学案项目八柿枣类果树生产技术.docx

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学案项目八柿枣类果树生产技术

总第1学时

【课题】枣

【学习内容】种类与品种

【学习目标】

1、知识目标：

掌握枣种类与品种的特征特性。

2、能力目标：

在生产中运种类与品种的特征特性。

3、情感目标：

培养团结互助的合作精神，增强竞争意识。

【学习重点】枣种类与品种的特征特性。

【学习难点】在生产中运枣种类与品种的特征特性。

【学习方法】学案导学、提问、讨论。

【学习时间】1学时。

【学习过程】

一、情景分析，进入新课（3分钟）

二、认识目标，明确任务（2分钟）

三、学案导学、，自主学习（15分钟）

（一）学习枣的主要种类，完成以下任务。

1、枣属科，属。

该属全世界个种。

2、我国枣属植物约有个种，其中较为重要的有有和

两个种。

另外还有毛叶枣、山枣等。

3、酸枣，灌木，是枣的原生种，古代称之为“”。

抗性强，种子萌芽力高，

是栽培枣树的主要树种。

4、大枣，即。

叶大，果实肉厚、味甜。

（二）学习枣的主要品种，完成以下任务。

5、全国大约有761个品种，河南省有个品种，主要分布在六个枣区：

、、、、、

。

6、内黄扁核酸枣，果实形，平均单果重g，最大果重13、6g，果紫红色，肉质脆，品质中上等，宜制干，制干率为。

成熟。

树势强壮，耐旱，耐瘠薄，耐盐碱，丰产性能。

鲜枣红中透亮，皮薄肉厚，鲜美可口；干枣弹性好，压扁后能复原。

7、新郑灰枣，果实中大，形，平均单果重g，最大果重17g，果橙红色，品质上等是优良的兼用品种。

制干率为。

月

成熟。

四、各施其责，交流讨论（7分钟）

各小组在自学的基础上探讨学习中的疑难问题，交流思想。

五、成果展示，教师点拨（6分钟）

各小组展示学习成果，教师针对学习中存在的问题点拨总结。

六、反馈检测，总结拓展（7分钟）

教师先以书面形式检测学生的学习效果，而后师生对本节课进行梳理总结，构建知识框架。

总第2、3学时

【课题】枣

【学习内容】生长习性

【学习目标】

1、知识目标：

枣根、芽、枝、叶和叶的生长习性

2、能力目标：

能够利用所学理论知识指导枣生产

3、情感目标：

培养团结互助的合作精神，增强竞争的意识

【学习重点】枣根、芽、枝、叶和叶的生长习性

【学习难点】能够利用所学理论知识指导枣生产

【学习方法】学案导学、提问、讨论

【学习时间】2学时

【学习过程】

一、情景分析，进入新课（3分钟）

二、认识目标，明确任务（2分钟）

三、学案导学、，自主学习（15分钟）

（一）学习根的生长习性，完成下列任务

1、用种子繁殖的苗木，具有明显的之分，根系较为强大，垂直根比

水平根，根系分布较深。

2、由根蘖繁殖的苗木，由、、、

所组成。

3、学习讨论根，填下表。

种类

功用

分布

备注

水平根

骨干根

树冠的3-6倍

15-30cm

“行根”“串走根”

垂直根

水平根上向下的分枝

侧根

吸收水分、养分，繁殖新植株

细根

吸收水分、养分

4、在年生长周期中，枣树根系开始活动较，停止生长较，一年只有

次明显的生长高峰。

5、枣树的根系活动比地上部，生长期长。

在土壤温度℃时开始活动，

℃时缓慢生长，℃进入旺长期，土温降至℃以下生长缓慢

直至停长。

（二）学习枝和芽的生长习性，完成下列学习任务

6、枣树枝的每一节均有主芽和副芽组成。

7、枣树枝与其他果树不同，主要表现在结果枝，而结果母枝生长量

很小。

8、枣树的枝类分为、、、、

五种。

9、讨论枣头、二次枝、枣股、枣吊与芽的关系。

枝类

由哪类芽萌发

生长特点

生长量

节上芽发育方向

主芽

副芽

发育枝（枣头）

主芽

大

永久性二次枝或脱落性二次枝

二次枝

“之”字形弯曲生长

枣股

枣股

主芽

很小

生长量很小

或休眠

枣吊

结果后下垂

不萌发

果实

（二）学习叶，完成下列任务。

9、枣的叶为叶。

四、各施其责，交流讨论（7分钟）

各小组在自学的基础上探讨学习中的疑难问题，交流思想。

五、成果展示，教师点拨（6分钟）

各小组展示学习成果，教师针对学习中存在的问题点拨总结。

六、反馈检测，总结拓展（7分钟）

总第4学时

【课题】枣

【学习内容】结果习性

【学习目标】

1、知识目标：

掌握枣有关结果习性方面的知识；

2、能力目标：

能够利用所学理论知识指导枣生产；

3、情感目标：

培养团结互助的合作精神，增强竞争的意识

【学习重点】枣树的结果习性方面的知识。

【学习难点】能够利用所学理论知识指导枣生产；

【学习方法】学案导学、提问、讨论

【学习时间】1学时

【学习过程】

一、情景分析，进入新课（3分钟）

二、认识目标，明确任务（2分钟）

三、学案导学、，自主学习（15分钟）

（一）学习枣的花，回答下列问题

1、

（1）枣的花为花类，为花序，雄花序着生于脱落性枝的处。

一般每个花序有朵花，多着可达14朵，花的大小因品种而异，其构造具有典型的虫媒花特点，由、、、、

等组成。

（二）学习枣的花芽分化，回答下列问题

2、当枣吊长至cm时，花芽已开始分化，幼芽超过cm时，花的各

部分已经形成，性器官进一步分化，当外观上可看出花蕾时，花部器官已分化完成。

3、花芽分化的顺序是的，同一花序则是花先分化，然后是

分化。

4、枣树花芽分化的特点是、、、

、。

5、一个单花分化需要天左右，一个花序需要天，一个枣吊需

天左右，全树花芽分化则需要天左右。

（三）学习枣的果实发育，回答下列问题

10、果实生长发育的四个阶段：

、、

、。

11、分组讨论，将下表填写完整。

果实发育四阶段

发育天数

发育特点

细胞迅速分裂期

15

幼果迅速生长期

体积增大较快，纵径飞跃生长

果实重量增长期

30~45

营养物质积累和转化期

缓慢生长，果核硬化，果皮着生，糖量增加

四、各施其责，交流讨论（7分钟）

各小组在自学的基础上探讨学习中的疑难问题，交流思想。

五、成果展示，教师点拨（6分钟）

各小组展示学习成果，教师针对学习中存在的问题点拨总结。

六、反馈检测，总结拓展（7分钟）

总第5学时

【课题】枣

【学习内容】对环境条件的要求

【学习目标】

1、知识目标：

掌握枣要求的适宜环境条件

2、能力目标：

能够利用所学理论知识指导枣生产实践

3、情感目标：

培养团结互助的合作精神，增强环境保护的意识

【学习重点】枣要求的适宜环境条件

【学习难点】能够利用所学理论知识指导枣生产

【学习方法】学案导学、提问、讨论

【学习时间】1学时

【学习过程】

一、情景分析，进入新课（3分钟）

二、认识目标，明确任务（2分钟）

三、学案导学、，自主学习（15分钟）

学习环境条件对枣生长发育的影响，回答下列问题。

（一）温度

1、枣树为树种，其生长发育需要较高的温度，表现为萌芽，落叶，温度偏低坐果少，品质差。

枣树对低温、高温的耐受力。

在

℃时能安全越冬，在绝对最高气温℃时也能开花结果。

（二）湿度

2、枣树对湿度的适应范围为较，在年降水量100—1200mm的区域均有分布，以降水量mm较为适宜。

枣树抗耐。

（三）光照

3、枣树的喜光性。

（四）土壤条件

4、枣树对土壤要求不严，抗盐碱，耐瘠薄。

在土壤PH范围内均能正常生长，土壤含盐量为时也能忍耐，但尤以生长在土层深厚的

中丰产性能好。

（五）风

5、微风与和风对枣树有利。

有利于、，。

四、各施其责，交流讨论（7分钟）

各小组在自学的基础上探讨学习中的疑难问题，交流思想。

五、成果展示，教师点拨（6分钟）

各小组展示学习成果，教师针对学习中存在的问题点拨总结。

六、反馈检测，总结拓展（7分钟）

总第6、7学时

【课题】枣

【学习内容】土肥水管理

【学习目标】

1、知识目标：

（1）了解枣土肥水管理的知识；

（2）掌握枣土肥水管理的技术要点。

3、情感目标：

培养团结互助的合作精神，增强安全意识。

【学习重点】枣的冬季修剪技术要点。

【学习难点】：

学会在生产中运用枣的土肥水管理技术。

【学习方法】学案导学、提问、讨论。

【学习时间】1学时。

【学习过程】

一、情景分析，进入新课（3分钟）

二、认识目标，明确任务（2分钟）

三、学案导学、，自主学习（15分钟）

学习枣园盛果期土肥水的管理，回答下列问题：

1、盛果期枣树的土肥水管理可归纳为“”、“”、“”。

2、“两耕”是指和。

3、深翻可在两季进行，中耕是在多次耕。

4、“四肥”是指、、、。

5、填表

四肥

时期

施肥种类

作用

秋施基肥

基肥配施速效肥

萌芽前追肥

4月上旬

花期追肥

花期

花芽分化、提过坐果率

助果肥

N、P、K复合肥

6、“三水”是指、和。

7、花期水可以防止因干旱而引起的现象，减少落花落果，一般在

前灌水。

8、除了“三水”外，有条件的地区还有灌水。

四、各施其责，交流讨论（7分钟）

各小组在自学的基础上探讨学习中的疑难问题，交流思想。

五、成果展示，教师点拨（6分钟）

各小组展示学习成果，教师针对学习中存在的问题点拨总结。

六、反馈检测，总结拓展（7分钟）

总第8学时

【课题】枣

【学习内容】枣的整形方法

【学习目标】

1、知识目标：

（1）了解枣的主要整形方法；

（2）掌握枣整形方法。

2、能力目标：

学会在生产中运用相关知识和技术。

3、情感目标：

培养团结互助的合作精神，增强安全意识。

【学习重点】主要树形的结构特点及整形技术要点。

【学习难点】：

学会在生产中相关知识和技术。

【学习方法】学案导学、提问、讨论。

【学习时间】2学时。

【学习过程】

一、情景分析，进入新课（3分钟）

二、认识目标，明确任务（2分钟）

三、学案导学、，自主学习（15分钟）

（一）学习枣的树体结构，回答下列问题

1、生产上枣树的丰产树形主要有两类，即形和形。

树体结构（主干疏散分层形为例）

2、主干疏层形有明显的，主枝个，分层。

第一层

个主枝，第二层个主枝，第三层个主枝。

第1、2层间距

cm，第2、3层间距cm，第一层内距cm，第二层、三层层

内距cm。

3、每个主枝留侧枝，第一侧枝距中心干cm，相邻侧枝间距

cm。

4、主枝与中心干的基角约为°，2~3层插空选留，防止。

各主枝的垂直角度一般为°，侧枝与主枝的分支角度为°。

（二）学习整形技术，回答下列问题

整形技术

5、定干

枣粮间作树定干高度为m，普通枣园定干高度为m。

剪口下整形带

cm，将剪口下第一个二次枝，然后在整形带内选留个

方向好、生长健壮的二次枝，在其基部留1~2个短截，促使剪口下枣股顶端的主芽萌发，并将其培养成第一层主枝。

6、主枝选留

枣树定干后第一年，中心主干延长枝的长度若不能达到培养第二层主枝的高度，或者枝条由于过细或芽体不饱满而不能培达到要求后，再行培养养第二层主枝，可第二年对主干延长头进行适当或，当主干延长枝的粗度、高度、芽体饱满程度达到要求后，再行培养第二层主枝。

方法是在距第1层主枝

cm的高度短截，同时疏除剪口下第一个二次枝，在剪口下cm的整形带内选个方向适当、生长健壮的二次枝留1~2个短截，促使剪口下