葱油蒜泥草虾精品海鲜吃法教学.docx
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葱油蒜泥草虾精品海鲜吃法教学
葱油蒜泥草虾
海岛多的是虾,受葱油小龙虾的启发,用草虾制作一道葱油蒜泥的,以敌小龙虾。
试制后的确不错,且受家人青睐!
肉质饱满鲜嫩,又卫生营养。
用料
草虾
2斤
生抽
3勺
葱
若干根
盐
适量
糖
3勺
料酒:
3勺
啤酒:
2听
葱油蒜泥草虾的做法
1
草虾必须是活的,洗净备用。
2
准备好葱蒜姜啤酒豆辨酱。
3
将葱做好二个葱结,其余切成葱花,姜切成片,蒜剁碎成泥备用。
4
我喜欢用的海天黄豆酱。
5
热锅下冷油,八成热时放蒜,姜煸炒。
6
倒入草虾,油锅中炒匀。
7
虾成红色时,注入啤酒。
8
锅放入适量盐、糖、蒜泥若干,放入葱结。
9
中火烧半小时。
10
出锅装盆。
11
撒上葱花蒜泥。
12
调整均匀,另起锅注入适量油,油九分热时再放入适量蒜泥。
然后淋在盆上即成。
13
葱油蒜泥草虾制作完成。
14
味道不亚于小龙虾!
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