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江苏电大地域文化参考试题
填空
梅兰芳是在世界享有盛名的中国京剧界泰斗。
清廷于902创办的两江师范学堂(初名三江师范学堂),是我国最早的高师学校之一。
苏轼,先后十一次旅居常州及常州府所属宜兴,最后病故于常州顾塘桥。
苏州刺绣,素以精细、雅洁著称,与粤绣、湘绣、蜀绣合称中国“四大名绣”。
苏州人崇文,历史上曾出过51名状元,故有“状元之乡”的美名。
徐州狮子山兵马俑数量、种类繁多,对研究汉代雕塑、社会生活、丧葬制度、军制战阵都有极高的价值。
盐城市区有98条大小河流,有“百河之城”的称号。
宜兴紫砂壶,因其造型古朴别致,气质特佳,经茶水泡和手的摩挲后,会变为古玉色而备受人们青睐。
张若虚的《春江花月夜》诗享有“以孤篇压倒全唐”之誉。
镇江素有“天下第一江山”美称。
郑和七下西洋,其率领的船队穿过马六甲海峡,最远到达了红海沿岸。
1667_年分江南省为江苏和安徽两省,此为“江苏”得名之始。
1853年,太平天国在南京定都,改名天京,并在占领区苏南地区建_天京_省和__苏福_省。
1863年,_李鸿章_在苏州创办的苏州洋炮局是江苏最早的近代企业。
1905年,_张謇_创办的南通博物苑是我国第一家现代博物馆。
1905年由近代实业家、教育家_张謇_先生创立的南通博物苑是中国人自己创办的第一座公共博物馆。
1928年_上海_与南京都作为中央特别市划出江苏。
A阿炳,一生共创作和演出270多首民间乐曲,留存有二胡曲《_二泉映月_》、《听松》、《寒春风曲》等。
B被后世尊为“外科鼻祖”、“神医”的__华佗__,还精通方药、诊断、针灸法。
C常熟人_黄公望_工诗词,善书法,其传世画迹主要有《富春山居图》等。
C常州_天宁寺_与镇江金山寺、扬州高旻寺、宁波天童寺合称东南禅宗四大丛林。
C常州西郊距今_2800年的周_淹城_遗址中,出土有四条独木船,最大的一条有11米长。
C常州新石器时代遗址圩墩、_三星村_、新岗、寺墩等均在国内有较大影响。
C朝天宫是__南京_现存最古老的道观遗址,三茅宫和北极阁也因道教而得名。
C春秋时期,吴王夫差开凿了__邗沟__,贯通了长江与淮河两大水系。
C春秋战国时期,江苏境内出现了三支代表性的区域性文化,即吴文化、越文化和楚文化。
C春秋战国时期,以__苏州_为中心的冶铁技术已经成熟。
D大彭国遗迹,帝尧时篯铿(jiǎnkēng)建彭国,筑城于彭,故_徐州__有彭城之称。
D道家始祖老子曾在楚_沛地_居住达10年之久,孔子曾前往沛地向老子访学。
D道教发展与变革史上吴地方士葛洪陆修静和陶弘景发挥了极为重要的作用。
D帝尧封黄帝后裔篯铿(jiǎnkēng)于今徐州市区建大_彭氏_国,因此徐州已有_5000_多年文明史。
D东晋大书法家王羲之、王献之父子,并称“_二王_”,一直被尊为正统书法的主流。
D东晋在南京始建_太学_,由国子祭酒主持,以经师、博士、助教为主要教学人员。
G公元762年,为避唐代宗李豫之讳,改_宿豫_县为宿迁县,沿用至今。
G公元939年,李昪(biàn)在南京建立__南唐政权,改称江宁府。
G公元前319年,楚在邗城旧址上建城,因蜀冈一带多丘陵,故命名_广陵_。
G公元前333年,楚威王打败越国,置_金陵_邑(今清凉山附近),南京始有第一个行政地名。
G公元前472年,越国在今南京城南长干里修筑“_越城_”,表明南京建城已有2480多年的历史。
G公元前486年,吴王夫差开凿的沟通长江与淮河的__邗沟__是现今京杭大运河最早开凿的区段。
H汉代郡国并行,江苏分属于_扬州_、徐州刺史部和吴楚等诸侯国。
H汉代以降,中原地区人口大规模南迁加速了江苏文化和_中原文化_文化融合的进程。
H淮安_茶馓_,制作始于唐,成名于清,选用面粉、麻油、精盐等原料精心加工而成。
H淮南王_刘安_编撰的《淮南子》是江苏学术文化史上的第一部巨著。
H淮盐,顾名思义以_淮河为界,淮河南为淮南盐,淮河北为淮北盐。
H黄河夺淮入海给_苏北_地区带来巨大的消极影响,江南的经济开始超过了江北。
H黄桥烧饼,本为_泰兴_市黄桥一带挑夫的快餐,因《黄桥烧饼歌》而传名大江南北,并入选开国大典国宴。
J江苏地域文化应以江苏成为一级行政区,即__1667_年,江苏建省为其源头。
J江苏境内科学家_沈括_所著的《梦溪笔谈》被称为“中国科学史上的里程碑”。
J江苏境内时间最早的人类是距今约__30万__年的“南京猿人”,1993年在南京市东郊_汤山_葫芦洞发现两块人类头骨化石。
J金坛人_段玉裁_的《说文解字注》为其一生最得意之作,历时30余年方成。
K康熙六(1667)年分江南省为江苏和安徽两省,此为“江苏”得名之始。
K孔望山摩崖造像是一组_东汉_摩崖佛教艺术造像,为我国最早的石窟寺艺术雕刻。
L蠡园,相传春秋时期越国大夫范蠡偕美人_西施泛舟于蠡湖,因留恋此地美景不忍离去而得名。
L历史上的_淮安_曾是漕运枢纽、盐运要冲,驻有漕运总督府。
L陆机的《_文赋_》是我国文学理论批评史上第一篇完整而系统地专论创作的文章。
M每年7月中旬至8月中旬__金湖_县都要举办荷花艺术节。
M麋鹿国家级自然保护区,位于_大丰市_境内,主要保护对象为麋鹿及其生态环境。
M民国时的江苏省于连云港埠设_连云_市,为建制最早的省辖市之一。
M明代泰州人_王艮_创建的泰州学派,是明代最著名的哲学流派。
M明代中叶,江苏画坛产生了著名的_吴门_画派,形成江苏绘画的又一高峰。
M明清鼎盛时,__淮安__与苏州、杭州、扬州并称为运河沿线的“四大都市”,有“运河之都”之称。
M明清时期的中外文化交流中,以__郑和_七下西洋和利玛窦传教成就最为突出。
M明清以来,_南通一带生产的“通花”质量上乘,冠绝亚洲。
M目前,中国科学院和中国工程院有_常州_籍院士56名,人数位列全国第四。
M目前的江苏古镇、民居建筑都有着非常明显的_徽派_风格。
N南北朝形成了江苏境内中古时代的两大语言板块:
_江淮_语区和吴语区。
N南京明城墙以_花岗石_为墙基,全长35.267公里,总长度为世界第一。
N南京市鼓楼区_北阴阳营__的原始村落遗址表明,大约在_6000_年前这一带已有原始居民耕作生息。
N南唐后主_李煜_填词技艺娴熟,情境别致,被誉为“词中之帝”。
N南通_狼山_火把节,每年元宵夜举行,是汉族唯一的火把节。
N南通_张謇兄弟集资创建了私立通州师范学校。
N南通仿真绣,创始人是清末民初的刺绣艺术家_沈寿_。
Q溱潼会船,是_姜堰__市溱潼地区特有的民俗活动,于每年清明次日举行。
Q清代_徽派_的学术思想对江苏文化产生了很大的影响。
Q清康熙六年(__1667__年),合江宁、苏州简称的“江苏”之名正式使用。
Q清康熙至嘉靖年间,_南京丝织业全国首屈一指,被称为“云锦之乡”。
Q清政府在江南机器制造局附设的机器学堂是当时_江苏_的第一所新学。
R日涉园,建于明万历年间,取_陶渊明_《归去来辞》中“园日涉以成趣”之语意。
S三国时镇江称“京口”,南朝宋代在京口设“南徐州”,隋统一后改置“_润州_”。
S史载,_徐州_最迟在公元前1207年建城。
S宋、明、清三代__无锡_产生状元11人,宰相14人。
S宋代由于农作物品种的改良,当时流传着“苏常_熟,天下足”的民谚。
S宋文帝在南京建立了儒学馆、_史学馆、文学馆_、和玄学馆,这种分专业招生的教学模式是我国教育史上的一项创举。
S苏州_草鞋山_遗址、淮安_青莲岗_遗址、高邮_龙虬庄_遗址等均发现了稻作遗址。
S苏州_拙政园_、_留园_、网师园、环秀山庄为典型例证的苏州古典园林已正式列入联合国教科文组织《世界遗产名录》。
S苏州城建早、规模大、变迁小,古城区至今仍坐落在_春秋_时代的位置上,为国内外所罕见。
S苏州的城市标志是__虎丘_,市树是香樟,市花是桂花。
S隋唐时期,随着大运河的开凿,_扬州成为全国的水运和造船中心。
S隋文帝统一中国后,江苏北部大致属__徐州,淮河以南地区大致属于_扬州。
T泰州素有“鱼米之乡”、“生猪之乡”、“银杏之乡_”、“水产之乡_”之称。
T唐初,_涟水_即成为全国四大盐场之一。
T唐代的_扬州_不仅在江淮之间“富甲天下”,而且是中国东南第一大都会。
T唐代时扬州已经是一个国际性贸易大都市,其中有很多是_阿拉伯_商人定居扬州,甚至在中国科举入仕。
T天目湖砂锅鱼头,为江苏省_天目湖_宾馆首创,成为中国美食天地的一枝奇葩。
W无锡_惠山_泥人,被誉为最富有东方色彩的民间工艺美术品,誉满中外。
W无锡_薛氏_父子由于对缫丝业的成功经营而被冠以“缫丝大王”。
W无锡深得长江、太湖、古运河的水运之便,_明清_时期即成为中国四大米市之一。
W吴人_干将_、莫邪是春秋时期最著名的铸剑师。
X西汉武帝元狩四年(公元前119年)建_盐渎_县,为盐城置县之始。
X项王故里,又称“梧桐巷”、“项里”,后院有_项王_手植“天下第一槐”及项里桐。
X谢灵运和谢朓合称“大小谢”,是中国__山水诗的重要推动者。
X新石器时代,江苏南部有环太湖地区的马家浜文化和南京地区的_北阴阳营文化,以及崧泽文化和_良渚文化。
X兴化人_施耐庵_的《水浒传》、淮安人_吴承恩_的《西游记》、寓居南京的吴敬梓的《儒林外史》都是明清长篇小说中的名作。
X徐州的汉_画像_石同苏州园林、南京六朝陵墓_石雕_,并称“江苏文物三宝”。
X徐州的彭祖有中国“第一位职业厨师”美誉,徐州还曾经因此而名为“_彭城_”。
Y扬州_个园_,以其雅健的独特风格享有盛名,与苏州_拙政园_、北京颐和园、承德避暑山庄并称“中国四大名园”。
Y扬州古运河,是京杭大运河的发端,_邗沟_是古运河的最早一段。
Y宜兴以_紫砂陶_著称于世,成为中国的“陶都”,可以上溯至宋代
Y虞姬公园,1929年为纪念虞姬建于其故里_沭阳___,有蒋介石手植百龄枸杞。
Y元朝重修大运河,奠定了江北运河沿线在全国的运输枢纽地位,使当时的南京、苏州、_扬州_列名世界十大城市。
Y元代,江苏长江以南属__江浙_行省,以北属_河南_行省。
Y元代,棉纺织业突飞猛进发展__黄道婆_在其中作出了重要的贡献。
Z在道教发展与变革史上,吴地方士_葛洪_、陆修静和_陶弘景_发挥了极为重要的作用。
Z在吴文化的大背景下,孕育了__无锡_由刚及柔、刚柔并济和吸纳、包容、开放、适时顺变的文化特征。
Z早在_五六千_年前,淮安境内就有先民们活动的踪迹,并留下“_青莲岗文化_”遗址。
Z镇江_焦山_的《瘗鹤铭》,在中国书法史上具有坐标意义,被誉为“大字之祖”。
Z镇江“三山”指金山、_焦山_、_北固山_,与长江、京杭大运河组成一幅山水长卷。
Z镇江丹徒__马建忠著有我国第一部汉语语法《马氏文通》。
Z镇江方言属于_江淮_方言,但带有明显的向吴方言过渡的特征。
Z镇江西部有被地质界誉为“世界罕见,中国第一”的_彭公_山方解石晶洞。
Z郑和下西洋时使用的巨型宝船是在_南京_建造的。
Z钟嵘的诗歌评论专著《_诗品_》提出了一套比较系统的诗歌品评的标准。
Z最早创办的_茅山_书院,是宋初全国六大书院之一。
名词解释
G灌云豆丹:
是一种天然有机食品,风味异常鲜美,令人食之难忘,是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一。
H淮剧:
是清代中叶在盐城、阜宁一带流行的一种民间小调与酬神香火戏结合的江北小戏,后受徽剧和京剧的影响,在唱腔、表演和剧目等方面逐渐丰富,形成淮剧。
J寄畅园:
位于无锡惠山东麓,以巧妙的借景,高超的叠石,精美的理水,洗练的建筑,在江南园林中别具一格。
J家塾:
也称家馆,是富有之家独自出资延师所设的书塾,主要用来教育自家的子女,有时也兼顾近亲子女的教育。
J江苏地域文化:
顾名思义就是指江苏这一特定地域范围内所具有的各种文化要素,以及由这些要素构成的整体文化面貌的总特征。
J金陵文化:
也称“宁镇文化”,宁指今南京市,镇指今镇江市。
三国时期孙吴建都京口(今镇江),随后移都建业(今南京),自此形成金陵文化圈。
金陵文化以江淮方言与吴方言的并存互融为其语言文化特征,以今南京、镇江为中心地带。
M门馆:
又称私馆,是由塾师自备房子,或在自己家中设馆办学,招收学生。
M明代酿酒作坊遗址:
位于宿迁市区东大街汇金大厦,距今有300多年历史。
除考古发现砖筑墙基外,还发现了酒坛、酒壶、酒槽等与酒有关的的器物,为研究宿迁历史,解读宿迁酒文化提供了难得的实物资料。
N南京白局:
始自明代织锦工人用南京方言演唱的俗曲、小调和民歌,逐步发展成为一种民间曲艺。
因演唱者不取报酬,“白唱一局”,故名“白局”。
N南京金箔:
已有近千年历史,把高纯度的黄金,经过化条、拍叶、落开子、做捻子、打箔、出具、切箔等十多道工序,捶打成薄如蝉翼的金箔,工艺极其精湛。
N南京云锦:
用料考究,织工精细,图案典雅,色彩富丽堂皇,宛如天上瑰丽、璀璨的云霞,故名云锦。
N南乡田歌:
又称秧田歌、薅秧歌等,主要分布在丹徒南乡的上党、宝堰、荣炳、三山、上会、黄墟一带,格调清新,有浓厚的乡土气息。
P彭祖:
传说为黄帝的后裔,活了800岁,是我国历史上著名的寿星,也是我国的烹饪鼻祖。
P彭祖墩遗址:
位于无锡鸿声镇伯渎港畔,三面环水,撞死一个大蘑菇。
距今约6000至7000年。
在这里出土了石刀、石斧、石纺轮、陶盆、陶釜、陶鼎、及一大批玉器。
表层为耕作层,下面为唐宋元明清层,接着是商朝中期的马桥文化层、新石器时代古人类生活的马家洪文化层。
P邳州大墩子遗址:
上层为大汶口文化中晚期遗存,下层属北辛或称青莲岗文化早期,距今约6500~4000年。
S三星村遗址:
是苏南地区保存好、面积大、内涵丰富的新石器时代文化遗址,为“1998年全国十大考古新发现”之一。
S上党挑花:
是镇江一些地区妇女日常习作的传统民间手工艺品,作品风格朴实无华,独具魅力。
S苏东海洋文化:
苏东有近一千公里的海岸线,由此而形成的地域文化特色,主要指以沿海的南通、盐城和连云港三市为中心的文化圈。
T泰兴花鼓:
用红灯作为主要道具,用泰兴方言演唱,所用曲调具有浓郁的苏北民间小调风味,舞步和动作幅度大且灵活、风趣。
T桃花坞木刻年画:
始于明末,清雍正、乾隆年间盛极一时,与杨柳青年画并称“南桃北柳”,与天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠年画并称“中国三大木刻年画”。
W维扬文化:
取名于南北朝诗人庾信《哀江南赋》中名句“淮海维扬,三千余里”,明代曾置维扬府,后改为扬州府,以扬州、泰州为中心地带。
W吴文化:
是以春秋时期建都姑苏的吴国为基本型制,以吴方言为语言文化特征,以目前太湖附近的苏州、无锡、常州三市为中心地带的文化圈。
W吴中四才子:
明代中期诗坛有“吴中四才子”即祝允明、文徵明、唐寅、徐祯卿
X下草湾文化遗址:
双沟“下草湾文化遗址”是江苏目前发现最早的人类活动所在地。
发掘更新世和中新世古脊椎哺乳动物化石近百种以及古猿化石,距今1800多万年,同北京人的“山顶洞人”时代相当。
X项羽戏马台遗址:
公元前206年,项羽灭秦后自立为西楚霸王,定都彭城,于南山上构筑丛台,以观戏马、演武和阅兵等,故名。
X徐福传说:
讲秦始皇好神仙,命徐福率3000童男女及各种工匠和五谷,从赣榆出海去传说中的蓬莱仙岛寻不死之药的故事。
X徐淮文化:
也称“楚汉文化”,以项羽西楚王国和西汉王朝的巍巍雄风为地域文化的标志,主要指以今徐州、淮安、宿迁三市为中心的文化圈。
Y扬剧:
是在扬州花鼓戏和苏北香火戏的基础上,吸收扬州清曲、民歌小调发展而成的地方剧种。
Z镇淮楼:
位于楚州区中心,是古城淮安的象征性建筑,当地人俗称鼓楼。
始建于北宋年间,距今800多年,为砖木结构城楼式单体建筑物。
清代为镇压淮河水患,始名镇淮楼。
Z族塾:
由一姓家族利用本氏祠堂或本族富户空屋,共同出资聘请教师所办书塾,所收一般都是本族子弟。
三、简答题(共30分)
1、江苏水文化的特征表现在哪些方面?
答:
水的灵动使江苏文化在发展中形成了智慧特征。
一是勤思。
江苏人凡事爱动脑筋而不使蛮力,比如先秦时期的《孙子兵法》,处处体现着多想办法、多动脑筋的指导思想,与当时中原诸子的著作有着明显的不同风格。
二是善思。
江苏人眼界开阔,思维敏捷,不仅善于抓住机遇,而且在时机的等待上也善于从大处做好工作,准备之细、忍耐之坚,都是有口皆碑的,比如汉初风云人物张良的“运筹于帷幄之中,决胜于千里之外”是我们耳熟能详的故事。
三是奇思。
历史上,江苏出了许多富于奇思妙想的人物,他们的创新精神留下了丰富的人文财富。
2、试述富庶安定环境下的江苏文化特征。
答:
富庶安定环境下的江苏人追求尽善,主要表现为:
(1)地尽其力:
江苏没有闲人,没有闲地。
比如古城扬州就是依靠运河水道而发展起来的商业城市;清代苏南已经开始试种双季稻,一年三熟,充分利用了江南的气候条件。
(2)事尽其心:
江苏人做事唯精而弃粗,小心谨慎,事事推敲,信奉务求认真的求善之道。
(3)人尽其才:
江苏重视人才的培养、人才的吸引、人才的发挥,如明代状元89人中有16人出于江苏,清代状元112人中有49人出于江苏,江苏的人才之盛可见一斑。
3、简述江苏经济文化的特征。
答:
一是均衡发展,在全国经济发展中,江苏在农业、工业和商业这三大经济领域中都处于领先的地位。
二是充满活力,历史上,江苏经济始终处于超越自我、敢为天下先的发展形态中,即使是在遭受战乱、自然灾害的打击后,也可以最迅速地恢复、发展起来。
三是文化含量高,儒工商同道,科技发展提供着重要支撑,江苏商人亦儒亦商,重利也重义。
4、简述江苏“私学”的类型?
答:
(1)散馆,由一名热心办学而又德高望重的当地人首倡,其他群众响应集资兴办书塾。
(2)族塾,由一姓家族利用本氏祠堂或本族富户空屋,共同出资聘请教师所办书塾,所收一般都是本族子弟。
(3)家塾,也称家馆,是富有之家独自出资延师所设的书塾,主要用来教育自家的子女,有时也兼顾近亲子女的教育。
(4)门馆,又称私馆,是由塾师自备房子,或在自己家中设馆办学,招收学生。
5、简述“秦淮八绝”的具体内容。
答:
夫子庙风味小吃,因工艺精细、造型美观、选料考究、风味独特而著称。
其中魁光阁五香豆、五香茶叶蛋、雨花茶;永和园开洋干丝、蟹壳黄烧饼;奇芳阁麻油干丝、鸭油酥烧饼;六凤居豆腐涝、葱油饼;奇芳阁鸡丝面、什锦菜包;蒋有记牛肉汤、牛肉锅贴;瞻园面馆的红汤爆鱼面、薄皮包饺;莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团等八套风味小吃被誉为“秦淮八绝”。
南京夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。
6、简述扬州菜肴的特点。
答:
扬州菜肴是淮扬菜的主体,主要特点:
一是选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致。
二是烹饪格调高雅,富有文化品位。
代表性菜肴有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、琵琶对虾、菊花海螺等。
红楼宴、三头宴、全藕宴被誉为扬州菜肴的三颗明珠。
7、简述宿迁文化的特征。
答:
(1)闻名于世的“下草湾文化”使宿迁享有世界生物进化中心之一、人类起源中心之一的美誉。
“下草湾新人”在人类发展史上地位重要,标志江苏地区古人类社会活动历史悠久。
(2)名人文化及其文化发扬。
如西楚霸王项羽、一代烈女虞姬、民族英雄杨泗洪、新四军师长彭雪枫、少年英雄韩余娟等,弘扬其历史业绩和精神品格,在社会经济活动、城市文明建设中地位重要,并发展为重要的地域人文精神。
(3)民间传统文化异彩纷呈。
民间优秀传统文化资源的系统发掘、整理和保护,使淮海戏、泗洲戏、花船戏、柳琴戏、天岗锣鼓等传统文化艺术绽放出异彩。
(4)作为中国悠久历史和灿烂文明要素构成之一的特殊文化形式——酒文化悠久醇厚。
以洋河、双沟等为代表的白酒企业在社会文明及城乡经济建设中贡献卓著。
8、试述南通文化的特征。
答:
(1)以东夷文化为远源,以吴越文化为承续,南北融合,然吴文化居主导地位。
远在5000多年前的新石器时期原始氏族部落古青墩人即其分支,为南通最早先民并传播北方文化。
春秋战国时吴王夫差灭邢(海安西部,如皋西北部当年属邢国地);公元前506年吴楚交战,吴军安置郧国遗民于海安县立发乡一带;公元前473年越灭吴,北迁都于琅琊(今山东胶南县境)并大举移民;汉初东瓯王举国徙江淮间。
几次移民致吴越文化北上海陵(今属泰州)。
晋至梁陈间战乱再致北方政治、经济、人口、文化大举南迁至长江下游,海陵移民激增数十倍,北南多元文化交融,并存,然南方文化占统治地位。
(2)襟江负海的独特地缘,经济地理文化有边缘型和次海洋文化特征。
南通地处江、淮间与江海交汇处,隔江南望上海、苏州,北邻盐城、淮安,介于江淮文化和吴文化两大区域交汇部。
滨江临海却长期交通闭塞,2008年之前有海无港,有江无桥,致文化心态呈内陆化趋向。
(3)近代文明文化发达。
南通有“中国近代第一城”、“近代文明试验地”之称。
在中国近代文化科教史上,以创办第一所师范学校、第一座民间博物苑、第一所纺织学校、第一所刺绣学校、第一所戏剧学校、第一所中国人办的盲哑学校和第一所气象站等“七个第一”,而占有重要地位。
南通除“教育之乡”外,还有“建筑之乡”、“体育之乡”和“长寿之乡”的美誉。
(4)现代南通话属于江淮方言,又分为通泰片、南通片,但具有较浓厚的吴语色彩,是江淮方言与吴方言的过渡方言。
9、简述扬州经济发展的特征。
1、运河经济是扬州经济发展的基础。
无论是隋唐时期还是明清时期,扬州都是作为南北方运河航运的中转站,在以水运为主要交通运输方式的古代社会,扬州的位置优势是其他任何城市所无法取代的,所以历史上扬州的兴衰无不与运河的兴废密切相关。
2、自然资源优势是扬州经济发展的重要条件。
从汉代开始,吴王刘濞即利用广陵的盐铁资源,发展冶铸业和盐业,“即山铸钱”,“煮海水为盐”,最后“国用富饶”。
此后扬州的发展一直都与盐业兴旺联系在一起。
此外,扬州地区发达的农业经济也为扬州城市发展提供了保证。
3、休闲经济突出。
明清时期,扬州富商大贾云集,随之而来的就是休闲经济的繁荣,扬州传统的经济形式如饮食、戏曲、洗浴等均体现出休闲文化特色。
4、经济转型成功。
经过晚清的衰落和民国以后的逐步恢复,尤其是解放后60年来的经济布局和经济结构的调整,扬州经济又重新焕发出活力,形成了以石油化工、汽车制造、电子信息、船舶制造、旅游经济等为支柱的经济结构模式。
10.吴地本土菜肴有哪些特点?
吴地本土菜肴选料严谨,制作精致,配色和谐,清新多姿。
做出来的菜,形势生动迫真。
如:
“松鼠桂鱼”等,调味重原汁原味,浓而不腻,清而不淡,口味趋甜,甘鲜异常。
而由于其烹饪方面讲究火候,擅长炖、焖、烩、煨等,重于酥烂。
吴地本土菜肴是甜出头,咸收口,浓油赤酱,近代已向清新雅丽方向发展,甜味减轻。
吴地本土菜肴中鱼馔很有名,有松鼠鳜鱼、清蒸鲥鱼、煮糟青鱼、响油鳝丝、碧螺虾仁、白汤鲫鱼等。
四、论述题(每题20分,共40分)
1、试述江苏南北文化的包容性特征。
答:
江苏处于南北文化的交汇点上,促使本地文化形成了鲜明的特征。
一是价值多元化。
江苏人在价值取向上不偏执,最突出表现是历史上江苏虽重儒学但并不轻商,工商同道,在儒学之外的商业等领域里获得成就的人同样可以获得社会的尊重。
二是富于交融性。
历史上,西晋之末永嘉之乱、唐代安史之乱和两宋之交靖康之变等社会动荡使北方文化大规模进入江苏,但江苏文化并没有受到冲击,相反是迅速吸收新的文化元素,在文化大交流中形成新的文化中心,文化交融使江苏文化充满了活力。
三是社会和谐。
江苏的地理位置使江苏文化有主动接受外来文化的条件,使江苏文化始终处于一种开放的发展形态,不封闭,不排外。
对待矛盾少有激烈的行为,而是柔性化解,求同存异。
和睦相处成为江苏居民的自觉追求。
2、试述江苏老字号文化
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