旅行社业务说课稿.docx
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旅行社业务说课稿.docx
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旅行社业务说课稿
第一部分课程描述
一、课程简介
课程的性质
《旅行社业务》是面向中职旅游管理专业开设的必修课和专业核心课程,是旅游管理专业的主干课程,是培养学生旅行社各岗位实操能力的综合性课程。
本课程对学生职业能力培养和职业素养养成起主要支撑或明显促进作用。
是一门理论与实践相结合的应用性、实践性极强的课程。
《旅行社业务》是在旅游管理专业建设指导委员会研讨以及数十家合作企业的岗位实际调研的背景下,通过分析旅游管理专业毕业生就业岗位群及工作领域任职要求及典型任务,基于工作过程系统化设计的理念设置的。
本课程突出旅游管理专业岗位实践技能,使学生真正获得职业能力并形成良好的职业素养。
课程定位
《旅行社业务》在课程体系中属于专业核心技能课程,在专业教学模块中属于专业核心技能模块,是岗位能力培养中必须要掌握的岗位核心技能。
在中职旅游管理专业学生职业能力培养的教学体系中,《旅行社业务》课程居于承上启下的地位,其教学质量的提高对整个课程体系的建设具有带动和辐射作用。
本课程的前续课程主要是《旅游概论》、《旅游地理》、《旅游服务礼仪》、《旅游心理学》《旅游文化》等,也为后续的《旅行社经营管理》《景区规划与管理》等课程打下良好的基础,是旅游专业的支撑课程。
二、课程设计理念与思路
1.课程设计理念:
课程组以旅游市场需求为导向,以职业能力培养为主线,以“典型工作任务”为载体,以学生职业能力为目标,为中职学生量身设计这门基于工作过程的课程。
在这一实践模式中,教学内容来源于真实的职业场景,工作过程知识成为职业教育教学的核心内容,以具体工作流程为框架把专业知识融入真实工作任务中,为学生提供全面真实的业务场景;时通过工学结合,工学交替,构建适应中职学生特点的立体学习平台。
学生不仅可以得到仿真岗位经验,获得综合职业能力并形成良好的职业素养,而且为学生就业和可持续发展打下坚实基础。
2.课程设计思路:
(1)课程设计的职业性:
①学生实习就业岗位群分析。
在充分的企业调研的基础上,听取业内专家和专业建设指导委员会的建议,对学生实习就业岗位群进行分析,确定旅行社计调、门市、外联、财务是中职旅游管理专业学生就业时面临的主要工作岗位(岗位群),也是学生在专业技术领域得以发展与提升的重要技能。
②以工作过程为逻辑主线重构教学内容。
工作过程的教学必须实现教学内容的重构。
课程组从四大岗位(岗位群)的真实的工作过程入手,提炼典型工作任务,通过任务的形式将知识点贯穿起来,形成新的旅行社业务教学内容体系。
教学内容来源于真实的职业世界,工作过程知识成为职业教育教学的核心内容,典型的职业工作任务成为工作过程知识的载体。
③以职业能力培养为本位重构教学过程。
本课程以社会需求为导向,强化职业能力的培养。
以任务为驱动,引导学生自主学习和实训。
通过多个任务的完成,使得学生的知识体系和能力结构有效地内化和提高,真正实现课堂教学与岗位工作的零距离对接。
(2)课程设计的实践性:
首先整个课程教学内容的展开和训练在仿真的教学环境和仿真的职业岗位下进行。
学生要以计调、门市、外联人员、财务的身份通过分工协作,进行业务处理;同时充分利用企业兼职教师和往届毕业生资源,大量收集旅行社各业务岗位最新案例并设计成仿真实训项目进行教学和实训。
如上设计有效地培养了学生的岗位综合业务能力,真正做到教、学、做的全面结合,实现了课堂与实习地点一体化,理论与实践的一体化。
其次,安排学生到校外实训基地(旅游景点、旅游企业)进行实地教学,听取实训基地兼职教师的现场讲解;配套有教师旅行社短期见习和实习,使校内实训和校外实践的相互贯通,工学交替;将业内实践经验丰富的旅行社管理人员推上课堂,使学生获得第一手的实践操作经验借鉴。
(3)课程设计的开放性:
一是教学课堂的开放性。
学生在课上可随时通过通过网络或电话、短信与行业工作人员或优秀毕业生取得联系,解决课堂上遇到的疑难问题;二是本课程教学资源预计全部上网,包括电子教案、电子课件、典型案例、模拟试题、参考文献、阅读材料、实训项目作业单、教学大纲、学习指南、学习成果等,学生完全可以利用本教学网站进行自主学习。
(4)课程设计的发展性:
中职人才不仅是技能人才,还应该是可持续发展人才,既要有较强的实践能力,还要有较强的创新、创业能力,既有较好的科技素质又有一定的人文素质,既适应一线职业岗位工作又有一定的可持续发展能力。
因此,我们在教学内容的设计上努力做到:
任务设计可举一反三,培养学生随机应变、触类旁通的能力,可以适应不同时空变化;从情境到任务,既注重知识、能力目标的设定,更注重素质目标的设定,培养学生良好的职业道德,精诚协作的团队意识,优良的工作作风,及中心学习的理念,为学生今后的发展拓宽空间。
三、课程标准
通过对《旅行社业务》课程的学习,学生应掌握以下专业能力、社会能力和方法能力本课程内容的选取是在课程教学团队成员对旅行社企业调研的基础上,通过与同行业的专家共同讨论确定的内容。
内容选取旅行社典型工作任务为主体,以项目教学为载体,确定了5个项目,并明确了每个项目对应的专业能力、社会能力和方法能力。
四、教学内容的选取
我校基于工作过程的《旅行社业务》精品课程,是为中职旅游管理专业学生量身定制。
课程内容选取依据为:
为达到专业能力、方法能力、社会能力的训练目标,在现有师资、实训环境、旅游资源等条件下,根据市场调研、专家建议、行业企业建议、学生反馈,开发“工作过程导向课程”;参照国家技术监督局有关服务质量标准,结合学生可持续发展需要,以技能型专业人才培养目标为纲领,按照真实的工作过程和典型的工作任务构建教学内容,确保课程建设的实用性、科学性和针对性。
1.以工作过程为逻辑主线重构教学内容。
通过市场调研,我们确定门市接待、计调、外联、财务为旅行社四大主要工作岗位。
从四大工作岗位真实的工作过程入手,设置了五大学习项目,每个学习项目又细划为若干典型任务单元,通过任务的形式将知识点贯穿起来,形成新的旅行社业务教学内容体系。
在这一实践模式中,教学内容来源于真实的职业世界,工作过程知识成为课程建设的核心。
岗位工作过程
岗位
学习项目
工作过程
旅行社工作人员
任务一认识旅行社
任务二旅行社设立程序
任务三旅行社的地位和作用
我是门市工作人员
任务一门市选址
任务二门市服务人员的职业形象塑造
任务三门市咨询的准备与接待程序
任务四门市咨询流程与规范
任务五门市销售技巧
我是计调工作人员
任务一对计调部的认知
任务二计调业务流程
任务三计调业务采购管理
我是外联工作人员
任务一认识外联销售
任务二外联任务实施
任务三外联业务洽谈
我是财务人员
任务一财务部工作认知
任务二组团业务核算
任务三接团业务核算
2、遵循学生的认知能力和职业能力发展需求设计教学内容
中职学生的特点是理论学习能力处于劣势,主动学习能力较差;实践操作优势明显,形象思维比较活跃,更适于“做中学”。
我们根据对学生实习就业岗位群的分析研究,提炼学生职业能力模块,并根据生源特点、知识基础,发挥学生优势智力,尊重学生的个性发展,从专业能力、方法能力到社会能力的培养,有效地嵌入到具体的工作任务中,实现能力从弱到强,由单一到丰富,并最终实现能力的迁移。
岗位职业能力分析
岗位
(岗位群)
专业能力
方法能力
社会能力
认识旅行社
1、语言讲解能力
2、规范服务能力
3、应对事变的能力
4、执行计划能力
5、执行政策的能力
6、独立工作能力
7、宣传促销能力
1、自主探究、自主学习的能力
2、信息采集、加工和合理利用的能力
3、知识迁移的能力
4、事故预见、防范和应对能力
5、研究、分析、解决问题的能力
6、自我监控、自我评价能力
1、人际交往能力
2、组织协调能力
3、创业能力和创新能力
4、环境适应能力
5、责任意识和敬业精神
6、团队意识和合作意识
7、抗挫折能力和心理调适能力
8、可持续发展的能力
门市
1、门市接待能力
2、市场调研能力
3、营销方案制定能力
4、销售谈判能力
5、客户维护能力
6、市场开发能力
7、市场预测能力
8、宣传策划能力
1、产品策划能力
2、细致观察能力
3、信息收集能力
4、组织管理能力
5、产品创新能力
1、创新意识
2、谈判沟通能力
3、较强的服务意识
4、团队写作能力
5、心理调节能力
计调
1、行业信息收集能力
2、旅游线路设计能力
3、旅游服务采购能力
4、团队计划落实与操作能力
5、突发问题处理能力
6、业务操作工具表单制作能力
7、业务档案整理能力
1、规划、组织工作的能力
2、耐心、细致的工作能力
3、产品创新能力
4、自我监控、自我评价能力
5、计算机应用能力
1、诚实守信的职业道德
2、团队合作的能力
3、计划、协调、调配能力
4、社会交际、沟通能力
5、组织管理能力
外联
1、旅游产品设计能力
2、市场调研能力
3、营销方案制定能力
4、销售谈判能力
5、客户维护能力
6、市场开发能力
7、市场预测能力
8、宣传策划能力
1、产品策划能力
2、细致观察能力
3、信息收集能力
4、组织管理能力
5、产品创新能力
1、创新意识
2、谈判沟通能力
3、较强的服务意识
4、团队写作能力
5、心理调节能力
财务人员
1、财务分析能力
2、财务管理能力
3、财务预测能力
4、财务宣传能力
1、分析能力
2、预算能力
3、判断能力
1、团队合作能力
2、组织管理能力
3、协调能力
3、以具体工作实务为基础,按先进、实用标准优化整合教学内容。
首先,教学内容充分体现旅行社行业的最新理念,借鉴国内外行业先进管理经验和工作模式,补充岗位运作的最新内容,建立起教学内容的动态更新机制;其次,删减过难、过偏、理论性太强的内容,强调实训环节,把整个课程和实际工作过程紧密结合起来,形成“认知——模拟——实地模拟”的科学的教学过程,构建起融知识传授、能力培养、素质教育、操作技能实训于一体的教学内容体系。
五、教学方法的运用
工作过程的教学必须配套相应的教学方法,传统的讲授法成为辅助的教学方法,反之“情境导向,任务驱动”、“小组讨论法”、“角色扮演法”成为本课程最具特色的教学方法,相对重要的教学方法还有案例分析法、自学指导法等。
1、情境导向,任务驱动。
情境导向,任务驱动既是一种教学模式,也是一种具体的教学方法。
在这种以就业为导向的职业岗位实训模式中,学生在教师与企业专家共同指导下,初步完成任务分析、市场调研,对策研究、任务实施方案制定、紧急问题处理等;学习小组以阐述、角色表演、直观成果展示等方式汇报“工作成果”,接受师生和企业专家的评判,训练学生的综合工作的能力。
2、角色扮演:
创设各种旅游情境,学生以小组为单位分角色扮演门市、计调与外联活动中的多重角色(门市接待员、财务管理员、采购员、宣传员等综合计调、营销人员),设计各种训练场景,将学生带到“实际”工作的地点(旅行社门市、旅行社、旅游景区景点等),进行岗位角色的演练、市场环境的考察。
引导学生熟悉门市、计调、外联各岗位工作流程,体验实际工作岗位带来的挑战,增强职业意识。
3、小组讨论法:
讨论法是工作过程教学的必须的重要的教学方法之一。
在探究式的学习模式中,学生都是以小组为单位,分工协作完成工作任务。
这就要求小组成员集思广益,将各自获取的资讯归纳整理,最终达成共识。
这个过程,是课上必不可少的教学环节,也是课下学生完成实训作业时必不可缺的合作方式。
不仅培养了学生的团队精神和协作意识,而且对培养学生的人际交往和沟通能力起到重要的支撑作用。
4、五步教学法:
就一个任务的完成来说,我们采用四步教学法:
(1)接受任务。
教师出示工作任务,简单阐述工作任务的要点,并提出完成工作任务的要求;
(2)信息采集。
学生以小组为单位进行任务分析,针对具体的任务要求,完成相关信息的收集工作。
学生课上可利用手机上网或与校外导生、行业工作人员短信、通话的方式获取任务资讯,课下利用网络教室、图书馆、阅览室查询完成任务的相关信息;
(3)分析决策。
学生以小组为单位完成信息处理,对策研究、任务实施方案制定等工作;
(4)组织实施。
学习小组可结合自制ppt以阐述、角色表演、直观成果展示等方式汇报“工作成果”;
(5)任务评估。
教师点评,学生自评,互评,使学生认识到“工作”中存在的问题和不足,提出合理的改进方案。
5、网络答疑法:
即让学生运用所学旅行社业务实施网络援助,学以致用,学有所用。
网络上关于旅游行业和旅行社业务知识的求助很多,就课程内容让学生分组讨论最佳答案,并派代表阐述讨论结果,同时鼓励学生上传。
这种方法不仅激发学生求知的自豪感和成就感,而且培养学生的社会援助意识和社会互助意识。
6、案例分析:
通过典型案例,让学生分析、讨论案例中值得借鉴的经验,以及从中应吸取的教训,目的是让学生要会观察、会分析,会操作等,胜任工作。
7、成果展示:
手绘、电脑制作的旅游产品宣传小报、项目成果、电子课件等的展示评比,互相取长补短,图文并茂的成果展大大激发学生的学习热情。
8、拓展训练:
集中展示实习汇报表演和毕业汇报表演,学生扮演旅游团队中的不同角色,共同编排、集体表演,师生共同打分。
目的:
一是,延伸职业技能训练的空间,让学生相互讨论、推敲、达成共识,找到共同的话题;二是,共同排演,团队得分,培养集体协作精神,增进学生之间的了解和友谊;三是,挖掘学生的潜力,让学生在活动中发现自己潜能、培养自己的综合技能,塑造良好的形象。
第二部分教学队伍
本专业均为大学本科以上学历,具备有较为全面的理论基础。
教师队伍结构合理,教学经验丰富,基础理论知识和实践技能较为全面,具有开拓创新精神;教师在教学过程中积极进行教学实践和教学经验的学习与交流,善于运用符合专业特点的多种教学手段,对学生的专业实践能力的培养起到很好的指导作用;分期分批送教师到北京首旅集团、云南师范大学、、上海华东师大、北京清华大学,另有两名徐婵和李加英两位教师已经获得硕士学位。
一、课程负责人
李加英老师,35岁,研究生学历,硕士学位。
工作至今13年。
具有全国导游证、教师资格证、客房高级服务员证书、高级茶艺师证。
教学与技术专长:
旅行社及旅行社业务教学,旅行社经营管理咨询、旅行社营销策划、旅行社产品设计。
酒店管理的客房服务与管理。
1、公开发表的文章
论文、著作题目
刊物(出版社)名
称、刊号(书号)
发表时间
卷(期)数
本人
排名
收录
情况
语言艺术在旅游课堂中的运用
《道里教育》
CN11-1120
ISSN1002-5006
2014(10)
独立
宗教文化旅游资源—石窟
黑龙江省教育厅《教育教学实践与研究》
2013(4)
合著
全文
转载
2、获得的表彰与奖励
荣誉/人才项目名称
颁发/评选部门
颁发/入
选时间
金额
(万元)
本人
排名
1.黑龙江省优秀班主任
黑江省教育厅
2007.7
无
独立
2.黑龙江省优秀班主任
黑江省教育厅
2012.7
无
独立
3.哈尔滨市优秀班主任
哈尔滨市教育局
2012.12
无
独立
4.2006年度优秀教师
道里区教育局
2009.9
无
独立
5.2006年度优秀教师
道里区教育局
2013.9
无
独立
6.道里区学科带头人
道里区教育局
2013.9
无
独立
7.哈尔滨市骨干教师
哈尔滨市教育局
2014.4
无
独立
8.道里区科研骨干教师
道里区教育局
2013.9
无
独立
9.哈尔滨市旅游理事
哈尔滨市教育研究院
2004.6
无
独立
3、技术服务
服务形式
服务地点
工作内容
工作成效
哈尔滨市旅游景区导游资格证书培训的策划及实施
哈尔滨市旅游局
2009年受哈尔滨市旅游委员会,策划哈尔滨市旅游景区(点)导游资格培训方案,编著试题集。
并担任评委
优秀
哈尔滨市蓝太阳商务旅行社业务运作情况顾问
哈尔滨市蓝太阳商务旅行社
哈尔滨市蓝太阳商务旅行社业务运作情况
优秀
哈尔滨市宝食林酒店餐饮服务员的业务培训
哈尔滨市宝食林酒店
哈尔滨市宝食林酒店餐饮服务员的业务培训和管理人员的管理理念的介绍
优秀
哈尔滨酒店服务与管理专业技能考试评委
技能考试办
哈尔滨酒店服务与管理专业技能考试评委:
餐饮服务与管理中餐宴会摆台和客房中式铺床
优秀
二、主讲教师:
1、赵薇:
大学本科,学士学位,34岁,获得全国导游证,技术服务:
国际疗养度假产品开发---德国(及日本)早期防癌筛查;国际度假产品项目---比利时私人别墅度假,宗教商务旅行---藏地医疗合作商务旅行;留学生体验旅行---美国留学前体验旅行团。
2、孙丹、田甜、陈勋:
大学本科,学士学位,都是我部的年轻骨干教师。
教学经验丰富,基础理论知识和实践技能较为全面,具有开拓创新精神。
教师在教学过程中积极进行教学实践和教学经验的学习与交流,善于运用符合专业特点的多种教学手段,对学生的专业实践能力的培养起到很好的指导作用,符合培养实践应用型人才的目标要求。
第三部分教学方法与手段
一、网络教学环境
1.学校网络教学资源
我校已经完成导游模拟室建设,数字资源完善,使用率提高,引进和建设了更多的中文数据库,进一步改良了网络及信息基础设施环境,配套建设了的数字资源服务系统硬件设施,解决了存储及网络“瓶颈”,优化图书馆的网络环境。
学校建有先进的校园网,连接机房、办公室、图书馆等,可以进行网络实时交流。
教师的电子信箱向学生开放,有关教学课件能及时上网,并提供下载,也可实现在线交流。
另外,教师资料室、电子阅览室等基本能够保证教师及学生对资料的使用要求。
2.课程网络教学资源
丰富课程的网上资源,包括各种课程标准、教学视频、教学图片、教学情境活动设计、学生工作任务单、电子教材、教学课件等,充分满足网络教学。
丰富的教学资源和良好的网络环境,增进了学生学习的积极性,学生通过网络学习可以在任何时间、任何地点进行学习。
同时,依托学院校园网,充分利用Internet网络资源,拓宽学生的知识面,补充教学资源。
为开展网络教学提供了必要条件和补充。
主要参考网址有:
计调网:
导游计调培训网:
中国旅游培训网:
导游栖息地计调论坛:
中国国家旅游局:
国际旅游:
.tw
中国导游网:
二、校内外实践教学条件
1.校内实训保障:
1个多媒体教室,2个三维导游模拟室;除此之外,学校为导游专业专门建立了模拟导游实训室,其主要功能是对学生进行《旅行社业务》课程教学模拟仿真训练,并兼具其他教学功能。
2009年3月对餐饮实训室和客房实习室进行了扩大,又对设备进行了一次购买。
丰富了我们的教学资源。
2.校外实训基地:
实践教学是中职教育体系中的重要环节,对培养适应现代化建设的高级应用型人才起着不可或缺的作用。
导游专业成立多年,学校为本专业《旅行社业务》课程的实践教学环节顺利开展给予了高度的重视和支持。
我校建立了实习实训基地昱涵会议,旅游景区已成为我部导游专业学生景点讲解、导游服务技能实践训练、实习基地。
除此之外,还维景假日酒店大酒店(四星级)鉴定了合作协议。
酒店是我部旅游专业学生进行旅游饭店服务技能和经营管理实训、实习较为理想的实训场所。
以上为《旅行社业务》课程教学中的实践教学工作的顺利开展提供了保障。
实验室和实训基地的实验和实训项目开出率能满足实践教学环节需要。
开出率为100%。
第四部分特色与创新
一、特色与创新
1、课程内容的特殊性
中职相关教材,多为《旅行社业务与管理》、《旅行社经营与管理》,或者但就旅行社某一工作岗位开发教材,如《导游业务》、《计调业务》或《旅行社销售业务》等。
而我校将业务与管理相分离,选取旅行社业务部分进行精品课程建设,一则为管理课程做好铺垫,夯实基础,同时也确保研究成果精专,更有利于开发工作过程的教学。
同时,从网络文献检索来看,将旅行社四大工作岗位门市、计调、外联、财务系统合并进行精品课程建设,目前只有我院一家。
2、课程开发主体的多元性
课题组成员组成具有一定的优势:
校内专业教师、校外专业教师、行业专家、校内专业基础教师等,广泛利用企业资源,兄弟学校资源,校内师资资源,既有教学教研优势,又有实践优势,便于拓宽研究视野,集思广益,全方位,多角度打造精品课程,确保高效高质的完成课题。
尤其是企业专家参与课程建设,更能准确的把握市场脉搏,使工作标准和方法体系更具针对性、科学性和可操作性,更具超前意识。
3、研究过程的实践性
本着从实践中来,到实践中去的方针,从教学内容的重构、教学过程的重构,课程标准的重构,课程评价体系的重构,到教学模式、教学方法、教学手段的创新,到校内实训基地和校外实训基地的建设,教学队伍的建设与发展,是一个理论和实践相互转化的渐进的过程。
通过市场调研、行业分析、研究讨论,企业评价、学生评价不断调整和提升的过程。
我们在课程建设过程中重借鉴,更重实践,用实践获得教学改革的第一手资料,力求取得操作层面上的实际效果。
4、因地制宜,使工作过程的研究根植于地方和学院实际的土壤
自从基于工作过程的职业教育理念落户中国,关于其本土化的研究从未停止,但从我国基于工作过程的精品课程开发情况来看,普遍存在忽视国情差异,不顾地区、自身条件差异,课程开发层次偏低和千篇一律的问题。
导致研究成果华而不实,可操作性不强。
因此,我们在研究的过程中,切实做好校情分析和市场调研工作,使工作过程的研究根植于地方和学校实际的土壤,探索和建构具有自身特色的职教课程开发模式。
如依托企业而又不过分依赖企业,通过开发校外导生实现与社会的时时接轨;手机辅学,相机辅教,开动脑筋,解决校内实训条件的局限问题。
5、研究成果的特殊性
课程研究的附加成果之一是网络精品课程建设和配套校本教材的建设。
网络精品课程建设是课程建设的实验性建设项目和实践性总结。
配套校本教材的建设以情境、任务代替传统的章节,充分体现了工作过程的理念,力求理论联系实际而又高于实际,注重工作过程知识的权威性与实用性,是学生重要的辅学工具。
既可作为本校和兄弟学校的教学用书,亦可作为旅行社企业的培训参考用书。
6、课程开发目的明确性
以工作过程为逻辑主线重构教学内容,通过“情境导向,任务驱动”重构教学过程,通过岗位实践能力培养重构教学评价体系,实现培养方式由“理论——实践模式”向“实践导向模式”的转变,课程模式由“知识本位”向“能力本位”、“个性本位”转变,都是追求学生通过学习过程的深度参与,主动构建自己的知识和经验,培养学生自我习得的能力。
因此,我们从最朴素的出发点,用最朴素的方式,追求最朴素而实用的效果。
保持课程开发过程中的理性,以人为本,实现教学改革的深入发展。
二、教学动态
本课程与国内外同类课程的比较
基于工作过程的教学改革,对学生的实践能力、创新能力的培养具有不可替代的作用。
是国内教改立项研究中的一个经典课题,已不再是一个全新的领域。
目前全国各中职旅
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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- 关 键 词:
- 旅行社 业务 说课稿
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