我们的原来的日子呼兰哈尔滨顺南路风华路.docx
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我们的原来的日子呼兰哈尔滨顺南路风华路
我们的原来的日子·呼兰(哈尔滨)·顺南路(风华路)
6209次车从哈尔滨东开出,经过新松浦,北松浦(不站),徐家,第四站是呼兰。
票价2元,汽车票5元,只是首班车汽车要等到6点,大约1小时多到。
而火车5点25开,6点07到,再坐小公交车大约10分钟到早市。
天亮的晚了,散市的时间可是不晚,就是大冬天7点天亮他照样要你7点半散市。
从我家出来,徒步俩小时走到哈东站,赶早上5点25火车。
绿皮车不多了,大概也就是黑龙江多点还能时常看见,6209当然就是。
家里已经给暖气了,可这趟车没有,也许,别的带拼音字头的车早都给气了,这是差别,没什么可奇怪的
呼兰顺南路早市可能是哈尔滨这边唯一一处给酸菜切丝的地方,还顺便给你切片给血肠。
别小看切血肠,不信你试试你就不一定能切出来,早把血块挤出来一堆,整的磨磨唧唧的。
大铁锅熬着酸菜血肠,哈尔滨也有熬酸菜的,也有酸菜切成细丝的,不过不是小摊贩切的,是专门做酸菜的给切好的,那酸菜也不是大白菜的而是大头菜的(洋白菜,或者甘蓝)。
丝就是好听,很粗的条,细了也切不住。
现在住楼了,干净讲究的家里都不自己渍酸菜了,即使一只缸占不了多大地方,酸菜还有味儿呢。
漫长的一个冬天半年,一缸酸菜随着吃还要随着往里填进新的,酸菜吃完了,半拉猪几只羊也跟着进去了,春天也来了
收秋了,末尾了,小园的也好大元的也罢,黄瓜扭歪着扭着一堆堆的,不比正式那种黄瓜便宜多少,因为可以腌渍,也嫩。
于是不愁价钱。
铺拉棵子是说那菜长的不咋规矩好看,分啥菜,小棵的香菜就是铺拉棵子的好。
倭瓜很少看见白色的,西葫芦的品种也多了,更粗大的。
这边也有葫芦,只是很少当成菜也很少有大个的,一个头的,都是小不点的俩头的,当玩物卖。
槟榔萝卜都裂开了,其实就像裂缝的西瓜一样,生的从来不会裂口的,就是因为不好看,价钱也不贵了。
哈什蚂子在泡沫箱子里缓慢地爬着挣扎着,应该是冬眠的时候了。
即使冬天一样会被人从沙坑里刨出来,尽管哈什蚂子没有多少肉,甚至就没有什么肉,就后面两条小腿。
夏天为什么蚊子总是不绝,因为哈什蚂子青蛙甚至蟾蜍一样被抓来卖钱。
蟾蜍会被扒皮,有时候就卖两条腿。
这几年嘎牙子不怎么热销了,老头鱼慢慢主流。
三胖头,大头腥,这种鱼也和嘎牙子一样当年没有人吃的,就像狗肉不上席。
既然比大粪都恶心的蛤喇妞都有人吃,那就不用忌讳什么了,小摊贩为了挣钱,乐不得你啥都吃。
以前的老头鱼很小的,如今也大了,估计是养鱼池出来的,既然野菜都能播种,也就没有什么野生鱼虾了
卖鲜粉条的就看见一家,小县城里有饭店经营砂锅鲜粉条的,吃着还不错。
这时节的皮冻应该能吃了,天凉了能冻住了。
也得长眼睛,一样给你用胶水的,还是工业胶水。
其实,自己煮点就行,小火慢慢熬,最后肉皮都不成个了,就用笊篱搭出去,清冻最好了。
现在小贩都会做成两层的,下面是碎肉皮上面是清冻,要什么随意。
别买太结实的,往墙上轮都不碎,那就要命了
终于不点灯了,这是呼兰的肉摊。
其实点灯的不止哈尔滨,很多辽宁的吉林的早市肉摊都点着灯罩着红布蓬。
就像摆着牛头羊头驴头的,一定要说明的东东反而就是破绽。
南方早市上没有公平秤,因为没有缺斤少两的。
当有一天我们不再举着或者摸着捻着百元大钞看真假的时候,当有一天越南的草坪上缅甸的寺庙门口不再用中文写着不要的时候,我们别惊呼什么,应该很淡然
因为这才是我们的本来,我们的原来的日子
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