《商品学基础》教学大纲.docx
- 文档编号:2895182
- 上传时间:2022-11-16
- 格式:DOCX
- 页数:8
- 大小:22.39KB
《商品学基础》教学大纲.docx
《《商品学基础》教学大纲.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《商品学基础》教学大纲.docx(8页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
《商品学基础》教学大纲
执笔人
(课程负责人)
执笔时间
审阅人
(专业负责人)
审阅时间
审定人
(分院负责人)
审定时间
单勤琴
2013.5.10
孙祥和
2013.5.20
楼晓靖
2013.5.29
《商品学基础》课程教学大纲
课程代码3102201
适用专业工商企业管理专业
课程类型职业选修课
学分数2
学时数32
第一部分总纲
一、课程性质、教学目的
1.课程性质
高职高专教育经济管理类专业的职业基础课或职业技能课课,市场营销专业的职业基础课,企业管理等专业的专业选修课。
2.教学目的
通过本门课程的学习,使学生基本掌握商品学的基本理论、基本知识和基本技能,尤其是小商品的有关知识和技能,具体包括下面六个方面(其中以义乌市场的小商品为主要研究对象):
指导商品使用价值的形成;评价商品使用价值的高低;防止商品使用价值的降低;促进商品使用价值的实现;研究商品使用价值的再生;熟悉义乌市场的商品种类和特点、分布情况。
3.前导课程与后续课程
后续课程:
推销与谈判、商品存储与配送。
二、推荐教材及主要参考资料
1.马德生,《商品学基础》,高等教育出版社,2001.8;
2.张智清,《商品学基础》,电子工业出版社,2008.6;
3.窦志铭,《商品学基础》,高等教育出版社,2005.3;
4.苗述风,《外贸商品学概论》,对外经济贸易大学出版社,1993.6;
5.盛显欣,《商品学概论》,中国商业出版社,2000.5;
6.中华人民共和国商务部,小商品分类与代码,2008.1。
三、大纲执行说明
1.具体执行过程中可以根据学期具体学时、学生特点、教学要求具体调整,适当删减和调整。
2.理论教学和实训教学可以穿插进行,使教学更加生动活泼。
第二部分理论教学
一、教学基本要求
通过理论部分的学习,使学生获得对商品从感性到理性,从肤浅到深刻,从表面到本质的认识。
对商品质量、分类、标准化工作和商品检验有比较深刻的了解和掌握。
力争培养学生对某一类商品产生浓厚兴趣,对义乌市场商品有整体的了解和把握。
二、教学方法与手段
主要是讲述法、讨论法、案例教学法,注重启发式教学。
三、教学内容的设置与学时数分配表
序号
教学环节
学时
教学内容
小计
讲授
习题课
讨论
其他
(一)
绪论
4
2
1
1
(二)
商品分类和品种
4
2
1
1
(三)
商品质量和标准
4
2
2
(四)
商品检验和包装
4
4
合计
16
10
2
4
四、理论教学内容与要求
(一)绪论
教学内容:
1.商品的含义;
2.商品的属性:
商品的有用性、适用性和实用性;
3.影响商品使用价值的因素:
商品的物理性质、化学性质、机械性质、构成成分、外观形状、组成成分;
4.商品学研究的方法:
文献学习法、社会调查法、观察法、实验法等。
教学要求:
能够根据商品的有用性、适用性和实用性明确商品开发和市场开发的原则,针对不同的市场开发不同的商品,把不同的商品卖给不同的消费者;面对一个商品,懂得从哪些方面对其进行考察和分析。
重点:
商品的有用性、适用性等属性;商品研究的角度。
难点:
怎样深刻理解商品的有用性和适用性。
教学建议:
对于商品的有用性和适用性可选用某一具体商品进行讲解。
(二)商品分类和品种
教学内容:
1.商品分类的基本方法;
2.分类的标志选择;
3.分类体系构成;
4.商品目录和代码;
5.商品条码和归类。
教学要求:
学会使用面分类法和线分类法对商品进行分类。
能够看懂《全国工农业产品(商品、物资)分类与代码》、《中华人民共和国国内贸易行业标准——小商品分类和代码》等商品分类表。
能够根据商品的分类标志对商品进行适当的分类,建立简单的商品分类目录;编制商品代码,懂得商品条码的原理和结构。
重点:
使用线分类法和面分类法对商品进行分类;学会阅读商品分类表尤其是《小商品分类与代码》;商品分类标志的选择与应用。
难点:
阅读和使用商品分类表;使用线分类法和面分类法对商品进行分类。
教学建议:
可以以义乌市场上的小商品为背景介绍。
(三)商品质量和标准
教学内容:
1.商品质量的性质、基本要求(针对不同商品);
2.假冒伪劣商品的特征;商品标准的体系和层级;
3.国际标准化组织。
结合义乌实际介绍小商品标准化工作。
教学要求:
1.结合实际,使学生了解食品、工业品、纺织品等不同商品对质量的基本要求,如何辨别某类商品的假冒伪劣商品。
了解和熟悉国际标准化组织,了解质量认证的类型和程序。
2.初步了解某些商品的商品标准。
重点:
商品质量的基本要求;商品标准化工作,尤其是小商品标准化工作。
难点:
假冒伪劣产品和知识产权纠纷的简单介绍。
教学建议:
ISO9000和ISO9001可进行简单讲解。
(四)商品检验和包装
教学内容:
引导学生了解和掌握商品检验和包装的有关理论、知识。
教学要求:
深刻了解商品检验的意义;了解商品检验的一般程序和检验的种类;了解商品检验抽样的方法和检验的方法。
商品检验必须索取的文件资料。
对商品包装的材料和分类、包装技法有初步了解。
重点:
商品检验的方法和种类;商品检验必须索取的文件资料。
难点:
商品检验的方法和索取商品必须的文件资料。
教学建议:
以做淘宝学生的商品的包装为例讲解。
第三部分实训教学
一、实训基本要求
通过实训教学,获得对商品感性认识和理性认识,对一些商品的生产、产地、销售、检验等具有比较详细的了解,并培养学生对于商品鉴别的敏锐性。
二、实训方式、实训场所
主要采取电视案例教学法、实验法、演示法和参观法。
三、实训项目的设置与学时数分配表
序号
教学环节
学时
实训项目
小计
电视案例
实验
演示
参观
其他
(一)
商品基本属性
2
2
(二)
商品种类介绍
2
2
(三)
商品分类和原产地介绍
2
2
(四)
商品标准
2
2
(五)
商品检验
2
2
(六)
*商品制作
2
2
(七)
*商品包装
2
2
(八)
*商品实例介绍
2
2
合计
16
8
2
2
4
注:
*代表机动教学内容
四、实训教学内容与要求
(一)商品基本属性
实训内容:
电视案例——商品的有用性、适用性和实用性分析
实训要求:
多媒体教室
实训方式:
课堂观看和讨论
实训场所:
多媒体教室
(二)商品种类介绍
实训内容:
展示义乌市场小商品
实训要求:
演示实物
实训方式:
体验法和讨论法
实训场所:
教室
(三)商品分类和原产地介绍
实训内容:
电视案例——义乌、兰溪、金华等地典型商品介绍
实训要求:
多媒体教室
实训方式:
课堂观看和讨论
实训场所:
多媒体教室
(四)商品标准
方案1:
实训内容:
电视案例
实训要求:
多媒体教室
实训方式:
课堂观看和讨论
实训场所:
多媒体教室
方案2:
实训内容:
参观义乌某企业
实训要求:
撰写参观报告
实训方式:
参观
实训场所:
实习实训基地
(五)商品检验
实训内容:
电视案例
实训要求:
多媒体教室
实训方式:
课堂观看和讨论
实训场所:
多媒体教室
*(六)商品制作
方案1
实训内容:
*电视案例
实训要求:
多媒体教室
实训方式:
课堂观看和讨论
实训场所:
多媒体教室
方案2:
实训室学生实验
*(七)商品包装
实训内容:
*了解商品包装流程
实训要求:
撰写参观报告
实训方式:
校内实习基地参观
实训场所:
文博实训中心
*(八)商品实例介绍
实训内容:
*同学演示讲解
实训要求:
演示实物或PPT讲解
实训方式:
体验法和讨论法
实训场所:
教室
第四部分评价与考核
一、可采用的考核方式
考核方式:
考试
成绩评定:
平时成绩30%—40%,期末成绩60%—70%。
二、难易程度
1.试卷的考核点分布均匀,难度中等。
2.学生对知识的掌握不能停留在死记硬背的层面上,加强对知识的理解和灵活运用方面的考核。
3.在教学中,对学生采用过程考核与成果考核相结合的方式,加强对学生学习的引导,让他们学会主动的学习和思考。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 商品学基础 商品学 基础 教学大纲