马铃薯薯类食品生产项目竣工环境保护验收监测报告.docx
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马铃薯薯类食品生产项目竣工环境保护验收监测报告
马铃薯薯类食品生产项目竣工环境保护验收监测报告
建设单位:
甘肃天润园食品有限责任公司
编制单位:
甘肃星源环境科技咨询有限公司
二〇一九年一月
建设单位法人代表:
(签字)
编制单位法人代表:
(签字)
项目负责人:
报告编写人:
表1项目总体情况
建设项目名称
马铃薯薯类食品生产项目
建设单位名称
甘肃天润园食品有限责任公司
通讯地址
甘肃天润园食品有限责任公司
建设项目性质
新建√改扩建技改迁建
法人代表
陈天华
联系人
张晗
联系电话
传真
/
邮编
734500
建设地点
民乐生态工业园区中小企业创业创新孵化园
环评报告表
编制单位
四川锦绣中华环保科技有限公司
环评时间
2017年1月
环评报告表
审批部门
张掖市环境保护局
批复时间
2017年1月5日
开工日期
2017年
全面建成时间
/
现场监测时间
2018年9月23日-24日
投资总概算
3510万元
环保投资总概算
12万元
比例
%
实际总投资
3510万元
实际环保投资
50万元
比例
%
一、项目背景
我国是马铃薯生产大国,但我国的马铃薯加工率很低,仅占总产量的14%,且多为粗制淀粉和粉条等,直到本世纪初才有少数小型食品加工厂生产马铃薯炸片等。
农民生产的马铃薯大多数作为蔬菜食用,加工的产品除淀粉、全粉、粉丝等几个品种外,马铃薯的加工仍处于产品初加工阶段,马铃薯的价值没有充分实现,农民种植效益低下,加工企业利益微薄。
据资料显示:
马铃薯用传统方法加工成淀粉,可增值30%左右,加工成消费者可直接食用的薯类饼干等产品,可增值2倍以上。
张掖市的马铃薯产业,经过多年来的发展,截止2015年底马铃薯种植面积稳定在47万亩左右。
建成了以民乐县、山丹县为主的加工薯基地35万亩,以甘州区近郊为主的菜用薯基地5万亩以及山丹、民乐、高台3县区及山丹马场等高海拔高山隔离种薯繁育基地7万亩。
近年来各级政府十分关注马铃薯产业的发展,不但农民的马铃薯生产能力不断提高,生产面积逐年扩大,而且在原料薯加工、菜用薯销售等方面都成效显着,为全市的广大农户实现增产增收做出了很大的贡献。
但由于我市马铃薯产业在发展过程中仍处于产业链低端,即生产规模和生产能力强大,但加工能力偏弱,特别是产品终端加工能力不足,仅仅处于生产加工粉条、粉丝、全粉等阶段,对于能直接上百姓餐桌或
1、国务院253号令《建设项目环境保护管理条例》(1998年12月)
2、《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》(国环规环评[2017]4号,2017年11月20日起实施)
3、《关于建设项目环境保护设施竣工验收监测管理有关问题的通知》(原国家环保总局,环发[2000]38号)
4、兰州洁华环境评价咨询有限公司于2016年8月编制的《会宁县祥辉液化气站建设项目环境影响报告表》
5、会宁县环境保护局于2016年8月31日《关于会宁县祥辉液化气站建设项目环境影响评价报告表的批复》(会环审发[2016]31号)
6、国家有关环境监测技术规范、监测分析方法及污染物排放标准
项目建设过程简述
强大,但加工能力偏弱,特别是产品终端加工能力不足,仅仅处于生产加工粉条、粉丝、全粉等阶段,对于能直接上百姓餐桌或速食的方便食品处于空白阶段,因此马铃薯终端产品的精深加工就显得极为迫切。
民乐县马铃薯产业的发展,特别是在种薯繁育、高产栽培、规模种植、产品初加工方面处于甘肃省的领先水平,但在产品精深加工方面仍显不足,特别是在主食化产品生产上没有一家上规模、上档次、有亮点的产品推向市场。
因此,本项目的建设,不仅可以将我县的资源优势转化为经济优势,而且有利于提升我县马铃薯产业的档次和发展水平,同时对增加农民就业也具有一定的积极作用,对促进县域经济腾飞都具有重要的政治和经济意义。
二、工程建设内容
计划项目购进全自动马铃薯饼干生产线一条,全自动包装生产线三条以及相关辅助生产设备设施,年生产以薯类饼干为主的产品2000吨。
三、环评执行情况
本项目由甘肃天润园食品有限责任公司委托四川锦绣中华环保科技有限公司承担该项目环境影响评价,并编制完成了《马铃薯薯类食品生产项目环境影响报告表》,上报张掖市环保局申请审批。
四、环评批复情况
张掖市环境保护局于2017年1月5日对本项目的环境影响报告表做出批复,同意本项目建设(环评批复见附件2)。
五、项目竣工环保验收调查委托情况
2018年10月,受甘肃天润园食品有限责任公司委托,甘肃星源环境科技咨询有限公司承担了该工程的竣工环境保护验收调查工作(委托书见附件1)。
根据《建设项目环境保护管理条例》和《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》(国环规环评[2017]4号)的有关规定,甘肃星源环境科技咨询有限公司于2018年10月对本次竣工环境保护验收调查范围内的地面建设工程等开展了详细调查和现场踏勘工作,根据工程建设相关资料、现场踏勘等数据和结果,编制完成了《马铃薯薯类食品生产项目竣工环境保护验收调查表》。
五、验收工况符合情况
根据《建设项目竣工环境保护验收技术规范——生态影响类》(HJ/T394-2007)和《建设项目竣工环境保护验收指南——污染影响类》,本项目为建筑材料制造工程,工程已经正常运行,符合主体工程运行稳定,环保设施正常运行的条件,符合验收工况要求。
六、验收范围
(1)技术规范
《建设项目竣工环境保护验收技术规范——生态影响类》(HJ/T394-2007)和《建设项目竣工环境保护验收指南——污染影响类》。
(2)工作范围
验收工作启动、自查、编制监测验收方案、实施监测与检查、编制建设项目竣工环境保护验收报告。
(3)影响范围
本次验收的环境影响范围与原环境影响报告表的评价范围保持一致。
表2调查范围、因子、目标、重点
调查范围
调查范围
本次竣工环境保护验收调查范围与项目环境影响评价文件的评价范围一致,本次调查的工作范围与该工程环境影响报告表的评价范围一致,调查范围见表1。
表1验收调查范围一览表
调查范围
调查范围及内容
水环境
调查废水去向、地表水防护措施。
针对厂界外20m进行。
大气环境
(1)厂界外延2500m范围内进行。
(2)运行期对区域环境空气质量的影响。
声环境
厂区边界及边界外200m范围内
固体废弃物
项目区域内固体废物的产生单元及处理处置去向。
调
查
因
子
环境敏感目标
2.2调查因子
环境要素
调查因子
环境空气
颗粒物、SO2、NOx、油烟
声环境
等效A声级
固体废物
生活垃圾、生产垃圾
验收监测内容
废气排放浓度监测
废水处置情况检查
厂区环境噪声监测
固体废物处置去向
环境管理监测
环境敏感点及保护目标调查
1、区域环境空气质量:
项目空气质量执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中的二级标准。
2、区域地表水环境:
执行《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)Ⅲ类标准限值。
3、区域声环境:
执行《声环境质量标准》(GB3096-2008)3类环境噪声限值。
项目主要的环境保护目标及保护级别见表2。
表2主要环境保护目标及保护级别
环境要素
保护对象
方位、距离(m)
备注
性质
环境功能
大气环境
园区管委会
西南572m
100人
机关
环境空气质量执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级标准。
声环境
项目周边
边界噪声及边界外200m范围内
/
/
《声环境质量标准》(GB3096—2008)中3类标准要求。
调查重点
根据《建设项目竣工环境保护验收技术规范——生态影响类(HJ/T394-2007)和《建设项目竣工环境保护验收指南——污染影响类》的有关规定,以原环境影响报告表的评价重点为准,并在此基础上进行补充,确定本项目的调查重点为:
(1)核查实际工程内容及方案设计变更情况;
(2)环境敏感目标基本情况及变更情况;
(3)实际工程内容变更造成的环境影响变化情况;
(4)环境影响评价制度及其他环境保护规章制度执行情况;
(5)环境保护设计文件、环境影响评价文件及环境影响评价审批文件中提出的环境环保措施落实情况及其效果、污染物排放总量控制要求落实情况、环境风险防范与应急措施落实情况及有效性。
(6)环境质量和主要污染因子达标情况和预测情况;
(7)环境影响评价文件及环境影响评价审批文件中提出的主要环境影响;
(8)环境质量和主要污染因子达标情况;
(9)工程环境保护投资落实情况;
(10)根据调查结果提出环境保护的补救措施;
1、中华人民共和国国务院第682号令《建设项目环境保护管理条例》(2017年7月16日修订);
2、《建设项目竣工环境保护验收管理办法》((国环规环评【2017】4号);
3、《中华人民共和国环境保护法》(2012年修订);
4、国家环保总局令【2001】第13号令《建设项目竣工环境保护验收管理法》;
5、国家环保总局令【2000】第38号令《关于建设项目环境保护设施竣工验收检测管理有关问题的通知》;
6、《固定源废气检测技术规范》(HJ/T397-2007);
7、《固定污染源检测质量保证与质量控制技术规范》(HJ/T373-2007);
8、《声环境质量标准》(GB3096-2008);
9、《马铃薯薯类食品生产项目环境影响报告表》的审批意见,【张环评发2017】4号。
();
10、《马铃薯薯类食品生产项目环境影响报告表》四川锦绣中华环保科技有限公司,();
11、《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》环保部,【2017】,4号;
12、《建设项目竣工环境保护验收技术指南-生态影响类》环保部;
表3验收依据及验收执行标准
监测标准标号、级别
本次环保验收调查工作,原则上采用该工程环境影响评价时所采用的各项环境质量标准及排放标准,对已修订新颁布的环境质量标准则采用替代后的新标准进行校核。
具体标准如下:
环境质量标准:
(1)环境空气质量标准采用《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中的二级标准,具体见表3。
表3《环境空气质量标准》(GB3095-2012)单位:
ug/m3
标准
评价因子
单位
年平均
日平均
1小时平均
《环境空气质量标准》
(GB3095-2012)二级标准
SO2
μg/m3
60
150
500
TSP
μg/m3
200
300
/
NO2
μg/m3
40
80
200
PM10
μg/m3
70
150
/
(2)地表水执行《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中的Ⅲ类标准。
具体见表4。
表4《地表水环境质量标准》(单位:
mg/L,pH无量纲)
项目
pH
总硬度
硫酸盐
氯化物
铁(Fe)
锰(Mn)
铜(Cu)
锌(Zn)
标准值
~
≤450
≤250
≤250
≤
≤
≤
≤
项目
钼(Mo)
钴(Co)
挥发酚
阴离子合成洗涤剂
高锰酸盐指数
硝酸盐(以N计)
亚硝酸盐(以N计)
氨氮(NH4)
标准值
≤
≤
≤
≤
≤
≤20
≤
≤
项目
氟化物
氰化物
汞(Hg)
砷(As)
硒(Se)
镉(Cd)
铬(Cr6+)
总大肠菌群(个/L)
标准值
≤
≤
≤
≤
≤
≤
≤
≤
(3)环境噪声执行《声环境质量标准》(GB3096-2008)中的3类标准,即:
昼间65dB(A),夜间55dB(A)。
污染物排放标准:
(1)项目大气污染物执行《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)中二级标准要求。
(2)厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中3类标准,即:
昼间65dB(A),夜间55dB(A)。
监测标准标号、级别
类别
昼间dB(A)
夜间dB(A)
3
65
55
污染物排放标准:
(1)本项目生活污水及生产废水经民乐生态工业园区中小企业创业创新孵化园污水管道,统一进入民乐县生态工业园区第一污水处理厂,其接管水质执行《污水综合排放标准》(GB8978-1996)表4中的三级标准,具体见表5。
表5《污水综合排放标准》(GB8978-1996)表4中三级标准单位:
mg/L
序号
污染物
三级标准
1
pH值
6~9
2
生化需氧量(BOD5)
≤300
3
化学需氧量(CODcr)
≤500
4
悬浮物(SS)
≤400
5
动植物油
≤100
6
氨氮
-
(2)本项目锅炉为型燃气锅炉,依照《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)中“以燃气为主要燃料的锅炉,参照本标准中燃气锅炉排放控制要求执行”,故本项目燃气锅炉燃烧烟气执行《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)中表1在用锅炉大气污染物排放浓度限制。
具体见表6。
表6新建锅炉大气污染物排放浓度限值单位:
mg/m3
锅炉类型
颗粒物
二氧化硫
氮氧化物
汞及其化合物
烟气黑度
(林格曼黑度,级)
燃气锅炉
30
100
400
/
≤1
(3)运营期噪声排放满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中3类标准限值。
类别
昼间
夜间
3
65
55
(4)固体废物:
一般固体废物执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》(GB18599-2001)及其修改单(环境保护部公告2013年第36号)。
总
量
控
制
指
标
“十三五”期间,国家对化学需氧量、氨氮、二氧化硫和氮氧化物等四项主要污染物实施总量控制。
项目生活污水、生产废水经项目厂区内化粪池处理后排入民乐生态工业园区中小企业创业创新孵化园区污水管网后进入民乐县生态工业园区污水处理厂处理后达标排放,水污染物排放总量纳入污水处理厂总量中,本项目无须设置水污染物排放总量控制指标。
建议总量控制指标如下:
大气:
SO2:
a
NOx:
a
一、工程内容及规模
1、项目名称、性质及建设单位
(1)项目名称:
马铃薯薯类食品生产项目
(2)建设性质:
新建
(3)建设单位:
甘肃天润园食品有限责任公司
(4)地理位置:
本项目位于民乐生态工业园区中小企业创业创新孵化园。
地理坐标N:
38°45′55″,E:
100°39′47″。
其地理位置图1。
图1项目地理位置图
2、建设内容及规模
本项目主体建(构)筑物为租赁已有厂房,项目总体将厂房划分为南北两个区域,厂房以南区域为本项目的生产区,厂房以北区域为空置区,待以后新增生产线所用。
本次评价主要对厂房南区的马铃薯薯类食品生产做论述。
项目主要建设内容为生产设备的安装及辅助生产、生活设施的建设和车间内各个生产区域的分割、划分。
具体建设工程见表7。
表4工程建设概况及工艺流程
表7项目建设内容及变更情况一览表
项目名称
工程名称
工程内容及规模
实际情况
变更原因
主体工程
成型车间
原料仓库
对购进的马铃薯全粉进行暂时存放,等待生产加工
与环评一致
/
配料间
马铃薯全粉添加辅助配料
和面车间
对已配料好的初级原料进行混合、搅拌、定型
烘烤车间
已成型的饼干进行烘烤
与环评一致
/
喷油车间
对已烘烤完成的饼干喷油调味
与环评一致
/
内包装车间
产品内包装、产品随机抽样检验
与环评一致
/
人员办公区
车间内人员餐厅、办公室
与环评一致
/
辅助工程
燃气锅炉
冬季供暖用锅炉
有一燃气锅炉
/
更衣室
服装更换
与环评一致
/
车间消毒室
进入生产车间前进行熏蒸醋酸消毒、除菌
与环评一致
/
维修库
车间内机械的清洁、保养、修理
与环评一致
/
备件库
车间内机械备用配件的存放
与环评一致
/
钢结构热风循环燃气烤炉
生产用烤炉
与环评一致
/
储运工程
外包车间
产品的外包装
与环评一致
/
外包装物仓库
已外包好的产品进行装箱
与环评一致
/
成品仓库
已包装好的饼干进行装箱、暂存,等待出厂销售
与环评一致
/
公用工程
供水
由中小企业创业创新孵化园供水管网提供
与环评一致
/
供电
由中小企业创业创新孵化园供水管网提供
与环评一致
/
污水管网
采用清污分流设置
与环评一致
环保工程
化粪池
生产车间清洁及设备清洗废水经化粪池处理后,排入民乐生态工业园区污水管网,化粪池总容积为6m3。
共用园区化粪池
/
垃圾收集点
车间内及周边设立垃圾桶8个,用于生活垃圾的收集。
部分落实
/
隔音、设备减震设施
为降低生产噪音所采取的必要措施
与环评一致
/
燃气锅炉,烤炉排气筒
燃气锅炉废气外排
与环评一致
/
油烟净化设备
对烘烤工艺产生的油烟进行处理
厨房安装了油烟净化器
/
3、站区平面布置
本项目厂房租用民乐生态工业园区中小企业创业创新孵化园标准化厂房。
厂房内平面布置将厂房划分为南北两个区域,厂房以南区域为本项目的生产区,厂房以北区域为空置区,待以后新增生产线所用。
车间生产区分别设有:
(1)成型车间
由车间北到南走向依次为原料仓库、配料间和和面车间组成,位于生产区的东侧。
(2)烘烤车间
由一台钢结构热风循环烤炉和一台炉网输送机组成,位于生产区的南侧。
(3)喷油车间
由一台离心式喷油机(带4米滤油网带)进行密闭喷油和一台180度平湾机组成,次车间位于生产区的西侧。
(4)内包装车间
内包装车间由内包装车间和内包装仓库组成,主要用于是对已生产成熟的产品进行第一步桶装工艺,而内包装仓库则是对桶装的产品进行临时存放,待产品装箱出厂。
位于生产区的中部。
(5)外包车间
由外包车间和外包装仓库和成品仓库组成。
对桶装产品进行装箱,装箱完毕后暂存于成品仓库待出厂销售。
位于生产区的西北侧。
(6)人员生活办公区
此区域分为人员生活和办公区。
生活区由办公室、会议室和盥洗间组成。
办公区由微生物室、化验室(对生产成熟的产品进行随机抽检)和消毒室(熏蒸醋酸消毒)组成。
此区域位于生产区的北侧。
生产区各个部分划分严格,从原辅料进入生产工艺到产品加工成型出厂,均采用全封闭式生产,在人员办公区设有更衣室,车间和办公区连接处的设有消毒室,严格控制生产车间的清洁安全,符合食品安全生产当中的相关设计要求
具体平面布置见图2。
图2平面布置图
4、原辅材料消耗及物料平衡
项目主要原辅材料及变更情况见表8。
表8项目主要原辅材料及变更情况表
序号
原、辅料名称
单位
年需求量
来源
实际情况
1
马铃薯全粉
t/a
1933
基地种植
与环评一致
2
食用盐
t/a
外购
3
糖
t/a
外购
4
植物油
t/a
外购
5
人造奶油
t/a
外购
6
麦芽糖
t/a
外购
其他
1
天然气
m3/a
18560
前期外购,后期由民乐县生态工业园区天然气管网提供
2
水
m3/a
由民乐县生态工业园区自来水管网
3
电
万kw/h
由民乐县生态工业园区电网
本项目以马铃薯全粉为原料,生产薯类食品,其主要物料平衡见表9.
表9物料平衡一览表
投入
生成物
流失
项目
物料名称
用量(t/a)
名称
产量(t/a)
名称
流失量
原料
马铃薯全粉
1933
马铃薯饼干
2000
和面用水(在烘烤过程中蒸发殆尽)
608m3/a
辅料
食用盐
生产过程中原辅料损耗(以全粉、植物油、奶油为主)
a
糖
植物油
人造奶油
麦芽糖
水
608
合计
2000
图3物料平衡图
5、主要生产设备
本项目主要生产设备及变更情况一览表见表10。
表10拟建项目生产设备一览表
序号
设备名称
设备型号
数量
单位
1
和面机
WH800
2
台
2
面团翻斗机
800
1
台
3
酥、韧性面团斜坡送料机
800
1
台
4
面团送料机(横输送)
800
1
台
5
三轧辊落料机
800
1
台
6
往复式叠层机(带撒酥机)
800
1
台
7
B座光轧辊
800
1
台
8
C座光轧辊
800
1
台
9
D座光轧辊
800
1
台
10
滚切成型机
800
1
台
11
印花机(钢辊)
800
1
台
12
滚印成型机
800
1
台
13
斜坡回料分离机座
800
1
台
14
旁边回料及输送带
800
1
套
15
带式糖盐撒布机
800
1
台
16
撒布回收落炉机座
800
1
台
17
钢结构热风循环燃气烤炉
800
1
台
18
炉网输送机
800
1
套
19
扫网机
800
1
台
20
出炉剥落机(带压饼装置)
800
1
台
21
离心式喷油机(带4米滤油网带)
800
1
台
22
180度平弯机
800
1
台
23
撒粉机
800
1
台
24
冷却输送带
800
20
米
25
星轮差速两用理饼机
800
1
台
26
包装输送带
800
16
米
表2-1(续)项目建设内容及变更情况一览表
序号
类别
环评主要工程内容
实际建设情况
变更情况及原因
14
环保
工程
废气
轮窑废气经双碱法脱硫塔+15m排气筒排放
安装了砖瓦窑不锈钢脱硫除尘器
无
15
给料口实行喷淋抑尘方式,密闭皮带运输线
给料口采样喷淋抑尘,皮带未密闭
搅拌制备时采取喷淋抑尘,并用大伞遮盖
16
开采粉尘洒水抑尘
与环评一致
无
17
半封闭原料棚
未建
开采量依据生产需要而定,原料不存放,开采完直接拉运使用
18
运输过程洒水抑尘
与环评一致
无
19
噪声
安装基础减震,通过绿化隔声、距离衰减
与环评一致
无
20
固废
表层土:
覆土剥离后运至排土场,用于采区回填。
残次砖胚:
收集回用生产。
不合格空心砖及成品破转:
收集后由当地村民收走平整院落、修葺圈舍。
煤渣:
作为建材外售或者用于制砖原料。
生活垃圾:
集中收集后运往垃圾填埋场进行处理。
表层土直接用于生产,未堆放;采区目前还未回填;生活垃圾交由当地环卫部门统一处理,其他与环评一致
选用的粘土场表土黄土可以直接用于生产,无较大块状的砾石等杂物;因项目地距离会宁县生活垃圾填埋场距离较远,因此生活垃圾交由当地环卫部门统一处理。
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生态
对粘土开采
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