广东高考化学一轮复习课时训练选修5 第二章 第三节.docx

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广东高考化学一轮复习课时训练选修5第二章第三节

第三节生命中的基础有机化学物质课时作业

一、选择题（包括8小题。

1~6小题只有一个选项符合题意，7~8小题有两个选项符合题意。

）

1.下列有机物水解时，键断裂（用虚线表示）错误的是（）

①

②

③

④

A.只有①③

B.只有①④

C.只有③

D.只有①②③

2.下列叙述正确的是（）

A.牛油是纯净物，它不属于高分子

B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C.牛油可以在碱性条件下加热水解

D.工业上将牛油加氢制造成硬化油

3.盐酸乙哌立松片是一种骨骼肌松弛剂，能改善由肩周炎、腰痛症等引起的肌紧张状况，其结构简式如下：

关于盐酸乙哌立松片，下列说法中正确的是（）

①是芳香族化合物②含有N原子的六元环上所有原子均处于同一平面③能发生还原反应的官能团有两种④是一种有机盐

A.①②③

B.②③④

C.①③④

D.①②④

4.由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是（）

A.

B.H2NCH2COOH

C.

D.

5.2006年诺贝尔化学奖、医学和生理学奖分别授予在研究DNa、RNa方面有突出成就的美国科学家。

核酸有两种：

含核糖的是核糖核酸（RNa），含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸（DNa），人们的基因组通过从细胞核里的DNa向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作。

这些指令通过mRNa传送。

核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式为：

D-核糖

戊醛糖CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述不正确的是（）

A.戊醛糖和D—核糖互为同分异构体

B.它们都能发生酯化反应

C.戊醛糖属于单糖

D.由戊醛糖→脱氧核糖［CH2OH（CHOH）2CH2-CHO］可看成是一个氧化过程

6.下列实验操作和结论错误的是（）

A.用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖

B.用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化

C.浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性

D.蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，证明蔗糖不水解

7.下列关于蛋白质的说法正确的是（）

A.蛋白质是多种α—氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物

B.通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性

C.浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性

D.鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”，可采用灼烧闻气味的方法

8.下列说法正确的是（）

A.乙醛、葡萄糖、蔗糖都能发生银镜反应

B.向苯酚溶液中滴加浓溴水出现白色沉淀

C.可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸

D.向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生变性

二、非选择题

9.（2008年天津卷）某天然有机化合物A仅含C、H、O元素，与A相关的反应框图如下：

（1）写出下列反应的反应类型：

S→A第①步反应____________，B→D____________。

D→E第①步反应____________，A→P____________。

（2）B所含官能团的名称是______________。

（3）写出A、P、E、S的结构简式：

A：

____________、P：

____________、E：

____________、S：

____________。

（4）写出在浓H2SO4存在并加热的条件下，F与足量乙醇反应的化学方程式_______________。

（5）写出与D具有相同官能团的D的所有同分异构体的结构简式______________。

10.某有机物的结构简式为OHCCH2CH=CHCH2COOH（溶于水），为了证实该有机物的结构和性质，你认为应先检验____________（填官能团），所选检验试剂是____________；其次检验____________（填官能团），所选检验试剂是____________；最后检验____________（填官能团），所选检验试剂是__________。

11.有机物A~H之间有如下图所示的转化关系。

试回答：

（1）A的名称是____________，B的结构简式是____________。

（2）C→D的反应条件是____________。

（3）反应类型：

D→E____________，E→F____________。

（4）写反应方程式：

A→B____________；

F+G→H____________。

12.如下图所示，淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应。

A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C6H14O6）。

B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。

已知，相关物质被氧化的难易顺序是：

RCHO最易，R-CH2OH次之，

最难。

（1）试确定A~F的结构简式

A____________，B____________，C____________，D____________，E__________，F____________。

（2）上述物质中互为同分异构体的是____________。

（3）连有4个不相同的原子或原子团的碳原子称为“手性碳原子”，B分子

中含有手性碳原子的数目为____________。

（4）在弱氧化剂银氨溶液的作用下可完成A→B的转化，反应的化学方程式为____________。

参考答案：

1.解析:

蛋白质和肽类物质水解时是羰基跟氮原子相连的共价键断裂，酯水解时是羰基跟氧原子相连的共价键断裂。

答案：

A

2.解析:

牛油是混合物，A错；牛油是高级脂肪酸的甘油酯，B错；牛油属于酯类，可以在碱性条件下水解，C对；牛油属于脂肪，不需要加氢硬化，D错。

答案:

C

3.解析:

结构中含有苯环，属于芳香族化合物，①对，含有N原子的六元环上所有原子不会处于同一个平面，因为六元环上的碳是饱和碳原子，②错；

，苯环能与H2发生还原反应，③对，N原子上还有一个孤对电子，能与HCl反应生成盐，④对。

答案：

C

4.解析:

蛋白质水解是结构中的肽键断裂，羰基碳上上去羟基，氮原子上上去氢原子。

答案:

D

5.解析:

A项，它们的分子式相同，都为C5H10O5,但结构不同，故互为同分异构体；B项，分子结构中都含有羟基，能发生酯化反应；C项，戊醛糖不能发生水解，属单糖；D项，戊醛糖（C5H10O5）→脱氧核糖（C5H10O4），少了一个氧原子，应为还原过程.

答案:

D

6.解析:

麦芽糖属于还原性糖，与Cu（OH）2发生反应，而蔗糖属于非还原性糖不与Cu（OH）2反应，A选项正确，蔗糖水解的产物含有葡萄糖能发生银镜反应，可用银镜反应检验葡萄

糖，但要证明是否完全转化，还必须对蔗糖进行水解证明，B选项也正确，浓H2SO4使蔗糖变黑是表现了其脱水性，C选项正确。

D选项属于实验操作错误导致实验失败，不能据此下结论，D选项错误。

答案:

D

7.解析:

氨基酸生成蛋白质时同时得到水分子，所以不是加聚反应，故A项错误。

无论何种形式的消毒，其原理都是使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性（死亡），故B项正确。

盐析不能使蛋白质变性，故C项错误。

“人造丝”的成分是纤维素酯，灼烧没有烧焦羽毛的气味，故D正确。

答案:

BD

8.解析:

蔗糖结构中没有醛基，不会发生银镜反应，A错；苯酚溶液与浓溴水发生取代反应，生成2，4，6—三溴苯酚，是一种白色沉淀，B对；乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度降低且乙酸与Na2CO3发生复分解反应，C对；加入饱和硫酸钠溶液于蛋白质溶液中，只会使蛋白质发生盐析而不会变性。

答案:

BC

9.解析:

由A仅含C、H、O三种元素，S为氯代有机酸，水解可以得到A，说明S分子中含有C、H、O、Cl四种元素；根据反应条件可知，由S→B发生消去，B→F发生加成，得到饱和羧酸F，而F和NaHCO3反应，得到盐的化学式为：

C4H4O4Na2，说明F是二元羧酸，从而说明S分子中含有两个—COOH。

S中的Cl原子碱性条件下被—OH取代，生成含有—COOH和—OH的有机物A，并且A自身在浓硫酸作用下，可以生成六元环状的酯，故—OH在β碳原子上，再结合A的相对分子质量分为134，可以推知

A为HOOCCHOHCH2COOH，

S为

B为HOOCCH=CHCOOH，

F为HOOCCH2CH2COOH，

D为

D在NaOH醇溶液中发生消去，生成E：

HOOCC≡CCOOH，P为六元环酯，结构简式为：

（1）根据上述物质结合反应条件，可知S→A第①步反应为取代（或水解）反应；B→D为烯烃和溴的加成反应；D→E第①步反应为卤代烃在NaOH醇溶液中发生消去反应；A→P为酯化（取代）反应。

（2）B为HOOCCH=CHCOOH，分子中含有碳碳双键和羧基两种官能团。

（3）A：

P：

E：

HOOCC≡CCOOH

S：

（4）F为丁二酸（HOOCCH2CH2COOH）在浓硫酸作用下与足量的乙醇反应，生成丁二酸二乙酯，方程式为：

（5）D为

其含有相同官能团的同分异构体有：

HOOCCBr2CH2COOH、

、

答案:

（1）取代（水解）反应加成反应消去反应酯化（取代）反应

（2）碳碳双键羧基

（3）A：

HOOCCHOHCH2COOH

P：

E：

HOOCC≡CCOOH

S：

（4）

（5）HOOCCBr2CH2COOH、

10.解析:

该有机物分子中有三种官能团：

醛基、碳碳双键、羧基。

由官能团结构决定了有机物的性质，由此决定了试剂的选择。

由于加银氨溶液会破坏羧基，故应先检验羧基的存在，再检验醛基的存在。

由于溴水也能氧化醛基，所以在用溴水检验烯键存在之前应先检验醛基。

通过上面分析可知检验方法的先后顺序。

答案：

羧基Na2CO3溶液醛基银氨溶液碳碳双键溴水

11.解析:

由F→G及F+G→H的反应易推知H为酯，其分子式为C4H4O4；由环状物质，可推知H的结构简式为

则G为

，F为

，再推测可得E为

，D为CH2=CH2，C为C2H5OH，而B只能是CH2OH（CHOH）4CHO，A可能是淀粉也可能是纤维素。

答案：

（1）淀粉或纤维素CH2OH（CHOH）4CHO

（2）浓H2SO4，170℃

（3）加成反应取代反应

（4）（C6H10O5）n+nH2O

nC6H12O6

12.解析：

由淀粉水解产物很容易推出A为葡萄糖（C6H12O6），由题给信息可知其中的-CHO先被氧化，然后再是-CH2OH被氧化。

分析官能团变化前后原子数目的多少，若是-CHO被氧化，则相当于增加了一个氧原子，其他原子个数不变。

比较A、B的分子式，则B（C6H12O7）是-CHO被氧化的产物，即为CH2OH（CHOH）4COOH。

据醇的“深度氧化”规律（-CH2OH→-COOH）,分析C（C6H10O8）比A少了两个氢原子多了两个氧原子，则是-CHO与-CH2OH

都被氧化成了-COOH即HOOC（CHOH）4COOH，再比较A和D（C6H14O6）的分子式得D比A只多了两个氢原子，根据醛的还原规律（-CHO→-CH2OH）可推知D的结构简式应为HOCH2（CHOH）4CH2OH，又根据酯化反应原理（酸脱羟基醇脱氢），结合所成环的元素（五元环五个节点，六元环六个节点），即可推知E和F的结构。

答案：

（1）CH2OH（CHOH）4CHOCH2OH（CHOH）4COOH

HOOC（CHOH）4COOHCH2OH（CHOH）4CH2OH

（2）E和F（3）4

（4）CH2OH—（CH2OH）4—CHO+2Ag（NH3）2OH→CH2OH—（CHOH）4—COONH4+3NH3+2Ag↓+2H2O