店长训练课程.docx
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店长训练课程
品牌专卖店店长训练课程
品牌专卖店的任务:
品牌专卖店的任务不仅仅是在于销售产品,而是通过品牌专营的形式架起企业品牌与社会沟通交流的桥梁。
品牌专卖店通过品牌形象的树立,在提升品牌地域知名度的同时,收集、反馈信息协助企业不断对产品持续改进,保持品牌的地域竞争优势。
以优质、全方位的对顾客服务树立品牌形象,赢得公众口碑。
第一节专卖店店长的职责
店长是专卖店的灵魂,协调、激励员共完成既定的业绩指标,不断的提升品牌店面的价值。
店长在日常的工作中起到怎样灵魂的角色呢?
店长角色的主要定位有以下几点:
代表者—既是店面所有者的代理人,又是员工的代言人。
经营者—指挥下述高效运作,分析数据,整理信息;满足顾客需求的同时创造经营利润,能做出正确决策。
管理者—整合并有效的使用店面资源,实现经营目标。
协调者—协调解决店面管理过程中出现的问题,保持工作顺畅。
培训者—培训员工从业技能,不断提升员工素质,激励员工创造经营效益。
所以讲,一个优秀的店长在店面经营管理过程中所起到的就是灵魂的作用。
一、店长的主要工作职责
店长的主要工作职责就是:
实现经营利润最大化,提供品牌的商品和服务;店面财产的保全;培训品牌员工。
日常工作指责:
执行企业的各项政策与指标—执行售后服务制度;经营考核标准;制定经营目标、计划;管控日常费用支出;解释相关制度、规定。
店面的日常经营管理—店容店貌的督导;美陈布局;店内巡视;制定经营计划;促销策划;客户管理;掌握销售动态;业绩的考核;目标的分解。
人员管理—岗位的设置;工作安排;培训辅导;奖惩工作的推进。
财务管理工作—监督收银和账目;报表管理;费用支出的审批。
商品管理—管理陈列与展示;价格变动审批;采购、退货、盘点;商品的损耗管理。
信息管理—信息的收集、整理、反馈,包括:
竞争对手、商圈、顾客、商品等信息。
客户管理—建立与客户的良好关系,解决顾客的问题,满足顾客的需求。
危机管理—卫生与安全;放火、防盗;纠纷的处理;意外事件的处理。
二、店长的素养
一个优秀的店长,素质与能力缺一不可。
我们先讲素质:
首先是身体素质,年轻力壮,身体健康,强壮。
能承受长期满负荷带来的工作压力和日常经营时间长带来的疲劳。
其次,是要有良好的心理素质。
心理素质包括:
积极主动,热情大方,乐观开朗,有一定的忍耐、包容性;心理健康。
优秀的店长不是单凭学历就能衡量的,它需要很强的能力。
那么作为一个优秀的店长应具备那些的能力呢?
1. 亲和力:
亲和力是拉近人与人之间距离的一种能力。
如果没有亲和力,那么对树立自身形象,处理解决人际关系方面会大打折扣。
温文尔雅,理解宽容,谦虚谨慎,热情大方;这就构成了亲和力。
2. 语言表达能力:
这里指的语言表达能力包括口头表达能力和文字表达能力。
语言是交六沟通的工具,而文字则是工作开展的基础。
策划方案、工作计划、规章制度都是需要文字表达的。
良好的语言表达能力是交流和工作的基础。
作为不同地区的专卖店店长能熟练使用普通话和当地方言,能独立编写规章制度、策划方案;只有不断的学习和实践才能熟练运用语言的工具。
3. 经营管理能力:
善于分析与思考,整合现有的资源;能运用正确的方法提高工作效率和业绩的提升。
能独立的根据不同的季节和不同的市场态势策划并实施提升业绩的活动。
4. 组织协调能力:
组织员工开展日常的经营工作,协调方方面面的关系,使日常的店面运营工作顺畅。
5. 培训辅导能力:
好的员工不是管出来的,而是教育出来的。
不断的培训下属,传授提升业绩的方法,并尽力的去辅导他们从而形成有很强战斗力的经营团队就显得十分重要。
6. 专业技能:
俗语说:
外行领导不了内行。
作为一名店长就必须掌握较之常人的专业技能。
包括:
产品知识、销售技巧、广告促销知识、公关知识、美陈知识等等。
只有自身的专业强,才能树立领导的威信与尊严。
7. 自我学习的能力:
不断的学习更新知识,能够将新的知识运用到日常的工作中来。
8. 勇于承担责任、恪守职业道德的能力:
不要推卸责任,起到上行下效的作用。
遵守职业道德,不的攻击、诋毁同行业;严守商业机密,不因小利丧失原则。
在工作态度方面,要遵循如下的原则:
1. 积极乐观的心态:
乐观的人善于发现机会,悲观的人丧失机会;积极乐观是人生的重要态度。
2. 主动热情的心态:
主动就会赢得商机,热情会传染。
把你的热情传染给别人,热情会给他人传递积极的心态。
3. 专业务实的心态:
广博的知识可以随时指导下属,还可以应的客户的信赖。
顾客不是专家,他需要专业的店长指导、引导他的消费行为。
4. 老板的心态:
考虑问题要全方位,高瞻远瞩;只有站在老板的角度去考虑问题才能细致全面。
只有具备了老板的心态才会更加努力的工作,才会考虑成本和自己应该做的事情。
一个优秀店长的5条成功的秘籍:
1. 做员工的好榜样。
自己做不到的事情就不要求全责备,以身作则才能在员工中有说服力。
2. 赢得员工的尊重与信赖。
学会换位思考,关心员工的工作与生活,与员工一道成长。
3. 善于沟通与交流。
通过交流与沟通,及时了解员工的心态,发现问题及时解决。
4. 持续改进工作方法。
不断地在实践中改变工作方法,将新的知识充分的利用,寻找最佳的问题解决渠道与方法,从而做好日常的营运工作。
5. 经常自我反省。
不断自我反思,勇于承担责任力图使自己的工作趋于完美。
第二节店长的工作流程及注意事项
一、店长的日常工作流程
专卖店的营业流程分为:
营业前、营业中和营业后三部分。
店长应该早班出勤,即:
早上8点到下午6点。
这是因为店长必须掌握中午与下午的营业高峰时的销售状态。
通常店长的日常工作程序是这样的。
营业前:
员工报到:
店长应提前15分钟进店,一次打开电源,做好员工的迁到考勤;察看留言簿和营业状况;召集早会。
晨会:
店长主持;检查仪表、仪容;总结前天的工作;介绍销售计划,提出营业目标;对当日工作的要求:
服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客意见反馈;注意员工情绪、提高员工的工作意愿;新品上市的培训;传达上级的要求;激励鼓励员工。
整理:
指导清理店面卫生;指导整理货品;对卫生进行检查;收银准备。
开工仪式:
带领员工早操;迎宾气氛活跃;激励口号:
用我们的微笑,感动每一颗心;今天,我们会做得更好!
营业中:
正式营业:
巡视货场;检查清洁工作;带领员工迎宾;注意员工的休息、工作状态,不能空岗。
空闲安排:
在空闲时候,让员工讲解新品的卖点;熟悉车型、配置、价格;指导员工整理货品、清洁卫生。
交接班:
将上午情况向下个班次交接,鼓励员工精神饱满;安排必要人员进行导购,不能冷落消费者。
营业后:
核定目标:
总结当天营运情况;分析并解决相关问题;提出解决方法。
整理顾客档案:
方便顾客服务、跟踪反馈信息。
完成各种报表:
日报表、周报表、月报表、店员考核表等。
货品清点与补充:
及时补充货源,不能影响转天营业。
清洁货场和安全检查:
电源、门窗等。
二、订货管理
订货的关键在于店长对市场的把握和销售计划的制定合理性。
我们先讲订货的管理,在狭义节我们着重讲销售的计划制定。
首先我们先要讲订货的条件:
1. 作为店长必须准确的把握商品库存量。
合理的订货来自于对现有库存的准确把握,库存量还包括陈列产品的数量。
随时掌握库存做到心中有数。
2. 具体、细致的商品管理。
要对产品的陈列方式、标价、进货时间、质保期等有关具体品种的各方面特征进行细致、准确的管理。
这些基本情况和数据是确认商品现有库存量、更新的必要型、现有价值等基本数据的依据。
只有掌握了这些,才能得出需要更换、调整、补充和处理的结论。
3. 了解和把握商品销售的动态。
具体需要观察畅销商品的种类、品种的最高日销量、品种销售的下降、下降的幅度和速度、品种的阶段性增长、增长速度与比例等等。
还要了解总部的销售动态信息通报、顾客意见、新闻媒体的宣传等等,此外还要了解产品的生命周期。
4. 季节、节日与促销。
季节的变化、纪念日、节日、地区的特有活动等等都会影响销售的动态。
时尚与流行也会对销售造成影响,需要综合考虑。
订货的业务流程
1. 要清楚订什么货。
首先要求店长懂得商品的基本陈列的重要型,必须清楚店铺卖场的最佳陈列方案,区域的划分,每个区域的系列、款式、颜色、色系。
货品分为:
主销货、概念货、配色货等,这些货品的配比是怎样的。
要求产品陈列的系列化、层次感,突出品牌专卖的优势。
2. 确定基本的订货量。
卖场的最佳陈列需要多少货,现有库存量,增加的多少数量满足经营的需要等等。
订货的小窍门
店面应根据各类商品的销售规律,可总结出一般情况下相对稳定的各类商品的保有量、送货周期、每次送货量等方面的经验数据和常规进货方式。
采购人员应比对心目中的畅销商品与店内实际销售商品的排行榜,培养自己对畅销商品的敏锐触觉。
为节省运输成本,每次进货额不低于一定金额。
所订的货物应选择安全、快捷、价格合理的运输方式。
如果接到意向性大宗业务单时,应及时了解掌握全面相关信息—价格、生产、运输周期,了解以后签订正式合同,收取订金。
三、进货的时机
首先讲进货的原则,进货应该适时适量。
1. 适时:
是否可以满足顾客的需求?
是否可以赶在促销活动前进货?
进货的时候能否避开生意最忙时?
2. 适量:
满足店铺商品的需求量,不能太多,也不能太少。
多了会造成仓储和资金的压力,少了对顾客缺乏足够的吸引力。
3. 经济订货,批量原则:
在分析进货批量、进货费用、储存费用三者之间的内在联系中找出最合理、费用最节约的进货批量和进货次数。
四、进货前作业
进货前作业应重点考虑以下几个因素:
1. 店面合理的商品容纳量,含店铺展示量和库存量。
2. 店面商品组合结构规划。
3. 促销活动的需求:
针对促销活动所要处理的商品应优先补货,保证充分的货源,不能与广告与店铺商品脱节而影响促销效果。
4. 突出季节商品精神与主题:
每一季都要表现的主题与故事,随着时序的变迁而融入流行元素。
五、进货流程
2010-07-3111:
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经销商(店长)经营培训手册
★前言:
依据各级代理商企业的组织形态以及本人的能力,营业业绩的责任者可能是经营者本人,或经营者所聘店长。
作业员是以时间来工作,管理者以目标为中心来工作。
这是管理者与作业员根本上的差异。
为方便起见以下管理者均称为店长。
第一章经销商(店长)的资质
一、店长的职责
★五项基本职责
(1)达成业绩的职责:
不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。
(2)管理的职责:
对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
(3)指挥统帅的职责:
店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。
正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。
(4)解决问题的职责:
有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。
(5)判断的职责:
在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。
这和下属听命行事的立场迥异。
★两项最基本的工作
1、对外的工作:
〈追求消费者各方面的满足〉
(1)吸引消费者的货品方案
不管是什么时代,专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。
和以往所不同,不仅要适应消费者的需求,还要提出能准确领导消费走向的新型商品。
这是店长的第一要务。
(2)营造“气氛好”“便利”的卖场
消费者所期待的店铺货色要齐全外,还要“气氛好”和“便利”。
达成这二项要求是店长的第二要务。
生意成交不成交另当别论,顾客只要一上门就给予亲切的接待,每一工作人员都是亲切和蔼,笑脸迎人,把顾客当成朋友一样,这就是要领。
另外一点是“便利”:
商品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。
看似十分简单,却往往为商家所疏忽的问题。
(3)让顾客有行家的感觉
在售货现场接待顾客时,必须有让人信服的贩卖专业知识和水准,这种专业知识和讲解技巧的训练是店长的第三要务。
店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。
但是,如果是一知半解、半生不熟的说明反而会产生反效果、使信用扫地,印象大打折扣。
接待顾客的态度也不宜过度,最好的程度是坦诚,真心地希望顾客找到想要的商品。
(4)咨询多、趣味多,又具新颖性
无论是对商品,还是在店内交谈中,都应该让人充满趣味、新颖和识博见广的感觉,这是店长的第四要务。
今天的消费者绝对不满足随便到一家商店选购一件随便的商品。
一定要逛一逛每一家店,好好审视,和店里的人互相交谈,最后才愿意购买中意的商品。
所以在专卖店购物时,顾客通常就象在做休闲活动一般。
2、店长对内的工作
(1)无论如何以达成高销售额为目标
这是店长的第五要务,创造销售额就是店长的首要工作。
商品的陈列、卖场环境、待客、促销等都是其手段。
(2)在库品一定要保持鲜度
专卖店的在库品在陈列、数量方面不但要适度,最重要是一定要保持鲜度。
这是店长的第六要务。
滞销品需及时写申请报备倾货,畅销品量要保持
(3)提高人员和售货场地的平效
为了要达成目的必须a、将店员的结构压至最低,b、工作分配及指示应确实、
c、提高售货技术水准与工作效率。
(4)每年必须开发30%的新客户,业绩需递增
二、店长的职能
1、必备的9项资质
(1)热情:
店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
(2)积极:
积极地面对所有事物,这是企业发展时最需要的店长
(3)开朗:
开朗的人才能聚集众人,带领众人。
需要能够使店里充满欢愉,和谐气氛的店长
(4)感性:
现在最流行的话是“感性”,不仅是对商品、商品的陈列或谈话上,店长也应感性,充满爱心
(5)协调性:
共同作业的基础在于协调性,不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性
(6)责任感:
店长被委托了若干名部属及几百万元的商品,没有强烈的责任感绝对不行。
(7)不屈不挠:
一个人不可能永远顺利,身为管理者一定要不畏困难,具有坚强忍耐的毅力
(8)归属感:
热爱工作、团体、把店当成另一个家,这是作为店长的原点
(9)行动力:
失败通常是因为不行动。
立即行动是店长应具备的资质
2、应备的8项基础能力
(1)考力:
更广、更深一步地思考。
思考不足的行动会造成徒劳。
(2)判断力:
正确迅速下判断。
愈是上司不在,判断就尤其重要
(3)领导力:
必须能调动、激发部属的工作积极性,拥有指导部属的领导力,统御力,能正确的处理人际关系
(4)指导力:
能够正确指导部属“前进”、“停止”、“该如此”的能力,这是让部属达成业绩的原点
(5)设定目标:
设定工作目标,确实分派,这是带领团体的重点
(6)说服力:
让自己的想法、计划使对方理解,接纳的能力,说服力是打动一个人最大的武器
(7)应变能力:
能基本应对突发事件和意外争执,能应各种状况做适当的处理
(8)情报收集力:
广范的情报资料持有不同时,选择必要、有益的情报是必要。
3、作为“工作管理者”的失败原因
(1)没有独创理念
(2)无法掌握情势的变化
(3)无法思考又欠缺果断力
(4)无法得到相关部属的协助
(5)无法完成日常业务
(6)无法如期完成计划
(7)无法圆满地授权
(8)和部属接触不足
(9)无法掌握部属的心态
解说
以上是店长站在工作管理立场失败的10大原因,从反面看事,管理者应具备哪些能力即可一目了然
三、店长必备的任务
1、必备的6项知识和技能
(1)工作的知识和技能
(2)必须具备有效运用组织的知识和技能、并另有创新
(3)指导的知识和技能,正确、迅速、有效地教育和训练部属
(4)改善的知识和技能,细密地分析当店工作内容,节省劳力、时间、经费,使工作成果更显著
(5)对待部属的知识和技能,店长需要下属的协助才能达成任务,因此,必须具备提高下属士气、保持组织工作效力,解决人事问题等知识和技能。
(6)解决问题的知识和技能,诸如业绩问题,人事案、顾客申诉、相关机构与组织有关事务安排等,每天都会发生,店长应具备如何解决这些问题的能力
(7)测定能力的基准
项目自我评价上司评价
1锁定目标的达成
2业务计划的完成
3组织完善人际关系良好的团体
4努力向前,善尽责任的指导
5充分得到内部人员的协助
6合理地处理事务
7公平地分派工作
8有关市场和业界间的知识
9建立交易商等关连企业的协助体系
★卓越领导者的特性
²真正领导者的特征
²对于自己的工作得心应手,不虚张声势
²己所不欲,不施于人
²乐于助人
²言教、身教并重
²肯担当,不规避责任
²处事公平公正
²对人、对事、一视同仁,真心关心部属、真正解决问题
²疑人莫用,用人莫疑,体谅别人,爱人胜己
²因材施教
★真正领导者必备的能力
²不仅胜任自己的工作,对于和自己有关的上游及下游的工作也抱着学习的热忱
²具备计划、组织自己职务的能力
²具备授权的技巧
²具备决定和实践发展路线的能力
²果断力
²具备不屈不挠的通融性
²乐于和人共商的协调力
第二章店长的组织能力
一、店长的一天
2、营业中
3、进货、点收
4、结束营业
二、周末业务
三、月底业务
四、店长的人际关系
1、有效的沟通
(1)所谓经营沟通:
是由经营者到一般从业员的工作,为一个共同企业目标而努力的意识或达成此目标的情报传递。
(2)各种关系:
上级→下级“命令”、“指示”、“情报”
下级→上级“报告”、“建议”、“不满”、“情报”
平行关系“意见交换”、“调整”、“情报”
(3)基本原则:
不只是由发信者A传达给B而已,B在接收情报、经“理解、接纳”后,必须将其“反应和行动”再度传达A“重新审虑”。
2、人际关系的要点
(1)不是上下关系而是以横向的关系视之为妥。
(2)使成为可以协商的关系。
(3)遭到危险、困难时仍能互相信赖、依靠。
(4)与其在意对方的缺点不如多找出优点、长处。
(5)必要时应坦率。
3、店长十诫
(1)总是在背后批评经营者
Ø有些店长会常常在下属面前批评经营者的得失,多数都是为了提高自己或推卸自己的失责。
这样很容易在员工与经营者之间形成隔膜,以致员工对专卖店的未来和自己的前途失去信心,造成影响非常恶劣。
Ø如果真有不同想法,想与经营者交流,最好办法是选择适当的时机与经营者面谈,当面提出自己不同的建议。
(2)经营者的每句话都当圣旨
Ø工作上,惟命是从,特别重视上级言论或意见,失去对事物正确的判断能力。
这样的做法,只会影响企业的正确发展。
因为作为第一线的管理者,也是最了解现场的销售的人,他应该有足够的思考与判断能力。
Ø上令下达是店长的职责所在。
但是,如果对并不合理的经营指令与经营制度,不提出个人的看法与意见,最终不仅仅是造成企业的损失,同时也是店长与员工们的损失。
(3)处事犹豫不决,当断不断
Ø在权责范围内所遇到的大小事情,必须当机立断,并敢于承担责任。
不敢作决定或决策的店长,是一种回避责任的行为,也是一个不称职的店长。
Ø对于这类店长,经营者应该尽快撤换。
(4)工作得过且过,没有设立高标准
Ø俗语说;有志者,事竟成。
对自己没有提出高要求,自然没有公司及个人的大发展。
Ø无论公司处于哪个阶段,总是会有更高的要求在前面,经营者与店长都应满怀激情地向下一个目标进发。
没有给自己设立目标与要求的店长,将会被更有理想与激情的人淘汰。
(5)喜欢独占成果
Ø如果成功就夸大自己的能力,如果失败就推给部下逃避责任。
这样就不具备身为店长的资格部下也永远不会心悦诚服。
这种店长常会感到来自部下工作上的不配合与对其职位的挑战。
(6)企业基本的组织运作机制理解不够深刻与透彻
Ø诸如遵守企业内的各种组织规定或联络直接上级领导等都是组织重要的基本运作,但组织的沟通也是属于基本的运作。
Ø组织运作机制是企业正常运转的生命线,如果对此了解不深或不够透彻,是无法把店务管理做好的。
(7)不会培训部下
Ø店长的自我成长必须建立在团队成长的基础上。
如果没有团队的成功,就不可能有个人的成功与成就。
Ø让部下“有能力工作”,是培训部下的前提。
培训的目的,是为了使工作行为更加规范,工作效率得到提高。
(8)不具备基本知识
Ø劳务管理的教育、管理知识与生活常识、安全防范意识等都是店长所需掌握的基本知识的一部分。
(9)只会提供与汇报对自己有利的情报
Ø以为只手可以遮天的店长,整天挖空心思欺下瞒上,终也会有暴露的一天。
(10)只会注意别人缺点,从不关心别人优点
Ø不会挖掘下属的优点,不会适度地赞赏部下,只会对下属的缺点斤斤计较,调拨离间、等于给自己工作设置障碍。
Ø任何人都希望自己的工作得到肯定和赞许。
适度的赞许,会让下属更加努力地工作,同时对管理也不无好处。
五、待下属的方法
1、对待下属的工作
(4)使其理解公司的方针、目标、方向、希望从业人员如何去做等事项。
(5)分配每个人的工作种类和范围。
(6)给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。
(7)激发工作动机
(8)指示、指导、建言、忠告。
(9)提供有关工作上的情报,如同业竞争、商品信息等情报。
(10)简化及评价工作。
(11)知识、技能的指导
(12)留意部属间的人际关系,加强团队精神,采用好的意见和提案,加强其参与意识。
(13)帮助解决部属所遇问题。
(14)率先工作才能领导全体。
2、提升下属3倍干劲的赞美方法
(1)奖励的效用
★关爱是五分教育、三分赞美、二分叱责,使其成为有用之人。
★做给他看、说给他听、如果再赞美他,就没有叫不动的人。
(2)高明的赞美方法
★该赞美什么:
好的成果、技术进步、努力工作。
★如何赞美:
对个人(到底还是你行!
)
理性(110%的达成目标,的确厉害)
感情(太好、太棒!
)
(3)何时赞美
★当场
★当场赞美后,过几天再赞美一次。
(4)何处赞美
★公司场合(全体例会、会议时等)
★本人不在时(由别人传达)
3、提高效力的叱责法及步骤
逐渐严厉:
△以“暗示”促使反省(如最近笑容不知藏到哪里去)
△以“劝告”促使反省(如各个角落应打扫整洁)
△以“警告”促使反省(如说明方法不亲切,应该作有说明力的说明)
△以“叱责”促使反省(库存已超出一定额度,须加强销售)
△以“制裁”促使下属猛醒(已连续4次迟到,年终奖金将评为D级)
4、有效叱责法的重点
(1)该叱责什么:
违反工作纪律;
违反义务(不服从命令、指示);
不够努力;业绩不佳
(2)为什么叱责:
并非抱着敌意地纠正态度、
维持工作纪律、提升能力及业绩。
(3)以怎样的态度:
不要有“你很恶劣”的先入观点;
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