日常食物的酸碱性.docx

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日常食物的酸碱性

日常食物的酸碱性

1：

碱性食物，富含钾、钠、钙、镁的食物。

A：

弱碱：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐。

B：

中碱：

橘子、香蕉、草莓、番瓜、柠檬、大豆、萝卜干、红萝卜、番茄、蛋白、梅干、菠菜。

C：

强碱：

葡萄、葡萄酒、葡萄干、葡萄柚、茶叶、海带、西瓜、生梨、李子、鲜椰子、桃、板栗、山楂、生杏、杏干、酸橙、干枣、鲜樱桃、干无花果、橄榄、芒果、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、蜜糖、果酱、冰激凌、牛奶、酸奶、胡萝卜、小萝卜、马铃薯、红薯、南瓜、黄瓜、藕、甜瓜、莴苣、豌豆、胡椒、蘑菇、球葵、茄子、芦笋、青豆、甘薯、甜菜、绿叶甘蓝、芜菁、卷心菜、花菜、芹菜、水芹、西葫芦、绿茶。

2：

酸性的食物，含磷、氯、硫、碘的食物，一般肉类、谷类、油脂、酒精。

A：

弱酸食物：

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、嫩玉米、小扁豆、核桃。

B：

中酸食物：

火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、马肉、鳗鱼、面包、小麦、奶油。

C：

强酸食物:

蛋黄、乳酪、白糖、柿子、乌龟子、柴鱼、可乐，雪碧等碳酸饮料。

碱性和酸性食物

碱性食物大全都有哪些食物。

碱性食物给我们的身体带来很多好处，多吃碱性食物能够让我们有强健的体魄。

下面由调研在线给大家总结碱性食物大全的内容供大家参考。

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碱性食物大全日常生活中常见的碱性食物有哪些

　　碱性食物大全一、碱性食物主要分为:

一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类.碱性食品推荐:

　　1.苹果.水果是食物中最容易消化的,也是最好的体内清洁剂.在水果中,苹果被称为最佳的碱性食物,它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,从而增强体力和抗病能力.除了中和酸碱平衡,研究分析还表明:

常吃苹果有利于减肥,这是因为苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的.

　　2.蔬菜类:

几乎所有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物.它们富含丰富的维生素及矿物质,能够为身体增加养分.蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善,保持肠胃的健康.所以,非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类,帮助食物及时消化和排泄.

　　3、弱碱性的食物有:

豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等.

　　4、碱性的食物有:

菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等.

　　二、食物酸碱一览表

　　强酸性食品:

蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼.

　　中酸性食品:

火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦.

　　弱酸性食品:

白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱.

　　强碱性食品:

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜.

　　中碱性食品:

大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.

　　弱碱性食品:

红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯

　　为什么会形成酸性体质?

　　85﹪癌症病患属于酸性体质.健康人的血液是呈弱碱性的,大约是PH7.35~7.45左右.婴儿也是属于弱碱性的体质.成长期的成人有体质酸化的现象.因此,如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步.

　　酸性体质的生理表征:

1、皮肤无光泽;2、香港脚;3、稍做运动即感疲劳,一上公车便想睡觉;4、上下楼梯容易气喘;5、肥胖、下腹突出;6、步伐缓慢、动作迟

　　1、过度摄取乳酸性食品:

　　a）肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品.b）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠,不易流到细血管的末稍,而易造成手脚或膝盖的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等.c）年轻力壮时吃适量的肉类是对的,但老年人则以蔬菜或小鱼为宜.

　　2、生活步调失常会造成酸性体质

　　a）生活步调失常会造成精神与肉体的压力.b）据统计,晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍.c）人类本来就活在节奏的世界里,无法事先储备睡眠或饮食,也不能日夜颠倒.d）人体内脏受自律神经控制,白天主要是交感神经活动,晚上则由副交感神经工作,若使其错乱及倒置,就亦百病滋生.

　　3、情绪过于紧张

　　a）文明社会会造成的压力.b）工作上或精神上的压力.c）当一个人承受精神压力后,一旦紧张松弛,时会造成猝死,称为潜在性副肾皮质机能不全症.

　　多吃碱性食物可预防癌症的发生

　　改变你的体质,并励行接近自然的良好生活规律.换句话说,大鱼大肉者,病痛缠身,食尽,提早离世;清粥小菜,细水长流,健康又愉快.为健康着想,请多多吃素吧.

　　碱性食物大全表

　　1.蔬菜类

（1）属于寒性的碱性食物有:

莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带.

（2）属于凉性的碱性食物有:

莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜.

　　（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有:

百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头.

　　（4）属于温性的碱性食物有:

恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱.

　　（5）属于热性的碱性食物有:

大蒜、辣椒、胡椒.

　　2.食用药材类

（1）属于寒性的碱性食物有:

石斛、芦根.

（2）属于凉性的碱性食物有:

菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子.

　　（3）属于平性（比阴阳,比阳阴）的碱性食物有:

黄精、天麻、党参、茯苓、甘草.

　　（4）属于温性的碱性食物有:

何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术.

　　（5）属于热性的碱性食物有:

肉桂.

　　3.水果类

（1）属于寒性的碱性食物有:

猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠.

（2）属于凉性的碱性食物有:

梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果.

　　（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有:

葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬.

　　（4）属于热性的碱性食物有:

桃子、樱桃.

　　4.碱性食物大全:

坚果类

（1）属于平性（比阴阳,比阳阴）的碱性食物有:

大豆（黄豆）.

（2）属于温性的碱性食物有:

栗子、杏仁.

　　5.饮料类

（1）属于凉性的碱性食物有:

茶叶

（2）属于平性（比阴阳,比阳阴）的碱性食物有:

葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜.

　　（3）属于温性的碱性食物大全有:

咖啡.

　　牛肉…6.5

　　猪肉…6.0

　　鸡肉…6.3

　　鸭肉…6.6

　　鹅肉…6.2

　　狗肉…6.2

　　鲫鱼…6.4

　　鱿鱼…6.0

　　大马哈鱼…6.5

　　加鱼…6.4

　　大米…5.4

　　糙米…5.7

　　小麦粉…6.1

　　大麦…6.8

　　鸡蛋黄…2.9

　　面包…5.9

　　豌豆…6.9

　　干紫菜…7.0

　　白酒…3.5

　　香烟…4.4

　　纯净水…5.9

　　方便面…5.0

　　饼干…5.6

　　雪糕…5.4

　　糖果…5.7

　　火腿肠…6.

　　人奶…7.4

　　鸡蛋白…8.0

　　牛奶…7.2

　　黄瓜…8.2

　　茄子…8.3

　　莲藕…7.5

　　胡萝卜…10.5

　　甘蔗…8.4

　　菠菜…11.5

　　茶…10.7

　　香蕉…10.6

　　草霉…9.5

　　苹果…9.1

　　橘子…12.1

　　梨…10.6

　　西瓜…9.6

　　咖啡…9.7

　　豆腐…7.2

　　芹菜…8.0

　　莴苣…8.5

　　元葱…7.8

　　葡萄…8.8

　　大豆…7.4

　　小豆…7.6

　　牡蛎…8.4

　　水菜…7.5

　　酸性食物

　　碱性食物

　　食品

　　酸度

　　食品

　　酸度

　　食品

　　碱度

　　食品

　　碱度

　　蔬菜类

　　嗜好品类

　　蔬菜类

　　柿

　　白芦笋

　　啤酒

　　豆类

　　清酒

　　油脂类

　　菊苣

　　樱桃

　　棉子油

　　白菜

　　菜豆

　　其它类

　　花椰菜

　　水蜜桃

　　四季豆

　　甘蔗

　　味增

　　白糖

　　芥菜

　　可可亚

　　海藻类

　　巧克力

　　蒟蒻粉

　　青椒

　　柚子

　　谷类

　　树薯粉

　　哈蜜瓜

　　胚芽米

　　海藻类

　　小麦

　　小黄瓜

　　胡瓜

　　菇类

　　面包

　　坚果类

　　水果类

　　洋葱

　　番瓜子

　　李子

　　坚果类

　　芽甘蓝

　　芝麻

　　核桃

　　豆类

　　杏仁

　　榛实

　　其它类

　　大豆

　　水果类

　　矿泉水

　　糖蜜