人教版八年级上册生物教案第四章 第三节 真菌.docx
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人教版八年级上册生物教案第四章第三节真菌
第四章第三节真菌
教学目标
1.了解各种食用或药用真菌的形态。
2.识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。
3.描述真菌的主要特征。
教学重点
1.真菌的形状结构、营养方式和生殖方式。
2.描述真菌的主要特征。
教学难点
1.怎样识别青霉和曲霉
2.如何制作孢子印
3.真菌的繁殖方式
教学方法
观察法、图示法、实验法
教具准备
1.教师准备:
(1)多媒体画片(各种食用或药用真菌的图片)
(2)投影胶片
(3)学生分组实验用的培养皿、解剖刀、放大镜
2.学生准备:
(1)每小组准备一些新鲜蘑菇或香菇
(2)白纸或玻璃板
(3)查找一些有关真菌的资料
课时安排
1课时
教学过程
[复习提问,导入新课]
教师:
用谈话法与学生共同简要复习七年级有关真菌的知识。
有哪些同学知道馒头、面包的发酵需要哪一种菌类?
学生:
酵母菌,它是真菌的一类,是一类单细胞种类。
教师:
根据你们查阅的资料,知道真菌还有哪些种类,看谁知道得多,并及时给予鼓励。
学生:
蘑菇、木耳、灵芝、猴头。
学生:
还有青霉、曲霉等。
教师:
同学们回答得非常好,在日常生活中,我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌;但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼;这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和特征呢?
这就是本节课我们要探讨的内容。
打出多媒体画片(几种常见的食用或药用真菌)
[创设情境,展开新课]
(学生活动)
观看、认识、讨论、说出名称
有木耳、牛肝菌、香菇、灵芝、银耳、口蘑、猴头菌等。
教师:
同学们认得很对,有哪位同学愿意给大家介绍一下它们有哪些营养价值和药用价值呢?
学生:
例如香菇,它含有人体必需的7种氨基酸,蛋白质含量比一般蔬菜、水果多,还含有钙、铁、锰等人体必需的矿质元素。
学生:
在古代,传说灵芝具有起死回生的妙用,是一种使人长生不死的灵丹妙药,这当然是没有科学根据的,但它的药用价值确实很高。
教师:
太棒了,告诉老师你们是怎样知道的。
学生:
我们查资料,上网知道的。
教师:
很好,课外资料能使我们的视野更加开阔,既然我们知道这些真菌对人类大有益处,就多吃一些诸如常见的木耳、香菇、银耳等来增强体质。
[观察实验,突出重难点]
教师:
下面我们用放大镜仔细观察培养皿中培养好的青霉和曲霉,注意它们的形态与颜色并思考下列问题。
1.青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同?
2.它们又有什么共同点?
组织同学分组观察,检查学生教具准备情况,给予评价,引导学生发扬集体互助,团结友爱、共同进步的精神。
(学生活动)
1.分组观察本组准备的培养皿中培养好的青霉和曲霉。
2.自学青霉、曲霉结构图。
每组派代表介绍各组的观察结果,推选最好的一组做总结发言。
学生:
不同点
1.青霉的孢子体排列成扫帚状,而曲霉的孢子体排列成球状。
2.青霉是青绿色的(如桔皮上的毛),而曲霉有黄色、橙红色、黑色(如馒头上的毛)。
相同点:
1.都是多细胞的生物。
2.每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
3.都是由菌丝集合而成的。
教师:
这位同学语言准确,观点明确,说服力强,口头表达能力、归纳分析能力很强,大家给他掌声鼓励。
根据刚才你们的总结,完成下列图表。
投影打出
一、填表
二、根据下图判别它们的名称并回答:
(1)图A是_____________霉,理由是直立菌丝的顶端有_____________结构,图B是_____________霉,理由是直立菌丝的顶端有_____________结构。
(2)请注明③的名称_____________。
(3)图A中①是_____________,成熟时呈_____________色。
图B中④是_____________,一般呈_____________色、_____________色或_____________色。
教师:
巡视同学们完成情况,及时给予激励评价,请两位同学在投影片上完成作业。
(师生活动)
教师:
前面我们已知道蘑菇的营养价值很高,在什么地方、什么时候更容易采到?
学生:
在潮湿阴暗的地方,雨后更容易采到。
教师:
你们现在分组观察准备的蘑菇,观察它们的形态。
学生:
用放大镜观察,小声讨论。
教师:
你们看蘑菇的外形像什么?
学生:
很像一把张开的伞。
教师:
根据你们观察的结果及查阅的资料,大家来总结一下蘑菇的组成。
学生:
整个蘑菇是由子实体和菌丝两部分组成的。
学生:
子实体又由菌盖、菌褶和菌柄组成。
学生:
还有它的孢子生长在菌褶上,依靠菌丝来吸取营养。
教师:
非常好,你们观察得很仔细,资料准备得也很全面,你们填写下面图片:
投影打出
4.右面是蘑菇的结构示意图:
(1)填写各部分名称。
①________________
②________________
③________________
④________________
(2)子实体是由________________构成的。
(3)孢子生在_____________上。
(4)依靠_____________呼吸养料和水分。
请一位同学上来填写
参考答案:
(1)①菌盖 ②菌褶 ③菌柄 ④菌丝
(2)子实体是由菌盖、菌柄构成的
(3)孢子生在菌褶上
(4)依靠菌丝吸收养料和水分
教师:
巡视各小组观察情况,总结交流各组填图情况,加以鼓励。
刚才,我们已观察到青霉、曲霉及蘑菇的形态结构,发现它们与细菌有很多不同之处,它们都属于真菌,那么真菌是怎样繁殖后代的呢?
是否和细菌一样是分裂生殖呢?
根据你们查阅的资料,互相交流看法,然后做出总结,比一比,谁总结得最好。
学生:
互相交流、讨论,尝试回答。
学生:
通过查阅资料及综合刚才所学知识,我们发现,不管是青霉、曲霉还是蘑菇,它们都生有大量的孢子,孢子很轻,能随风飘散到各处,它们遇到合适的环境,就能发育成新个体,所以,我认为真菌是靠孢子来繁殖后代的。
教师:
你分析总结得很对,真菌确实是靠孢子繁殖后代的,但是它们的繁殖是需要合适的环境的,这环境是指什么?
学生:
首先要有丰富的营养物质,其次是阴湿的环境,两者缺一不可。
教师:
很好,你们能举例说明吗?
学生:
比如夏天,受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛;而干燥的粮食、衣服和皮鞋就不长毛。
学生:
在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
教师:
这都说明了一个什么问题呢?
学生:
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿,有机物丰富的环境中。
教师:
你们能不能从真菌的生活习性上推测它们的营养方式是属于哪一种?
学生:
不管是青霉、曲霉,还是蘑菇,在营养方式上的共同特点都是利用现成的有机物为食物,所以真菌应属异养。
学生:
又由于它们是靠分解有机物来获取营养的,所以应属于异养中的腐生类型。
教师:
很好,我们知道了真菌的营养方式,有兴趣的同学可以在课余时间查阅资料,亲自动手栽培一些蘑菇。
[突破难点,推向高潮]
教师:
上节课布置你们回家分组制作孢子印,制作好了没有?
学生:
制好了。
打出投影片上问题引导学生探究实验过程
1.你选取的材料是什么?
谈谈制作过程。
2.如何能防止孢子被风吹散?
3.你是如何根据蘑菇孢子印的特点,对蘑菇的位置、形态、作用有更深理解的?
学生:
1.分组观察并讨论
2.讨论实验问题并做出回答
教师:
巡视各小组制作情况,及时给予激励。
请一组同学回答问题
学生:
我们选取新鲜的蘑菇作为实验材料。
制作过程:
1.用解剖刀将菌盖从菌柄上取下来。
2.把菌褶那面朝下平放在白纸上,扣上培养皿。
3.第二天,拿开培养皿和菌盖,就可以看到白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。
学生:
根据观察孢子印,我们了解到蘑菇的孢子位于菌褶内,它是呈球状的,有繁殖后代的作用。
教师:
同学们的探究实验做得非常成功,你们掌握了一定的实验技巧,动手能力得到了锻炼,这对你们今后的学习是大有好处的。
[知识迁移,拓展思维]
教师:
同学们有没有见过灰指甲和足癣病?
学生:
见过,我还得过脚气病呢?
但不知是什么原因造成的?
教师:
甲癣也叫灰指甲,是指发生在指(趾)甲上的癣,是由红色癣菌感染引起的,甲癣是皮肤感染中相当顽固的一种,但只要坚持治疗也是可以治好的。
足癣也叫脚湿气,是一种由足癣菌引起的传染病,许多人得过此病,足癣病人的鞋子、袜子和浴巾等都带有大量的足癣菌。
平时注意个人卫生,避免与患者接触,患了足癣后要及时治疗。
另外,脚气病与脚湿气是两回事,脚气病是一种维生素B1缺乏症,两者不要混淆了。
教师:
青霉、曲霉对人类的害处是有目共睹的,那它们是不是一无是处了?
学生:
不是,比如我们能从青霉中提炼青霉素,用曲霉来制作酱油和酿酒。
教师:
很好,我们看待任何事物都要一分为二,这对于培养我们的辩证思维能力很有益处。
引导学生总结真菌的生殖特点及营养方式,描述真菌的主要特征,比一比,看哪一组同学总结得最好,挑选最好组代表总结。
学生:
1.真菌的靠孢子来繁殖后代的。
2.真菌的营养方式也是异养。
学生:
真菌的主要特征:
1.有多细胞的也有单细胞的。
2.细胞中具有细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁。
3.细胞中没有叶绿体,不能进行光合作用,营养方式是异养。
4.靠孢子繁殖后代。
[课堂小结]
本节课我们认识了几种常见的食物、药用真菌,观察并总结了青霉、曲霉的形态结构,重点对它们的结构进行了探究,对真菌的生殖做了一些实验,最后共同总结了真菌的主要特征,培养了同学们观察、分析、动手的能力。
[巩固练习]
1.青霉区别于曲霉的结构是直立菌丝顶端的分枝结构排列成
A.球状B.丝状C.芽状D.扫帚状
答案:
D
2.工业上能用于制酱油、制酒的是
A.真菌B.酵母菌C.青霉D.曲霉
答案:
D
3.下列生物的细胞中没有成形的细胞核的是
A.水绵B.细菌C.青霉D.海带
答案:
B
4.孢子生在菌褶上的是
A.青霉B.曲霉C.酵母菌D.蘑菇
答案:
D
5.下列生物中,不能靠孢子繁殖后代的是
A.酵母菌B.细菌C.青霉D.蘑菇
答案:
B
快速抢答
1.真菌的细胞内有无成形的细胞核?
答案:
有
2.孢子排列成球状的是哪一类真菌?
答案:
曲霉
3.真菌的生殖方式是什么?
答案:
孢子生殖
4.桔子发霉长得毛与馒头上长得毛是否为同一类霉菌?
答案:
不一样,前者是青霉,后者是曲霉。
[布置作业]
请课余时间设计细菌和真菌的比较表格。
板书设计
真菌
一、真菌
二、真菌的特征
1.单细胞或多细胞个体
2.细胞内有成形细胞核
3.异养
4.孢子繁殖后代
教学后记
- 配套讲稿:
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- 人教版八年级上册生物教案第四章 第三节 真菌 人教版八 年级 上册 生物 教案 第四 三节
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