民以官为天官以食为先民以食为安.docx
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民以官为天官以食为先民以食为安
食品安全管理情况调查
民以官为天,官以食为先,民以食为安
王者以民为天,民以食为天,能如天之天者,斯可以。
——管仲
一个民族的命运,要看他们吃的是什么和怎么吃。
——一位资深法国营养专家
食之天下,唯中国也。
素有千百年来我国的菜点及食品走遍全世界,进入千千万万喜食中国美食的家庭!
唯此间多恶,无有自然。
勤苦求欲,转相欺殆。
心劳形困,饮苦食毒;如是恶务,未以宁息。
――<<佛说无量寿经>>
人的一生除了活着就是吃,然而我国对于在吃的方面看的尤为重要,当食占了生活比例重要的一部分时,物欲的心态就战胜的良心。
勤苦求欲,转相欺殆。
目前我国这几年为了在食品的转型上投下了更多更精的财力及人力,然而越多越精的养生专家出现也救不了因“食亡”而去了天堂的那些人们。
近些年来出现千奇百怪的种种暴利及变种食品已经污垢了美食的名讳。
据从网络搜索出来早期信息:
1987年12月至1988年2月,上海甲型肝炎暴发性流行事件,30万市民染上肝炎。
1998年春节前,山西文水县一不法分子用甲醇勾兑散装白酒进行出售,短短几天时间,朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院,患者呕吐、头痛、呼吸困难,其中近30人死亡。
后经鉴定,这些勾兑的散装白酒每升含甲醇361克,超过国家标准902倍。
1996年6月,云南省会泽市工业酒精勾对假酒案,157人致残,36人死亡。
1996年6月27日至7月21日,云南曲靖地区会泽县发生食用散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件,192人中毒,35人死亡,6人致残。
1997年6月底至7月上旬,云南思茅地区发生群众自行采食蘑菇中素事件,共有255人中毒,死亡73人。
1998年,江西省发生因食用装过有机锡油桶中的猪油后,近200人中毒,3人死亡。
1999年1月,广东省46名学生食物中毒;同年6月,某省一医院接受了34人中毒事件,中毒原因都是食用带有甲胺磷农药残留的蔬菜。
1999年在全国城运会发生51名运动员金黄色葡萄球菌毒素食物中毒事件。
1999年8月,广东省肇庆市近700人因食用掺有液体石蜡的食用油中毒。
2001年江西省永修县有5000多人误食野菇中毒,至少10人死亡。
2001年,广西陆川县20人食用河豚鱼干中毒,2人死亡。
2001年11月1日到11月7日广东省河源市瘦肉精484人中毒。
2001年9月4日吉林市学生豆奶中毒,中毒人数6000多名。
2002年,湖南郴州市桂阳县团结村100余人食用毒蘑菇中毒,先后有5人死亡。
2002年长春3000多名学生食用变质豆奶中毒。
2002年5月湖南省陵水县文罗镇压中心小学37名学生(8-14岁),因误食含有剧毒的有机磷农药甲基1605和灭无磷的香瓜集体中毒,经及时抢救转危为安。
2002年6月13日在广东省中山市78人因食用机磷农药残留的通心菜而中毒。
2002年7月8日,海口市40多名游客的副溶血性弧菌中毒。
2003年2月,辽宁沈阳一名女子吃红枣中毒死亡。
2003年3月19日,辽宁海城学生豆奶中毒,毒倒3000多名,3人死亡。
2003年4月,传染性毒SARS席卷全国,直接经济损失以千亿万群众人民币计。
2003年6月6日,广西玉林市师范学校、环西学校、育英高中、新民小学发生食物中毒,中毒人数87人,此事故由非法添加“吊白块”的粉丝所引起。
2003年7月3日,一些不法厂商用“毛发水”兑制的有毒酱油流入市场的76吨已被市民买走,剩余9吨当场查封,并称“毛发水”中含有砷、铅等有害物质,且在配兑酱油时加入的酱色中,含有可致人惊厥甚至可诱发癫痫症的4-甲基咪唑。
2003年7月28日,广州发现大米中黄曲霉素B1超标。
查处了3家劣质大米生产加工窝点,当场查封了劣质大米300吨。
2004年2月,卫生部共收到重大食物中毒21起,448人中毒,14人死亡。
其中,家庭食物中毒9起,40人中毒,9人死亡:
集体食堂食物中毒10起,403人中毒,3人死亡;其他场所发生食物中毒2起,5人中毒,2人死亡。
学校发生的食物中毒9起,399人中毒,1人死亡。
2004年4月,安徽阜阳劣质奶粉事件,100多名儿童受害,10多名儿童死亡。
2004年3月13日,沈阳卫生监督所查处了满满7卡车二氧化硫残留超标近200倍的黄花菜,共计24.5吨,来自祁东,部分来自陕西、福建等地。
2004年4月30日安徽省阜阳市,由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉,13名婴儿夭折,近200名婴儿患上严重营养不良症。
2004年5月,中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露,部分正规粉丝生产商为降低成本,在生产中掺入粟米淀粉,并加入了有致癌成分的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。
2004年5月9日,四川成都新繁、彭州个别生产泡菜的企业使用了敌敌畏、工业盐等有毒、有害物质生产泡菜。
2005年2月,在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红一号色素。
不到1个月,苏丹红事件席卷中国。
2005年4月湖南省卫生部门在监督检查中发现标识名称为“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的产品蛋白质和脂肪含量不符合有关国家卫生标准的要求,已导致当地一名婴儿接受入院治疗并诊断为营养不良。
2005年5月底,浙江省工商局公布雀巢金牌成长3+奶粉20040921批次碘含量超标。
2005年7月25日,新产薯片冒怪味,调查发现食品包装袋残留苯超标,质监部门历年来对食品包装袋抽查的合格率仅半数左右,其中有的奶粉袋居然苯超标10倍。
2005年8月,福建、江西及安徽等地出口的鳗鱼产品,被验出含有孔雀石绿,国家质检总局首次下令全面回收,数日后香港更发现多种淡水鱼含有孔雀石绿,中国因此禁止所有淡水鱼出口到香港。
2005年8月18日,江苏维维乳业有限公司在上海被查酵母菌数严重超标。
上海出现“人造奶”,破皮鞋竟拿来制“牛奶”。
香港出现至少19人因吃烹制的新鲜带子而中毒入院。
随后广州也有15人因进食了毒带子“中招”、广西一民工食用毒带子后身亡。
广州本地带子销量大跌,酒楼紧急封杀毒带子。
2006年2月6日,麦当劳承认在美国企业出售的麦当劳薯条中反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。
2006年6月,北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。
截至8月21日,北京市卫生局统计,全市确诊的广州管圆线虫病病例达到70例。
2006年7月,中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。
造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。
2006年7月18日,不法分子用淀粉勾兑出营养元素严重不合格的中老年“空壳奶粉”,这些标称“东方牌”和“宝元牌”的劣质奶粉甚至砷元素严重超标。
2006年8月2日,浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。
经台州市和浙江省两级疾病预防控制中心抽样检测,猪油中酸价和过氧化值严重超标,浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。
2006年8月,媒体曝光南京某沸腾鱼乡将掺有客人的口水、收桌扫进去的剩渣、纸巾、甚至还有烟头的油,简单过滤后再给人吃的“口水油”沸腾鱼事件。
2006年9月,一批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。
11月,阳江市工商局在辖区7大农贸市场抽检发现,九肚鱼样品全部含有禁用防腐剂甲醛,有的含量mg/kg高达119.6,超标10多倍。
2006年11月12日,由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红。
2006年11月17日,上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果,30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物,部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留,部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
2007年4月12日,“龙凤”、“思念”速冻食品检出致病菌。
台湾“卫生署”表示,从昆山阳澄湖水产公司进口的大闸蟹验出含禁用致癌物质硝基喃代谢物。
已经检验出3000多公斤“含有禁药”的大闸蟹。
2007年4月,据香港食物安全中心的公布,在化验的15个白饭鱼样本中,9个含有甲醛,分量为每公斤含160毫克至620毫克。
菲律宾宣布,抽查市面多款中国食品样本后,发现其中四款食品含甲醛等有害物质,其中包括上海冠生园公司生产的大白兔牛奶糖。
2007年5月23,香港消委会与食物安全中心在样本检测中发现,“肯德基家乡鸡脆薯格”、“麦当劳中薯条”中均含有致癌物质——丙烯酰胺。
2007年11月,台湾著名食品企业味全食品一批婴儿配方奶粉被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌。
2008年日本毒饺子事件。
2008年初的日本“毒饺子”事件引发了中国的食品安全危机。
人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场,人造“新鲜红枣”主要经过两道工序,着色和着味。
铁锅里放进酱油,使青枣变成红色,并保持光泽。
再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡,使其口感泛甜。
自7月始,全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人,
2008年9月11日,卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
国家的反应是,立即为此采取启动食品卫生应急预案N级响应。
这是国家的政策、法律法规及抢救措施。
而有些当地政府最后的结果就是,有毒恋食品被查封,涉案人员被控制,受害者被抢救,此事算是了结。
(因为后来所续的新闻已无从查起)。
此事的后续结果就是由受害者的家人来承担这所有的痛苦,一个家有一人或多人因此次事故而永远离去的伤痛又由谁来承担,涉案人员的最后结果是什么?
以命还一命?
还是以赔偿金来计算一个人的价值所在?
这些所有后续的问题是否值得让官员们好好的深思。
而国外对诸于此类事故的解决又是如何控制及措施呢?
看看便知:
国外针对此类事件的政策
日本高价回收当燃料
日本有三个让地沟油迅速消失的高招。
首先,日本政府高价回收地沟油。
今天,走在日本街头,经常可以看到标志鲜明的垃圾车从居民区进出。
这些垃圾车使用的燃料,就是地沟油。
日本的地沟油现在都由专业公司进行回收,并以较高价格卖给日本政府。
日本政府则将这些地沟油提炼后用作垃圾车的燃料。
据日本关西小城市政府环境课尾原课长介绍,专业的废油回收公司以每升1.5日元(更多地方是免费回收)的价格,从餐饮企业回收废油。
回收来的油,经过提炼后,变成了生物柴油,再以每升88日元的价格卖给政府。
这种让地沟油变身的技术叫做“生物柴油(BDF)”技术,是从上世纪下半叶开始投入研究的,目前BDF技术处理1升地沟油的成本为28日元(含人工)左右。
其次,回收来的废油中立刻加入蓖麻油以防重新被食用。
专业公司要将回收的地沟油加工成可供垃圾车燃烧的生物柴油,因此,通常情况下,他们会在第一时间往回收来的地沟油中加入一定比例的蓖麻油,蓖麻油是完全无法食用的,这样,不仅方便了日后提纯时使用,还从根本上防止了地沟油重新流向餐桌。
第三,对食品卫生非常苛刻的社会舆论监督。
日本社会对食品卫生有着极其敏感的神经。
在日本,一旦发生类似地沟油流入食品行业的事件,除了受到法律严惩之外,肇事企业肯定会因失去顾客而倒闭。
前不久,日本百年老牌食品公司雪印牛奶仅仅因为断电造成部分原料牛奶轻微变质,使一些顾客腹泻,竟一举破产。
在这种情况下,用地沟油加工食品,社会成本之高让违法犯罪者望而却步。
美国乱用乱卖得关门
美国食用废油回收主要经过两个步骤。
在餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有“厨房废物粉碎机”。
第一步,人们需要进行初次筛选,先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物,通过这个机器直接打碎后从下水道排出;第二步,那些油分含量高的食物不能放入粉碎机,而是需要专门收集起来,倒入专用垃圾桶里,等待专门的公司前来回收。
记者看到,很多社区里都设有一种全封闭的垃圾桶,用来专门盛放废油。
这些桶里的废油将统一由美国食用废油回收公司进行回收。
这些公司必须取得卫生和环保部门颁发的经营许可证,并拥有专业的运输、回收及加工设备。
公司会定期从餐馆和居民区回收废油。
餐馆如果私自将废油卖给其他机构或个人,一经发现将被停业。
德国每桶泔水有身份证
德国的每一桶泔水都有张“身份证”,从产出、回收到利用都严格记录在案。
任何一个环节出问题,很快就能查明。
德国在上世纪70年代也出现过地沟油横行的情况。
不法商贩把地沟油再加工后悄悄卖给餐馆,二次使用。
此后,德国政府及时推出泔水回收的法律,对其进行跟踪监督,效果明显。
德国餐馆必须与政府签订“泔水回收合同”。
详细规定了泔水由哪家企业回收、何时回收、回收后由谁加工等。
同时,开餐馆前,必须购置油水分离的设备。
记者在一家大型连锁餐饮企业———阿勒克斯餐馆地下室里看到,油水分离设备被放置在一个专门的房间里,餐厅所有泔水都经这里处理。
据机房负责人介绍,每天,餐厅里的泔水通过管道进入泔水处理设备。
经过沉淀、分离等6道程序,地沟油就分离出来了。
这个处理设备是按照最严格的欧洲油脂分离标准设计的。
分离出来的油由政府特批的公司统一回收,这些公司许多都是上市企业,规模很大。
回收来的废油,除了制成生物柴油外,不少企业还从中提炼出特殊成分,用于生产化学品、有机肥料等。
德国联邦卫生部一名官员对记者说,德国地沟油回收利用率已达到100%。
英国专设废油垃圾桶
在英国,总能看到有人将一瓶瓶用过的食用油倒入回收中心的大垃圾桶内。
这一行动正是英国政府制订出的一项餐饮废油回收计划。
英国大部分住宅集中区,都设有一个蓝色的大型废油收集桶。
据伦敦市政环境事务人员巴拉迪介绍,这是专门回收家庭废油的,附近小区的居民都可以将自家使用过的废油用玻璃瓶收集起来,统一倒在桶里。
桶内可存放1000升油。
在油桶上方,安装有一个过滤网,方便居民过滤食物残渣。
目前英国对于餐饮行业废油的处理办法有三种:
将废油倒入政府免费发放的容器中;再由政府认可的公司负责收集;最终将这些油加工成可利用的生物柴油等产品。
无论数量多少,都不允许将餐厨废油、油脂和脂肪倒入水槽,否则将被处以高额罚款。
新西兰所有泔水先粉碎
新西兰政府规定,烹调废油不允许倒入水槽或是厕所,无论数量多少,无论是在餐厅还是家里。
因为其中的油脂会阻塞管道、污染水源、破坏生态环境。
新西兰餐馆的厨房里,都安装有食物垃圾处理机以及油脂分离装置。
该装置比美国的“厨房废物粉碎机”还要先进,不用人工对食物废料和残羹剩饭进行含油量筛选,统一倒在机器里,那些残渣会被粉碎和无害化处理后排入下水道;而那些带有油脂的废水将自动流入油脂分离装置后再被分离出来,废油和脂肪单独储存在另外一个容器里,由政府指定的公司负责收集。
像“必胜客”这样的连锁餐饮店,记者注意到在厨房里有个特殊的容器,炸薯条以后的废油倒进那个容器里面,有专人来收集。
新西兰居民每家的厨房里也装有食物垃圾处理机,安装于厨房水槽下,与排水管相连。
每几户人家房子下面有一个简易的油脂过滤装置,分离烹调以后的废油脂。
新西兰废油回收公司提供上门服务,他们用移动的专业过滤设备,上门为餐馆或家庭进行食用油过滤并清洗油桶。
何物为官,官以民为天或民以官为天。
在日益增长的现代社会中,人们生活的城市中,超市,市场,我们生活的周边出现更多的“天然食品”“绿色食品”“无公害蔬菜”为什么要这样?
在上世纪80年代初期,我国的菜篮子有这些标语吗?
人们都是放心大胆的去购买,放心大胆的吃,现在敢这么做吗?
“放心大胆”的结果可能得到的后果就是你的胆真的可能会因为你吃的食品而肿大了。
现在的我们只要随便打开一家中文网站的搜索引擎搜索“食品”或“吃”等字词,结果与之最多的关联词便是“安全”和“中毒”。
即便是当年民族革命先驱孙中山先生曾断言:
“我中国近代文明事事皆落人之后,,惟饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及”这对素以美食大国自负的国人不能不说是一种反讽。
在我国,因为又食品安全而引发各类事件而引起群体性食物中毒与蔬菜中农药残留超标的“曝光”,再加上媒体所报道的谷类食品和腐竹中“吊白块”、水产品中甲醛等“新闻”,引起了空前的广泛关注。
“我们还能吃什么?
”这种普通百姓的责问,确实至少是给政府部门感到了压力。
据相关报道:
近年以来,全球有数亿人因为摄入污染的食品和饮水而生病。
许多食源性疾病孤立地出现,甚至使大量人群受罹,这些都未引起有关公共卫生部门的重视。
食源性腹泻仍然是儿童最常见的疾病之一,成为发展中国家婴幼儿主要死因之一。
据估计5岁以下儿童每年有15亿人发生腹泻,直接导致的死亡人数超过了300万。
人类为此付出的代价是巨大的,不但增加了额外负担,还消耗了有限的卫生资源,这在发展中国家尤为严重。
而近年来,在每一大洲均已出现许多极其严重的食源性疾病的暴发,这部分是由于食品生产和流通发生改变。
“民以食为天”,是自古以来中国人对自己民族重视“吃”和“吃”在日常生活与历史传统中的重要地位的一种妥贴而形象的表达。
然而,随着在2003年春夏之交的那场席卷中国的抗击萨斯(SARS)中的杰出表现而举世敬重的两个中国人之一的钟南山院士(钟院士是以精湛的医术和敬业精神,而另一位蒋彦勇医生则必将因“用真话拯救了人类”〔国际权威传媒语〕而名标青史)的一句相关食品安全的石破惊天的话,使得一直以来对此都懵然无知的老百姓在惊悚激愤的同时,不禁责问:
是谁把我们的“天”捅了个大窟窿?
我们还能相信谁?
!
随即便在全国刮起了一股强劲的食品安全问责风暴,而在这场关乎种族存亡的食品安全问责中,钟院士严谨理性的科学精神和讲真话的人格尊严,一定程度上阻止了我们这个种族正在不知不觉中集体无意识地进行着的慢性自杀。
为此在这里借用钟南山的一句话:
食品安全日趋严重,50年后广东的大多数人将丧失生育能力。
此话有由此而来再次引起传媒的强烈关注,随后一批颇具社会责任感和敬业精神的媒体纷纷将钟院士的如下讲话公诸于众:
“目前食品安全问题已经是一个非常严重的问题,广州很多疾病发病率的快速增长都和食品安全有很大的关系。
广州的肠癌、妇女宫颈癌、卵巢癌的发病率呈现出了快速增长的趋势,而这些和农药、添加剂、防腐剂和促长剂的过量使用都有很大的关系。
据了解,现在广州的很多农民在整治鱼塘塘底的时候,除了要整治泥土之外,还会在塘底铺上一层“环丙沙星”或避孕药。
这些药品除了可以起到防治鱼病的作用之外,还可以加速鱼的生长,也是一种促长剂,这种鱼人吃了以后会对人体的健康有很大的破坏作用,据悉当地养鱼的人自己并不吃鱼。
”
“由于近年来食品问题越来越突出,男性的精子浓度已经出现了很大的变化,以前男性精子浓度是五千万到一亿算是正常,现在三千万都算正常了。
现在男性的精子浓度比40年前下降了将近一半。
如果不采取相应的解决办法,再过50年,很多人将生不了孩子。
”
世界范围内严重的药物灾难屡见不鲜,刘经棠、朱正芳先生编译的《现代医药中的错误》一书,举出多个例子,其中,反应停(妇女早孕反应时使用)就曾于上世纪50年代造成巨大的灾难,服药者生出的婴儿手脚都直接长在身体上,形如海豹,死亡率50%。
不完全统计,德国有8000个海豹儿,日本有1000个……
随后,科研人员给兔子和猴子服用了反应停,它们便100%发生了畸胎!
药物对人体的毒副作用往往不与剂量比例相关,有些会在极微量时便对敏感的人群造成极严重的后果。
2003年发生在中国的“大闸蟹风波”,据说就是在蟹身上验出“氯霉素”。
可氯霉素的毒性也是一点点足可致敏感的人于死地。
而与钟院士在同一座城市的暨南大学生殖免疫研究中心的朱伟杰教授,用他自己相关“瘦肉精”的实验,从中国人千百年来的饮食最好――烹食猪肉方面,再次为钟院士的论点提供了力证:
“瘦肉精”学名叫盐酸克仑特罗,是一种作用极强的β2受体激动剂,曾用于支气管哮喘,因其对心脏的副作用大,故已限制使用。
而猪在吃含有“瘦肉精”的饲料后,能促进猪的骨骼肌(瘦肉)蛋白质合成和减少脂肪沉积,可明显增加瘦肉率。
而人吃了含有“瘦肉精”的猪肉后,会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳,甚至心脏骤停致昏迷死亡。
因此全世界都禁用其作饲料添加剂。
极微量的“瘦肉精”便足以使小白鼠的胚胎发育异常,最终致退化消失――不孕。
同一剂量在人体内是否对胚胎也存在相似的毒性效应,尚有待研究。
小鼠不能用的,何敢用于人身?
若孕妇,尤其是受精胚胎处于发育早期的孕妇,食用了大量残留“瘦肉精”的动物内脏或肉类,就有危及胚胎的风险,而且因“瘦肉精”在人体内半衰期长,代谢慢,可能潜在毒性效应更大。
目前,该研究对于不孕,及以后是否会致畸致残或致癌?
更是一个须继续重视和研究的问题。
“用“瘦肉精”喂猪,用避孕药喂黄鳝、泥鳅……部分不法生产厂商往往使用这种“高科技”牟取暴利而置百姓生死于不顾。
河源市“瘦肉精”中毒484人,顺德又能毒倒200人,如今,“瘦肉精”又牵涉到人类的传宗接代问题,人们可以三日不知肉味,却不能减少担心啊!
有关管理部门,你们于此是否已想出好的对策呢?
”
2004年5月20日在中央电视台“经济半小时的专访中,当记者马洪涛问及阜阳劣质奶粉事件的调查组组长、国家食品药品监督管理局局长郑筱萸“吃东西担心与否”时,郑坦言:
“现在百姓有的讲,你看,一会儿火腿不行了,一会儿肉松不行了,一会儿又是韭菜不行了,不知道吃什么。
我也是一个百姓,从这个角度来看,我同样有这样的担心。
”
中国的食文化和有名的贪吃,委实是博大精深的了得:
据统计,仅在中国流行没几年且被西方发达国家称作垃圾食品的方便面,中国人吃起来也毫不含糊,有关方面透露,2003年全世界估计消费方便面652.5亿份,其中有277亿份是被中国消费掉的。
因而中国的方便面消费量位居世界第一,年人均吃掉21份。
据悉,去年全世界和中国消费的方便面总数分别比上年增长65.5亿和46亿份。
年方便面消费量位于世界第二到第五位的国家分别是印度尼西亚、日本、美国和韩国。
现已成为“世界性食品”的方便面诞生于1958年,是由日本率先开发出的一种快餐食品。
而自古以来“贪吃的”对政权肌体的蚕食,更是屡见不鲜。
且不说西逃西安的慈禧避难时一餐仍要挥霍纹银数百两,也不道历朝历代为贪“吃”而丢官罢职的各色官员,就今日比比皆是的所谓“宫府宴”、“宫廷宴”,便是由吃到贪吃所演义出来的腐臭食文化的借尸还魂!
而今民间流传的“吃坏了党风,喝坏了胃”之类的民谣,便是普通百姓对“贪吃”者们立的口碑!
食品安全与经济发展
食品安全直接影响到经济发展,2001年初,奥地利的“绿色和平组织”紧急对本国商场内所有的水产品进行“毒物”检测,因为有消费者在食用当地“家乐福”超市出售的冻虾仁后引起过敏反应。
结果发现德国雷斯蒂克(RISTIC)公司生产的部分虾仁产品中含有违禁物质氯霉素。
后来检查发现,这批惹祸的冻虾仁来自中国舟山。
欧盟方面立即加强了对中国水产品的检测。
到2001年11月,已有90多批次的中国水产品检测出氯霉素超标及其他药物残留,其中包括福建省出口的鳗鱼,江苏省出口的淡水小龙虾等。
2002年1月28日,联合国粮农组织和世界卫生组织在摩洛哥的马尔喀什议会大厅,当即欧盟官方在会上公布决议:
“自1月31日起禁止从中国进口供人类消费或用于动物饲料的动物源性产品,但肠衣及在海上捕捞、冷冻、最终包装并直接运抵共同体境内的渔业产品(甲壳类除外)不在禁止进口之列。
”
欧盟的这一禁令意味着中国每年丧失6.23亿美元的水产出口额。
受损的中国企业超过95家,平均每家损失300-500万美元,同时让4.96万中国劳动力直接受到牵连,此外还有十几万农户受到损失。
这是对中国养殖业和水产业伤筋动骨的打击。
2002年1月,美国食品及药品管理局(FDA)出也做出反应,对我国虾产品发出预警通报;同年5月24日,美国路易斯安娜州农林部通过紧急法案,对中国进口的所有小龙虾和虾类产品进行氯霉素检测;接着,美国佛罗里达州检出中国虾类含氯霉素并有可能效仿路易斯安娜州的做法。
2002年3月,日本厚生省宣布对我国动物产品实施严格检查,并公布了11种药物的残留限量。
据农业部信息中心统计,受欧盟全
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