餐厅员工与客人争吵的检讨书.docx

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餐厅员工与客人争吵的检讨书

第一篇：

餐厅员工与客人争吵的保证书

尊敬的单位领导：

对于此次我在工作起见按捺不住自己的情绪，和客人发生争吵行为做出深刻的检讨，以反省我跟客人争吵的不良言行。

事情的经过是，201*年4月29日下午由于客人反映端上来的一盘宫保鸡丁味道太咸向我反映情况。

当时我不知道如何处理，于是考虑向领导反映情况，可是一时间联系不到领导。

期间客人有些恼火，说了一些骂人的话，当时我由于已经处于失恋状态，心情也非常不好。

看到客人一般无理，我就气不打一处来，就跟客人争吵了起来。

本来宫保鸡丁这盘菜就是味道比较重的，客人应该不是本地人根本不会好好吃。

当然我也深刻知道作为一名餐饮业员工，应该明白无论任何情况都不能够与客人发生正面冲突。

这次我跟客人争吵就反映出了我的工作态度不良的问题，需要我认真反省。

总而言之，我已经知道错了。

我不应该脾气这样冲，不应该跟客人争吵影响餐厅声誉。

希望领导能够原谅我这一次，我愿意承担客人这桌酒菜的相关退单费用。

另外通过此事，我也明白了，失恋事小，工作事大，虽然工作好找，女朋友也好找，但是我需要的是认真的工作态度，我也需要的是，领导的肯定，一直以来我都是以服务顾客为宗旨，努力提高自己的服务水准，这次我错了，在此痛下保证，杜绝以后再犯一样的错误。

责任编辑：

com

第二篇：

与家人争吵的检讨书

尊敬的母亲大人：

在此我怀着深深的歉意向您递交这份检讨书，以深刻反省我在今天中午跟你的争吵。

现在我已经基本知道错了，所以写下这篇检讨书，希望得到您的原谅。

回顾错误，201*年8月3日中午我看到你又买了一只酱鸭到家里来，准备是给我当做晚饭的，只是我已经吃过一顿酱鸭了，不想再吃了，就向您提出抱怨，让您不要再买酱鸭了，也替您省点钱。

我不知道，我这样的一番言语激怒了您，您觉得我作为儿子是没有资格这样说的。

错误发生以后，我经过深刻反省，终于明白了您的意思。

的确如此，我作为儿子，有酱鸭吃的话，愿意吃就吃一点，不愿意吃就拉倒，根本不需要提出什么意见。

而且提出意见也没有什么作用，反倒遭来一顿臭骂，这会导致您从中午一直骂到傍晚，将我的全部生活信息都一一数落，甚至我平常的生活习惯也会一并数落，我这又是何苦呢？

现如今，错误已经出现了，我已经深刻吸取了经验教训。

从今以后，我一定要在这个家里小心做人，小心说话，坚决不再随便提出意见了。

此外，我还要认真提防我的好邻居，他们如狼似豺得盯着我，我已经处于四面楚歌，必须清醒得行事，否则就难以立足。

最后，我恳求您的原谅，是自家人，因为外人在家里有危难时候是一点帮助也不会施舍给你的。

此致！

第三篇：

餐饮中餐厅客人投诉的处理程序规定

餐饮（中餐厅）客人投诉的处理程序规定

一投诉定义

在餐厅营业场所，因服务，设施，菜肴，酒水质量等因素，导致客人不满，提出意见引起麻烦，不管其正确与否。

凡影响酒店形象和声誉，均属投诉。

二投诉处理原则

礼貌待人，冷静处理尽力安定客人情绪，在物质和费用上作出可能的让步，不轻易认错。

尽力维护酒店形象和声誉，做好善后工作，挽回影响，减少扩散。

三投诉受理人和处理人

投诉的受理人通常是投诉产生点的当值主管以上的人员。

根据投诉案例和影响的大小，处理人可以是主管或当值餐厅经理。

四投诉受理程序

1．和气耐心倾听客人的陈述，目光显示出诚意和虚心，听完事情的全部过程。

2．做好必要的记录，力求完整和真实。

3．不马上，不轻易地表态，但必须向客人表示会迅速调查和答复。

4．迅即对产生投诉的现场，人员物品等环节进行调查，影响大和后果严重的，此时还必须向酒店最高层报告，听取必要的意见和指示。

5．与本部门上级和有关部门，酒店经理协商解决的方案，必须考虑到解决的可能性。

五投诉处理程序

1．经理将调查的结果委婉地告诉客人，解释内容的前提是维护酒店的形象和声誉，答复的方式要让客人感到诚实可信。

2．如经调查后确认，确是酒店的责任或酒店的出错，就要以诚恳的态度和委婉的语调与客人交谈，并提出合适的解决方案供客人选择，如加菜，减免费等。

既要让客人能够接受。

又要使酒店的不足得到弥补。

第四篇：

市场部与销售部的争吵

市场部与销售部的争吵

出现争吵原因：

1、市场发展阶段因素，设立市场部后销售部实力很强大，而市场部还没有成长起来，而企业也不明确各部门应该承担的正确职能，因此两个部门发生了冲突。

2、没有在适当的时间设立合理的组织结构3、没有明确的职权划分，没有明确对参谋职权的使用、分清市场部、销售部的直线职权和参谋职权。

4、两个部门所处的内外环境不同，所要面对的对象、工作的切入点、重点不同导致不能相互理解。

5、业务流程因素，哪些工作谁听谁的没有严格划分。

6、考核机制因素，考核指标着重于销售部还是市场部，对两个部门都会有影响7、工作成效的因素，各部门人员的专业技能影响到部门双方的信任感，导致摩擦的发生8、认识角度的因素，市场部和销售部由于各自工作角色的不同，以及日常工作的重点不同，在看待问题时往往不由自主地站在自己的角度，没有进行换位思考。

两个部门合二为一是不可行的，解决问题需要从结构、管理和操作等三大层面统一进行整合。

结构层面1、明确战略重点，在企业不同的发展阶段根据相应的战略来确定市场部和销售部的作用，使两个部门对各自在企业中的角色有清楚的认识。

2、重组组织架构，组织架构必须反映战略的意图，其关键是各部门体组织形式，采用高耸型还是扁平型组织结构，围绕核心业务的差异性和同质性，并结合企业现有的人力资源来组建部门。

3、理顺部门职能和责权，限制职能职权的适用范围及级别，明确区分市场部和销售部的部门职权，必须要协调好市场部和销售部之间集权和分权的关系。

4、合理制订考核方案，根据战略目标为市场部和销售部制订合理的考核方案，要符合各部门的责权范围，不同的部门使用不同的考核标准、采用不同的考核要点，使各部门所承担的责权相对等，不至于出现彼此不配合的情况。

管理层面1、理清业务流程，业务流程是市场部与销售部之间协作的规范和保障，因此要着重理顺市场部和销售部之间的几个关键业务流程，如营销计划制定、销售信息传递等，使部门间的协作建立一种规范。

2、调整管理制度，包括基础性的管理制度（如：

目标管理制度和绩效考核制度）及部门间协作的管理制度。

前者是从基本政策方面对市场部和销售部的行为进行整合，消除一些根本性的冲突隐患；后者则是从执行方面来规范两个部门之间协作的效率。

操作层面1、营销技能培训，不同部门的工作职能不同，中心不同，所以除了在加强本部门技能培训的同时，需要对另外一个部门技能有所了解，让彼此都互相尊重，更利于工作的交流。

2、协作意识调整，市场部和销售部都要进行换位思考，可以采取系统培训、交流和协调会的形式，了解各自部门在整个营销系统中的角色、环节和所起到的作用。

很多企业都知道销售与营销的区别，但是在实际工作中又往往不清、各自为政，不能协同作战。

本来是1加1等于或大于2的事情，结果却搞成1加1小于2。

我认为首先要做好与的分工。

是执行者，而是支持者;重眼前，而重未来。

这本来是十分明确的事情，组织架构必须反映战略的意图，其关键是市场部和销售部的具体组织形式，在实际运作中还要考虑二级部门的合理设置，使其能够按照战略的要求来承担相应的职能市场部和销售部就像两个不同性格的人，要完全消除之间的摩擦不可能也没有必要，关键之处在于应该如何控制这种摩擦，什么范围内应该让两个部门分开，什么范围内又该让两个部门进行协作，不要让这种冲突成为内耗，影响企业运作的效率，这就需要从职能上和责权上进行合理分配。

所以他们不能合并

第五篇：

《特殊的客人》这位客人也与国际关系有关。

特殊的客人

人物：

板田

———————日本投资者

老人

———————村长的父亲

村长

———————某村女村长

场景：

当中一餐桌，桌有茶具；左右各置一张椅子。

[老人手捧一坛酒乐呵呵地上，认真地摆着桌上的物品。

[村长整理着自己的衣服上。

老人：

（调侃地）哟，这是谁呀？

村长：

（娇嗔）爸。

老人：

别人都说巩利靓，我看哪，我女儿比那巩利还靓。

村长：

（不好意思地跑到父亲身边，轻轻作锤打状）爸，瞧你说的。

老人：

哎，哎，你看你哪像个村长啊？

还撒娇呢。

村长：

（自语）说我不像村长？

哼！

（一本正经，打起官腔）黄家旺同志。

老人：

（立正）到！

村长：

我可要发话了。

老人：

请村长指示。

村长：

我问你接待客人的事你准备好了没有？

老人：

（跃到桌前，自豪地）我早准备好了。

村长：

（看一眼）不错，o了。

老人：

那还用说。

村长：

还有，在接待客人的礼节上该怎么做啊？

老人：

你不都说了吗？

第一，要笑脸相迎。

（做笑状）村长：

哎呀，难看死了。

老人：

那，这样。

（又做一种豪放型笑脸）村长：

嗨，不行。

老人：

这样总可以了吧？

（做温柔型笑脸）村长：

（点头）恩，这还差不多。

那第二呢？

老人：

要给人家让座。

（做让座状）村长：

太夸张了吧？

老人：

那，请。

（又做一种）村长：

不行，不行，太老土了。

老人：

（走至椅子后，做让座状）请座。

村长：

好，o。

第三条呢？

老人：

一切行动听指挥。

村长：

说的好。

老人：

（不屑地）这点小事还能难得倒我。

村长：

（将父亲拉近身边）爸，我可告诉你，今天来这客人可是有点特殊喔。

老人：

有什么特殊的，不就是个鬼佬吗？

……（发觉说错）啊，不，不，不，外宾，外宾。

村长：

人家外宾是来我们村投资的，对我们村经济的发展有着至关重要的作用。

一定不能怠慢哦。

老人：

知道，知道，我一定做好你讲的那三条。

村长：

不论什么情况你都得做到。

老人：

保证做到。

村长：

好，你可是记住了？

老人：

哎呀，你还有完没完。

（看表）哟，你看时候不早了这客人怎么还没来？

村长：

呀，真是，我得出去看看。

老人：

对，对，你快去看看，别让人走冤枉路。

[村长下。

[老人欣赏着自己的酒[板田手夹一长盒上，敲门。

老人：

（自语）哟，来了。

（忙上前开门）来了，来了。

（开门，见板田，愣了一下）板田：

（鞠躬）好哈友。

老人：

好……什么？

板田：

好哈友。

老人：

哦，好蚝油，对不起，我这不卖蚝油，你要买呀，去江城市场，那什么油都有。

板田：

这里，村长家的干活？

老人：

（不解地）村长？

干货？

（大悟地）哦，你是来给村长送干货的。

哎呀，都什么时候了还搞这些不正之风？

，你快拿走，你快拿走。

板田：

你的，村长的……老人：

我的，村长？

不，不，不，我不是村长，我是村长的老豆。

板田：

老豆子？

老人：

对。

板田：

老豆子是什么的干活？

老人：

啊！

你……老豆不是干货，老豆是阿爸，阿爸就是老豆子，我是村长的阿爸。

板田：

你是村长的爸爸？

（上下打量）老人：

哎，对咯。

板田：

那你的，是黄家旺先生？

老人：

黄……，哎，没错，没错。

板田：

（惊喜地）哦，我可找到你啦。

（大动作地握手，）老人：

哎，哎，你怎么知道我的名字？

板田：

（立正，捧起手中的长盒）黄家旺先生，这个还给你。

老人：

你……（猛然醒悟）哎，这不是日本人说的话吗？

（再次打量板田）你是日本人？

板田：

哈咿。

请你收下（打开长盒，递到老人眼前）黄先生，请您收下。

老人：

（见盒中物，有些惊讶）剑？

（拿起宝剑仔细地端详）这不是我家的祖传宝剑吗？

（惊喜、不解、疑惑地望着板田）这宝剑怎么会在你手里？

板田：

这是我老豆让我带给您的。

老人：

你老豆？

你老豆是什么人？

板田：

板田中次郎。

老人：

板田……板田中次郎？

板田：

哈咿。

老人：

你……（咬牙切齿）原来你是板田中次郎的儿子。

（逼近板田，抽剑）村长（上，见状大惊，忙上前制止）爸，你这是干什么？

老人：

（欲前而不得）我，我不想见他。

村长：

（走至板田身边）板田先生，您没事吧？

板田：

我，我地，没事，只是，这两条腿有点抖。

老人：

阿女，你过来。

村长：

好，好。

（将板田让到椅子前坐下）老人：

你过来。

村长：

（走到父亲身前）爸。

老人：

你认识他？

村长：

爸，他就是今天要来的客人呀。

老人：

（吃惊地）什么？

你说的贵客就是他？

村长：

是的。

（走近板田）板田先生，我代表全村百姓欢迎你。

板田：

（站起）谢谢。

（伸手欲握）老人：

（将女儿拉开）阿女，你知不知道，他就是当年带队侵占我们村，抢走我们家祖传宝剑，打伤你阿公的那个板田小队长的儿子。

村长：

爸，这我都知道，昨天市外事办的同志都跟我说了，要不，我怎么会说今天来的是一个特殊的客人呢？

（对板田）板田先生您请坐。

板田：

（看一眼老人）你父亲地，也请坐。

村长：

爸，板田先生请您坐呢。

老人：

（固执地）我凭什么要听他的。

村长：

爸，他可是我们全村的客人。

那接待客人的第一条是怎么说的？

老人：

（愣了一下）我……我不知道。

村长：

你不知道？

你……要笑脸相迎。

老人：

我……迎他？

村长：

你可得说话算数哦。

（示意父亲笑并请客人坐）老人：

（强做笑脸，走近板田）坐。

板田：

你地也坐。

老人：

哼（不客气地坐下）村长：

爸。

（给父亲使眼色）老人：

（白一眼板田，指另一椅子）你坐。

板田：

哈咿。

（向座位走去，被老人伸出的腿拌倒）哎哟。

村长：

哎呀。

（忙上前扶）对不起，对不起。

老人：

（幸灾乐祸）哈，哈，扑街咯。

村长：

（走近老人）爸，你太过分了。

老人：

哎，我怎么了？

村长：

有你这么接待客人的吗？

老人：

哦，阿女，他现在有钱给你，你就把我们家的仇也忘了？

村长：

爸，他怎么是给钱我呢，他是来给我们村投资的。

老人：

投资又怎么了？

哦，有几个钱就大晒呀？

板田：

太晒，不会太晒地，我们地农场，设备大大地先进，不会晒地，不会晒地。

老人：

农场？

我才不理你什么猪肠粉肠，你给我“滥”。

板田：

懒？

哦，我们地管理是自动化地，不会偷懒，不会偷懒。

老人：

你，“痴妈经”板田：

（不解地）机……金？

村长：

（对板田）资金，资金。

板田：

哦，资金，资金大大地有，你老人家地请放心。

村长：

（对父亲）人家首期投资都已经汇到我们村的帐号上了。

板田：

陈江这里，地理位置好，环境好，我地投资，