特殊辅食为宝宝健康加分.docx
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特殊辅食为宝宝健康加分
特殊辅食为宝宝健康加分
缺钙宝宝的食疗方案
判断宝宝是否缺钙
0~1岁的宝宝生长迅速,但是饮食比较单调,而且很少接触到阳光,一旦不加注意就容易引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现。
家长可以根据宝宝的一些症状和表现来初步判断宝宝是否缺钙。
严重的缺钙还会导致宝宝肋软骨增生,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺脏,使小儿通气不畅,容易患气管炎、肺炎。
到了1岁之后,宝宝如果严重缺钙,就会导致骨质软化,站立时身体重量使下肢弯曲,有的表现为x型腿,有的表现为O型腿,并且容易发生骨折。
一旦发现宝宝有以上疑似缺钙的症状,建议父母最好送宝宝去医院进行检查,确诊是否缺钙,并在医生指导下进行治疗。
如果症状较重,可在医生指导下补充维生素D和钙剂。
缺钙症状较轻的宝宝,则可以通过食补方式来提升体内钙含量。
平时应注意多给宝宝吃鱼、虾皮、海带、排骨汤等富含钙质的食物,同时多吃含维生素D丰富的食物,如猪肝、羊肝、牛肝,来促进钙的吸收。
1、虽然室温不高,宝宝仍然容易出汗,尤其是入睡后头部出汗,使宝宝头颅不断摩擦枕头,久之颅后可见枕秃圈。
2.宝宝精神烦躁,对周围环境不感兴趣,个性也变得不如以往活泼。
3.夜间常突然惊醒,啼哭不止。
4.牙齿生长缓慢,囟门迟迟不闭合,这也是缺钙的表现之一。
食疗方案
山药芝麻泥
适宜范围:
5个月以上的宝宝。
材料:
新鲜山药50克,黑芝麻(炒熟)50克。
做法:
1.将山药削去皮,切成小块,放到一个干净的小碗里,放到锅里蒸熟。
2.将蒸好的山药用小勺捣成泥。
3.将黑芝麻放到研磨器里研成粉。
4、奇黑芝麻粉加到山药泥里,搅拌均匀,即可。
芝麻里含有丰富的钙质,山药则有促进钙质吸收的作用。
二者相加,是缺钙宝宝的理想美食。
一定要现吃现做。
因为芝麻捣碎后容易被氧化,降低补钙效果。
蛋黄奶香粥
适宜范围:
7个月以上的宝宝。
材料:
新鲜鸡蛋一个,大米50克,牛奶60毫升(或配方奶粉1小勺),清水适量,盐少许。
做法:
1.将大米淘洗干净,用冷水浸泡1~2小时。
2.将鸡蛋洗干净,煮熟,取出蛋黄,压成泥备用。
3.将大米连水倒入锅里,先用大火烧开,再小火煮20分钟左右。
4.加入蛋黄泥,用小火煮2~3分钟,边煮边搅拌,加入牛奶(或配方奶)调匀,加入盐调味,即可。
牛奶中含有丰富的钙,蛋黄中含有一定量的维生素D,既可以提供丰富的钙,又能促进宝宝对钙的吸收利用,帮助宝宝早日摆脱缺钙的烦恼。
盐一定要少加,只要有淡淡的成味就可以了。
紫菜豆腐羹
适宜范围:
10个月以上的宝宝。
原料:
紫菜(干)40克,豆腐300克,番茄100克,小米面10克,盐适量。
做法:
1.紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会儿,拭干水分,剪成粗条:
豆腐切成小方粒,番茄洗净去皮切成小块备用。
2.锅置火上,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水小半碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
3.以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味即可。
豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本元素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
把番茄与豆腐同炖,番茄中的维生素C促进豆腐中的钙吸收;鱼肉中含有的维生素D也可促进豆腐中的钙吸收,豆腐与鱼一起炖也是适合宝宝的营养美味菜肴。
骨汤面
适宜范围:
12个月以上的宝宝。
原料:
猪或牛胫骨或脊骨200克,龙须面50克,青菜30克,盐少许,米醋数滴。
做法:
1.将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟后,将骨弃之,取清汤。
2.将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟,加少许盐调味即可。
汤中含有胶原蛋白、脂肪、钙、磷等易于人体吸收的营养,促进宝宝成长。
熬大骨汤时最好把大骨头敲开,水最好一次性放够,起锅后再加入少许盐可留住汤中的营养。
虾皮碎菜包
适宜范围:
12个月以上的宝宝。
原料:
虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,自发面粉80克,生抽一汤匙,盐、葱姜末、香油各少许。
做法:
1.虾皮用温水洗净泡软后,切碎;鸡蛋打散炒熟备用;小白菜洗净用开水略烫—下,切碎。
2.将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎、少许盐、生抽、葱姜末、香油调成馅料。
3.自发面粉和好,饧15~20分钟,擀皮加入馅料包成小包子,上笼蒸熟即可。
虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。
怎样预防宝宝缺钙
1.0~5个月的宝宝每天对钙的摄取量为300毫克,只要每天饮母乳或配方奶600~800毫升,便可满足身体对钙的需要。
2.多晒太阳。
晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为维生素D,维生素D是钙在体内吸收利用的必须营养素。
维生素D在食物中含量很少,宝宝的饮食又单调,所以,适当晒太阳是一种非常好的方法。
可以在上午10点左右和下午15~16点带宝宝到户外晒半小时太阳,此时阳光中紫外戡的A光最为丰富,能促进钙、磷吸收。
3.早产儿及双胞胎应在出生后1~2周开始补充维生素D,足月儿应在出生后2~4周开始补充。
6个月以内的宝宝每天补充400国际单位维生素D,此后每天补充400~600国际单位。
补充维生素D和钙剂应持续到2岁至2岁半。
等宝宝户外活动增加,饮食种类也多样化之后,就不需要额外补充维生素D了。
4.6~11个月时,宝宝对钙的摄取量每天增至400毫克,因此,从这时起应开始补充钙剂。
同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。
但应注意,不要把钙剂当成营养品。
如果食入过量的钙,可因机体调节机制的作用而减少钙的吸收,还可能降低对蛋白质与脂肪的吸收。
故钙过量不仅无益反而有害。
缺铁性贫血宝宝的食疗方案
判断宝宝是否缺铁
除了少数先天性的缺铁性贫血,大部分宝宝患有缺铁性贫血主要还是由于平时饮食、生活习惯不当。
在4个月之前,宝宝的体内还储存着从母体带出的充足铁质,但4个月之后,宝宝就必须靠自己的饮食来摄入身体所需的铁质了。
但光靠母乳是无法满足宝宝铁质的需求的。
宝宝在婴儿时期每天需要铁约为0.5~1.5毫克,一般母乳含铁约为1.5毫克/升,牛奶为O.5毫克/升;而母乳中的铁有50%可被吸收。
显然如果不通过其他途径补充铁剂,就必然会导致宝宝缺铁性贫血。
所以,等宝宝进入断奶期,一旦喂养不当,没有给宝宝及时补充铁质,就非常容易让宝宝发生缺铁性贫血。
患有缺铁性贫血的宝宝一般常有烦躁不安、精神不振、活动减少、食欲减退、皮肤苍白、指甲变形(反甲)等表现;较大的宝宝还可能跟家长说自己老是疲乏无力、头晕耳鸣、心慌气短,病情严重者还可出现肢体浮肿、心力衰竭等症状。
患有缺铁性贫血的宝宝如果不及时补铁,可能会出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降、生长发育迟缓等症状,易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。
缺铁还会影响婴幼儿智能发育,使宝宝出现神经精神症状。
所以,一旦发现宝宝有贫血的症状,应立即去医院做贫血检查,不应擅自盲目用补血药,以免延误诊断和治疗。
食疗方案
黑芝麻糊
适宜范围:
5个月以上的宝宝。
材料:
黑芝麻(炒熟)50克,白糖5~10克。
做法:
将黑芝麻研成粉和白糖混合均匀即可。
黑芝麻里含有丰富的铁,还具有滋肝、益肾、养血、润燥的作用,对缺铁的宝宝非常有好处。
肝泥蛋羹
适宜范围:
7个月以上的宝宝。
材料:
新鲜猪肝3O克,新鲜鸡蛋1个,香油5~10滴,盐少许。
做法:
1.将猪肝洗干净,放入开水锅中焯一遍,捞出来剁成泥。
2.把猪肝泥放入碗内,放到锅里蒸熟,取出备用。
3。
将鸡蛋洗干净,打到碗里,用筷子搅散,将肝泥加到蛋液里,调匀。
4.放到锅里蒸8~10分钟,加入盐和香油调味,即可。
猪肝和蛋黄里都含有丰富的铁,很适合缺铁的宝宝吃。
猪肝一定要反复冲洗,最好用清水或淡盐水浸泡30分钟。
猪肝蔬菜汤
适宜范围:
10个月以上的宝宝。
材料:
猪肝泥20克,洋葱泥5克,红萝卜泥、菠菜泥各10克,去油高汤适量。
做法:
1.先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里,加入适量去油高汤煮熟。
2.最后加入菠菜泥,略煮即可。
猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必需的营养素,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,非常适合宝宝的口味。
怎样预防宝宝缺铁
1.适时给宝宝增加动物的肝脏、瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋黄、菠菜、豆制品、黑木耳、红枣等含铁量高且易吸收的食物。
2.人工喂养的宝宝应添加铁剂,防治贫血。
因为牛奶含铁量较少,吸收率也只有10%。
3.多给宝宝喂富含生素c的食物,如橘子、橙子、西红柿、猕猴桃等。
维生素c可促进体内铁的吸收,有助于预防和治疗贫血。
4.用铁制炊具,如铁锅、铁铲来烹调食物,有助于促进铁元素的吸收。
宝宝吐奶的食疗方案
不论吃母乳还是人工喂养,宝宝出生后2周至3个月期间都容易吐奶。
如果是刚吃完奶后宝宝的嘴角有少量的奶液流出,吐奶前后没有痛苦的表情,尿量很多并且体重增长正常的话就不用担心。
这只是正常的溢奶,是宝宝在吃奶的时候把空气带进了胃里造成的。
如果宝宝吐奶的时候有张口伸脖、痛苦难受的表情,吐奶的量也比较大,甚至出现呈喷射状吐奶,就说明宝宝的身体有问题了。
这时候需要赶快带宝宝去医院检查和治疗。
采取有效措施,预防宝宝吐奶
1.采用正确的喂奶姿势:
喂奶的时候要抱起宝宝,使宝宝的身体处于45度左右的倾斜状态,奶液容易从胃里流入小肠,可以大大降低宝宝吐奶的几率。
2.喂完奶不要急着放下宝宝,要先帮宝宝拍嗝。
具体拍法是:
竖着抱起宝宝,让宝宝的头靠在自己的肩上,轻轻拍打后背5分钟以上,直到宝宝打了嗝为止。
3.拍完嗝以后先让宝宝侧着躺一会儿,再让宝宝仰卧。
4.喂奶间隔的时间不要太短,一次的奶量不要讨多。
食疗方案
粳米水:
适宜范围:
3个月以上的宝宝。
做法:
取粳米30克,炒焦(炒成黄色),加水3~4碗(600~800毫升)煮成稀米汤,或取米粉
25克,炒焦,加水3碗,煮3~5分钟。
在两次喂奶之间服用。
每天2~3次,每次100~150毫升。
粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效。
炒过的粳米益胃除湿,可以开胃、止吐、助消化,对因消化不良引起的吐奶有比较好的治疗作用。
宝宝便秘的食疗方案
一般来说,两个月以内的宝宝每天的大便次数是3~4次,两个月以后就变成了1~2次。
如果发现宝宝在排便的时候表情痛苦,排出来的粪便很硬,或是好几天都不大便,同时食欲又不如以前的时候,妈妈们就要注意了:
宝宝很可能在受着便秘的折磨了。
便秘不但会给宝宝带来痛苦,还容易使宝宝不敢再大便,导致粪便在肠道里停留时间变长而变得更干,使宝宝排便更困难,形成恶性循环。
时间长了,还会引起腹胀、食欲减退和夜哭等症状。
所以,父母必须要重视宝宝便秘,不能掉以轻心。
食疗方案
奶糕
适宜范围:
1~3个月喝牛奶的宝宝。
做法:
在牛奶中添加。
奶糕中的碳水化合物在肠道内部分发酵后,可刺激肠蠕动,有助于通便。
加糖的果汁和水果
适宜范围:
2~4个月母乳喂养的宝宝。
做法:
将新鲜水果洗净,切碎,放到榨汁机里榨出果汁或放到锅里煮出果水,加入适量白糖即可。
用法:
在两次喂奶之间服用。
每天2~3次,每次50~100毫升。
水果中含有膳食纤维、维生素及各种矿物质,可以促进肠胃蠕动,帮助宝宝排便。
香蕉泥
适宜范围:
4个月以上的宝宝。
做法:
取70克香蕉肉,除去白丝,切成小块,放入搅拌机中,加上10克白糖和5克柠檬汁,搅成均匀的果泥。
用法:
在两次喂奶之间服用。
分成2~3次吃完。
香蕉含有丰富的纤维素和果胶,能够促进肠胃蠕动,所以具有润肠、通便的作用。
四个小措施,帮宝宝轻松排便
1、用开赛露通便:
让宝宝向左侧卧,将开塞露的尖端剪开,修理光滑开口处,先挤出少量的药液润—下宝宝的肛门外缘,然后轻轻插入肛门,用力挤压塑料壳后端,使药液注入肛门内,然后
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