旅游经济学.docx
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旅游经济学
第1章旅游经济学概述
一.旅游经济
1.旅游经济的概念
旅游经济是在商品经济充分发展的基础上,旅游活动采取了市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和。
2.旅游经济实质
旅游活动采用商品交换形式所形成的游客同旅游经营者之间的需求和供给关系,以及由这种关系引起的旅游行业同政府和社会经济中其他相关行业之间的经济联系和经济关系的总和。
3.旅游经济的主要矛盾
旅游需求和旅游供给的矛盾是主要矛盾.
为什么?
——这一矛盾贯穿于旅游经济活动过程的始终;
这一矛盾决定了旅游经济领域内其他矛盾;
这一矛盾规定了旅游经济学的研究对象.
4.旅游经济的运行
(1)概念:
在一定的经济制度下,旅游经济系统的各个部分在相互关联和彼此协调中的不断运动过程,即旅游产品的生产和再生产过程.实质上是旅游者与经营者之间的旅游产品交换过程。
(2)环节
1)旅游经济活动运行的基本环节:
旅游产品的购买环节;旅游产品的销售环节.
2)旅游经济活动运行的次环节
①旅游产品购买的次环节:
旅游产品购买发生;旅游产品购买方向
②旅游产品销售的次环节:
旅游市场推销;提供旅游服务
③旅行社中间环节及两个次环节,即旅行社的中介买卖.
5.旅游经济的性质
旅游经济活动是一种商品化的旅游活动.(商品性)
旅游经济是一种综合性的服务经济.(服务性)
旅游经济是一个相对独立的产业.(产业性)
6.旅游经济的发展阶段
(1)旅游经济的萌芽阶段(原始社会-产业革命前)
(2)旅游经济的形成阶段(产业革命起-19世纪中叶)
(3)旅游经济的发展阶段(19世纪后半叶-现在)
7.二战以来旅游经济的特点
(1)旅游经济活动的大众性;
(2)旅游经济活动的全球性;
(3)旅游经济活动的规范性;(4)旅游经济发展的持续性
8.旅游经济产业化(形成发展过程)的特征
(1)旅游经济产业是派生的;
(2)旅游经济产业是相对独立的;
(3)旅游经济产业是以服务为主的;(4)旅游经济产业形成了自己的产业结构体系
9.旅游经济产业化的具体标志
(1)旅游消费需求的集中化
(2)旅游生产供给的专业化(3)旅游经济运行的规范化
10.旅游服务贸易的基本特征
旅游服务贸易中生产与消费的同时性;旅游服务贸易的国际性;
旅游服务贸易的不确定性;旅游服务贸易的高效益性;旅游服务贸易的财富转移性
11.旅游业的地位和作用
A现代旅游业的概念:
指凭借旅游资源和设施,专门或者主要从事招徕、接待旅游者,为其提供食、住、行、游、购、娱等方面服务的综合性产业。
B现代旅游业的构成:
1.专职旅游业---旅行社,旅游饭店,旅游景区
2.兼职旅游业---交通,娱乐业,餐饮,商贸业
3.旅游相关行业---除以上外,与旅游相关,为旅游业提供产品或服务的其他行业,如保险、通信、医疗等
C它是国民经济的重要组成部分,是第三产业的龙头产业,是战略性性新型产业。
这种重要地位突出表现在四个方面:
1.它是国民经济的重要支柱产业;
2.它是关联性和综合性很强的带动产业;
3.它是国民经济中正在迅速崛起、具有无限生命力的“朝阳产业”;
4.它是促进可持续发展的“绿色产业”。
12.旅游业在国民经济中的作用
1、增加外汇收入、财政收入,积累建设资金;
2、扩大就业门路,增加就业机会;
3、带动相关产业发展,促进国民经济良性循环;
4、促进落后地区开发,加快贫困人口脱贫步伐;
5、优化生态环境,提升人民生活质量和可持续发展能力.
13.旅游业的其他作用和影响(双重性)
(1)旅游经济对社会的作用及影响
1)积极影响
2)消极影响
(2)旅游经济对文化的作用及影响
1)积极影响
2)消极影响
(3)旅游经济对生态环境的作用及影响
1)积极影响
2)消极影响
二.旅游经济学的定义及学科特征
1、定义-----旅游经济学是运用经济学的观点、原理和方法研究旅游经济活动中所发生的经济现象、经济关系及其发展变化规律的一门应用理论学科(社会科学)。
2、学科特征---应用性学科;产业经济学科;基础性学科;新兴的边缘性学科
第二章旅游产品与开发
一.旅游产品的概念
1、从旅游目的地(或经营者)角度看
指旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施,向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的各式各样的物质产品和劳务的总和。
主要是以服务形式表现的无形产品(一条旅游线路就是一个单位的旅游产品)。
2、从旅游者的角度看
指游客花费一定时间、费用和精力所换取的一次旅游经历和感受(包括旅游者在整个旅游线路过程中所得到的综合感受与体验)。
3、从旅游市场角度看
旅游产品是指旅游者和旅游经营者在旅游市场上交换的各种物质产品和劳务的总和。
二、旅游产品的需求构成
1、按需求程度可分为基本旅游产品与非基本旅游产品。
基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中必须购买的、需求弹性较小的旅游产品(如住、饮、行、游等)。
非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定购买的、需求弹性较大的旅游产品(如购物、保健等)。
2、按消费内容可分为食、住、行、游、购、娱六大要素。
三、目前我国旅游管理部门常用分类
观光旅游产品:
自然风光,城市风貌,乡村景色,乡土民俗,技艺表演
度假旅游产品:
海滨,温泉,湖滨,山林度假等
专项旅游产品:
生态,节庆,会议,探亲访友,宗教,修学,购物,游船,医疗旅游等
特种旅游产品:
探险,科考,体育竞赛,旅游等
四、旅游产品的内外部关系及其转化
(一)互补关系——指不同旅游产品之间或旅游产品各构成部分之间相互依存、相互补充的关系。
还表现为旅游产品各组成部分与其他相关产业、部门的产品和服务之间的互补关系。
(2)互代关系——指旅游产品各部分中具有相同或相近功能的组成部分之间存在的互相替代的关系。
它主要在同一目标市场表现出来。
五、旅游产品的使用价值
1、涵义——指能够满足旅游者各种旅游需要的属性或效用。
2、特点:
综合性多样性暂时性二分性
六、旅游产品价值决定和价格形成的特点
1、旅游服务价值量的确定及其特点:
旅游服务的价值量与旅游服务质量成正比。
旅游服务质量的高低与旅游从业人员劳动投入量的多少并无正比关系,而是与从业人员的文化素质、性格修养、劳动技能、职业道德水平等密切相关。
2、旅游资源价值量的决定及其特点:
不同类型旅游资源在价值量的计算上差异很大
①人文景观中的历史遗产、文物古迹等,既包含了前人大量劳动的结晶,又具有无法替代的历史价值,这种价值的无可估量性决定了其价格的垄断性。
②风土人情、社会制度、传统生活方式等社会资源,既是人类智慧和劳动的结晶,又具有不可替代的社会价值和历史价值,因而其价值量也是不可估量的,这就决定了其价格的垄断性。
7、旅游产品的特征
综合性无形性不可转移性生产与消费的时空同一性
不可存贮性易于波动性(脆弱性)依赖性
八、旅游产品生命周期
1、含义:
指旅游产品从投入市场,经过成长、成熟过程,最后被淘汰(更新)的过程。
2、特点:
A、旅游产品的投入期。
其特点是:
产品本身还不完善,市场对其还不了解,销量增长不稳定;企业宣传促销费用高,利润低,但竞争压力也小。
B、旅游产品的成长期。
其特点是:
销售额稳步上升,利润大幅增加,产品定型并具有一定特色。
但竞争压力也增大。
C、旅游产品的成熟期。
其特点是市场对该产品的需求量已达到饱和状态,销售量增长趋缓,利润增长达最高点并有下降趋势,市场竞争处于最激烈阶段,产品差异化成为竞争核心。
D、旅游产品的衰退期。
其特点是产品已“人老珠黄”,失去原有的吸引力,销售量迅速下降,利润迅速减少甚至亏损,市场竞争主要表现为价格竞争。
3、延长旅游产品生命周期的经营策略
A、旅游市场改进策略
即为成熟期的产品寻找新顾客,并开发新的市场。
具体实现方式有三:
(1)开发产品新用途,寻找新的细分市场。
(2)利用促销手段刺激现有顾客提高购买该产品频率。
(3)争夺竞争对手的客户。
B、旅游产品改进策略
即通过对成熟期的旅游产品作某些改进,以满足不同旅游者的需求。
具体实现形式有四种:
(1)质量改进策略;
(2)特性改进策略;(3)款式改进策略;(4)服务改进策略。
C、市场营销组合改进策略
即通过对产品、价格、分销渠道和促销四个因素进行调整、变革,以刺激销售量。
如提供更多的服务项目,为产品开辟更多的新分销渠道,采用多种促销手段,或在价格上加以调整等,进而达到吸引更多旅游者的目的。
D、旅游产品更新换代策略。
即根据市场上顾客的新需求,不断地实现旅游产品的更新换代。
这是延长产品生命周期的一项根本途径。
九、旅游产品的生产要素和类型划分
(一)生产要素:
1、涵义——指进行旅游产品生产所必须具备的基本元素或条件。
2、内容——食、住、行、游、购、娱六大要素。
(二)类型划分
1、从旅游者参与程度划分为观光型、主题型、参与型、体验型四种。
2、从旅游产品功能划分为享受型、康体型、特种型、探险型四种。
3、从旅游产品开发的程度划分为改进型、换代型、创新型、仿制型四种。
4、按旅游产品的特点不同可划分为观光型、度假型、文化型、商务型四种。
十、旅游产品组合的战略
A全面全线型组合
即针对全部旅游市场的各种旅游需要的旅游产品组合。
它包括观光、度假、体育、探亲等旅游产品线,也包括会议、商务、贸易、宗教等旅游产品线。
B专项系列组合
它是根据企业自身的经济、技术条件和社会的需要,向一部分专门市场组合专项系列型旅游产品
C专业型组合
它是针对某种特定市场的需要来组合各种旅游产品
十一、旅游产品开发的原则
1、市场导向原则:
市场定位+市场需求分析。
2、综合效益原则:
经济效益+社会效益+生态效益。
3、可持续发展原则:
环境承受力、容量、开发与保护的关系要正确处理。
4、精品名牌原则:
集中精力整理出一批有中国(省区)特色,代表其形象和水平的精品项目,使其尽快成为名牌产品(线路、景点、景区、旅行社、导游、宾馆、饭店、商品等)。
12、旅游产品开发的思路
1.从区域资源优势出发,设计出有地方和民族特色的产品系列,优化旅游产品结构。
2.发挥创造性,设计出新奇产品。
产品设计是科学—艺术—经济三位一体的创造。
(1)在产品设计中,要从地区文脉的发展和资源特色出发,提出科学设想,在“异”字
上下功夫,设计出有特色的产品。
(2)要有艺术家的想象力,大胆创造,使设想由无到有,由无名到有名,化腐朽为神奇,
成为现实实体。
(3)从投入—产出角度出发,考虑建成实体后在市场上能否有吸引力和竞争力,能否有
经济效益。
十三、旅游产品的开发策略
1、旅游地规划与开发策略:
主导产品策略+保护性开发策略+有序开发策略+高低结合策略等。
2、旅游线路的设计与组合策略
①市场组合型策略——在市场细分基础上“投其所好”。
②产品组合型策略——要义是向不同目标市场提供同一类型产品,即“以一应多”。
③全面组合型策略——旅游企业经营多种产品线,推向多个不同市场,即“全面出击”。
第三章旅游需求与旅游供给
一、旅游需求
1、定义指具有一定支付能力、旅游欲望和闲暇时间的人们在一定时间内愿意并且可能在各种可能的价格下购买某一旅游产品的数量。
应注意以下几点:
①旅游需求首先表现为旅游者对旅游产品的购买欲望;
②旅游需求还表现为旅游者对旅游产品的购买能力;
③一定时期通常指一年,一定条件指影响需求量的各种因素不变。
④需求量是指愿意而且能够购买的数量,但不是已经购买的数量。
⑤旅游需求是指一种旅游产品(包括服务)的需求量与其价格之间的关系。
⑥旅游需求通常多指对总体旅游产品的需求,并且是市场有效需求。
2、特征整体性季节性高层性多样性复杂性
3、产生的客观条件
(1)人们可自由支配收入的提高,是产生旅游需求的首要经济前提。
(2)人们闲暇时间的增多是旅游需求产生的必要条件。
(3)现代交通运输的发展是产生旅游需求的保障条件。
4、旅游需求指标体系
(1)衡量已有的来访旅游需求状况的指标
入境旅游人次;旅游者消费总额;旅游者人均消费额。
旅游者停留天数(或旅游人天数);旅游者人均停留天数。
(2)衡量客源市场旅游需求发展潜力的指标
1)旅游出游率(旅游密度)。
①总出游率=出国旅游人次/该国总人口
②净出游率=出国旅游人数/该国总人口
2)旅游重游率(旅游频度)=出国旅游人次/出国旅游人数
3)旅游开支率(旅游消费率)
①涵义——指一定时期内一个国家(地区)居民,用于出国(区)旅游的消费总额在该国(地区)个人消费总额(或GNP或国民收入)中所占的比重。
②公式=出国旅游消费总额/个人消费总额×100%
③该概念主要反映一定时期内一国(地区)居民出国旅游需求的强度。
二、旅游供给
1、概念:
旅游供给是指旅游经营者在一定时期内、一定市场上和一定的价格水平上,愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数量。
2、旅游供给的主要影响因素
(1)旅游资源因素
一方面影响供给的方向和内容;另一方面影响供给的规模和数量。
(2)旅游价格因素
旅游产品价格直接影响供给;旅游产品生产要素价格间接影响供给。
(3)社会经济科技因素:
A、一国(地区)供给规模,有效性、及时性,取决于其社会经济科技整体实力(比较:
发达国家、发展中国家的差别);
B、科技进步对供给的影响巨大而深远(直接影响、间接影响);
C、经营者的心理预期受社会经济发展状况影响很大。
(4)政府的政策因素:
税收政策;财政政策;信贷政策;价格政策等。
三、需求与供给矛盾的体现
(1)旅游供求在数量上的矛盾
A、表现——旅游接待能力同旅游总人次的矛盾
B、原因——一定时期内旅游供给量通常是常量,弹性较小,需求量则具有易变性,
弹性较大。
(2)旅游供求在空间上的矛盾
A、表现——热点地区往往供不应求,其他地区则供过于求。
B、实质——旅游产品的供求在同一旅游目的地之内不同地点(区)中出现的结构性失衡而非总量失衡。
(3)旅游供求在时间上的矛盾
旅游供求的季节性特点决定了旅游产品的供求难以实现时间上的均衡,形成所谓旅游旺季和旅游淡季。
(4)旅游供求在结构上的矛盾
A、涵义—这是指旅游供求在构成比例上的不适应。
B、表现—这是指旅游供给的内容、项目、档次、级别和方式与旅游需求之间不适应的现象,可理解为旅游供求在各自构成比例上的矛盾。
C、原因–由于旅游供给的相对稳定性与旅游需求的复杂多变性之间的矛盾决定。
(5)旅游供求在质量上的矛盾
主要表现是旅游者的心理预期与实际旅游供给之间的差距。
由于旅游产品质量的高低主要取决于旅游者自身的感受,这种感受带有很强的主观性,因此会使旅游者对旅游产品的心理预期与实际的旅游供给产生一定的差距。
差距大,旅游者就认为旅游产品供给的质量低;差距小,旅游者就认为旅游产品供给的质量高。
四、怎样解决供求矛盾
(一)制定法律法规
(二)制定旅游规划-----这是一种长远性的调节措施,它不仅能制约当地旅游供给的规模,
而且也能控制旅游需求的数量
(三)税收政策
1、针对旅游企业的课税政策——这一政策的取向一般是调低税率以刺激供给,增加需求。
2、直接向游客征收旅游税的政策。
借此可抑制某些热点景区(点)需求过旺,供不应求的矛盾。
(四)价格政策
针对不同形式的旅游供求矛盾,旅游目的地可以采取地区差价、季节差价、质量差价等相应的价格政策进行调节。
(五)旅游促销
1、含义——指为了增加旅游产品销售,通过沟通、说服和提醒等方法加快新产品的导入,加速人们接受新产品,同时又大力消费老产品的沟通过程。
2、原因——旅游供给弹性小,很难迅速减少(增加)旅游供给量,在需求不足和旅游设施闲置的情况下,促销可以在短期内大大缓解旅游供给过剩的问题,因而它是各旅游目的地运用最多而且最直接的手段。
第四章旅游经济运行与调节
一、旅游经济活动的实质
旅游经济活动的实质,是以旅游主体的移动为核心所引起的旅游主体与旅游客体、旅游媒体之间的经济联系和经济关系。
具体而集中地表现为旅游需求与旅游供给之间的经济关系。
二、旅游经济活动的三大要素
主体——旅游者;客体——旅游资源;媒体——连接主体与客体的媒介
三、旅游市场
1、概念广义:
指旅游产品交换的场所和交换过程中所产生的各种经济行为及所反映的经济关系的总和。
狭义:
指一定时期内某一地区中存在的对旅游产品具有支付能力的现实的或潜在的购买者。
即指旅游客源市场。
狭义旅游市场的形成必须同时具备以下四个要素:
旅游者、旅游购买力、旅游购买欲望、旅游购买权利。
2、旅游市场的分类
(1)按地域划分的旅游市场类型:
可划分为欧洲、美洲、东亚及太平洋地区、南亚地区、中东地区和非洲等六大区域市场。
(2)按国境划分的旅游市场类型:
一般分为国内旅游市场和国际旅游市场两大类。
(3)按消费水平划分的旅游市场类型:
一般可分为高、中、低档三类市场。
(4)按旅游目的和内容划分的旅游市场类型:
观光旅游市场、度假旅游市场、商务旅游市场、
宗教旅游市场、修学旅游市场、探险旅游市场
(5)按旅游组织形式划分的旅游市场类型:
可划分为团体旅游市场和散客旅游市场两大类
3、特点
(1)、旅游市场的异地性——指旅游市场通常都远离旅游产品的生产地(旅游目的地),旅游产品的购买者主要是非当地居民;
(2)、旅游市场的多样性——主要表现在旅游产品种类、旅游购买形式、旅游交换关系三个方面都具有多样性。
(3)、旅游市场的波动性——虽然各类市场都具有波动性,但旅游市场的波动性更加明显或突出。
这是由于旅游需求的高层次性以及影响旅游需求的因素的多样性、敏感性决定的;
(4)、旅游市场的季节性——这是由各目的地国家或地区的自然气候条件的差异和旅游者闲暇时间分布的不均衡而造成的。
(5)、旅游市场的全球性——主要表现在旅游者活动范围的全球性、旅游业发展及旅游产品推销的全球性两个方面。
4、功能
(1)、旅游产品的交换功能(首要功能);
(2)、旅游资源的配置功能(基本功能)。
(3)、旅游信息的反馈功能;(4)、旅游经济的调节功能。
四、旅游产品定价的机制和目标
1、旅游价格制定的机制
①旅游产品价值量决定供给价格;②旅游供求关系决定需求价格
③旅游市场竞争决定成交价格;④政府的经济政策调节着旅游产品的成交价格。
2、旅游价格制定的目标
①营业额导向目标——即在单位时间内最大限度招徕游客、获取最大营业额或最大市场份额的目标。
为了实现这一目标,企业必须通过有效发挥营销因素中的非价格因素来提高销售额。
②利润导向目标——旅游企业出于对利润的追求而制定的目标。
具体包括:
利润最大化目标;获取满意利润目标;获取平均利润目标;获得适当投资利润率目标
③竞争导向目标——旅游企业出于竞争需要而确定的定价目标。
具体包括保持或扩大市场占有率目标;稳定市场的目标;应付与防止竞争的目标;维持企业生存的目标
④产品导向目标——旅游企业为了反映产品特色、提高旅游者满意度而制定的目标。
具体包括反映产品质量的目标;争取质量领先的目标;反映产品垄断性的目标
五、旅游产品定价策略
(1)心理定价策略
指旅游企业根据消费者对价格的心理反应特征而制定出既有利于销售,又能提高消费者满意度的定价策略,具体主要有下列几种:
(1)尾数定价策略;
(2)整数定价策略;(3)声望定价策略;(4)习惯定价策略。
(2)折扣定价策略
指旅游企业在产品交易过程中,保持产品的基本标价不变,通过对实际价格的调整,把一部分利润转让给消费者,鼓励消费者购买,并以此扩大销售,维持或扩大市场占有率。
具体主要有下列四种:
(1)数量折扣策略;
(2)季节折扣策略;(3)同业折扣策略;(4)现金折扣策略。
(3)招徕定价策略
这是一种企业有意实行的特殊低价策略,目的是促销导向,吸引潜在消费者,从整体上提高销售收入,增加盈利。
具体主要有下列几种:
(1)亏损价格策略;
(2)特殊价格策略。
(4)其它定价策略
(1)撇脂定价策略;
(2)渗透定价策略;(3)满意定价策略。
六、旅游市场竞争的必然性
1、市场竞争是价值规律的客观要求和必然结果。
2、旅游市场的特性必然导致旅游企业之间的竞争。
3、各国旅游业的发展必然加剧国际旅游市场竞争。
七、市场竞争目标
1、争夺游客(旅游者):
2、争夺旅游中间商
3、提高旅游市场占有率
(1)涵义——指旅游接待方在一定范围的旅游市场内所处的地位或它在所处旅游市场产品总量中所占的比重。
(2)为什么要提高旅游市场占有率?
第一,通过这一指标可以清楚地了解本企业(或地区)在旅游市场中所处的地位,了解自己所拥有的实力。
第二,提高市场占有率是争夺游客的另一种形式。
这一指标的高低反映出一国(地区)旅游业是否发达。
八、旅游经济宏观调控的必要性
在市场经济条件下,虽然对旅游经济运行的调节应主要通过市场机制来进行。
但由于市场机制存在微观性、自发性、滞后性等特点,市场可能会失灵。
所以,国家也应对旅游经济运行进行宏观调控。
这种必要性在中国从计划经济向市场经济转轨过程中显得更为突出。
九、旅游经济的宏观调控手段
(一)经济手段
这是指国家利用经济杠杆和经济政策对旅游经济进行调控。
经济杠杆主要是价格、税收、信贷、外汇、财政补贴等,经济政策主要是财政、金融、产业政策等。
(二)法律手段
1、这是指依靠国家的法权力量,通过立法、司法、执法机构,运用法律法规对旅游经济进行宏观调控的手段。
2、我国各级政府运用法律手段对旅游业进行宏观调控的主要表现:
(1)旅游涉外饭店的星级管理制度。
(2)旅行社质量保证金制度。
(3)旅游服务质量分等级管理制度。
(4)旅游区(点)质量等级的划分与评定制度等。
(三)计划(规划)手段
1、这是指政府利用自身资源,采取制定旅游发展计划(规划)的计划调节方式进行旅游经济宏观调控的一种重要手段。
2、旅游发展计划是经济社会发展计划中一个重要组成部分,具有战略性、宏观性、导向性等特点,它包括短、中、长期计划等三种类型。
3、旅游发展规划是旅游发展计划的一部分,侧重于发展计划的可操作层面。
(四)行政手段
1、涵义—这是指政府依靠行政机构,采取带有强制性的行政命令、指示、规定等行政方式,按照行政系统来直接调节旅游经济的手段。
它具有权威性、直接性、强制性、速效性等特点。
2、表现—国家通过行政手段调节旅游经济活动,主要表现在下列方面:
(1)宣传促销——通过各种新闻媒介有计划、有重点地主动宣传介绍本国(地区)的旅游资源;开展旅游市场调研;举办各种国外(境外)旅游促销主题活动等。
(2)信息服务——利用国家机关的优势,及时、广泛、准确地收集、整理、发布旅游市场信息和其他经济信息,为旅游企业提供有关咨询服务,引导旅游企业正确决策和经营。
(3)简化办事手续——为吸引境外旅游者,有关部门削减繁琐的入境审批手续;为了吸引旅游投资,国内各地区及中央政府也纷纷采取各种措施,优化投资环境。
其中重要内容之一,就是简化机关办事程序,减少办事时间和手续。
第五章旅游消费及效果
一、旅游消费
1、概念:
指人们在旅行游览过程中,通过购买旅游产
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