幼儿园领导个人述职述廉报告范文与幼儿园食品卫生安全工作总结合集.docx

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幼儿园领导个人述职述廉报告范文与幼儿园食品卫生安全工作总结合集

2019年幼儿园领导个人述职述廉报告范文与2019年幼儿园食品卫生安全工作总结合集

2019年幼儿园领导个人述职述廉报告范文

XX年的教育教学工作已经结束，在本年度的工作当中，在教育局领导的关心和支持下，我幼儿园认真组织学习贯彻落实党的十八大精神，以落实求发展，狠抓师资队伍建设，加强理论学习，树立新的教育理念，对幼儿园进行科学的管理，努力争创一个充满人文关怀的良好环境。

一、党建工作。

在区教育局党委的正确领导下，园支部坚决执行局党委的各项决议，加强党支部班子的建设，认真落实政治学习和组织生活制度，重视做好党员教育和培养发展党员工作。

1、抓班子带队伍，发挥党支部的核心作用。

我们采用多种形式组织全体党员学习新《党章》，学习十八大精神，使党员和积极分子从思想上不断提高，并转化到他们的实际行动中。

党员们对照《中国共产党领导干部廉洁若干准则》检查自己，对自身行为深刻反省，对在群众中树立良好的形象起到了积极的作用。

2、抓干部，抓阵地，发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的模范带头作用。

建立健全了组织生活制度，严格执行“三会一课”制度，认真召开好民主生活会，利用党课.政治学习等形式，对党员进行经常性教育，不断提高自身素质，使党员形成了对问题的统一认识，为下一步工作提出了好的意见。

支部不断规范党员的发展工作，严把入口关，在“七一”党的生日到来之际，新老党员和积极分子，重温党员誓词，牢记党的宗旨，做新时期合格的党员。

3、把反腐倡廉宣传教育纳入全园宣传教育总体部署，列入党员培训规划。

定期安排反腐倡廉理论学习，提高民主决策和园务公开制度化.规范化，积极营造良好的思想舆论氛围。

在今后的工作中，还需要上级党委的支持和帮助，不断加强学习，不断充实完善支部工作，依靠全园教职工的团结拼搏，改革创新，优质服务，创建名符其实的内蒙级示范园，创建优秀党支部。

二、校园建设。

重视校园绿化.美化和人文环境建设，使校园处处体现教育和熏陶作用，形成有特色的校园文化。

本年度，我们将环境建设工作抓细落实，从基础抓起，着眼于环境卫生，校园树木管理，分工到人，责任到人。

在区政府.区环保局.区教育局及各有关的领导部署下，我们把创建环境优美的“绿色幼儿园”纳入了整体发展规划中。

倡导节约用水，爱护树木，不乱扔垃圾等环保行动，对幼儿进行潜移默化的教育。

先后制作了“保护环境，人人有责”的宣传板和环保标语，走廊上悬挂“禁止吸烟”“随手关灯”等环境宣言。

并专门成立了以园长为组长的环境教育领导小组，全体教师人人参加，强化责任，由于目标明确，内容清晰，各部门开展按计划，有步骤，取得了明显的效果。

幼儿园的工作都是烦琐而细小的，但当你凭着一颗敬业之心去从事你的工作时，你就觉得责任远大。

重视每一件小时事，能折射出一个人的责任心和敬业心。

我的态度就是：

要么不做，要做就要做好。

我园是一所具有二十多年办园历史的示范性幼儿园，许多设施都已经陈旧.老化，为了保证园内各项工作的正常运转，更换刻不容缓。

在资金急剧紧缺的情况下，园领导经过多方努力，积极争取，终于完成了以下几项大型的改造工作：

1、我们将使用了二十多年的土灶改成了燃气灶.

2、把两台燃煤型饮水.洗浴锅炉改为电热水器.

3、更换了全园各班的电线.

4、在区委，区政府，区环保局，区教育局的大力支持下，我们把一直捆扰多年的供暖锅炉进行了并网，改为集中供暖，解决了一个“老大难”。

5、电容不足已严重影响了幼儿园的正常运转，在这种情况下，我们不等不靠，，多方联系，在与供电局多次协商后，最终将我园电容由原来的19千伏安增至60千伏安，从而确保了幼儿园各项工作的有序开展。

三、教学工作。

全面贯彻新纲要精神，建设一支业务素质精良的教师队伍，切实抓好教学工作，提高教师的整体业务素质和教学水平。

1、加强理论学习，提高教职工整体素质。

抓理论学习，更新教育观，我园把引导教师确立正确的教育观，儿童观作为师资队伍的重中之重来抓。

采取集中与分散相结和学习方式。

规定学习时间，认真做好学习笔记，写好心得体会，并纳入量化。

2、进一步开展三位一体的教研活动，深入研讨，集思广益，发挥骨干教师和学科带头人的示范作用，并组织教师参观学习，取人之长，补己之短，切实提高我园教师的课堂教学水平和整体业务素质。

3、将培养幼儿良好的行为习惯与教科书相结合作为特色的教学模式。

严格贯彻以保促教，保教结合的原则，将常规教育贯穿于幼儿的一日活动当中，突出幼儿的主体地位，发挥幼儿的创造性，培养良好的行为习惯，使我园的养成教育特色真正落到实处。

开展专题研究，组织公开教学观摩活动，改进教学结构，由原来传统的标准化课程，改为多元化.灵活性的课程。

大班引进了专业的英语教师，实行了英语.珠心算教师分科教学，并组织家长进行了观摩活动，获得家长们的一致好评和认可。

4、以园本教研为抓手，丰富环保教育内容，发挥“绿色幼儿园”的辐射作用。

为配合课堂教学，园教研组又把环保教育连同家乡教育，幼儿行为习惯培养，安全教育等内容纳入园内课程开发体系中，保证了教育的一致性。

孩子们自编自演的“我们是环保小卫士”文艺节目，让幼儿在不知不觉中掌握了环保知识。

在“绿色幼儿园”的创建工作中，我们同时也创建了包头市东河区第一幼儿园的网站,增强了我们办园的透明度。

四、卫生保健工作。

我园是本市历年的卫生保健先进单位，建立健全各项检查制度和幼儿健康卡及档案。

定期检查，定期进行分析，严格执行一杯一巾制。

每月有伙食计划，每周有伙食安排，保证幼儿三餐两点。

并按膳食结构金字塔营养方案配备食谱，受到家长的好评。

五、安全工作。

加强安全工作，我园始终把其放在园务管理的首位，本学期我们仍一如既往的重视和加强安全教育工作。

开学初，我们与全园各班签定了班级安全责任书，将安全工作逐级落实到位。

同时还加强了安全方面的学习，强化了教师们的安全责任意识。

每月由安全小组全体成员对园舍.设施设备.大型玩具.用电线路进行全面的安全检查，对查出隐患，及时上报维修。

始终做到，防患于未然，切实保证了幼儿活动的安全。

2019年幼儿园食品卫生安全工作总结

第一篇：

幼儿园食品卫生安全工作总结

第二篇：

博雅幼儿园食品卫生安全工作总结

第三篇：

XX年幼儿园食品卫生安全工作总结

第四篇：

XX年幼儿园食品卫生安全工作总结

第五篇：

幼儿园食品卫生安全工作总结

正文

第一篇：

幼儿园食品卫生安全工作总结

幼儿园食品卫生安全工作总结幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。

抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。

一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。

自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。

根据与县教育局签订的《XX年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园XX年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高认识，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组

长：

（园长、党支部书记）

副组长：

（副园长、分管安全卫生工作）

（副园长）

组

员：

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：

具体责任人：

大班组责任人：

中班组责任人：

小班组责任人：

后勤组责任人：

各班责任人：

班

长。

3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字〔XX〕35号文件及普教基发【XX】10号文件《普洱市教育局转发普洱市食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知》、景教字XX37号文件、景教字XX4号文件《××××县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习××××县教育局和××××县食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生安全防范意识。

4、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食

卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。

要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：

即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：

墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。

厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

3、食品采购、加工、存放管理

加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。

存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，教师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。

禁止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。

4、个人卫生管理

上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和健康证；严格检查个人卫生“四勤”关：

勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况；加强有关健康知识和卫生知识的学习，增强防范意识，出现传染性疾病时，立即隔离治疗，待恢复健康后再回该岗位工作。

5、饮用水管理

生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进行认真清洗，水池加盖加锁。

幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。

6、幼儿园周边管理

幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，配合工商、卫生监督等部门对冷饮店、

副食品店销售的冷饮、糖果糕点进行监督检查，禁止不合格食品出售给幼儿。

第二篇：

博雅幼儿园食品卫生安全工作总结

博雅幼儿园食品卫生安全工作总结

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。

抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。

一年来，在区教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。

自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。

按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园XX年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高认识，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：

叶进

副组长：

章莉

组员：

全体工作人员

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：

叶进

具体责任人：

章莉

各班责任人：

全体工作人员

3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。

要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：

即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：

墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。

厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；

工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

3、食品采购、加工、存放管理

加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。

存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，教师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。

禁止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。

4、个人卫生管理

上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和健康证；严格检查个人卫生“四勤”关：

勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况；加强有关健康知识和卫生知识的学习，增强防范意识。

武汉市江岸区博雅幼儿园

二〇一四年十二月七日

第三篇：

XX年幼儿园食品卫生安全工作总结

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。

抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。

一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。

自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。

根据与县教育局签订的《xx年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园xx年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高认识，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：

xx（园长、党支部书记）

副组长：

xx（副园长、分管安全卫生工作）

xx（副园长）

组员：

xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：

xx

具体责任人：

xx

大班组责任人：

xx

中班组责任人：

xx

小班组责任人：

xx

后勤组责任人：

xx

各班责任人：

班长。

3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字〔xx〕35号文件及普教基发【xx】10号文件《××市教育局转发××市食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知》、景教字xx37号文件、景教字xx40号文件《××傣族彝族自治县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习××傣族彝族自治县教育局和××傣族彝族自治县食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生安全防范意识。

4、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。

要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：

即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：

墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。

厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

3、食品采购、加工、存放管理

加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。

存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，教师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。

禁止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。

4、个人卫生管理

上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和健康证;严格检查个人卫生“四勤”关：

勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况;加强有关健康知识和卫生知识的学习，增强防范意识，出现传染性疾病时，立即隔离治疗，待恢复健康后再回该岗位工作。

5、饮用水管理

生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进行认真清洗，水池加盖加锁。

幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。

6、幼儿园周边管理

幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，配合工商、卫生监督等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进行监督检查，禁止不合格食品出售给幼儿。

第四篇：

XX年幼儿园食品卫生安全工作总结

我园XX年食品卫生安全工作做如下总结：

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。

抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。

一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。

自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。

根据与县教育局签订的《XX年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园XX年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高认识，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：

（园长、党支部书记）

副组长：

（副园长、分管安全卫生工作）

（副园长）

组员：

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：

具体责任人：

大班组责任人：

中班组责任人：

小班组责任人：

后勤组责任人：

各班责任人：

班长。

4、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。

要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：

即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：

墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。

厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

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3、食品采购、加工、存放管理

加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。

存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，教师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。

禁止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。

4、个人卫生管理

上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和健康证；严格检查个人卫生“四勤”关：

勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况；加强有关健康知识和卫生知识的学习，增强防范意识，出现传染性疾病时，立即隔离治疗，待恢复健康后再回该岗位工作。

5、饮用水管理

生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进行认真清洗，水池加盖加锁。

幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。

6、幼儿园周边管理

幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，配合工商、卫生监督等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进行监督检查，禁止不合格食品出售给幼儿。

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第五篇：

幼儿园食品卫生安全工作总结