现代物流管理兴隆大家庭.docx

现代物流管理兴隆大家庭.docx

《现代物流管理兴隆大家庭.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《现代物流管理兴隆大家庭.docx（27页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

现代物流管理兴隆大家庭

物流培训手册——超市

目录

一、物流概念起源-----------------------------1--3页

二、物流概念---------------------------------3--6页

三、物流类型---------------------------------6--7页

四、物流管理目标-----------------------------7--9页

五、现代物流极其管理特征---------------------9--12页

六、物流功能---------------------------------12--14页

七、物流管理的四个特点-----------------------14--14页

八、物流的八最原则---------------------------14--14页

九、物流信息化管理的四个层次-----------------14--14页

十、实施物流管理的目的-----------------------14--15页

十一、物流管理的发展经历---------------------15--17页

十二、物流管理内容---------------------------17--18页

十三、物流管理的三个阶段---------------------18--20页

十四、物流管理的四个核心---------------------20--27页

十五、物流业务流程---------------------------27--33页

十六、电子商务-------------------------------33--35页

十七、兴隆采购公司物流配送中心现状-----------35--39页

一、物流概念起源

根据日本物流管理协会的资料记载，日本在20世纪50年代以后，经济已基本恢复到第二次世界大战前的水平。

企业进行大规模设备投资和更新改造，技术水平不断提高，生产力大幅度上升。

1955年成立了生产性本部，该团体为了改进流通领域的生产效率，确保经济的顺畅运行和发展，组织了一个由伊泽道雄为团长的大型考察团，于1956年秋季考察了美国的物流。

当时日本还没有“物流”这个词，代表团的名称为“流通技术专业考察团”。

该代表团在美国期间，美国著名教授肯巴斯先生讲到，美国30年来国民经济之所以顺利发展，原因之一就是既重视生产效率又重视流通效率。

美国产业界真正认识到物流的重要性基本在1950年前后，在此之前一直只重视销售，仅把运输、保管、包装、装卸等物流活动作为销售的辅助性活动。

日本流通技术考察团在美国还发现，原来日本被称为流通技术的运输、包装等活动，美国人称为PhysicalDistribution（PD）。

　　日本考察团回国后便向政府提出了重视物流的建议，并在产业界掀起了PD启蒙运动。

在日本能率协会内设立了PD研究会，邀请平原直先生（历任装卸研究所所长、日本装卸协会会长，被誉为日本“物流之父”）担任会长，每个月举办PD研讨会；在流通经济研究所，日本权威物流学者林周二教授等也组织起PD研究会，积极开展各种形式的启蒙教育活动。

　　经过8年的努力，1964年日本政府终于开始对PD引起了关注。

通产省几次邀请平原直先生去政府机关说明PD的重要性，为政府官员们讲课。

同年7月，通产省决定讨论物流预算案时，担心新闻媒体在报道中讲PD日本人听不懂，于是邀请平原直先生同内山九万先生（日本通运株式会社专务董事）商议。

内山专务认为PD中的“P”，即Physical在这里并不是“物质”的意思，而是“物理”的意思，Distribution是“流通”的意思，所以应把PD译为“物理性流通”，但又觉得作为一个名词，“物理性流通”字数过多、过长，只好缩为“物的流通”。

于是“物的流通”这一新词在全日本媒体上发表了。

此后，“物的流通”在日本逐渐家喻户晓，人人皆知。

产业构造委员会内设立了“物的流通分会”；1970年成立的日本最大的物流团体之一就叫“日本物的流通协会”。

同年成立的另一个日本类似的物流团体，日本物流管理协议会每年举行的物流会议也都叫“全国物的流通会议”。

　　1970年以后很多人又觉得“物的流通”也有点长，于是就干脆简称为“物流”了。

“物流”这个词在日本至今仍在使用。

物流目前比较流行的翻译方法为logistics。

二、物流概念

物流（logistics）是指利用现代信息技术和设备，将物品从供应地向接收地准确的、及时的、安全的、保质保量的、门到门的合理化服务模式和先进的服务流程。

物流是随商品生产的出现而出现，随商品生产的发展而发展，所以物流是一种古老的传统的经济活动。

物流（PhysicalDistrbution）这一名词最早由美国学者阿奇·萧于1915年在《市场流通中的若干问题》一书中提出，从国外传入我国的时间并不长。

在20世纪初，西方一些国家正处于经济危机，存在着较严重的生产过剩和需求不足的问题，企业界为了扩大销售，提出了销售和物流的问题，着重研究在销售过程中的物流。

在欧美国家中一般所指的“Logistics”的外延比“PhysicalDistrbution”的外延更为广泛，而“PhysicalDistrbution”一般仅是指销售物流。

对于物流，目前国内外尚没有一个统一的概念，但大体意思是相同的物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地所进行的计划、实施和管理的全过程。

物流一般是由对商品的运输、仓储、包装、搬运、装卸、流通加工，以及相关的物流信息环节构成，并对各个环节进行综合和复合化后所形成的最优系统。

对物流的管理就是如何按时、按质、按量，并且以系统最低的成本费用把所需的材料、货物运到生产和流通领域中任何一个所需要的地方，以满足人们对货物在空间和时间上的需求。

物流通过运输解决对货物空间位置上的变化要求，通过存储调节解决对货物的需求和供给之间的时间差。

2.1.解释一

物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、库存、配送等方式，实现原材料、半成品、成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地所进行的计划、实施和管理的全过程，物流构成：

商品的运输、配送、仓储、包装、搬运装卸、流通加工，以及相关的物流信息等环节。

物流是供应链活动的一部分，是为了满足客户需要而对产品、服务以及相关信息从产地到消费地的高效、低成本流动和储存进行的规划、实施与控制的过程。

　　物流活动的具体内容包括以下几个方面：

用户服务、需求预测、定单处理、配送、存货控制、运输、仓库管理、工厂和仓库的布局与选址、搬运装卸、采购、包装、情报信息。

2.2.解释二

在我国国家标准《物流术语》的定义中指出：

物流是“物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。

”

2.3.解释三

　物流中的“物”是物质资料世界中同时具备物质实体特点和可以进行物理性位移的那一部分物质资料，“流”是物理性运动，这种运动有其限定的含义，就是以地球为参照系，相对于地球而发生的物理性运动，称之为"位移"，流的范围可以是地理性的大范围，也可以是在同一地域、同一环境中的微观运动，小范围位移，“物”和“流”的组合，是一种建立在自然运动基础上的高级的运动形式，其互相联系是在经济目的和实物之间，在军事目的和实物之间，甚至在某种社会目的和实物之间，寻找运动的规律。

因此，物流不仅是上述限定条件下的“物”和“流”的组合，而更重要在于，是限定于军事、经济、社会条件下的组合，是从军事、经济、社会角度来观察物的运输，达到某种军事、经济、社会的要求。

2.4.解释四

　在化工生产过程中，需要进行化学或物理变化的物料常常以气态或液态参与生产过程，并以管道输送，这样参与过程的原料、中间产物、产品等称为物流。

在连续操作过程中不断地加入或排出的固体物料也可称为物流。

三、物流类型

　　由于物流对象不同，物流目的的不同，物流范围、范畴不同，形成了不同类型的物流。

3.1宏观物流。

宏观物流是指社会再生产总体的物流活动，从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动。

宏观物流还可以从空间范畴来理解，在很大空间范畴的物流活动，往往带有宏观性，在很小空间范畴的物流活动则往往带有微观性。

宏观物流研究的主要特点是综观性和全局性。

宏观物流主要研究内容是，物流总体构成，物流与社会之关系在社会中之地位，物流与经济发展的关系，社会物流系统和国际物流系统的建立和运作等。

3.2微观物流。

消费者、生产者企业所从事的实际的、具体的物流活动属于微观物流。

在整个物流活动中，之中的一个局部、一个环节的具体物流活动也属于微观物流。

在一个小地域空间发生的具体的物流活动也属于微观物流。

3.3社会物流。

社会物流指超越一家一户的以一个社会为范畴面向社会为目的的物流。

3.4企业物流。

从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。

3.5国际物流。

国际物流是现代物流系统发展很快、规模很大的一个物流领域，国际物流是伴随和支撑国际间经济交往、贸易活动和其它国际交流所发生的物流活动。

3.6区域物流。

相对于国际物流而言，一个国家范围内的物流，一个城市的物流，一个经济区域的物流都处于同一法律、规章、制度之下，都受相同文化及社会因素影响，都处于基本相同的科技水平和装备水平之中。

3.7一般物流。

一般物流是指物流活动的共同点和一般性，物流活动的一个重要特点，是涉及全社会、各企业，因此，物流系统的建立，物流活动的开展必须有普遍的适用性。

3.8特殊物流。

专门范围、专门领域、特殊行业，在遵循一般物流规律基础上，带有特殊制约因素、特殊应用领域、特殊管理方式、特殊劳动对象、特殊机械装备特点的物流。

四、物流管理目标

在企业运作中，物流被看成是企业与其供应商和客户相联系的能力。

一个企业的物流，其目的在于帮助按最低的总成本创造客户价值。

物流作业可分成三个领域：

配送、制造和采购。

这三个领域的结合使在特定位置和地点、供应源和客户之间进行材料、半成品和成品等运输的综合管理成为可能。

企业通过存货的移动（存货流）使物流过程增值。

物流管理的目标主要包括：

快速反应、最小变异、最低库存、整合运输、产品质量以及生命周期支持等。

　　快速反应关系到企业能否及时满足客户的服务需求的能力。

信息技术提高了在尽可能最短的时间内完成物流作业，并尽快交付所需存货的能力。

快速反应的能力把物流作业的重点从根据预测和对存货储备的预期，转移到从装运到装运方式对客户需求作出迅速反应上来。

　　最小变异就是尽可能控制任何会破坏物流系统表现的、意想不到的事件。

这些事件包括客户收到订货的时间被延迟、制造中发生意想不到的损坏、货物交付到不正确的地点等。

传统解决变异的方法是建立安全储备存货或使用高成本的溢价运输。

信息技术的使用使积极的物流控制成为可能。

　　最低库存的目标是减少资产负担和提高相关的周转速度。

存货可用性的高周转率意味着分布在存货上的资金得到了有效的利用。

因此，保持最低库存就是要把存货减少到与客户服务目标相一致的最低水平。

　　最重要的物流成本之一是运输。

一般来说，运输规模越大及需要运输的距离越长，每单位的运输成本就越低。

这就需要有创新的规划，把小批量的装运聚集成集中的、具有较大批量的整合运输。

　　由于物流作业必须在任何时间、跨越广阔的地域来进行，对产品质量的要求被强化，因为绝大多数物流作业是在监督者的视野之外进行的。

由于不正确的装运或运输中的损坏导致重做客户订货所花的费用，远比第一次就正确地履行所花费的费用多。

因此，物流是发展和维持全面质量管理不断改善的主要组成部分。

某些对产品生命周期有严格需求的行业，回收已流向客户的超值存货将构成物流作业成本的重要部分。

如果不仔细审视逆向的物流需求，就无法制定良好的物流策略。

因而，产品生命周期支持也是设计的重要目标之一。

属于特殊物流范围。

工商企业的物流管理课题：

通过物流活动的合理化和效率化可以降低物流成本，从而为企业的利润增长作出贡献。

物流企业的物流管理课题：

作为社会化物流服务的提供方，如何以企业的物流需求为市场，开展代理物流经营事业。

政府方面的物流管理课题：

物流基础设施的规划和建设，如何创造现代物流发展的宏观环境，培育和发展物流市场，物流资源重组　如何解决好物流与环境和城市发展的矛盾。

五、现代物流极其管理特征

现代物流不仅单纯的考虑从生产者到消费者的货物配送问题，而且还考虑从供应商到生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全面地、综合性地提高经济效益和效率的问题。

因此，现代物流是以满足消费者的需求为目标，把制造、运输、销售等市场情况统一起来考虑的一种战略措施。

这与传统物流把它仅看作是“后勤保障系统”和“销售活动中起桥梁作用”的概念相比，在深度和广度上又有了进一步的含义。

　　在当今的电子商务时代，全球物流产业有了新的发展趋势。

现代物流服务的核心目标是在物流全过程中以最小的综合成本来满足顾客的需求。

　　现代物流具有以下几个特点：

电子商务与物流的紧密结合；现代物流是物流、信息流、资金流和人才流的统一；电子商务物流是信息化、自动化、网络化、智能化、柔性化的结合；物流设施、商品包装的标准化，物流的社会化、共同化也都是电子商务下物流模式的新特点。

　　电子商务的不断发展使物流行业重新崛起，目前美国的物流业所提供的服务内容已远远超过了仓储、分拨和运送等服务。

物流公司提供的仓储、分拨设施、维修服务、电子跟踪和其他具有附加值的服务日益增加。

物流服务商正在变为客户服务中心、加工和维修中心、信息处理中心和金融中心，根据顾客需要而增加新的服务是一个不断发展的观念。

　　相对于发达国家的物流产业而言，中国的物流产业尚处于起步发展阶段，其发展的主要特点：

一是企业物流仍然是全社会物流活动的重点，专业化物流服务需求己初露端倪，这说明我国物流活动的发展水平还比较低，加强企业内部物流管理仍然是全社会物流活动的重点；二是专业化物流企业开始涌现，多样化物流服务有一定程度的发展。

走出以企业自我服务为主的物流活动模式，发展第三方物流，己是中国物流业发展当务之急。

5.1冷链物流　　

冷链物流指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。

5.2电子商务物流　　

电子商务物流又称网上物流，就是基于互联网技术，旨在创造性的推动物流行业发展的新商业模式；通过互联网，物流公司能够被更大范围内的货主客户主动找到，能够在全国乃至世界范围内拓展业务；贸易公司和工厂能够更加快捷的找到性价比最适合的物流公司；网上物流致力把世界范围内最大数量的有物流需求的货主企业和提供物流服务的物流公司都吸引到一起，提供中立、诚信、自由的网上物流交易市场，帮助物流供需双方高效达成交易。

目前已经有越来越多的客户通过网上物流交易市场找到了客户，找到了合作伙伴，找到了海外代理。

网上物流提供的最大价值，就是更多的机会。

5.3现代物流管理特征

5.3.1现代物流管理是系统整合的协作物流，以企业整体最优为目的。

从商品供应体系的角度来看，现代物流管理不是单个生产、销售部门或企业的事，而是包括供应商、批发商、零售商等有关联企业在内的整个统一体的共同活动，从而使物流管理成为一种供应链管理。

从供应链战略管理的角度出发，现代物流管理指挥着跨企业组织的物流作业，通过强化流通过程中所有企业的关系，以实现产品供应链全过程的价值和经营行为的最适化。

5.3.2．现代企业物流是客户服务物流，客户服务是物流管理创新的原动力。

传统物流认为物流是“内部事务”，只对组织体内部产生影响，其服务对象是组织内部的生产或销售部门；现代物流认为物流是“外部事务”，其服务对象是组织体外的顾客，与此相适应，企业经营理念的核心已从产品制造转向市场营销和客户服务。

企业的物流活动也以客户服务为价值取向，同时向生产过程的上下游延伸，通过提供顾客所期望的服务，在积极追求自身交易扩大的同时，强调实现与竞争者顾客服务的差别化。

5.3.3现代企业物流管理依靠高度发达的信息网络和全面、准确的市场信息，来实现企业各自的经营目标和实现整个供应链的效率化。

信息已成为物流管理的核心，现代物流活动必须及时了解和反映市场的需求，并将之反馈到供应链的各个环节，才能保证生产经营决策的正确和再生产的顺利进行。

六、物流功能

关于物流的作用，概要的说，包括服务商流、保障生产和方便生活三个方面。

6.1.服务商流

　　在商流活动中，商品所有权在购销合同签就的那一刻，便由供方转移到需方，而商品实体并没有因此而移动。

除了非实物交割的期货交易，一般的商流都必须伴随相应的物流过程，即按照需方（购方）的需要将商品实体由供方（卖方）以适当方式、途径向需方转移。

在这整个流通过程中，物流实际上是以商流的后继者和服务者的姿态出现的。

没有物流的作用，一般情况下，商流活动都会退化为一纸空文。

电子商务的发展需要物流的支持，就是这个道理。

6.2保障生产

从原材料的采购开始，便要求有相应的物流活动，将所采购的原材料到位，否则，整个生产过程便成了无米之炊；在生产的各工艺流程之间，也需要原材料、半成品的物流过程，实现生产的流动性。

就整个生产过程而言，实际上就是系列化的物流活动。

合理化的物流，通过降低运输费用而降低成本，通过优化库存结构而减少资金占压，通过强化管理进而提高效率等方面的作用，使得有效达到促进整个社会经济水平的提高。

6.3方便生活

实际上，生活的每一个环节，都有物流的存在。

通过国际间的运输，可以让世界名牌出现在不同肤色的人身上；通过先进的储藏技术，可以让新鲜的果蔬在任何季节亮相；搬家公司周到的服务，可以让人们轻松地乔迁新居；多种形式的行李托运业务，可以让人们在旅途中享受舒适的情趣……

物流的功能，指的是物流所具有的基本能力。

实现对用户的服务是物流的总体功能。

物流的具体功能中，储存、运输和配送被称为物流的主要功能，包装、装卸搬运和流通加工被称为物流的辅助功能，信息是物流的支柱功能。

七、物流管理的4个特点

（1）以实现客户满意为第一目标；

（2）以企业整体最优为目的；

（3）以信息为中心；

（4）重效率更重效果

八、物流的“八最原则”

A最适合的运输工具。

B最便利的联合运输。

C最短的运输距离。

D最合理的包装。

E最少的仓储。

F最短的时间。

G最快的信息。

H最佳的服务

九、物流信息化管理的四个层次

第一层是基础技术层。

包括基础网络架构，OA办公自动化，财务管理，信息的采集条形码、RFID，GPS技术等等。

第二层是运作执行层。

包括仓储管理（WMS）、运输管理（TMS）、流程管理（PM）与事件管理（EM）等应用系统。

第三层是计划协同层。

包括供应链计划（SupplyChainManagement）和网络设计（NetworkDesign）、需求计划（DemandPlanning）和高级计划/高级排程（AP/AS）、以及B2B业务集成（协同）应用等。

第四层是战略决策层。

在这一层并没有太多的软件系统可以帮助领导者决定企业的战略方向，寻找企业的核心竞争力，决定企业采取何种竞争、发展策略。

领导者的思路大概是最好的系统。

供应链信息化的四个层次和供应链管理的战略、计划、执行是相对应的。

十、实施物流管理的目的

实施物流管理的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。

根据这个目标，物流管理要解决的基本问题，简单地说，就是把合适的产品以合适的数量和合适的价格在合适的时间和合适的地点提供给客户。

　　物流管理强调运用系统方法解决问题。

现代物流通常被认为是由运输、存储、包装、装卸、流通加工、配送和信息诸环节构成。

各环节原本都有各自的功能、利益和观念。

系统方法就是利用现代管理方法和现代技术，使各个环节共享总体信息，把所有环节作为一个一体化的系统来进行组织和管理，以使系统能够在尽可能低的总成本条件下，提供有竞争优势的客户服务。

系统方法认为，系统的效益并不是它们各个局部环节效益的简单相加。

系统方法意味着，对于出现的某一个方面的问题，要对全部的影响因素进行分析和评价。

从这一思想出发，物流系统并不简单地追求在各个环节上各自的最低成本，因为物流各环节的效益之间存在相互影响、相互制约的倾向，存在着交替易损的关系。

比如过分强调包装材料的节约，就可能因其易于破损造成运输和装卸费用的上升。

因此，系统方法强调要进行总成本分析，以及避免次佳效应和成本权衡应用的分析，以达到总成本最低，同时满足既定的客户服务水平的目的。

十一、物流管理发展经历

物流管理的发展经历了配送管理、物流管理和供应链管理3个层次。

物流管理起源于第二次世界大战中军队输送物资装备所发展出来的储运模式和技术。

在战后这些技术被广泛应用于工业界，并极大地提高了企业的运作效率，为企业赢得更多客户。

当时的物流管理主要针对企业的配送部分，即在成品生产出来后，如何快速而高效地经过配送中心把产品送达客户，并尽可能维持最低的库存量。

美国物流管理协会那时叫做实物配送管理协会，而加拿大供应链与物流管理协会则叫做加拿大实物配送管理协会。

在这个初级阶段，物流管理只是在既定数量的成品生产出来后，被动地去迎合客户需求，将产品运到客户指定的地点，并在运输的领域内去实现资源最优化使用，合理设置各配送中心的库存量。

准确地说，这个阶段物流管理并未真正出现，有的只是运输管理、仓储管理和库存管理。

物流经理的职位当时也不存在，有的只是运输经理或仓库经理。

　　现代意义上的物流管理出现在20世纪80年代。

人们发现利用跨职能的流程管理的方式去观察、分析和解决企业经营中的问题非常有效。

通过分析物料从原材料运到工厂，流经生产线上每个工作站，产出成品，再运送到配送中心，最后交付给客户的整个流通过程，企业可以消除很多看似高效率却实际上降低了整体效率的局部优化行为。

因为每个职能部门都想尽可能地利用其产能，没有留下任何富余，一旦需求增加，则处处成为瓶颈，导致整个流程的中断。

又比如运输部作为一个独立的职能部门，总是想方设法降低其运输成本，但若其因此而将一笔必须加快的订单交付海运而不是空运，这虽然省下了运费，却失去了客户，导致整体的失利。

所以传统的垂直职能管理已不适应现代大规模工业化生产，而横向的物流管理却可以综合管理每一个流程上的不同职能，以取得整体最优化的协同作用。

　　在这个阶段，物流管理的范围扩展到除运输外的需求预测、采购、生产计划、存货管理、配送与客户服务等，以系统化管理企业的运作，达到整体效益的最大化。

高德拉特所著的《目标》一书风靡全球制造业界，其精髓就是从生产流程的角度来管理生产。

相应地，美国实物配送管理协会在20世纪80年代中期改名为美国物流管理协会，而加拿大实物配送管理协会则在1992年改名为加拿大物流管理协会。

　　一个典型的制造企业，其需求预测、原材料采购和运输环节通常叫做进向物流，原材料在工厂内部工序间的流通环节叫做生产物流，而配送与客户服务环节叫做出向物流。

物流管理的关键则是系统管理从原材料、在制品到成品的整个流程，以保证在最低的存货条件下，物料畅通的买进、运入、加工、运出并交付到客户手中。

对于有着高效物流管理的企业的股东而言，这意味着以最少的资本做出最大的生意，产生最大的投资回报。

十二、物流管理内容

物流管理的内容包括三个方面的内容：

即对物流活动诸要素的管理，包括运输、储存等环节的管理；对物流