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烟叶烘烤技术指南
烟叶烘烤技术指南
烟叶烘烤调制就是要将烟草在所有农艺过程中形成和累积的优秀形状充足显现发挥出来,是生产优良烟叶至关重要的技术环节,也是我国当前生产水平下最单薄的环节,甚至成了增进烟叶内在和外观质量限制要素。
科学的烘烤调制是一个完好的技术系统,包含烟叶合时成熟采收、正确落实三段式烘烤工艺和烤房标准化建设等诸多方面。
烟叶的成熟采收技术指南1.1对烟叶成熟度的正确认识与理解象一般农作物和果蔬相同,成熟度是一个质量观点,或许就是质量的代意词。
可是,烟
叶成熟度又有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度
(分级成熟度)双重意义。
烟叶要获取好的
质量,既要在田间长熟,还要经过烘烤烤熟,两者缺一不行。
落实全部生产技术举措,保证
烟叶长熟和采收成熟度一致的叶片,
是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础,
长熟的标记是适
时表现出独有的农艺特色;
烤熟是对烟叶产品的最后质量要求,
标记是不只需烤黄,并且要
烤香。
成熟度是烟叶生产全过程的技术中心。
真实实现营养均衡的烟田,烟株个体和集体生长
均衡,合时表现应有的熟相特色,烟叶成熟期相对照较集中,
耐成熟,每次采收叶片数目要
有3~4片,一株烟很可能
5次左右采烤完成,烤后拥有成熟烟叶独有的香吃味。
1.2成熟采收原则和一般标准
烟叶采收的原则是:
依据烟叶田间长势长相,
下部叶合时早收,掌握成熟标准宜宽;中
部叶适熟采收,掌握成熟标准宜严;上部叶充足成熟采收,顶部
4~6片叶宜待成熟后集中
一次采收,禁止顶部仅留
1~2片叶作最后一次采烤。
成熟的一般标准:
烟叶颜色(主体色)由绿色转为黄绿色;叶脉变鹤发亮;叶片下垂,
自然曲折呈弓形,叶边下卷,茎叶角度增大;叶面出现成熟斑(中上部叶)
,茸毛零落。
实
际生产中,判断烟叶成熟最简略和靠谱的指标是,简单采摘,采摘声音洪亮,断面齐整,不
带茎皮。
下部叶以绿色稍有减退为度;
中部叶成熟时要显然落黄,
青黄参半;上部叶成熟时要以
黄为主,田间表现为金灿灿、明晃晃。
后发晚熟或贪青晚熟的烟叶,应依据叶龄特色,合时
采收。
国际型烟叶要求中部
5~6片叶只有转变为柠檬黄色时才示为成熟,上部
6~8片叶,
以整个叶面体现黄色只有少部分微泛青为成熟的标记。
下部叶达到成熟的叶龄一般为
50~60天,中部叶
60~70天,上部叶
70~80天。
1.3下部叶合时早收有益于提升自己质量和上部叶的可用性
下部叶颜色淡、身份薄、香气不足,上部叶占全株比率大,并且颜色深、身份厚、杂色
多、烟碱含量高、刺激性大,是诸多烟区特别生产水平高烟田亟待解决的严重问题。
从烟株和叶片的生理特征和营养物质的累积转运意义上讲,
下部叶采收过熟,既影响下
部叶的质量,又影响到上部烟叶的整体质量和可用性。
原由很简单理解,当下部烟叶达到生
理成熟以后再持续发展,
一方面它的光合作用减弱,呼吸作用增强,叶内已累积的干物质开
始减少,同时营养物质还将向正处于生长发育活跃的上部烟叶转移运输。
相应地,作为上部
烟叶,其内含物质既有自己光合作用的不停累积,
也有从地下汲取的营养成分,
还有从下部
叶片中调运过来的物质。
所以,下部烟叶生理成熟后在烟株上存活时间越长,越趋于过熟,
自己的干物质含量越少,
质量就注定变得越差,
而使上部烟叶干物质累积更丰裕,
致使于影
响到它的可用性。
下部烟叶在生理成熟时进行采收,减少叶内养分向上部叶运输,自己干物质相对充分,
但绿色比传统采收过熟烟较重,所以需要延伸烘烤变黄时间,真实使下部烟变黄时间达到
60~72小时,中部烟变黄时间
48~60小时,上部烟变黄时间36~48小时。
2001年在河南
许昌、云南昆明、贵州毕节的试验研究已经证明,
下部烟叶在打顶后10~5开始采烤,烤后
橘黄烟比率增添,单叶重和单位面积叶重增添
5~15%,质量显然提升,并且上部烟叶的可
用性相应获取改良。
1.4采收时间和方法
打顶前后消除底脚叶;打顶后
10天左右进行第一次采收,接着第二次采收;接下来停
烤7~10天左右采烤中部叶;中部叶采烤结束后再停烤
10~15
天采烤上部叶。
按当前采收
时间,下部叶提早
7天左右,中部和上部叶分别推延
7~10天比较适合。
每次每株采烤烟
叶数目,传统上是
2片左右。
掌握适合的采收成熟度和采收方法,
应该成立这样一个观点:
真实营养均衡发育优秀的
烟田,烟叶成熟比较集中,每次可采收烟叶
3
片或3
片以上,整体上采烤次数要控制在
5
次左右,传统上采烤
8次甚至更多事实上是烟田的营养不均衡,
采收次数过多不利于烟叶的
整体质量。
增添一次采收烟叶数目,
减少采收次数,必然带来新的问题,就是烤房容量不够,
所以
需要增大烤房容量,知足烤烟要求。
烟叶采收宜在清晨和上午进行,
有益于辨别和掌握成熟度。
旱天采露珠烟,以利烘烤中
保湿变黄。
烟叶成熟后,若遇短时间降雨,可在雨后立刻采收,以防返青;若降雨时间较长
烟叶出现了返青,应等其从头落黄后再采收。
1.5合理编竿装烟
1.5.1绑竿
编竿从前要依照烟叶的实质成熟度表现、叶片大小等进行鲜烟叶分类,而后分类编竿,
保证同竿同质。
按
m长标准竿计,每竿编烟
50~60撮,即
100片左右,每撮烟叶背对
背。
大叶片、含水量大的叶片和中下部片,编烟数目要减少;小叶片,含水量小的叶片和上
部叶,编烟的密度适合增添。
1.5.2配炕与装炕
为保证同一炕烟叶变黄和干燥一致,
同一座烟炕内要装同一品种、相同种植管理和营养
发育水平的烟叶。
装烟密度要上下棚一致,同棚均匀,禁止拥堵,以利于通风。
竿距
20~
25m为宜,底棚挂置成熟度稍低一点的烟叶。
自然环境湿度较大、水分较高的烟叶以及下部
烟叶,装烟密度适合减稀;天气比较干旱,烟叶水分含量较低、或许是上部烟叶,装烟密度可适合加密。
烤烟三段式烘烤工艺的技术重点及操作重点2.1烤烟三段式烘烤工艺的基本要求2.1.1变黄阶段变黄阶段要达到两个目的,一是要使烟叶实现变黄,二是要使烟叶适当脱水实现变软,这是变黄阶段操作技术的核心。
烟叶变黄阶段往常分两步:
第一步,烟叶装满炕后,要封严天窗地洞,点火后,以每小时升温1℃的速度将烤房温度升到34~38℃(西南和南方烟区34~35℃,东北烟区35~36℃,黄淮烟区36~38℃),保持湿球温度比干球温度低1~℃,直究竟棚烟叶80%以上变到八成黄左右,即除叶基部、烟筋和烟筋两边为青色外,叶片呈黄色,且叶片开始发软。
第二步,将烤房温度高升到40~42℃,保持湿球温度36~37℃。
往常要适当翻开天窗地洞进行排湿,使烟叶达到既变黄又变软,即黄片青筋微带青主脉发软。
此阶段要特别重视使烟叶主脉变软,防备出现烟叶只边黄不变软的硬变黄现象发生。
整个变黄阶段要稳烧小火,关于水分大的烟叶要敢于勇敢排湿,保持干湿球温度差能够
比正常烟叶扩大1~2℃;关于水分小的烟叶,除了严实保湿外,必需时还能够向烤房内加水补湿,并勇敢提升烟叶的变黄程度。
湿球温度过低,不利于淀粉、色素、蛋白质的转变,甚至会出现烤青烟。
2.1.2定色阶段定色阶段的主要目的就是使叶片干燥,进而将黄色固定下来,同时要防备出现褐色。
因此要渐渐加大烧火,逐渐开大天窗、地洞,不停加大排湿量。
房内温度在以均匀2~3小时升温1℃的速度提升54~55℃,湿球温度迟缓高升并保持在37~40℃。
烘烤烟叶水分大时,湿球温度应控制在37~38℃。
在46~48℃左右,烟叶要达到黄片黄筋且勾尖卷边至小卷筒。
在此温度从前,升温速度宜慢(均匀3小时左右升温1℃),湿球温度应控制在37~39℃,使烟筋充足变黄;今后升温速度可加快到1~2小时升温1℃,湿球温度保持在37~40℃。
在54~55℃要延伸足够的时间,一方面要使烟叶达到大卷筒,也要特别注意使叶反面灰白色变为黄色(主假如较厚的烟叶)。
此阶段湿球温度过高将致使烟叶烤坏,过低既不利于烟叶质量,也会造成燃料浪费。
定色阶段要大排湿时,一定开大天窗、地洞,烧大火;小排湿时,要关小天窗、地洞烧小火;气温高的白日,开大天窗、地洞,火力减小;气温低的晚间(特别清晨)进行大排湿时,尽可能加大烧火,保持需要的温度和温度指标;但在火力已加足,仍旧不足以使温度上升,且湿球温度也降低时,能够关小地洞,减少通风量。
整个定色过程升温速度快慢,要根据烟叶在变黄阶段的变黄快慢掌握,凡是变黄快的烟叶要快升温,快排湿,快定色;关于变黄慢的烟叶则一定慢升温,慢排湿,慢定色。
烟叶定色过程要防止干球温度猛升猛降。
2.1.3干筋阶段以每小时升温1℃的速度使烤房温提升到67~69℃,此间要渐渐关小天窗、地洞(先关小地洞,减小通风量,以利于提升温度和节能),以保持湿球温度41~42℃为准。
湿球温度过低将不利于增进烟叶颜色和色度,也造成燃料浪费;过高又会形成烤红烟。
干筋阶段必定要防备烤房温度降低,免得出现阴筋阴片。
2.2三段式烘烤的几个重点点实行三段式烘烤技术要掌握几个重要温度段烟叶变黄与干燥的协调。
(1)35~38℃左右烟叶大批变黄同时,叶片要失水凋萎,表现为发软(失水量20%左右)。
(2)41~42℃叶片达成变黄,叶片充足发软塌架,主脉发软(失水量30~40%)。
(3)47~48℃烟筋变黄,勾尖卷边,部分烟叶小卷筒(失水量50%左右)。
(4)54~55℃烟叶大卷筒,叶反面灰白色消逝变为黄色(失水70%~80%)。
2.3特别种类烟叶的烘烤2.3.1旱地烟和旱天烟采收与装烟:
在成熟采收、正常编竿基础上,应适合稠装烟(可装10~12成炕),以利于保温变黄。
烘烤重点:
低温慢烤是旱天烟的基本策略,在变黄阶段第一应增强保温,保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1℃左右,当湿球温度偏低时,应注意实时加水补湿;第二,必需时可将烤房温度提升到39~41℃,当烟叶脱水变软再保持相对低温,勇敢提升变黄程度,促进烟叶内含物转变完好。
转火后在烟叶含水多和变黄残留任务大时,要慢升温,也能够在48~49℃延伸一段时间。
随烟叶含水量降落和变黄完好,渐渐加快升温,防备回青与挂灰。
定色时期宜控制较高的湿球温度,增进烟叶外观色彩,湿球温度可控制在39~41℃。
在54℃充足延和长时间,直至全炕所有叶片都定色后,再转入干筋期,干筋温度控制在68℃,湿球温度保持在42~43℃。
干球温度不行高,湿度不行低,以防烤红和香气大批逸失,还可
节煤。
2.3.2旱黄烟采收装烟:
旱黄烟是长时间干旱造成的假熟烟。
若排除干旱,烟叶仍会恢复生长,为此,应想方设法浇灌补水,等其真实成熟时再采收;若无浇灌条件,应尽可能推延采收,等候降雨;若烟叶已出现枯尖焦边,应实时采收,免得发展为旱烘造成更大损失。
旱黄烟含水少,应装满炕(10成炕),以利保温变黄,但也不宜装烟过稠。
烘烤重点:
甚至包含南方烟区常有的高温逼熟烟叶,变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在39~40℃,促进烟叶脱水变软,同时增添炕内湿度。
等叶片发软后,能够适合降低温度(降至37℃)保湿变黄,不然烟叶失水过多,难以变黄。
转火时,烟叶变黄程度要比正常烟叶略低一些,但干燥程度不可以低,达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1/变软即可。
残留的青色在定色升温段持续变黄。
转火后的升温要慢中求快,保证烟叶含水还许多时慢变黄,迟缓达到干叶,升温快简单出现回青与挂灰。
但升温太慢将致使烟叶内含物过分耗费而变黑。
往常,在46℃从前均匀2~3小时升温1℃的速度升温,在46~48℃之后升温速度也不宜快,免得形成杂色。
变黄阶段湿球温度宜稍高,保持干湿差1~2℃,必需时还应实时向炕内加水补湿。
在干球温度50℃从前,湿球温度控制在38℃左右;在干球温度50℃以后,湿球温度控制在39℃左右,以利烟叶排湿定色。
烘烤中一般状况下不需要太大的通风与烧火。
可是,若发现烟叶变黄程度过高,超出错水程度,有可能出现变黑时,则应采纳大通风、大烧火、大排湿的举措,加快叶片干燥。
.3.3含水量大的烟1)下二棚烟:
采收装烟:
下二棚烟叶采收时,成熟度的判断和掌握应以叶片颜色变化为主要依照。
一般叶面体现绿中泛黄,采收声音洪亮,断面齐整即视为成熟。
特别是在田间郁蔽程度较大时,更应适合早收,并注意不采露珠烟。
因为下二棚烟叶常常叶片大而薄,含水量多,定色时排湿较困难,所以编竿和装烟时宜稀不宜稠,保证烟叶能顺利定色。
烘烤重点:
装烟后实时点火升温,以每小时升温1℃的速度把干球温度升到37~38℃,水分较大的下二棚烟起点温度还应再高一点。
保持干湿球温度差3左右℃,使烟叶失水凋萎。
待底棚烟叶变黄5成左右、主脉1/3以上变软后,仍以每小时1℃的速度把干球温度至42℃,湿球温度仍保持36~37℃,使房内烟叶变黄至黄片青筋微带青,主脉发软,充足塌架,再将干球温度升至45~47℃,保持湿球温度37~38℃,使房内烟叶所有变黄、干燥,达小卷筒。
此后按正常烟叶烘烤方法进行。
下二棚烟叶烘烤时间不宜过长,一般4天左右烤一炕烟。
2)返青烟:
采收装烟:
返青烟最好等天晴以后,让烟叶在较好的光照、通风条件下自我调整5~7天,再次表现落黄成熟特色时采收。
若天气连阴、盼睛绝望,迟延时间可能使烟叶烘坏时要立刻采收。
返青烟耐烤性差,故装烟宜稀不宜稠,往常以装8成炕为宜。
烘烤重点:
烘烤返青烟的基本技术原则是高温变黄、低温定色。
烟叶主要变黄温度应控制在40℃左右,保持干湿球温度差4℃,以加快烟叶失水与变黄的协调。
要防备温度偏低、水分难以汽化脱除,变黄慢且耗费养分许多而出现硬变黄,给定色造成困难。
又要防备点火后升温过高(如超出42℃)造成青烟蒸片。
转火后,46℃前以2~3小时升温1℃的速度升温,在46~47℃充足延伸时间,大批排湿,使烟叶干燥程度达到叶片2/3干燥,即小卷筒。
之后,干球温度再超出48℃时转入惯例烘烧。
整个定色时期湿球温度宜控制在37℃左右(不超出38℃)。
特别要注意在40左右从前,烟叶的变黄程度不可以高、干燥程度不可以低,以防烟叶后期脱水定色来不及而烤黑。
(3)多雨地域或多雨季节成熟的烟:
采收装烟:
一是要合时早收。
含水多的烟常常内含物欠充分,采收晚必然使内含物质耗费过分而表现为过熟,质量差,难烘烤。
二是要稀编竿、稀装炕,以利于顺利排湿和实时定色。
烘烤重点:
烘烤这种烟叶时,蒸发和清除烟叶过多的水分是烘烤操作的核心和重点。
高
温迅速排湿、开窗烘烤均有很好成效。
为使温湿度和烟叶变化一致,基本要求:
第一,只需不属特别难烤的烟叶,主要变黄温度应掌握在38~40℃,并渐渐升41~42℃达成变黄,靠降低湿球温度使其渐渐变软。
转火后,在46~48℃延伸时间,使主脉充足变软,勾尖卷边至小卷简。
第二,变黄阶段应保持干湿球温度差3℃以上,烟叶含水越多,干湿球温度差越大,促进烟叶渐渐失水变软。
第三,转火时烟叶变黄程度不宜高,而干燥程度不可以低。
烟叶含水越多,变黄程度越低且干燥程度越高,剩余的青色到定色升温阶段再达成变黄,一般5~6成黄转入定色。
定色期宜采纳边升温、边失水、边变黄的方法,保证烟叶变黄后顺利定色。
2.4烧火技术原则烧火要能做到小火能保住,中火能稳固,大火能追上。
应看烟叶的变化,看房内温度、湿度,看天气变化,看煤质特色等,灵巧且正确进行。
当烟叶变化快时,烧火宜大,快升温;烟叶变化慢时,烧火宜缓,慢升温。
当房内温度低时,提火升温;偏高时,压火控温。
天气阴晴风雨,日夜冷热变化,对房温会产生显然的影响,一定依据天气变化相应调理火力大小,才能保持房内温度适合。
睛天,日出后气温渐渐上涨,特别是上午10时至下午4时左右,升温更加显然,此时火力不变,温度也随之高升;日落伍,室外温度渐渐降落,特别是清晨,降温更显然,此时火力不变,温度也可能随之降落。
所以,晴日日出后开始适当控火,至日落伍则应适合加火;烤房升温敏捷时,应注意火力勿过早;烤房升温困难时,应注意加火勿过迟,火力勿过小。
依据烤房湿球温度的变化进行火力控制是十分重要的。
当湿球温度提偏高,需要加大天窗、地洞排湿时,在排湿操作前要先加火,以防排湿时房温降落。
还要注意,煤质不一样,烧火方法各异;对粘性强、易结碴的煤,宜烧“散火”,加煤时撒开、撒匀,以防结碴;对粘结性弱、易流炉的煤,宜烧“堆火”;对细粉状面煤,需拌湿烧用,以防备灰损失;烧无烟煤时,宜兑适当黄土,最好制成饼烧用。
蜂窝煤炉烤房东要依赖对助燃孔开启大小的调控,控制火力大小。
需要特别指出,火炉的焚烧强度常常滞后于对助燃孔的调控,所以,调控助燃孔一定先于对温度的要求。
即温度要高升或许要降低一定提早30分钟左右开大或减小助燃孔。
2.5排湿操作的原则1)以干湿球温度差和湿球温度高低为标准进行排湿:
变黄阶段主要看干湿球温度差决定能否排湿和排湿量大小;定色和干筋阶段主要看湿球温度高低进行排湿。
2)先每日窗,后开地洞:
烘烤早期要关严地洞,必需时仅以天窗的开闭控制湿球温度,直至天窗完好翻开。
天窗未完好翻开从前,一般不开地洞。
烟叶水分较大时,当底棚烟叶大批变黄后,可开始开启地洞。
天窗已开完,湿球仍偏高时,一定翻开地洞,用天窗地洞配合,使热空气上涨,减小上基层温差,把湿球温度控制在要求的范围内。
3)地洞开完,控温排湿:
假如地洞已开完,湿球温度若仍偏高,应控制烧火,保持干球温度不再上涨,主要靠延伸时间来降低房内湿度,直至湿球温度降落后,再依据烟叶变化,提火升温。
这种排湿方法称为控温排湿。
控温排湿的排湿能力是最大的,烘烤水分大的烟叶时在定色阶段为常用方法。
可是假如地洞不开完就已稳固了湿球温度,则不该盲目开天地洞,也无需控温排湿。
4)先关地洞,后关天窗:
烘烤后期,湿球温度偏低时,要先关地洞控制湿球温度,而不动天窗。
直到地洞关严后,湿球仍偏低时,再关天窗,以天窗控制湿球,直到烘烤结束。
3主要烤坏烟的现象原由3.1挂灰烤后烟叶叶面有点状或块状模糊不清的灰色,称为挂灰。
假如全叶体现严重灰褐色,就称为灰脸。
烟叶形成挂灰的原由有:
(1)采收烟叶成熟度过高或许烘烤变黄过分,叶内营养不协调。
顶叶1~2片(而不是4~6片)一次采收烘烤,常常形成挂灰,就在于叶内营养不协调。
2)烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下颠簸严重,叶尖简单挂灰。
3)变黄阶段低温时间过长,特别烟叶变黄而末出汗,到定色阶段水分在高温下强行排出,特别简单惹起挂灰。
4)定色阶段特别是48℃此后烟叶另有许多水分的状况下,升温过快,或许大幅度、长时间降温,分别形成热挂灰、冷挂灰。
5)定色阶段冷空气窜入烤房,部他受侵袭烟叶也会形成挂灰。
3.2烤青烟烤青烟有死青烟和活烟两面种。
死青烟是叶片完好呈青色,光彩很暗;活青烟是叶面黄多青少或青多黄少,往常光彩鲜亮。
形成青烟原由有:
1)采收烟叶不行熟(采生),或采收烟叶成熟齐整度差,不一样成熟度烟叶同竿烘烤。
2)烤房底棚过低,或许起点温度过高,或许烟叶变黄时期地洞封闭不严,简单造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青。
3)变黄街道阶段烟叶变黄程度不够,过早转入定色,且升温快,形成叶基部含青或叶背含青。
(4)定色阶段升温速度过快特别在45~50℃时期升温快,易形成浮青、回青或叶背含青。
5)烟筋变黄的温度往常都在45~49℃,所以烟叶在没有达到黄片黄筋状况下,烤房内温度就超出50℃,烤后烟叶就是青筋。
3.3蒸片(花片)烤后烟叶局部或整叶呈褐色,但另有必定弹性,也不太简单破裂,称为蒸片或烫片。
形成的基来源因就是高温高湿,有以下几种详细状况:
1)烟叶编烟过密,相互挤压,烟竿内局部高温高湿,形成蒸片。
2)进入定色阶段后,烟叶水分含量过高,排湿不良,升温过猛,烟叶水分大批排出,湿球温度与干球温度一同上涨,湿球温度达到41℃以上,使烟叶蒸坏、烫伤。
3)水分大的下部烟叶由基部开始变黄,当烟叶变黄程度过高时,定色阶段叶基部转变为褐色。
4)烤房自己天窗、地洞面积小,或顶棚距房顶过近,定色阶段大排湿时烤房中上棚次水分不可以实时排出,局部高温高湿。
5)天窗资料不适合,如以塑料薄膜、油毡作为天窗的围护构造或天窗门时,大批排湿时水蒸气在天窗凝固成水珠,落到已经干燥或正在干燥的叶片上,也会形成局间烫片。
3.4糟片烤后的叶呈深褐色或黑褐色,叶片轻飘、无光彩、无弹性,极易破裂,称为糟片(黑糟烟)。
形成糟片的基来源因是叶内营养物质耗费过分。
水分含量高、干物质少、营养差的烟叶,如嫩黄烟、多雨条件下的烟、下部叶和各样状况下形成的假熟叶、过熟叶等,在变黄阶段变黄程度过高,失水量过少,形成了硬变黄,定色阶段不可以实时清除水分,就很简单出现黑烟。
所以,编竿过密、装烟过稠、天窗地洞设置不合理、面积过小,或转火不足等,都使烤房排湿不利,甚至形成闷炕,都会烤黑烟叶。
别的,田间的底烘烟,以及采后烟叶堆放烟堆过大,寄存时间过长,堆内高温已经使鲜烟蒸坏,烤后也出现不一样程度的糟片。
3.5烟叶颜色不鲜亮造成烤后烟叶颜色不鲜亮,除了烟叶自己的营养状况外,烘烤方面主假如因为定色阶段(主假如45~52℃时期)湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调。
一般规律是:
湿球温度高时颜色加深,湿度低时颜色要浅一些。
保持湿球温度在38~40℃,烟叶水分汽化与排除处于动向均衡,主动排湿,颜色就鲜亮;水汽在已经或正在干燥的环境滞留的时间越长,就简单造成颜色不鲜亮。
所以,定色阶段的大排湿时,要加大烧火,开大天窗地洞,实时将
烟叶汽化的水分排出。
烤房的标准化改建及新式节能烤房的建筑与应用重点几年来,各主产烟区热风循环烤房和各样形式的蜂窝煤炉烤房有迅速发展,并且跟着种烟田户的相对集中和面积增大,中型烤房数目增加,质量也不停提升。
4.1烤房的标准化改建所谓标准化烤房,一定第一要知足烘烤工艺技术的要求。
即烤房容量适合,设备齐备,升温敏捷,保温保湿,排湿顺畅,平面温差和垂直温差较小,烧火、通风排湿操作及察看温
度和烟叶变化方便。
并且烤烟耗煤量低。
烤房容量(装烟量)小几乎是当前烤烟生产健康稳
步发展新局势下提升烟叶质量的一个十分重要的技术阻碍,并且带有广泛性。
4.1.1烤房容量应该按下边方法进行设计计算
1
亩烟田每次采收叶片数目:
1200株/亩×3~4片/次=3600~4800片
1
亩烟田每次采收竿数:
3600~4800片/100片/竿=36~48竿
面积270~280×270~280cm的烤房装烟数目:
4
棚:
100~125竿,适于种烟
~3亩
5
棚:
125~150竿,适于种烟
3~亩
面积270~280×3300~3500cm的烤房装烟数目:
4
棚:
125~140竿,适于种烟
3~亩
5
棚:
140~160竿,适于种烟
~4亩
面积400×400cm的烤房,设两路烟梁,装
3路烟,5大棚1小棚或
6大棚1小棚,装烟
数目为280~330竿,合用于种烟
8亩左右。
4.1.2主要技术参数
底棚高度:
180~200cm。
棚间距:
70~80cm,比常年烟叶长度增添
5~10cm。
顶棚距房内侧高度:
脊顶式≥
50cm;平顶或有保温层时≥40cm。
天窗面积:
小型烤房为
2,中型烤房为2。
天窗形式:
双脊檀通脊长天窗(宽
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