沪教版2单元化学与生活练习卷A卷.docx
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沪教版2单元化学与生活练习卷A卷
沪教版2单元化学与生活练习卷A卷
一、选择题(共12题;共24分)
1.(2分)下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是()
A.“槐祥”牌粳米
B.“皖江”牌蔬菜
C.无为板鸭
D.巢湖“三珍”:
白虾、螃蟹、银鱼
2.(2分)下列食物中富含糖类的是()
A.黄瓜
B.牛肉
C.鸡蛋
D.馒头
3.(2分)制作下列物品所用的主要材料中,属于有机合成材料的是()
A.纯羊毛衫
B.木制桌椅
C.纯棉毛巾
D.食品保鲜膜(袋)
4.(2分)下列措施或事故处理方法不正确的是()
A.用盐酸除去铁钉表面的铁锈
B.用甲醛浸泡海产品防止变质
C.炒菜时油锅着火,立即用锅盖盖灭
D.氢氧化钠溶液不慎沾在皮肤上,要用大量水冲洗,再涂上硼酸溶液
5.(2分)材料与人类生活、生产等方面紧密相关,下列物品与所用材料(或主要材料)对应关系错误的是()
A.汽车轮胎——合成橡胶
B.涤纶衣服——合成纤维
C.不锈钢餐具——合成材料
D.纯棉线衣——天然纤维
6.(2分)下列物质中,富含蛋白质的是()
A.牛奶
B.鲜橙汁
C.矿泉水
D.啤酒
7.(2分)下列有关食品安全的叙述不正确的是
A.杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
C.不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油
D.在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量
8.(2分)下列人体所必需的元素中,缺乏会引起骨质疏松的是()
A.铁元素
B.锌元素
C.碘元素
D.钙元素
9.(2分)下列各项内容中,不属于化学研究的内容是()
A.开发新能源
B.铁矿石是如何冶炼成铁的
C.利用石油生产人造纤维
D.设计新程序,开发电脑新功能
10.(2分)人体是一座元素的“仓库”,人体元素中百分含量最高的元素是()
A.H
B.O
C.Ca
D.Fe
11.(2分)16g含氧化铁80%的赤铁矿中含有铁()
A.16g
B.12.8g
C.11.2g
D.8.96g
12.(2分)物质性质决定用途.下列说法错误的是()
A.蛋白质遇石膏溶解性减弱,豆浆中加入石膏做成豆腐
B.NaOH有碱性,可用于改良酸性土壤
C.食醋具有酸性,可用于除去水壶中的水垢
D.甲醛能使蛋白质变性,不可用于食用水产品防腐
二、填空题(共4题;共19分)
13.(5分)阅读下面科普短文。
鸡蛋营养价值很高,一个重约50g的鸡蛋,约含7g蛋白质。
蛋黄中富含卵磷脂,卵磷脂可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积,被称为“血管清道夫”。
一般人群每天吃1~2个鸡蛋不会造成血管硬化,但多吃会增加肝、肾负担。
鸡蛋不宜生食,也不建议吃溏心鸡蛋。
因为生鸡蛋中含有抗营养因素,会影响营养素的利用,还可能被沙门氏菌污染。
烹调鸡蛋达到70~80℃才能杀灭沙门氏菌,当蛋黄凝固时说明温度已接近。
所以最好是蛋黄刚凝固时起锅,烹调时间过长会降低鸡蛋的营养价值。
市售鸡蛋常采用三种涂膜保鲜技术,分别是:
A-聚乙烯醇溶液涂膜、B-聚乙烯醇和双乙酸钠溶液涂膜、C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜。
三种涂膜剂涂抹于鸡蛋表面后,在温度为20℃、相对湿度为70%的贮藏柜中贮藏30天,测得哈夫单位和蛋黄指数的变化趋势如下图所示,其中CK是对照组,哈夫单位和蛋黄指数的数值越小,鸡蛋越不新鲜。
鸡蛋买回家后,在-1℃、相对湿度80%的条件下储存,最长可以保鲜6个月。
依据文章内容回答下列问题:
(1)每100g鸡蛋,约含蛋白质________g。
(2)C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜保鲜鸡蛋的过程中,发生反应的化学方程式为________。
(3)三种涂膜保鲜技术中,保鲜效果最好的是________。
(4)在进行涂膜保鲜效果的研究中使用了________方法。
(5)下列说法正确的是________。
①鸡蛋营养价值高,每天可以多吃
②鸡蛋煮的时间越长越好,有利于杀灭细菌
③生吃鸡蛋、吃溏心蛋和不吃蛋黄,是不科学的做法
14.(3分)化学与生活密切相关.
(1)用洗涤剂可以清洗餐具上的油污,是因为洗涤剂具有________的功能;
(2)在炒菜时,不小心油锅着火了,迅速用锅盖盖灭,该灭火的原理是________;
(3)多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量________,该物质可调节体内各种化学反应.
15.(4分)生活与化学密切相关,处处充满着化学知识。
(1)贴身衣服以纯棉质地为佳。
鉴别纯棉与涤纶可用________ 方法。
(2)家庭可自备干粉灭火器,是利用压缩的二氧化碳吹出干粉(主要含有NH4H2PO4)来灭火。
①NH4H2PO4溶于水时与NH4NO3相似,会出现明显的________现象。
(填“升温”或“降温”)
②灭火时,NH4H2PO4受热分解在可燃物表面形成一层玻璃状的覆盖层。
其灭火原理是________。
③为了变废为宝,报废灭火器中的NH4H2PO4能作为化肥中的________ 肥使用。
16.(7分)化学与生活密切相关,化学使我们的生活更加美好:
(1)化学与生活、环境有着密切的关系。
下列做法中正确的是(填字母) 。
A.用含铅工业明胶作药物胶囊,以降低生产成本
B.将废弃的电子产品(电子垃圾)掩埋地下或焚烧处理,以免有害物质污染环境
C.提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋,以减少“白色污染”
D.在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠(NaNO2),以防腐、增色
(2)制造太阳能电池需要大量的单质硅,可由石英固体(SiO2)与碳在高温条件下反应制得,同时生成一种可燃性气体,该反应的化学方程式为________,该反应中,碳具有________性(选填“氧化”或“还原”)。
(3)尿素是一种常用的化肥,工业上生产尿素反应的微观示意图如下:
①生产尿素的反应中,A与B的质量比为________。
②取少量尿素样品于研钵中,加入少量熟石灰粉末,混合、研磨,________(填“能”或“不能”)嗅到刺激性气味,尿素属于________肥。
三、计算题(共1题;共10分)
17.(10分)实验中学9班化学兴趣小组同学发现,长期使用的热水壶底部有一层水垢,水垢的主要成分是碳酸钙。
他们为了测定水垢中碳酸钙的含量,将足量质量盐酸加入到12.5g水垢中,产生CO2气体的情况如下图所示。
(1)从图中可以看出,12.5g水垢与盐酸反应后生成的二氧化碳最多是多少g。
(2)水垢中碳酸钙的质量分数是多少?
四、信息分析题(共1题;共5分)
18.(5分)某校兴趣小组同学准备进行常见酸、碱、盐的性质实验时,发现实验台上摆放的药品中(如图),有一装溶液的试剂瓶未盖瓶盖且标签破损,于是决定对这瓶溶液进行实验探究:
【提出问题】这瓶溶液是什么溶液?
【获得信息】酸、碱、盐的性质实验中用到含有钠元素的物质是氯化钠、氢氧化钠、碳酸钠.
【提出猜想】这瓶溶液是:
猜想一:
氯化钠溶液;猜想二:
氢氧化钠溶液;猜想三:
碳酸钠溶液.
【实验推断】
(Ⅰ)小俊取样滴加无色酚酞溶液,溶液呈红色,得出结论:
该溶液不可能是猜想________,理由是________;
(Ⅱ)小诚另取样,滴加稀盐酸,有________产生,反应的化学方程式为________,小诚得出结论:
该溶液是碳酸钠溶液.
(Ⅲ)小嘉认为小诚的结论不完全正确,理由是________.
参考答案
一、选择题(共12题;共24分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
11-1、
12-1、
二、填空题(共4题;共19分)
13-1、
13-2、
13-3、
13-4、
13-5、
14-1、
15-1、
16-1、
16-2、
16-3、
三、计算题(共1题;共10分)
17-1、
17-2、
四、信息分析题(共1题;共5分)
18-1、
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- 沪教版 单元 化学 生活 练习