某餐饮品牌新店开业推广方案指南.docx
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某餐饮品牌新店开业推广方案指南.docx
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某餐饮品牌新店开业推广方案指南
某餐饮品牌新店开业推广方案[指南]
某餐饮品牌新店开业推广方案
一、市场及环境分析
1(品牌现状分析
M品牌是国内首家以“鱼”为概念的主题休闲餐厅,在这个日益倡导健康的时代,以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所追捧。
虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好,但M品牌作为新生品牌,在推广初期消费者的认知度几乎为零。
并且,在休闲餐饮领域,竞争也日趋激烈,如何在市场现状的基础上做好市场,M品牌首要解决的传播关键就在于品牌的认知度。
当然,M品牌品牌自身有也众多利于传播的方面,比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、LOGO生动友好、广告语一针见血等。
故此,我们只有充分利用现有资源结合市场现状,方能在休闲餐饮行业占据一方市场。
2(新店环境分析
M品牌首店开业地处江南新地商业街,是一处集购物、美食、娱乐、休闲为一体的地下商业街,紧临地铁江南西站出口,于2009年4月29日正式开业。
虽然开业时间不长,但人气较旺,在餐饮品牌中已有大家乐、棒~约翰、水果捞等入驻,是典型的地铁经济商圈,拥有极具成长性的商业发展空间。
M品牌店处地铁转入口50米处二楼,有着离主出入口较近的优势,亦由于店处二楼,且不具有大家乐有一楼明显引示空间,故初期也存在不易被消费者注意的问题,因此在引导标识运用上须多加考虑。
二、推广目标
鉴于市场环境及M品牌品牌现状,本次首店开业推广活动主要目标包括:
1(通过科学合理的整合传播方案,提高目标受众对M品牌品牌的认知度;
2(结合目标受众消费心理,制定兼具互动性与参与度的活动,增强受众对M品牌的友好度;
3(为消费者制定具有吸引力的优惠方案,为首店销售业绩提供有力支持。
三、推广策略
1(线上线下,立体宣传;
在这个信息爆炸的时代,只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新;新店开业前后,我们将结合网络营销传播方案,打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。
2(互动沟通,人气为先;
有参与才能互动,故此,在活动设置上针对受众心理,便其既感有趣又有收获;站在我方立场,则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。
3(媒体组合,软硬兼施;
硬广虽然关注度有限,但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面,对于初入市场的M品牌品牌传播正面作用不可抹杀;同时结合于媒体记者第三方软文报道,更值得受众信赖,非常有利于引导消费。
4(优惠方案,引爆消费。
在充满诱惑的当下,没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费,只有做到“诱”“引”“促”三位一体,才有可能引爆消费。
四、推广方案
1(活动主题:
鳗鱼美食抢鲜尝活动目的:
通过免费试吃进行宣传口碑活动时间:
正式开业第一至三天活动地点:
M品牌江南西店
活动内容
活动期间光临M品牌江南西店,无需任何消费即可免费领取价值
10元的鳗鱼小吃1份,每日奉上2000份,送完即止。
2(活动主题二:
智趣达人齐齐秀活动目的:
借助互动游戏吸引人气,令M品牌品牌形象在参与中
深入人心
活动时间:
正式开业第一至三天活动地点:
M品牌江南西店
活动内容
活动期间光临M品牌江南西店,无需任何消费只需完成M品牌LOGO智趣拼图,即可免费领取价值12元的超酷多用公仔1个,每日限量1000份,送完即止。
3(活动主题:
百万大礼惠羊城
活动目的:
为消费者提供实实在在的优惠以促进销售
活动时间:
正式开业50天内
活动地点:
M品牌江南西店
活动内容
活动期间在广州派发价值2000000的优惠套餐,并且,到店惠顾任一食品加5元即可得价值25元魔幻变色杯1个,礼品数量有限,送完即止。
五、宣传媒体
1(可乐杂志
1(1开业当周封面通栏硬广宣传,借助可乐杂志购买点展示一周,令受众第一时间关注M品牌;
1(2开业当周1/2版硬广宣传,封面通栏及硬广的组合应用,更有利于打造品牌形象;
1(3开业第二周记者软文推介,借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。
2(广州地铁报
2(1开业前三天连续三版刊登四分之一版广告(位于单数版版面右下角)。
此举旨在强化读者记忆,迅速树立品牌形象,让读者不停看到“M品牌”的宣传,形成另一种冲击力。
2(2开业当天刊登1/2版M品牌新店开业硬广,结合连续三天的重点提示极利于品牌传播。
(如周六日开业则提前至周五,因羊城地铁报周末不发行。
)
2(3开业第二周发布羊城地铁报记者软文推介,借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。
3(大众点评网
3(1开业当月M品牌电子优惠券在大众点评网上线。
3(2在大众点评网购买“江南西”搜索关键词一个月。
3(3在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。
4(钱库
4(1开业当月在钱库发布电子优惠券。
5(当店派发
5(1在开业前后一周在M品牌江南西店派发20000份优惠单张。
六、现场流程
时间活人员场地物料备注
动
剪彩嘉宾二楼M花蓝18仅在10:
30-1
开品牌入口处个开业第1:
00
(嘉宾数量业仪公共位置。
一天进
待定)剪彩道具式行
1组
鳗2人于不同江南新头套6个开业11:
00-2
鱼美方向在商业街内地商业街;3天进行0:
00
试吃食物
食抢派发试吃食物及
一楼M6000千份3人
鲜尝
优惠单张;品牌入口优惠单张一组交
处。
20000份换进行
1个位于1
楼入口处引导入活动组织
店消费。
人员统一服装
10套
指示牌10
个
1人于1楼一楼MM品牌开业11:
30-1
入口处介绍活动品牌入口LOGO拼图13天进行4:
30
及维持队型;处;组
1人于拼图两边出礼品派发智17:
00-1
旁介绍游戏规划入口楼梯用柜2个
趣达9:
00
并盖章确认;于排队等
人齐礼品3000
候;
齐秀1人根据印份
章发放礼品及优二楼M
背景板1
惠券。
品牌入口处
个
公共位置。
百店内领班及店内活换购礼品开业10:
00-2
万大服务员引导消费动无须申请5000份后50天2:
00
礼惠者使用优惠卷及公共场地。
持续执
羊城+5元购礼品活行
动;
同时将所以
使用的优惠券保
存。
七、准备工作
完成日主责配合
工作项目期方方备注
明确开业8月10M品
日期日牌东域
8月6M品
产品架构日牌东域
8月10M品
产品拍摄日牌东域
试吃食物8月15M品
确定日牌东域须确定包装、含量、数量媒体版面8月15东域M品必须在确定开业日期后方
预定日牌能预定
广告策划8月30M品
及设计日东域牌
优惠方案8月20M品必须在产品架构确定及拍
及设计日东域牌摄完毕后进行
平面设计
类物料印刷到8月30M品
位日东域牌
道具制作8月25M品
及租赁日东域牌
聘请及培
训现场协助人M品
员8月25东域牌M品牌提供统一服装
赠品打版8月30M品
及到位日东域牌
八、费用预算
媒介费用
媒广告形式报折备注
体名称价后价
封面通栏硬广6折4527
宣传000000
可内页1/2版广6折3823乐杂志告500100
美食专栏记者如刊登上述两项广40
0
推介告此项免费赠送000
3期1/4版广4(5折4018
告500225
羊
4(5折2611城地铁1/2版广告
000700报
食尚版记者推如刊登上述两项广30
0
介告此项免费赠送000
1个月电子优3030
惠券发布0000
大网友点评“江南
1个月关键词3030众点评西”M品牌可出现前三
“江南西”购买0000
网位置
免费组织,网友试
1次试吃活动00
吃后将自由发表试吃评
论
消费者每打印1张
0.5元钱1个月电子优1818
库惠券发布0000预存1500+300服
务费
2287
小计
7800825
物料费用
物料数量单价金额备注名称
优惠A3双面印刷2000.459000
单张00
花蓝102502500
胸花815120
剪彩如需礼仪小姐每
82001600
用品套加多250元
音响110001000设备
主持1500500
人
卡通66003600头套
300412000
公仔
0
磁力1套备用以防损坏25001000拼图
印章1套备用以防损坏250100
魔术含包装5001365000杯0
X展101501500架
指示1080800牌
背景1800800板
赠品租赁2100200
发放台
现场100元/人*4天*10
104004000人员
人
其中1天用于培
训上岗
如M品牌能提供
人员此笔费用则免
备用建议准备5000现
金金备用
小计103720
实际金191,545.00
额合计:
备注:
1、活动场地是否须要支付场地租赁费须与商场管理处沟通;
2、如上预算仅供参考,以实际发生金额为准。
九、效果评估
1(品牌效益
本次活动包含开业前的广告宣传、开业中的互动活动、开业后的媒体软文推介及试吃活动巩固效果,各有重点、环环相扣,有效扩大本次活动的传播效果。
2(经济效益通过本次活动的开展,将为M品牌首店销售业绩提供有力支持;活动结束之后,进行实际费用结算,准确核算实际支出并与前期预算相对比,并提交费用总结报告。
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