家政员培训课件内容.docx
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家政员培训课件内容
家政员培训课件:
第一章职业道德
遵守国家法律法规,遵守社会公德,遵守劳动纪律,讲究职业道德;
第二章择业与就业
1、择业前需要准备的内容
1、证件和物品:
身份证、健康证、学历、家政服务证书、个人简历等;
2、个人形象准备
1)仪容仪表:
干净整洁、朴实无华、端庄大方;
2)心理准备:
a.家政服务员择业的过程中,必须面对雇主审视和挑剔的目光,通过自己的言行举止展示自己的精神风貌和服务能力;
b.家政服务员必须正确认识自己,有主动推荐自我的心理准备,也必须做好对预期工资的心理准备。
2、面试技巧(重点)
1、给雇主留下良好的第一印象;
2、面试时要讲礼貌;
3、倾听雇主的询问;
4、询问雇主情况要抓住关键;
5、面试时要少说多听;
6、果断决策,勇于试工。
三.选择的雇主的基本方法
1.依据服务项目;
2.依据工资数额的多少;
3.依据服务条件;
4.了解雇主的脾气。
四.就业常识
1、服从雇主管理,初入客户家中,一定要按客户意愿行事,积极主动做好分内的工作,尽快熟悉客户家庭环境和生活习惯,牢记客户忌讳的事情和特别要求;
3、在客户家中工作,给业主及家庭要做到说话轻,关门轻、移动摆放物品轻拿轻放;
4、家政员要始终摆正自己的位置,任何时候不要喧宾夺主,在业主及其家人谈话、看电视,吃饭时,做好分内工作后自觉回避,给他人必要的私人空间;
5、公司与业主的叮嘱和交代要记清。
做事要有程序,不要丢三落四;
6、做人要诚实不能欺骗业主及公司,更不要把自家烦心事讲给业主听,切忌做好工作是重点;
7、工作时尽量小心仔细,如损坏物品应主动认错,争取业主谅解,切记不可将损坏的物品直接扔掉或者推卸责任;
8、尊重雇主生活习惯,不得使用业主的专用生活用品,或好奇翻看业主私人物件,更不得对外泄露业主的家庭隐私;
9、工作过程涉及打扫卫生一定要做到从上到下、从里到外,(死角、暗区)面面俱到,认真仔细;
10、家政员要把客户的“家”当做自己的“家”,保障客户家庭财产不受侵害;
11、做事要有计划性,讲究工作效率,勤奋好学,努力提高服务技能。
第三章社交礼仪常识
一、家庭人际关系
1.良好的人际关系的基本原则:
积极主动,讲究信用,热情待人,坦诚相见,严于律己,宽以待人,加强交往,密切关系。
二、建立良好的人际关系的基本方法
知己知彼,了解业主的生活特点,顺应业主的生活习俗
三、建立良好的人际关系的常见技巧
1)与异性成年人相处——保持距离;
2)与同性成年人相处:
不要过多的在生活上照顾其配偶或恋人,雇主夫妻吵架时,不要参与,工作中要多遵从同性成年人的意见,日常饭菜的准备应充分考虑迎合其胃口;
3)与孩子相处:
必须要有爱心、耐心、责任心,多对其给予鼓励,表扬,忌吓唬、打骂、训斥孩子,谦虚的向其父母请教教育方法;
4)与爱唠叨、挑剔的人相处:
应有高度的忍耐力,当对方唠叨时,不可生硬的打断,也不要露出不耐烦的表情,更不能转身就走,可以巧妙的把话题转开,或借口去卫生间;
5)与脾气暴躁的人相处:
应有较好的耐心和宽容心,若对方无故发脾气时,不妨采取“惹不起躲得起”的办法解决;
6)与爱猜疑的人相处:
做到光明磊落,一丝不苟,经济收支要清楚无误,每笔经济收支均要认真记账,若条件允许,可回避做一些易遭猜疑的事。
第四章法律常识
签订劳动合同应遵循的基本原则:
平等自愿,协商一致的原则,要严守合同,守时守信,敢于维护自己的合法权益。
第四章家居清洁
一、吸尘器的使用
1)家用吸尘器连续使用不能超过1小时,不能吸液体、黏性物体和金属粉末;
2)对于物品架上摆放的落满灰尘的玩具娃娃、小花瓶、小工艺品等,若用吸尘器进行清扫,正确的使用方法是用废旧的女士长筒袜套在吸尘器的吸管上,然后再吸尘;
3)使用吸尘器时如果要消除从排气口排出的臭气,正确的使用方法是在使用吸尘器之前,用棉花蘸上柠檬汁,放在吸尘器污物筒里,再去吸尘,即可除臭。
二、餐具清洁常识
1)清除油腻时,可将餐具浸入碱水、淘米水清洗。
2)去除茶垢用细盐末擦拭,也可用牙膏擦拭。
3)去除积垢可用食盐或醋擦洗。
4)蒸蛋后的餐具,先在碗里放一点食盐,然后再擦洗。
三、原木家具的清洁保养方法
1)去除油污:
用剩茶水擦洗,用干布反复擦拭。
2)去除水渍痕迹:
可用湿布盖在水迹上,然后用熨斗小心的按压湿布数次,直至水痕迹蒸发。
3)除黄:
白色家具泛黄后可用牙膏擦拭。
4)去除油漆味:
可把煮开的牛奶倒在杯子里,放在新油漆过的家具内,关紧家具门,过3-5小时左右,油漆味便可消除。
四、玻璃器皿的清洁方法:
污垢用牙刷蘸牙膏刷洗;擦拭细长的玻璃杯,可放入水和马铃薯的皮剧烈晃动,即可清除污垢;油渍可先涂上一层醋,等浸软后再擦去。
第五章照料孕妇
一、哺乳期妇女膳食要求:
A.乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全,不要偏食,以保证能够摄入足够的营养素,这就是说除了吃主食谷类食物,副食应该多样化,一日以4-5餐为宜。
B.为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等),大豆及其制品等。
C.需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳,如鸡、鸭、鱼、肉汤,或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。
D.摄入的食物质量要好,并且数量也要相应的增加,特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品(如鸡蛋、牛奶、酸奶等)。
E.要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类,以供给多种维生素(其中海藻类还可以供给适量的碘),并且这些食物还具有通便预防便秘的作用。
F.要少吃盐和盐渍食品,刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品、以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物。
二、孕妇居住环境:
环境必须整洁、安静、通风好;温度适宜;湿度适宜。
三、孕妇工作注意事项:
1)不攀高,不搬抬重物,不过度弯腰;
2)少沾凉水,以免感冒;
3)不宜太累,以免过累引起流产和早产;
4)避免站立太久而引起下肢浮肿;
4)尽量不要骑车、开车、不乘公共电汽车;
5)注意防止放射线照射。
四、孕妇外出注意事项:
每周至少活动3次;活动前多喝水;运动前先做准备活动,使全身关节和肌肉活动开;活动时衣着要宽松舒适;运动过程中,如眩晕、恶心、局部疼痛、极度疲劳,应立即停止活动。
如出现阴道分泌物增多或出血,需立即去医院;要加强腿部力量和腹部力量的锻炼;
妊娠前期最好不骑自行车,非骑不可,也只骑女车,而且不急不赶,不急启动,不急刹车。
怀孕4个月后,不可做仰卧类运动;
怀孕后期,加强阴道肌力量的锻炼。
可通过意念想像进行排尿和停止排尿的控制训练,这有助于分娩和预防孕期小便失禁。
五、孕妇沐浴注意事项:
1)孕妇最好采用淋浴,而不使用盆浴。
2)洗澡时注意要靠墙边站立,注意防滑到。
3)洗澡时间不宜过长,洗澡水不宜太热,以免全身血管扩张,引发晕厥。
六、孕妇饮食基本要求:
1)孕妇应多食粗粮,少食精致米面。
2)多吃新鲜蔬菜和瓜果,多吃豆类、花生、芝麻及其制品。
3)多吃鱼、肉、蛋和奶;膳食营养必须合理、平衡。
七、孕妇安胎食谱:
1、阿胶粳米粥
配方:
阿胶30克,粳米50克。
制作:
去阿胶捣碎炒黄为末,粳米煮成稀粥,临熟时加入阿胶搅匀。
用法:
晨起及临睡前服用1剂,可持续服用。
功效:
养血止血,补肾安胎。
主治:
用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。
2、北芪炖鲈鱼
配方:
黄芪50克,鲈鱼500克,生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。
制作:
将鲈鱼去鳞、鳃及内脏,洗干净。
黄芪装入纱布袋内扎紧口,同鱼共放进锅内,加入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量的水。
将过至武火上烧沸,用文火炖熬至熟即成,可加少许味精。
用法:
每天吃饭前食用,可多次食用。
功效:
益气填精,健脾利水。
主治:
妊娠胎动不安,小腹下坠,气短懒言,或伴四肢水肿。
3、安胎鲫鱼姜仁汤
营养分析:
此汤可以安胎、止吐、醒胃。
对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妇的食欲。
制作方法:
①鲫鱼去鳞、内脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。
②洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,
隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。
4、海参粥
营养分析:
补肾阳,益精血,润肠燥。
适用于精血亏损,虚弱赢瘦,性功能减退,遗精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人常用的养生保健佳品。
同时,又适宜妇女食用,能调经,养胎,利产,补产后虚弱。
亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
制作方法:
①将发好的海参漂洗干净,切成细丁。
粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。
第六章照料老人
一、老年人饮食基本特点:
1)饮食结构,冬季要适当进补,适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物,如瘦肉、奶酪、豆浆等,以增加体内热量,增强抗御风寒的能力。
2)食物品类,肉类可选牛、羊、鸡、鱼等富含动物蛋白的品种;油脂类以植物油为主,如花生油、菜子油等,对降低胆固醇有一定作用。
3)酌情选食,老年人每至冬季常常出现皮肤干燥瘙痒,或夜尿频多等等现象,在饮食方面可酌情进行选择。
如预防冬季瘙痒症可多吃具有润肤除燥的食物,如鱼、鸭、鸡、瘦肉、百合、萝卜、大枣、芝麻、核桃及新鲜蔬菜,少吃或不吃辛辣刺激性食物,不饮酒、不喝浓茶等等;防止夜尿多者,可多食些富含维生素A或适量含糖食物(如水果),限制食盐和水分的摄入量,特别是晚餐不宜过量吃流质食物,避免饮茶喝酒等。
二、老年人饮食注意事项:
1)忌暴饮暴食,忌过度饮酒;
2)要控制高热量的食物;
3)少吃多餐;
4)饮食宜清淡可口;
5)适当进食一些延年益寿,防老抗衰的食物。
三、延年益寿食品常识:
1)蜂蜜:
每天早晨空腹吃一些蜂蜜,能安五脏、止痛解毒,防止血管硬化,久服可延年益寿。
2)花生:
花生含人体所需的多种氨基酸,经常食用能增强记忆,降低血压,延缓衰老。
3)大红枣:
枣营养丰富。
4)大蒜:
大蒜有很强的杀菌、抗癌作用,人们把它誉为地里长的"青霉素"和"天然抗生素"。
四、老年人进食基本方法:
宜缓,宜软,宜温,宜早,宜少,宜淡。
五、老年人进食注意事项:
戒偏食,戒暴饮暴食,戒烫食,戒吞食。
六、老年人睡前准备常识:
(1)临睡前半小时,应停止工作学习,以及看电视、打麻将等娱乐活动;
(2)睡前用温开水泡脚,同时用手按摩双脚,先脚背后脚心,直至发热为止;
(3)上床前应排净小便,上床后再静坐片刻,心定神安,则容易进入甜蜜梦乡。
仰卧入眠者,双手不可放置左胸前,亦不可压在身下;
(4)患有慢性支气管炎、肺心病等肺部疾患的老人,睡觉前要将痰盂放在床边,以便随时吐痰。
冠心病、心绞痛、高血压病人不要突然钻入冷被窝,可放置热水袋或铺用电褥子。
因寒凉能引起血管收缩,血压升高,易在血管痉挛处发生血小板的聚集,形成血栓,引发心脑血管急症。
保健药盒要放在床头,以备急用;
(5)有些老年人有睡前吸烟的习惯,更有甚者躺在床上吸烟,使的卧室内的空气变污浊,这既不利于睡眠,又可因未熄灭的烟头造成火灾。
另外,使用电热褥时,应在睡前先将被窝预暖,待上床后应将电源切断,切勿整夜通电,以免导致意外;
(6)经常夜间起来的老人,床头应有电灯开关,以便照明。
对于行动不便的老人,房间里最好保持微弱柔和的灯光。
老年人的眼镜、拐杖等都应放在床头附近容易拿到的地方,夜间使用方便,以免发生意外。
七、老年人睡眠禁忌常识:
1)忌临睡前吃东西;
2)忌睡前用脑过度;
3)忌睡前情绪激动;
4)忌睡前饮浓茶、喝咖啡浓茶、咖啡属刺激性饮料。
八、老年人居家生活注意事项:
1)食物要烂、软、碎、易于消化吸收;
2)衣着要宽松合体;
3)行动要缓慢;
4)养成定时便溺的习惯;
5)适当的运动锻炼;
6)科学睡眠,老年人要坚持早睡早起,保证充足的睡眠;
第十章护理病人
一、急性腹泻病人饮食特点:
1)急性水泻期需暂时禁食,以便肠道获得较好的休息.这防腹泻脱水可酌情到医院进行静脉补液;
2)不需禁食者,发病初期可食清淡流质饮食.如米汤、果汁、面片汤等.早期禁牛奶,蔗糖等易产气的流汁饮食;
3)病情好转,排便次数减少后可食用低脂肪流汁饮食或低脂少渣,细软易消化的半流质低脂饮食;
4)腹泻基本停止后.可食用低脂少渣的半流汁饮食或软食;要少吃多餐.以面条、馒头、烂稀饭、瘦肉粥等为主。
但要限制食用含粗纤维多的蔬菜,水果等食物。
补充复合维生素B和维生素C,可适当多食用鲜桔汁、菜汤、果汁、蕃茄汁等;
5)饮食禁忌:
忌肥肉、油腻食物、禁酒、坚硬含粗纤维多的蔬菜,生冷食物、瓜果、冷饮等。
二、慢性腹泻病人的饮食特点:
1)低脂少渣:
为减轻胃肠道功能的负担,慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在40克左右.可食用瘦肉、鸡、鱼、虾、豆制品等,且要少渣、少粗纤维;腹泻次数较多者最好不吃或少吃蔬菜和水果.但可适当饮用鲜果汁、蕃茄汁以补充维生素.烹调手法以蒸、煮、烩、烧等为主.禁用油煎炸、爆炒、滑溜等烹饪技法;
2)高蛋白高热能:
为改善病人的营养状况,应在医生指导下给予高蛋白高热能饮食;
3)禁忌食用粗粮,生冷食品,瓜果、冷拌菜、韭菜、芹菜、榨菜、火腿、香肠、腌肉、辣椒、烈酒、芥末,以及高脂肪食品。
三、糖尿病患者"三宜"健康食谱:
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
●糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱:
1)不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;
2)不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
3)不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
四、高血压病人饮食特点:
1)需要适时定量,不饥不饱,不暴饮暴食;
2)清淡、少盐、低脂肪;
3)多吃些含钾丰富的食物。
如油菜、菠菜、小白菜等;
4)忌喝浓茶和含咖啡因的饮料;
5)尽量避免食用有刺激性的食品,如辛辣调味品。
五、冠心病病人饮食特点:
1)减少每日胆固醇的摄取;
2)低热能饮食;
3)保证优质蛋白质的摄入;
4)饮食清淡、富含营养;
5)多食新鲜蔬菜和水果,食用豆制品,食用液体植物油;
6)尽量少吃富含饱和脂肪酸或胆固醇过多的肥肉、动物油、高脂奶品及蛋黄、动物内脏等食品。
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