蛋糕店销售总结.docx

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蛋糕店销售总结

蛋糕店销售总结

　　篇一：

蛋糕店打工的暑期社会实践报告

　　蛋糕店打工的暑期社会实践报告

　　部名称：

信专业：

年级：

班级：

　　姓名：

学号：

　　实践公司：

a里蛋糕店

　　实践时间：

7月10号至8月6号

　　为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。

一方面，可以把所学的知识应用与实践当中；另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。

本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。

但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。

通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。

　　我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。

没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。

第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。

由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听

　　到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。

假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。

忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。

一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。

于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。

虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。

而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!

　　打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。

我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

首先是明白了守时的重要性。

工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。

这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。

这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。

　　篇二：

蛋糕店打工的暑期社会实践报告

　　蛋糕店打工的暑期社会实践报告

　　部名称：

信专业：

年级：

班级：

　　姓名：

学号：

　　实践公司：

a里蛋糕店

　　实践时间：

7月10号至8月6号

　　为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。

一方面，可以把所学的知识应用与实践当中；另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。

本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。

但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。

通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。

　　我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。

没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。

第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。

由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听

　　到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。

假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。

忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。

一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。

于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。

虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。

而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!

　　打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。

我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

首先是明白了守时的重要性。

工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。

这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。

这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。

　　篇三：

蛋糕店打工的实习报告

　　蛋糕店实习报告

　　为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，我选择了暑期进行实习。

一方面，可以把所学的知识应用与实践当中；另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。

但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择了一家连锁蛋糕店，一方面可以接近自己的专业另一方面可以提高我的实战能力，为自己今后的学习做引导。

通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。

人们都说蛋糕店得有良好的环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。

我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。

没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。

第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。

第二就是你要面对形形色色的客人，对你的沟通能力，人际交往能力甚至说销售能力都是一个很大的挑战。

还有店里卫生的清洁，一天拖七八遍地是常事还有顾客走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在

　　为取得更高的努力。

而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!

　　实习的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是实习生活的全部吧。

这次的实习生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

现在想来，这些天的实习生活，我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

首先是明白了守时的重要性。

工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。

这种责任使我学会克服自己的惰性，准时走上自己的岗位。

这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。

其次让我真实的体会到了合作的重要性。

虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。

而且我们店里和其他的蛋糕店虽然有竞争，但是适时的互相交流互相合作也推动了大家的进步。

再次，这次实习的经历也让我的心理更加趋于成熟。

在蛋糕店里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。

让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。

实习毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。

　　通过这次实习，我发现了自己的不足之处，首先就是自己的沟通能力有待提高。

如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。

以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变。

人在社会中都必须融入社会这个团体中，人与人的合作，能使事情完成的过程更加融洽，更事半功倍。

别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

其次就是在社会中要克服自己胆怯的心态。

自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。

所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。

如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。

”当你克服心理的障碍，那一切就都变得容易解决了。

战胜自我，勇于面对是关键，如某个名人所说：

“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。

”

　　除此我还了解到了老板对自己员工的要求，首先从诚信方面，为人要老实，不能投机取巧，贪小便宜，要脚踏实地。

而且要求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。

其次，老板都喜欢员工对自己的工作充满热情，有很高的兴趣，并能够持之以恒的进行全身心的投入，热爱工作。

再者是个人的修养方面，有自知自明，有责任意识，谦虚好学努力进取，有团队精神。

而后就是技能，对自己的本职工作能够胜任，，有较强的学习能力并能够不断的进行创新，熟练掌握并能够运用适应自己的工作。

所以我们要学会提升自己的素质，要进行不断创新和发展，当然这不是一两句话就能够让人发展什么，但是

　　这必须靠自己的努力，在日常生活中不断的积累经验，要脚踏实地对工作一如既往，切忌三心二意。

还有我们必须学会忠诚，这样企业才能好好的生存，有更大的发展。

企业要求员工能够对自己忠诚，当然他们也会对自己的员工真诚以待。

对工作认真负责当然是所有的老板对员工的最基本的要求，无论是在平时还是在工作中，认真负责是我们必须拿出的态度。

很多诗歌的发生都是因为个人的责任意识不够，所以对什么事情我们都要与一个负责的态度，只有这样才能够对自己对企业对消费者做出最完美的答复，认真负责还是我们进入理想企业的入门权。

同时我们要提高我们的学习能力，企业还要求员工能够是学习能力很强的人，他们至少能够是在工作中善于学习的，他们会抓住一点小小的机会，在此中才找得到出路。

所以学习能力还是十分重要的，它不仅关系到现在在校大学生的出路，还关系到未来的工作状况，它甚至能够决定一个人未来的命运。

这也就需要我们能够多多注意，它有可能是企业对我们的最低的要求，因为企业不可能要那些不会发展的人们的。

　　“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。

所以我们要在要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。

通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。

因为知识要转化成真正的能力是需要依靠实践的经验和锻炼的。

社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。

社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里。

　　我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

　　这次暑期社会实践，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，使自己充分认识到了自己自身的优缺点。

自己的意志也得到了磨练，在实践中我直接通过与顾客以及同时的交流克服了自己交际能力弱的缺点，学会了与人相处，提高了自己的自信心和对突发事件的应变能力，增长了自己的见识丰富了自己的人生阅历，使自己变得沉稳，成熟起来。

也使我的综合素质得到了提高，思想更加成熟，希望以后还有这样的机会，让我得到更好、更全面的锻炼。

在今后的学习生活中，我将摆正心态，正确定位，发奋学习，努力提高自身的综合素质，适应时代对我们的要求，做一个对社会有用的人。

　　篇四：

蛋糕房营销策划书

　　天津城市职业学院

　　结课报告

　　题目：

清怡蛋糕店策划方案

　　姓名：

　　班级：

　　学号：

丁万昕营销142班0924140230

　　目录

　　1.前言......................................................................1

　　2.策划目的..................................................................2

　　3.营销环境分析..............................................................3

　　市场环境............................................................3

　　清怡蛋糕房简介......................................................3

　　分析............................................................4

　　4.目标消费者分析............................................................5

　　目标消费群体........................................................5

　　目标消费者心理分析..................................................5

　　目标消费者行为因素分析..............................................5

　　概述...........................................................5

　　宣传因素.......................................................6

　　价格因素.......................................................6

　　环境因素.......................................................6

　　服务因素.......................................................7

　　品牌因素.......................................................7

　　产品因素.......................................................7

　　5.营销策略..................................................................8

　　产品策略............................................................8

　　促销战略............................................................8

　　广告支持策略........................................................9

　　络宣传...........................................................10

　　．站介绍.....................................................10

　　产品介绍......................................................10

　　业务介绍......................................................11

　　图片展示......................................................11

　　顾客咨询......................................................11

　　上品牌......................................................11

　　顾客信息系统管理..............................................11

　　结算方式......................................................11

　　营销.............................................................12

　　6.运作流程.................................................................13

　　预约...............................................................13

　　沟通...............................................................13

　　交付...............................................................13

　　7.经营风险与对策...........................................................14

　　商标品牌创立、保护.................................................14

　　企业专业形象提升...................................................14

　　专业的事交给专业的人去做...........................................14

　　资源整合的具体应用.................................................14

　　先生存再发展......................................................14

　　8.营销策划课程设计个人总结.................................................15

　　一、前言

　　随着我国市场经济的发展和人们生活水平逐渐提高，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日,升职，考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。

蛋糕做为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。

既然蛋糕具有如此美好的，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！

蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们舌尖留香，赏心悦目,外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。

　　俗话说：

吃是一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。

由于当今社会不同的人压力都比较大，很多人会常常很紧张地或在诸多顾虑下吃东西。

唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。

清怡蛋糕房做为制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各个阶层消费者。

　　传统的实体店的营销模式有着其固有的优势，符合着大部分追求稳传统的消费者的购物消费习惯，现阶段，全球现正陷入Internet的淘金热中，做为一个旨在面对九零后大学生这样一个特殊群体，从大量的极具创意的行销方式，颠覆了传统营销渠道，络确实在改变着很多人的消费习惯。

淘宝的热劲儿，让小而美的企业也可能当主角了。

也许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、但是你绝对有机会成为络上的知名品牌，所以，现阶段，只是固守着实体店已经不能够满足适应这个社会发展，不利于企业的行销。

　　本团队所创立的清怡蛋糕房将以制造特色蛋糕校园快递为市场切入点来抢占市场,以满足个性消费为主题,以蛋糕为试点带动其他产品,例如月饼甜点，以此逐渐形成具有“清怡”品牌优势的全国连锁校园蛋糕市场。

　　二、策划目的

　　互联已经越来越多的改变我们的生活，同学们大多都有在络上购物的习惯，可以说人们对电子商务的注意力在已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的时候。

络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展，我们的清怡蛋糕房在中国矿业大学地下超市已经有了自己的实体店，但是由于近年来中国矿业大学蛋糕房的店面愈来愈多，面临着很大的竞争，市场环境比较恶劣，清怡蛋糕房想要通过一个营销策划来实施自己多年关于络店与实体店联合营销的想法，但是目前清怡蛋糕房的络营销才刚刚起步，尚未形成一套完整的络营销战略和方案，因而需要根据络市场的特点和企业资源，策划出一套行之有效的络行销计划，以期能使传统销售和络销售有机地集合。

　　目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；

　　校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；

　　打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度；

　　本团队初次尝试企业营销策划设计，希望通过本设计能增强本团队成员间的团队意识和集体荣誉感，并能学以致用，将老师在课堂中所教授内容运用到实际。

　　三、营销环境分析

　　营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。

营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。

公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。

营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁。

成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。

（一）市场环境

　　过生日吃蛋糕是一种由来已久的习惯，近年来，情人节，教师节等节日也让蛋糕成了主角，我国的人口众多，大学校园