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作文范文之写广东的腊肠作文
写广东的腊肠作文
【篇一:
舌尖上的东莞优秀作文】
番薯的故事
高一19班朱兰芳
从古至今,极致的美食是留给最勤劳的人们。
有一千双手,就有一千种味道。
番薯糖于而言,是幸福的味道。
小时,番薯糖是幸福、甜蜜的象征。
当然,这也许只是于我罢了。
番薯糖,顾名思义是番薯和糖的融合体,可做起来,讲究可多了。
在二十世纪中期,番薯可谓是农民的主粮。
日升而作,日落而息的人们对粮食极其珍视。
在东莞,甘蔗的种植更是多之又多。
蔗糖则是普通人家亲自去搅。
奶奶常和我讲起那时干活的艰辛:
早上四点多捡完树叶回来后,挑着一大担子的蔗糖长途跋涉去隔几条村的千头村搅糖。
勤劳的人们,糖是唯一能带给他们甜蜜的食物。
制作番薯糖,首先得将番薯切片,薯片的薄度要均匀适中,有利于充分恰时煮熟、入味。
其次是得备糖,蔗糖是最佳材料,甜度任君喜欢,但不能太少。
准备好食材后,将番薯和蔗糖同时放入已加热的锅中,中火慢煮,同时用勺子不断搅拌。
火候至关重要,太旺糖容易焦,太温则难入味,所以用柴火煮是最佳选择,容易控制。
当糖煮至粘稠,番薯煮熟且与糖亲密黏住后便大功告成了。
此时的蔗糖浓稠发亮,番薯的甘香夹杂着蔗糖的甜蜜弥漫在空中,使人垂涎欲滴。
美味的前世是如画的风景,番薯糖的前世是大片的翠绿与娇黄美景。
心灵手巧的人们将眼前的画卷魔法般变成舌尖的美味。
他们寻找着消除劳累的美味,寻找着消除劳累的甜蜜。
他们春种秋收,夏耕冬藏,生活的苦境鞭打着他们不断劳作。
番薯糖是可以解决温饱且带去甜蜜的食物,视作人间美味;番薯糖是“苦中作乐一点甜”的实物;番薯糖更是人们对幸福、甜蜜、轻松的美好象征品。
它融入了太多太多,所以必须把自己表现得淋漓尽致。
现时,番薯糖是告诫我们不忘艰辛,努力生活的告诫品。
家常美味,也是人间百味。
我品着,感悟着!
新春的味道
高一19班刘泽菲
略带湿气的寒气仍笼罩着东莞的每个角落,万物还未被和煦的春风唤醒。
临近春节,奶奶家的厨房里充斥着谈笑声,就似春天到了般,温暖、热闹。
奶奶和亲戚朋友们欢聚在一起,就为了制作出唤醒春天味觉的特色小吃——“鱼笼”。
“鱼笼”,即东莞人的年糕,也称“贻笼”。
过年家里有个“鱼笼”,寓意着“年年有余”。
如今市面上也有做好的“鱼笼”出售了,但奶奶还是更喜欢恪守传统,每在春节临近时,便会邀请亲朋好友一起到家里,亲自动手做“鱼笼”。
之前为了方便,奶奶家里早已换了煤气灶,但为了更好地掌握制作“鱼笼”的火候,它还是执意要儿女们给她搭个烧柴的灶头。
“鱼笼”的制作很是讲究,先浸糯米,浸泡透后,取出,磨粉。
磨粉是用一个直径约有四十厘米的大研钵作为工具,磨粉这项工序既要有技术,更要有足够的耐心,不然磨出的粉,绝对做不出好吃的“鱼笼”。
磨好的粉放至教干的时候,加入配料和水,搅拌好后,倒入铺有冬叶的竹笼中,放入锅中蒸。
制作过程,也是一个巨大的“茶话会”。
一边做食物,一边聊着天,脸上洋溢的喜悦被上翘的嘴角得意地勾住。
锅内的蒸汽也忍不住跑出来凑个热闹,寒冬包裹住一房子的暖意。
出锅后的“鱼笼”,一部分摊凉后被封起来,各自带回家中,待至春节来临,伴着热闹的鞭炮声享用;而剩余部分,则被立即切开,人手一块,再喝上一杯温水或是清茶,笑肌再次被唤醒。
“鱼笼”有咸、甜两种口味。
在我们家乡,甜口味的“鱼笼”制作相对简单,只需加入红糖调味即可;咸的就变化多端,随你的个人喜好各有不同,一般可加花生、虾米和腊肠,也有人会加入一些火腿、油鸭或是红枣,吃起来风味各有千秋,香味十足。
“鱼笼”除了可直接切片食用外,亦可以煎着吃,口味更佳。
油倒入锅中,随着烟气的上升,放入切好的“鱼笼”片和搅拌均匀的鸡蛋,让两种食材贴合在一起,然后煎至金黄即可。
“鱼笼”的糯香与与与浓浓的蛋香一块融入口中,美味不言而喻。
寒风仍在东莞游荡着,舍不得离开这座富含情感的城市。
只有春天温和的劝告,它才肯缓缓挪走。
春天的即将到来,阳光欢腾地照射着大地,就为了照绿几片叶子以召示春天不断靠近的脚步。
“鱼笼”制作好了不久,中国的农历新年便将来临。
咬下一口“鱼笼”,新春的味蕾自然开启,新一年的味觉旅程就此开始。
家乡的味道
高一19班杜志康
美食,一种比音乐和财富更无国界之分的事物,历史悠久,已无从追溯。
其中,有一种美食会被人藏在记忆深处,那,被人们称为家乡的味道。
杜屋村,位于东莞市西北部的一座小村庄,这是水乡,我的故乡。
这里并不缺小桥流水,但是随着大厂大路对水乡文化的驱逐、绞杀,属于水乡的文化已寥寥无几。
唯一不变的,便是属于我们的家乡味道——远近闻名的东莞烧鹅!
三月的雨,淅淅沥沥,这是清明走来的脚步声。
又快到一年一次烧鹅的时候了!
可在春雨中的鹅,体态已远不及入冬时的肥壮了。
此时村民们会挑出自家最美的鹅并对其实行增肥措施。
他们会让鹅含住一条中空,并往竹筒中放入稻谷。
最后,村民对竹筒吹气,使谷物直接进入鹅的食囊。
这样的操作被称为“吹谷”。
如此“吹谷”几个星期,鹅的体态甚至会比入冬时还要肥壮。
清明前一天,村民们会把各家挑出的活鹅,交给村中懂得古法烧鹅且唯一一名拥有烧鹅器具的村民。
这位村民,江湖人称“大包”。
每次到这一天,“大包”都得接下村内外的上千张订单!
自此,烧鹅开始!
送到的活鹅,首先会被他的助手们整理为去翼、脚和内脏的整鹅,接着,吹气,使鹅皮涨出并与鹅的脂肪层分离。
紧接着,助手们会往鹅的肚内外抹五香料,并用稻草绳缝肚。
然后用沸水烫皮,使鹅皮收紧,再过冷水,使鹅皮变得紧致。
过一会儿后,助手们会用麦芽糖、水,以及当地盛产的蜂蜜按一定比例混合制成的糖水匀皮。
接下来是决定成败的两部曲:
晾皮,使鹅皮表面的糖水蒸发成糖浆,并让鹅肉有充分时间吸收肚内的五香料。
时间过短,烤后的鹅皮会变黏,肉也会无味,因此晾皮应越
久越好。
然后,就是考验“大包”基本功的烧鹅:
在燃烧的荔枝柴上方滚动已被处理过的鹅。
这是鹅与火的舞蹈,过久则焦,过短则生,只有恰到火候才能有皮脆肉嫩的口感。
最终,鹅三小时后迎来了“复活”。
刚烤制出来的烧鹅,色泽金红,切块后更是芳香扑鼻!
一只烧鹅,一瓶美酒,便是在清明时节给祖先最好的祭品。
这,就是传统的东莞烧鹅。
这,就是我们的家乡味道。
金色油角香,年味浓又浓
高一20班陈恩怡
作为土生土长的东莞人,我想大家对“油角”,这种普通而又传统的食物并不陌生。
油角,是东莞传统的贺年食品之一。
其外表像金黄色的元宝,外脆内酥,让人看见不禁垂涎三尺。
然而,其制作过程也凝聚着深深的亲情与友情。
在离过年大约还有半个月的时候,家家户户就会开始开油锅,炸油角。
经常是亲朋好友聚在一起,大家一起分工合作,边做边聊,聊天的话题大到国家政治,小到家常儿女,这可是一年中联系感情最好的机会。
油角外形小巧精致,其制作过程可是十分的严密,非常考验技术与经验。
首先,得花大约二十分钟搓好做皮的面团,然后在制作馅料。
馅料有精细的砂糖,饱满的花生,有时也会放些芝麻和椰丝,味道都十分好,搭配和谐。
其馅料的原材料皆为甜食,寓意甜甜蜜蜜。
熟练的人们总是飞快地把油角包得严严实实,防止它油炸时爆开。
最后的步骤也是最为关键的步骤,那就是下锅油炸。
开始要往锅内倒入足量的花生油,开火至其沸腾就可以放油角了。
期初,油角都会往下沉,但随着时间推移,待其炸的差不多的时候就都会浮起来。
在炸的过程中,要不停的把它们翻转,这样炸出来的油角不仅质量好,还寓意着财源滚滚。
等到油角变为金黄色时,就可以捞上来,待其变凉,即可品尝。
亲朋好友常常三五成群围成一桌,共同分享快乐,品尝美味。
小孩往往左手一个,右手一个,不停地往嘴里塞。
脸上永远洋溢着喜悦的笑容?
?
..这小小的油角寄托着亲友间无限的祝福,富含的永远是无法复制的家乡味道。
油角,东莞美味的传统食物永远烙印在每个东莞人的心中,正如《舌尖上的中国》所说:
“无论脚步走多远,在人的脑海里,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异乡,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
”故乡的,美味,让我们铭记于心。
这简简单单,普普通通的美味,至今仍受人追捧与喜爱,尝一个小油角,浓厚的年味便在心里荡起了涟漪?
.然而,我们所喜爱的,所品尝到的又何止是止于舌尖的美味?
舌尖上的东莞
高一20班邝晓晴
东莞,南粤历史文化名城。
所谓“靠山吃山,靠水吃水”,这里气候温和,依山傍水,孕育了东莞别具一格的特色风味。
寮步是莞香之都,除了人人皆知的莞香之外,寮步人还很会用天时地利加工一类传
统食品——豆酱。
豆酱是以黄豆加工,黄褐色,配上酒,粗盐发酵,用老坛乘着豆酱,在天然的日光浴后,坛子就会发出香醇的豆酱味,刺激着人们舌尖上的绽放。
值得一提的是,寮步都将采用纯手工的做法,在机械化的时代,向机器发出挑战,保证传统的美味。
豆酱亦是四季皆宜的调味料,是适合家庭、饭店烹制美食佳肴必不可少的秘密武器。
聪明的寮步人总会想到如何利用自己的汗水孕育出的食物来获得质朴的美味,如豆酱蒸鱼,豆酱拌四季豆,豆酱蒸五花肉等等。
吃过豆酱的人都对它有一种别有的眷恋,因为纯手工下的豆酱具有耐人寻味的味道,这种风味是现代化工艺不可替代的,也是制作豆酱时付出汗水、坚持的人才明白。
糖,人人熟悉。
但石龙人最懂糖。
石龙人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单中,而是怀着对食物的理解,不断尝试寻求转化的灵感。
于是糖柚皮便是这灵感的产物。
据历史记载,在咸丰六年,糖柚皮由老字号”李和全”创制。
它的制作方法复杂繁琐,每一道工序都要求精益求精。
所以说“自然的风味总会眷念给最勤劳的人”
选用优质的广西沙田柚,去掉果皮,只取柚皮,晒干后再用清水长时间浸泡,目的是去掉鲜柚皮的苦味,然后去掉表面上的柚青,剩余部分切成数个薄片,用事先制好的麦芽糖,经祖传秘制腌制,带漫长的等待,糖柚皮释放出甘甜鲜美的味道。
糖柚皮不仅卖相橙黄诱人,点燃人们的食欲,还入口润滑,细腻无渣,甜而不腻。
从不起眼的黄豆经智慧之手变成风味十足的豆酱;从平凡无奇的柚皮经勤劳之手变成人人叫赞的风味小吃。
所有这些充满智慧想象的转化,它们所打造出来的风味和对营养的升华令人叹为观止;这是东莞人转化的智慧,这是东莞人勤奋的硕果,并形成一种文化,得以传承,得以熠熠发光!
盛开在望牛墩人手中的“手中花”
高一20班李曼晴
手中花,俗称“手抓”,是镇上最家喻户晓的传统食品之一。
做法简单,入口香糯,深受人们喜爱。
听外婆说,望牛墩镇已有500多年历史,想必手中花这道美味也历经了悠久历史的洗礼。
旧时,在每年的农历十月初一,家家户户都溢漫着米香,花生麻油香味儿。
家庭主妇们纷纷放下农具,入厨做“花”。
细幼的粘粉,在温水与揉搓下渐渐成型,撕下一小块,宛若食指粗长,还可加入榄角、花生、麻油等香料,未完成已引人垂涎欲滴。
最后放在手心,五指轻握,留下手指的印痕,入锅蒸熟即可。
这也是“手抓”俗名的由来。
、
时代变迁,如今人们做、食手中花已不受时节的限制。
饿了馋了到街市转一转,便可搜罗到各式各样的小吃,但传统食品愈发减少,传统手艺也只能在老一辈人之间流转。
手中花的做法、味道可能会被逐渐遗忘,但淳朴的民风,望牛墩的曾经都已经深深融入人们的灵魂,永不消散。
手中花不但盛开在每个望牛墩人手中,更盛开在每个望牛墩人的心上。
【篇二:
作文】
1、我的学习生活
学习有快乐、有痛苦、有悲伤、也有烦恼。
进入大学前,我以为大学的学习就是自主学习,什么硬性规定也没,可以自由自在的学习。
进入大学后,我发现原来的想法是那样的天真,甚至接进无知。
现在的生活和我之前想象的真的可以说一点都不一样。
读高中的时候,老师们经常鼓励我们,对我们说,熬过了高中,到了大学就轻松了。
现在想想,那只不过是老师们的一个善意的谎言而已。
总的来说,我的学习生活还是多姿多彩。
和高中的那种枯燥无味的学习生活比起来,大学生活真的好上了很多很多。
课堂气氛也比高中的时候活跃多了。
而且大学的课外学习也提供了我们很多学习的机会。
大学我们有很多课外的学习时间,那都是我们充实自己的好机会。
平常我最多的时间都花在看书上。
图书馆就是一个知识的宝库,我经常去图书馆借书看,看得最多的要算是教育类和计算机应用类。
当然,网络也是我们学习的好地方,只要我们遇到不懂的问题都可以到网络上去寻找答案。
计算机方面我大多是用在学习上的,用来查东西,用来学习软件,大学期间我学习了好几个软件,每个软件都花了不少的时间。
我的学习生活还远不止上面说的这些,总的来说,我的学习生活是过得充实而有意义的。
2、我的童年
每个人的童年都是五彩缤纷的,有喜、有怒、有哀、有乐。
金色的童年总会
给我们留下深刻的印象,因为它其中有喜有乐。
童年有时候是痛苦的,因为它少不了怒和哀。
当然我们每个人的童年都是在喜怒哀乐中度过的。
金色的童年带我们度过儿童时代,悄悄走进了青春。
记得刚上小学时,我还是一个什么也不懂得六岁儿童。
到学校不敢和别的同学说话、玩耍,只有独自坐在座位上发呆。
有一次,一个伙伴儿跑过来,调皮的用手打了我一下,当时我就“呜呜”的哭了。
我真不明白,我当时为什么会那么脆弱,那么胆小呢?
为什么和小朋友连话都不敢说呢?
现在想想真是觉得有趣。
三年级时,我也逐渐变得开朗了,我也逐渐懂得如何学习了,再也不像学前班一样,什么都不知道。
那时,我的朋友也比较多了,也喜欢和他们一块儿玩耍了。
3、我的业余爱好
我是一名学生,在做好本职工作的同时,还喜爱参加丰富多彩的业余生活。
我喜欢读书阅报与。
它成了我业余生活的主要内容。
“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉”。
这虽然折射出明显的阶级铬印,但也明示着书籍对于我们人类的巨大作用。
我爱鲁迅的“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”,我爱朱自清的情
感和理性,我爱徐志摩的“轻轻的来,轻轻的走”,我爱血战长板坡的赵子龙,我爱孔孟之道,我爱沙士比亚,我爱古今中外一切知识营养。
我爱书,正是因为它早已成为我的知已。
我还喜欢种花。
家里种活的几盆花功劳全归于我。
别人说一朵美丽的花,要凭精心浇灌而得,我认为这句话并不全对,因为我最喜欢的太阳花就不必精心浇灌,却照样能开出美丽的花来。
我也爱运动,有时间的时候,我经常和同学去打排球、篮球、羽毛球等。
我也衷爱于网络文明。
大千世界,无奇不有。
网络世界,更是超越你的想象,使你折服。
信息、网络是21世纪的代名词。
以上这些,就是我的兴趣爱好,它包容了我的生活,充实了我的时间。
4、最爱读的小说
我喜欢的书刊是《读者》。
《读者》是一种文摘性质的杂志,它朴实无华,充满了睿智和浓郁的人情味。
人性美和人性丑在这里都可以得到展现。
我发现,它是一本贴近大众,海纳百川,无所不包的人生百科全书,如春雨般润物细无声之中引人向真向上向善向美。
它像一泓净化人心灵的清泉,在烦躁中给我一份宁静,在名利纷争的浮华年代,给我一份坚守和执著。
它更像一位真诚无私的朋友,永远坚定地站在我身后,做我强大的精神后盾,支持我、鼓励我、鞭策我、启迪我。
我喜欢《读者》,它的幽香,它的睿智,它的广博,它的深邃并不是咄咄逼人,而是清新淡雅,它像一阵迎面拂来的清
风,更像一瓶可人的空气清新剂,时时净化着我的心灵,让我明白,品德、善良、人性中最美好的东西比物质更能打动人;它让我懂得,亲情、友情、爱情、同事情、邻里情是世上最美,最值得珍惜的情。
5、我的梦想
每个人心中都有自己五彩缤纷的梦,都有自己的理想。
我,也不例外。
我的理想是当一名老师。
或许,你会说这个太普通了吧?
但是,我不这样认为。
我可以说是一个幸运儿。
因为在我的成长历程中,遇到了太多太多优秀的老师。
是他们坚定了我成为一名老师的理想,是他们坚定了我成为一名老师的信心。
每当看到老师辛勤地站在讲台上,给我们传授知识的时候;每当感受到老师在工作之余给我们的无微不至的关怀的时候;每当在学生迷茫时老师给予循循善诱的时候?
?
我对老师的崇敬之情就更深一层。
我认为老师这个行业是个圣洁、高尚的行业。
老师,是辛勤的园丁,赋予了一代又一代的中华儿女智慧。
我要成为一名不仅给学生传授知识,而且还要给学生传授做人的道理,并与学生交朋友的、可以和学生谈心的好老师。
其实,没有一个职业能够超过教师,我认为只要我尽心关注、倾心投入,我将会进一步发现在教育职业中弥漫着的那种美,会看到每个学生都是一朵含苞待放的美丽的花朵。
而我,也会为了实现自己的理想而不懈奋斗!
在大学这段美好的时光中,我会好好利用大学的丰富的学习资源,认真充实自己,锻炼自己,提升自己!
为实现自己的理想作铺垫、打基础!
6、最难忘的一件事
我很喜欢去旅游。
旅游可以长见识,还可以减压力。
我去过山水甲天下的桂林,到过享有世界文化遗产之称的武陵源、张家界,游历了童话世界般的九寨沟,也拜访了淡装浓抹总相宜的西湖。
今年还和办公室的几位同事一起,自助游了云南,一路上撒下许多欢笑,也在丽江留下一段租车历险记。
每到一处,我都会为大自然的鬼斧神工而概叹,被伟大的劳动人民的聪明才智所折服。
印象最深的是张家界的绿和水。
2000年我游张家界,一下火车,扑面而来的就是浓浓的绿意。
车站被群山温柔地搂在怀里,满山的绿让你感觉到此游肯定令你惊喜和满意。
游完天子峰和张家界公园,导游带着我们游览了金鞭溪。
金鞭溪景点比较好走,长达四公里的旅程几乎全是“平坦小道”。
小道旁是一条不深也不宽的小溪,溪水在从树缝间透出的阳光下反射着动人的光芒。
水很清澈,看得清水底的卵石。
停下脚步细听,你会听见潺潺的水声!
四周树木发出的阵阵清香沁人心脾,不时传来小鸟的鸣叫,引得你翘首回望。
有个同伴被清澈的溪水所诱引,不顾一切地脱下鞋袜,把脚伸进溪水的一刹那,他发出一声舒适的叹息,引得我们也停下来,一试溪水。
溪水真凉!
清
【篇三:
作文】
夸夸我的家乡
我的家乡在柯桥,是一个美丽、富饶的地方。
瓜渚湖是个人人皆知的散步、玩乐的好去处。
湖水碧绿碧绿,在阳光的照射下闪烁着点点金光,犹如美丽的碎金,撒落在碧绿的绸缎上一般。
在风儿的吹拂中,湖面漾起粼粼波纹,好看极了。
夜幕降临了,瓜渚湖四周的万家灯火亮起来了,瓜渚湖桥上的灯也亮起来老了,灯光交相辉映,湖面流光溢彩,好似一座美丽的水晶宫。
我热爱家乡,我赞美家乡,让家乡成为一颗璀璨的明珠。
1
快乐的节日
春天来了,阳光明媚。
我和爸爸妈妈还有叔叔阿姨一起去嵊州倒回龙爬山。
那里群山环绕,树木茂盛。
在半山腰我们看到了绿绿的扁豆像一片片绿色的花瓣。
像手指一样的竹笋从地下探出头来。
忽然。
远处传来咩、咩、咩的叫声,哦!
原来是一群小山羊在吃草,还有那红红的野草莓被茶树紧紧地簇拥着,旁边泉水唱起了动听的歌。
这里不光风景美,空气也很清新,真让我感到留恋往返。
2
去千岛湖
我们柯桥有个著名的瓜渚湖,但是听爸爸说杭州外面有个地方叫千岛湖的,要比瓜渚湖大几百倍几千倍呢?
我真想去那个地方看看!
暑假里爸爸真的带我去千岛湖了!
那天我们清晨下了一场大雨,大雨过后,我们出发了。
我们的专车缓缓地向千岛湖前进,一路上,路旁的树木、花草是那么的楚楚动人。
山上云雾缭绕,像童话中的仙境,可美了!
爸爸说:
“这可是个钓鱼的好地方,如果不钓,那真是太可惜了。
”妈妈说:
“这里是个人间的天堂,美极了!
”小朋友,怎么样?
你也去看看吧!
3
青岛,我来啦
卢秋妤
青岛,听说那里红房绿树,风光秀丽,景色迷人,可美了!
暑假里,妈妈带我如愿以偿。
我们去的第一个目的地是天幕城,听解说员阿姨说,天幕城墙壁的画都是手工画上去的,最厉害的是拱形的天花板,天花板上画满了碧蓝的星空,星星多的数也数不清,我在想这些工匠叔叔该花多少时间把这么大的天花板给涂满,真了不起呀!
青岛,是著名的啤酒之乡,我当然得好好逛逛。
导游阿姨给我们讲解青岛啤酒悠久的历史文化,还请我们品尝了原汁原味的青岛啤酒,可是有点苦苦的,并不好喝。
下午我们来到了青岛最有名的金色沙滩,也是我最喜欢去的地方,海浪一个接一个的拍上来,亲吻着我的小脚丫,好像在欢迎我们的到来,多么宽广的大海呀!
看到大海整人的心也平静了,我们在沙滩上玩水,挖沙,堆城堡,我好喜欢这种感觉!
4
我的家乡
我的家乡柯桥,山清水秀、景色宜人、物产丰富,素有“金柯桥之美称”。
中国轻纺城市场是全中国最大的市场噢。
市场里各种各样的布应有尽有。
瓜渚湖是个休闲、乘凉的好地方。
每当夜幕降临各式各样的灯一齐亮起来,
就像灯的海洋、光的世界。
最有趣的还是那个水幕电影,当喷泉喷到最高峰的时
候就会下起蒙蒙细雨让人想躲也躲不来了。
我说也说不完家乡的好,我爱我美丽的家乡柯桥。
5
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