农产品检测参数指标.docx
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农产品检测参数指标
农产品检测指标
1、主要功能
对农产品产地的水质、大气、土壤环境和土壤肥力等产地环境质量监控检测,实施肥料、农作物种子、农药、兽药、渔药、饲料、添加剂等农业生产投入品质量安全监测,实施动植物病虫害安全防控;实施农业活动中获得的粮食、油料、蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、畜禽、禽蛋、奶产品、水产品、蜂产品等植物、动物、微生物产品等农产品质量安全监控检测;实施经过清洗、分拣、打蜡、干燥、去壳、切割、分级、包装、冷冻等粗加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品质量安全监控检测。
2、检测范围
依据农业部《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划(2011-2015年)》的要求,结合农产品生产实际,建成后的检测范围主要为以下几个方面:
2.1开展农产品(无公害)检测。
含有瓜类蔬菜、豆类、甘蓝类蔬菜、茄果类蔬菜、白菜类、葱蒜类、草莓、落叶核果、柑果类、仁果类、西甜瓜、葡萄、茶叶等13类参数检测资质。
2.2开展农业环境类的检验。
主要包括土壤环境类、农田灌溉水质、畜禽应用水质、环境空气质量、蔬菜产地条件、水稻产地条件、柑橘产地条件、茶叶产地条件8类参数检测资质。
2.3开展肥料类得检测。
包括有机肥料和复混肥料两类参数检测资质。
表1农产品类检测范围-1
序号
检测产品/类别
检测项目,参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
序号
名称
一
农产品(无公害)
l
瓜类蔬菜
NY/T5074.2005
NY/T761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB5009.33水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
2
豆类
NY5078—2005
3
甘蓝类蔬菜
NY5008-2008
NY/T761.2008蔬菜和水果中有
机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法
GB/T5009.17食品中总汞的测定GB/T5009.11食品中总砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.18食品中氟的测定GB5009.33水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
4
茄果类蔬菜
NY5005-2008
5
白菜类
NY5003-2008
6
葱蒜类
NY5001-2007
7
草莓
NY5103-2002
NY/T761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法
GB/T5009.17食品中总汞的测定,
GB/T5009.11食品中总砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
8
落叶核果
NY5112-2005
NY/T761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法
GB/T5009.1l食品中总砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB5009.33水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
NY/T176l一2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法
GB/T5009.11食品中总砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.18食品中氟的测定
9
柑果类
NY5014-2005
10
仁果类
NY5011-2006
11
西甜瓜
NY5109-2005
NY/T761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB5009.33水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定
12
葡萄
NY5086-2005
13
茶叶
GB/T5009.57-2003
NY5244-2004
NY/T761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.11食品中总砷的测定
GB/T5009.176-2003茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留
表2农产品类检测范围-2
序号
检测产品/类别
检测项目/参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
限制范围或说明
序号
名称
二
种植业产品
14
无公害食品常绿果树核果类果品
NY5024-2005《无公害食品常绿果树核果类果品》
15
无公害食品根类蔬菜
NY5082-2005《无公害食品根类蔬菜》
16
无公害食品落叶浆果类果品
NY5086-2005《无公害食品落叶浆果类果品》
17
无公害食品绿叶类蔬菜
NY5089-2005《无公害食品绿叶类蔬菜》
18
无公害食品食用菌
NY5095-2006《无公害食品食用菌》
19
无公害食品稻米
NY5115-2008《无公害食品稻米》
20
无公害食品常绿果树浆果类果品
NY5182-2005《无公害食品常绿果树浆果类果品》
21
无公害食品速冻绿叶菜类蔬菜
NY5185-2002《无公害食品速冻绿叶类蔬菜》
22
无公害食品干制金针菜
NY5186-2002《无公害食品干制金针菜》
23
无公害食品速冻葱蒜类蔬菜
NY5192-2002《无公害食品速冻葱蒜类蔬菜》
24
无公害食品速冻甘蓝类蔬菜
NY5193-2002《无公害食品速冻甘蓝类蔬菜》
25
无公害食品速冻瓜类蔬菜
NY5194-2002《无公害食品速冻瓜类蔬菜》
26
无公害食品速冻豆类蔬菜
NY5195-2002《无公害食品速冻豆类蔬菜》
27
无公害食品鲜食玉米
NY5200-2004《无公害食品鲜食玉米》
15
无公害食品粮用豆
NY5202-2005《无公害食品粮用豆》
28
无公害食品青蚕豆
NY5209-2004《无公害食品青蚕豆》
29
无公害食品绿化型芽苗菜
NY5211-2004《无公害食品绿化型芽苗菜》
30
无公害食品芥蓝
NY5215-2004《无公害食品芥蓝》
31
无公害食品辣椒干
NY5229-2004《无公害食品辣椒干》
32
无公害食品竹笋干
NY5232-2004《无公害食品竹笋干》
33
无公害食品薯芋类蔬菜
NY5221-2005《无公害食品薯芋类蔬菜》
34
无公害食品多年生蔬菜
NY5230-2005《无公害食品多年生蔬菜》
35
无公害食品枸杞
NY5248-2004《无公害食品枸杞》
36
无公害食品芥菜类蔬菜
NY5299-2005《无公害食品芥菜类蔬菜》
37
无公害食品果蔗
NY5308-2005《无公害食品果蔗》
38
无公害食品可食用花卉
NY5316-2006《无公害食品可食用花卉》
39
无公害食品水生蔬菜
NY5238-2005《无公害食品水生蔬菜》
40
无公害食品鸡腿菇
NY5246-2004《无公害食品鸡腿菇》
41
无公害食品茶树菇
NY5247-2004《无公害食品茶树菇》
42
无公害食品饮用菊花
NY5119-2002《无公害食品饮用菊花》
43
无公害食品窨茶用茉莉花
NY5122-2004《无公害食品窨茶用茉莉花》
44
无公害食品甜菜
NY5300-2005《无公害食品甜菜》
45
无公害食品麦类及面粉
NY5301-2005《无公害食品麦类及面粉》
46
无公害食品玉米
NY5302-2005《无公害食品玉米》
47
无公害食品花生
NY5303-2005《无公害食品花生》
48
无公害食品薯
NY5304-2005《无公害食品薯》
49
无公害食品小杂粮
NY5305-2006《无公害食品小杂粮》
50
无公害食品落叶果树坚果
NY5307-2005《无公害食品落叶果树坚果》
51
无公害食品大豆
NY5310-2005《无公害食品大豆》
52
无公害食品芽类蔬菜
NY5317-2006《无公害食品芽类蔬菜》
53
无公害食品瓜子
NY5319-2006《无公害食品瓜子》
54
无公害食品甜叶菊
NY5320-2006《无公害食品甜叶菊》
55
无公害食品荚果
NY5321-2006《无公害食品荚果》
56
无公害食品香辛料
NY5323-2006《无公害食品香辛料》
57
无公害食品(常绿果树)坚(壳)果
NY5324-2006《无公害食品(常绿果树)坚(壳)果》
58
无公害食品脱水蔬菜
NY5184-2002《无公害食品脱水蔬菜》
表3水产品类检测范围
序号
检测产品/类别
检测项目/参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
限制范围或说明
序号
名称
三
水产品
59
无公害食品普通淡水鱼
NY5053-2005《无公害食品普通淡水鱼》
60
无公害食品海藻
NY5056-2005《无公害食品海藻》
61
无公害食品海水虾
NY5058-2006《无公害食品海水虾》
62
无公害食品石首鱼
NY5060-2005《无公害食品石首鱼》
63
无公害食品扇贝
NY5062-2008《无公害食品扇贝》
64
无公害食品淡水蟹
NY5064-2005《无公害食品淡水蟹》
65
无公害食品鳗鲡
NY5068-2008《无公害食品鳗鲡》
66
无公害食品牛蛙
NY5156-2002《无公害食品牛蛙》
67
无公害食品淡水虾
NY5158-2005《无公害食品淡水虾》
68
无公害食品乌鳢
NY5164-2008《无公害食品乌鳢》
69
无公害食品鱖
NY5166-2008《无公害食品鱖》
70
无公害食品黄鳝
NY5168-2002《无公害食品黄鳝》
71
无公害食品鲈
NY5272-2008《无公害食品鲈》
72
无公害食品团头鲂
NY5278-2004《无公害食品团头鲂》
73
无公害食品咸鱼
NY5291-2004《无公害食品咸鱼》
表4农业环境类检测范围-1
序号
检测产品/类别
检测项目/参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
序号
名称
四
农业环境类
74
土壤环境质量
GBl5618-1995
NY/T395-2000农田土壤环境质量监测技术规范
GB/T17137-1997总铬的测定
GB/T17138-1997铜、锌的测定
75
农田灌溉水质
GB5084-2005
GB/T6920-1986、NY/T1377-2007PH值的测定
GB/T7485-1987、GB/T17134-1997、
GB/T17135-1997总砷的测定
GB/T7468-1987、GB/T17136-1997总汞的测定
GB/T7475-1987、GB/T17141-1997、GB/T17140-1997铅、镉的测定
GB/T15434-1995、GB/T15433-1995、GB/T7484-1987氟化物的测定
76
畜禽饮用水质
NY5027-2008
GB/T6920-1986、NY/T177-2007PH值的测定
GB/T7467-1987水质六价铬测定
GB/T7468-1987、GB/T17136-1997总汞的测定
GB/T7475-1987、GB/T17141-1997、
GB/T17140-1997铜、锌、铅、镉的测定
GB/T15434-1995、GB/T15433-1995、GB/T7484-1987氟化物的测定
GB/T17135-1997总砷的测定
GB/T7486-1987氰化物测定
GB/T7480-1987硝酸盐氮测定
77
环境空气质量
GB3095-1996
GB9137-1988
GB/T15436-1995氮氧化物的测定
GB/T15264-1994铅的测定
GB/T15432-1995总悬浮颗粒的测定
GB/T15262-1994二氧化硫的测定
GB/T15435-1995二氧化氮的测定
78
蔬菜产地条件
NY5010-2002
GB/T6920-1986、NY/T1377-2007PH值的测定
GB/T7485-1987、GB/T17134-1997、GB/T17135-1997总砷的测定
GB/T7468-1987、GB/T17136-1997总汞的测定
GB/T7475-1987、GB/T17141-1997、GB/T17140-1997铜、锌、铅、镉的测定
GB/T15434-1995、GB/T15433-1995、GB/T7484-1987氟化物的测定
79
水稻产地条件
NY5116-2002
80
柑桔产地条件
NY5016-2001
81
茶叶产地条件
NY5020-2001
表5农业环境类检测-2
序号
检测产品/类别
检测项目/参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
序号
名称
五
肥
料
类
82
有机肥料
GB18877-2009
NY/T297-1995全氮的测定
NY/T298-1995全磷的测定
NY/T299-1995全钾的测定
NY/T300-1995速效磷的测定
NY/T301-1995速效钾的测定
NY/T302-1995水分的测定
83
复混肥料
GB15063-2009
GB/T8572-2001总氮的测定
GB/T8573-1999有效磷的测定
GB/T8574-2002钾的测定
表6农业环境类检测-3
序号
检测产品/类别
检测项目/参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
限制范围或说明
序号
名称
84
林果类产品产地环境条件
NY5013-2006《无公害食品林果类产品产地环境条件》
85
鲜食葡萄产地环境条件
NY5087-2002《无公害食品鲜食葡萄产地环境条件》
86
草莓产地环境条件
NY5104-2002《无公害食品草莓产地环境条件》
不能检α、γ射线
87
猕猴桃产地环境条件
NY5107-2002《无公害食品猕猴桃产地环境条件》
不能检α、γ射线、大肠埃希氏、贾第鞭毛虫、隐孢子虫。
88
西瓜产地环境条件
NY5110-2002《无公害食品西瓜产地环境条件》
89
饮用菊花产地环境条件
NY5120-2002《无公害食品饮用菊花产地环境条件》
90
窨茶用茉莉花产地环境条件
NY5123-2002《无公害食品窨茶用茉莉花产地环境条件》
91
设施蔬菜产地环境条件
NY5294-2004《无公害食品设施蔬菜产地环境条件》
92
水生蔬菜产地环境条件
NY5331-2006《无公害食品水生蔬菜产地环境技术条件》
93
大田作物产地环境条件
NY5332-2006《无公害食品大田作物产地环境条件》
94
产地环境技术条件
NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》
表7农药类检测
序号
检测产品/类别
检测项目/参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
限制范围或说明
序号
名称
七
农药可湿性粉剂
95
百菌清可湿性粉剂
GB9552-1999百菌清可湿性粉剂
96
三环唑可湿性粉剂
HG2161-1991三环唑可湿性粉剂
97
甲基硫菌灵可湿性粉剂
HG2462.2-1993甲基硫菌灵可湿性粉剂
98
25%噻嗪酮可
湿性粉剂
HG2463.2-199325%噻嗪酮可湿性
粉剂
99
15%多效唑可
湿性粉剂
HG2614-199415%多效唑可湿性粉剂
100
20%哒螨灵可
湿性粉剂
HG2804-199620%哒螨灵可湿性粉剂
101
25%速灭威可
湿性粉剂
HG2852-199725%速灭威可湿性粉
剂
102
多菌灵可湿性
粉剂
HG3290-2000多菌灵可湿性粉剂
103
三唑酮可湿性
粉剂
HG3295-2001三唑酮可湿性粉剂
八
乳油
104
敌敌畏乳油
GB2548-1993敌敌畏乳油
105
50%对硫磷乳油
GB2898-199550%对硫磷乳油
106
甲胺磷乳油
GB3726-1995甲胺磷乳油
107
20%氰戊菊酯乳油
GB6695-199820%氰戊菊酯乳油
108
50%甲基对硫磷乳油
GB9550-199950%甲基对硫磷乳油
109
40%辛硫磷乳油
GB9557-199940%辛硫磷乳油
110
杀螟硫磷乳油
GB13650-1992杀螟硫磷乳油
111
40%乐果乳油
GB15583-199540%乐果乳油
112
阿维菌素乳油
GB19337-2003阿维菌素乳油
113
毒死蜱乳油
GB19605-2004毒死蜱乳油
114
水胺硫磷乳油
HG2199-1991水胺硫磷乳油
115
甲基异柳磷
乳油
HG2200-1991甲基异柳磷乳油
116
哒嗪硫磷乳油
HG2210-1991哒嗪硫磷乳油
117
乙酰甲胺磷乳油
HG2212-2003乙酰甲胺磷乳油
118
甲拌磷乳油
HG2464.2-1993甲拌磷乳油
119
乙草胺乳油
HG2465.2-1993乙草胺乳油
120
20%灭多威
HG2612-199420%灭多威
121
溴氰菊酯乳油
HG2801-1996溴氰菊酯乳油
122
甲氰菊酯乳油
HG2845-1997甲氰菊酯乳油
123
三唑磷乳油
HG2847-1997三唑磷乳油
124
20%速灭威乳
油
HG2851-199720%速灭威乳油
125
20%异丙威乳
油
HG2854-199720%异丙威乳油
126
45%马拉硫磷
乳油
HG3284-200045%马拉硫磷乳油
127
异稻瘟净乳油
HG3286-2002异稻瘟净乳油
128
丁草胺乳油
HG3292-2001丁草胺乳油
129
20%三唑酮
乳油
HG3294-200120%三唑酮乳油
130
甲草胺乳油
HG3299-2002甲草胺乳油
131
久效磷乳油
HG3301-2001久效磷乳油
132
久效磷可溶性液剂
HG3302-2001久效磷可溶性液剂
133
稻瘟灵乳油
HG3305-2002稻瘟灵乳油
134
40%氧乐果
乳油
HG3307-200040%氧乐果乳油
135
仲丁威乳油
HG3620-1999仲丁威乳油
136
40%丙溴磷
乳油
HG3626-199940%丙溴磷乳油
137
氯氰菊酯乳油
HG3628-1999氯氰菊酯乳油
138
吡虫啉乳油
HG3672-2000吡虫啉乳油
139
三氯杀螨醇
乳油
HG3700-2002三氯杀螨醇乳油
140
氟乐灵乳油
HG3702-2002氟乐灵乳油
141
啶虫脒乳油
HG3756-2004啶虫脒乳油
142
喹禾灵乳油
HG3760-2004喹禾灵乳油
143
腈菌唑乳油
HG3763-2004腈菌唑乳油
144
炔螨特乳油
HG3766-2004炔螨特乳油
表8其它检测项
序号
检测产品/类别
检测项目/参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
限制范围或说明
序号
名称
九
其
它
农
产
品
84
食品中污染物限量
GB2762-2005《食品中污染物限量》
85
食品中农药最大残留限量
GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》
86
农产品中农药最大残留限量
NY1500.1.1~1500.30.4-2007《农产品中农药最大残留限量》
87
农药最大残留限量
NY1500.41.3~1500.41.6-2009《农药最大残留限量》
NY1500.50.1~1500.92.1-2009《农药最大残留限量》
88
蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量
NY1500.13.3~4,1500.31.1~49-2008《蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量》
89
水果中啶虫脒最大残留限量
NY773-2004《水果中啶虫脒最大残留限量》
90
叶菜中13种农药最大残留限量
NY774-2004《叶菜中氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、醚菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、四聚乙醛、二甲戊乐灵、氟苯脲、阿维菌素、虫酰肼、氟虫腈、丁硫克百威最大残留限量》
十
其它参数
70
化学需氧量(CODcr)
GB/T11914—1989水质化学需氧量的测定重铬酸盐法
GB/T5750.7-2006生活饮用水标准检验法-有机物综合指标
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- 农产品 检测 参数 指标
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