历史人教版高中必修2物质生活与习俗的变迁.docx
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历史人教版高中必修2物质生活与习俗的变迁
高中历史高一年级历史必修二
第四单元第十四课物质生活与习俗的变迁
一、设计指导思想:
1、本课的教学设计主要抓住中国近现代物质生活与习俗的变迁这一主线,在学生课前自学、个别内容探究、从整体上把握基本线索和基本史实的基础上,重点突出新中国的新生活新风尚及其出现的原因,以培养学生全面归纳分析问题的思维能力。
2、从新课程改革的基本要求和基本理念出发,在教学方法和教学手段上,制作多媒体课件,采用现代化教学辅助手段,扩大课堂容量,增强教学的直观性,将情境创设、资料研习、问题探究、讨论交流的教学方式互相结合。
注重以学生为主体,教师为主导,以培养学生能力为中心,课堂中师生互动,生生互动,力求将历史的学习与历史学习方法的掌握相结合,在培养学生历史学习兴趣的基础上,引导学生主动通过资料搜索、问题探究、讨论交流获得知识,掌握学习历史的方法,学会学习的同时达到三维目标。
3、本课教学内容比较贴近生活,学生通过图片、访谈、切身体会等有比较直接的感性认识,容易激发学习兴趣,易于调动学生思维。
4、教材中大量运用具有时代气息的图片、文字资料展现了衣、食、住、风俗方面的变化,教师还可以适当运用影视、音像等资料的生动再现补充历史教学内容,更加直观地感受历史。
二、教材分析:
1、课标要求:
了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实,探讨影响其变化的因素。
2、教材把历史的视角投入到普通的民众中去,这体现了中学历史教学的崭新趋向。
鸦片战争后,列强们蜂涌进入中国,他们带来的不仅仅是西方的商品和资本,同时也把西方的思想、文化带到了中国。
社会的变化引起生产方式的变化,而生产方式的变化,最终导致人们物质生活与社会习俗发生相应的变化。
从1840年鸦片战争到现在,我国人民的物质生活与习俗发生了翻天覆地的变化,本课从两个方面描述了这一变化。
第一目“动荡中变化的近代社会生活”,描述了我国近代大城市人们社会生活变化的原因及其在衣食住与风俗习惯方面的变化。
第二目“新中国社会生活新风尚”,则讲述了新中国成立后我国城乡人们物质生活和风俗习惯的变化状况,特别强调了改革开放后我国人民生活水平大幅度提高的表现和一些新风尚的涌现。
3、教学重点:
新中国的新生活新风尚。
4、教学难点:
“断发易服”“废止缠足”的原因。
三、学情分析:
这一课与人们的现实生活联系密切,学生很容易直观感受,具有较浓厚的兴趣。
大量的使用图片,或以采访年长者的方式及了解自己家庭生活的变化,增加学生的感性认识,能大大激发学生学习的兴趣,提高教学的效果。
但学生往往仅知其然,而不知其所以然。
四、教学目标:
1、知识能力目标:
⑴结合材料掌握近代中国人民物质生活变化的具体表现,并分析发生变化的原因。
⑵理解中国近代一些风俗习惯的进步,是人们追求进步、民主和文明的表现。
⑶掌握改革开放后我国人民生活水平提高的表现,并分析其原因。
⑷通过思考“为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化”等问题,培养站在历史发展的角度思考问题的能力。
2、过程与方法目标:
课前同学通过实践学习法采访年长者。
课堂上通过材料学习法和观察学习法了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化。
再通过思辨学习法分析中国人民物质生活与习俗的变迁的原因。
最终建构知识体系,学会主动学习。
3、情感、态度、价值观目标:
通过本节课教学,使学生认识到我国人民近现代生活方式和风俗习惯的变化,是文明、进步的表现;深刻认识到只有在中国共产党的领导下,中国人民才真正实现新生活新风尚,认识到只有中国共产党才能救中国,只有社会主义才能发展中国。
五、教法学法:
本课的内容贴近于学生生活实际,资料容易搜集,并且也很有趣味性,因此在教学前应该引导学生搜集有关近现代中国物质生活与习俗变迁的资料,以锻炼学生收集整理资料的能力,不断加深对历史和现实的理解。
在教学时教师在帮助学生理清教材基本线索的同时,充分利用学生课下找到的相关资料和教材中的有关资料,组织学生进行讨论、分析、比较、归纳,以充分发挥学生学习的主体性、积极性和参与性,注意把历史知识的传授和思想教育结合在一起。
讲课时应用启发式谈话法、情境教学法、多媒体手段等,这既符合新课改的精神,又符合学生的心理发展特征,也有利于培养和提高学生的学习兴趣和历史思维能力。
六、媒体选择:
采用PowerPoint课件方式辅助教学。
七、教学程序:
【课前探究部分】要求学生分组去采访一些长者,以及了解自己家庭生活的变化。
通过了解一些人们衣、食、住、行及社会习俗变化的史实,以形成最直观的感性认识。
同时也增强了学生的实践能力。
【导入新课】播放摇滚歌手崔健的《不是我不明白》。
“不是我不明白,这世界变化快。
”自从中国步入近代。
中国人民的衣、食、住、行及社会习俗方面发生了巨大的变化。
但长期以来,中国人民却仍未摆脱贫穷落后的面貌,改革开放以后,中国人民迫切要求改变这种贫穷落后面貌,正如邓小平所说:
“中国人民穷了几千年了,现在是改变这种状况的时候了。
”在党的正确路线、方针指引下,全国人民用自己的勤劳和智慧,终于实现了这一愿望,在20世纪末总体上已达到小康水平,物质生活和精神生活都在发生翻天覆地的变化。
学完这课后,我们将会很明白,这世界为什么变化快。
先看看不同时期中国人有代表性的穿着打扮吧。
【教学过程】
一、动荡中变化的近代社会生活
1、近代社会生活变化的原因:
(1)鸦片战争打破了清政府“闭关锁国”政策。
(2)西方思想文化对中国产生的影响。
2、变化的表现:
衣、食、住、风俗。
A、从“衣”的方面来说。
人们的衣着服饰基本体现着一个国家或地区的经济发展状况和审美价值取向。
首先,通商口岸的洋布洋装逐渐进入城市居民生活。
其次,辛亥革命期间,青年学生率先剪掉象征清王朝的辫子,表示反对封建专制的决心。
经过改制的中山装受到维新人士的欢迎。
第三,20世纪20、30年代,服饰有了更大变化。
在服装变化中,穿洋装是一大时尚,这不能简单地归于崇洋的倾向。
民主制的确立激励了人们对西方民主社会的向往,人们醉心自由平等,天赋人权的思想,认为由这种思想建立的生活方式代表社会的前进方向,洋装是文明的象征,受到人们的喜爱。
社会实践的结果是,洋装在中国的流行,并未取代中国服装,而是促进了中国服装的改良。
中山装的出现,就是中西合璧的产物。
它以西服为模本,改大翻领为立领,四个贴口袋,五个扣。
女性服装一改宽大直筒式的满装,依照西方的人体曲线美加以剪裁,演变成今日的旗袍。
这都是沿用西式服装的审美和价值观念,结合中国传统的某些形制而创作的新服饰,可谓西体中用最成功之作。
穿什么,不穿什么是个人行为,一些先进的思想家们把个人安排生活的自由视为个体自由不可分割的一部分,是神圣不可侵犯的个人权力。
个性解放的呼声与商品经济的发展,刺激了人们的生活欲望,在穿着打扮上追新求异,西装革履,长袍马褂,真正开始了服装自由穿着的时代。
在剧烈的社会变迁中,服装的变化得风气之先,敏感地表现了文化气候的走向。
★【探究学习1】近代衣着的演变及其原因
1、近代以来服饰有何变化(先出示近代服饰变化的两张旧照片)
师生合作回答:
西服传人并流行;长袍马褂和西服革履并行不悖。
2、当时哪些人会穿西服?
会在哪些地方首先见到那些穿西服的人呢?
学生合作回答:
有留学生、商人、有新思想的人等。
首先会在沿海通商口岸见到。
问:
西服在什么时候传人?
什么时候开始流传开来?
答:
鸦片战争后传人,民国初期流行?
3、为何西服会在民国初期流行?
师生合作得出:
与辛亥革命向西方学习思想有关,人民思想逐步开放;民国初政府颁布“剪发易服”政策推动;西服本身的魅力等。
进一步认识辛亥革命促进中国走向近代化的作用。
4、问:
西服传入对我国服饰变化有何影响?
答:
促使中国服饰的改革,出现了中西合璧的特点。
◆多媒体展示中西合璧的男女服装:
中山装和旗袍。
教师讲解中山装的来历和特殊涵义,说明中山装为国人喜爱的原因,中山装成为我国的民族服装,至今仍为国人所喜爱。
出示刘德华出任本届残奥会爱心大使时穿中山装的照片。
通过一组照片让学生了解旗袍的演变及其特点,说明旗袍和中山装一样成为我国的民族服装。
◆师生合作探究学习得出结论:
中西合璧是近代服饰的变化的显著特点,同时这种服饰变化带有一定的半殖民地半封建社会的时代烙印。
B、从“食”的方面来说。
民以食为天,饮食受到自然环境、生产水平和生产方式的影响,同时具有强烈的民族地域特性。
中国的饮食种类丰富,特点明显,南方和北方不同的生产方式和作物种类导致地区性差异明显,南方以稻米为主,北方以面食肉类为主。
北京作为都城,除了宫廷菜以外,各大菜系涌入京城,特别是鲁菜几乎成为京菜的代表,八大楼以及具有北京特色的全聚德烤鸭、东来顺涮羊肉等老店享誉京城。
此外,种类繁多、口味丰富的各色小吃更是深入到百姓的日常生活之中,有些一直流传至今,依然受到民众的喜爱。
鸦片战争后西式餐饮成为大城市的消费时尚。
西式餐馆出现,西式点心、饮料、糖果也为大众接受,如上海等城市中,出现了由国人经营的第一家西菜馆──“一品香”,西餐的传入改变了中国人传统的饮食结构。
★【探究学习2】近代饮食变化及其原因:
并行于世的中西餐
1、请学生说出他们所知道的中国饮食;
学生:
介绍我国传统的四大菜系:
鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。
总结中国菜虽各有特色,但有一共同点,那就是都追求色、香、味俱全。
学生:
介绍从鸦片战争后,西餐开始传人中国,先是外国人在通商口岸开西餐馆,后来中国人也也开始经营西餐馆。
(教师配合出示西餐馆照片)
学生:
介绍中西餐文化的区别:
烹饪方法、食品种类、就餐环境、礼节要求等。
与中餐不同的是西餐追求“营养搭配”。
师:
在近代,吃西餐成为上流社会的一种时尚。
2、问:
西餐传人后,对普通百姓的饮食带来什么影响了呢?
能在你们家的饭桌上找到一些痕迹吗?
学生:
我们家烧菜时会放咖喱粉、胡椒粉等,餐桌上会出现土豆、洋葱、卷心菜、胡萝卜等。
教师多媒体图片配合说明。
学生补充:
还出现了生产西式糕点的食品厂。
◆教师小结:
随着近代西餐的传人,西餐西点成为国人饮食的重要组成部分。
C、从“住”的方面来说。
中国南北方的民居结合自然条件和人文环境形成了自己的特色。
比如北京的四合院,上海的弄堂,江南的民居等。
随着通商口岸的开放,从沿海到内陆一些城市设立了外国人的使馆、领事馆、洋行、货栈、银行、近代工厂等也纷纷出现,相应出现了具有西方建筑特色的各式洋房,供外国人居住。
一些官员和富商也建起欧式洋房或中西合璧的豪宅。
电灯照明在城市中出现,房屋格局、生活设施、装饰风格都有了很大变化。
上海、广州、青岛成为中国近代城市的典型代表。
教材选用了北京传统四合院和新建洋楼的照片,教师可以通过比较分析两者的不同,感受居住条件的变化。
也可以进一步探讨形成这种建筑特点的深层原因,如四合院体现出的等级森严的封建统治秩序,长幼有序的传统道德观念,富贵吉祥的人生理想境界,安详恬淡的日常生活情趣,由此感受人与环境的密切关系。
★【探究学习3】住宅变化:
居室建筑的演进
1、师生合作阐述房屋建筑式样的变化:
四合院是我国北方传统的民居(教师出示相关照片),鸦片战争以后,在外国的租界里首先出现了洋房(照片),中国的建筑出现了西化趋向,中西合璧成为典型特征,最后在大城市富贵人家出现完全西化的“花园”、“别墅”等。
2、问:
近代这种房屋建筑的变化会在什么地方什么样的人家发生呢?
答:
在大城市富贵人家。
D、从“风俗”的方面来说。
鸦片战争后,人们痛感中国积弱由于民智未开,欲启民智必先革除社会中的陈规陋习,鸦片、缠足即为两大现象。
近代社会风俗受到西方民主思潮的影响。
戊戌变法时期维新派倡导“断发易服”“废止缠足”,主张改革婚姻制度。
随着辛亥革命的兴起,民主共和思想深入人心,人们把断发易服作为反对封建专制,争取民主文明的直接斗争。
民国时期政府颁布了剪辫易服和废止缠足的法令。
断发易服是在反封建思想指导下的风俗改良,不同于历代改元易服之举,历史上的变衣冠所变的形制,不变的是伦理性和等级性,民国初颁布的《服制》规定官员不分级别都以西式大氅和燕尾服作大礼服,是对封建服式等级制的彻底否定。
孙中山还提出“适于卫生,便于动作,宜于经济,壮于观瞻”作为改良服饰的指导思想,这一与现代文明接轨的服装观念在中国的实施,使得人人须臾不可离身的服装,彻底摆脱封建伦理的规范,向着实用、经济、卫生、美观的方向发展,这是服装史上的重要转折。
妇女缠足实际上是中国封建社会男尊女卑思想的具体体现,妇女处于对男子的从属和依附地位,缠足大小成为男子品评女性美的一种畸形尺度,不仅在社会中得到广泛认同,而且成为文人笔下描绘和宣扬的对象,这种对女性身体的摧残反而成为中国封建社会女性的特征。
而主张断发反对缠足这种纯粹的个人行为,在中国反对封建的进程中成为思想启蒙的先声。
★【探究学习4】社会习俗:
习俗风尚的变革
1、近代以来我国的婚姻习俗发生了哪几方面变化呢?
(出示新、旧婚礼照片)
学生1:
民国初期一些思想先进的人反对封建婚姻要求婚姻自主;但依然有封建思想的痕迹。
学生2:
有两大变化:
一是婚姻观念的变化,原来是父母之命、媒妁之言、门当户对,民国以后越来越要求婚姻自主,新中国成立后,更是崇尚自由恋爱;二是婚礼形式的变化,由旧式婚礼向新式婚礼转变,由繁到简。
2、问:
旧婚礼有多繁?
为什么会发生这样的变化呢?
对旧式婚俗你有何感想呢?
师:
我们应该庆幸生长在改革开放的新时代,不必受那些封建繁文缛节、封建观念的束缚与摧残。
3、问:
丧葬礼俗又有什么变化呢?
(出示一组照片:
众人抬棺木、土葬、遗体告别、公墓)
学生:
一是丧礼由繁到简;二是由土葬到火葬。
探究:
为什么要发生这种变化呢?
你从中有何感悟呢?
学生:
丧礼太繁琐即劳命又伤财。
感悟:
对待老人该是生前尽孝,死后礼节从简。
学生:
土葬破坏生态环境,浪费土地资源,又不卫生。
感悟:
我们应该要增强环境保护的意识。
师:
孝敬老人是我们应尽的义务,保护环境是我们应尽的责任。
4、问:
社会习俗还有哪些变化呢?
学生:
“断发易服”、“废止缠足”等。
还有称谓、见面礼仪也有变化。
师:
民国以后,许多封建陋习渐被摈弃。
5、师生共同总结:
为什么当城市的物质生活和社会习俗发生巨变时,农村的变化却是微弱的呢?
学生交流后回答:
因为农村相对封闭、落后、保守。
传统的社会风俗在农村仍坚若磐石地承袭下来。
【连接】我们可看到,近代随着西方文明的传入,人民的探求,我国的社会生活和风俗习惯已经发生了很大的变化,那么新中国成立后又将如何呢?
二、新中国社会生活新风尚
1、新中国成立后,尤其是改革开放后,中国社会生活发生了根本性的变化。
那么变化的原因有哪些呢?
学生答:
新中国成立后,人民当家作主;党和政府把实现小康作为经济建设的奋斗目标。
2、新中国成立后社会生活发生了根本性变化,也主要体现在衣、食、住、社会风俗四方面。
A、“衣”方面:
到了现代,随着新中国的诞生,我国的服饰有了很大的变化。
20世纪五、六十年代苏式服饰(列宁装)和中式便服(干部服)成为流行时尚。
而改革开放后,人们的服饰开始变得绚丽多彩,并与世界接轨。
追求个性化的表现,甚至品牌效应。
衣着的变化不但说明人们富裕了,也说明人们的思想观念、审美情趣也在悄然变化,而且服装材质丰富,设计新巧,工艺水平也提高了。
这些充分说明我们国力在增强。
★【探究学习5】为什么20世纪五、六十年代列宁装和干部服取代了近代以来的旗袍和西装成为流行时尚?
(学生讨论,教师引导学生要在当时历史大背景中去思考问题,要多角度分析问题。
)
师生合作后得出,政治因素:
政治运动频繁;
经济因素:
生产力水平低;
思想因素:
封闭保守。
2、当时人们以服装的同一性表示对党的拥戴,对革命的热爱。
因此,20世纪五、六十年代的服饰变化具有明显的政治生活的烙印。
那么何时打破了这种局限,人们的服饰开始变得绚丽多彩,并与世界接轨?
答:
改革开放以后。
3、多媒体出示现代生活照片并解说:
我们走到街上很难看到两个服饰打扮完全相同的人(除工作服、校服),无论男装还是女装都充分展示个性特点。
这又是为什么?
学生合作回答:
政治上实行改革开放,宽松的社会环境;
经济水平和生活水平的提高;思想开放;与世界服饰的交流促进等。
◆教师引导学生小结:
从近代以来到现在,我国服饰变化可以分为三个阶段:
鸦片战争以后到新中国成立前;新中国成立后,尤其20世纪五十年代以来到改革开放前;改革开放以来,每一阶段的变化都有强烈的时代特征。
B、“食”方面:
经济体制改革后,粮食产量增高,基本解决了温饱问题。
取消实行了几十年的票证,1987年政府发动了“菜篮子工程”。
从物资匮乏到产品极为丰富,从最初的填饱肚子到现在的食不厌精,普通人家的餐桌发生了日新月异的变化。
★【探究学习6】教师多媒体演示粮票和油票。
1、为何在改革开放前要这些票证来买吃的?
说明了什么问题?
学生:
粮食和日用品有限;经济发展水平低
2、请同学说说在改革开放前后你家饮食种类和结构的演变?
谈谈其中的原因
学生:
更丰富,更营养。
原因:
经济体制改革使生产力提高,得以解决温饱问题;
1987政府又发动“菜篮子工程”。
C、“住”方面:
人民的住房条件得到很大改善。
由普通平房到简易楼房再到90年代以后国家启动安居工程,保障中低收入职工的住房福利,人均居住面积逐年增加。
1991年中国人均住房面积七平方米,2001年已经达到10.5平方米,十年的时间增加了50%。
到2001年底,中国城乡住宅竣工面积已经达到13亿多平方米,房地产业已经成为中国的一个重要产业。
人们的居住质量也在进一步改善,不仅满足于宽敞舒适,在环境优雅、价格适当、个性装饰等方面有了更多要求。
为使城市建设更趋于合理化、规范化,政府出台了一系列政策加强城乡规划的监管。
同时,中国的住宅建设更加注重人性、生态和环境保护。
D、“社会风俗”方面:
由于生活水平的提高,休闲娱乐成为人们日常生活的一部分,特别是“五一”“十一”长假,成为人们从事各种休闲活动的黄金周。
居民的休闲生活更加多彩,休闲度假、郊区游、出境游以及娱乐健身等逐步成为市民生活的新内容,体现了生活质量的提高。
关心自己、关爱他人、关注社会成为新的社会时尚。
【课堂小结】从这些方面的变迁中可以看出:
中国近现代物质生活,经历了由闭关自守向面向世界,由过去的封建传统向近代化、现代化的趋进。
中国近现代物质生活在鸦片战争后直至民国成立,由于西方思想、生活方式的传入呈现出中西合璧、洋化的趋势;新中国成立后,由于意识形态的支配又重新趋于中化、独立化;改革开放以后,由于与世界的联系愈加紧密,逐渐又跟上国际的潮流。
中国物质生活与社会习俗的变迁并不是完全照搬外国,总是掺杂着一些传统的东西。
一种文化被引进后,往往不会再按原来轨道发展,而是与当地文化相结合并产生出新的甚至更加辉煌的结果。
外来文化在这方面最重要的影响就是改变着人们旧有的生活态度和生活方式——崇尚自由、开放,不拘泥于传统。
在这样的继承与摒弃中,形成了符合中国人的新型的物质生活和社会习俗。
★【探究学习7】近代以来人们的物质生活和社会习俗变化的特征和总趋势
1、近代以来物质生活和社会习俗的变化有哪些特征呢?
教师启发学生回答:
有阶段性、时代性、不平衡性(从城市到农村、从沿海到内地)。
2、这种变化的总趋势是什么呢?
答:
从封闭到开放、逐渐走向世界;从封建传统走向近、现代化。
3、对近现代社会生活产生过重大影响的因素?
答:
内因:
中国历史的剧变:
先进的中国人认识到自身的落后,主动向西方学习;中国共产党以发展国民经济,改善人民生活作为工作重心;
外因:
鸦片战争以来由于西方国家侵略和新时期实行改革开放,使西方的生产方式和生活习惯传入中国。
【问题解答】
1、【学思之窗】你认为,导致当今中国产品丰富的主要因素是什么?
答案提示:
经济体制改革后,我国生产力水平提高,粮食产量增加,工农业产品增加;实行开放政策,引进先进品种;科学技术发展;人民群众生产积极性高涨。
2、【本课测评】列举近代以来中国社会生活变化的主要表现,并分析影响变化的主要因素。
答案提示:
变化表现:
衣的方面,从长袍马褂到西装和五彩缤纷的休闲服装;食的方面,从传统饮食到引进西餐,讲求饮食的营养均衡和健康;住的方面,从传统平房到宽敞楼房;风俗方面,改变陈规陋习,推广文明习俗。
变化原因:
外因:
鸦片战争以来由于西方国家的侵略,使西方的生产方式和生活习俗传入中国。
内因:
先进的中国人认识到自身的落后,主动向西方学习;中国共产党以发展国民经济,改善人民生活作为工作重心。
【教后记】
1、对票证制度,建议学生通过访谈进行了解,搜集一些全国和地方的票证实物或图片,通过直观认识思考50-70年代经济发展特点。
2、对改革开放后的社会变化,学生可通过以小组为单位的探究式学习,结合教材所给图片、数据资料,对所学内容进行较为全面的比较、概括和阐释,如居民收入和财富大幅度增加、衣食住行发生巨变、生活环境显著改善、居民消费结构加快升级、居民消费支出结构发展重大变化。
建议学生通过数据进行分析比较,得出结论。
3、对改革开放后的社会变化这方面学生体会很多,可适当补充,同时引导注意攀比、高消费带来的负面影响。
4、改革开放后的变化情况学生可以通过家庭和身边的变化有更加直观地了解,因此这一部分内容可由学生作介绍,教师进行归纳总结。
【教学反思】这一节课的教学给我很大的启示:
1、要相信学生的学习能力,给学生充足的时间去培养学生的“问题意识”。
2、要给学生展示自己才能的舞台,教师要甘当“配角”,尽职尽责地做好指导者。
3、要增强自主、合作、探究学习方式的可操作性,给学生以更广阔的思维空间,实实在在地提高历史课堂教学的实效性。
八、教学评价设计课后拓展探究
(1)访问老一辈工人(农民),了解新中国成立前后生活的变化,然后写成一篇短文。
(2)对自己的家庭在改革开放前后的物质生活(包括收入、住房、衣食、家用电器等)进行调查,然后用表格展示出来。
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