steam项目教学《粽子》教学设计.docx
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steam项目教学《粽子》教学设计
粽子——教学设计
一、设计依据
端午节我国传统节日,制作粽子也是一项必不可少的习俗,通过让孩子们自己制作粽子,了解中国传统文化节日,弘扬历史文化,传承民族精神。
在了解粽子的同时了解屈原,敬重屈原,与此同时可以学到一些中国诗词,增加文化含量,培养学生的好奇心和求知欲。
这一节STEAM课程,将工程技术、劳动技术、数学、科学、美术等学科相整合,培养学生综合、发散、创造性解决问题能力,并将之前的学科知识进行拓展,引发学生更多的思考。
二、学情分析
本届三年级学生已使用了近三年的实验教材,对一些基础性的知识有了初步的认识,为提高学生的解决问题能力和实践能力创造了条件。
三年级是从低年级到高年级的过渡,是小学比较重要的阶段。
学生对数学、美术等充满了兴趣,但学生贪玩好动,注意力不集中,缺乏认真,严谨踏实,不怕困难的精神,他们个性差别大、情绪不稳定、自控力不强;但他们喜欢探索新事物,对未知世界有强烈的探知欲望,思维清奇,且有小组合作能力,本身有基本荣辱观和集体荣誉感。
三、STEAM知识能力结构
Science:
能学会按由全面观察和细致观察的方式观察粽子,并简单描述粽子、棕叶的主要特征。
能说出其所代表的图案名称(三角形等)。
初步了解粽子包裹的原理,了解粽叶等对粽子的大小影响和粽叶的功效和作用。
Technolodgy:
能熟练的使用实验工具秤适量的用料,使用直尺测量棉线,精
准的说出测量的长度数值,并在小组合作下完成棉线的裁剪。
通过实际制作粽子,
激发学生兴趣,鼓励学生从我不敢到“我想要”的转变,关注知识和过程并重,提升素养和能力,关注真实性和社会性,提前嵌入职业生涯教育以人为本的教育理念。
Engineer:
对实验过程有大概的前期计划和设计,学习设计粽子外形,内馅会画图并讲述制作方法,增强合作能力。
小组通过自己的方式(表格、例举等方式)记录自己的实验过程,实验总结感悟等等。
Arts:
能绘画出所观察的粽子、粽叶的形状,并能由实物联想到其漫画形象,能画出其大概样子。
Mathemctits:
精确的称量所需要的事物、测量数据,对数据有明显的感知,横向记录分析数据,记录在不同的情况下粽子形状大小的不同,能说出原因。
四、教学目标
1.引导学生了解端午节的一些风俗和来历,锻炼学生通过各种渠道(书刊,网络、他人经验等)获取信息的能力。
2.学生用粽叶,糯米和绳子等手工制作粽子,让学生在动手过程中加强对传统文化的兴趣。
3.手工制作粽子的过程中,引导学生注意保持桌面的干净,培养良好的活动习惯。
4.让学生提高动手能力和提高思维逻辑能力,通过活动培养学生合作意识和动手能力。
五、教学重、难点
重点:
粽子的制作
难点:
粽子配量的称量和棉线的测量,配料的多少、粽叶对粽子形状的影响。
六、准备材料
测量器,适量细棉线。
准备食材:
青棕叶若干、糯米一大碗、蜜枣。
七、教学方法、媒体
教学方法:
实验法、案例法、讲授法、谈话法、小组探究法。
教学媒体:
板书、板画,实物演示,多媒体。
八、教学过程:
(一)情景导入
视频播放诗人屈原的故事
师:
当时人们因舍不得贤臣屈原死去,于是有许多人划船追赶拯救。
他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹,是为二龙竞渡之起源,后每年五月初五划龙舟以纪念之。
借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的尸体。
随着社会的发展,人们在端午节吃粽子不仅是对已故诗人屈原的怀念,而且粽子还象征着幸福、团圆和平安,成为人们节日馈赠的佳品。
同学们,你们想学习如何包粽子吗?
今天我们就一起来学习。
师:
学习之前,我们要对粽子有个了解。
粽子有哪些形状?
生:
三角形、四角形、枕头形、小宝塔形、圆棒形。
师:
那大家知道粽子的馅料有哪些?
生:
糯米、枣、咸肉、红豆、绿豆等。
师:
包粽子还需要用到什么呢?
生:
粽叶。
(生观察粽叶,说说它的特征)
师:
那么粽子到底是怎样包成的呢?
生交流自己已有的经验。
(设计意图:
使学生对粽子的概念和历史缘故有初步的主观认识,为下一探究环节进行知识准备。
)
(二)探究如何包粽子1.学习包粽子
(1)准备相关材料
(2)
了解包粽子的基本步骤
观察:
粽叶如何形成这个漏斗形的,自己尝试卷,并思考什么样的“漏斗”不会漏米?
补充:
糯米需要提前浸泡,是为了到时容易煮熟,同时也是为了在包的时候
不粘手。
粽叶需要先洗一洗,洗去粽叶上的灰尘,也是为了使它柔软,到时容易折叠。
最后用线捆结实,保证不散。
(3)自己动手尝试包粽子
(4)向其他同学介绍自己的粽子2.探讨粽子大小的影响因素
实验步骤:
(1)猜想影响粽子大小的因素。
(2)引导学生自主实验,验证自己猜想。
(3)记录实验结果。
(4)分享实验结论。
粽叶大小几近相同时,糯米越多,粽子越大,反之则越小。
但是糯米过多时,粽叶会包不下,那就包不小粽子啦。
相比较发现,粽叶越大越长,由粽叶围成的漏斗也就越大,可以装的糯米就越多,包的粽子就越大。
粽叶越小,情况完全相反,所以包的粽子就越小。
师:
同学们想知道自己做的粽子究竟有多大吗?
在以后我们小学高年级就会学到呢!
(设计意图:
激发学生探索思考问题的兴趣,保护学生的求知欲和好奇
心,锻炼学生思维逻辑能力,引导辩证客观的看待问题。
(三)自己设计不同形状的粽子。
(1)小组讨论设计粽子的形状
(2)制作粽子
(3)各小组展示自己的作品
(四)动手画一画自己制作的粽子
(五)学习两首古诗
乙卯重五诗
陆游宋
重五ft村好,榴花忽已繁。
粽包分两髻,艾束著危冠。
旧俗方储药,羸躯亦点丹。
日斜吾事毕,一笑向杯盘。
端午
文秀唐
节分端午自谁言万古传闻为屈原堪笑楚江空渺渺不能洗得直臣冤
(设计意图:
诗歌不仅仅让学生了解中国诗歌文化,也加强了他们的文化
传承感和历史使命感,增加学生文化知识储备。
)
(六)总结
同学们,经过这次活动,你有什么感受?
你还知道中国有哪些传统节日和这些节日背后的故事呢?
(生分享)
课后拓展:
我们中华民族有很多宝贵的历史文化遗产,我们有权利和义务让它保留传承,并发扬光大,让它们走出中国,走向世界。
最后,今天我们不但学会了包粽子,而且让大家了解这么多关于端午节的知识。
回家后和爸爸妈妈分享你的收获,然后再亲手包一些粽子,感谢他们的养育之恩,和他们一起过一个快乐的端午节!
九、教学反思
经历此次活动,尽管在活动的过程中有种种的困难,学生们没有任何抱怨和表现出放弃的情绪,他们对知识的理解运用远超我对他们的期望,没有局限于课本知识,结合自己的生活经验,敢于动手,自己总结失败的原因,不断的尝试摸索。
他们变得更勇于发现,提出问题,积极思考回答解决问题,在动手操作的过程中,互相帮助,乐于分享。
在活动即将结束时能主动打扫桌面、地面,保持环境的整洁。
在了解中国传统文化后,能体会中国传统优秀文化带给自己的快乐,学会了继承和发扬传统文化,作为华夏之子,感到无比的自豪,增强其爱国主义情感。
十、教学评价
和之前的教学活动不同的是,这次活动设计需要学生具备的知识和能力是综
合型的,并且其可操作性有一定的要求和难度。
学生日常接触的不多,所以刚开始有一些不太适应。
老师作为此次活动的引导者、组织者,在课前需要做大量的准备,活动需要的材料,相关背景资料,活动的目的、要求,学生各方面的知识水平,认知能力等等都要整体把握。
但是活动前后无论老师或学生较之前的教学活动参与度都大大的提高,所以大家的收获都是满满的,教与学变得更加相辅相成,共同成长。
也拉近了老师和学生的距离,亲其师,信其道。
十一、教学改进
实验活动教学,有利于激发学生的学习和探索兴趣,联系生活实际的方式展现,做到了知识来源于生活实践,实验教学与实践教学相结合的教学模式便于教学知识。
因为有了学生的操作,明显能感觉到学生更乐于接受这样的学习方式,可以看到学习效果也是有明显的提高。
这样类似的课程可以尽量多开展,也可以把它的教学理念运用到日常教学中。
但是这样的教学活动对课前准备、环境、设备等都提出了跟更多的要求,合理的组织学生也很关键。
经历此次活动后,今后我将在以上
这些环节做到更加完善,更加有利于活动的开展。
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- 粽子 steam 项目 教学 设计
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