20XX年养殖技术上养猪学讲稿.docx
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20XX年养殖技术上养猪学讲稿
20XX年养殖技术(上)养猪学讲稿
20XX年《养殖技术》
讲 义
编著:
刘满安
二〇一〇年九月二日
1
目录 内容 教学课时
第一章第二章养猪学 40养禽学 35第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章
养牛学 15养羊学 15养兔学 10特种动物 20畜禽病理 15兽医药物 15临床诊断技术 20畜禽共患传染病 20畜禽共患寄生虫病 15畜禽普通病 10
2
第一章、养猪学
教学课时:
1-2学时
教学内容:
P3猪的生物学特性及品种
教学目的.要求:
1.熟悉并掌握猪的生物学特性;
2.了解猪的品种、分类及主要品种的生产性能教学重点.难点:
引进的四大品种
我国地方猪品种的分布和代表品种教学方法:
1、讲授法;2、谈话法;
3、演示法 4、实验法
5、练习法 6、习题作业法
教学程序:
A.复习提问:
B.引入新课:
一.猪的生物学特性及猪群类别划分
(一).猪的生物学特性
1.定义:
P3长期进化过程中形成的某些独特的本能、特征和特性。
2.猪的主要生物学特性:
①.多胎高产,平均为~窝/头.年②.经济成熟早,
③.食性广,属杂食性动物
④.听觉和嗅觉灵敏,对痛刺激敏感,但视觉不发达⑤.调节体温功能弱,怕热、怕冷、怕潮湿⑥.猪喜群居,爱好清洁
(二).猪群类别划分
(出生) 哺乳仔猪 育成猪 后备猪 种猪 肉猪
0 35~45日龄断乳 4月龄留种用5月龄开始配种配种合格不作种用
二、猪的品种
1.品种的定义:
是人类劳动的产物,具有共同的,相似的经济
特性、外形特征、生理特点和相对的遗传稳定性。
3
2.新品种鉴定的要求:
猪:
10万头以上(或种猪在20XX头以上) 羊:
3~5万头以上
牛、马:
3000头以上家禽:
20万羽以上
(一).猪的经济类型分三类型外形特点皮下脂肪厚度胴体瘦肉率主要代表品种厘米以上低于40%巴克夏猪(英)宁乡猪(湖南)长白猪(丹麦)~厘米在58%以上大约克夏猪(英)头重体宽,体圆身矮,体躯呈水桶状,体长脂肪型与胸围的差不超过2~3厘米头轻体长,背腹平行,腌肉型体躯呈流线形状腿(瘦肉型)臀丰满,体长比胸围大15~20厘米金华猪(浙江)~厘米在50%左右中约克夏猪(英)北京黑猪鲜肉型(兼用型)体宽深而不长,背腰厚,腹较紧凑
(二).中国猪品种的分类及代表品种
1.按分:
地方品种培育品种引入品种2.我国地方品种分六种类型:
1986年《中国猪品种志》48个品种①.华北型:
东北民猪西北八眉猪河北浑县猪山西马身猪内蒙古河套大耳猪②.华中型:
湖南宁乡猪浙江金华猪湖北监利猪
③.华南型:
广东小耳黑猪广西东山猪、陆川猪福建傀猪④.江海型:
浙江太湖猪虹桥猪台湾桃园猪⑤.西南型:
四川内江猪、荣昌猪⑥.高原型:
藏猪甘肃合作猪
3.培育品种:
瘦肉型品种有三江白猪湖北白猪湘白猪,
其余为兼用型哈尔滨白猪新金猪上海白猪新淮猪等
4.引入我国的猪种:
我国从1900年以来,先后引进巴克夏猪、中约克夏猪、波中猪、大约克夏猪、汉普夏猪、杜洛克猪、苏联大白猪、克米洛夫猪、长白猪、切斯特白猪、泰姆沃斯猪、皮特兰猪等十多个品种
4
大约克夏猪长白猪(原名:
(俗称:
大白猪)兰德瑞斯猪)杜洛克猪(俗称:
红毛猪)汉普夏猪(俗称:
银带猪)产地毛色耳朵形态英国英格兰全部白色耳大向前竖立瘦肉率61-64%丹麦全部白色耳稍大向前倾美国东北部美国被毛黑色,在被毛棕红色肩颈部有一宽白带耳中等,基部耳中等大直立而耳尖而直立微向下垂瘦肉率64%特别适合作终端父本例如:
“杜长大”生产性能生长快,耐粗饲,饲料报酬高,产仔多,杂合力好瘦肉率62-65%品种改良和杂交优势明显瘦肉率64%
小结:
作业:
1.猪的生物学特性有哪些?
2.什么叫品种?
一个猪新品种鉴定应达到怎样的标准?
3.猪的三种经济类型各有哪些特点?
5
教学课时:
3-4学时
教学内容:
P11猪的经济性状及杂交利用教学目的.要求:
1.熟悉并掌握猪的经济性状;
2.了解和掌握猪的杂交方式、杂种优势规律教学重点.难点:
获得杂种优势的一般规律及途径 四系配套杂交示意图教学方法:
1、讲授法;2、谈话法;
3、演示法 4、实验法
5、练习法 6、习题作业法
教学程序:
A.复习提问:
B.引入新课:
三.猪的经济性状及杂交利用
(一).猪的主要经济性状
1.繁殖性能:
母猪产仔数初生重泌乳力断奶窝重公猪繁殖力 2.肥育性能:
生长速度(平均日增重)饲料利用率(料肉比、饲料报酬)
3.胴体品质:
屠宰率胴体重胴体长瘦肉率背膘厚眼肌面积后腿比例
肉品质(肉色、肉味、嫩度、系水力、大理石纹、PH值、碘值和脂肪颜色)
(二).猪的杂交利用
遗传学:
不同性状个体间的○ 1.杂交
畜牧学:
不同品种(或品系)个体间的○
2.杂种优势的定义:
P13在生命力和生产性能方面,某些数
量性状的子代平均值(F)>亲本平均值(P)
3.获得杂种优势的一般规律:
①.一般遗传力低的性状,杂种优势就高②.亲本的差异程度越大,杂种优势越高③.亲本越纯,杂种优势越高④.亲本品质越好,杂种优势越高
6
例如性状优势率最易获得杂种优势的较易获得杂种优势的性 状性 状体质结实性产仔数生长速度(平均日增泌乳力断奶重重)饲料利用率(料育成数肉比、饲料报酬)不易获得杂种优势的性 状屠宰率胴体重胴体长瘦肉率背膘厚眼肌面积后腿比例 肉品质繁殖性状20-40%肥育性状15-25%胴体品质0-15%4.提高杂种优势的途径:
①.正确选择杂交亲本
♂要求:
生长快饲料转换率高胴体品质好(引入品种)
♀要求:
分布广数量多适应性强繁殖力高母性好(本地品种)
即“三化”养猪:
公猪良种化母猪土种化肥猪杂种化
②.选择适宜的杂交方式
猪群年龄结构③.选择适宜的营养水平
1-2岁基础母猪④.建立健全杂交繁育体系 2-3岁基础母猪⑤.合理安排猪群结构----→3-4岁基础母猪⑥.有组织、有计划的开展杂交利用4岁以上母猪
百分率40%35%20%5%(三).猪的杂交方式
1.二元杂交与二元轮回杂交:
A♂×B♀ ↓
AB
2.三元杂交与三元轮回杂交:
B♂×C♀ ↓
A♂×BC♀
↓ ABC
3.四元杂交与双杂交:
A♂×B♀ C♂×D♀ ↓ ↓
AB♂ × CD♀
↓ ABCD
7
(四).目前最好的杂交组合 1.杜长大(杜大长):
2.大长本(长大本):
3.长本(或大本):
小结:
作业:
1.我国地方猪种的六大类型及代表品种的特点。
2.引进我国的四大猪种是哪几个?
它们的特点如何?
3.在养猪生产中充分利用杂种优势应主要解决哪些问题?
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教学课时:
5-6学时
教学内容:
P14猪的饲养管理
教学目的.要求:
1.熟悉并掌握种公猪、种母猪的饲养管理要点 2.了解母猪的发情特征,并掌握适时配种
教学重点.难点:
1.在生产实践中,应如何正确判断母猪的发情并适时配种
2.种公猪在营养、运动、配种三者之间的平衡教学方法:
1、讲授法;2、谈话法;
3、演示法 4、实验法
5、练习法 6、习题作业法
教学程序:
分群原则分栏要求要点留弱不留强,单圈-成年公猪、妊娠后期母猪吃、拉、A.复习提问:
睡--三点折多不折少,2-3头/圈--妊娠前期母猪定位的调B.引入新课:
夜并昼不并,原圈一窝—幼、仔猪
打击猪群王。
教四.猪的饲养管理
(一).猪的饲养管理原则:
1.合理分群饲养:
2.拟定饲养方案
3.改善饲料调制和饲喂方法4.加强猪群护理
5.制定工作日程6.供给充足的饮水
.种公猪的饲养管理:
俗话说“母猪好,好一窝;公猪好,好一坡。
”
因此,在种公猪的饲养上应保持营养、运动、配种三者的平衡
精液量猪:
250毫升牛:
5-8毫升水牛:
2-3毫升羊:
毫升马:
60-100毫升精液成分每100毫升含水分95克,蛋白质克,其他物质克1.种公猪的饲养:
①营养需要
a.能量、蛋白质:
b.钙、磷、食盐c.维生素
d.饲养目的:
保持种用体况,性欲旺盛,精液品质好
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②饲养方式:
一贯加强:
保持较高营养
季节性加强:
提前1个月增加营养③饲喂技术:
定时定量;以精料为主,搭配青料; 保证饮水充足;营养全面,饲料多样搭配。
2.种公猪的合理管理:
①保持栏舍清洁、干燥、阳光充足,创造良好的生活条件;②单栏饲养♂:
环境安静,防止自淫恶习
③合理运动:
上下午各1次,2小时/次,2公里路程④刷拭和修蹄:
1-2次/天,夏天常洗澡⑤定期称重:
1次/月,根据体重调整营养⑥经常检查精液品质:
1次/每10天30℃,畸形率<18%,直线运动>60%以上,⑦保持良好的生活习惯和
PH=左右,严格操作规程
呈乳白色或浅灰白色3.种公猪的合理利用:
①初配年龄:
小型品种6-8月龄体重50-70㎏大型品种10-12月龄体重90-120㎏
岁以上,1次/天,在早饲后1-2小时进行;②利用强度:
日配2次,宜早、晚各1次,连配几天后应休息1天
b.幼公猪1次/2-3天
③公母比例:
本交:
1:
30~50
人工授精:
1:
500~800
小结:
作业:
1.猪的一般饲养管理原则有哪些?
2.种公猪的营养、管理、利用为什么要三者平衡?
3.种公猪的合理管理要点怎样?
10
教学课时:
7-8学时
教学内容:
P17母猪的饲养管理
教学目的.要求:
1.掌握母猪的发情特征及适时配种 2.母猪的分娩与接产教学重点.难点:
妊娠母猪的预产期推算教学方法:
1、讲授法;2、谈话法;
3、演示法 4、实验法
5、练习法 6、习题作业法
教学程序:
A.复习提问:
B.引入新课:
(三).母猪的发情与配种:
1.初配年龄:
品种年龄体重地方猪6-8月龄50-60㎏培育品种外来猪8-10月龄10-12月龄100㎏100-120㎏2.母猪的发情特征及适时配种:
动物性成熟种类牛8~14初配年龄~2岁发情季节全年全年夏秋旺盛全年秋冬秋冬全年春秋发情周期21发情期产后发情排卵时间18小时奶牛:
40-60天发情结束后黄牛:
60-100天10-15小时55天左右断奶后3-7天下一次发情季节下一次发情季节产后第二天或断奶后2-7天发情停止后11小时发情开始后20-36小时发情开始后20-30小时发情开始后35-40小时在交配后6-12小时发情停止后11小时水牛15~20~3岁猪绵羊山羊兔犬5~86~106~104~51~岁8~12月1~岁1~岁6~8月1~岁2124-48小时212-3天1724-36小时2115-167-940小时3天8-14天
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A.发情表现①不安、跳栏、鸣叫、食欲下降
②爬栏舍或爬跨③频频排尿
④外阴充血、红肿,有粘液溢出⑤有呆立反射
B.母猪的排卵时间:
发情开始后24—36小时卵子保持受精能力的时间:
8—12小时精子保持受精能力的时间:
10—20小时排卵持续时间:
10—15小时精子运动达受精部位时间2—3小时
C.适宜配种时间:
发情开始后19—30小时
D.在生产实践中如何确定适宜配种时间:
年龄品种发情表现
老配早,小配晚,不老不小配中间培育品种早配,本地品种晚配,杂种居中有呆立反射,阴户红肿渐退3.配种前母猪的饲养管理:
①营养全面,保证适宜体况
②重视蛋白质饲料品质及供给12%
③供应充足的维生素或青饲料、多汁饲料④日粮中的能量水平适宜.母猪的饲养管理:
种公猪↑
母猪→ →肥猪仔猪 →
↓基础 关键 目的
选留种用♂、♀
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饲养母猪的基本任务一是.能正常发情、交配并受孕
二是.保证胎儿能够正常发育、分娩三是.母猪产仔后能泌乳、哺育仔猪
配种前母猪妊娠母猪哺乳母猪1.妊娠母猪的饲养管理:
母猪黄牛水牛马山羊绵羊兔各种母畜的妊娠期114天犬62天282天猫58天307天牦牛255天340天驴360天152天骆驼402天150天30天 妊娠前期母猪的妊娠期平均为114天体重增长约40%
妊娠后期体重增长约60%
①基本任务:
a.保证胎儿在母体内正常发育,防止流产
b.保证母猪有中上等体膘
c.保证母猪为哺乳期储备营养物质
②妊娠判断:
a.从时间上判断,一个发情周期
b.外部表现,eg.精神不安、爬胯、呆立反射等c.科学妊检,射线,超声波,试情法等
③胎儿生长发育和母猪体重的变化:
妊娠30天妊娠30天妊娠30天初生仔猪2克500克1000克1㎏以上经产母猪可增重30—50㎏,约增重30—40%青年母猪可增重40—60㎏,约增重40—50%
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④妊娠母猪的饲养:
a.营养需要:
能量、蛋白质、钙磷、维生素等b.饲养方式:
抓两头,顾中间体弱的经产母猪
步步登高初产母猪、哺乳期又配种的母猪
前粗后精体况良好的经产母猪
c.饲喂技术:
禁喂霉变饲料;禁喂有毒或刺激性强的饲料;
禁喂过冷过热的饲料;更换饲料要过渡;增加饲喂次数
⑤妊娠母猪的管理:
中心任务:
保胎,防止流产和死亡;保证胎儿正常发育和母猪的顺利分娩 管理要点:
a.第1个月,母猪吃好、睡好、少运动个月后,适宜运动,1—2小时/天c.严禁鞭打,跨沟坎或拥挤d.防冻防寒防摔倒e.妊娠后期减少运动
f.临产前1周转入产房,并停止运动g.前期2—3头/栏,后期单栏饲养h.抓好防疫注射
2.母猪的分娩与接产:
①预产期的推算:
三·三制;
月+4,日-6,再加减大月数
例一:
6月13日配种
月份:
6+4=10月
日期:
13-6=7-2=5日 预产期为:
10月5日
例二:
2月2日配种
月份:
2+4=6月
日期:
32-6=26-1+2=27日 预产期为:
6月27日
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②母猪分娩前的准备工作:
a.产房和栏圈消毒:
产房要求干燥、保温、防风、阳光充足、空气新鲜
消毒严格:
先用清水冲洗干净。
再用1—2%烧碱溶液浸泡1~2小时后,用大量清水冲洗干净,空栏干燥1周。
母猪进栏前用2—5%来苏儿溶液喷洒墙壁和地面
b.准备垫草和用具:
保温箱、消毒药品、骨钳和结扎线等
c.母体消毒:
腹部、乳房、外阴等用2—5%来苏儿
或1%的高锰酸钾溶液擦洗消毒
小结:
作业:
1.母猪的发情特征及如何掌握适时配种?
2.母猪预产期的推算方法。
3.母猪分娩前的准备工作有哪些?
4.妊娠母猪的管理要点有哪些?
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教学课时:
9-10学时
教学内容:
P19分娩母猪的饲养管理教学目的.要求:
1.母猪分娩前的预兆
2.母猪正常分娩时的助产工作
教学重点.难点:
分娩前后母猪的饲养管理特点教学方法:
1、讲授法;2、谈话法;
3、演示法 4、实验法
5、练习法 6、习题作业法
教学程序:
A.复习提问:
B.引入新课:
3.母猪分娩前的临产预兆:
①.腹大下垂,乳房胀大有光泽,可挤出乳汁②.外阴充血肿大,有粘液流出③.胯部下陷④.行动不安,衔草做窝⑤.频频排尿⑥.粪便变硬变小4.接产与助产:
①.正常分娩的助产a.挤出口鼻腔粘液
b.擦干全身皮肤对初生仔猪c.保温应怎么样断脐?
P19d.断脐和断乳牙
e.及早吃上初乳
②.假死仔猪的急救
a.挤出口鼻腔粘液b.人工呼吸c.扩展胸廓
d.药棉刺激或涂擦皮肤
③.产后护理
a.保持产房安静
b.保持清洁卫生,及时更换垫草c.防止乳房炎、子宫炎及无乳综合症
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④.初生仔猪的编号:
原则:
左大右小,上1下3。
耳尖100或200
耳中洞400或800例如375#。
左耳上1个缺下2个缺,右耳上2个缺下1个缺,右耳尖1个缺,左耳尖1个缺2088#。
左耳上2个缺下2个缺,右耳上2个缺下2个缺,
右耳中洞1个左耳中洞2个628#
左耳上2个缺。
右耳上2个缺下2个缺,左耳尖1个缺
右耳中洞1个
5.分娩前后母猪的饲养管理特点:
a.分娩前1周适当减料b.分娩当天可不喂料,喂“麸皮汤+食盐”c.分娩后第1天,1㎏精料,㎏/日增料d.分娩前3天与后3天喂10—15%麸皮e.分娩后3天,喂哺乳期饲料f.分娩前后停止运动
小结:
作业:
1.母猪分娩前有哪些预兆?
2.母猪正常分娩时应如何做好助产工作?
3.分娩前后母猪的饲养管理特点有哪些?
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教学课时:
11—12学时
教学内容:
P20哺乳母猪及幼猪的饲养管理教学目的.要求:
1.哺乳母猪的饲养管理 2.幼猪的培育
教学重点.难点:
抓三食过三关的要点教学方法:
1、讲授法;2、谈话法;
3、演示法 4、实验法
5、练习法 6、习题作业法
教学程序:
A.复习提问:
B.引入新课:
6.哺乳母猪的饲养管理:
泌乳曲线:
60天内可泌乳200—300㎏,第一个月占60%。
第二个月占40%
①母猪泌乳特点:
a.无乳池,不能随时排乳,不能贮存在乳汁;
b.排乳次数多;20—35次/天
c.放乳时间短2—3分钟/次d.毕乳间隔时间短30—40分钟间隔e.泌乳量变化60天内可泌乳200—300㎏。
第一个月占60%,第二个月占40%
②哺乳母猪的饲养与管理:
a.保证营养全价及充足供应蛋白质、能量、矿物质、V等b.饲养方式:
前精后粗 一贯加强
c.饲喂技术:
增加饲喂次数;少喂勤添;
定时定量定质;营养全面,饲料多样化;饮水清洁充足;忌饲料突变;断奶前3—5天减料;保护乳房。
d.人工催乳
、幼猪的培育
1.幼猪培育的基本任务是:
①.提高仔猪成活率;
②.提高断奶窝重和个体重;
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③.培育种用后备猪、肥育猪; ④.力争全活全壮。
2.衡量仔猪好坏的标准有三个:
①.仔猪成活率;
②.断奶窝重和个体重; ③.同窝仔猪的整齐度; 3.哺乳仔猪的生长发育及生理特点:
营养全面,供给充足 ①.生长发育快,物质代谢旺盛; ②.消化器官不发达,消化腺功能不完善;食物易消化,以奶为主 ③.缺乏先天性免疫力,抗病力差;及早吃上、吃足初乳 ④.调节体温的功能发育不完全。
保温防冻、防压、防饿对寒冷应激能力差。
4.仔猪的培育措施:
初生—7日龄死亡原因:
压死、冻死、 两个死亡高峰期
10—25日龄营养不良、疾病、发育障碍、分娩过程窒息等抓三食,过三关:
抓乳食,过好初生关;
抓开食,过好补料关;
抓旺食,过好断奶关
①.初生—7日龄阶段:
a.固定乳头,吃好初乳;
b.加强保温,防冻防压c.防止疾病;
d.设护仔栏和补饲保育间。
②.7—30日龄阶段:
a.矿物质补充:
生后2—3天补铁、铜等
b.水的补充:
3—5日龄起补充饮水c.饲料补充:
5—7日龄开始诱食
③.30—60日龄阶段:
a.选香甜、清脆饲料;
b.饲料多样搭配;
c.少食多餐,5—6次/天d.饲料调制合理、卫生e.增加采食量
小结:
作业:
1.母猪在哺乳期中常发生少乳或无乳的情况,其原因有哪些?
应如何解决?
2.衡量仔猪好坏的标准有哪些?
3.怎样提高仔猪的成活率?
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教学课时:
13—14学时
教学内容:
P24-26断奶仔猪及后备猪的饲养管理教学目的.要求:
1.断奶仔猪的饲养管理 2.后备猪的培育教学重点.难点:
肉猪生产的技术措施教学方法:
1、讲授法;2、谈话法;
3、演示法4、实验法5、练习法6、习题作业法
教学程序:
A.复习提问:
B.引入新课:
5.断奶仔猪的饲养管理:
①.断奶时间与方法:
一般是时间:
早期断奶4--5周a.一次性断奶:
45—60天; 超早期断奶1周b.分批断奶:
c.逐渐性断奶:
②.断奶仔猪的饲养管理:
“两维持,三过渡”
a.维持原栏饲养,维持原饲料不变;
b.对栏舍、饲料、喂食次数逐渐过渡c.保证营养水平,蛋白质16—18%为宜,能量、矿物质维生素等d.原圈育成法,减少仔猪的应激反应;e.合理分群,并进行“三点定位”的调教;f.充分保证运动;
g.保持栏舍卫生,勤换勤晒垫草。
6.后备猪的培育:
①.后备猪生长发育的特点:
a.体重增长:
绝对增长↗,相对增长↘,成年稳定→b.体组织生长:
骨—→皮—→肉—→脂
c.化学成分变化:
水、蛋白质、灰分↘脂肪↗d.身体各部生长:
体高、体长→深度、宽度→腰部
②.后备猪饲养与管理:
a.定时定量,限制饲喂;
b.满足骨骼、肌肉生长的营养物质c.充分利用青绿饲料,补喂精料;
d.每天三次,早35%、中午25%、晚40%;
e.定期称重并调整饲养水平,保持中上等体膘,不过肥
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五.肉猪生产技术、肉猪生产前的准备工作:
25—35㎏生长期 肉猪生长的三个阶段35—60㎏发育期 60—90㎏肥育期
1.圈舍消毒:
检修—清洗—消毒
2.选好仔猪:
优良杂种,体质强壮,健康无病
3.去势:
♂:
30—35日龄♀:
2—3月龄4.驱虫:
断奶后和催肥前各驱虫一次
5.预防注射:
30日龄前后,四大疫苗注射6.合理组群:
—20头/圈,每头占—㎡
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- 20 XX 养殖 技术上 养猪 讲稿