食堂承包合同补充协议.docx

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食堂承包合同补充协议

食堂承包合同补充协议

　　篇一：

食堂承包合同补充协议

　　饭堂伙食承包合约补充协议

　　甲方:

广州市有限公司

　　乙方：

佛山市膳食管理服务有限公司

　　现经甲、乙双方友好协商，对《饭堂伙食承包合约》进行以下补充协议：

　　一、乙方在合同期内如违约，需向甲方一次性支付违约金_________元；

　　二、合约期满，甲、乙双方是否继续合作，双方都必须提前一个月以书面形式通知对方；

　　三、在合约期间，乙方如造成甲方员工无法在正常时间用餐（按甲方公布的时间），乙方需承担甲方报餐人员数的三倍餐费，金额直接在乙方月结金额中扣除；

　　四、乙方食堂工作人员须接受甲方人事部监督，并遵守甲方规章制度，服从甲方人事部管理；如无故严重违反规定三次以上，并造成严重后果的，甲方有权单方面终止合约；

　　五、补充协议具有同等法律效力。

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方代表签字盖章：

　　签定日期：

年月日

　　乙方代表签字盖章：

签定日期：

年月日

　　篇二：

新盟食堂承包合同补充协议书

　　食堂承包合补充协议书

　　甲方：

新盟包装装潢有限公司（补充方，以下简称甲方）

　　乙方：

（被转让新承包方，以下简称乙方）身份证号：

___________________________.因“XX年02月20日所签订的食堂承包合同书”乙方责任人鄢满国于_________年___月___日将其合同转让给新承包食堂责任人：

由_______________管理甲方食堂,该新食堂承包责任人（以下简称乙方），为延续前XX年02月20日所签署的合同，并在遵守甲方公司所制定的一系列管理制度及国家卫生标准和甲方制定的《食堂卫生强化标准》前提下，自愿主动为甲方每位员工做一份保质、保量可口的佳肴。

甲、乙双方经友好协商，就“XX年02月20日所签订的食堂承包合同书”所涉未尽事宜，一致达成如下补充协议：

　　1伙食标准：

　　乙方根据甲方要求必须向工人每天提供至少贰餐（即中餐和晚餐）。

　　员工餐中餐：

品种不得少于6个，即3荤3素；供员工选择2荤2素；荤为纯荤，每餐必须

　　变换不同花样的品种。

　　员工晚餐：

品种不得少于4个,即2荤2素;供员工选择1荤2素。

所有荤菜为纯荤）。

　　早餐可根据食堂承包人自愿方式定论，但必须保证向就餐人员提供新鲜、无腐烂变质、有异

　　味、过期过夜等食品。

　　食堂窗口用餐价格不得高于7元用餐价格，荤菜根据就餐人员自愿选择按量付钱。

　　甲方用餐人员因条件因素不能在食堂就餐的，乙方必须免费为甲方一车间、二车间、三车间

　　提供送餐服务且每一餐必须提供免费的汤类。

　　行政餐：

每壹桌餐费正常按壹佰圆人民币核算，其成本价格每桌不得低于餐费的70%。

用餐

　　标准：

三荤四素一汤（即七菜一汤，荤菜纯为纯荤），每盘荤菜所需质量：

肉类不得低于

　　斤份量、鱼类不得低于3斤份量；海虾类不得低于斤，其他海鲜类视用餐量和市场价格合理搭配。

视季节和每一餐根据就餐人员要求搭配不同品种，并提供一周菜谱，每桌不能是中餐、晚餐都必须提供三个纯荤菜加四个素菜加一个营养汤，合计三荤四素加一汤为一桌。

具体口味和质量以就餐人和甲方要求提供为准。

行政餐若愚用餐人员减少至中餐10-15人以下，晚餐5人以下，甲方要求每桌餐费双方另行协商议价。

　　乙方必须按照要求为甲方各车间不能在食堂就餐的人员提供免费送餐服务，餐费不得高于外

　　面市场价格；每一份菜在同等市场价格下必须要下滑少于1元，每餐必须免费提供一汤给就餐人员。

　　员工餐大米价格每斤不得低于元、行政餐大米价格每斤不得低于元；2就餐方式：

　　甲方员工餐为自由式就餐，点菜和小炒，应明码标价，同样每一份菜在同等市场价格下必须

　　要下滑少于1元。

　　甲方员工餐以刷卡和现金作为就餐依据。

刷卡系统由甲方提供。

　　就餐时间为:

按甲方正常上下班就餐，时间另行提供，特殊情况以另行调整为准。

3结算方式：

　　乙方以甲方刷卡实际消费和餐费明细账目为结帐依据。

双方在次月十日结帐一次，并在结帐

　　后五天内甲方以现金或现金支票付清该款项给乙方。

　　乙方提供收据作为结算依据，无相应收据或发票甲方视情况不予结算。

　　4双方权利与义务：

　　甲方无偿为乙方提供现有厨房、厨具等给乙方使用，水电费甲方免费为乙方提供但不得随意

　　浪费，甲方任一位人员若有发现乙方人员有浪费水源或不节省用电现象情况属实每发现一次罚款200元。

甲方行政用餐内的空调除本公司人员用餐时间开放外，其他任何人和任何时间未经允许不得开放，每发现一次将处罚乙方100元的罚款；食堂厨房用具若需增添由

　　乙方自行购买负责；甲方给乙方提供的现有的各类资产若乙方使用不当损坏或丢失，由乙方维修或赔偿。

　　甲方为乙方提供现有的厨房、厨具等一切器具，在签署合同之前双方已经如实盘点清理并确

　　认无误后开具厨房资产清单，清单双方以三方签字即生效，清单一式贰份，一份给食堂责任人保管，一份由人才行政中心（后勤）存档。

　　甲方免费提供乙方员工住宿（定员5人），乙方人员必须遵守甲方生活区相关管理规定；室

　　内、餐厅、操作间、储物间摆放整齐干净、原色，定时清理卫生。

乙方作业及生活区域的消防器材必须按月维护一次，丢失或有损坏由乙方赔偿。

　　甲乙双方签署的合同期满，或终止合同，双方须提前一个月通知对方；合同游戏规则将按制

　　定的合同条约办理，乙方在甲方使用的资产将按资产清单一一清理，若有减少或损坏乙方应照资产类别补回，损坏照价赔偿。

　　甲方协助乙方维持食堂生活秩序，并加强对员工的教育。

　　甲方对乙方厨房卫生、食品质量、份量、供应时间进行监督，发现异常情况经双方确认后，

　　由乙方提出整改方案给甲方，并按甲方制定的相应食堂各项管理规定予以实施，若有违反将采取50—1000元的罚款。

有关食品质量、卫生引起的各类纠纷由乙方负责，并承担经济损失附连带法律责任。

乙方若在甲方不服从公司管理将立即终止本合同。

　　乙方须向甲方提供合法有效的法人身份证复印件，乙方在操作当中必须向甲方提供①《畜禽肉食类检验检疫合格证》加盖公章复印件一份；②《食品产品合格证或检验报告》复印件一份；③《农副产品食品卫生许可证》加盖公章复印件一份；④《食用油检验报告或购物凭证》加盖公章复印件一份；⑤食堂工作人员健康状况体检报告各一份。

乙方必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，保持用餐区，厨房卫生，全面按甲方要求执行6S管理标准；乙方员工必须接受甲方要求在规定时间内定期健康检查。

　　乙方保证按时开餐，不得以任何理由随便停餐、推迟开餐等，若有违反每一次处罚1000元

　　的罚款作为损失补偿。

若因乙方未按时开餐而影响甲方正常生产而所造成的损失由乙方负责（特殊情况除外，如停水，停电）但必须提前向甲方通知。

　　乙方人员不得随意带亲友进入厂区内，乙方车辆出入或携带物品出入应接受甲方保安或相关管理的检查监督。

　　乙方必须严格操作规程，正确使用和爱护甲方设备，因乙方不正当操作造成损坏，由乙方负责维修赔偿。

　　乙方所有工作人员在甲方发生的任何安全责任事故及其他事故由乙方全权负责与甲方无

　　关。

乙方必须配合国家环保规范，不得污染甲方生产、生活环境，甲方有权督导乙方执行。

　　乙方人员的工资、各项福利由乙方自行负责；乙方在甲方的效益亏盈与甲方无关不承担任

　　何损失。

　　乙方人员进入工作期间，进入食堂操作间及开餐时必须戴口罩及手套，严格按甲方制定的《食堂卫生标准办法》操作，若有违反给予罚款处理，乙方不得有任何非议。

　　乙方保证节假日照常开餐，特殊状况不需开餐，甲方须提前通知乙方。

　　乙方在6月—9月高温阶段须无条件接受免费为甲方各生产车间提供烧、送凉茶服务，一天

　　两次；（凉茶配料由甲方负责）；6月—10月之间按甲方要求每一周一次须向各车间提供糖

　　水一次（糖水用料视甲、乙另行达成条件而定）；每逢传统节日食堂应向就餐人员加餐，餐费应优惠收取，并提供免费礼品一份。

　　经双方签订合同之日起一年内未经同意协商，乙方不得私自上调或更改餐费价格。

　　乙方在甲方食堂窗口所售的饭菜和小炒必须明码标价，进行公布。

必须在每周拟定好下周菜谱交于人才行政中心确认，若有变动将按就餐人员提供的要求为准。

　　甲方负责提供现有的厨房及用餐场所和配餐场所，若大型需要整改视情况另行协商。

　　自合同签订补充协议之日起，乙方将向甲方交纳10000元保证金（大写：

壹万元人民币），

　　乙方接管的转让合同原有的保证金若有效，转让方若无其他违反甲方合同事项，根据协商

　　可将继续用于被转让人作为乙方保证金财产担保，合同终止后无其他违约事项将全额退还。

5违约责任：

　　甲、乙双方均应遵守本合约之条款，严格履行，乙方若在合同期中途退出则按违约处理，甲

　　方将扣除乙方50﹪的保证金。

且连带给甲方赔偿损失。

如双方发生争议时，双方应通过协商解决，若协商不成，任一方均可向当地仲裁委员会申请仲裁。

　　本合同履行期间，如遇自然灾害、政府行为及其它不能预测或避免等不能克服的客观情况和

　　不可抗拒因素，使合同不能继续履行造成的损失各自承担，甲乙双方相互之间不承担违约

　　责任。

若公司因发展需要或须扩展项目、整改，乙方在合同期内应接受甲方另行的协议。

　　乙方在承包合同期内或合同期满无权将甲方的食堂或以任何形式及其变相转让或承包给第

　　三方，若有违反规定，甲方将立即终止本合同并同时扣除乙方50﹪的（违约金）保证金。

6合约期限：

　　合同即将到期，甲乙双方须延续或终止合同，甲乙双方都必须提前一个月相互通知对方

　　本合同期限：

______年____月____日至______年____月____日终止。

　　合同期满前一个月，如双方无异议，即表示本合同已构成，为自动延续签署合同期限。

7合约终止：

　　乙方逾期不能正常供应伙食，不能如愿按合同内的标准和《食堂卫生强化标准》操作，不服从甲方公司管理，经甲方贰次以上要求乙方进行整改无效时，甲方有权终止本合约。

　　若因食堂伙食质量问题而使大量员工在外就餐的，所占公司人员总数比例低于30%人数，甲

　　方有权利要求乙方整改（整改期限为一个月）若乙方整改无效，甲方有权终止合同。

　　若在供餐期间，因卫生、饭菜质量、味道、新鲜度及服务等问题上引起争议，乙方未能达致甲方的要求标准等，甲方有权拒绝乙方继续供餐，直至乙方发出书面承诺改善，若协商未能在一个月达成，甲方有权无条件终止合同。

　　转让合同正本和合同补充协议书具有同等法律效力，合约终止前，除有另行协议外，双方

　　仍应依合约履行。

　　9合约份数：

　　本合约补充协议和续前转让合同正本甲乙双方各执一份。

（备注：

附带一份《食堂卫生强化

　　标准》给乙方，另一份补充协议和续前转让合同正本包括《食堂卫生强化标准》由甲方存档）。

　　甲方（盖章）：

乙方（盖章）：

　　代表人：

代表人：

　　签约日期：

签约日期：

　　篇三：

学生食堂承包补充协议

　　学生食堂承包补充协议

　　1、学生食堂的饭菜质量由学校学生伙委会组织评议，伙委会原则上每周评议一次，学生满意度达不到75%，学校收取违约金200元/次；如果连续3次测评学生的满意度达不到70%，学校将停止乙方承包人合同，应缴学校的承包费按已承包的时间结算。

　　2、学校食堂如因修建等原因不能使用时，承包人想办法自己解决学生的吃饭问题，保证一日三餐，不能影响学校的教学秩序，否则收取一定数量的违约金。

（违约金总数不限于3000元/学期）

　　3、学生食堂的各类档案资料（健康证、卫生许可证、进货台账等）按上级有关规定执行。

办理有关证件的费用承包人负责，无证人员不能上岗工作，如因档案资料不符合规定等罚款承包人负责，屡教不改的，学校终止合同，按第1条结算承包费。

　　4、承包人有义务负责食堂内的设施、设备，若有损坏及时修理。

　　5、承包人有义务清理食堂周围的环境卫生，保持室内室外干净卫生。

　　6、承包人务于上周五前报学校伙食监察人员下周的饭菜食谱，学校核准后方可执行，承包人要服从监察人员的管理，否则按违约对待。

　　XX、5、10

　　篇四：

食堂承包合同补充条款

　　类别：

[][]合同编号：

-

　　合同补充条款

　　委托方（甲方）：

　　受托方（乙方）：

　　经双方友好协商，达成协议如下：

　　1）甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、住宿、水、电、燃料，并添置齐全餐饮所必需硬件，保证齐全、有效的交付给乙方使用，交付之前产生的费用由甲方支付（先前已经由乙方垫付添置购买的设施费用，甲方应给予报销），交付之后，乙方全权负责管理，管理费用将由乙方自行承担。

　　2）根据现行物价行情，结合甲方给出的餐费标准，以及抱着勤俭节约，珍惜粮食的原则，将原有“两荤两素”改为“两荤一素/两素一荤/四选三”的模式。

　　3）人员配置调整：

根据公司实际情况（1、每日餐次多：

5餐/天；2、每餐间隔时间较长；3、食堂现有硬件陈旧、老化严重；4、厨房与就餐地点间距较长，场地的原因等），适当增加人员配置，按照原有人数，将配置比例由原来1:

100调整为1:

80。

　　4）

　　a、加餐费用：

平时定期加餐费用：

为改善员工伙食，提高生活质量，在原有就

　　早餐：

增加牛奶、水果、面包等。

　　追求生活品质，提高消费档次：

采用高价高品质柴米油盐等。

　　特殊国家节假日福利：

如：

清明节（粽子）、中秋节（月饼）、元餐标准的基础上，每周定期加餐（如鸡腿、鱼类、肉类、虾类等）。

b、c、d、

　　宵节（汤圆）等。

　　以上超出日常正常餐费标准的情况，加餐标准按甲方开具规定要求，由乙方进行提供，加餐产生的费用由甲方支付。

　　5）结算方式：

　　a、就餐方式实行定餐制。

乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证。

　　b、乙方垫付伙食费，甲、乙双方每月_____日为结帐日，甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。

　　c、甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金。

（比照银行逾期付款处理）。

　　甲方（盖章）：

乙方（盖章）：

　　法人或委托人（签字）：

法人或委托人（签字）：

20年月日20年月日

　　篇五：

职工食堂承包合同书

　　职工食堂承包合同书

　　甲方：

甘肃华信煤业有限责任公司〈以下简称为“甲方”〉

　　乙方：

〈以下简称为“乙方”〉

　　为了搞好职工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，更好的为职工服务，甲方将食堂推向市场承包给个体经营，本着平等互利的原则，为明确双方的权利和义务，甲、乙双方经过友好协商，特订立本合同。

　　一、承包方式

　　1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要兼营小炒，承接接待餐业务，烟、饮料、方便食品等零售。

　　2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备﹙清单附后﹚，进场前双方将食堂所有物品进行清点登记造册，在交接清单上确认签字后给乙方使用，承包期满后乙方应按交接清单上核定的物品交还甲方。

　　3、一次性交保证金1XX元。

　　4、凡在承包期间损坏或需要维修的一律由承包经营者负责。

且要急时维修不得拖延。

　　5、煤、电、水、宿舍为甲方无偿提供，乙方每月须交1000元诚信金到财务部，财务部设立专门账本管。

承包经营者按合同要求做到，合同期满全数退还。

甲方每月进行伙食测评，凡不能达到70%满意度则扣除当月诚信金。

　　二、经营模式

　　乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务公司为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

　　三、承包期限

　　自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期为_____年。

期满后双方要求续签，在同意条件下乙方有优先承包权。

　　四、甲方的权利和义务

　　1、甲方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购索证和验收卫生制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检查乙方对制度的执行情况。

　　2、甲方向乙方免费提供水、电、燃料和厨工住宿﹙本地除外﹚。

　　3、甲方对乙方执行职工食堂的相关规章制度、饭菜卫生和质量、服务水平、卫生环境状况进行检查监督后，对存在的问题有权要求乙方及时整改完善，乙方的经营必须满足职工的用餐需要，保证公司的正常生产。

　　4、甲方对乙方每月补助费用_____元。

　　5、承包期内必需添置或更换的厨房设备，由乙方自行解决，甲方不承担任何费用。

　　五、乙方的权利和义务

　　1、厨房人员要足额配置，以保证食堂正常经营。

　　2、乙方负责职工食堂的经营管理，严格执行国家和地方环境与

　　食品卫生的标准及相关规定，严格遵守和执行甲方就职工食堂制定的各项规章制度﹙附后﹚。

　　3、必须接受卫生管理部门和甲方的监督检查，服从管理，接受职工的监督，树立为职工服务的思想，服务热情，礼貌待人。

　　4、乙方自行采购、加工，由甲方审核食谱和饭菜价格，做到饭菜品种丰富，质量高、卫生好，价格合理，让大多数职工有满意感。

除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　5、食堂所有员工由乙方自行招聘，食堂员工的工资和福利均由乙方负责。

　　6、乙方所有员工上岗前必须通过当地劳动部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。

无健康合格证者，不准在食堂工作。

　　7、做好食堂的饮食卫生和环境卫生，严禁供应腐烂变质的食品，不得发生食物中毒现象。

食堂员工要衣着干净整洁，一律穿工作服，操作间内严禁吸烟。

　　8、对甲方食堂现有的设备设施、炊事工具等应合理使用、妥善保管，承包期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。

　　9、乙方要节约煤、水、电的使用，杜绝长明灯。

要做好防火、防盗、安全用电等安全工作，确保职工就餐和自身的安全，如出现食物中毒和各种安全事故，责任和经济赔偿均由乙方自行承担。

　　10、乙方在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关，在承包期内不得将食堂转租给第三方经营，否则按违约处理。

　　六、伙食标准

　　1、汉族食堂和清真食堂的早餐、主食、小炒等品种、标准、价格，

　　经双方协商按下表执行﹙附后﹚。

　　2、新增饭菜品种由甲、乙双方协商确定价格，乙方不得随意提价或降低饭菜质量，负责按违约处理。

　　八、违约责任

　　1、甲乙双方要严格遵守按合同约定的各类事项，若一方违约，违约方必须承担违约责任并向对方承担因违约而造成的经济损失。

　　2、因乙方违反国家和地方食品卫生管理法规以及公司有关职工食堂的卫生管理制度，提供不洁的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方负责赔偿并承担相应的法律责任。

　　3、如乙方经营不善，造成饭菜的质量差、卫生差等，经甲方监督整改无效的，甲方有权单方面终止合同，由乙方承担违约责任。

　　4、承包期内以月度计算，经统计连续两个月以上职工满意度低于70％，甲方有权终止合同，由乙方承担违约责任。

　　5、若一方有意提起终止合同，必须提前一个月通知对方，否则需赔偿对方最后一个月餐费的20％。

　　6、甲乙双方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿相应损失。

　　七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后生效。

未尽事宜，双方协商解决，补充协议与本合同具有同等效力。

　　甲方：

乙方：

　　附件：

处罚条例（与合同正本具同等效力）

　　1．厨房人员遵守公司各项管理制度，违者按公司规定处罚。

2．实行由综合管理部抽查监督和员工本人监督，做饭菜中荤菜

　　“缺斤少两”凡工人举报后，经综合管理部查证属实罚款1000元，素菜“缺斤少两”凡工人举报后，经综合管理部查证属实罚款500元。

　　3．注重工作环境卫生，做到每天清扫，每周二次大扫除，

　　个人卫生及宿舍卫生，经常换洗衣服，经常剪指甲，做到勤洗多换。

进入厨房前搞好个人头发以免掉入菜内。

　　4．保证食堂工作场地及就餐场地卫生，若达不到检查要求，

　　处以警告处分并罚款50元/次。

　　5．进入厨房工作人员不穿工作服，戴工作帽，处罚50元/

　　次。

　　6．为员工提供好的服务与饭菜质量，若接到员工投诉，饭

　　菜内有毛发、虫子等罚款50元/次。

　　7．对就餐人员一视同仁，若发现徇私，态度恶劣的罚款100

　　元/次。

　　8．增加品种，多样化经营，所有新增加菜或面必须经综合

　　管理部核价后方可出台

　　9．做菜时尽可能满足客人要求，如咸、淡、花椒、辣椒、

　　醋等可以按客人要求做到。

　　甲方：

乙方：

　　篇六：

食堂承包合同

　　食堂承包经营合同书

　　甲方：

河南推拿职业学院

　　乙方:

　　根据《中华人民共和国合同法》，甲、乙双方经充分协商后签订本合同。

双方应共同遵守、严格执行。

具体合同条款如下：

　　一、甲方的权力与义务：

　　1.甲方于XX年8月1日起至XX年7月31日止，将学院食堂的资产提供给乙方使用。

（附固定资产及炊具清单）

　　h2.依据有关法律、法规及学院后勤管理规定，对乙方的经营范围、经营情况、伙食质量、食品卫生、安全工作、用工情况（健康证、暂住证、计生证）和场地使用范围等进行检查、监督和管理；对乙方违反合同规定的经营行为、其它严重失职行为及违约行为有权制止，直至解除合同，并要求乙方承担违约责任。

　　3.协助乙方协调甲方学院内各部门的关系，保证水、电、气等正常供应。

对乙方所使用的房屋建筑结构发生自然损坏时，甲方负责修缮。

　　4.学生食堂的开业停业时间，由甲方根据情况统一安排。

　　5.甲方有权要求乙方定期召开膳食工作会议，听取师生代表及职能部门的意见，提高服务质量及师生满意度。

　　6.乙方经营期间师生满意度连续两次低于75%，甲方有权随时终止合同。

　　二、乙方的权力与义务

　　1.乙方应在甲方规定的各功能划分区内进行相应操作，承诺不改变各功能用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得私自在现有场所私搭乱建。

　　2.未经甲方同意，乙方不得对食堂实施水、电改造，房屋装修及结构改造。

　　3.乙方对其承包的食堂有经营自主权。

但乙方必须严格遵守《中国人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《环境保护法》、《消防安全法》等相关法律法规及学校的相关规定。

　　4.乙方在签订合同时应向甲方缴纳履约保证金人民币万元整。

若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将履约保证金如数无息返还乙方；承包期内学院食堂内的甲方资产及甲方提供乙方使用的炊具、餐具等由乙方负责管理使用，使用期内，乙方负有维修保养责任，损坏照价赔偿，其维修年检等一切费用由乙方承担。

　　5.乙方从业人员必须持有身份证、卫生部门颁发的个人健康证，特种设备操作资格证以及计划生育证明，方可上岗，坚持持证上岗的原则。

　　6.乙方从业人员由经营承包人进行管理，从业人员必须遵纪守法，身体健康，具有较强的服务意识，无不良嗜好，服从院方管理。

　　7.乙方对其聘用人员负全责，乙方人员在经营过程中发生的一切疾病、工伤、意外伤害、食物中毒、火灾及其它事故均由乙方承担全部责任。

　　8.乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂经营管理，倾听师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量。

并根据高等学校学生食堂伙食结

　　构及成本核算指导意见要求，规范经营。