清炒山药片的做法501.docx
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清炒山药片的做法501
清炒山药片的做法
难度:
切墩(初级)
时间:
10-30分钟
主料
山药
胡萝卜
木耳
黄瓜
辅料
盐
油
鸡精
葱花
蒜片
清炒山药片的做法步骤
1.准备好原料,木耳提前泡发。
2.把山药去皮切菱形块儿,黄瓜和胡萝卜切块儿,木耳洗干净。
3.锅中放油,油热后放入葱花和蒜片爆香。
4.放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。
5.放入木耳翻炒。
6.放入山药片快速翻炒,加盐调味,最后加鸡精翻炒均即可。
小贴士
1、处理山药时要戴手套,以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些,容易熟。
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