101种果蔬健身与保健治疗配方资料附114 道今古保健食谱.docx

101种果蔬健身与保健治疗配方资料附114 道今古保健食谱.docx

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101种果蔬健身与保健治疗配方资料附114道今古保健食谱

　　本文中不但有适合在炎热天气饮用的水果汁，例如木瓜汁、菠萝汁和芒果汁，也有适合冬季里饮用的混合汁，例如胡萝卜、苹果汁，它们都含有多种具有清洁、恢复和保护身体的营养素。

“健康指南”这部分为你介绍了喝汁的治疗作用，它们对40种特殊的疾病具有很好的治疗效果，包括感冒、失眠症和哮喘等，而“喝汁节食”这一实用部分为你详细介绍了水果和蔬菜中所含的各种维生素和矿物质对人体的益处，以及该喝什么样的汁及如何喝汁等常识。

两种喝汁禁食计划向你展示了如何将喝汁结合到你的日常饮食和生活方式中，让它为你提供各种所需要的营养，让你获得最佳的健康。

第一部分苹果菠萝生姜汁

鲜榨果蔬汁

　　原料：

1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝

　　做法：

生姜和菠萝去皮。

将苹果洗净，然后切成块。

将菠萝切成可榨汁的薄片。

先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。

将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。

做好后立即饮用。

　　这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。

生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用，同时还能缓解恶心和痛经等症状。

菠萝对身体具有很好的清洁作用，是一种有效的治疗疾病的水果。

而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。

因此，这道混合汁中含有大量的滋补剂，如果你感觉身体不适的话，它对你非常有益处。

　　★★★★★β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、果胶、钙、镁、磷、钾、菠萝蛋白酶。

　　★★其他B族维生素、维生素E、铜、铁、锌。

第一部分杏猕猴桃汁

猕猴桃

　　原料：

4个杏，1个猕猴桃

　　做法：

将所有原料洗净，并将杏核取出。

如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。

然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。

　　由于杏所含的汁很少，所以最好与其他的水果共同榨汁。

增加猕猴桃是稀释和丰富杏汁营养很好的方法，同时还可以给杏汁增加强力的增能和排毒效果。

如果可能，榨汁时保留猕猴桃的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。

皮还可以给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。

如果你感觉味道难以忍受，可以去掉皮。

杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂，并且据说对消化系统也很有益，同时还有缓泻剂的效果。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、铁、钾、磷、生物类黄酮、维生素C、维生素B3和维生素B5等。

　　★★铜、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。

第一部分纯樱桃汁

樱桃

　　原料：

250克樱桃

　　做法：

将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。

　　如果好好准备的话，樱桃汁将会是一道美味的果汁。

基于此，樱桃汁适合加入其他的果汁。

但如果你不愿做混合汁的话，纯樱桃汁也是一道味道非常不错的甜果汁，而且闻起来也很香。

樱桃汁是一种天然的杀菌剂，可以缓解关节炎、尿酸过量所导致的痛风等多种病症。

据称它还具有强效的抗癌效果，还可缓解头痛和偏头痛。

这道果汁还能起到使皮肤光滑的作用。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、维生素Ｃ、钙、类黄酮、镁、磷、钾。

　　★★其他Ｂ族维生素、铁、锌。

第一部分葡萄菠萝杏汁

苹果

　　原料：

1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏

　　做法：

将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。

将菠萝去皮。

所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。

　　这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。

对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。

富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。

　　★★★★★β-胡萝卜素、菠萝蛋白酶、叶酸、钙、铁、镁、磷、类黄酮、钾、维生素B3、维生素B5、维生素C和维生素E。

　　★★其他B族维生素、铜、锌。

第一部分纯芒果汁

芒果

　　原料：

2～3个芒果

　　做法：

将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。

　　与木瓜汁一样，芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁，因此在饮用时你需要一把勺子。

芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用，据称对某些癌症还有抵抗作用。

特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。

由于芒果汁太浓，因此一般情况下应与其他果汁混合饮用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，你也可以用芒果单独榨汁喝。

　　★★★★★β-胡萝卜素、维生素C、钙、镁、钾。

　　★★B族维生素、铁、铜、锌。

第一部分橙子胡萝卜汁

胡萝卜

　　原料：

2个橙子，3个胡萝卜

　　做法：

将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。

榨汁后立即饮用。

如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

　　不必惊奇！

这是一道十足的橙汁。

它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。

这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

　　★★★★★β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B6和维生素C、叶酸、铁、钙、镁、钾。

　　★★其他B族维生素、维生素E、锌。

第二部分木瓜生姜汁

木瓜

　　原料：

2个木瓜，1厘米生姜根

　　做法：

将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。

将生姜擦洗干净。

榨汁后立即饮用。

　　这不仅是一种风味独特的果汁，还有助于提高免疫系统功能，据称还能抗癌和防止衰老。

想要进一步提高它的这些功能，可以在混合汁中加入一些人参。

　　★★★★★β-胡萝卜素、维生素C、钙、镁、磷、钾、木瓜蛋白酶、类黄酮。

　　★★B族维生素、铁、锌。

第二部分桃柿子汁

西兰花

　　原料：

1个桃，1个柿子

　　做法：

将桃子和柿子彻底洗净，去掉桃子中间的核。

榨汁、搅拌，然后立即饮用。

　　这是一种非常甜的混合果汁，但你必须保证用的是成熟的桃和柿子。

柿子和桃都富含β-胡萝卜素和维生素C，能够很好地保护身体和提高免疫系统功能。

这道混合汁很浓稠，呈明亮的橘黄色，且非常甜。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、磷、钾、维生素B3和维生素C。

　　★★其他B族维生素、铜、铁、锌。

第二部分纯树莓汁

树莓

　　原料：

2篮树莓

　　做法：

将树莓洗净，榨汁，饮用。

　　这是一种美味的果汁，非常芳香，不太甜，但由于其非常浓，因此适合做混合汁。

虽然也可以做纯树莓汁，但你无法从树莓中榨出很多的汁，因此最好在树莓成熟的季节购买，此时其价格最便宜。

在树莓最成熟的时候，也就是其营养价值最高的时候。

树莓汁中富含抗氧化剂成分，有助于促进身体的全面健康，特别有益于女性，能够缓解女性的痛经症状。

　　★★★★★β-胡萝卜素、维生素H、氯、钙、铁、镁、磷、钾、维生素C。

　　★★其他B族维生素、维生素E、铜。

第二部分树莓苹果汁

洋葱

　　原料：

1篮树莓，3个苹果，1个香蕉

　　做法：

用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。

香蕉去皮，并首先榨汁。

然后是树莓和苹果榨汁。

充分混合并立即饮用。

　　这是一种具有果味的亮粉红色果汁，但不太甜，因为树莓中有一种淡淡的特殊气味。

想让果汁变得甜一些，可以加入1根香蕉。

这是一种具有强效清洁作用的果汁，适合于身体的快速排毒，还有助于缓解感冒症状。

如果你感冒了，可以在睡觉之前喝一杯这样的果汁，香蕉中的天然色氨酸将促进你的睡眠。

　　★★★★★β-胡萝卜素、维生素H、氯、果胶、叶酸、钙、铁、镁、磷、钾、维生素C。

　　★★其他B族维生素、维生素E、铜、锌。

第二部分西兰花胡萝卜辣椒汁

茴香

　　原料：

1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒

　　做法：

将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。

将所有蔬菜切成合适大小的块（片），榨汁，搅拌后立即饮用。

　　在这道汁中，胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常好的蔬菜汁。

这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。

另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、铁、镁、钠、钾。

　　★★其他B族维生素、维生素E、锌。

第二部分胡萝卜苹果汁

萝卜

　　原料：

4个胡萝卜，2个大的苹果

　　做法：

将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。

将苹果洗净。

先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。

混合、搅拌，并立即饮用。

　　这是少数几种能混合的果蔬汁之一。

胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。

这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。

红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。

所以，你也可以用青苹果来榨汁。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。

　　★★维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。

第三部分茴香黄瓜汁

辣椒

　　原料：

1头茴香，1/2根黄瓜，2个胡萝卜

　　做法：

用流水将所有蔬菜彻底洗净，榨汁，搅拌并立即饮用。

　　这是一种浅色的具有提神作用的蔬菜汁，喝起来像法国佩诺茴香酒！

如果你觉得不够甜，可以加入更多的胡萝卜。

如果你希望减肥，同时提高免疫系统功能，这是一道理想的蔬菜汁。

　　★★★★★维生素C、叶酸、钙、β-胡萝卜素、钾。

　　★★其他B族维生素、铁、锌。

第三部分大蒜胡萝卜甜菜根汁

纯梨汁、纯菠萝汁、草莓红醋栗汁。

　　原料：

2瓣大蒜，2个胡萝卜，2个小的甜菜根，2根芹菜

　　做法：

将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。

榨汁并立即饮用。

　　这是一种具有强效抗氧化剂功效的混合汁，能够防止感染，净化血液，提高心脏和循环功能，降低胆固醇。

如果刚一感冒就及时饮用一杯这种混合汁，你的感冒可能马上就能好。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、钙、铁、镁、锰、钾、维生素B6、维生素C和维生素E。

　　★★其他B族维生素、锌。

第三部分洋葱块根芹黄瓜汁

　　原料：

1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜

　　做法：

将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。

将洋葱去皮。

每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点。

充分搅拌后立即饮用。

　　这道汁中块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道。

如果你感觉腹胀或希望治疗感冒，喝这道汁非常有好处。

如果想要这道汁更甜一点，可以再加一个胡萝卜。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、镁、磷、氯、钾。

　　★★其他B族维生素、铁、铜、锌。

第三部分辣椒生姜汁

　　原料：

2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根

　　做法：

去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。

将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。

搅拌后立即饮用。

　　这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。

这是一种优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、维生素C、磷、钾。

　　★★其他B族维生素、维生素E、锌、铁。

第三部分甘薯韭葱胡萝卜汁

　　原料：

1个大的甘薯，1根韭葱，2个胡萝卜，2根芹菜

　　做法：

将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。

　　这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。

另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。

　　★★★★★β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、氯、磷、钾、钠、维生素B3、维生素C、维生素E和维生素K。

　　★★其他B族维生素、硫、铁、锌。

第三部分豆瓣菜苹果汁

　　原料：

1/2把豆瓣菜，3个甜苹果

　　做法：

将原料洗净，榨汁，饮用。

　　这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。

它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。

　　★★★★★β-胡萝卜素、果胶、叶酸、钠、铁、钙、镁、磷、钾、维生素C和维生素E。

　　★★其他B族维生素、锌、铜。

114道今古保健食譜

菜名:

砂鍋人參雞

原料:

嫩母雞１只（約１２５０克），人參３克。

製作:

將入參洗淨，切成薄片。

將母雞宰殺，退去毛樁，去除內髒，剁去雞爪，投入沸水鍋內汆透，撈出，洗淨，瀝去水分。

在鐵鍋中放人豬油燒熱，投入蔥、薑，煽出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽和味精，將湯煮沸幾次後，揀出蔥、薑，倒入砂鍋內，再將母雞和人參–並故人砂鍋內，用文火燉煮，以雞肉熟爛為度。

撇去浮油。

服法:

當菜或點心食用。

功效:

功能溫中益氣，補粘添髓。

用治勞傷虛損，氣血不足，陽萎，失眠，健忘，驚悸，食少，泄瀉，消渴，小便頻數。

114道今古保健食譜

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

人參粥

原料:

人參３克，粳米１００克。

製作:

先將人參研成細粉備用，粳米淘洗乾淨，放入砂鍋內，人參粉也同時放入。

加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬２０～３０分鐘，以米熟為度。

取冰糖少許，加水適量，熬汁。

將冰糖汁徐徐加入煮熟的粥內，攪拌均勻，文火稍沸。

服法:

早餐空腹食用。

功效:

功能補益元氣，預防衰老。

用治年老或久病體弱，陽萎不舉，短氣乏力，食欲不振，神疲肢倦。

114道今古保健食譜

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

人參茶

原料:

生曬參３克。

製作:

將人參洗淨，乾燥，切成薄片，放入保溫杯內，用沸水悶泡３０分鐘。

服法:

空腹時飲用，飲完後加水再泡，最後將人參嚼碎喫下。

功效:

功能大補元氣，防老抗癌。

用治老年或患病體弱，陽萎早洩。

健康入也可長期飲用。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

人參酒

原料:

生曬參５０克，６０度白酒５００毫升。

製作:

將人參洗淨，乾燥，銼成粗末，裝入細口瓶內，加入白酒，密封瓶口，每日振搖１次。

半月後可以飲用。

服法:

每日晚餐時次用１０～２０毫升。

飲完後人參可再加酒浸泡１次。

功效:

功能大補元氣，通治諸虛。

用治老年或病後體虛，陽萎不舉，身倦乏力，食少便溏。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

人參鹿肉湯

原料:

鹿肉２５０克，人參５克，黃５克，白術３克，芡實５克，枸杞子５克，茯苓３克，熟地黃３克，肉蓯蓉３克，肉桂３克，白芍３克，益智仁３克，仙茅３克，澤瀉３克，酸棗仁３克，山藥３克，遠志３克，當歸３克，菟絲子３克，懷牛膝３克，淫羊藿３克，生薑３克。

製作:

將鹿肉洗淨，略燙，切成小塊，骨頭拍破，２１味中藥洗淨，切片，一並裝入紗布袋內，紮緊袋口。

鹿肉、骨頭和藥袋同放在砂鍋內，加入清水，高出肉面，酌加適量蔥、薑、食鹽和胡椒粉。

先用武火煮沸，再用文火煨燉，以鹿肉熟爛為度。

撈去藥袋，酌加味精。

服法:

當點心食用。

功效:

功能益腎填精，大補元陽。

用治諸虛勞損，形體瘦弱，精神萎靡，面色萎黃，疲憊乏力，四肢厥冷，陽萎、早洩，腰膝酸疼。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

海參粥

原料:

海參３０克，粳米１００克。

製作:

將海參泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗乾淨，切碎，加水煮爛。

粳米淘洗乾淨，與海參一並放在沙鍋內。

加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬２０～３０分鐘，以米熟爛為度。

服法:

早晨空腹食用。

功效:

功能補腎益氣，填精養血。

用治腎氣虛弱，精血虧損，陽萎，早洩，遺精，尿頻，面色無華，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，疲倦乏力。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

人參鹿尾湯

原料:

人參３克，陳皮３克，鹿尾１條，母雞１隻，火腿５０克，豬瘦肉５０克，水發蘑菇５０克，骨頭湯１０００克。

製作:

將鹿尾用沸水略泡，洗淨，再入沸水鍋內滾燙１０分鐘，撈出去毛。

在鍋內放少量油，八成熟時，下生薑、蔥，煽95後烹人料酒，加入清水適量，煮沸後將鹿尾下鍋滾燉１０分鐘。

重起油鍋，煽生薑、蔥，烹入料酒，加入陳皮、鹿尾、二湯滾燒１０分鐘後，撈去生薑、蔥，再用文火煨１０分鐘後，撈出鹿尾。

將母雞宰殺，去除毛樁、爪和內髒，洗淨，剖成兩半，放人沸水鍋內汆熟撈出，剔去大骨。

瘦肉和火腿切塊，瘦肉入沸水略汆，撈起洗淨，與火腿、蘑菇、雞肉放入藍子內。

將人參洗淨，蒸軟，切片，與陳皮一並放入藍子內，有鹿尾切成兩半，放在雞肉兩側。

在骨頭湯中加入白糖，煮沸後例入藍子內，加蓋後用棉紙粘貼密封，上籠蒸１小時３０分鐘，啟封。

服法:

食用時酌加精鹽。

功效:

功能補脾益氣，暖腰健腎。

用治腎虛腰痛，陽萎，遺精，頭昏耳鳴，倦怠乏力。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

人參枸杞酒

原料:

人參３克，枸杞子３５克，熟地黃１０克，冰糖４０克，白酒１０００克。

製作:

將人參去除蘆頭，用濕布潤軟，切片；枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口。

冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。

將白酒裝入酒壇內，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌１次，浸泡１０～１５天，泡至參杞色淡味薄，用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。

服法:

每次飲用１５毫升，一日２次。

功效:

功能大補氣血，養心安神。

用治勞傷虛損，陽萎，食少倦怠，驚悸健忘，頭痛膠暈，腰膝酸痛。

菜名:

龍眼肉粥

原料:

龍眼肉１５克，紅棗１５克，粳米１００克。

製作:

將粳米和龍眼肉、紅棗分別淘洗幹淨。

加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬３０分鐘，以米熟爛為度。

加入適量白糖調勻。

服法:

每日早晚各服１次，趁熱食用，不宜過量。

功效:

功能健脾養心，補血安神。

用治心脾兩虛，陽萎早洩，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。

菜名:

龍眼酒

原料:

龍眼肉２５０克，白酒１０００克。

製作:

將龍眼肉洗淨，乾燥，研粉，裝入紗布袋內，紮緊袋口，放入酒壇內。

加入白酒，密封壇口。

每日振搖１次，７天後改為每週１次。

浸泡１００日。

服法:

每次２０豪升，一日２次。

功效:

功能補血養心，益脾長智。

用治心脾不足，陽萎，心悸，夜寐不酣，健忘。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

刺莓酒

原料:

刺莓果１００克，米酒５００克。

製作:

將刺莓果洗淨，乾燥，去果核，研碎，放入瓶內，加入米酒，密封瓶口。

每日振搖１次，浸泡７天以上。

服法:

每次１５毫升，早晚各服１次。

功效:

功能健脾益氣，補心養血。

用治心脾氣血不足，陽萎不舉，腎疲乏力，健忘失眠

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

核桃仁雞丁

原料:

雞脯肉２５０克，核桃仁１００克，水發香菇１５克，玉蘭片１５克，火腿１０克，雞蛋清１個。

製作:

將雞脯肉去筋切丁，用雞蛋清和濕澱粉漿好。

香菇、玉蘭片，火腿切成小塊。

核桃仁用熱油稍炸至黃色。

將雞丁用熱油滑至黃色。

將雞丁用熱油滑至七成熟，瀝去油。

再放入香菇、玉蘭片、火腿和適量清湯、味精、料酒、精鹽，用濕澱粉勾芡，淋上雞油，放入核桃仁，翻炒幾下即成。

服法:

當菜食用。

功效:

功能溫補肺腎，益氣養血。

用治肺腎陽虛氣弱，精血虧少，陽萎，尿頻，咳嗽，氣喘，面色無華，神倦乏力，頭暈目眩，大便秘結。

114道今古保健食譜

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

琥珀核桃

原料:

核桃肉３００克，白糖１５０克。

製作:

將核桃肉放入開水盆中，加入少量精鹽浸泡１０分鐘，用竹簽挑去核桃皮衣，洗淨，瀝幹。

在鍋內加少量清水，放入白糖，熬到白糖汁濃稠時，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核挑肉上。

將鍋洗乾淨，放入香油加熱。

待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼。

服法:

當菜食用。

功效:

功能補腎固精，溫肺定喘。

用治久病或老年，肺腎陽虛氣弱，陽萎，遺精，小便頻數，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。

此外，還可用於老年或體虛腸液虧損所致大便秘結。

114道今古保健食譜

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

鮮奶玉露

原料:

炸核桃肉８０克，生核桃肉４５克，粳米６０克，牛奶２００克。

製作:

將粳米淘洗於淨，用水浸泡１小時，濾幹水分，與生核桃肉、炸核挑肉、牛奶、清水控勻磨細，再用紗布袋濾出核桃細茸。

在鍋內注入清水，加熱煮沸，酌加白糖，全溶化後，過濾去渣，再煮沸，將核桃細茸慢慢倒入鍋內，不斷推動成露，待熟後停火。

服法:

當茶飲用

功效:

功能溫補肺腎，助陽納氣。

用治虛弱勞損，喘咳，陽萎，遺精。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

韭萊炒羊肝

原料:

韭菜１５０克，羊肝２００克。

製作:

將韭菜洗淨，切成段；羊肝洗淨，除去筋膜，切成薄片；取適量生薑，切成片，蔥切成節。

將鐵鍋燒熱，注入菜油燒沸，投入羊肝翻炒，待羊肝變色，即下韭菜、蔥，薑和精鹽，再翻炒片刻，酌加味精即成。

服法:

當菜食用。

功效:

功能補肝明目，溫腎固精。

用治陽萎，遺精，病後視朦，夜盲，盜汗，食欲不振。

114道今古保健食譜

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

胡桃肉炒韭菜

原料:

韭菜２００克，胡桃肉５０克。

製作:

將韭菜洗淨，切段備用。

胡桃肉洗淨後用香油炸黃，然後加入韭菜翻炒，酌加適量精鹽，炒熟後停火。

服法:

當萊食用。

功效:

功能溫腎助陽，強腰潤腸。

用洽腎陽虛弱，陽萎早洩，腰膝酸冷，身體虛弱，大便秘結。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

韭子粥

原料:

韭菜子１０克，粳米５０克。

製作:

將粳米淘洗乾淨，韭菜子用文火炒熟，一並放入砂鍋內，加入清水和少量精鹽，用文火煮至米開粥稠即可。

服法:

每日２次，溫熱食用。

功效:

功能溫補肝腎，助陽固精。

用治肝腎虛寒，陽萎，遺精，精冷，白濁，遺尿，夜尿增多，小便頻數，腰膝酸軟。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

韭萊粥

原料:

鮮韭菜６０克，粳米１００克。

製作:

將韭菜洗淨，切成細段，備用。

粳米淘洗乾淨，放在鍋內，加入清水。

先用武火煮沸，再用文火煎熬１０分鐘後，投入韭菜和少量精鹽，繼續煎熬１０～２０分鐘，以米熟爛為度。

服法:

供早晚餐或點心食用，現煮現喫，不宜隔夜。

功效:

功能溫腎固精，健脾暖胃。

用治脾腎陽虛，胃氣虛寒，腰膝酸冷，小便頻數，陽萎早洩，遺精白濁，腹中冷癰，噎膈反胃，虛寒瀉痢或便秘。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

韭菜炒淡萊

原料:

淡菜１０～３０克，韭菜６０克。

製作:

將淡萊用開水發軟，洗淨：

韭菜洗淨、切段。

然後將鍋燒熱，放人菜油，待油沸，放入淡菜煎開，再將韭菜投入，加精鹽拌炒至熟，調以味精。

服法:

當菜食用。

功效:

功能滋補肝腎，益精養血。

用治肝腎不足，精血虧虛，眩暈，盜汗，腰痛，陽萎，小便餘瀝。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

炸鐵雀

原料:

麻雀１０只。

製作:

將麻雀宰殺，撥毛，開膛去五臟、嘴殼和爪，清洗於淨，用醬油、蔥、薑、料酒和精鹽醃好。

在鍋中注入植物油燒至八成熱，將麻雀塗上調澱粉刷，投入油內

炸酥，撈出，瀝去油。

服法:

酌蘸花椒鹽食用。

功效:

功能助陽益精，暖腰縮尿。

用治陽虛瀛瘦，陽萎不舉，腰勝酸痛或冷痛，小便頻數。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

紅燒麻雀

原料:

麻雀５只。

製作:

將麻雀宰殺，去除皮毛和內髒，洗淨晾乾。

將菜油例入鐵鍋，用武火燒熱﹒投入麻雀，煽炒１～２分鐘後，烹入料酒、薑、蔥、醬油和白糖，加入適量清水，燉煮１５分鐘左右，以麻雀肉熟爛為度。

服法:

當菜食用。

功效:

功能溫腎興陽，暖腰縮尿。

用治腎陽虛弱，陽萎，早洩，腰膝冷痛，小便頻數。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

枸杞汁烹鐵雀

原料:

麻雀３００克，枸杞子２０克，核桃仁２０克。

製作:

將枸杞子洗淨，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁，另外一半置小碗內，上籠蕉熟備用。

核桃仁去皮衣，用油炸至微黃而脆。

將麻雀宰殺，撥毛，剁去雀嘴，一切兩半，衝洗乾淨，加澱粉漿拌均勻。

炒鍋中注入植物油，加熱至六、七成熟時，投入麻雀炸透，倒入漏勺瀝去油。

取碗加入醬油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清湯和枸杞子濃縮汁，對成清汁備用。

在炒鍋內加底油，上火燒熱，投入蔥段、薑絲、蒜片炸鍋，放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁，翻炒幾下，烹入清汁，再撒香菜段，淋香油。

服法:

當菜食用。

功效:

功能撲腎暖腰，助陽益精。

用治腎陽虛弱，陽萎，早洩，畏寒，腰膝酸軟，小使頻數。

種類:

今古房事保健食譜

菜名:

蟲草純黃雀

原料:

鼕蟲夏草６克，黃雀１２只。

製作:

將黃雀宰殺，