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酒店国庆活动总结模板范文5篇.docx
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酒店国庆活动总结模板范文5篇
酒店国庆活动总结模板范文5篇
国庆节是我们祖国的生日,这一天中国同胞们都在潜心的祝福祖国母亲节日快乐。
在这样富有纪念意义的日子里,国庆节庆祝活动很多。
但是国庆活动总结也是要做的。
今天整理了酒店国庆活动总结模板范文5篇供大家参考,一起来看看吧!
酒店国庆活动总结1
为了增强酒店员工的凝聚力,丰富其生活和工作。
按照领导的安排,我们举办了一次关于国庆节的活动。
现将有关的工作做下总结,具体情况如下:
一、接待人数较下滑原因分析
1、今年国庆节,消费群体下降,对销售票券数量产生一定的影响。
2、票券的销售数量减少,员工推销意识有待提高,前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客。
二、人员安排方面
咖啡厅:
1日人手充足,2日略显紧张,当日已另行安排帮手,服务不够细致有待提高
旋转餐厅:
1日—7日安排收银员及酒吧员值守,以舒缓48楼人员不足,根据当日预定以及时增加人手协助服务,无特别事项大堂吧:
安排一名领班及一名服务员值守,因接待客人较少,无需额外增派人手;
宴会厅:
1、支援人员对西餐操作不熟悉,质量有待提高,建议国庆节前做专场培训,达标上岗;
2、本部厅面服务人员处于缺编状态,此次仍有参与唱诗班安排,为保证服务质量,建议人事部在明年国庆节不作西餐人员安排。
3、现场员工纪律有待加强,因酒店WIFI的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;
出品方面:
咖啡厅:
未按既定的菜单出品,鱼翅汤改成了意大利菜汤,热菜方面亮点不够,客人反馈价格偏高;
旋转餐厅:
按照既定套餐出品,客人表示满意;
洲际厅:
出品按既定菜单出品,但未注意到以下细节:
1、自助餐区需增加明星标识,便于客人熟知出品类别及取用区域;
2、出品高峰期食品出现短缺情况;
3、热盘出品不够精细,虽客人无特别意见,在日后出品方面仍有大的提升空间;
4、厨房部分食品准备不足,下单晚,造成食材缺货,如:
?
____
5、西饼房人员缺编严重导致甜品区域出品缺乏亮点,西饼出品仍有待提高。
服务方面:
支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务,但服务意识仍有待提高,体现在以下几个方面:
1、餐台上客人使用过的碗碟、餐具未及时收撤;
2、未及时给客人添加酒水及茶水;
3、纪律方面不足,员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受;
4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位,服务人员未及时引领;
5、节目表演准备工作不到位,彩排时间短,应改为14:
00开始;
6、同步转播设备存在问题,检查工作需提前完成。
酒店国庆活动总结2
“十一”黄金周全市共接待游客___万人次,旅游综合收入___亿元,与___年比,分别增长51.5%和67.5%。
未发生旅游安全事故,无旅游投诉,旅游市场秩序良好,实现十一黄金周旅游接待“健康、安全、秩序、质量”目标要求。
节前,通过关注客房预定,我们预感到黄金周的住宿可能会没有往年多。
分析原因主要是中秋节也在黄金周内,所以我们把销售政策做了调整,往年黄金周的房价在原房价的基础上上调10%,而今年没有高速,保持了平时的售价。
另外,为了突显亲情服务,我们在中秋佳节当日为每位住宿的宾客配备了月饼和水果,使宾客感受到了中秋佳节的温馨。
一、接待情况
1.1、重点旅游区(点)接待情况
遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客3.67万人次;赤水旅游区共接待2.28万人次;遵义动物园接待1.57万人次;盐津河旅游区接待0.32万人次;水晶温泉接待0.84万人次;乌江旅游区接待0.69万人次;雅泉乡村旅游接待1.62万人次。
1.2、重点星级宾馆酒店接待情况。
大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人,客房平均出租率均在60%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人,客房平均出租率在55%左右。
二、特点及变化
游客以散客为主。
省内外游客主要来自重庆、__、贵阳、__、广西、__、__、__、__、成都、__等地。
自驾车游增多。
外地自驾车游主要来自重庆、__、__、广西、__、__、__、__等地,其次为本地、贵阳及周边。
游客以探亲访友、休闲度假为主。
城乡互动游增多。
2.1、红色旅游持续增长。
其中以家庭为单位来参观北京风景区大幅度增加,成十一黄金周旅游新亮点。
2.2、温泉休闲度假游大幅度增长。
2.3、城郊游、乡村旅游持续增长。
2.4、过夜游客量大幅度增加。
2.5、游客人均花费有较大增长。
三、原因分析
1、旅游营销宣传效果凸显。
我市加大对重庆、__、贵阳等中短程市场的宣传推介力度。
同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣传活动。
在中央电视台、__电视台等新闻媒体上投入旅游宣传。
2、举办丰富的旅游节庆活动。
市政府启动东线乡村旅游大型活动;举办20__中国(遵义)酒类博览会、娄山关、海龙屯国际户外挑战赛等系列活动,对外产生了极大影响,预热了旅游市场。
3、旅游产品建设步伐加快。
加快了遵义会议会址、娄山关、四渡赤水纪念馆、生态旅游、酒文化旅游、温泉、全国工农业旅游示范点、乡村旅游等重点旅游产品建设,形成点多面广的旅游线路。
4、南北大交通及景区交通改善。
5、旅游配套服务设施加快改善。
20__年我市新增17家星级酒店,其中四星级酒店3家,三星级2家,二星级12家。
目前全市有近50家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。
之外,还有近200家经济型酒店开展经营。
6、各地营造浓郁的节日气氛。
市委、市政府举办20__年迎春晚会,__区举办迎春音乐晚会,此外,各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰富多彩的活动。
7、天气晴好,适宜出游。
8、节前准备工作充分。
各级假日旅游协调机构加强领导,精心组织,周密安排部署十一黄金周旅游各项准备工作。
有关职能部门各负其责,开展以旅游安全、旅游市场秩序为重点的检查整治,排除安全隐患,规范旅游市场秩序。
9、各级旅游部门坚守工作岗位。
坚持24小时值班,及时为游客提供咨询、投诉等方面服务。
四、存在问题
1、交通对我市旅游业发展的制约仍然明显。
2、重点旅游产品的开发滞后,不适应市场需求。
3、遵义会址旅游区停车场亟待解决。
酒店国庆活动总结3
国庆节餐厅促销,以国庆节为大背景,结合自己的产品特点,做出适合自己的促销活动。
结合客房推出758元房包餐活动,团购158元活动,酒店官方微信等促销活动,全日餐厅推出海鲜自助餐,为了增加特色,在活动期间增加了传统小火锅,得到了客人的一致好评。
十一期间总接待了散客__人,其中早餐__人用餐,午餐__人用餐,晚餐__人用餐,总收入__元,其中早餐收入__元,午餐收入__元,晚餐收入__元。
一、国庆节准备工作
1、为了增加餐厅整体氛围,全日餐厅统一布局调整台型,在餐桌上摆上一瓶色泽鲜艳的插花,给消费者带来优美的用餐环境。
2、在菜品上厨师长根据自己多年的经验经过思考,反复的调整菜品,为满足每位客人的口味。
3、本部门人员力量不够,30号进了6名帮工,增加员工培训,自助餐服务流程,火锅服务流程,促销特色,服务态度意识培训等,结合模拟式演练,让员工更快的了解工作流程。
4、30号对本餐厅整体做了细节卫生。
二、活动期间工作安排
1、全日餐厅每天开早、中、晚三餐,活动期间全日餐厅员工全体加班,考虑员工长时间加班,在不忙时合理安排员工休息。
2、对部门员工做了细致的分工,分为早晚两个班次,每个班次6名员工,领班1名,领位1名,餐台1名,服务3名,各为其职。
3、1-2号是客人用餐上升期,3-5号是用餐高峰期,6-7号下降期,在6-7号客流量少时,合理安排员工倒休。
4、每天领位18:
00会询问前台,统计在住客房率,通知厨房为转天三餐做准备。
三、问题与不足
1、在工作的过程中不够细节化。
2、服务员的服务意识不够,没能及时清理客人所用过的餐具。
3、4号早餐是客人用餐高峰期,出现菜品断档情况。
根据以上的问题与不足,我将以更高的标准要求自己,加强本部门的管理,加强对员工的培训,在以后的工作中,能踏上一个新的台阶,更上一层楼。
酒店国庆活动总结4
为庆祝新中国成立__周年,__正确领导下,在酒店领导的指导下,在__等有关部门积极配合下,充分发挥文艺骨干和群众文艺团体的作用,组织了丰富多彩、健康向上的文艺活动,现将活动情况总结如下:
我们用精心组织的14个节目向祖国华诞献礼。
整台晚会节目均由员工自编自演,内容丰富、形式多样,场景五光十色,炫目耀眼,有激情四起的乐队演奏,诗情画意的诗歌朗诵,引人入胜的歌曲演唱,曼妙绝伦的舞蹈,妙趣横生的小品,多角度、多方面展现了农信员工爱岗敬业、多才多艺的综合素质,展示了干部职工团结、奋进、开拓、进取的精神风貌,展示了广大员工“以__为家,我爱我家,践行__精神”的深情。
晚会在气势宏大、震人心魄的《高唱一支和谐的歌》大合唱拉开帷幕,此后晚会就步入了一波又一波的热潮阶段,精彩纷呈,掌声迭起;__业务发展部和__青年员工演出的情景剧,烘托出了热情洋溢的氛围;新大学生员工自编自演的小品《启程》,以其强烈的感染力引起了观众们的共鸣,将晚会带入了一个小高潮。
诗歌朗诵《我眷恋的这块土地》,歌颂了__近几年来取得的各项业绩和为地方经济发展做出的杰出贡献;__高唱了一首《为了谁》,让我们看到了领导走进基层的感动,将全场晚会全面推向了高潮;当前最流行的神曲《小苹果》一出场,让场下的观众不由自由的跳动起来,体现出了员工紧跟时代潮流的脚步;临时组成的乐队组合演绎了一首《坚强的理由》,让我们看到了年轻的我们朝气蓬勃的一面;由__编导的舞蹈《向前冲》,把青年员工的拼搏向上的精神,崭新的呈现在我们眼前;最后,由基层4名员工演唱的合唱《明天更好》将本场晚会推向了高潮。
通过举办晚会,不仅丰富了企业文化,而且凝聚了员工的意志,鼓舞了员工的士气,让广大员工在下一步的工作中将以昂扬的斗志进一步推动各项业务实现新跨越、经济效益实现新突破。
酒店国庆活动总结5
为迎接建国__周年和酒店成立__周年,酒店组织了国庆系列活动,国庆文艺演出作为本次系列活动的重头戏,自始至终受到了公司各级领导的大力支持,广大干部员工踊跃报名、积极参与,表现出了很高的团队参与意识和表演艺术才能,现将本次文艺演出做一总结,不足之处请领导指正。
一、组织得力,准备充足。
文艺演出从九月六日下发通知开始,各单位积极组织节目,特别是各生产车间,既要保证安全生产,又要组织准备节目,他们做到了生产和节目两不误,利用业余时间创作了很多切合各单位实际的节目。
二、报名踊跃,参与积极。
本次文艺演出参与人数多、演出类型全,充分表现了热点员工的参与意识和团队合作精神。
锅炉车间选报的节目大合唱《团结就是力量》和汽机车间的《咱们工人有力量》,用雄壮的气势、洪亮的歌声表达了热电人的团结奋战的集体主义精神。
三、排练认真、顾全大局。
各单位在不影响正常的安全生产情况下,积极排练节目,他们利用业余时间,聘请职教中心、实验小学等音乐教师,认真排练,虚心学习,使各种节目都具有了较高的水准。
由于时间的限制,彩排时的很多节目被裁减掉了,如锅炉车间的三句半、电气车间的滑稽小品等,但个单位没有任何怨言,以大局为重,以集体利益为重,仍旧全力支持整台演出的进行。
四、表演精彩,水平专业。
在各位老师的精心指导和各单位的充分准备下,文艺演出正式开始,精彩的节目博得了公司领导和员工的阵阵掌声,表现了热电员工的文艺才能。
通过以上节目的演出,增加了团队凝聚力和向心力,展现了各单位的组织能力,使员工们的精神风貌得到了很好的改善,艺术才能充分地体现出来。
虽然本次演出取得了一定的成绩,收到了良好的效果,但也还存在一些不足之处,如文艺演出的活动设施不够,仅靠到外部租界;因时间关系很多好节目没有上场,员工留有遗憾;音响效果有时没有调整好;节目和节目之间的衔接时间太长,连贯不流畅;主持人的风格有待于更活泼更自然等。
总结经验,吸取不足,希望我们在今后的类似活动中能搞得更加精彩,更受员工欢迎。
酒店国庆活动总结模板范文5篇
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