全程追溯管控平台巡查记录.docx
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全程追溯管控平台巡查记录.docx
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全程追溯管控平台巡查记录
全程追溯管控平台巡查记录
项目名称
光明乳业全产业链可追溯体系(一期)—全程追溯管控平台项目
系统名称
全程追溯管控平台—全程追溯系统、数据集成共享系统、BI系统
巡查内容
系统功能巡查,如下:
巡查时间
巡查具体项
合格/不合格
2017年12月25日14时20分
数据集成共享系统
全程追溯系统
BI系统
合格
2018年1月25日10时00分
数据集成共享系统
全程追溯系统
BI系统
合格
2018年2月14日15时30分
数据集成共享系统
全程追溯系统
BI系统
合格
数据集成共享系统
牧场
牧场基本信息
□正常
□异常
消毒记录
□正常
□异常
饲养员信息
□正常
□异常
饲料记录
□正常
□异常
奶牛信息
□正常
□异常
转栏记录
□正常
□异常
免疫记录
□正常
□异常
用药记录
□正常
□异常
牧场奶仓CIP
□正常
□异常
饮用水监测
□正常
□异常
奶牛检验报告扫描件
□正常
□异常
饮用水检测报告扫描件
□正常
□异常
奶牛检验报告
□正常
□异常
牧场挤奶信息
□正常
□异常
奶仓重量曲线
□正常
□异常
临床检查记录
□正常
□异常
奶源运输
奶车保温实验报告
□正常
□异常
奶车信息
□正常
□异常
准运证扫描件上传
□正常
□异常
驾驶员信息
□正常
□异常
驾驶员健康证扫描件上传
□正常
□异常
奶源运输
□正常
□异常
MES
奶源入库信息
□正常
□异常
原辅料
□正常
□异常
原辅料检测报告
□正常
□异常
生产完成信息
□正常
□异常
无菌样
□正常
□异常
生产成品检验报告
□正常
□异常
生产成品留样信息
□正常
□异常
WMS
仓库信息
□正常
□异常
分仓入库
□正常
□异常
分仓出库
□正常
□异常
出库滞留
□正常
□异常
实时库存
□正常
□异常
物流
物流公司信息
□正常
□异常
物流车辆信息
□正常
□异常
运营证扫描件上传
□正常
□异常
装卸工
□正常
□异常
健康证扫描件上传
□正常
□异常
分仓温度
□正常
□异常
物流配送信息
□正常
□异常
全程追溯系统
牧场追溯
牧场信息
编码
□正常
□异常
牧场名称
□正常
□异常
具体地址
□正常
□异常
经度纬度
□正常
□异常
简称
□正常
□异常
面积
□正常
□异常
牛数量
□正常
□异常
产奶规模
□正常
□异常
等级
□正常
□异常
奶仓
□正常
□异常
牛舍信息
牧场名称
□正常
□异常
牛舍编码
□正常
□异常
牛数量
□正常
□异常
奶牛信息
牛号
□正常
□异常
牛舍编码
□正常
□异常
饲料记录
□正常
□异常
母号
□正常
□异常
父号
□正常
□异常
外祖父号
□正常
□异常
出生日期
□正常
□异常
离场日期
□正常
□异常
是否在群
□正常
□异常
消毒记录
消毒日期
□正常
□异常
消毒类型
□正常
□异常
清洗液
□正常
□异常
操作人
□正常
□异常
饲养员信息
姓名
□正常
□异常
身份证号
□正常
□异常
健康情况
□正常
□异常
入职年限
□正常
□异常
岗位
□正常
□异常
奶仓重量
牧场名称
□正常
□异常
日期
□正常
□异常
操作(查看曲线图)
□正常
□异常
奶仓CIP
牧场名称
□正常
□异常
CIP日期
□正常
□异常
CIP数据
□正常
□异常
饮用水监测
检验日期
□正常
□异常
检验项目
□正常
□异常
生鲜乳运输追溯
生鲜乳运输
驾驶员身份证号
□正常
□异常
生奶交接单号
□正常
□异常
挂车号
□正常
□异常
奶车(车头号)
□正常
□异常
去向工厂
□正常
□异常
工厂到达时间
□正常
□异常
检验时间
□正常
□异常
检验人员姓名
□正常
□异常
莫斯利安的
生产过程追溯
预杀菌
设备编码
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
生奶缸号
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
杀菌温度
□正常
□异常
出口温度
□正常
□异常
保持管出口温度
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
暂存缸
设备编码(暂存缸号)
□正常
□异常
温度
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
配料
设备编码(配料缸号)
□正常
□异常
配料温度
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
物料单位
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
均质时间(搅拌时间)
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
投料项
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
原辅料编码
□正常
□异常
原辅料名称
□正常
□异常
投料时间
□正常
□异常
投料人姓名
□正常
□异常
投料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
原辅料批次号
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
定容
设备编码(配料缸号)
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
定容温度
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
均质
设备编码
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
均质温度℃
□正常
□异常
均质压力Bar(过程值)
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
杀菌信息
设备编码
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
杀菌时间
□正常
□异常
杀菌温度℃
□正常
□异常
出口温度℃
□正常
□异常
保持管出口温度℃
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
接种发酵
设备编码
□正常
□异常
发酵温度(过程值)
□正常
□异常
发酵时间
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
终点酸度
□正常
□异常
终端粘度
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
投料项
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
原辅料编码
□正常
□异常
原辅料名称
□正常
□异常
投料时间
□正常
□异常
投料人姓名
□正常
□异常
投料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
原辅料批次号
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
待装缸
设备编码(暂存缸号)
□正常
□异常
物料温度
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
巴氏杀菌
设备编码
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
杀菌时间
□正常
□异常
杀菌温度℃
□正常
□异常
出口温度℃
□正常
□异常
保持管出口温度℃
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
无菌缸
设备编码
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
温度℃
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
灌装信息
设备编码
□正常
□异常
灌装计数
□正常
□异常
计数单位
□正常
□异常
灌装温度
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
灌装开始时间
□正常
□异常
灌装结束时间
□正常
□异常
净含量
□正常
□异常
净含量单位描述
□正常
□异常
净含量检测时间
□正常
□异常
封合温度
□正常
□异常
压力
□正常
□异常
灌装间环境参数
□正常
□异常
罐装检验报告
□正常
□异常
原辅料编码
□正常
□异常
原辅料名称
□正常
□异常
投料时间
□正常
□异常
投料人姓名
□正常
□异常
投料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
原辅料批次号
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
致优的生产过程追溯
浓缩
生产工单号
□正常
□异常
工厂名称
□正常
□异常
产品名称
□正常
□异常
产品规格
□正常
□异常
单位重量(克)
□正常
□异常
生产日期
□正常
□异常
保质时间(天)
□正常
□异常
生产数量
□正常
□异常
来源生奶缸号
□正常
□异常
设备号
□正常
□异常
温度
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
混合奶
设备编码
□正常
□异常
物料温度
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
物料数量(混合前)
□正常
□异常
物料数量(混合后)
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
脱脂工序
设备编码
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
脱脂理化样
□正常
□异常
加热温度
□正常
□异常
分离机设备号
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
脱脂奶缸
设备编码
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
脱脂理化样
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
膜过滤
设备编码
□正常
□异常
膜过滤起始时间
□正常
□异常
膜过滤截止时间
□正常
□异常
流量L/H
□正常
□异常
温度℃
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
稀奶油
设备编码
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
混料缸
设备编码
□正常
□异常
混料温度℃
□正常
□异常
起始时间
□正常
□异常
结束时间
□正常
□异常
操作人员姓名
□正常
□异常
复核人员姓名
□正常
□异常
物料数量
□正常
□异常
数量单位描述
□正常
□异常
理化样
□正常
□异常
CIP数据项
□正常
□异常
仓储追溯
工厂入库
工厂名称
□正常
□异常
仓库名称
□正常
□异常
生产批次
□正常
□异常
产品信息
□正常
□异常
入库数量
□正常
□异常
生产日期
□正常
□异常
入库时间
□正常
□异常
工厂出库
仓库名称
□正常
□异常
送达地
□正常
□异常
销售单号
□正常
□异常
出库时间
□正常
□异常
产品信息
□正常
□异常
生产批次
□正常
□异常
生产日期
□正常
□异常
出库数量
□正常
□异常
产品温度℃
□正常
□异常
放行人
□正常
□异常
物流入库
仓库名称
□正常
□异常
物流公司
□正常
□异常
生产批次
□正常
□异常
产品信息
□正常
□异常
入库数量
□正常
□异常
生产日期
□正常
□异常
产品温度℃
□正常
□异常
入库时间
□正常
□异常
物流出库
仓库名称
□正常
□异常
送达地
□正常
□异常
销售单号
□正常
□异常
出库时间
□正常
□异常
产品信息
□正常
□异常
生产批次
□正常
□异常
生产日期
□正常
□异常
出库数量
□正常
□异常
产品温度℃
□正常
□异常
放行人
□正常
□异常
出库滞留
内部订单号
□正常
□异常
仓库编码
□正常
□异常
销售单号
□正常
□异常
滞留原因
□正常
□异常
产品编码
□正常
□异常
产品批次
□正常
□异常
滞留数量
□正常
□异常
滞留发生时间
□正常
□异常
实时库存
仓库名称
□正常
□异常
仓库类型
□正常
□异常
产品编码
□正常
□异常
库存数量
□正常
□异常
库存日期
□正常
□异常
物流追溯
物流
配送单号
□正常
□异常
装车日期
□正常
□异常
车牌号
□正常
□异常
出发分仓
□正常
□异常
物流公司(承运)
□正常
□异常
司机
□正常
□异常
搬运工
□正常
□异常
经销商
经销商
配送单号
□正常
□异常
装车日期
□正常
□异常
车牌号
□正常
□异常
出发分仓
□正常
□异常
物流公司(承运)
□正常
□异常
司机
□正常
□异常
搬运工
□正常
□异常
经销商入库
销售单号
□正常
□异常
经销商
□正常
□异常
生产批次
□正常
□异常
产品信息
□正常
□异常
入库数量
□正常
□异常
库存数量
□正常
□异常
入库日期
□正常
□异常
经销商出库
销售单号
□正常
□异常
送达地
□正常
□异常
生产批次
□正常
□异常
产品信息
□正常
□异常
出库数量
□正常
□异常
库存数量
□正常
□异常
出库日期
□正常
□异常
分析与决策
食安办指标
产品客诉率
□正常
□异常
物流分销客诉率
□正常
□异常
产品监督抽查合格率
□正常
□异常
生鲜乳质量检测
□正常
□异常
冷库温度合格率
□正常
□异常
物流配送温度合格率
□正常
□异常
终端温度合格率
□正常
□异常
牧场
牧场饲料分析
□正常
□异常
牧场生鲜乳产量分析
□正常
□异常
牛只淘汰分析
□正常
□异常
饲料成本分析
□正常
□异常
仓储与物流
工厂奶源入库分析
□正常
□异常
成品产量分析
□正常
□异常
生鲜乳质量检测
□正常
□异常
生产工厂指标
仓库库存分析
□正常
□异常
库存滞留分析
□正常
□异常
物流配送分析
□正常
□异常
API管理
API列表
□正常
□异常
开发者列表
□正常
□异常
系统管理
用户管理
□正常
□异常
角色管理
□正常
□异常
BI系统
总部指挥中心(大屏)
全产业链布局
光明乳业全产业链各环节布局
□正常
□异常
牧场数量
□正常
□异常
日均生奶产量
□正常
□异常
工厂数量
□正常
□异常
日均成品产量
□正常
□异常
仓库数量
□正常
□异常
日均物流配送量
□正常
□异常
经销商数量
□正常
□异常
销售网点数量
□正常
□异常
一周牧场生奶产量排行
□正常
□异常
一周工厂成品产量排行
□正常
□异常
一周物流订单排行
□正常
□异常
热销产品排名
□正常
□异常
终端销售排名
□正常
□异常
产品客诉率排名
□正常
□异常
上海地区数据展示
上海地区牧场、工厂、仓库地区分布
□正常
□异常
当日生鲜乳产量
□正常
□异常
一周生鲜乳产量数据曲线
□正常
□异常
当日成品产量
□正常
□异常
一周成品产量数据曲线
□正常
□异常
当日物流配送量
□正常
□异常
一周物流配送量数据曲线
□正常
□异常
一周生鲜乳质量检测数据
□正常
□异常
当月产品客诉率数据
□正常
□异常
一个月产品客诉率曲线
□正常
□异常
当日物流配送温度合格率
□正常
□异常
一周冷链温度合格率
□正常
□异常
全程追溯信息展示
产品扫码/输入查询
□正常
□异常
追溯链展示信息展示
□正常
□异常
物流配送轨迹展示
□正常
□异常
同批次配送终端展示
□正常
□异常
同批次配送仓库展示
□正常
□异常
同批次生奶正向追踪展示
□正常
□异常
同批次原辅料正向追踪展示
□正常
□异常
牧场环节展示
牧场航拍图
□正常
□异常
当日生鲜乳产量
□正常
□异常
一周生奶产量趋势图
□正常
□异常
当日生鲜乳单产数据
□正常
□异常
一周日单产曲线
□正常
□异常
一周生奶检测数据散点图
□正常
□异常
牧场养殖规模
□正常
□异常
牛群分布占比
□正常
□异常
单月产犊数据
□正常
□异常
半年产犊数据曲线
□正常
□异常
一周生鲜乳交接明细数据表
□正常
□异常
工厂环节展示
当日成品产量
□正常
□异常
当日计划产量
□正常
□异常
当日计划完成率
□正常
□异常
当日产线生产数据表
□正常
□异常
当日生鲜乳入库数据
□正常
□异常
产品供销分布
□正常
□异常
产品库存情况
□正常
□异常
一周产量情况
□正常
□异常
一周产能利用率
□正常
□异常
一年产品客诉率曲线
□正常
□异常
仓库环节展示
当日配送明细数据表
□正常
□异常
当日配送网点分布
□正常
□异常
当日配送订单量
□正常
□异常
分时订单执行情况
□正常
□异常
当日配送总量
□正常
□异常
配送终端分布
□正常
□异常
一周配送总量
□正常
□异常
一周配送分析曲线
□正常
□异常
一周总出车次数
□正常
□异常
一周出车次数分析曲线
□正常
□异常
视屏监控
视频监控展示
□正常
□异常
牧场指挥中心(大屏)
综合展示
当月生奶产量
□正常
□异常
总养殖规模
□正常
□异常
当月单产量
□正常
□异常
当月有抗奶量
□正常
□异常
当月泌乳率
□正常
□异常
当月上市量
□正常
□异常
当月上市率
□正常
□异常
全国牧场分布图
□正常
□异常
一周牧场生奶产量排行
□正常
□异常
五类牛群分布
□正常
□异常
当月存栏数
□正常
□异常
当月产犊数
□正常
□异常
当月生奶检测合格率
□正常
□异常
当月牛只淘汰信息
□正常
□异常
当月饲料存货情况
□正常
□异常
兽药耗用
□正常
□异常
冻精耗用
□正常
□异常
一年生奶饲料成本
□正常
□异常
一周生奶检测数据
□正常
□异常
牧场环节展示
当月生奶产量
□正常
□异常
当月单产量
□正常
□异常
当月有抗奶量
□正常
□异常
当月泌乳率
□正常
□异常
当月上市量
□正常
□异常
当月上市率
□正常
□异常
五类牛群分布
□正常
□异常
当前存栏数
□正常
□异常
当月产犊数
□正常
□异常
当月生奶检测合格率
□正常
□异常
一周检测数据散点图
□正常
□异常
当月牛只淘汰信息
□正常
□异常
当前饲料存货情况
□正常
□异常
当月兽药/冻精耗用
□正常
□异常
当月生奶成本
□正常
□异常
一年生奶饲料成本趋势曲线
□正常
□异常
生产指挥中心(大屏)
综合展示
全国工厂数量
□正常
□异常
产线总数
□正常
□异常
全国日均产量
□正常
□异常
全部生产品种
□正常
□异常
日均产能利用率
□正常
□异常
日均生产得率
□正常
□异常
全国工厂分布图
□正常
□异常
一周工厂产量排行
□正常
□异常
一周产能利用率排行
□正常
□异常
一周产品生产排名
□正常
□异常
上月产品客诉率排名
□正常
□异常
工厂环节展示
当日成品产量
□正常
□异常
计划产量
□正常
□异常
计划完成率
□正常
□异常
当日产线生产实时数据表
□正常
□异常
当日生鲜乳入库数据
□正常
□异常
产品供销分布
□正常
□异常
产品库存情况
□正常
□异常
一周产量情况
□正常
□异常
一周产能利用率
□正常
□异常
一年产品客诉率曲线
□正常
□异常
物流指挥中心(大屏)
综合展示
全网仓库数量
□正常
□异常
配送车辆数量
□正常
□异常
配送网点数量
□正常
□异常
当日配送情况
□正常
□
- 配套讲稿:
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