社区食品安全工作实施方案3篇精选.docx
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社区食品安全工作实施方案3篇精选.docx
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社区食品安全工作实施方案3篇精选
【工作方案】
为深入贯彻落实XX大报告提出确实保食品平安和?
国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特别规定?
等重要文件方案精神,结合区政府要求,积极开展创立食品平安示范区活动,特制定实施方案如下。
一、指导思想
以“三个代表〞重要思想和XX大报告精神为指引,以科学开展观为统领,围绕关注民生、构建和谐和平的目标,按照“政府统一领导,部门指导协调,各方联合行动〞的原那么,着力打造食品平安示范区,把日常监管与专项整治,打假治劣与扶优扶强,严管重罚与弘扬诚信有机结合,加快“从农田到餐桌〞全过程食品平安保障体系建设,全面提升平安食品的市场占有率,确保人民群众身体健康和生命平安。
二、工作目标
1、区、街道、社区三级食品平安监管体系健全,责任明确,层层签订食品平安责任书。
2、食品平安“三网〞建设成效显著,基层群众监管队伍健全,管理标准;连锁超市实现全覆盖,放心店覆盖率达90%以上,食品集中配送率达80%以上。
3、食品平安信息收信、报送网络健全,信息发布统一、标准。
食品平安宣传深入持久,宣传工作涉及到社区、城乡结合部等基层领域。
4、食品平安专项整治工作有方案、有部署,重点突出,成效显著。
全面掌握辖区内食品生产经营单位根本情况,组织开展食品平安信用体系建设。
5、实施农产品定期药残检测,蔬菜高毒农药残留检测合格率达95%以上,鲜活畜(水)产品抽检合格率达95%以上。
6、全面实施食品质量平安生产经营市场准入,组织实施巡查、回访、年审、监督抽查等制度,食品质量抽检综合合格率达95%以上。
7、生猪定点屠宰率达100%,无注水肉、病畜肉上市,积极推进牛、羊、禽类定点屠宰。
8、食品生产经营许可制度执行严格,辖区内食品生产经营单位营业执照、卫生许可证、生产许可证及食品从业人员健康证持证率达100%。
9、积极实施食品卫生量化分级管理制度,辖区内学校食堂实施率达100%。
10、小作坊(小加工厂)、小饮食店(小餐馆)、小超市(小食品店)、小卤菜店、小熟食店(小摊点)等“五小〞食品生产经营单位管理标准,食品平安有保证。
11、实行重大食品平安事故一票否决制,辖区内不得发生Ⅳ级以上食品平安事故或负面影响较大的食品平安事件。
12、食品平安事故投诉处理率达100%。
13、食品平安消费满意度达80%以上。
三、工作重点
(一)强化食品生产加工企业的日常监管,切实提高食品质量平安。
1、强对食品生产加工企业的分级监管,强化食品企业法人是食品平安第一责任人的意识。
2、严格实话食品质量平安市场准入制度。
积极开展食品生产许可审核,严厉打击滥用添加剂、添加违禁药物等违法行为。
3、逐步做好食品生产加工小作坊的整顿和标准工作。
按照既要管好,又要便民的原那么,创新监管方式,完善监管措施,提升监管能力,失去食品小企业小作坊走整合、标准、特色、品牌开展之路,提高食品质量平安控制能力,保障居民消费健康平安。
(二)加大市场巡查和抽检力度,加强食品流通领域的监管。
1、在流通领域建立健全各项制度。
加强流通领域的巡查和日常检查,督导流通企业建立协议准入、经销商管理、索取票、购销台帐、不合格食品退市等制度,建立企业内部质量平安管理机构,加强食品的日常检查。
2、完善监督抽查和食品平安例行监测制度。
加大对重点食品的抽检力度,强化对散装食品、生鲜食品、清真食品的日常监管。
3、逐步标准集贸市场的食品经营行为。
改善市场的软硬件建设,提升市场的食品质量平安控制水平,建立经营者的诚信档案。
4、集中开展食品市场专项整治行动。
以城乡结合部为重点,积极排查食品平安隐患,标准食品市场秩序,打击制假的违法行为。
5、加强生猪定点屠宰的日常监管,确保肉类市场平安有序。
(三)加强食品餐饮消费环节的监管,严把食品“入口关〞。
1、认真做好餐饮业和集体食堂的食品卫生量化分级评定工作。
按照餐饮业、集体食堂食品卫生监督量化分组管理的要求,加强对餐饮企业和集体食堂的分级监管。
2、完善食品污染物和食源性疾病监测体系建设。
在餐饮企业和集体食堂推行原料进贷溯源制度,加强对餐饮单位管理人员和从业人员的培训,建立集体就餐提前申报备案制度,加强现场监管。
加强日常巡查,标准巡查记录。
3、强化餐饮单位的卫生监督。
制订可行措施,强化对旅游景区、学校、社区、建筑工地等集体就餐环境的卫生监管,严防集体性食物中毒事件的发生。
(四)开展食品平安示范创立,积极推进食品平安信用体系建设。
1、积极开展食品平安示范企业(基地)、社区、市场创立活动。
细化创立条件和标准,完善食品平安示范单位的动态管理制度,通过各类典型的示范和引导,全面提升食品平安水平。
2、加快食品平安信用体系建设。
通过政府监管、行业自律和社会监督,加快食品平安作用体系建设步伐,加大失信惩戒力度,强化食品生产经营者的责任意识。
通过加强食品生产经营企业质量档案和食品平安监管信用档案,逐步建立较为完善的食品平安信用体系。
(五)加强食品平安信息管理和综合利用,建立顺畅的信息渠道。
1、建立食品平安信息综合利用和发布渠道。
加强监管部门的信息互通共享,构建信息聚集和通报网络,尽快建成反响灵敏、快速有效的食品平安信息系统。
2、建立食品平安预警机制。
提高食品平安风险评估分析能力,对食品平安问题要做到早发现、早预防、早整治、早解决。
3、建立和完善举报奖励制度。
充分调动群众的积极性,建立方便、畅通的举报渠道,增强市场监管工作的针对性和有效性。
四、工作要求
(一)建立健全食品平安工作机制,切实加强创立食品平安示范区工作的领导。
结合街道食品平安监管工作的实际,建立健全“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动〞的创立食品平安示范区工作机制。
对各社区要落实相应的监管责任,形成一级抓一级、一级对一级负责的食品平安监管责任网络。
各监管部门依据相关法律法规对各自监管环节实行严格监管,着力营造全社会齐抓共管的良好气氛。
(二)进一步理顺食品平安监管职能,明确监管职责。
按照分段监管为主、品种监管为辅的方式,进一步理顺食品平安监管职能,明确创立工作责任。
各相关部门要密切配合,协调联动,形成工作合力,因不履行或不正确履行职能造成具有重大影响损失或后果的,要追究相关部门及有关负责人的责任。
(三)加强领导,落实经费。
各部门,各单位要高度重视创立食品平安示范区工作,成立相应的组织领导机构,明确职责,分解任务,责任到人。
同时,要结合工作实际把创立食品平安示范区所需经费列入预算,为创立工作提供强有力的经费保障。
(四)加大食品平安宣传教育力度,营造浓厚的社会气氛。
要加大食品平安宣传教育力度,广泛宣传创立食品平安示范区的工作举措。
做到食品平安知识进企业、进学校、进社区、进机关。
各单位和部门要加强与新闻媒体的密切联系,采用多种形式,广泛深入开展食品平安宣传教育和知识的普及。
宣传部门要及时宣传食品平安政策法规和食品平安知识,切实提高人民群众的自我保护能力,要正面报道各部门、单位加强食品平安工作的成果以及优质食品和优秀企业,曝光生产、销售假冒伪劣食品的典型案件,营造人人关注、人人重视食品平安的社会气氛。
五、领导机构
和平街道办事处创立食品平安示范区领导小组名单:
组长:
李亚楼办事处主任、街道食品平安委员会主任
副主任:
车敏办事处副主任、街道食品平安委员会副主任
成员:
有关科室负责人和各社区主任。
领导小组办公室设在街道综合平安科,孟凡军兼任办公室任。
六、实施步骤
(一)启动阶段(20XX年2月)
学习创立标准,制订实施方案,召开工作会议,进行专项研究,形成有关决定和规定等。
(二)全面实施阶段(20XX年2月-20XX年4月)
按照实施方案,对照创立标准,分解任务,具体部署和组织实施。
(三)检查验收阶段(20XX年4月)
街道办事处委托街道食品平安委员会组织考评,发现问题,限期整改,认真做好总结和迎检准备工作。
(四)迎接省食品平安委员会验收(20XX年5月)
食品平安示范创立工作,时间紧、任务重、涉及的部门、单位多、环节多,各单位、各部门一定要加强领导,严密部署,精心组织,严格实施,确保创立食品平安示范区工作顺利进行。
深入宣传贯彻?
食品平安法?
,进一步普及食品平安知识,大力营造全社会关心、支持和参与食品平安工作的良好气氛,根据省政府办公厅?
关于开展20XX年食品平安宣传周活动的通知?
苏政传发[(20XX)94号]的要求,打造平安、放心的食品消费环境,努力提高我区食品平安保障水平,定于6月13日至20日在全区开展以“人人关心食品平安,家家享受健康生活〞为主题的食品平安宣传周活动,现制定活动方案如下:
一、总体要求
按照贴近实际、贴近群众、贴近生活的原那么,采取内容丰富、形式多样的宣传活动,深入宣传食品平安法律法规和科普知识,宣传正确的饮食观念和食品平安观念,宣传政府加强食品平安工作的措施和成效,强化食品生产经营者和从业人员的法律意识、责任意识和诚信意识,使广阔群众了解食品平安知识,从而提高自我保护能力,使全社会知晓政府严厉打击食品违法行为、保障人民群众饮食平安的决心和信心,形成人人关心、支持和参与食品平安工作的良好气氛。
二、活动时间
20XX年6月13日至6月20日。
三、活动主题
人人关心食品平安,家家享受健康生活
四、活动口号
(一)人人关心食品平安,家家享受健康生活
(二)食品平安,全民行动
(三)食品平安,从我做起
(四)民以食为天,食以安为先
(五)举报食品违法行为人人有责
(六)严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为
(七)严厉打击制售假冒伪劣和不合格食品违法行为
(八)依法诚信生产经营,自觉维护食品平安
(九)加强食品平安监管,保障和改善民生
(十)保障食品平安,构建和谐社会
五、主要内容及活动安排
(一)举行食品平安宣传周启动仪式
在通过江宁电视台、?
江宁新闻?
和江宁区属官方网站等多种途径公布宣传周活动方案的根底上,于6月13日上午举行宣传周启动仪式。
区政府高桔祥副区长出席启动仪式并讲话,区食品药品平安委员会相关成员部门负责同志参加。
现场组织农业、林业、商务、工商、质监、卫生、食品药品监管等部门开展食品平安义务咨询效劳活动,并发放科普读物和宣传材料。
组织电视台、报刊和网络等媒体进行宣传报道,并现场采访食品相关企业代表和监管执法人员和消费者。
(责任单位:
区食安办、各有关食品平安监管部门、区播送电视台)
(二)发布公益广告
在江宁电视台播放食品平安滚动字幕,在天印广场电子显示屏播放食品平安宣传标语。
(责任单位:
区食安办、区住建局、区播送电视台)
(三)开设食品平安宣传专栏
在江宁新闻和各食品监管部门官方网站、博客开设食品平安宣传专栏,宣传食品平安法律法规和科普知识,报道中央及地方政府对食品平安工作的决策部署、20XX年食品平安重点工作进展情况及取得的成效、食品平安宣传周各项活动情况等。
区农业局、林业局、质监局、工商局、卫生局、商务局和各街道、园区食安办分别负责提供1篇宣传稿,于6月13日前发至区食安办邮箱。
区委宣传部负责宣传稿的审校和江宁新闻等媒体报道有关协调工作。
(责任单位:
区委宣传部、区食安办、各有关食品平安监管部门、各街道、开发园区食安办)
(四)制作食品平安宣传系列电视报道
利用江宁电视台的?
江宁新闻?
栏目,制作食品平安宣传系列电视报道。
各食品平安监管部门负责提供素材和联系拍摄,江宁电视台负责筹划、拍摄和制作。
利用一周时间在?
江宁新闻?
栏目内开辟食品平安宣传工作系列专题报道,反映各食品平安监管部门在为民饮食保驾护航中所做的工作及所取得的成效。
最大限度地扩大宣传面和参与度,真正做到人人关心食品平安,家家享受健康生活。
具体安排如下:
6月13日报道食品平安宣传周启动仪式,6月14日报道区农、林部门食品种植养殖监管工作及取得的成效,6月15日报道区商务局生猪屠宰监管工作及取得的成效,6月16日报道区质监局食品生产加工监管工作及取得的成效,6月17日报道区工商局食品流通监管工作及取得的成效,6月18日报道区卫生局餐饮消费监管工作及取得的成效。
(责任单位:
区食安办、区电视台、各有关食品平安监管部门)
(五)开展内容丰富、形式多样的宣传活动
1.各食品监管部门要结合各自工作职责开展有针对性的宣传,主动配合好宣传周活动的开展。
①农业、林业、质监、工商、卫生等部门分别部署安排食品种植养殖、生产加工、流通和餐饮消费等单位采取悬挂宣传横幅、张贴标语(标语内容见前面活动口号)、设立展板等多种形式在单位内部组织开展食品平安知识宣传;②举办食品平安知识培训讲座,对食品从业人员和食品企事业单位法人代表、质量管理和一线操作人员,分层次、分类别地进行培训宣传,着力提高他们的食品平安法制意识、责任意识、质量意识。
③在全区中小学开办食品平安知识讲座,在中小学生中普及食品平安知识。
真正使食品平安做到进学校、进企业、进农村,切实提高群众的食品平安意识和自我保护能力。
(责任单位:
区农业、林业局负责种、养殖环节单位,区质监局负责生产企业,区工商局负责流通企业,区卫生局负责餐饮企业,区建工局负责建筑工地,区教育局负责中小学校,区城管局负责协调户外横幅悬挂地点的落实。
)
2.各街道、开发园区负责本辖区的食品平安周宣传活动。
组织辖区内食品平安监管部门采取设立咨询台、印发宣传材料、悬挂宣传横幅和标语、举办食品平安法及相关食品平安知识讲座等多种形式,全面开展食品平安周宣传活动,普及食品平安法律法规知识和科普知识,将食品平安进社区活动引向深入。
(责任单位:
各街道、开发园区食品药品平安委员会)
(六)设立公众参与热线
发挥“12345〞等政府效劳平台、各监管部门和各街道(园区)食安办投诉举报的作用,畅通食品平安投诉举报渠道,鼓励群众举报各类食品违法违规行为,强化食品平安社会监督和群众监督。
(责任单位:
各街道(园区)食安办、各有关食品平安监管部门)
六、工作要求
1、提高认识,加强领导。
食品平安宣传周活动涉及面广、参与单位多,各街道(园区)和各有关食品平安监管部门要充分认识开展食品平安宣传活动的重要意义,牢固树立“宣传也是监管〞的理念,加强领导,积极筹划,精心组织,认真实施。
要结合实际,制定具体的实施方案,确保宣传活动落到实处,做到领导重视,组织严密,形式多样,内容丰富,群众参与积极,宣传声势浩大。
2、突出重点,力求实效。
各街道(园区)和各有关食品平安监管部门要以这次宣传活动为契机,结合本地区本部门的工作实际,充分利用各种宣传形式,突出重点,狠抓落实,形成政府统一组织领导,企业积极响应,群众踊跃参与,社会反响良好的食品平安宣传气氛。
同时,要针对突出问题和薄弱环节,集中人力、物力、财力,重点突破,全面推进,把一些行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化,健全长效机制。
3、统筹兼顾、密切配合。
各街道(园区)和各有关食品平安监管部门在按照统一部署,对照各自职责分工抓好落实的同时,还要注重搞好部门联动,相互密切配合,形成宣传声势。
各部门要把食品平安宣传教育活动与当前正在开展的食品平安专项整治工作、监管工作和信用体系建设工作有机结合起来,互相促进,增强宣传教育的针对性和有效性,确保宣传活动的效果。
新闻媒体要发挥正面引导作用,及时对食品平安宣传周的各项宣传活动进行及时跟踪报道,推进宣传周活动的顺利开展。
为保障食品药品平安工作,根据省、市、县有关文件精神和要求,结合我镇实际,经镇党委、政府研究,特制订?
龙门镇20XX年食品药品平安工作实施方案?
,具体如下:
一、指导思想
以党的XX大精神为指导,深入贯彻落实科学开展观,坚持“政府负总责,部门负主责,主管领导是第一责任人〞的责任体系,按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针,强化食品药品质量监管,大力开展专项整治,全面实施食品药品放心工程,广泛进行宣传教育培训,努力提高我镇食品药品平安水平,为构建和谐龙门提供食品药品平安保障。
二、目标任务
通过实施食品药品放心工程和专项整治,使全镇食品抽检合格率到达97%以上,药品质量评价性抽验合格率到达97%以上,人民群众食品药品平安感明显增强,消费信心明显上升,食品药品产业得到又好又快开展。
三、组织领导
成立龙门镇食品药品平安工作领导小组和食品药品平安工作协管站,由王火丁、陈志军、吴青松、方斗枢、黄其良、张蒲喜、喻为勤、周琪、黄向荣等同志组成,镇党委副书记镇长王火丁同志任组长(站长),镇人大主席陈志军同志、卫生院业务专干黄向荣同志任副组长(站长),畜牧站、农技站、中心学校、派出所、卫生院为成员单位,各村(居)委会支部书记、乡村医师为协管员。
领导小组下设办公室,办公室设在镇政府,由吴青松同志兼任办公室主任。
四、重点工作
通过集中人力、物力、财力开展专项整治活动,严厉打击各个环节的违法犯罪行为,全面提高我镇食品药品平安保障水平。
卫生院要充分发挥综合监督、组织协调的职责,针对“五一〞、“中秋〞、“十一〞、“元旦〞和“春节〞等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品平安问题,牵头组织开展联合执法,确保节日期间食品平安。
(一)积极开展食品药品平安专项整治
加强食品生产企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场的食品平安整治和监管,落实开办者的质量平安监管责任。
要切实履行“地方政府负总责〞的职能,进一步完善镇食品药品平安工作办公室建设,并以此为平台,充分发挥协管员、信息员的作用,加强综合监督,催促辖区内企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场签订食品平安责任状,做好群体用餐的食品平安协管和群体用餐的报告、备案工作;各职能部门要强化对各类食品生产经营主体特别是集贸市场和批发市场食品质量平安的监督抽查和强制检验,经检验不合格的产品要予以公告,去除出市场,并追根溯源,一查到底。
严厉打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货等名义销售假冒伪劣食品等行为,防止假冒伪劣食品。
以治理蔬菜、水果农药残留、畜产品“瘦肉精〞、莱克多巴胺污染和水产品氯霉素、“孔雀石绿〞、“硝基呋喃〞等污染为重点,深入开展农药残留、兽药残留专项整治,查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为,推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂,标准种植、养殖行为。
集中整治食品生产加工小企业、小作坊。
严厉打击黑窝点,坚决查处无证无照生产加工食品行为。
进一步强化食品平安隐患突出的重点地区、高风险食品等重点品种的专项整治,加大监督抽查力度,严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。
加强生猪定点屠宰管理,严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。
集中开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。
突出抓好食品批发市场、小食杂店的整治,严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无QS标志、假冒伪劣食品等违法行为。
开展诚信药店创立活动,严肃查处药品批发出租出借证照、代开发票,药品零售企业超范围经营、超方式经营等违法违规行为。
建立过期失效药品回收制度,在药品零售店设立过期失效药品回收箱。
5.进一步加强食品餐饮消费、药品使用环节的专项整治
严格餐饮业食品卫生平安整治和监管,依法取缔无合法经营资质的餐馆(摊点)。
认真落实?
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准?
,抓好对农村群体性聚餐的管理。
加强对学校、社区、建筑工地食堂、和小餐馆的整治和监管,加强食品卫生监测和危险性评估工作,科学发布预警信息,减少食物中毒和其他食源性疾病对消费者的危害。
加强对医疗机构使用药品质量的监管,继续推进医疗机构药房(库)管理标准化建设,加大药品抽验力度,严防假劣药品进入使用环节。
(二)普及食品药品平安宣传教育
一是扎实开展食品药品平安知识宣讲活动。
组织食品药品平安知识宣讲团,分赴全镇开展宣讲活动,深入到农村、社区、建筑工地等通过农民喜闻乐见的方式宣传食品药品平安法律法规和科普知识。
二是借助“大力开展农村文化事业〞平台,在村委会和村食品药品平安协管员或信息员的协助下,在全镇范围内向每个行政村发放?
食品平安知识读本?
(农村版)和宣传画,以提高农民科学种植养殖水平和健康饮食用药素质。
三是充分利用农村固定宣传阵地。
通过播送电视网,采取固定时段插播科学种植养殖和科学饮食、用药知识,宣传食品药品平安警示信息。
并充分发挥村民委员会的作用,推进农村食品药品平安宣传橱窗建设。
一是向全镇每所中小学校赠送?
食品平安科普读本?
(学生版)等宣传教育材料,并开展中小学食品药品平安有奖征文活动。
二是开展科学饮食、用药知识进课堂试点,帮助学生培养良好的习惯。
并在条件许可的情况下,每所中小学举办1—2场食品药品平安科普知识讲座。
“从农田到餐桌〞各环节监管部门,根据本部门的业务特点,研究制定切实可行的实施方案,深入企业,对企业负责人开展食品药品平安法律法规和食品药品平安责任的宣传教育,对从业人员开展食品药品平安意识和诚信职业道德教育。
9月份组织全镇统一开展食品药品平安宣传周、宣传月活动。
以“人人关注食品药品平安,共同构建平安和谐龙门〞为主题,面向全镇开展宣传教育活动。
五、保障措施
(一)提高认识,加强领导
要充分认识加强食品药品平安工作的重要性,进一步增强责任感和紧迫感,加强领导,精心组织积极推进食品药品放心工程、开展食品药品平安专项整治、加强食品药品平安宣传教育,确保人民群众饮食用药平安。
(二)保障经费,增加投入
食品药品平安是公共财政开支的重要内容。
要加强资金投入力度,保证经费,用于检验监测、监督抽检、信用建设、信息体系、应急管理、宣传教育等工作,切实解决我镇的食品药品平安监管资金投入缺乏的突出问题,为办好保障食品药品平安这件关系人民群众切身利益的实事提供经费保障。
(三)强化责任,落实到位
各村(居)委会、镇直部门单位要制定出切实可行的实施方案,把工作任务分解到具体岗位,落实到人,建立工作台帐;要积极开展食品药品平安示范村(居)委会创立活动,主动履行地方政府负总责的职能,加强对食品平安监管,实行群体性聚餐备案制;畜牧站、农技站、中心学校、派出所、卫生院等部门要制定出诚信单位评定标准,积极开展食品药品平安信用体系建设活动,同时要加强对示范村(居)委会食品药品生产、经营、餐饮、使用单位的指导标准,加大对食品药品从业人员的培训力度,强化标准意识和自律意识,牢固树立第一责任人的理念。
(四)督导落实,确保实效
镇食品药品平安工作办公室要细化、量化各项工作目标,定期召开联席工作会议,把握工作进度;要强化督查,对工作进度快、成效显著的进行表扬,对行动缓慢、措施不力的单位进行通报批评。
食品药品平安工作各成员单位要确定一名负责人专门负责信息收集报告工作,每月3日前向镇食品药品平安工作办公室报送重点工作和目标任务进展情况,镇食品药品平安工作办公室于每月5日前向镇党委、政府及上级部门做出书面报告。
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- 社区 食品安全 工作 实施方案 精选