生物化学理论教学大纲.docx
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生物化学理论教学大纲
《生物化学》教学大纲
课程名称:
生物化学课程代码:
120005
课程类型:
专业基础课程课程性质:
必修课
课程总学时:
72学时理论学时:
52学时
开课学期:
第二学期使用专业:
护理、助产、临床、药学
先修课程:
人体解剖学、组织胚胎学、遗传学、有机化学
一、课程性质和任务
生物化学是研究生物体的化学组成及其变化规律的科学,是从分子水平和化学变化的本质上探讨并阐明生命现象,即生命的化学。
生物化学是一门重要的医学基础课。
它的任务是研究生物体内的化学组成、分子结构及其与功能的关系;生物体内物质的代谢变化及调控;生物体内信息的传递。
要求学生通过本课程的学习,掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本技能,为学好其它基础学科和专业学科打下基础。
二、课程教学目标
本课程的教学目标是:
使学生掌握生物大分子的化学结构、性质及功能,在生命活动中的代谢变化及调控,遗传信息的传递与表达。
掌握生物化学的基本技能,培养学生分析问题、解决问题及开拓创新的能力。
【知识目标】
1.掌握生物大分子的结构与功能。
2.掌握生物体内糖、脂类及蛋白质等物质的主要代谢变化及其与生理功能的关系。
3.掌握组织器官的代谢特点及其与功能的关系。
4.掌握遗传信息传递与表达的主要过程及规律。
【能力目标】
1.掌握生物化学常用仪器的使用。
2.具有生物化学的基本技能,能运用生化基础理论知识分析和解释各种实验现象。
3.掌握重要的临床生化指标,了解生物化学知识在临床、护理工作中的应用。
4.能运用所学的生物化学知识在分子水平上探讨病因和发病机制,具有一定的临床及护理操作技能。
【素质目标】
1.具有勤奋学习、事实就是的科学态度和理论联系实际的工作作风。
2.树立牢固的专业思想,具有良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神。
3.具有健康的体魄和良好的心理素质。
三、课程教学内容和要求
绪论
【目的要求】
1.掌握生物化学的概念、研究对象。
2.熟悉人体生化的主要内容。
3.了解生物化学与医学的关系。
【教学内容】
一、生物化学的概述
二、生物化学研究的主要内容
三、生物化学与当代医学
第一章蛋白质的结构与功能
【目的要求】
1.掌握蛋白质元素组成的特点;氨基酸结构的特点及其肽的形成。
2.熟悉蛋白质结构层次及其维持力;蛋白质结构与特性的关系;蛋白质功能;蛋白质分子结构与功能的关系。
3.了解:
氨基酸的分类;蛋白质的分类;蛋白质结构与临床的关系。
【教学内容】
第一节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、氨基酸在蛋白质中的连接方式。
四、蛋白质的分子结构*
(一)蛋白质的一级结构
(二)蛋白质的二级结构
(三)蛋白质的三级结构
(四)蛋白质的四级结构
第二节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离*
二、蛋白质的亲水性
三、蛋白质的变性
四、蛋白质的其他特性
第三节蛋白质的功能
一、组织细胞蛋白质的功能
二、血浆蛋白质的功能
第四节蛋白质结构的功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第五节蛋白质的分类
一、按组成分类
二、按分子形状分类
三、按功能分类
第二章核酸结构与功能
【目的要求】
1.掌握核酸的化学组成和水解产物;DNA和RNA在组成成分和组成单位上的异同;核苷酸之间的连接方式;核酸的一级结构。
2.熟悉核酸的分类、分布与功能;DNA的空间结构。
3.了解体内重要的游离核苷酸;RNA的空间结构;核酸的理化性质。
【教学内容】
第一节核酸的化学组成
一、DNA和RNA的元素和分子组成
(一)元素组成
(二)分子组成
二、核酸的基本结构单位——核苷酸核酸的基本组成单位
(一)核苷
(二)核苷酸
(三)重要的单核苷酸及其衍生物
第二节核酸的分子结构
一、DNA的分子结构
(一)DNA的一级结构
(二)DNA的二级结构
(三)DNA的三级结构
二、RNA的种类和分子结构
(一)RNA的种类
(二)RNA的分子结构:
转运RNA信使RNA核糖体RNA
第三节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的变性、复性和杂交
第三章酶
【目的要求】
1.掌握酶的概念及作用特点、结构功能及影响酶促反应速度的因素;B族维生素参与组成的辅酶或辅基的结构与功能;竞争性抑制作用的概念与作用特点;变构调节,共价修饰调节。
2.熟悉维生素的概念和分类;熟悉同工酶的概念及其临床应用。
3.了解酶的命名、分类原则及酶活性测定的原理方法;酶与医学的关系。
【教学内容】
第—节酶催化作用的特点
一、高度的催化效率
二、高度的特异性
三、酶活性的不稳定性
四、酶催化作用的可调节性
第二节酶的结构与功能*
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶原与酶原的激活
四、同工酶
第三节维生素与辅酶
一、硫胺素焦磷酸
二、黄素辅基
三、尼克酰胺辅酶
四、磷酸吡哆醛
五、泛酸组成辅酶
六、生物素
七、四氢叶酸
八、维生素B12衍生的辅酶
第四节影响酶促反应速度的因素
一、底物对酶促反应速度的影响*
二、酶浓度对反应速度的影响
三、温度对反应速度的影响
四、PH对反应速度的影响
五、激活剂对反应速度的影响
六、抑制剂对反应速度的影响*
第五节酶活性的调节
一、变构调节
二、共价修饰调节
第六节酶的分类和命名
一、酶的分类
二、酶的命名
第七节酶与医学
一、酶与疾病发生
二、酶与疾病诊断
三、酶与疾病治疗
第四章糖代谢
【目的要求】
1.掌握糖代谢的主要途径;糖酵解、糖的有氧氧化、糖原的合成与分解、糖异生反应的概念、关键酶、反应特点、能量转换及生理意义。
2.熟悉血糖浓度、血糖的来源、去路和调节;磷酸戊糖途径的生理意义。
3.了解糖代谢各途径的反应过程;糖代谢异常。
【教学内容】
第一节糖的分解代谢*
一、糖的无氧氧化
(一)糖酵解的概念
(二)糖酵解反应过程
(三)糖酵解的生理意义糖酵解的特点
(四)糖酵解的生理意义
二、糖的有氧氧化
(一)糖有氧氧化的概念
(二)糖有氧氧化的反应过程
(三)三羧酸循环的特点
(四)糖有氧氧化的生理意义
三、磷酸戊糖途径
(一)反应过程
(二)磷酸戊糖途径的生理意义
第二节糖原的合成与分解
一、糖原的结构特点
二、糖原合成
三、糖原分解
四、糖原合成与分解的生理意义
第三节糖异生
一、糖异生的概念
二、糖异生的途径*
三、糖异生的生理意义
第四节血糖
一、糖的来源和去路
二、血糖浓度的调节
三、血糖浓度的异常
第五章生物氧化
【目的要求】
1.掌握生物氧化的特点;呼吸链的概念、组成、排列顺序;底物水平磷酸化的概念;氧化磷酸化的概念、耦联部位及影响因素;能量的储存和利用。
2.熟悉ATP的生理功能和生成方式;胞液中NADH的氧化。
3.了解P/O比值;不生成ATP的氧化体系。
【教学内容】
概述
生物氧化的概念、特点、CO2的生成
第一节线粒体内生成ATP的氧化体系
一、呼吸链*
(一)呼吸链传递体
(二)呼吸链的组成
(三)呼吸链传递体的排序
二、体内ATP的生成*
(一)底物水平磷酸化
(二)氧化磷酸化
三、胞质中NADH的氧化
四、ATP的生理功能
第二节线粒体外不生成ATP的氧化体系
一、微粒体中的氧化酶类
二、过氧化物酶体中的氧化酶类
三、超氧化物歧化酶
第六章脂类代谢
【目的要求】
1.掌握甘油三酯的分解代谢;脂肪酸的β-氧化过程;酮体的概念、生成、利用特点及生理意义;胆固醇的来源、合成的原料及转化排泄;血浆脂蛋白的组成、分类和功能。
2.熟悉脂肪动员的过程及其调节;甘油三酯合成的原料及部位;甘油的代谢。
3.了解脂类的分布和功能;脂肪酸的合成过程;甘油磷脂的分解代谢;高脂血症。
【教学内容】
第一节概述
一、脂类在体内的分布
二、脂类的主要生理功能
第二节甘油三酯的代谢
一、甘油三酯的化学
二、甘油三酯的分解代谢*
(一)脂肪的动员
(二)甘油的代谢
(三)脂肪酸的氧化
(四)酮体的生成和利用
二、甘油三酯的合成代谢
(一)ɑ-磷酸甘油的生成
(二)脂酰CoA的来源
(三)甘油三酯的合成
第三节胆固醇的代谢
一、胆固醇的合成*
(一)合成部位和原料
(二)合成的基本过程
(三)胆固醇合成的调节
二、胆固醇的酯化
三、胆固醇在体内的转化及排泄
第四节磷脂的代谢
一、甘油磷脂的合成
(一)甘油磷脂的组成及分类
(二)合成部位及原料
(三)合成过程
(四)脂肪肝
二、甘油磷脂的分解
第五节血浆脂蛋白
一、血脂
二、血浆脂蛋白*
(一)血浆脂蛋白的分类
(二)载脂蛋白
(三)血浆脂蛋白的组成
(四)血浆脂蛋白的代谢
三、高脂蛋白血症
第七章蛋白质分解代谢
【目的要求】
1.掌握氮平衡、必需氨基酸和蛋白质互补作用的概念;必需氨基酸的种类;氨基酸注射液概念;氨基酸的氧化脱氨基、转氨基作用、联合脱氨基作用的概念;一碳单位的概念。
2.熟悉氨基酸的来源和去路;血氨的来源和去路;氨的转运形式;α-酮酸的代谢、氨基酸脱羧基作用及其产物;一碳单位代谢主要来源、种类、载体及意义。
3.了解蛋白质的腐败作用;尿素合成过程;含硫氨基酸及芳香族氨基酸的代谢途径;肝性脑病的发病机制。
【教学内容】
第一节蛋白质的营养作用
蛋白质的生理功能
一、蛋白质的需要量氮平衡
二、蛋白质的营养价值
三、高蛋白饮食
四、氨基酸注射液
(一)概念
(二)适应证
(三)选用原则
五、蛋白质的腐败作用
第二节氨基酸的一般代谢
一、氨基酸代谢概况(氨基酸代谢库)
二、氨基酸的脱氨基作用
(一)氧化脱氨基作用
(二)转氨基作用
(三)联合脱氨基作用
(四)嘌呤核苷酸循环
三、氨的代谢*
(一)体内氨的来源
(二)体内氨的转运
(三)体内氨的去路
(四)高血氨症
四、a—酮酸的代谢
第三节个别氨基酸代谢(氨基酸的特殊代谢)
一、氨基酸的羧基作用
二、—碳单位的代谢*
(一)一碳单位的概念
(二)一碳单位的来源
(三)一碳单位的相互转变
(四)一碳单位的生理功能
三、含硫氨基酸的代谢*
四、芳香族氨基酸的代谢*
第八章核苷酸代谢
【目的要求】
1.掌握核苷酸的生物学功用;核苷酸从头合成途径及补救合成途径的概念、原料、特点;脱氧核苷酸的生成。
2.熟悉嘌呤碱、嘧啶碱合成的元素来源;核苷酸分解代谢的终产物;核苷酸的抗代谢物。
3.了解:
核苷酸的合成过程。
【教学内容】
第一节核苷酸的生理功能
第二节嘌呤核苷酸代谢
一、嘌呤核苷酸的合成代谢
(一)嘌呤核苷酸的从头合成
(二)嘌呤核苷酸的补救合成
(三)脱氧核苷酸的生成
(四)嘌呤核苷酸合成的抗代谢物
二、嘌呤核苷酸的分解代谢
第三节嘧啶核苷酸代谢
一、嘧啶核苷酸的合成代谢
(一)嘧啶核苷酸的从头合成
(二)嘧啶核苷酸的补救合成
(三)嘧啶核苷酸合成的抗代谢物
二、嘧啶核苷酸的分解代谢
第九章DNA的生物合成
【目的要求】
1.掌握遗传信息传递的中心法则、复制和半保留复制、逆转录概念;参与DNA复制的酶、蛋白因子及其功能。
2.熟悉DNA复制特点、过程;端粒酶的概念与功能;DNA损伤(突变)的意义、类型,DNA损伤修复的方式。
3.了解:
双向复制、DNA复制的半不连续性概念;逆转录的过程。
【教学内容】
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- 生物化学 理论 教学大纲