肝胆病药膳治疗.docx
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肝胆病药膳治疗
肝胆病
药膳疗法
选自《中华自我保健药膳文库》
目录
肝炎…………………………………………2
原发性肝癌……………………………….11
肝硬化…………………………………….14
脂肪肝…………………………………….16
胆道蛔虫症……………………………….17
慢性胆管炎……………………………….18
黄疸……………………………………….20
急性胆囊炎……………………………….21
慢性胆囊炎……………………………….21
胆石症…………………………………….23
肝气郁结证……………………………….25
肝阳上亢证……………………………….26
肝肾阴虚证………………………..…….26
肝炎
肝炎按病程的长短可分为急性肝炎和慢性肝炎,急性肝炎临床表现常有全身不适、乏力、纳差起病,部分病人可伴有咳嗽、咽痛等呼吸系统症状。
常伴有发热、怕冷,体温有39°左右,进而出现恶心、厌食油腻、肝区疼痛、腹部胀满、大便异常或见黄疸等。
中医辩证为肝气郁滞型。
慢性肝炎是指病程超过6个月的慢性弥漫性肝脏炎症,临床表现为乏力、纳差、消化不良,右上腹痛、神经官能症等症状,少数病人可有低热。
中医辩证为肝郁脾虚型。
常言道“三分治,七分养”,合理的营养调配对治疗过程中的过程中的肝炎病人有重要的作用。
薏苡仁粥
用料:
薏苡仁30克,粳米50克,白糖适量。
制作:
将薏苡仁及粳米分别浸泡发涨,用水淘洗干净,加水适量,先用大火烧沸,再用文火慢慢熬煮,直至米粒烂熟粥稠时,调入适量白糖,即可食用。
用法:
每日2次,每次1碗,10—15天为一疗程。
作用:
利水渗湿,清肺除热,健脾止泻。
适宜于肝炎、水肿、脚气、风湿痹痛,泄泻,肠痈、肺痈、白带、淋浊。
二花粥
用料:
红花6克,菊花6克,大米100克,白糖10克
制作:
将大米淘净放入锅内,加水600毫升,置大火上烧沸,再用文火煮熬至八成熟时,加入红花、菊花、白糖搅匀,继续煮至粥熟即可。
用法:
每日1次,每次100克
作用:
祛血瘀,清湿热,适用于慢性肝炎血瘀病人,且伴头晕、头痛、目赤、心胸烦热者。
夜交藤粥
用料:
夜交藤50克,合欢花50克,粳米100克
制作:
先将夜交藤、合欢花加水500毫升浸泡30分钟后,用大火煮沸,再用小火煎取汁200毫升,去。
粳米淘净,入药汁中,再加水500毫升,按常法煮成稀粥,可加入白糖。
作用:
适用于肝炎久病耗伤阴血,以失眠多梦为表现者,若热象明显,可调入川莲粉2克增强清热之功。
苍耳苡仁粥
用料:
苍耳子10克,薏苡仁20克,大米100克,白糖10克
制作:
将苍耳子、薏苡仁去杂质,洗净,大米淘洗干净,把苍耳子、薏苡仁、大米、白糖一起放入锅内,加水600毫升,大火烧沸,再用文火炖煮45分钟即可。
每日1次,每次吃粥100克。
(苍耳子不吃弃掉)
作用:
适用于肝炎兼风寒湿痹,四肢挛痛病人食用。
蒲公英粥
用料:
蒲公英60克,粳米50—100克,金银花30克
制作:
先煎蒲公英、金银花,去渣留汁,加入粳米,煮成稀稠粥。
任意食用。
作用:
清热解毒,消肿散结,适宜于传染性肝炎,胆囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃体炎、急性咽喉炎,疔疮热毒等。
苏子桃仁粥
用料:
苏子20克,桃仁6克,大米100克,盐3克。
制作:
将苏子磨成细粉,,将大米放入锅内,加水600毫升,放入桃仁,用大火烧沸,改用文火炖煮至八成熟时,加入紫苏粉,盐搅匀,继续煮至粥熟即可。
每日1次,每次吃粥100克。
作用:
袪瘀血,通便秘。
适用于肝炎血瘀便秘者食用。
佛手郁金粥
用料:
佛手15克,郁金10克,粳米100克
制作:
一齐放入锅内,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火煮成稀粥,食用时加入适量糖调味。
随量分次服用。
作用:
疏肝解郁,理气止痛,适宜急性肝炎肝气郁滞型。
茯苓粥
用料:
茯苓粉30克,粳米100克,红枣20枚
制作:
先将粳米、红枣分别洗净,同入锅加水适量,煮为粥,再放入茯苓粉煮数沸即可。
温热服用,每日早晚2次分服。
作用:
健脾利湿,养肝保肝,适宜慢性肝炎,尤其宜于兼见脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠病人。
马齿苋薏米粥
用料:
猪瘦肉50克,马齿苋30克,生薏苡30克,粳米100克
制作:
将马齿苋去根,切碎,薏苡仁、粳米淘净,猪瘦肉洗净切碎,全部用料一齐放入锅内,加清水适量,用大火煮沸后改用小火熬成稀粥,调味后即可食用。
随量食之。
作用:
清热利湿退黄。
适宜于慢性肝火湿热蕴结型。
山杞鳖肉汤
用料:
鳖一只,约500克,山药30克,枸杞子20克
制作:
将鳖宰杀后,去头、内脏、洗净,入沸水内烫透,去黑膜及盖,切成小块,山药、枸杞子洗净后与鳖肉共放入沙锅内,加清水适量,用小火炖1—2小时,至肉熟烂,调味即可。
食肉饮汤,随量食之。
作用:
补益肝肾,滋阴退热。
适宜于急性肝炎肝肾阴虚型。
青皮白鸭汤
用料:
青皮5克,陈皮5克,郁金9克,制香附子9克,白芍9克,白鸭肉500克,姜5克,葱5克,盐5克
制作:
把青皮、陈皮、郁金、香附子、白芍装入布袋内,扎紧口,姜拍松,葱切段,鸭肉切成4厘米见方的块,放入炖锅内,加入清水800毫升,放入药包,葱、姜。
把锅置大火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,喝汤200毫升。
作用:
疏肝理气,适宜于急性病毒性肝炎,表现为肝郁气滞的病人。
猪肉煎
用料:
丹参10克,白芍12克,龙胆草9克,滑石12克,茵陈10克,栀子、木通各9克,瘦猪肉200克
制作:
将猪肉切成大块,放入大碗内,在肉上铺一层纱布,将上述中药放入笼内蒸3个小时,揭笼后,将纱布提起稍拧,药渣倒掉。
吃肉喝汤,日服一剂,连服15剂。
作用:
降低转氨酶,恢复肝功能。
适宜于肝炎。
当归黄精甲鱼汤
用料:
当归9克,黄精12克,甲鱼500克,(洗净切块)
制作:
将上述3味加上佐料煨煮成汤。
吃甲鱼喝汤。
作用:
疏肝,补脾益肾,适宜于急性肝炎肝郁脾肾亏虚者。
赤小豆茅根汤
用料:
赤小豆150克,白茅根100克
制作:
以水1000毫升煮赤小豆和白茅根,煮至豆烂,去茅根,食豆饮汁。
作用:
利水,消肿,退黄。
适宜于急性肾炎水肿,小便不利,以及急性黄疸型肝炎
桂圆银耳粥
用料:
桂圆肉、银耳、粳米各50克。
制作:
共煮成糊状。
用法:
1-2日时1次。
作用:
解毒,养阴安神。
适宜急性肝炎失眠者。
茵陈粥
用料:
茵陈30-60克,粳米(不能用糯米代替)50-100克,白糖适量。
制作:
先将茵陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量煮粥,欲熟时加入适量白糖,稍煮1-2沸即可。
用法:
每日2-3次服,疗程7-10日为宜。
作用:
利湿热,退黄疸。
适宜急性传染性黄疸型肝炎,小便不利,尿黄如浓茶色。
茵陈煮粥宜稀薄。
桑寄生芦根煲黄鳝
用料:
黄鳝3条,去肠脏,芦根30克,桑寄生60克,
制作:
加清水适量煲汤,用油、盐少许调味。
饮汤食黄鳝。
作用:
清热利湿,补气益血滋阴。
茵陈公英汤
用料:
茵陈100克,蒲公英50克,白糖30克
制作:
加水500毫升,煎取400毫升,加白糖。
分2次服用,每日2—4次
作用:
清热解毒,利胆退黄,适宜于急性黄疸型肝炎发热者,慢性肝炎不适用。
灵芝酒
用料:
灵芝、酒适量
制作:
将灵芝切碎,用酒浸泡15日以上即可。
日服1—2次,每次5毫升左右。
作用:
益精壮骨,健脾驻颜,轻身耐老,降血脂,血糖,保肝。
适宜于冠心病,神经衰弱,慢性肝炎,慢性支气管炎及体质虚弱者。
香砂糖
用料:
砂仁粉10克,香橼粉10克,白糖50克
制作:
将白糖放入锅内,加水适量,煎熬至浓稠时,放入香橼粉、砂仁粉,搅拌均匀,继续煎熬至丝状时,停火。
将糖汁倒在涂有熟素油的搪瓷盘中,摊平,晾凉,用刀划成小块,装入糖盒内即成,每日吃2次,每次3块。
作用:
健脾胃助消化。
适宜于慢性肝炎脾胃虚弱者。
柴胡疏肝糖浆
用料:
柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽各30克,甘草、川芎各10克,白糖250克
制作:
上述用料加水2000毫升,煮汁去渣,取汁1500毫升,加白糖250克,制成糖浆,每服30毫升,每日2次,服完再配,保持药汁新鲜。
作用:
疏肝理气,活血止痛,适宜于慢性肝炎,肝郁气滞的胁痛,低热者
清肝膏
用料:
夏枯草2000克,茵陈、蒲公英各2500克,红枣、炒苍术各500克,陈皮250克
制作:
上述用料加清水10升共煮,去渣浓缩至5升左右,加白糖2000克,慢火收膏,冷却后装瓶,每服20毫升,每日3—4次。
作用:
清湿热,疗黄疸,解毒保肝,健脾理气,适宜于急性肝炎和慢性活动期病人。
丹参膏
用料:
丹参1000克,炼蜜250克
制作:
丹参加水共煮3次,过滤,合并滤液,浓缩,加入炼蜜收膏,入瓷瓶内收贮。
日服2次,每次服30克
作用:
活血化祛瘀,安神宁心,适宜于慢性肝炎,冠心病,以及痛经,闭经,月经后期等妇科病病人。
蜂蜜二花膏
用料:
蜂蜜200克,菊花50克,红花30克
制作:
将菊花、红花放入炖杯中,加水350毫升,先用大火烧沸,改用文火煎煮25分钟,放凉,滤去渣,将蜂蜜、菊花、红花药液倒入锅内,置文火煮熬至浓稠成膏即成。
每日2次,每次服10克,用温开水送服。
作用:
疏风清热,清肝明目,活血化瘀,适宜慢性肝炎,见头痛、目赤,心胸烦热病人。
虎杖蜜
用料:
虎杖根500克,北五味子250克,蜂蜜1000克
制作:
将虎杖,五味子用沙锅加水浸泡30分钟,水量以浸没药物为度,用中火烧沸后,改用小火煎30分钟,约剩一大碗药汁时过滤出头汁,再加水2大碗煎二汁,约剩下一大碗药汁时,滤出,弃渣,将两次药液与蜂蜜合并,倒入大沙锅内,用小火煎沸5分钟后,离火,冷却、装瓶、盖紧。
每日3次,每次1匙,饭后用开水冲服,2个月为一个疗程。
作用:
柔肝解毒,祛瘀止痛,利湿,适用于迁延性肝炎。
原发性肝癌
辨证分为气滞血瘀型:
症见胸腹胀满、两胁胀痛,或胁下肩痴块,部位固定,推之不移,纳呆乏力,口渴不欲饮。
脾虚湿困型:
症见胁下肿痛,神疲乏力,纳呆消瘦,脘腹胀满,或有鼓胀,全身不适,下肢浮肿,小便不利。
湿热瘀毒型:
症见胁下积块坚实,推之不移,胁痛如刺,饮食减少,脘腹胀满,恶心呕吐,或身目俱黄,黄色晦暗,面色黧黑,发热口苦,小便短赤,大便干黑。
肝肾阴虚型:
症见发热烦躁,形体消瘦,腹大胀满,积块膨隆、口干、头晕耳鸣,五心烦热,小便短赤,大便秘结。
麦芽薏米银耳粥
用料:
生麦芽30克,薏苡仁30克,银耳5克。
制作:
麦芽洗净,薏苡仁淘净,两者一起入锅,加清水适量,用小火煮至半熟,加入泡发的银耳,略煮至熟即可,食用时可加适量冰糖调味。
适量服食。
作用:
滋阴补肝,消痞化瘀。
适用于肝癌肝肾阴虚型,尤适于接受放疗病人的饮食条理。
冰片酒
用料:
冰片15克,白酒适量。
制作:
将冰片置容器中,加入白酒浸泡。
需要时用棉棒蘸此酒擦涂疼痛部位,约10-15分钟。
山楂麦芽饮
用料:
生山楂20克,生麦芽20克。
制作:
将山楂麦芽洗净,用沸水冲泡。
代茶饮,不拘于量,随时服用。
活血理气消瘀。
适宜肝癌气滞血瘀型。
二白饮
用料:
白花蛇舌草100克,白茅根30克,白糖适量。
制作:
将白花蛇舌草、白茅根洗净,同放入沙锅内,加水适量,煎煮取液,加入白糖,即可饮用。
每日1剂,分三次服。
作用:
清热解毒,抗肿瘤,适宜于肝癌病人。
白花蛇舌草蜜露
用法:
白花蛇舌草125克,蜜糖250克。
制作:
将白花蛇草水煎去渣,将药汁放入瓷盆里,加入蜜糖搅匀,加盖,用小火隔水炖1—2小时,冷却备用,每次服1—2匙,每日2次,开水送服。
作用:
清热利湿,化瘀解毒。
适宜于肝癌湿热瘀毒型。
丹参桃仁饮
用料:
丹参30克,桃仁10克,大枣6枚。
制作:
先将大枣洗净去核备用;水煎丹参、桃仁20分钟,去药渣,放入大枣煎10分钟即可。
食枣喝汤。
作用:
活血理气消瘀。
适宜肝癌气滞血瘀型。
旱莲生姜膏
用料:
旱莲草500克,生姜30克,蜂蜜适量。
制作:
旱莲、生姜加水煎,取汁,加蜂蜜熬成膏。
每日服1匙,日服3次。
作用:
养阴益肾。
适宜于气阴两虚型肝癌晚期患者。
鸡血藤地鳖虫蜜方
用料:
鸡血藤30克,雪莲花12克,石南藤20克,地鳖虫20克,刺梨根20克,蜂蜜适量。
制作:
以上五味研成药粉,调入蜂蜜冲入开水即可。
日服3次。
作用:
祛风活血,抗癌。
适宜于肝癌等症。
肝硬化
辨证可分为气滞湿阻型:
症见腹胀而大,按之柔软不坚,胁下胀满痛疼,饮食减少,食后脘腹胀闷,嗳气不舒。
寒湿困脾型:
脘腹胀滿,腹大有水,甚则颜面浮肿,精神疲乏,畏寒懒动,食纳减少,下肢浮肿,大便溏薄,小便短少。
湿热内蕴型:
腹大坚满,烦热口苦或面目黄疸
肝脾血瘀型:
腹大坚硬,脉络怒张,面色黑,手掌赤红,胸臂有血痣呈纹丝状,唇色紫暗,口渴饮水不下,大便色黑。
脾肾阳虚型:
腹大胀滿,畏寒肢冷,或下肢浮肿,小便赤少。
脾肾阴虚型:
腹大胀滿,青筋暴露,面色晦暗,唇紫瘀暗,心烦、失眠,吐血,小便赤少。
鳖甲海藻汤
用料:
鳖甲10克,海藻30克。
制作:
将鳖甲打碎与海藻加水同煮,去渣。
代茶饮,每日1次。
作用:
软坚散结。
适于肝硬化肝脾肿大者。
白及燕窝羹
用料:
白及15克,燕窝15克,冰糖20克。
制作:
把白及洗净,放入炖杯中,加水200毫升,用文火炖30分钟,滤去渣,留汁待用;燕窝水发透,去燕毛,放入炖杯;冰糖打碎;待用。
把白及及水放入炖杯,用大火烧沸。
再用文火炖煮40分钟,加入冰糖使溶即可。
每日1杯,1次服完。
作用:
滋阴润肺,消肿止血。
适宜于肝硬化吐血病人食用。
灵芝烧猪肉
用料:
灵芝9克,黄芪15克,当归16克,瘦猪肉100克。
制作:
将以上食物共煮,去浮渣。
食肉。
每日1次,连服10-15日。
作用:
软坚散结,保肝。
适宜于肝硬化病人。
泽泻茯苓母鸡
用料:
泽泻60克,茯苓60克,母鸡1只,黄酒20毫升。
制作:
茯苓、泽泻均为干品,快速洗净,备用;母鸡去毛剖腹,留内脏洗净,滤干;将茯苓、泽泻一起放入鸡腹内,鸡背朝下,盛入大瓷盆中,加黄酒2匙于鸡腹内,用旺火隔水蒸3-4小时即可。
用法:
去浮油,淡食,每日3次,每次4匙鸡汁,鸡肉蘸酱油吃,每次不可过量。
每晚必须蒸沸过夜,最后去药渣。
作用:
补养五脏,益气安神,利水消肿。
适宜于肝硬化腹水,久病体虚者。
脂肪肝
丹参陈皮粥
用料:
丹参20克,陈皮10克,粳米100克。
制作先把丹参、陈皮用水浸泡15分钟,然后煎取药汁,粳米依常法煮粥,粥将熟时,加入药汁共煮片刻即成。
温热服食,可常食用。
作用:
活血化瘀,祛痰散结。
适宜于痰郁互结型。
薏苡杏仁粥
用料:
薏苡仁30克,杏仁10克,冰糖少许,粳米50克
制作:
将薏苡仁和粳米放入锅中,加水适量,用小火煮至半熟,加入杏仁及冰糖,继续煮成粥即可。
随量吃之。
作用:
清利湿热。
适宜于湿热内蕴型。
参苓粥
用料:
人参5克,白茯苓20克,陈皮6克,生姜片3片,粳米100克
制作:
先将人参切片,捣碎后浸泡半个小时,然后与陈皮、生姜、茯苓加水共煎,取汁,药渣加水共煎,取汁,药渣加水再煎1次,将两次所得药汁合并,粳米淘净后再入锅,加清水适量,对入药汁,用小火煮至粥成即可。
温热适量服食。
作用:
健脾益气,疏肝健脾,适宜于肝郁脾虚型,体质虚弱者可以常食之。
胆道蛔虫症
公英乌梅粥
用料:
蒲公英40—60克,大乌梅10个,大米100克,白糖少许。
制作:
先取公英、乌梅加水同煮,去渣取汁,放入大米煮成稀粥,加白糖少许调味食用。
作用:
清热利胆,安蛔驱虫,适宜于温热型。
车前薏米粥
用料:
车前草15克,薏苡仁30克,米醋100毫升,白糖适量。
制作:
车前草煎汤去渣,放入薏苡仁煮成粥,然后调入米醋,白糖食用。
作用:
清热利胆,安蛔驱虫,适宜于温热型。
茵陈连翘赤豆饮
用料:
茵陈20克,连翘15克,赤小豆50克。
制作:
茵陈、连翘加水同煎,去渣取药液,加入赤豆煎煮,待豆熟烂即成,可调入白糖适量,饮汤食豆。
任用清热利湿退黄,适宜于温热型。
慢性胆管炎
扁豆莲肉粥
用料:
莲肉20克,扁豆30克,薏苡仁40克,粳米60克,红枣10枚,陈皮10克
制作:
将上述6味一起入锅,加水适量,用小火煮成稀粥,加水适量,用小火煮成粥即可,温热适量食之,宜常服用。
作用:
和胃健脾,理气化湿。
适宜于脾虚湿滞型。
鳖甲枣粥
用料:
鳖甲30克,丹参12克,大枣10枚,生姜1片,粳米60克
制作:
先以鳖甲、丹参水煎去渣取汁,另将粳米大枣洗净,然后连同生姜一起放入锅中,兑入药液,加水适量,用小火煮粥,粥成后适量服食,可连续服用数周。
作用:
理气活血,化瘀止痛,适宜于气滞血瘀型。
橘茹饮
用料:
橘皮30克,竹茹15克,山楂6克,枳壳12克,生姜3片,白糖适量。
制作:
先将橘皮用清水润透后,与竹茹,枳壳、生姜、山楂一起入锅,加水1000毫升,用大火煮沸20分钟后去渣留汁,药渣内加水再煎1次,将两次药液混合,用干净纱布过滤,再加入白糖搅匀,即可饮用,适量饮服。
作用:
疏肝利胆,理气止痛,适宜于肝胆气滞型。
利胆散结饮
用料:
木香、郁金、每金沙、鸡内金、陈皮各等份。
制作:
将上述检研细末,每次3克,日服3次,白开水或米汤送服,30日为一个疗程。
作用:
清肝利胆,理气止痛,适宜于肝胆气滞型。
黄疸
赤小豆内金汤
用料:
赤小豆100克,鸡内金15克
制作:
将赤小豆加入适量水用小火煮熬,待其烂熟时,把研末的鸡内金放入赤小豆粥之内,稍煮片刻即可,温热服用。
作用:
清热解毒,利水除湿,健脾消积,适宜于水肿,黄疸,便血,食滞不化者,瘦人不宜多食。
威灵仙醋蛋方
用料:
威灵仙30克,鸡蛋1个,米醋10毫升
制作:
将威灵仙与鸡蛋加适量水同煮半个小时,去渣及蛋壳调米醋,吃蛋饮汤。
作用:
适宜于湿重于热之阳黄。
芪芍桂酒汤
用料:
米醋200毫升,黄芪70克,芍药40克,桂枝40克
制作:
将以上四味加水1400毫升煮取煎汁400毫升,分3次服,1日1剂。
作用:
利湿退黄,适宜于治疗黄汗病,身体肿,发热汗出而渴,状如水风水,汗沾衣,色正黄如柏汁。
急性胆囊炎
双花连翘粥
用料:
金银花60克,连翘15克,薏苡仁30克
制作:
将金银花、连翘一起下锅水煎,去渣取药液,与薏苡仁共煮成粥,加白糖适量食用,温热服食。
作用:
清热解郁,利胆止痛,适宜于气郁胆火型。
清胆化湿饮
用料:
栀子10克,金钱草20克,大黄6克,虎杖10克,玄胡10克,枳实10克,柴胡10克
制作:
上述药物加水煎取药液,加入白糖少许,温服。
作用:
疏肝利胆,清热利湿,适宜于湿热蕴结型。
慢性胆囊炎
辨证分为胆胃不和型:
症见恶心呕吐,嗳气频作,大便不调,右上腹隐痛等。
肝胆气滞湿热内蕴型:
右上腹或胃脘胀闷,甚则疼痛,四肢倦力,小便热赤,大便不调。
气滞血瘀型:
症见右上腹或胃脘痛有定处,痛如针刺或刀割,并向肩背放射,面色无华。
治胆囊炎药粥
用料:
生地、丹皮、白芍各20克,栀子50克,枳实10克,金钱草10克,糯米200克。
制作:
将前六味煎取药汁,加入糯米熬成粥即可,温热服用,长期食用疗效显著。
作用:
养阴柔肝,利胆排石,适宜于急慢性胆囊炎
鳖甲枣汤
用料:
鳖甲30克,丹参12克,生姜6片,赤小豆、粳米适量。
制作:
将前三味水煎三十分钟后去渣,加入大枣、赤小豆、粳米煮粥,粥成后可调入白糖少许食用,连续服数星期。
作用:
行气散瘀,适宜于气滞血瘀型。
利胆和胃粥
用料:
竹茹12克,陈皮6克,枳实6克,生姜4片,大枣10枚,粳米100克
制作:
将前四味加水煎20分钟,去除药渣,加入大枣、粳米煮粥,食用时调入白糖少许,温热服用,可常服。
作用:
利胆和胃,适宜于胆囊炎胆胃不和型。
丹参郁金蜜
用料:
丹参500克,郁金250克,茵陈100克,蜂蜜1000克,黄酒适量
制作:
将前三味入锅,用冷水浸泡2个小时,中火烧沸,加黄酒1匙,用小火煎1小时药约剩1大碗,滤出,再加水煎1次,将两次药汁与蜂蜜同入盆,搅匀,加盖,用旺火隔水蒸2小时,冷却后装瓶,每次1—2匙,饭后用开水冲服,日服2次,3个月为一个疗程。
作用:
疏肝利胆,清热除湿,适宜于慢性胆囊炎,胆道阻塞等症。
胆石症
辨症分为肝胆气滞型:
症见右上腹阵发性胀痛,疼痛可向右肩背放射,口苦,脘腹胀满,食欲不振,或有轻度发热,恶心,呕吐。
湿热蕴结型:
症见右上腹持续性胀痛,痛引肩背,甚至高热战、口苦咽干,口渴、脘闷纳恶。
气滞血瘀型:
症见右上腹隐隐作痛,呈胀痛或刺痛,急性发作期则呈剧烈绞痛,向肩背放射,胁下或可触及积块,口干口渴,饮水不多,口唇紫暗等。
降逆化湿粥
用料:
旋复花10克,清半夏6克,白蔻仁5克,生姜3片,大枣4枚,粳米或者粟米200克
制作:
先将诸药煎取汁,放入姜枣,再煮粥,温热服用。
作用:
降气止呕,化湿和中,适宜于胆石症病人手术后恶心,呕吐、不想饮食等。
行气消胀粥
用料:
陈皮15克,大腹皮10克,白萝卜50克,生山楂15克,枳实9克,粳米100克
制作:
先将陈皮、大腹皮、枳实同煎取汁,加入白萝卜,粳米煮成粥,加入生山楂再煮片刻,放少许白糖即可,温热服用。
作用:
疏肝清胆,行气消胀,适宜于胆石症病人手术前后服用。
佛手内金山药粥
用料:
佛手15克,鸡内金12克,山药30克,粳米60克
制作:
先将佛手和粳米一起加水适量,用小火煮至粥半熟时,调入内金粉,搅匀,略煮一、二沸至粥成即可。
随量食之。
作用:
疏肝利胆,调畅气机。
内金消石散
用料:
鸡内金100克,车前草20克。
制作:
将鸡内金用微火焙至焦黄,晾干后研成细粉备用,每次取内金粉15克,用车前草煎汤后送服。
日服1次,半月为1个疗程。
作用:
理气化瘀,排石止痛。
适宜于气滞血瘀型胆结石。
乌梅茵陈露
用料:
乌梅肉60克,锦茵陈30克,蜂蜜250毫升。
制作:
将乌梅、茵陈洗净后。
加水适量,煎取汁液,药渣加水再煎一次,将2次所得汁液混合,放入瓷盆内,加入蜂蜜,搅匀,然后瓷盆加盖,置于锅内隔水炖2小时,取出,冷却备用。
每次服1-2匙,日服2次,饭后用温开水送服。
作用:
疏肝利胆,调畅气机。
适宜于肝胆气滞型胆结石。
肝气郁结证
麦芽青皮饮
用料:
生麦芽50克,青皮10克。
制作:
将麦芽与青皮一起用水煎煮,成后去渣。
代茶饮,或每日1剂,分三次饮。
作用:
升发胃气,疏肝止痛。
适宜于因肝气郁结,横逆犯胃而引起的两胁作胀、纳食不香等症。
对于素体虚弱者,不宜饮用。
肝阳上亢证
龙骨粥
用料:
龙骨30克,糯米60克,红糖适量。
制作:
先将龙骨捣碎,加水煎汤,澄清后去渣取汁;再将洗净的糯米和红糖加入药汁同煮为粥,即可食用。
早晚温热服食,空腹为宜,5天为1个疗程。
作用:
重镇安神,平肝潜阳,收敛固涩。
适宜于心神不安,失眠多梦,惊癫,肝阳眩晕,自汗盗汗、滑精、久泄等症。
内有湿热,实邪的病人忌食。
肝肾阴虚证
山萸肉粥
用料:
山萸肉15-30克,粳米100-150克,白糖适量。
制作:
将粳米淘净,山萸肉洗净,去核;把粳米和山萸肉同入沙锅中,加水适量,用文火煮粥,待粥欲成时,加入白糖调匀,视米开粥稠、表面有粥油为度。
每日晨起空腹温热服用,7-10日为1个疗程。
作用:
滋补肝肾,收敛固涩。
适宜于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、阳痿滑精、小便频数、虚汗不止、肾虚带下、月经量多等症。
在发热期间,或小便淋涩、痰湿素盛者,均不宜服食。
枸杞龟板竹枣粥
用料:
枸杞子9克,龟板胶15克,玉竹9克,大枣10枚,粳米60克。
制作:
将枸杞子、玉竹、大枣、粳米共放入锅中,水煎去渣取汁,趁热冲龟板胶即成。
每日1剂,连服4-5日。
作用:
滋养肝阴,益肾养心。
适宜于肝
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