最新我国鹅业育种现状与未来发展方向展望.docx
- 文档编号:28987861
- 上传时间:2023-07-20
- 格式:DOCX
- 页数:10
- 大小:24.85KB
最新我国鹅业育种现状与未来发展方向展望.docx
《最新我国鹅业育种现状与未来发展方向展望.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《最新我国鹅业育种现状与未来发展方向展望.docx(10页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
最新我国鹅业育种现状与未来发展方向展望
我国鹅业育种现状与未来发展方向展望
我国鹅育种现状与未来展望
何大乾
(1.上海市农业科学院,上海,201106)
1.我国鹅的品种资源及保护现状
1.1品种资源概况
我国是世界上鹅品种资源最丰富的国家,有来源于灰雁的伊犁鹅和来源于鸿雁的狮头鹅、皖西白鹅、豁眼鹅、四川白鹅等二十多个品种。
从羽色上分灰白两种;从体重上有大中小三种类型;从地域分布上看,北到黑龙江,南到两广,西到云贵高原的西昌、新疆的伊犁,东到东海之滨的上海以及宝岛台湾,都有家鹅的分布。
我国所有鹅种,除伊犁鹅外,一般统称中国鹅。
中国鹅由于均由鸿雁驯化而来,有许多共同的特征,如头上有肉瘤,成熟公鹅尤其突出;颈细长弯曲,体躯与地面呈一定角度;一般繁殖性能较好,性情较温顺。
但由于各地生态条件不同、社会环境各异、人民生活习惯的不一样,经长期的自然和人工选择,形成了今天多样化的各地方品种。
它们不仅体型外貌差异很大,生产性能也相当悬殊。
我国狮头鹅是世界大型鹅种之一,体重可达10~15公斤,肉鹅早期生长迅速,8周龄可达5公斤以上。
太湖鹅、阳江鹅、乌鬃鹅、籽鹅和豁鹅是我国的小型鹅种,成年体重较小,尤其是早期生长缓慢,70日龄往往不足3公斤。
其它鹅种体重和生长速度间于以上二者之间。
我国鹅种的繁殖性能与体型大小和生长速度大致相反。
豁眼鹅是世界上产蛋量最高的品种,高的个体年产蛋量可达200枚以上,有人称它为蛋鹅品种。
而狮头鹅的产蛋量只有20~38枚。
我国地方鹅种的繁殖性能还与地理分布有一定关联,从北到南,随纬度的降低,鹅的繁殖性能下降。
皖西白鹅是我国中型白鹅品种,也是绒质最好的品种,其体型和生长速度在我国鹅种中也仅次于狮头鹅。
在肥肝生产方面,一般体型较大者产肝能力较好,但我国所有鹅种均未进行肥肝专用方向的专门选育,故同一品种内差异也很大。
雁鹅、伊犁鹅、马冈鹅、狮头鹅和乌鬃鹅和阳江鹅等,是我国鹅种中的灰羽品种,其中体型较小的广东灰羽鹅(马冈鹅、乌鬃鹅和阳江鹅)被认为肉质较好,有皮薄、骨细、肉香的特点。
我国目前还有一些引进品种,包括繁殖性能较高的莱茵鹅,肥肝专用品种朗德鹅,丹麦的丽佳鹅,以及台湾从丹麦引进的罗曼白鹅。
这些鹅种,都是欧洲鹅种,都经过系统的专门化选育,都具有多个原欧洲地方品种的血缘,早期生长发育快、繁殖性能中等、产绒多、适应性强,具有独特的基因资源,是我国家鹅品种资源的重要组成部分。
我国鹅种按体型划分,大型鹅种有狮头鹅;中型有皖西白鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、四川白鹅、雁鹅、合浦鹅、道州灰鹅、兴国灰鹅、酃县白鹅等;小型有豁眼鹅、太湖鹅、乌鬃鹅、籽鹅、长乐鹅、伊犁鹅、阳江鹅、闽北白鹅、扬州鹅等。
从羽毛颜色分白色、灰色两大系列。
白鹅有豁眼鹅、四川白鹅、浙东白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、籽鹅、长乐鹅等;灰鹅的典型代表有雁鹅、狮头鹅、乌鬃鹅(清远鹅)、马岗鹅、阳江鹅、合浦鹅、兴国灰鹅、伊犁鹅、永康灰鹅等。
从生产性能分,主要是产肉和产肝两类,有的品种兼具优良的产蛋、产绒性能。
从产肉性能来分我国大中型鹅种的生长速度很快,肉质较好,均可作肉用鹅,其中以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、皖西白鹅较为突出;产肝品种有狮头鹅、溆浦鹅和合浦鹅的肥肝性能较好,但它们均未经肥肝生产性能的专门化选育,与法国、匈牙利等国培育的肥肝专门化品种无法相比;我国产蛋量高的鹅种较多,有产蛋量堪称世界之最的豁眼鹅,产蛋量中等的太湖鹅和四川白鹅等;产绒以白鹅较高,主要有皖西白鹅、浙东白鹅、豁眼鹅和四川白鹅等,但与法国和匈牙利培育的中型白羽肉鹅产绒量和绒质相比,还有一定的差距。
总之,我国拥有世界上最丰富、最庞大的鹅种资源基因库,它是我们进行鹅品种(系)选育和鹅业生产的基础,是发展农村经济、调整农业产业结构、带动农民致富的宝贵财富,是改善人民肉食品结构,提高人民生活质量的重要资源,也是世界人民的共同财富,应该高度重视,科学合理地加以保护和开发利用(鹅生物多样性),使之为人类的文明进步发挥应有的作用。
1.2我国鹅遗传资源保护现状
我国目前对鹅遗传资源的保护主要采用目标保种的理论和方法,主要采用遗传资源保护场活体保存和建立种质资源基因库两种途径进行保种,其中前者又分国家级和省市级两个级别的保护。
1.2.1遗传资源保护场保护
根据国家畜禽资源管理委员会调查,我国现有鹅品种27个,其中7个列入国家级保护名录(见表1),其他多数为省市级保护范围。
表1鹅国家级畜禽遗传资源保种场
C2111001
国家级豁眼鹅保种场
辽宁省豁眼鹅原种场
C3411002
国家级皖西白鹅保种场
安徽省皖西白鹅原种场
C3611003
国家级兴国灰鹅保种场
江西省兴国灰鹅原种场
C4311004
国家级酃县白鹅保种场
湖南省株洲神风牧业酃县白鹅资源场
C4411005
国家级狮头鹅保种场
广东省汕头市白沙禽畜原种研究所
C4411006
国家级乌鬃鹅保种场
广东省清新县乌鬃鹅良种场
C5111007
国家级四川白鹅保种场
四川省南溪县四川白鹅育种场
这些保种场均为相应品种的源产地,按照目标保种的理论和方法,全面保护它们的遗传多样性和生态多样性。
经过近年来国家的连续投资和管理,已经在我国重要家鹅品种资源的收集、繁育、评价、保护以及为育种场提供素材方面发挥了重要作用。
该方法通过国家对保种设施的投入,保种经费的补贴,保种目标、方案等的监督实施,最后进行效果评估。
对每个品种重点保护性状为:
羽色、体型外貌、早期生长速度、羽绒产量和品质及适应性等性状的遗传多样性。
同时,保持一定的保种群体和扩繁群体,控制群体近交系数(一般要求在0.1以下)。
1.2.2鹅种质资源基因库保护
我国还通过建立种质资源基因库的方式保护特有的地方鹅种资源。
江苏畜牧兽医职业技术学院负责的国家级水禽基因库(江苏)已经收集保存了进10个鹅种。
该水禽种质资源基因库是经农业部批准建设的,总投资760万元,总建筑面积1.2万平方米,可从事保种、育种和开发等工作。
拟保存国内濒危的、有开发利用价值的水禽品种25个。
其中莱茵鹅、朗德鹅、豁眼鹅、四川白鹅等多个地方鹅品种和国外引进重要品种已经进入该基因库,正在进行鉴定、评价、利用价值等方面的工作。
“基因库”建设有国家财政的重点支持、有比较完善的设施、有专门化的科学技术队伍,在我国家鹅种质资源(遗传多样性)保护和利用方面发挥重要作用。
1.2.3鹅种质资源保护之不足
我国鹅种质资源异常丰富,要保护好它们是一个系统浩大的工程和非常复杂的问题。
保护目标是在不减少基因与多样性或不毁坏生态环境系统的方式下,保护和利用鹅种资源,保证鹅业产业的可持续发展。
保护目标包括:
挽救、研究家鹅多样性,合理、持续利用鹅遗传多样性。
挽救,即采取措施恢复濒临危机的基因、物种、品种以及生态系统。
特别是那些在当前未表现其经济价值,数量少、分布窄的濒危品种,应列为优先挽救之列。
研究,指记载其组成、分布、结构、功能,了解其基因、品种和生态系统的作用与功能以及它们之间的复杂联系,探索其多样性持续发展模式。
利用,指节俭地、最有效地利用这一资源,并使之永不匮乏,确保其用以改善人类生存条件,永恒地为人类服务。
我国鹅种质资源保护方面主要存在的问题是
(1)政策性法规、实施管理办法以及执法管理队伍,工作缺乏统一的规划。
(2)缺乏系统的遗传资源保护标准,各级保种单位保种水平、方法参差不齐。
(3)品种资源调查及品种特性评估不足,调查的经费投入明显不足,时间明显仓促,调查方法、组织严重缺乏系统性,分析评价更是缺乏足够的信息支持,建立的数据库、出版的书籍等也有完成任务和流于形式之嫌!
(4)品种资源动态监测体系建设不足,对家鹅遗传资源中适应性强、高产、优质的资源特性评估不全面、不系统,导致挖掘、利用严重不足。
(5)国外引进鹅种的系统分析、评价、保护和利用重视不足。
(6)保种理论、技术和方法研究不足,停留在活体保种的水平,基因保种、胚胎保种、系统保种等理论和方法研究和应用严重不足。
2.国内外鹅的育种现状
我国鹅的育种工作起步较晚,主要集中在养鹅主产区的山东、江苏、广东、上海、四川和吉林等省市的高等院校和民营企业内进行。
(1)莱阳农学院以王宝维教授为主的课题组来对五龙地区豁眼鹅进行保种选育,主要分快长和高繁方向进行,育成了具有豁眼特征的白色小型鹅品种。
(2)扬州大学赵万里教授等人组成的鹅育种课题组,培育了具有优质肉和产蛋率较高的扬州白鹅(国家审定),主要集中了产蛋量高和一定的早期生长速度的优势,其仔鹅70日龄体重3500克左右,年产蛋70-75个。
(3)四川农业大学王继文教授等人选育出遗传性能稳定的天府肉鹅配套系(省级认定)。
种鹅年产蛋量85-90个,种蛋受精率88%-92%。
商品代肉鹅在放牧补饲饲养条件下,10周龄活重4200克左右,成活率97%。
(4)吉林农业大学吴伟教授等人的课题组培育出农大系列鹅高产新品系:
农大Ⅰ号肉用新品系、农大Ⅱ号高绒新品系和农大Ⅲ号蛋多新品系。
(5)广东阳江智特奇鹅业有限公司培育了智灰系列(企业商用品系)、上海大盛食品有限公司培育了上海白鹅配套系(企业商用品系)等。
其次是所有国家级鹅品种资源保护场及一些地方品种资源保护场及国家水禽种质资源基因库对家鹅本品种的选育和提纯复壮工作。
一般主要集中在繁殖性能、生长发育速度、体型外貌、适应性等方面的标准化选育提高,按照品种标准既选育保持各个品种的同质性,又尽量保持同一品种内的异质性(多样性),既选育提高它们的生产性能,又尽量保持品种特性(相关基因)不丢失。
2.1国内鹅良种繁育体系概况
鹅品种、品系培育的目标最终是为了建立鹅良种繁育体系,一般可分为纯种繁育体系和杂交繁育体系两类。
纯种繁育体系又叫育种体系(breedingsystem)。
如“闭锁群继代选育育种体系”和“开放核心群育种体系”等都是以育成新品种(系)或提高该品种(系)生产性能为目标的纯种繁育体系。
杂交繁育体系又叫商用杂交体系(commercialcrossingsystem),主要是为了在生产商用畜禽中充分利用杂种优势而设计的一套繁育体系。
根据育种推广的需要,繁育体系可以有不同的形式。
鹅的良种繁育体系包括二品系的选育及配套杂交、三品系的选育及配套杂交等。
总的来说,我国鹅业生产良种繁育体系建设还不够完善。
虽然,早在1985年我国家禽育种委员会水禽专业组就提出了“我国地方良种鹅的保存利用及建立繁育体系的设想”,提出了建立我国鹅繁育体系的方向:
(1)以本品种为主,通过选育,建立专门化品系。
(2)因地制宜,按照不同的条件,建立在短期内能收到经济效益的、较简单的繁育配对组合,作为建立较完整的、能够达到多种目标的多个繁育体系配套的基础。
(3)从长远看,利用我国鹅种的优良种质,建立有不同生产性能的、能适应养鹅生产发展为集约化生产要求的繁育体系也不容忽视。
同时提出建立良种繁育体系的步骤:
(1)地方鹅种的初步鉴定;
(2)确定已知鹅种在全国鹅种保存中的地位,确定保种级别。
(3)明确各级保种场的保种任务。
最后还提出建立繁育体系的方法:
(1)建立多个高产蛋系。
分别适应全国各地作商品代的母系。
东北、山东的豁眼鹅要求选育成年产蛋120枚的母本品系。
太湖鹅和四川白鹅要求建立年产蛋80枚以上的母本品系。
广东多个小型灰羽鹅要求建立保持优良肉质特点的具有较高产蛋性能的母本品系。
狮头鹅群内也要求育成高产蛋性能的母系,要求年产蛋45枚以上。
(2)建立多个能作不同商品生产配套要求的父系。
要求以狮头鹅为基础培育肥肝生产的父系。
以重型和重型鹅为基础培育具有雏鹅早期生长速度快特点的父系,该父系与不同高产蛋母系配套生产具有早期生长快的商品鹅,提高商品肉鹅的经济效益。
(3)繁育体系的建立。
以上各个品种父、母系建立后,不同地区可以使用当地育成的品系或引进适合该地饲养的其它父、母系,以二元或二元以上的配套建立适合当地生产和提高经济效益的品系配套。
同时通过协作建立多种方式的配套体系。
在以上总体方案指导下,经过多年的努力,我国的鹅育种工作者,在肉鹅生产的父母本的培育及配套杂交,肥肝生产的父本和母本的选育及配套杂交上均做了大量的探索。
但是,由于种种原因,在鹅的纯系选育,特别是专用品系的培育上还未有突破,许多试验仅限于品种间的杂种优势分析。
而品种内本身差异很大,因此,这种试验的基础和结果的推广都存在明显的问题。
近年来,我国鹅业生产得到高度重视,规模化、产业化的鹅业生产需要专门化的肉鹅、肥肝、羽绒(历史、现状、存在问题)生产品系的育成及由此建立完善的良种繁育体系。
社会需要是科技发展的原动力。
四川农业大学家禽研究室选育了“天府肉鹅”二个新品系及商用配套杂交组合。
扬州大学,吉林农大,广东家禽研究所,上海市农业科学院等许多单位在新品系的培育上也作了大量工作,取得了阶段性的成果。
但组成适合鹅业规模化、产业化、标准化、高效化生产的专门化肉用型鹅、肝用型鹅、肉绒兼用型鹅生产的良种繁育体系的目标还有很大差距。
2.2国外鹅业生产良种繁育体系
国外肉鹅和肥肝鹅生产多用专门化品系进行配套杂交生产。
在法国、凶牙利、前苏联、意大利和保家利亚,一般选育繁殖力高的一个品种或系作母本,选育生长快或产肝力强、体型好、受精率高的品系作父本组成杂交配套系进行商品鹅的生产,这些专门化品系还重点研究鹅性情是否温顺、产绒量、烫褪毛的难易、饲料转化效率、胴体分割后产品价值等。
这些品系和配套系专门化程度很高,在产业中应用广泛,良种繁育体系健全,良种覆盖率很高,并大量侵占我国市场。
2.3鹅良种繁育体系发展趋势
鹅的良种繁育体系发展趋势是大量各具特色的专门化纯系的建立和为满足不同生产目标的商用配套系的组成和建立各级保种、育种、制种和繁育场。
具体地讲,现代商品鹅的生产已经不能简单地用单一的品种进行生产,而是用现代家禽育种技术培育生长速度快、受精率高的父本品系与产蛋量高、适应性强、母性好的母本品系,然后配套杂交进行生产。
用这样的配套系进行生产,不仅父母代产蛋量高、受精率高,而且后代具有强大的杂种优势,生长速度快,生存能力强,整齐规格,适合大规模生产和加工的要求。
配套杂交品系的多少,不可一概而论,一般肉鹅的生产提倡三系配套;肥肝生产可用二系配套;羽绒生产一般采用单系生产或二系配套。
3.鹅的育种未来发展方向
我国具有世界最丰富的鹅种基因资源,特别是杂交配合力较好、繁殖性能优秀的母本素材较多,我国还引进了有代表性的几个欧洲鹅种。
这些资源基本包括了世界鹅种优秀基因资源的全部。
我国鹅的育种将大有可为。
3.1育种体系发展方向
保护和评价体系建设将更加重要,并受到高度重视。
系统鉴定、评价我国水禽品种遗传资源,构建水禽遗传资源数据库。
这项工作是所有鹅育种的基础,意义非常重大,国家也进行了大量的投入。
要花大力气收集、整理、保存、发掘和利用鹅地方良种基因资源,为良种的保持、提纯复壮、作为培育新品种的素材做好充分准备。
这在现代水禽产业技术体系建设中由1个科学家岗位(扬州大学的陈国宏教授)团队承担,今后还应加强力量。
育种单位、企业、部门将更广泛。
近年来,由于鹅业产业化、专门化、规模化生产发展的需要,带动了高效、科研院所、民营企业等组织积极参与的育种,都想在未来鹅品种市场上占有一席之地。
随着鹅业产业化、标准化的不断发展,社会对鹅产品需求的不断增加,对各种类型品种需求的增长,必将吸引更多单位参加到鹅的育种工作中来。
政府的投入也将不断加重。
育种单位、企业、部门的分工和协作将更加清晰和广泛。
肝用型、肉用分割肉型、肉绒兼用型、优质特色型、高繁殖性能、高抗病性鹅种培育,甚至役用(农田、果园、林地除草)、观赏型鹅种(狮头、凤头、花羽、丝羽等)的培育、伴侣鹅种(性情温顺、美观)等分门别类的育种单位都可能出现,而现代水禽产业技术体系建设中,将利用全国各地综合试验站(企业)的平台,进行联合育种攻关,其中“水禽遗传资源”(扬州大学的陈国宏教授)、“鹅育种与快繁”(上海市农业科学院何大乾研究员)、“鹅配套系选育”(四川农业大学王继文教授)3个科学家岗位团队相辅相成,联合协作,将起到组织和带头作用。
鹅种源产业发展高度市场化。
通过现代水禽产业技术体系建设,联合综合试验站、企业、研究院所,集成育种技术于企业,将把我国鹅的种源产业做大做强。
这个发展过程比较艰辛,但是必然方向。
要向英国樱桃谷公司、法国克里木公司等学习,通过国内外鹅品种需求市场调研,有针对性地进行长期细致的工作,发展我国的鹅种源产业。
3.2鹅育种技术发展方向
常规育种技术在今后一段较长的时间内仍然发挥重要作用。
个体记录、家系记录、后裔测定、综合指数选择、BLUP选择育种等技术方法,将广泛应用在鹅的育种上。
当务之急是建立适合于这些育种方法的育种场和相应设施设备。
多种新型育种技术将用于鹅的育种。
鹅的育种虽然起步晚,但在产业发展的需求下,许多在其他动物育种上,作物育种上,特别是家禽育种上积累起来的技术都可以“拿来”使用,以快速提升鹅育种水平,这也是必然趋势。
这些技术包括:
分子遗传标记辅助育种技术、数量性状基因位点寻找和应用、多基因聚合育种、转基因育种、抗病育种等,包括生物信息技术和计算机信息技术在鹅育种中的应用等。
3.3鹅育种目标的发展方向
高度专门化新品系的培育及配套系的组建是未来鹅育种目标的方向。
按照市场(企业、农户、消费者)对鹅产品的需求,拟定育种目标,选择合适的品种素材,建立基础选育群,分别进行肥肝专用型、分割肉用型、优质肉用型、羽绒生产型专门化新品系的培育。
在品系高度专门化的同时,品系间有分工,或产肝、或产肉、或产绒,但都有兼顾高繁殖性能的配套母本品系,以发挥更高的生产效率,并保护育种者的利益。
在此基础上,开展配套系筛选。
要持之以恒地利用常规育种技术,不断提高选育群体的主要经济性状,使之高度专门化,同时,要组建各种类型的资源群体,进行主要经济性状QTL、DNA分子标记、多基因聚合育种研究,不断完善水禽育种技术体系,结合常规育种技术,加速专门化新品系培育的步伐和配套系筛选进程。
种鹅繁殖性能提高将是选育重点。
这是因为,鹅繁殖效率低是制约鹅产业化发展的瓶颈。
也是全年肉鹅均衡生产的巨大障碍。
需要通过遗传育种技术结合营养调控技术和其他环境工程技术,努力实现鹅苗全年均衡供应,完成肉鹅全年均衡生产。
培育适应不同区域市场特色的专门化品种系。
育种企业、科研院所等将根据主产区域市场需求,生产企业状况,定位自己的育种目标,培育出各具特色的专门化品系组成配套系,就地进行市场化。
如东北肉绒兼用型肉鹅、广东地区的优质灰鹅、江浙皖地区的白羽优质肉鹅、几个国家级品种资源地区的特色肉鹅和针对大城市周边肥肝生产场的肝用品种鹅等。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 最新 我国 育种 现状 未来 发展方向 展望
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)