孕期营养指导和体重管理.docx
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孕期营养指导和体重管理
孕期营养指导和体重管理
简阳玛莉亚妇产医院
孕期营养指导和体重管理
孕期营养指导
1、人体需要的七大营养素
1、碳水化合物:
米面等五谷杂粮,如:
红薯、土豆、山药等
2、蛋白质:
肉、禽、鱼虾、蛋、奶、豆类、米面等五谷杂粮、核桃、花生等
3、脂肪:
猪油、黄油、植物油
4、维生素:
维生素A:
肝、奶、蛋黄、胡萝卜、南瓜等
维生素D:
晒太阳、海鱼、鱼肝油等
维生素B:
肝、肾、豆、奶
维生素C:
新鲜果蔬
5、矿物质:
钙:
奶、虾皮、海带、黄豆、芝麻酱、瓜子
锌:
瘦肉、鱼虾、豆、坚果
铁:
肝、血、鱼、瘦肉、蛋黄、豆类、油菜、荠菜、雪里红、菠菜、莴笋叶等
碘:
碘盐、海带、紫菜
铜:
肝、肾、豆
6、膳食纤维:
谷物、蔬菜、水果
7、水:
白开水、果蔬汁、奶
2、孕期不宜选择的食物
1、油炸、熏烤的食物(油条、烤肉)
2、腌制的食物(香肠、火腿、咸肉、腌荤)
3、含咖啡因的食物(浓茶、咖啡、巧克力)
4、霉变、腐败的食物(发霉的谷类花生、失鲜的食品)
5、不适合孕妇的保健滋养补品:
鱼油、蜂皇浆、人参、甲鱼等
6、刺激性的食物:
火锅调料、酒
3、孕早期膳食指南
膳食清淡、适口
少食多餐
保证摄入足量富含碳水化合物的食物
多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
戒烟、禁酒
★油:
15—20g盐:
6g
★奶类及奶制品:
200—300g
★大豆类及坚果:
50g
★鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏):
150—200g
★蔬菜类:
300—500g(以绿叶菜为主)
★水果类:
100—200g
★谷类、薯类及杂豆:
200—300g
★水:
1200毫升
4、孕中晚期膳食指南
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入
适当增加奶类的摄入
常吃含铁丰富的食物
适量身体活动,维持体重的适宜增长
戒烟、禁酒、少吃刺激性的食物
★油:
20—25g盐:
6g
★奶类及奶制品:
250—500g
★大豆类及坚果:
60g
★鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏):
200—250g
★蔬菜类:
300—500g(以绿叶菜为主)
★水果类:
100—400g
★谷类、薯类及杂豆:
350—450g
★水:
1200毫升
5、孕期并发症患者的膳食指导
妊娠期高血压疾病的膳食指导
★清淡少盐膳食
★控制体重正常增加
★补钙可降低妊娠期高血压疾病的发生率
★平衡膳食、生活规律、情绪稳定、合理用药和临床监测将有助于疾病的康复或控制其发展!
★妊娠期高血压疾病如何限盐?
轻度高血压(150/90mmhg)全天摄入食盐不超过5克
中度以上高血压(160/100mmhg)或浮肿时,不超过3克
心功能不全,肾功能下降时,由专科医生指导限盐量。
限盐提示:
限制食盐,包括食盐、酱油、咸菜、腌制食品和酱类等
20毫升酱油含食盐3克
如何量食盐?
一个啤酒瓶盖可装6克盐
一个普通牙膏盖可装1克盐
妊娠期糖尿病的膳食指导
★控制总能量摄入、监测体重、满足合理增加
★控制碳水化合物供能比,可记录每日膳食
★增加体力活动
★少量多餐
★选择生糖指数低的食物,包括粗粮、杂粮、杂豆以及口味偏酸的水果,如:
绿豆、荞麦、苹果、柚子、猕猴桃等。
★碳水化合物(主要是谷类食物)供能比即由碳水化合物提供的能量占总能量的比例,合理范围为55%——65%
孕期一日营养食谱参照表
孕期
早餐
午餐
晚餐
(0—4周)
主食:
米粥1碗,馒头2个(50克1个)
主食:
米饭2小碗(生米100克),或面条1碗(干面条150克)副食:
酸辣炝菜(小白菜150克、胡萝卜50克、青椒50克),煎焖刀鱼(新鲜刀鱼约200克,葱头50克),牛奶鲫鱼汤2小碗,苹果1个(约150克)
主食:
米饭2小碗(量与早餐相同),或小花卷2个(量与早餐相同)
副食:
清炖牛腩(牛肉约150克,土豆、胡萝卜各100克),酱香菜心(约200克),鸡蛋菠菜汤2碗。
香蕉2个。
(5—8周)
主食:
莲子红枣粥2小碗,小米面发糕1块(约100克)
副食:
酱牛肉75克,茶蛋1个。
主食:
米饭2小碗,或金银小馒头2个(约面粉70克、玉米面30克)
副食:
红焖鱼(鱼约200克,杏仁炝西芹(西芹250克、杏仁30克),排骨冬瓜汤2小碗。
主食:
蔬菜面2小碗,或米饭2小碗(约150克)
副食:
虾酱抄豆腐(豆腐100克、虾酱15克),排骨炖白菜(排骨50克。
白菜150克),萝卜汤2小碗(萝卜150克,香菜、紫菜适量)
(9—12周)
主食:
牛奶250毫升,果酱75克,面包2个或2片(约100克)
副食:
虾仁清炒鸡蛋(虾仁100克、鸡蛋2个),其它清淡蔬菜1小碟(生菜量约250克),餐后可加苹果1个(约150克)或香蕉2个(150—200克)
主食:
米饭2小碗,或小花卷2个(均在150克左右)
副食:
糖醋排骨(排骨250克、番茄酱少许、白糖250克、醋20克),芹菜拌牛肉(牛肉100克、芹菜150克),清炖香菇鸡翅(鸡翅150克、香菇100克)。
餐后可吃橘子1个(约150克)
主食:
鸡蛋面2小碗或包子2到3个(面粉均在100克以内)
副食:
鲜蘑菜心(蘑菇150克、菜心250克)豌豆瘦肉丁(豌豆150克、瘦肉100克),鲫鱼豆腐汤2小碗,餐后水果(约100克)
(13—16周)
主食:
莲子糯米粥2碗、小馒头2个(约100克)
副食:
炝菜1盘、五香蛋1个,酱瘦肉50克(餐后水果、苹果、梨均可)
主食:
白米饭2碗,或白面豆沙卷2到3个(约100克)
副食:
青菜、鱼、肉等各一种,鱼汤或各种汤类2小碗,餐后水果(约150克)
主食:
米饭2小碗、或鸡蛋面1碗(约干面条150克)
副食:
清炖牛腩,抄西芹或抄菜花,蒸鸡蛋或其它汤类,餐后水果若干。
(17—20周)
主食:
牛奶250克,奶油面包或小牛肉包5个(约150克)
副食:
清炒蔬菜、五香鸡腿、餐后水果若干(约200克)
主食:
米饭2小碗、白面包(约150克)
副食:
芹菜炒牛肉(牛肉200克、芹菜100克)瘦肉红焖香菇(瘦肉150克、香菇250克、木耳100克),蔬菜营养汤2小碗,餐后水果:
葡萄
主食:
米饭2小碗、或小花卷2个(约150克)
副食:
鸡蛋炒菠菜(菠菜250克、鸡蛋120克)、青椒肉丝(青椒250克、肉100克),汤2小碗
(21—24周)
主食:
排骨面2小碗、或包子2个、牛奶500毫升
副食:
虾仁波菜酱牛肉或抄猪瘦肉(100克),餐后水果:
橘子2个
主食:
米饭2小碗、或小花卷2个(约200克)
副食:
叉烧肉100克、清炒虾仁(虾仁150克、瓜丁100克)、丝瓜炒火腿(丝瓜200克、热火腿50克)、黄豆鲫鱼汤2小碗、餐后水果:
甜柚若干
主食:
米饭2小碗、或豆沙包2—3个(约150克)
副食:
木耳炒肉(肉100克、木耳400克)
、青椒炒猪肚(猪肚100克、青椒100克)、猪骨萝卜汤2小碗、餐后水果2个(约200克)
(25—28周)
主食:
营养菜粥2小碗,包子2个(约150克)
副食:
肉片百合、炒西芹、餐后水果:
香蕉
主食:
米饭2小碗、或金银卷2个(约150克)
副食:
肉末烧茄子(茄子250克、瘦肉150克)、麻酱菠菜(菠菜250克)鲜鱼汤2小碗、餐后水果:
苹果
主食:
米饭2小碗、或蔬菜肉丝面1碗(约150克)
副食:
黄瓜炒鸡蛋(黄瓜250克、鸡蛋120克)、醋溜白菜(白菜250克)、骨汤2小碗、餐后水果:
石榴
(29—32周)
主食:
麦片粥1碗,蟹黄包2个(约100克)
副食:
各类清淡炝菜、清炒鸡蛋或瘦肉类,餐后水果:
猕猴桃
主食:
米饭2小碗、小馒头2个(约150克)
副食:
竹笋炒肉(竹笋250克、瘦肉50克)清炖羊肉(羊肉250克)、萝卜大骨汤2小碗、餐后水果:
香蕉2根
主食:
米饭2小碗或鸡蛋骨汤面1碗(约150克)
副食:
肉片西兰花(肉100克、西兰花150克、青椒50克)、绿豆芽炒肉丝(豆芽100克、肉50克)、虾仁炒冬瓜(虾仁100克、冬瓜200克)、紫菜虾皮蛋汤2小碗、餐后水果:
苹果1个
(33—36周)
主食:
各类米粥2碗,豆沙包2个(约100克)
副食:
各种清淡拌菜1盘,餐后水果:
圣女果若干
主食:
米饭1小碗、或馒头2个(约150克)
副食:
粉丝煨牛肉丝(牛肉150克、粉丝150克)、蒜薹烧肉(瘦肉50克、蒜薹150克)、骨汤类2小碗,餐后水果:
苹果
主食:
米饭2小碗或面条1碗(约150克)
副食:
虾子豆腐(虾20克、豆腐100克、瘦肉50克、青椒50克)、豌豆苗炒肉(肉50克、豌豆苗150克、虾仁25克)、豆腐鱼头汤2小碗、餐后水果:
香蕉2根
(37—40周)
主食:
牛奶250克,奶油包2个(约150克)
副食:
各种新鲜蔬菜、鸡蛋1个、肉类50克,餐后水果:
苹果1个
主食:
米饭2小碗、或小花卷2个(约150克)
副食:
炒三丁(鲜笋200克、胡萝卜100克、鸡肉100克)、番茄酱里脊片(番茄酱100克、瘦肉100克)、羊肉丸子白菜汤2小碗。
餐后水果:
葡萄(约200克)
主食:
米饭2小碗或馒头2个(约150克)
副食:
香菇西兰花(西兰花250克、香菇50克)、红焖牛肉土豆(牛肉250克、土豆200克)、菠菜豆腐汤2小碗、餐后水果:
甜柚若干。
孕期体重管理
孕期体重管理的建议
孕期体重增加过多或过少对孕妈妈及宝宝都会有不良影响,孕妈妈需要合理的控制好体重。
孕期体重增长值推荐量(根据孕前BMI)
孕前
体重状态
BMI
(kg/㎡)
孕期总增重
范围(kg)
孕中、晚期增重速率
(平均范围,kg/周)
低体重
﹤18.5
12.5—18.0
0.51(0.44—0.58)
标准体重
18.5—24.9
11.5—16.0(多胎17—25)
0.42(0.35—0.50)
超重
25.0—29.9
7.0—11.5(多胎14—23)
0.28(0.23—0.33)
肥胖
≧30.0
5.0—9.0(多胎11—19)
0.22(0.17—0.27)
备注:
请您准备体重秤,每周在家自测体重,并记录在我院发放的“母子健康手册”体重自测表中,如果连续两周增长过多或者过少,应到医院检查。
孕期体重管理曲线图
孕前BMI:
﹤18.5kg/㎡,体重过轻,建议孕期体重增长目标:
12.5—18kg
孕前BMI:
18.5—24.9kg/㎡,体重正常,建议孕期体重增长目标:
11.5—16.0kg
孕前BMI:
25.0—29.9kg/㎡,体重超重,建议孕期体重增长目标:
7.0—11.5kg
孕前BMI:
≧30.0kg/㎡,体重肥胖,建议孕期体重增长目标:
5.0—9.0kg
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