中小零售企业营销策略研究.docx
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中小零售企业营销策略研究
中小零售企业营销策略研究
摘要
随着社会的发展,网络购物与商业综合体的发展迎来春天。
而另一边,传统中小零售企业则备受冲击,它们所面对的巨大机遇和挑战,是消费者对传统中小零售企业消费需求的精细化转变,也是消费者对其服务方向的社会期许。
本文以许昌胖东来为例,通过对许昌胖东来的集团简介及经营现状进行摸查整理,来分析胖东来的优势、劣势、机会与威胁,即胖东来营销环境的SWOT分析。
具体分析了胖东来在产品上、价格上、供货渠道以及促销手段上的营销策略,并根据其现行的营销策略,发现目前胖东来存在国际大品牌较少、无法带动中高端消费、渠道狭窄、消费增长缓慢等问题。
最后利用自身所学,对胖东来现有的营销策略提出相关改进意见,例如加大国际大品牌引进力度 满足高消费群体需求;促销活动与会员福利深入整合提高盈利;线上消渠道与线下渠道相结合,充分发挥自身优势。
希望通过本课题对胖东来的研究,为传统零售百货的营销策略调整提供有利建议。
关键词:
零售企业;营销策略;许昌胖东来
一、绪论
(一)研究背景及意义
许昌胖东来全称胖东来商贸集团有限公司,在中国中小零售行业中占据着举足轻重的地位。
而随着市场经济的逐渐深入,越来越多的大型商场,购物中心开始抢占顾客,以其大本营许昌为例,许昌目前的商业中心,商业广场像大商新玛特,好又多,宏宝百货,宝盛生活广场,丹尼斯等都以其独特的优势抢占了零售份额。
面对这样的局面,胖东来销售增速缓慢,营销也缺乏创新性,如何整合资源,进行精准的经营定位,调整商品结构成为了胖东来面临的重大问题,本文针对许昌胖东来的营销策略进行了分析和研究,并针对其问题提出了一些可行性的营销战略。
对许昌胖东来的营销策略分析不仅仅能够提供中小零售企业发展的创新性思路,为中小零售企业提供范例,同时也为胖东来的长期战略提供了战略支撑。
另外许昌胖东来作为中小零售企业的领头羊,有其独特之处,因而结合实际情况进行的SWOT分析,提出的销售策略更具可行性,能够让许昌胖东来更好的发挥自身优势,弥补自身不足,更好的把握好市场机遇,规避风险,为中小百货企业的长期稳定发展提供指导。
(二)相关理论概述
SWOT分析:
指的是企业生存发展的优势,劣势,机会,威胁。
SWOT分析将企业的内外部因素全部包含在内,通过SWOT分析能够更有效的整合企业资源,凝聚自身强项,发掘机会,从而推动企业盈利最大化。
优势,劣势属于企业内部因素,机会和威胁是属于企业的外部因素。
通过对内外部环境的分析能够制定更理性的企业发展对策[2]。
营销4Ps组合:
营销组合指的是企业为了达到目标市场最优化采取的一系列营销手段。
4P指的是产品、价格、分销渠道、促销四个营销手段的英语首个字母的缩写。
有效的营销方案通常是通过深入调研,充分融合四种营销手段,达到预期的营销目标。
二、许昌胖东来简介
(一)胖东来集团简介
许昌胖东来是河南省四方联采成员之一,成立于1995年,其旗下业务涉及到了日用百货,电器,超市等多种零售业务,总部位于河南许昌。
目前员工数量达到8千余人,从一个小的杂货铺发展到现在河南乃至全国中小零售企业的领头地位。
其主要业务范围是提供日用品自己电器方面的服务,消费群体集中在中高收入人群。
经历了几十年的风雨,胖东来目前拥有十多家门店,本文选取了最近几年开的较为有名的门店列举出来以供参考。
其具体的开业时间,店名(如下表1)所示。
表1胖东来商贸近几年开设门店
店名
开业时间
胖东来电器量贩开业
2001年1月
禹州电器开业
2004年4月
胖东来服饰鞋业
2005年12月
新乡胖东来电器城
2007年1月
新乡生活广场
2007年5月
胖东来时代广场
2009年4月
新乡大胖
2017年5月
新乡生活广场(新)
2018年11月
新乡胖东来云鼎店
2019年4月
(二)胖东来目前经营现状
胖东来目前的整体运营模式是“超市+百货”的形式,而且所有商品都来自于供应商,采取自营模式。
在进行商品定价时,也采用的是“成本+利润”的定价策略,因此在定价方面,胖东来的子出行较高。
集团的百货业务属于联营模式,集团通过公开招商的方式获取需要的商品,一般商品的知名度和品质是选择的主要标准。
在这样的联营模式下,胖东来能够对所需要的商品进行统一管理,采购商通过与供应商签订合同,明确商场的扣点费用。
一般在20%-40%。
在经营中,胖东来对供应商还收取的有销售返点以及管理费用等。
在这样的营运模式下,胖东来具有一定的优势,但是目前胖东来仍然存在一些运营商的问题,导致其未能达到预期的目标。
胖东来集团根据集团发展,2015年关闭了新乡胖东来百货,而调查显示,之所以关闭胖东来百货其主要原因是相比2014年,胖东来百货销售额下降超过30%。
而其他盈利较好的门店许昌时代广场的销售额为15.4亿,相对2014年的14亿,增幅不大。
由此可见,胖东来集团发展并未达到理想的预期。
而面对目前经营状况不佳的现状,如何拓展新的盈利点,充分挖掘消费潜力成为了胖东来营销策略实施的重点,也是需要解决的问题。
三、胖东来营销环境SWOT分析
(一)优势
1.地理位置优越,占据核心商圈胖东来商贸在选址上,都充分考虑了地段因素。
一方面地段的选址靠近市区中心地段,人流量较为聚集,便于招揽顾客。
另外一方面,周围有较为完备的配套设施,比如公交,学校,办公区域,政府大楼等,这也在一定程度上聚集了大量的顾客。
以许昌胖东来时代广场为例(如图1),其地址位于许昌市魏都区六一路与七一路交汇处附近,其西南紧贴两个大的居住区金石.凤凰城和联通家属院。
西北是中国邮政储蓄银行,东面是六一路是商业最为繁华的街道,另外英卓外国语学校,河南省水利第一工程局也在东面。
六一路周围是一些小吃街和连锁酒店品牌。
不管是居民的日常生活用品还是一些来工作旅游的顾客,都能够选择时代广场作为购物地。
再例如新乡的大胖位于新乡红旗渠劳动中街(如图2),其对面就是和平路小学,东面是新乡最大的公园人民公园,新乡市动物园,人流量较为集中,尤其是傍晚或者周末,人流量更大。
另外西侧的裕康家园等小区也是大胖较为稳定的顾客来源。
总之,在选址上胖东来占据了较为有利的地段和核心商圈,让其有更加稳定和潜在的顾客来源。
图1许昌胖东来地理位置
图2新乡大胖地理位置
从许昌时代广场胖东来和新乡大胖的地理位置可以看出,其周围并没有较大的商场与其竞争,而紧邻社区,广场等也是胖东来的固定客流来源,传统的中高档百货,是民众最为关注的,也是日常的必需品。
因而其满足了大多数人的生活娱乐需求。
这也形成了其稳定的客户群[4]。
这与其定位也相匹配,因此胖东来的选址符合其发展规划和战略目标。
而成熟或日驱成熟的商圈吸引了更多潜在客户。
2.商场定位合理,层次分明胖东来在许昌、新乡等地拥有大量的忠实客户,重要的是它有着鲜明的商场定位。
生活广场针对的是城市白领群体,满足其日常生活购物、时尚消费所需的零售综合体;服饰鞋业大楼针对的是某一品类的销售侧重,而胖东来却靠着综合零售业成为传统零售业的奇迹,它不只追求经济利益地独特服务思维,除了其低廉的价格,完善的服务,让胖东来始终持续保持着对消费者的强大吸引力。
3.会员体系存在大量潜在客户胖东来旗下的门店都有会员卡,凭会员卡能够在其旗下的任意门店积分使用,这样有利于整合顾客资源[5]。
另外积分达到一定程度也可以兑换礼品或者享有会员特价权利,这样能够持续性的挖掘固定会员的消费潜力,形成顾客的购买习惯。
(二)劣势
1.品牌综合实力不强品牌经济是带动发展的重要因素,品牌的力量在今天尤为重要。
胖东来在河南省三线城市新乡、许昌等地有着非常高的知名度,但是随着品牌标准化的不断提升,消费者对零售业的要求也逐步提升,而胖东来的总体规模相比较一些大型商超,例如丹尼斯、大商、沃尔玛等的品牌有欠缺,只在河南地区发展的胖东来市场范围也有限,影响能力毕竟不如这些品牌。
相对来说,也制约了其综合实力和品牌效应。
2.内部设施陈旧、面积局促胖东来很多门店成立时间较长,年久失修,门店较小,严重影响了店面形象。
虽然一些店面进行了重新装修,但是由于店面面积较小,导致部分功能被割舍,这也影响了店面的收益情况。
例如2016年进行重新装修的新乡大胖,内部构造比较高大上,摊位占据了大部分空间,而原有的电影院受到挤压,不得不舍弃,这些都影响了客流量和顾客体验。
另外面积较小也是胖东来局限较大的地方,例如在许昌,三个影视城对比(如表2)
表2许昌四家大型商场影视城对比
影视城
胖东来奥斯卡影城
万达影城
360中影数组国际影城
大商新玛特国际影城
放映厅数量
5个
9个
6个
8个
容纳人数
683人
1460人
954人
800人
特色
3D(立体)影厅,周边餐饮,停车场
MX4D厅、儿童厅、PRIME巨幕厅,周边餐饮,停车场
支持数字/3D放映,采用先进的全景声音设备,周边餐饮,停车场响
标准化数字放映厅,周边餐饮,停车场
数据来源:
许昌生活网(ttp:
//
由于未能找到相关面积数据,我们仅从放映厅数量,容纳人数以及特色上进行分析,可以看出胖东来的休闲娱乐部分面积较小,并不能满足人们日益增长的文化需求。
3.人力资源结构不合理胖东来目前员工总数为7000多人,大部分为销售员工和理货员,管理层400多人。
本科以上学历员工占到了11%,专科员工33%,高中及以下员工56%(如表3)。
整体学历偏低,将会导致胖东来长远发展没有足够的人才储备。
年龄构成中,45岁以上员工占到了53.3%,35-45岁员工18.2%,35岁以下员工28.5%(如表4)。
从员工结构上来看,年龄结构存在较大的问题,年纪偏大,中青年员工数量过少,企业缺乏活力和创新性,对于企业的发展也十分不利。
表3胖东来员工学历构成
表4胖东来员工年龄构成
4.国际高端品牌入驻受限国际高端品牌在入驻商场的时候,一定会充分考虑场地、影响力等综合方面的因素。
受到市场环境和竞争店面的限制,胖东来的产品相对亲民,一些国际大牌服饰都会选择大型商场来销售自己的产品。
而胖东来由于更多是在河南发展,没有较大的影响力,因而在进行品牌招商时会遇到一些阻碍[6]。
例如圣迪奥女装的价格一般在200-1000元之间,产品属于中高档消费,那么它与胖东来的定位是一致的,所以入驻的时候只需要考虑周围服饰类型,选择合适的位置就可以,而反观一些国际品牌,对于装修,商场定位等要求非常的严格,而胖东来很多店面并不符合他们的要求,造成了品牌影响力不够,高端品牌入驻商家不是很多。
(三)机会
1.潜在客户群体多客流量较大胖东来的店面选址附近有公园,办公区,居住小区等,这些潜在的消费群体较多,而且都处于城市的中心地带,周边人员密集,能够共享周边资源。
2.商圈成熟吸引客流较大胖东来的店面地处核心商业圈,客流量较大,而且与周围的一些大型的商场定位不同,差异化使得其存在发展的空间,且于周围的大型商场形成互补,优势明显。
有一些地区的胖东来商场周围品牌店面,小吃街,娱乐设施等能够吸引大量的客流。
3.城市规模增大,潜在客户增多中国统计局网站公布的数据显示,2019年全国人民可支配收入30733元,比上年增长8.9%,其中城镇居民可支配收入42359元,比上年增长7.9%。
可见人民生活水平逐步提高,也在拉动着消费的日益增长。
2019年城市化进程加快,中国社科院发布的《经济蓝皮书》中提到,2018年到2019年中国城市化率突破了60%,这也在带动着城市经济的迅速发展,而其带来的潜在客户也非常巨大。
(四)威胁
1.商场增多客流量分流随着经济的发展,越来越多的大型购物广场,购物中心开始分流,以新乡为例,出现了宝龙城市广场,新天地时尚购物广场,大商新玛特购物广场等,这些购物广场设施齐全,娱乐,消费,休闲为一体,分流了一部分客流,另外一些外围商圈的发展,采用一系列的促销手段和营销策略也使得中心商圈的顾客开始分流。
2.不同商场体验及环境的差异导致分流胖东来作为较早的中小型零售企业,在经营理念,营销理念上更加本土化,实用性百货类占据了主导。
而像一些大型的购物中心,万达,大商这些大型购物中心更倾向于引导顾客消费品牌,注重的是品牌营销,而且这些大型购物中心里面涉及到了更为广泛的便民服务。
例如,一些娱乐设施,休闲设施,一站式的消费娱乐模式吸引了中高端消费人群。
3.网购的崛起现在网上购物越来越流行,而且人们生活节奏的加快也使得他们更喜欢送到家门口的服务模式,因而也在一定程度上冲击着线下商超的利益。
艾媒数据显示2013年至2018年,中国网购交易金额从2679亿元增长至57370亿元,复合增长率84.6%。
2019年,网购交易金额达到66610亿元。
在网购消费清单中美妆占到了33.1%,食品占到了32.2%,日用品占到了31.7%,洗护用品占到了40.8%。
而这些都与线下的商超所售商品一致。
因此,直接冲击着线下商超的消费。
四、胖东来现行营销策略分析
(一)产品策略
胖东来旗下有大型百货超市、电器公司、餐饮医药、珠宝影院。
其中电器公司与大型百货超市是企业主打的经营方向,百货电器的产品多达四百余个,涵盖白电例如冰箱、洗衣机、空调、厨房电器等;黑电例如电视、音响等;家用小电器加湿器、挂烫机等;数码产品电脑、手机、相机等等。
而胖东来的大型百货超市则是胖东来最初起家的经营形式,虽然历经岁月沉淀,胖东来在其商超的经营模式上有所增减,但是大型超市依旧是胖东来重点经营业务。
胖东来大型百货超市其核心业务是快消品,商超主营业务一般为两大部分:
非食类和食品生鲜类。
其中非食类涵盖的有服饰类,其中有服装、鞋帽、床上用品等;家居百货其中有玩具、文具、个人护理清洁等;家电类其中有黑电、白电、手机等。
食品生鲜类则有生鲜水果蔬菜、酒水饮料、速冻食品等等[7]。
胖东来日用品种类齐全,且价格低廉,其重点而新鲜的生鲜品也一直都是企业优势和侧重点,生鲜区域面积大,走道安排合理,生鲜的介绍非常到位,品类齐全达到4000多种,并且告知消费者了很多生鲜保存及食用方法。
这种产品营销策略,涵盖了所有消费者的消费需求。
在产品策略上,胖东来对新产品的引进有着别的商超无法比肩的服务,在胖东来的产品单上,经常会引进一些新颖的品牌与商品,这是其他三线城市商场不能享受到的特殊体验,这些就吸引了大量的顾客,比如鹅蛋、鸽子蛋等不常见的商品。
并且胖东来对商品品质有着严格的要求,据说胖东来没有假货、过期商品,这些虽然商超产品经营的基本,但是在几乎不现实的今天社会,为胖东来揽来一大批忠实的消费拥护者。
此外,胖东来还以自身品牌的知名度打造了一些自有品牌的商品,例如服饰、水饺、香醋等,这些商品也成为胖东来的宣传名片。
这些产品策略,比较容易让顾客形成潜意识。
(二)价格策略
胖东来在价格策略中,采用的是低价渗透和心理定价两种策略[8]。
由于胖东来的目标顾客是中等收入人群,因而在家庭日用品方面价格较低,吸引了大批量的顾客。
而且由于质量好,也在顾客群体之间形成了口碑传播。
很多顾客冲着低价商品来,却进行了其他方面的购物。
胖东来多年来始终保持10%的低价产品策略,其价格远远低于同行业其他超市,但是这10%的低利润甚至没有盈利却带动了胖东来90%的其他消费[9]。
例如人们去购买日用品往往会捎带一些服装类。
还有一些噱头类特价商品例在节日期间开展例如秒杀价,限量一件等刺激了顾客前来购买。
心理定价指的是一般日用品一般在整数之后小数以8或者9结尾,例如9.99,8.88等,还有一些以5结尾,整体比竞争对手便宜了1毛或者几毛钱,但是却让人感觉东西便宜了很多。
还有一部分临期或者厂家的促销商品,定价低。
用鲜明的大黄色纸牌标注,也吸引了大批量顾客。
总的来说胖东来的价格策略在顾客方面具有较大的优势,但是过于亲民的价格也使得其利润降低,不能适应市场竞争的需要。
(三)分销渠道
胖东来在供货渠道上也有着一定的优势,2002年胖东来与南阳万德隆、洛阳大张、信阳西亚三家公司组成了“四方联采”,即四家公司联合采购,这样保证了能够以最低的价格,最新鲜的蔬菜水果供应超市需要。
其他日用品渠道则是严格把关,保证质量[10]。
在供应链上,胖东来也有独到之处,尤其是生鲜类,胖东来采用了8步保证新鲜。
首先采购环节上,采购人员,每天在下午4:
00以后进行对各店的订单进行汇总,为次日的采购配送做准备。
叶菜采购时间为:
每天晚上进行采购,每天的早晨五点到达配送中心,根茎类蔬菜白天采购,每两天采购一次。
装车配送环节运输中的保鲜,采购过程中车辆司机要合理停放车辆,要放置在阴凉处,采购完蔬菜要加盖棉被,以防止菜在车厢中被烫伤,外界温度高于32度时要加冰块(冰块由自采公司在冷库中提前速冻好)。
晚上采购,上车时要注意商品质量,给采购人员及司机配置强光手电,在车辆装车前进行抽检菜品的质量,避免出现蔬菜在上车前出现腐烂。
验收环节检查相当仔细,例如叶菜保证色泽鲜嫩,无蔫萎、残叶。
花果类无虫眼、碰撞伤、腐烂、无畸形品等。
加工环节早上采购人员完成采购任务后,加工人员5:
30到达大仓的加工间,将需要捆扎的蔬菜按照前日各店的需求进行叶菜捆扎。
大仓不可以存储的品类:
花菜类、叶菜类、甘蓝类、白菜类。
每日根据订单采购,并全部配送到各店。
门店配送环节加快收货速度,蔬菜配送金额在3000元以上,门店收货时间应控制在30分钟以内,配送金额在3000元以下应控制在20分钟以内。
配送过程中外界温度达到32度时,为保证菜的新鲜配送车中放置冰块降温。
卖场销售环节每日早晨按照配送时间一览表收取当日配送蔬果类区域的员工随时对商品鲜度进行检验,挑选、补水(外围半小时喷水一次),变质商品挑拣出来,可回收类加工再售,腐败类集中存放报损。
尤其是天气炎热,卖场温度达到25度时,一定要对卖场的蔬菜加冰保鲜。
胖东来在渠道和供应链上具有较强的优势,如何发挥其优势,优化供应环节是目前胖东来可以加强的营销策略。
胖东来实行的是连锁营销模式,其营销策略更加规范、高效,也实现了企业内部的统一进货渠道,统一核算,统一库存管理,统一的服务流程和规范。
这种模式节约了成本,简化了中间环节,使得顾客在选购商品时能够感受到同样的商品和质量以及服务态度,也促进了胖东来形成品牌效应,更多的人会习惯在各地有胖东来的超市来消费。
选址方面,胖东来大多选址在小区及公共绿地或者公园附近,这也给胖东来带来了大量的客源,形成了胖东来固定的分销渠道。
最后,胖东来始终坚持以顾客为导向,充分发挥去热情周到的服务品质,让顾客在消费中感受到了家的温暖,因而也成为了其最大的优势。
那么如何优化这些有利的分销渠道,让其充分优势,成为胖东来新的利润增长点,是目前胖东来进行销售策略制定的重中之重。
另外连锁经营面对市场竞争反应缓慢,不能很好的及时根据市场做出快速反应也是其弊端,因此如何规避弊端也是目前胖东来需要重点解决的问题。
(四)促销策略
在促销策略上胖东来有其独特的“顾客至上”标准,充分考虑到顾客的需要心理。
首先,日常的促销活动,例如胖东来每日都有特价商品,节假日、周末则有例如买赠等促销活动。
胖东来自身或自有品牌等方面的内容胖东来每周都会推出一部分的低价日用品来吸引消费者,在商品品类选择上同规格品类只选一两个好卖的单品,且价格覆盖中高低档,因此很多顾客来胖东来大部分是冲着日用品以及新鲜的生鲜产品来的。
其次,服务人员推销,胖东来与供货商进行让利合作,根据消费者的购物习惯,利用促销人员的现场宣传进行促销手段,胖东来员工会积极对一些顾客购买产品进行解说,现场演示的产品促销法可以让消费者近距离体验产品。
推销商品用宣传牌标识,打折商品特别注明,人员推销上以热情周到的服务让顾客感受到家的温暖。
此外,在服务上胖东来充分考虑顾客需求,例如,水果摊位会根据水果的品类和颜色摆放出色彩搭配合理,一些蔬菜会去掉根茎部分,还会温馨提醒顾客使用方法和存储方式(如图3)。
为了方便爱下厨房的顾客,胖东来还在菜品去摆设的有配菜单,提供一些饮食思路和烹饪方法,方便了人们根据需要选购食材(如图4)。
图3胖东来商品保存提醒
图4胖东来菜品区食材搭配展架
最后,举办过公益活动。
胖东来促销的大众传播媒介主要是靠人与人之间的口碑传播,很少听到胖东来在一些媒体及电视媒体等上面做广告,除了通过高质量的服务品质赢得了人们信赖的胖东来,还做了一些爱心公益活动,像爱心桥这样的活动,以此来扩大自身形象。
这种促销策略虽然给胖东来带来了稳定的客源,但是其传播范围仍然有一定的局限性,不能够大范围快速的传播。
五、胖东来现行营销策略存在的问题及原因分析
(一)国际大品牌较少,高消费群体需求得不到满足
由于地域及渠道的局限性,胖东来的国际大品牌较少,大多是一些国内知名品牌,以传统的老品牌占据主导。
以许昌胖东来为例,胖东来一楼化妆品专柜有欧莱雅,美宝莲,泊美,卡姿兰,欧泊来,DHC,美体小铺,梦妆,佰草集,等化妆品品牌。
二楼的精品女装有stam onlyBASIC HOUSE(百家好)、Broadcast播、江南布衣、VERO MODA、ONLY(奥莉)、TEENIE WEENIE(维尼熊)、MIKIBANA(米可芭娜)、秋水伊人、欧时力、AZONA A02(阿桑娜)、E•LAND、MO&CO、鱼、DAZZLE(黛若)、艾格、舞坛、AIVEI、JESSIE、NAERSI、声雨竹、哥弟、E P、GIORZIO、EIN、LIME、Marlsfrolg(玛斯菲尔)、BUOUBUOU 等。
三楼运动服饰和精品男装例如杰克琼斯折扣店 李宁等 四楼大众服饰例如潮流前线等,这些品牌大多是国内品牌或者一些比较平价的国际品牌,整体上价格比较亲民。
但是高端大牌较少,弱化了品牌效应。
而通过许昌市的人均城镇居民年度人均可支配收入的调查显示,2016年许昌市人均可支配收入为25225元,2017年为29445元,2018年为31918元,增幅明显(如表5)。
而随着中原崛起的步伐加快,人们的生活水平在逐步提高,对于一线大牌的需求量也越来越高。
而胖东来仍然坚守二线品牌和亲民的价格战略显然不能适应高消费人群的需要,这就造成了部分客源的流失。
表5许昌市人均可支配收入
(二)低价吸引客户没有带动中高端消费
胖东来以低价引流顾客,甚至有比同行业低5折的优惠价格快速吸引消费者,但是引流所造成的一部分后果就是消费者一部分就是冲着低价商品去的,一些大爷,大妈们对于低价商品十分热衷,而一些没有打折的商品则直接忽略。
另外由于胖东来注重服务质量,这些低价消费者也形成了一定的消费习惯,成为了胖东来效益“贡献”最少的一群顾客。
调查随机抽取了周六早中晚各10位消费在100元以上的顾客的购物清单显示总购买金额为4565元,其中购买生鲜类的有2510元,占到了消费总量的55%,日用品1506元占到了33%,其他类别仅为549元占到了12%(如表6)。
表6顾客购买品类分布
消费
类型
消费金额
消费额度
比率
生鲜
2510
55%
日用品
1506
33%
其他
549
12%
总计
4565
100%
胖东来有着自身的许多优势,比如在如何带动中高档消费,前提是注重产品品质,品质是中高档消费的基石。
然后是环境,优雅舒适的环境是消费者愿意逛街消费的必要因素。
最后是服务,亲切贴心的服务是提升购物体验的良好途径。
而这些都是胖东来所具备的,那么胖东来所缺乏的是吸纳更多高知名度、口碑好的品牌,引进更多更加时尚的品牌,年轻人与多金人士是高消费人群的首选,引进更多新颖产品来吸引年轻消费群的喜爱,为城市购物注入新活力。
(三)渠道狭窄着眼于线下,消费增长缓慢
由于胖东来是传统地级零售企业,因而更着眼于线下的服务品牌销售,但是市场经济也催生了一大批喜欢网购的年轻人,另外由于人们生活节奏的加快导致娱乐,闲暇时间变少,很多人喜欢上了快速消费,而不是体验实体店的温馨的环境,因而也造成了胖东来日常消费群体的流失。
据艾媒数据统计,2019年中国网民突破8.5亿人次
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