中小学学生餐营养指南.docx
- 文档编号:28816374
- 上传时间:2023-07-19
- 格式:DOCX
- 页数:64
- 大小:25.06KB
中小学学生餐营养指南.docx
《中小学学生餐营养指南.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中小学学生餐营养指南.docx(64页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
中小学学生餐营养指南
中小学学生餐营养指南2022
某某市教育局中小学卫生保健所
2022年4月
前言
儿童青少年的营养与健康状况不仅关系到个人生长发育和全面发展,也是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标之一,事关中华民族的崛起和可持续发展。
为了实现健康饮食,做到荤素搭配、结构合理、营养均衡,现将《辽宁省中小学学生餐营养指南》中的部分内容印发给各中小学,供各校在营养健康知识宣传教育、培养学生良好饮食习惯、科学制定食谱时参考。
适用范围
本指南指出了6岁—17岁中小学生全天(一日三餐)能量和营养素供给量,食物的种类、数量及配餐原则,指出了烹调建议,特殊情况下饮食安排原则及组织管理办法,并提供学生营养餐范例,适用于各中小学学校及食堂,以及中小学供餐单位。
基本术语和定义
◆学龄儿童
包括6-12岁和13-17岁两个年龄阶段。
◆学生餐
由学校食堂或供餐单位为在校学生提供的早餐、午餐或晚餐。
◆带量食谱
以餐次为单位,用表格形式提供的含有食物名称、原料种类及数量、供餐时间和烹调方式的一组食物搭配组合的食谱。
◆营养素
食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质。
包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。
◆正餐基本营养成分
指餐食中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们能提供能量。
学生餐配餐基本原则
学生群体处于生长发育的关键阶段,饮食搭配要遵循科学合理、安全卫生、质量兼顾的原则。
具体如下:
◆食物多样、营养丰富
为保证营养需要,每天所摄入的食物种类不低于12种,包括谷薯类,蔬菜水果,鱼禽肉蛋,奶类及大豆制品,油盐等其他调味品,注意每周的学生餐食物种类应不少于25种。
◆重点推荐的食物种类及数量
1.杂粮或薯类
部分替代米或面,每餐应提供1-2种食物,如二米饭、杂粮粥、玉米面发糕、紫薯馒头等,避免长期提供一种主食。
2.新鲜蔬菜
每天大于3种,50%以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜,如西兰花、芹菜、胡萝卜、番茄、紫洋葱等。
3.新鲜水果
有条件的地区,每天提供至少一种,以应季水果为主。
4.最好每餐能见到肉,每天能见到蛋每人每周水产品和禽畜肉总量不超过1公斤,鸡蛋不超过7个。
禽肉与瘦畜肉互换,鱼与虾等互换。
优先选择水产类或禽类,畜肉以瘦肉为主,动物肝脏,每周一次,每人每次20克-25克。
5.奶类
每人每天提供200克-300克(一袋/盒)牛奶或相当量的奶制品,如酸奶。
6.大豆制品
如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等,每天提供。
食用豆浆要谨慎,必须烧开煮沸后放可饮用。
7.经常提供富含钙的食物
包括奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、芝麻酱等。
8.经常提供富含铁的食物
包括动物肝脏、瘦肉、动物血制品、木耳等。
9.经常提供富含维生素A的食物
包括动物肝脏、海产品、蛋类、深色蔬菜和水果等。
◆慎用或禁用的食物
.学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)
.禁用无需加热,在常温或者低温状态下即可食用的冷荤类食品,禁生食水产品。
.禁止加工制作食品安全风险较高的食物,包括四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、苦杏仁、牲畜甲状腺等。
.禁止加工制作蚕蛹、河豚鱼、鲐鲅鱼、酵米面(酸汤子)、醪糟制品。
.海产品中多刺的鱼类慎用。
.腌制的食品慎用。
.尽量少用含糖饮料,特殊情况如运动会、郊游等情况可适当饮用。
.尽量少用肥肉或油炸食物。
.学生餐需少用盐(含酱油、酱等中的盐),按不同年龄学生餐营养标准,小于5-6克/日。
◆选用科学合理烹调方式兼顾营养与口味
.蔬菜应先洗后切,采用急火快炒,开汤下菜的烹调方式,最大程度保留食物的营养,兼顾口味。
.烹调方式以蒸、炖、焖、烩、水滑等为主,为了控制油脂的摄入量并保证健康,尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。
.烹调好的食品不应存放过久,常温(一般温度或者室温,一般定义为25℃)下存放不应超过2小时,食品中心温度不应小于70℃。
.食用豆浆要谨慎,必须煮沸5分钟以上方可饮用,避免假沸。
.不制作冷荤凉菜、熟制卤味,不生食水产品如三文鱼等,不制作腌制食品。
.学生餐烹调要清淡,按不同年龄学生餐营养标准,每人每天烹调油用量不超过25-30克;控制食盐摄入,包括酱油和其他食物的食盐在内,按不同年龄学生餐营养标准,提供的食盐不超过每人每天5-6克。
◆适当加餐科学选择零食
.早餐以安排在6:
30-8:
30、午餐11:
30-13:
30、晚餐17:
30-19:
30之间进行为宜。
.6-12岁学龄儿童饮食模式逐渐从三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡,但由于饮食间隔时间较长,容易产生饥饿感,且由于学龄前饮食习惯的延续,建议课间适量加餐,可选择强化营养食品,全麦面包、水果、奶类和坚果等。
.6-12岁学龄儿童不喝含咖啡因饮料。
.一般不喝含糖饮料,不喝含酒精饮料。
.不吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食。
◆特殊群体配餐原则
.超重和肥胖儿童
采用低能量平衡饮食原则,在保证营养摄入充足的前提下,减少能量摄入,增加能量消耗。
建议有条件的学校可以开放“低能量营养餐”窗口,食物的选择以瘦牛、羊、猪肉、鱼类、鸡胸肉,兔肉;部分低脂奶代替牛奶;豆制品、新鲜瓜果,蔬菜及粗粮,魔芋等食物;减少脂肪含量高的食品摄入量,如:
花生、瓜子、松子、核桃、肝、脑、腰子、鱼籽、蛋黄及甜食;不喝甜饮料,不吃油炸食品
.少数民族儿童
有特殊饮食要求的少数民族,如回族,应尊重其饮食习惯,通过食物交换方式,用同样重量的瘦牛羊肉、鸡鸭肉替代猪肉,建议有条件的学校可以开放“清真饮食”窗口,保证少数民族儿童充足的蛋白质摄入。
.食物过敏儿童学校与家长充分沟通,了解儿童过敏原,建议建立过敏儿童食物档案。
在供餐时规避过敏食物,常见的过敏原包括:
蛋奶、小麦、鱼虾、坚果、大豆及部分热带水果。
学校和家长、儿童要多方沟通,确保儿童摄食安全。
◆特殊阶段配餐原则.军训期间及运动后饮食军训期间及运动后活动量较大,应根据需要补充能量、水和营养素,以达到吃动平衡。
要及时补充水溶性维生素和矿物质,可多食用新鲜的蔬菜水果;根据年龄和运动出汗的情况,要及时补水,6岁-10岁儿童每天饮水不低于800-1000ml,11-17岁儿童每天饮水不低于1100-1400ml;以采用“多次少饮”的方法补水,可根据情况适当补充淡盐水。
.备考及考试期间饮食学生备考及考试期间压力较大,饮食应保证充足的主食和水分,有利于大脑高速运转;尽量避免高油脂或纯油脂的食物,保证早餐质量;多食用鸡蛋、鱼肉、瘦肉等富含优质蛋白的食物,保证蛋白质供应;多食用新鲜蔬菜和水果,保证充足的维生素和微量元素,避免由于长时间久坐或大脑紧张而出现便秘;适当增加安神补脑,平稳情绪的食物,可适当多吃一些红枣、桂圆以及核桃等干(坚)果、及富含维生素B族的粗杂粮、富含钙的奶制品和豆制品。
◆优选当地应季食材
在食材选择方面,优先选择本地优质品牌,能最大限度减少储存时间、运输成本、保证新鲜度,提高品质,确保质量与安全。
学生餐营养标准
◆每人全天能量和营养素供给量
能量及营养素
6-8岁
9-11岁
12-14岁
15-17岁
能量kcal
男
女
男
女
男
女
男
女
1700
1550
2100
1900
2450
2100
2900
2350
蛋白质(g)
40
40
50
50
65
60
75
60
脂肪供能比
占总能量的20-30%
碳水化合物供能比
占总能量的50-65%
钙mg
750
850
900
800
铁mg
12
14
18
18
锌mg
6.5
8.0
10.5
9.0
10.5
10.5
维生素A(ugRAE)
450
550
720
630
720
720
维生素B1(mg)
0.9
1.1
1.4
1.2
1.4
1.4
维生素B2(mg)
0.9
1.1
1.4
1.2
1.4
1.4
维生素C(mg)
60
75
95
100
膳食纤维(mg)
20
20
20
25
◆每人全天能量和营养素供给量
食物种类
6-8岁
9-11岁
12-14岁
15-17岁
谷薯类
谷署类(g)
250-300
300-350
350-400
350-400
蔬菜水果
蔬菜类(g)
300-350
350-400
400-450
450-500
水果类(g)
150-200
200-250
250-300
300-350
鱼肉禽蛋
畜禽肉类(g)
30-40
40-50
50-60
60-70
鱼虾类(g)
30-40
40-50
50-60
50-60
蛋类(g)
50
50
75
75
奶、大豆及坚果
奶类(g)
200
200
250
250
大豆及制品和坚果(g)
30
35
40
50
植物油(g)
25
25
30
30
食用盐(g)
5
5
5
6
注:
1.均为可食部分生重,下同。
2.谷薯类包括各种米、面、杂粮、杂豆及薯类等。
3.大豆包括黄豆、青豆和黑豆,大豆制品(重量以干黄豆计)4.禽肉与畜肉互换,鱼与虾等互换,水产类或禽类优先选择。
5.各种蛋类互换,蛋类可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。
6.奶类可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。
7.早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25-30%、35-40%、30-35%。
◆学生早餐食物种类和数量要求
食物种类
6-8岁
9-11岁
12-14岁
15-17岁
谷薯类
谷署类(g)
75-90
90-105
105-120
105-120
蔬菜水果
蔬菜类(g)
90-105
105-120
130-150
水果类(g)
45-60
60-75
75-90
90-105
鱼肉禽蛋
畜禽肉类(g)
9-12
12-15
15-18
18-21
鱼虾类(g)
9-12
12-15
15-18
15-18
蛋类(g)
15
15
25
25
奶、大豆及坚果
奶类(g)
60
60
75
75
大豆及制品和坚果(g)
9
11
12
15
植物油(g)
5
5
5
5
食用盐或低钠盐(g)
1.5
1.5
1.5
2
注:
一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼肉禽蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上,尤其是早餐。
◆学生早餐食物种类和数量要求
食物种类
6-8岁
9-11岁
12-14岁
15-17岁
谷薯类
谷署类(g)
100-120
120-140
140-160
140-160
200蔬菜水果
蔬菜类(g)
120-140
140-160
160-180
180-200
水果类(g)
60-80
80-100
100-120
120-140
鱼肉禽蛋
畜禽肉类(g)
12-16
16-20
20-24
24-28
鱼虾类(g)
12-16
16-20
20-24
20-24
蛋类(g)
20
20
30
30
奶、大豆及坚果
奶类(g)
80
80
100
100
大豆及制品和坚果(g)
30
35
40
50
植物油(g)
10
10
10
15
食用盐(g)
2
2
2
2.5
注:
1.均为可食部分生重,下同。
2.谷薯类包括各种米、面、杂粮、杂豆及薯类等。
3.大豆包括黄豆、青豆和黑豆,大豆制品(重量以干黄豆计)4.禽肉与畜肉互换,鱼与虾等互换,水产类或禽类优先选择。
5.各种蛋类互换,蛋类可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。
6.奶类可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。
组织管理办法
◆自主经营统一管理
中小学食堂原则上应当由学校自主经营、统一管理,学校承担学校食品安全及其他问题的主体责任。
◆食品安全管理
.建立健全食品安全管理制度,校长是第一责任人,对学校食品安全工作负总责。
.食堂加工就餐场所的建设与卫生要求应当符合《餐饮服务食品安全操作规范》的相关规定,食堂从业人员每天工作前应当进行个人健康和卫生情况检查,检查记录存档备查;接触直接入口食品加工操作前应当进行洗手消毒,进入工作岗位应当穿戴清洁的工作衣帽,不得带戒指手表,不得在食品经营场所内吸烟或者实施其他影响食品安全的行为。
.中小学食堂加工制作的每餐次每种食品成品应当留样,每个品种留样量应满足检验需要,不少于125g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
留样食品应由专人专柜保管,保存48小时以上。
.建立食品安全应急管理和突发事件报告制度,建立自查制度,废弃物处理制度,制定食品安全事件处置方案。
.通过家长课堂、家长会等方式向家长宣传健康饮食原则,鼓励家长陪伴进餐,在家为孩子进行营养搭配,鼓励孩子参与到家庭餐制作当中。
.鼓励营养学术机构、社会团体参与学校健康教育体系中,共同开展多途径、多形式、多主题的健康研学活动。
标准餐谱举例
◆6-8岁学生周带量食谱举例(单位g)
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
早餐
香菇鸡肉粥
大米20
鸡肉5
香菇15
芝麻酱花卷
面粉65
芝麻酱5
太阳煎蛋
鸡蛋50
油2
秋葵粒炒胡萝卜
秋葵45
胡萝卜45
油3
核桃10
紫米红枣粥
紫米10
大米10
红枣5
豆沙包
面粉35
红豆25
茶叶煮蛋
鸡蛋50
茶叶5
蚝油茄子条
茄子70
青椒20油5
楱子10
紫薯馒头
紫薯35
面粉45
蒸蛋羹
鸡蛋50
芹菜粒炒土豆粒
芹菜60
土豆30
油5
腰果10
燕麦米饭
燕麦米40
大米50
葡萄干10
五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋50
炒三丝
笋40
彩椒50
猪肉20
油5
开心果10
鲜肉小馄饨
猪肉20
芹菜40
面粉90
菠菜炒鸡蛋
菠菜30
鸡蛋40
油2
卷心菜炒土豆丝
卷心菜40
土豆30
油3
核桃10
中餐
燕麦米饭
燕麦30
大米60
土豆烧牛肉
土豆15
牛肉30
油5
木耳炒荷兰豆
木耳40
荷兰豆50
油5
番茄瓜片汤
西红柿20
瓜片10
金银米饭
大米50
小米50
清蒸鳕鱼
鳕鱼30
油5
清炒双花
菜花50
西兰花50
油5
冬瓜虾皮汤
冬瓜20
虾皮3
红豆饭
红豆40
大米60
水煮阿根廷红虾
红虾30
大头菜炒粉
大头菜90
粉丝20
油5
紫菜蛋花汤
紫菜20
鸡蛋10
油3
柴米饭
紫米40
大米60
番茄龙利鱼
番茄30
龙利鱼40
橄榄油3
白灼菜心
菜心85
油5
素烩汤
木耳5
鸡肉丝10
干豆腐20
油2
杂豆饭
大米60
红豆30
饭豆20
洋葱炒脚尖
洋葱40
猪肝25
油5
胡萝卜炒山药片
胡萝卜30
山药30
油5
香菇汤
香菇30
晚餐
洋葱猪肉包
洋葱40
猪肉15
面粉100
油3
南瓜羹
南瓜5
蒜蓉油麦菜
油麦菜50
油4
大白菜炖豆腐
大白菜30
豆腐30
油3
牛奶200ml
羊肉菠菜手擀面
面粉100
羊肉15
菠菜10
青椒炒香干
青椒30
豆干30
油5
炒蒜苔
蒜苔50
油5
海带炖豆芽
海带20
豆芽10
牛奶200ml
玉米面发糕
玉米面30
面粉70
奶粉5
杏鲍菇炒牛肉粒
杏鲍菇40
牛肉25
胡萝卜10
油5
清炒茼蒿
茼蒿60
油5
小白菜丸子汤
小白菜10
肉10
牛奶200ml
什锦蒸饭
大米80
玉米20
豌豆10
胡萝卜10
南瓜炖排骨
南瓜35
排骨30
油5
蚝油西兰花
西兰花70
油5
角瓜虾皮汤
角瓜15
虾皮3
牛奶200ml
地瓜饭
大米60
红薯40
照烧鸡腿
鸡肉40
青椒40
油5
酸菜炒粉
酸菜70
粉丝10
油5
紫菜虾皮汤
紫菜10
虾皮3
牛奶200ml
◆9-11岁学生周带量食谱举例(单位g)
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
早餐
八宝粥
大米30
糯米15
红豆5
绿豆5
蛋奶坚果馒头
面粉40
鸡蛋0
牛奶15
坚果5
西兰花炒菜花
西兰花50
菜花50
油5
核桃15
燕麦百合粥
大米25
燕麦20
百合5
双色花卷
全麦面粉35
紫薯15
蔬菜弹簧蛋
鸡蛋50
油麦菜30
胡萝卜20
油5
榛子15
黑米饭
大米60
黑米30
秋葵蒸蛋羹
鸡蛋50
秋葵30
卷心炒肝尖
卷心菜60
猪肝20
油5
开心果15
蔬菜鸡肉厚粥
菠菜10
芹菜5
鸡蛋胸肉15
玉米粒10
大米70
五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋20
田园小炒
荷兰豆30
木耳5
山药30
胡萝卜30
食用油5
腰果15
鲜肉小馄饨
小白菜60
瘦肉30
全麦粉100
紫菜3
芝麻油1
芹菜炒胡萝卜粒
芹菜30
胡萝卜30
食用油4
核桃15
中餐
黑米饭
大米70
黑米50
番茄炖牛肉
番茄50
牛肉40
油5
瓜片炒鸡蛋
黄瓜60
鸡蛋40
油5
萝卜丝粉丝汤
萝卜30
粉丝10
红豆饭
大米50
糙米10
红豆40
少油煎刀鱼
刀鱼50
油5
玉米炖芸豆
玉米20
芸豆80
茄子50
油5
菠菜金菇汤
菠菜10
金针菇10
藜麦米饭
大米80
藜麦40
番茄虾球
西红柿40
虾50
油5
香菇油菜
香菇40
油菜50
油5
蔬菜汤
白菜10
木耳5
紫米饭
大米60
紫米60
葱爆牛肉
大葱20
瘦牛肉40
食用油5
上汤娃娃菜
妹妹菜90
食用油5
小白菜豆腐汤
小白菜30
豆腐35
南瓜发糕
面粉90
南瓜30
葡萄干5
家炖黄花鱼
黄花鱼50
食用油5
蒜蓉油麦菜
油麦菜110
食用油3
奶油蘑菇汤
蘑菇20
金针菇10
奶油3
晚餐
蔬菜面片
面粉100
菠菜10
胡萝卜10
鲜蘑10
木耳炒藕片
水发木耳40
莲藕30
油5
芹菜炒香干
芹菜30
香干30
油5
小白菜丸子汤
小白菜20
猪肉20
牛奶200ml
猪肉洋葱馅饼
猪肉40
洋葱80
面粉130
油8
清炒黄瓜
黄瓜30
胡萝卜30
笋30
油2
紫菜虾皮汤
紫菜5
虾皮3
牛奶200ml
玉米面窝窝头
面粉80
玉米面40
奶粉5
豇豆炒肉
豇豆50
猪肉40
油5
白菜腐竹堡
大白菜60
腐竹35
胡萝卜20
油4
海带丝汤
海带20
香油1
牛奶200ml
什锦炒饭
大米120
豌豆20
胡萝卜10
黄瓜5
洋葱5
瘦肉粒30
食用油3
红烧日本豆腐
日本豆腐100
食用油5
豆瓣酱烧豆芽
豆芽60
青椒30
食用油2
冬瓜海米汤
冬瓜20
海米3
牛奶200ml
地瓜饭
大米60
燕麦20
地瓜30
苦瓜摊蛋
苦瓜50
鸡蛋50
食用油5
韭菜炒土豆丝
韭菜60
土豆20
食用油4
小白菜炖排骨
小白菜30
排骨20
牛奶200ml
◆12-14岁学生周带量食谱举例(单位g)
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
早餐
牛奶鸡蛋饼
面粉55
玉米面25
奶粉5
鸡蛋50
南瓜羹
南瓜20
秋葵粒炒胡萝卜
秋葵80
胡萝卜40
食用油5
核桃20
燕麦牛奶粥
燕麦片15
牛奶150
双色花卷
面粉60
紫薯30
弹簧蛋
鸡蛋75
食用油4
八宝菠菜
菠菜80
鲜蘑40
花生20
香油1
榛子20
蔬菜疙瘩汤
全麦面粉100
油菜30
西红柿20
牡蛎20
荷包蛋
鸡蛋60
地三鲜
青椒30
茄子40
土豆20
食用油5
腰果20
红豆杂粮厚粥
大米50
红豆20
燕麦米20
水煮蛋
鸡蛋60
荷兰豆胡萝卜炒山药
荷兰豆50
胡萝卜30
山药15
食用油5
圣女果40
巴旦木20
三鲜水饺
面粉110
鸡蛋40
韭菜50
炒三丝
瘦肉20
笋30
彩椒25
紫甘蓝25
食用油5
自制花生露
花生20
中餐
燕麦米饭
大米90
燕麦米50
红烧牛肉
牛肉50
土豆10
食用油7
蒜蓉油麦菜
油麦菜120
食用油5
金针菇粉丝汤
金针菇20
粉丝10
食用油3
金银米饭
大米70
小米70
红烧刀鱼
刀鱼50
食用油5
蚝油包菜
包菜120
食用油5
萝卜丝汤
萝卜30
虾皮3
香油2
藜麦米饭
大米100
藜麦40
清蒸大虾
鲜虾50
洋葱蟹味菇
洋葱40
蟹味菇55
胡萝卜35
食用油5
海带黄豆汤
海带30
黄豆15
食用油2
碴子饭
大米70
玉米碴70
红烧牛肉块
牛肉50
茄子50
食用油5
娃娃菜炒木耳
娃娃菜60
水发木耳30
食用油5
菠菜蛋花猪肝汤
菠菜20
鸡蛋15
猪肝25
食用油3
开口笑窝头
面粉100
江米面20
南瓜20
茄汁鲭鱼
鲭鱼50
食用油5
豆豉油麦菜
油麦菜150
食用油5
紫菜虾皮汤
紫菜10
鸡蛋30
虾皮3
香油2
晚餐
芝麻酱拌面
面条140
黄瓜20
胡萝卜20
芝麻酱5
清炒双花
西兰花40
菜花40
食用油5
咖喱鸡块
鸡肉50
食用油5
小白菜虾皮汤
小白菜10
虾皮3
牛奶250ml
头菜鲜肉包子
面粉140
大头菜60
瘦肉50
食用油5
香菇炒青椒
香菇50
青椒50
食用油5
小白菜豆腐汤
小白菜20
豆腐20
食用油3
酸奶100ml
葡萄干发糕
面粉80
玉米面60
葡萄干10
芹菜粒炒肉丁
芹菜50
瘦肉40
食用油5
清炒银芽
豆芽60
青椒30
食用油5
冬瓜木耳汤
冬瓜20
木耳10
食用油3
牛奶250ml
芋头米饭
大米70
造米25
芋头25
豆腐丸子
豆腐50
玉米粒20
蘑菇20
食用油5
韭菜炒鱿鱼
韭菜80
鱿鱼30
食用油5
瓜片汤
黄瓜40
番茄20
食用油2
牛奶250ml
红薯大米粥
大米90
红薯50
葱爆牛肉
牛肉40
葱20
食用油6
菠菜炒鲜蘑
菠菜70
鲜蘑70
食用油5
小白菜豆腐汤
小白菜20
豆腐40
食用油2
牛奶250ml
◆15-17岁学生周带量食谱举例(单位g)
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
早餐
什锦八宝粥
大米20
黑米10
红豆10
薏仁10
葱油饼
小麦面粉60
葱10
食用油4
洋葱圈煎蛋
洋葱10
鸡蛋60
食用油3
芹菜炒胡萝卜丝
芹菜70
胡萝卜50
食用油3
腰果25
牛奶麦片
牛奶100
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中小 学生 营养 指南
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)