我国零售业连锁经营的发展现状与对策研究毕业论文.docx

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我国零售业连锁经营的发展现状与对策研究毕业论文

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摘要

零售业和连锁经营从出现的那一天开始,就一直有着不可分割的关系。

现代零售业是于1852年出现在法国，是以百货商店的业态形式为开端。

在1990年，我国首次引进了连锁经营形式，广东东莞佳美食品连锁店成为我国第一家连锁店，到现在为止也已经有23年的历史了，虽然出现和发展时间不久，但是连锁经营的经营体制却在我国得到了较快的发展，已成为我国在流通业发展方面的主要趋势。

目前，我们国家的零售业连锁经营已经开始迈入跨越地区并且全方位的历史发展时期，零售业连锁店的单体规模不断扩大，零售业太呈现出多样化的趋势。

但是，在高速发展的道路上，我国零售业也面临着国际上的知名零售连锁企业大量进入我国零售市场，竞争越发强烈这样的挑战。

本文通过对零售业连锁经营进行经济因素、社会因素、技术因素、政治法律因素等环境因素进行分析，结合以往专家学者关于零售业连锁经营的研究成果。

分析我国零售业连锁经营发展目前所面临的地区分布不均，农村与城镇的发展水平不均衡、专业型管理人才短缺、现有连锁零售业规模小且管理落后，难以形成规模效应、缺乏品牌意识，品牌战略难以实施、暂未形成完善的配套系统、网络销售的快速发展给连锁实体店带来强大冲击等一系列问题及成因。

同时，针对存在的问题，相应的提出了系统规划，合理布局、大力培养现代零售业连锁经营的人才、扩大连锁规模,运用现代化管理手段实行规范化管理、实施品牌战略提高企业形象、加大配套系统建设,跟进连锁企业扩张、创造新型的商业发展模式等零售业连锁经营的发展策略。

零售业的连锁经营从出现至今已经有了长达百年的发展历史,在这一百多年的时间里，企业家们、专家学者们进行着不断地探索。

在这个发展过程中，零售业连锁经营从单店化零售到群店化零售，从分散化零售到一体化零售，零售业态越来越多样化。

零售店连锁经营朝着国际化、高科技信息化、物流配送的高效化和品牌化的方向发展。

关键词：

零售业；连锁经营；问题；对策

Abstract

Retailandchainoperationsfromthedayofthebeginning,therehasbeenaninseparablerelationship.Modernretailindustryin1852appearedinFrance,isthedepartmentstoreintheformofformatasthebeginning.In1990,China'sfirstintroductionofthechainofbusinessforms,Dongguan,GuangdongJiaMeijiafoodchaintobecomeChina'sfirstchain,sofarhasbeen23yearsofhistory,althoughtheemergenceanddevelopmenttimesoon,butthechainoperatingsystemInChinahasbeenarapiddevelopment,hasbecomeChina'sdevelopmentinthecirculationofthemaintrends.

Atpresent,ourcountry'sretailchainhasbeguntoentertheregionandthefullrangeofhistoricaldevelopmentperiod,retailchainstorescontinuetoexpandthescaleoftheretailindustryisshowingadiversifiedtrend.However,intherapiddevelopmentoftheroad,China'sretailindustryisalsofacingalargenumberofwell-knowninternationalretailchainenterprisestoenterChina'sretailmarket,moreandmoreintensecompetitionsuchachallenge.Thispaperanalyzestheenvironmentalfactorssuchaseconomicfactors,socialfactors,technicalfactorsandpoliticalandlegalfactorsintheretailchainchainmanagement,andcombinestheresearchresultsoftheretailersintheretailindustry.China'sretailchaindevelopmentiscurrentlyfacingunevendistributionofruralareas,thelevelofdevelopmentofruralandurbanareasisnotbalanced,theshortageofprofessionalmanagementpersonnel,theexistingchainofretailindustryissmallandbackwardmanagement,itisdifficulttoformascaleeffect,thelackofbrandawareness,Thebrandstrategyisdifficulttoimplement,notyetformedaperfectsupportingsystem,therapiddevelopmentofnetworksalestothestorechaintobringastrongimpactandaseriesofproblemsandcauses.Atthesametime,accordingtotheexistingproblems,thecorrespondingsystemplanning,rationallayout,vigorouslycultivatemodernretailchainmanagementpersonnel,expandthechainscale,theuseofmodernmanagementmeanstoimplementstandardizedmanagement,implementationofbrandstrategytoimprovecorporateimage,Construction,follow-upchainexpansion,tocreateanewbusinessdevelopmentmodelandotherretailchaindevelopmentstrategy.

Retailchainchainhasbeenfromtheemergenceofahundredyearsofdevelopmenthistory,inthishundredyearstime,entrepreneurs,expertsandscholarstocontinuetoexplore.Inthisdevelopmentprocess,theretailchainfromsingle-storeretailtoretailshopretail,fromretailtoretailretail,retailformatsmoreandmorediversified.Retailchainchainoperationstowardstheinternational,high-techinformation,logisticsandefficientdistributionandthedirectionofthedevelopmentofthebrand.

Keywords:

Retailindustry；franchisemanagement；problem；countermeasure

引论

现代零售业是于1852年出现在法国，是以百货商店的业态形式为开端。

1900年黑龙江省的秋林公司正式成立，成为在我国出现的第一家百货店。

换句话说，零售业的发展,至今到目前为止己经有了一百五十多年的历史,而在我们国家的发展时间也同样超过了100年。

零售业和连锁经营从出现的那一天开始,就一直有着不可分割的关系。

最早出现的现代化连锁经营是在美国纽约于1859年诞生的世界上第1家连锁店，迄今为止已经有150多年的发展历史。

美国第1家连锁店：

“大西洋与太平洋茶号”出现在1859年。

到了二十世纪三十年代，连锁经营在整个美国地区得到了高速且广泛的发展，并很快地传入了欧洲各个国家，六十年代后期，连锁经营制度在欧洲西部的一些主要的资本主义制度的国家流通领域开始广泛实行。

七十至八十年代，连锁经营体制紧跟世界经济的高速发展，以其特有的强大蓬勃生命力，打破各个国家贸易保护主义的藩篱，快速地传播到新加坡、香港等地区和国家，并在这些国家和地区得到了快速的发育并逐渐成型。

在1990年，我国首次引进了连锁经营形式，广东东莞佳美食品连锁店成为我国第一家连锁店，到现在为止也已经有23年的历史了，虽然出现和发展时间不久，但是连锁经营的经营体制却在我国得到了较快的发展，已成为我国在流通业发展方面的主要趋势。

一、选题背景

（一）我国零售业连锁经营的现状

1.商场的单体规模不断扩大

零售业的连锁经营虽然在我们国家的出现的比其他国家和地区要晚一些，但是连锁经营在我们国家依靠着其能够推动规模经济的实现而带来的低价格、低成本、低利润使得连锁经营发展异常迅猛。

现在，我们国家的零售业连锁经营已经开始迈入跨越地区并且全方位的历史发展时期，同时，零售业连锁企业在我们国家的社会消费品零售总额中的占比仍然是显示较快速度的增长形势。

而抛开这一点以外，消费者的生活与消费者对于零售业连锁经营的企业的经营方式相互联系更是越来越紧密,消费者对于零售业连锁经营的企业认可度也越来越高。

连锁超市已经成为消费者在关于食品安全问题接连不断出现的我国现状下心中可以放心消费和购物的地点。

2.国际上的知名零售连锁企业大量进入我国零售市场，竞争越发强烈

由于国际上知名的零售连锁企业越来越多的相继加入我国的零售市场，比如韩国的乐天、美国的凯马特等，这些国际上知名的零售业连锁企业在我们国家的零售市场中的份额占比也是呈现出越来越高的态势。

目前，在我们国家的零售市场上已经形成了一个国内国外的连锁企业之间互相争抢市场互相竞争的形势，而且也在慢慢地形成了一个国际化的趋势。

最明显的时期出现在2004年，我们国家尝试着开放零售业，目标是向全球全方面的,然而这也导致了大量的外资零售业连锁企业开始大规模大批量的进入了我国的零售市场，从而市场竞争变得越来越白热化。

然而，外资的零售连锁企业却不局限于在一线城市开拓市场发展自己，他们开始慢慢将发展的目光投向了我国的二线和三线城市，用企业发展的眼光开始对我们国家本土的零售连锁企业吹起了进攻的号角，从而，我国的本土零售连锁企业面临了一次史无前例的巨大挑战。

3.业态呈现出多种多样的趋势

目前,我们国家的零售企业连锁经营的经营业态呈现出多样化的趋势，而且在不一样的经营业态中间进行着相的渗透。

这其中，连锁超市成为了连锁经营中的主要经营业态，而专卖店、便利店、大卖场、商场等新兴萌芽的业态也已经开始在我们国家涌现且出现，并且其发展速度也是极快的。

同时，特许连锁等连锁经营业态也已经在我们国家快速的发展。

（二）影响我国零售业连锁经营发展的环境因素分析

零售业连锁经营的发展离不开优越的环境条件，环境因素在零售也连锁经营的发展道路上起着至关重要的作用。

接下来，我们从经济环境、社会环境、技术环境、政治法律环境这四个方面分别阐述环境因素对于零售业连锁经营的相关影响，从而更清楚的认识优越的环境条件对于零售业连锁经营的巨大推动作用。

1．经济环境

（1）我国社会消费品的市场零售总额呈现出高速增长的态势

从近几年的国内消费品市场零售总额来看，一直在保持着高速增长的态势，并且是显示出稳定的增长形势。

2013年至2015年，国内消费品市场零售总额的年增长率基本处于10%左右。

而从零售业的销售区域来看，2016年，我国消费品零售额在城市层面增长率是11.8%，消费品零售额在县和县以下的层面增长率是9.4%。

（2）居民家庭收入有所提高

从总体上来看，我国居民的生活水平较比之前已经有了很大的提高，并且低水平收入者的比重也已经有了小幅度的减少。

二十世纪九十年代，我国的零售业连锁经营开始全面启动。

通过这个时间差向我们阐明了一个理论上的依据：

连锁商业的出现需要一个国家的人均可支配收入达到300—600美元阶段，；国际化大规模的连锁商业出现，需要人均可支配收入达到600—850美元阶段。

2016年，我国居民全年人均可支配收入是23821元人民币，进而折合美元大约是3462美元。

而且即便是从全国各个地区的人均可支配收入数据来看，也都已经达到了600美元的收入水平。

从而反映出了我们国家现在已经拥有了发展零售业连锁经营的消费者基础，并且已经进入了国际化大规模的连锁商业阶段。

（3）居民的消费结构在现实情况的影响下不断变化

通过各项调查结果显示出，当居民在个人收入和人均可支配收入增加的时候，城乡居民的消费支出的总量会显现出下伏的情况。

居民消费支出的缩减，与居民的多样化投资有着紧密直接的关系。

从另一个方面讲，由于人们对于教育、购房等几个方面的预期支出的不断提高，再加上人们对与其未来收入的增长并没有足够的信心，从而导致了社会上出现了一定程度的紧缩消费支出的消费现象。

一般的情况是难以让人们放开手脚进行消费的，从而零售企业应该多一点利用连锁经营业态的长处，利用降低成本实行低价格战略来吸引更多的消费者。

（4）市场的容量不断扩大

据统计，从二十世纪九十年代开始，我国的连锁超市业平均增速都处于60%以上，2015年连锁零售企业商品销售额达35400.40亿元，占全社会消费品总额的11.7%。

中国连锁经营协会开始预测，2020年连锁零售企业商品销售额在全社会消费品总额的占比上将达到20%以上。

2．社会环境

（1）人口因素

a.人口总量

我国从1980年开始实行计划生育的国策，从而使的我们国家的人口年增长率开始大幅下降。

但是，由于我们国家在八十年代以前的人口基数非常大,所以导致了我国在实行计划生育政策以后人口增长的绝对数依然是巨大的。

这样庞大的人口总量和增长绝对量也给我们国家带来了巨大规模的总体消费，这也就需要我们国家有着相对大的规模的零售业。

换句话说，从零售业的角度看,潜在的市场规模无比巨大的。

b.就业率

零售业连锁经营作为第三产业的大发展不仅仅是能够起到为社会提供就业机会、增加人们的就业率、拓宽就业以及创业方式，而且其作为社会流通机构，能够在发挥物资流通方面发挥无可替代的巨大作用。

就目前国内的形势，有着较大的数量的下岗人员,这也就给了零售业连锁经营企业更大的社会责任。

我们可以借鉴国外的先进经验,比如在日本，政府曾经大力倡导发展夫妻店和自由连锁的便利店，这一推动在取得了巨大的经济效益，而且收获了更大的社会效益。

（2）人们的社会生活方式处在不断地变化之中

近年来，妇女们受职业环境的影响,其生活中的业余爱好广泛增加,也就一定程度上减少她们逛商场逛街的时间,而把更多业余时间放在社交、爱好等其他的活动上；人们为了追赶当今时代发展的脚步，不得不在其工作压力不断上升地情况下,利用自己更多的业余时间去不断学习新领域的知识；社会生活高度信息化。

这些越来越多的社会生活方式的变化也给零售业连锁经营带来巨大影响。

（3）文化差异的影响

越来越多的各国、各地区文化交流,使得国家和地区之间差异变得愈来愈小,这也为零售连锁化经营更快的融入本土提供了无比便利的条件。

3．技术环境

技术包含生产工艺、科学知识、科学管理方法和生产技能等,是关于一切知识的总和。

技术环境因素也是是影响零售业连锁经营的重要因素,一是,技术的进步带动零售业连锁经营的较快进步；二是,技术条件又是制约连锁经营重要因素。

现代化的交通运输工具和交通网络、现代化物流配送体系以及现代化的物流信息管理系统都已经开始在我国有了广泛的运用。

国家大力发展高速公路网络以及集装箱运输运用为其发展起到了重要的助推作用。

二十世纪七十年代以来,计算机和电子信息技术的快速发展和普及为零售业连锁经营的发展起到了不可替代的作用，零售业连锁经营也因此发生了天翻地覆的变化:

电子定货系统（EOS）、管理信息系统（MLS）、条形码技术、电子数据交换（DED）、决策信息系统（515）等先进技术在这次变革中得到了广而深入的使用。

4．政治法律环境

零售业连锁经营的发展离不开国家层面的力量，国家在零售业连锁经营方面制定的相关政策和法规为零售业连锁经营的发展起到了重要的推动作用。

在国家政策层面,我们国家从二十世纪90年代以来一直对零售业连锁经营保持着鼓励支持的态度并在一定程度上予以扶持。

我们国家为了实现零售业连锁经营的快速发展,颁布了一系列关于扶持零售业连锁经营的优惠政策，也相应出台了一系列关于规范零售业市场的规范准则。

从此，国内零售业连锁经营打破地域的限制有了一定的国家政策支持，零售市场变得更加活跃。

企业的国际化经营受到国际政治和法律宏观环境因素影响。

政治因素就像是像一张控制着零售业连锁经营企业发展的方向和范围的巨网。

法律业同样是控制零售业连锁经营企业发展的巨网，因为法律为企业行为制定相关的商业活动准则。

（三）研究意义

1．理论意义

目前，关于我国零售业连锁发展的问题研究时间大多数处于二十世纪初，所以已经失去了部分时效性。

本文通过结合我国近几年零售业连锁经营的相关数据，参考以往关于我国零售业连锁经营的研究成果，与时俱进的提出新时期我国在发展零售业连锁经营的策略，弥补以往研究失去时效性方面的缺失。

同时，总结我国近年来在发展零售业连锁经营方面的经验教训，提出新时期所面临的问题，为以后关于此方面的研究提供思路。

2．现实意义

（1）探索新时期连锁经营之道，推动国民经济加速发展

我国在连锁经营的发展上取得了较大成绩的同时，难以避免的存在着一些急需解决的问题，例如，连锁经营的企业规模化和组织程度较低，区域和城乡的结构分布不够合理，连锁门店却连而不锁，连锁企业的竞争力亟待提高，连锁经营的整体发展环境急需进一步改善等。

探讨和研究当前我国发展连锁经营的过程中所存在的困难与问题，深入分析我国在发展连锁经营面临的主要影响因素，相对应地提出加快我国发展在连锁经营之路上的指导对策，以便于能够更好地服务我国地方的消费经济，从而提供强劲动力扩大内需。

因此在目前新的形势背景下，研究我国如何更加有效地发展连锁经营进而达到与我国地方经济良性循环和社会和谐发展起着重大的现实意义。

（2）助推“十三五”商贸流通全面升级工程的跨越式发展

自从二十世纪90年代的中期，我国的连锁经营已经经历了起步、发展和调整三个阶段，连锁经营作为一种先进化、现代化的流通经营方式和组织结构，在我国的经济发展中起到了愈来愈重要的作用。

因此，认真总结我国近十几年在发展连锁经营方面的经验和教训，通过进一步加深了解和评价连锁经营对于我国当前经济的高速增长起到的助推作用，不断提高我国连锁经营规模及总体水平，并且对于扩大内需，进而拉动消费的增长，实现产业优化升级，提升消费对我国经济增长的推动，加快第三产业的发展，推动其发展方式的转变，满足当前人们的消费需求是具有十分重要和深远意义的，也是进一步打开我国在发展连锁经营方面的新时代，从而实现我国在“十三五”时期关于商贸流通的全面升级工程的跨越式发展。

（四）文献综述

零售业的连锁经营是现代的一种较为先进的组织形式和经营制度,世界上的零售业前后经过了零售店的出现、超级市场的兴起、连锁店经营三次巨大的发展变革。

这三次的发展变革，为世界的商品流通提供了非常宽广的发展前景和空间，同时也顺应了当今世界的社会化大生产潮流,。

目前，国内国外的营销家和营销学者都在推崇一个词——“统一”。

当前，我国的零售业市场出现了分化严重、行业壁垒低、没有形成规模经济，但零售连锁企业利润率高的奇怪现象。

中国的零售业市场对于跨国的零售商来讲,是一个极具发展潜力的潜在市场。

所以大量的国际知名零售连锁企业纷纷进入中国市场和国内的零售连锁企业展开了激烈的竞争，进而导致了加营业网点的竞争白热化,连锁店的开业成本显著提高,这些不好的现象统统给我国的零售业带来了前所未有的挑战。

近几十年来，大量的专家学者都对零售业连锁经营有着深入的研究,尤其近十几年来国内的专家学者对于这一领域的研究已经是硕果累累，目前专家学者主要在连锁经营的物流发展策略、零售业的品牌战略等方面开展深入的研究。

1．连锁经营的物流发展策略

2014年,周逸伦在《零售业连锁经营存在问题及发展对策分析》中提出，零售业连锁经营从单点化到群店化的转变，必须重视物流在这其中起到的决定性作用。

大力发展企业物流，选择合适的物流配送策略是实现零售业连锁经营快速健康发展的必经之路。

2015年，张南南在《连锁零售业物流配送模式选择》中提到，国内外关于零售业连锁经营的物流配送方面的研究还处于一个较浅的层次。

若要实现O2O模式下的连锁经营发展，必须完善物流配送体系，提高配送效率。

高效的物流对商家和消费者都是一个重要的因素。

2．零售业连锁的品牌战略

2009年,高芙蓉《本土连锁超市自有品牌战略研究》中提出，品牌战略是零售连锁经营企业实现消费者认可，增加盈利，实现规模经济的必需。

通过扩大企业规模、加强企业宣传提高知名度、运用现代化管理手段进行企业管理、培养专业化的管理团队和员工队伍、提高企业信誉、增加产品的爱国元素等措施都能够提高品牌影响力。

2012年武文杰在《我国零售企业创建自有品牌策略研究》中提出，零售业连锁经营应该因势而变、因时而变。

不同的发展阶段，零售业的连锁经营应该实施不同的而品牌战略。

根据消费者的消费点进行合适的调整。

本文在之前专家学者们关于零售业连锁经营的研究结果上,从管理学和经济学等多个研究角度,深入的分析了我国零售业连锁经营所面临的问题,为我国零售业连锁经营的高速发展提出相应的对策建议。

二、我国零售业连锁经营存在的问题及成因

（一）地区分布不均，农村与城镇的发展水平不均衡

我国零售业连锁经营发展存在区域发展不平衡的问题，主要表现在以下两个方面：

1．地区发展存在差距

我国零售业连锁经营受到经济发展地区差异化的影响，形成了明显的“东方快，西方慢”差异化现象。

全国连锁零售业分布情况如下图所示：

图1.全国零售业连锁分布情况

从图中数据可以分析得出，我国中东部零售业连锁经营得发展水平远远高于西部零售业连锁经营的发展，全国连锁零售业连锁经营发展不均衡，呈现出阶梯式的分布现象。

原因有以下几点：

（1）政策和经济因素

虽然国家推行“西部大开发”政策，但改革开放前期政府把经济重心放