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讲话稿在全省茶叶生产全程机械化现场观摩活动上的讲话
在全省茶叶生产全程机械化现场观摩活动上的讲话
同志们:
今天,我们在著名的三国故里、砖茶之源、茶马之首--赤壁市举办全省茶叶生产全程机械化现场观摩活动。
刚才,大家参观了茶叶机械化采摘和田园管理、茶叶加工现场和赵李桥茶厂有限责任公司产品展示大厅,夷陵区和英山县作了很好的经验交流,等会儿,还要进行茶叶农机农艺融合技术培训。
这次活动时间紧凑,内容丰富,收获颇丰。
咸宁市和赤壁市委、市政府高度重视农业机械化发展,茶叶生产机械化水平一直位居全省前列,工作有特色,有亮点,有很多值得各地学习和借鉴的宝贵经验。
下面,我就茶叶生产机械化工作讲几点意见,供同志们参考。
一、统一思想,充分认识茶叶生产全程机械化的重要性
茶叶是古“丝绸之路”上与丝绸、瓷器并重的重要国际贸易商品。
XX茶产业历史和文化源远流长,清朝中叶之后,汉口作为东方茶港在俄罗斯及欧洲声名鹊起,以汉口为起点的“万里茶道”,与丝绸之路媲美,横跨欧亚,繁盛两个半世纪。
“赵李桥”、“川”字、“长盛川”、“生甡川”、“昌生”等一大批著名商号,以赤壁羊楼洞古镇为生产基地,开辟出“万里茶道”。
近几年,省委、省政府从国家“一带一路”战略高度,重启“万里茶道”的国际茶叶贸易的振兴之路,将茶产业培育成为一个有国际竞争力的“走出去产业”,不断弘扬和传播中华传统茶文化。
我省茶产业进入快速发展阶段,发展势头强劲,一年一个台阶。
据省统计年报,2015年,我省茶叶生产再创历史新高,茶园总面积486.2万亩,比“十一五”末的2010年335.1万亩,增加151.1万亩,增幅45%;茶叶总产量28.1万吨,比2010年的16.6万吨,增加11.5万吨,增幅69.3%;茶叶农业产值131.9亿元,比2010年52.4亿元,增加79.5亿元,增幅151.7%。
茶园面积、产量、产值位居全国前列,成为名副其实的产茶大省。
大力提升我省茶产业的国际市场竞争力,推行茶叶生产全程机械化势在必行,意义重大。
(一)推进茶叶生产机械化是推进农业供给侧结构性改革的重大举措。
推进农业供给侧结构性改革,就是要不断优化产品结构、生产结构、产业结构和生产力布局。
对丘陵山区而言,发展茶产业就是一个很好的突破口和发展方向。
茶产业发展到现在,必须从生产与消费两端发力,推进结构转型升级,改变我省绿茶一统天下的局面,优化生产结构。
茶产业供给侧改革着力点应抓住两个重点:
一要提高产业集中度。
全省茶园面积10万亩以上的大县由2010年的13个增加到20个。
产业和产品区域结构进一步合理,已形成了“四座茶山”,即鄂东大别山名优绿茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡富硒茶和宜红茶及乌龙茶区、鄂西北秦巴山高香绿茶区、鄂南幕阜山青砖茶区等四大优势产区。
二要降低生产成本。
人工成本仍然是茶叶生产成本最大的部分,也是降本空间最大的部分,推进茶叶生产全程机械化就是当前茶叶生产的刚性需求。
(二)推进茶叶生产机械化是实施精准扶贫的有效途径。
我省“四座茶山”都是精准扶贫的主战场,也是生态环境重点保护区。
这些地区既有生态脆弱的一面,也有环境优美的一面,发展生态保护性的茶产业是最适当产业选择。
据初步测算,茶叶生产收入占丘陵山区农民总收入的60%,这表明,茶叶已成为我省振兴山区农村经济、农民增收致富和农业增效的富民产业、希望产业,是实施精准扶贫的支柱性产业,是发展生态型、高效型、文化创意型、旅游休闲型农业和推动一二三产业融合的阳光产业。
茶产业的不断繁荣壮大,迫切需要大力推进茶叶生产规模化、标准化和机械化。
实践证明,茶叶生产机械化有利于扩大茶叶种植规模、提高劳动生产效率、提升茶叶产量和品质。
据测算,每采摘1公斤鲜叶,机采比手工采摘可节省成本0.3元,一台割草机一天可割草8~10亩,工效是人工除草的10倍以上。
一年割3~4次,割下的杂草直接铺在茶行间作有机肥。
据测算,茶树修剪、大宗茶采摘和茶园除草采用机械化操作后,每亩可节省成本200元左右。
另外,茶叶从种植到加工出售涵盖一二三产业的众多环节,其牵涉面广、产业关联度大、从业人员多,是解决众多劳动力就业问题的重要渠道。
目前,越来越多的茶农、茶商跑上海、上北京、闯全国各大中城市设铺开店,茶农的收益逐年增加。
茶产业的发展对农村二、三产业的发展的带动作用明显,经过加工、销售等环节以后,增值迅速。
2015年全省茶叶综合产值突破400亿元,全省从业人员约400万人。
(三)推进茶叶生产机械化是发展丘陵山区机械化的重要抓手。
近年来,我省茶叶种植面积呈现逐年增加的趋势。
没有茶叶生产机械化,就没有全省农业的全面机械化。
当前,我省农机化总体发展水平位居全国前列,但发展不平衡、不协调问题依然存在,特别是园艺作物和丘陵山区机械化仍然是我们需要破解的难题。
截止去年底,我省水稻、油菜、小麦、玉米、棉花、马铃薯、花生和大豆等八大作物耕种收综合机械化水平达到65.8%,高于全国平均水平,但园艺作物和丘陵山区机械化远远低于这个水平。
而在丘陵山区,茶叶机械化水平相对较高,基础较好,最有条件在全程机械化上先行一步。
近十多年来,茶叶生产机械化得以快速发展,尤其是机械化修剪、采摘等技术推广力度大,有些茶产区机修剪率达到了90%以上,机采摘率达到了50%以上,但就茶园生产全程机械化来说,由于茶园立地条件不一、可用机械设备有限,我省茶叶生产机械化水平还较低,还有很大的提升空间。
推进茶叶全程机械化的意义不只在于提升茶产业发展水平,更在于为园艺作物和丘陵山区机械化提供更多可资借鉴的推广模式和经验,具有重要的突破和引领意义。
二、把握形势,正视茶叶生产全程机械化中存在的问题
据2014年统计数据,全省茶叶机械拥有量达204175台,其中,茶叶修剪采摘机械112682台,茶叶加工机械91493台。
可以说,我省茶叶生产机械化装备、机械化作业面积已经并正在经历飞速发展的过程,茶叶生产机械化作了一些有益的探索,我省在全国茶叶生产中占有举足轻重的地位。
但目前采摘和加工仍是茶叶生产机械化的薄弱环节,茶产业发展中面临着一些不容忽视的问题:
(一)茶园集约化程度不高。
我省茶园种植处于“小、散、弱”的阶段,农户茶园以小茶园为主,分散承包。
从单户的茶园面积看,我省户均茶园面积2.3亩,这种千家万户种植的生产状况导致茶园过于分散,地块小,没有集中连片,难以进行统一管理,形成规模化生产,极大程度上限制茶园机械化作业。
(二)茶园基础设施滞后。
一是茶园立地条件差。
山区茶园大部分建设在山坡上,坡陡地窄,地面平整度差,不利于茶园机械的操作。
二是茶园配套设施不完善。
我省现有茶园70%以上是农户茶园,多数是20世纪70年代种植,绝大多数没有按机械化作业标准建设茶园,缺乏配套的园路建设,尤其是主道、支道、步道、操作道不完善,道路过少、过窄,茶园机械无法进入,也无法掉头。
三是茶园种植布局不科学。
我省茶园多为双行条植,一些早期建设的茶园往往种植密度过大、行距太小,不适宜机械化作业。
(三)加工企业良莠不齐。
全省大小茶企约5000家,进入茶叶产业化经营的企业有500多家。
大多数企业规模小,作坊式加工企业加工环境脏乱差,机械设备老化落后,设备不配套,工艺设计不合理。
生产加工以单机作业为主,加工效率低,管理粗放;没有使用清洁化能源,茶叶杀青和烘干机械使用的热源大多是木柴,部分用煤,污染大,加工中的清洁化生产难以保证,并且品质也不稳定,缺乏成熟成套的连续化、清洁化、自动化加工生产线,严重制约茶叶加工标准化、机械化进程。
(四)装备研发明显不足。
我省茶叶加工设备性能稳定性差、制优率不高、标准化程度和连续化、自动化程度低,离食品加工业要求还有较大差距,整体水平尚处于初级阶段。
我省茶机企业奇缺,当前仅五峰一枝独秀,茶叶生产机械基本靠从外省及国外引进,很多引进的机械往往不切合我省茶叶生产的实际需要,难以解决生产中的实际问题,甚至白白闲置。
(五)农机农艺融合不够。
一是茶园栽培模式与机械化生产要求不相适应,农机农艺分离。
二是机械设备配套建设不到位,不平衡。
目前全省茶园机械推广主要集中在宜昌、恩施、黄冈、咸宁等地;茶园机械类型以修剪机、采茶机为主,茶园微耕机、喷灌机械、病虫害预防预警机械相对欠缺;清洁化、连续化、智能化加工机械研发与应用严重不足,不能满足生产需求。
三、强化措施,加快推进茶叶生产全程机械化发展
茶叶是我省山区丘陵地区的重要农业支柱产业,推进茶叶生产全程机械化,是茶叶产业持续发展的重要技术保障。
“十三五”期间,实现我省茶产业提质增效目标,必须要坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,转方式,调结构,坚持“一稳定二加快三提高”发展方针,即稳定面积、加快绿色生产发展、加快供给侧结构改革,提高科技含量、提高综合效益和提高品牌竞争力。
推动一二三产融合发展,大力培植新型经营主体,建设XX最美茶乡,实现茶业大省向茶业强省的转变。
“十三五”期间,我省主要围绕茶叶采摘机械化,大力发展适于茶园地形地貌特点、便于转移和操作的茶叶采摘机械,着力提高茶叶采摘机械化水平。
要围绕茶叶加工机械化,重点发展杀青、揉捻、炒干、色选、提香等加工机械,着力提高茶叶加工质量。
要进一步探索机械化采茶与机械化加工相配套的生产路子,不断完善茶叶加工模式和机械化技术方案。
同时,要强化农产品食品安全意识,茶叶加工生产从农产品转向食品,对清洁化连续化生产水平提出了更高要求,因此,要加快淘汰传统落后的茶叶加工设备,实现标准化生产,提高茶叶质量和市场竞争力。
具体要做好以下几个方面的工作。
(一)加快推进标准化茶园基地建设。
稳定茶园总面积,实施”三个一批”,即改造更新一批、淘汰一批、新建一批,发展适合机采的标准化生产茶园,为全省茶业生产机械化打下良好的种植基础。
加强茶树新品种引进、选育、区试、推广等科研和推广工作。
建设生态茶园。
改造和新建并重,划定生产最适宜区,在全省建成基础设施完善、品种结构合理、良种良法配套、机械化作业的生态示范茶园,为机械化生产创造有利条件,大力推广茶园机采机剪机耕机防“四机”集成技术,实现基地良种化、机械化、标准化、信息化、园林化和无害化。
(二)加强农机农艺融合集成。
加强农机部门和茶叶部门的紧密合作。
创新农机农艺结合模式,最大限度的发挥茶园管理机械化在茶叶生产中的作用。
大力推广茶园“四机”技术集成技术。
形成适合我省茶叶机械化生产的技术规范和标准。
加强科技研发合作,发挥高校、科研院所和农机制造企业优势,加快新机具的研制、引进、推广步伐。
围绕茶叶生产重点环节急需且适宜当地实际的机械,积极开展自主创新与引进消化吸收再创新,努力实现茶叶生产机械从无到有、从有到优,为茶叶生产机械化提供机具支撑。
(三)加大茶叶生产机械化示范推广。
建立茶叶生产机械化示范基地,重点做1茶园机采、机修、机剪、机防试验示范推广,集成一套先进的茶园机械化管理技术;加强新型经营主体和茶农的技术培训,提高劳动者的操作技能和综合素质;培育样板基地,创新服务模式。
省局将继续把茶叶生产机械化作为农机化创新示范的重点进行扶持,各地也要积极与财政、发改等部门沟通,设立创新示范项目,充分发挥茶叶生产机械化创新示范基地的辐射带动作用和农机购置补贴的政策引导作用,不断激发调动起农民发展茶叶生产机械化的积极性。
赤壁市农机局主动作为,从市政府争取100万元专项资金用于茶叶生产机械叠加补贴,重点扶持茶产业发展壮大。
争取政府叠加补贴,因地制宜发展当地农机化事业,各地都要积学习他们的担当精神和好的经验做法。
(四)加快推进茶叶加工转型升级。
重点围绕清洁化、连续化、自动化、标准化、规模化,重点优化集成新技术、新工艺、新能源、新机械、新厂房、新环境六新技术,通过QS、HACCP、ISO9001、ISO14001、GAP和有机、绿色认证,加速茶叶初精制厂优化改造升级,构建现代茶业加工集群,促进茶叶加工清洁化标准化规模化,提高行业形象和竞争力。
(五)建立和完善农机服务机制。
各地要积极为茶农提供热情周到的政策咨询、机具推广、技术培训等服务,建立茶叶机械化创新示范基地,发挥基地的示范引导作用。
宜昌市通过技术服务、政策支持帮助以五峰天池茶叶机械有限公司等为代表的茶叶生产加工装备制造企业开发推广机械,争取该市开发生产的茶叶机械纳入国家农机购置补贴范围,该市每年茶叶生产加工机械包括茶叶修剪机、采茶机、微耕机、茶叶杀青机等获得国家农机购置补贴近1000万元。
各地农机部门要支持创建以茶叶生产为重点的农机合作社、农机大户和家庭农场,努力形成推进茶叶生产机械化发展的社会化服务机制。
同志们,茶叶是我省丘陵山区的特色作物和优势产业,大力发展茶产业是促进我省农村经济大发展的必然选择。
从2000年至2015年,我省茶产业已经基本完成从资源大省向产业大省的跨越,在2016年至2020年5年内,要力争完成从产业大省向产业强省的跨越,这是我们的光荣使命和历史责任,各地一定要高度重视,上下一心,群策群力,开拓创新,攻坚克难,我相信,经过大家的共同努力,一定能把茶产业这一潜力无限、大有可为的产业做专做精,做大做强,加快“十三五”茶产业的转型与升级,为实现XX茶产业又好又快发展和农业强省建设做出新的更大贡献!
(弘利教育)
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