食品生产企业绩效考核管理规定.docx

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食品生产企业绩效考核管理规定

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食品生产企业绩效考核管理规定

xxxxxxxx品有限责任公司

绩效管理考核办法

第一章总则

第一条：

考核目的

一、为了促进公司效益的提高，推进公司工作目标责任制考核工作顺利开展，确保工作目标做到层层有人管、事事有人做，保障公司经营目标如期实现，特制定本办法。

二、工作目标责任制考核的原则是实事求是、客观公正、准确全面，坚持阶段考核和达标考核相结合、专项考核和综合考核相结合的原则。

三、实行绩效考核是为了强化绩效评估效果，提高专业技能及人力资源开发，使公司员工明确绩效的期望值，从而有效引导员工的行为，提高员工士气，增强企业凝聚力。

考核将考核结果与奖罚、任用和工作目标相结合，建立切合我公司实际的绩效考核系统，以其达到企业的奋斗目标。

第二条：

考核范围公司各生产经营单位和管理部门。

第三条：

考核内容公司与各责任单位签订的目标责任书中所列工作目标任务完成情况的考核，平时工作抽查和突发事件的处理。

第四条：

考核方法

一、现场考核：

抽查或根据突发事件进行考核，根据现场情况给与奖罚，当月实施；二、月度考核：

根据考核细则中所要求的完成内容进行打分，结果和工资挂钩，100%的工资参与考核分配；

三、年度考核：

根据年度完成任务和民主测评情况进行考核，结果和年终奖挂钩（根据实际销售回款总额提1%做为年终奖）。

第五条：

考核原则

一、坚持公平、公正、公开、严格、客观、合理的原则。

要求考核者对所有考核对象一视同仁，对事不对人。

二、坚持充分发扬民主，把考核作为行之有效的沟通方式，允许被考核人对考核结果提出异议。

三、坚持考核实行定期化、制度化的原则。

第六条：

考核方法

一、现场由领导垂直考核。

二、月工作由考评小组考核。

三、年度专项工作由考评小组+民主测试评分（全员无记名考评）考核。

第七条：

考核计算方法

一、月薪100%参与考核分配，考核为百分制，个人工资计算公式为：

月工资=考核评分÷100×工资总额+现场考核

二、年绩效工资=年度考核奖励资金×个人年度考核得分数÷参加年度考核人数评分总分数（评分实行百分制）；

注*年度考核奖励资金=公司年度实际销售总额×1%）

考核者对周工作的考核每周一次，月工作考核一月一次，月底汇总，按月发放。

对专项工作的考核、民主测试评分每年一次。

年度工作考核、年汇总计算考核结果并由总经办于每年12月30日前报董事长批准后在绩效工资中兑现，同时将考核结果进行通报，如对考核结果有疑义且考核者无法确定的事项由总经办呈交公司董事长会进行裁决。

第二章考核领导机构

第一条：

公司成立考评小组，全面负责绩效考核的组织管理工作。

组长由总经理担任，组员由副总经理、财务总监、综合部经理担任。

其主要职责依据“年度专项工作表”进行客观考核。

考评小组机构图：

组长：

xxx

成员：

xxxx、xxxx、xxxx、xxxxxx

董事长参与考核，监督考核领导小组的具体考核工作。

第二条：

年度专项工作考核通过专项工作汇报会议进行。

被考核人要详细阐明专项工作的完成情况、完成质量以及在完成过程中遇到的问题、困难等。

考核采用积分制的方法，累计分值。

第三条：

年度专项工作指标每项标准按考评表执行，由考评小组根据工作份量及难易程度核定。

第三章年度绩效工资考核（年终奖考核）

一、年度绩效工资考核表：

生产部经理考核表

项目及考核内容

分数

扣分

备注

生产加工指标（25）

产品合格品率100%

5

出成率达标100%；出成率：

烤干28%；普通肉干44%；卤制品60%,水分，微生物

5

年度生产目标按计划生产执行情况

5

生产加工费用支出情况

5

原辅料使用和生产成本控制情况

5

生产目标实施（15）

执行国家安全管理法规、行业管理情况，要求必须达标

3

执行质量管理情况

3

执行返厂产品检验、处理管理及责任追究制度

3

生产工艺、流程标准书面资料的执行情况

3

行业主管部门生产目标检查执行情况

3

采购与库房管理工作（24）

按生产计划组织生产原辅料的采购

3

采购工作做好索证索票的管理工作

3

及时做好采购材料的入库等相关手续

3

验收采购原辅料的数量与质量

3

保证原辅料的库存警戒线

3

及时掌握冷冻品与熟制品库存量且要保持库存警戒线

3

做好冷冻品库与熟制品库的其他管理工作

3

出入库手续办理不得超过24小时

3

规范化管理（21）

产品生产派工

3

各类生产记录表格填报规范化

3

车间工作人员着装规范化管理

3

生产系统各岗位操作人员规范化安全管理

3

产品生产必须按工艺流程规范化生产

3

单批次产品生产的成本核算表填报

3

生产日常检查各类记录规范化填报

3

其他工作项目（15）

做好本部门及厂区的卫生管理工作

3

积极配合政府相关主管部门的检查工作

2

组织员工的食品、安全的相关培训

2

完成领导交办的其他临时工作

2

遵守国家法律法规，严格执行公司规章制度

2

监督设备的维护管理，保证生产设备的正常运行

2

做好公司的安全工作

2

备注：

关于考核分数的打分，依据实际酌情打分。

考核人签名

考核日期

财务经理兼主管会计考核表

项目及考核内容

分数

扣分

备注

全面负责财务会计工作（18）

查公司财务制度执行情况

3

查执行国家财税管理情况法律法规情况

3

查审核记账凭证、财务报表情况

3

查财务预算及执行情况

3

自营店建独立的账目，且往来账目清晰

3

保证所有账务收支清晰

3

成本管理（9）

开展全面预算管理，加强成本控制和管理，控制财务收支

3

监督并参与生产车间成本统计和核算工作，严格控制成本增加

3

参与目标责任制考核，提供各部门的财务核算数据

3

做账业务

（15）

每月按时做账，出当月财务报表

5

审核公司开票

5

大力神食品做账业务

5

蒙歌尔实业做账业务

5

要账业务（5）

负责查找以前年度的账务往来的来笼去脉

3

与对方联系，登门要账，每月提供清欠情况报表

2

报税业务（37）

大力神地税

4

大力神国税

4

蒙歌尔实业地税

3

蒙歌尔实业国税

3

蒙歌尔餐饮地税

3

蒙歌尔餐饮国税

3

犇犇农牧业国税

3

犇犇农牧业地税

3

给经信委报月报表

4

鄂尔多斯市调查大队报表

4

统计局规模企业月报表

3

其他项目（15）

领导交办的临时工作任务

4

遵守国家法律、法规；严格执行公司规章制度

4

按时完成政府部门的相关报表

4

安全、环境卫生良好

3

备注：

关于考核分数的打分，依据实际酌情打分。

考核人签名

考核日期

综合部考核表

项目及考核内容

分数

扣分

备注

证件的申领、检审、换证

（10）

办理公司证件年检、审核

2

QS的申证、年审、换证工作

2

协助办理QS管理体系的审证检查工作

2

公司证照变更等

2

建立公司证件档案册

2

项目申报

（12）

按照公司或政府管理部门的具体要求认真组织编写相关材料，并负责报送

4

建立项目申报册

4

经常接收审阅政府项目文件及公司的扶持政策

4

人力资源管理

（18）

公司职工工资核算

3

参与公司职工考核及考核策划

3

负责公司日常考勤、请假

3

建立员工花名册及员工档案

3

对企业的员工实施入职、考核、晋升、调职、奖惩、辞退、离职等手续的办理

3

依据公司的人力资源需求，组织招聘工作，收集招聘信息，进行人员招聘、选拔、聘用及配置

3

修订公司各项规章制度、各岗位职责

（8）

根据企业发展的需要完善、修订规章制度并组织落实工作

2

策划企业部门和岗位职责

2

策划公司考核规划

2

生产、安全制度的修订

2

公司安全和食品培训（11）

安监局安全培训资料整理

3

食药局食品安全生产培训资料

3

安全培训年度计划

3

食品生产培训年度计划

2

文件收发管理工作（8）

根据公司的安排起草行政文件，经领导签发后，打印发送到有关单位并监督执行

2

签收政府及相关部门文件，送有关领导传阅

2

签收来信、邮件，送有关领导传阅

2

建立发文、收文登记册

2

办公用品及各类表格发放管理（10）

办公用品采购计划

2

办公用品发放登记管理

2

生产各类印制表格制定

2

生产各类印制表格领用登记管理

2

公司其他类表格领用登记管理

2

印章档案合同管理（9）

建立印章使用登记册

3

公司各类合同归档管理

3

政府性检测报告、检定证书归档管理

3

后勤及网络管理

（6）

职工伙食费管理

2

伙食费分摊核算

2

公众号每月上传不少于两次新内容

2

其他项目（8）

遵守国家法律法规，严格执行公司规章制度

2

领导临时交办的临时工作

2

本部门的接待工作

2

本部门的环境卫生

2

备注：

关于考核分数的打分，依据实际酌情打分。

考核人签名

考核日期

车间主任考核表

项目及考核内容

分数

扣分

备注

生产加工（20）

按计划或订单进行产品加工

4

原辅料使用要控生产成本

4

产品加工必须按工艺流程和配料表执行，并做好相关记录

4

各类生产记录表格必须实时填写

4

生产前的原辅料必须齐全

4

食品卫生管理（25）

监督工作人员必须工作时按规定着装

5

监督生产人员生产产品和工器具必须按时消毒和清洗

5

车间卫生情况良好

5

物品放置统一有序

5

车间工作台不得超过三个工作日堆放成品

5

部门管理（30）

管理车间工作人员的日常出勤考核

5

做好部门的安全生产工作

4

做好部门的岗位培训并按时参加公司组织的集体培训

4

做好节源、开流

4

监督生产人员爱户公共物品，不得随意损坏，损坏物品以旧换新

4

日常消耗品按月开具采购订单

5

下班之前检查水、电、门、是否关好

4

生产安全（15）

严格按生产规程进行生产

4

定期检查水电及设备的安全使用性能，如有问题进行书面报修总经办

4

按时保养车间设备，并做好台账

4

做好安全工作

3

其他工作项目（10）

完成领导交办的其他临时工作

5

遵守国家法律法规，严格执行公司规章制度

5

备注：

关于考核分数的打分，依据实际酌情打分。

考核人签名

考核日期

二、表中的“分”由被考核人按得分、扣分填写。

三、“考评分”由公司考评小组考核打分为准。

考评小组要根据汇报工作情况评分，依据考核项目及考核内容的分数标准进行打分。

四、参加周工作考核的人员包括：

依据考核小组成员来进行。

第四章月工作考核

第一条：

月工作考核，主要是总经办对高层领导、部门负责人月工作的考核。

考核采用百分制的方法，各项考核内容得失分计分。

第二条、考评分按月评定，按月公布，当月结算工资。

第三条：

月工作表格式：

依据公司的考核表格式进行。

第五章民主测试评分制

第一条：

本部门内部员工与外部员工相结合进行民主测试评分，评分条例总分100分。

第二条：

民主测试评分表

考核

项目

序

号

考核标准和内容

标准

分

考核评分

姓名

姓名

姓名

姓名

姓名

政治思想素质

1

自觉遵守国家法律、法规和公司的规章制度

4

2

坚持原则，公私分明，严于律己，不以岗谋私

3

3

团结友爱，互帮互助

3

劳动态度与工作作风

1

讲职业道德，遵守社会公德，维护部门形象

5

2

遵守劳动纪律，服从工作安排

5

3

遇事不推诿，勇于吃苦耐劳，勤恳踏实

5

4

有较强的事业心和责任感

5

工作

能力

1

注重科学管理，具有开拓创新精神

4

2

有较丰富的技术业务知识和实际的工作能力

6

3

能独立承担本岗位的工作和处理工作中的疑难问题

10

4

能对本岗位工作提出合理化建议和革新，并在工作中实施

10

工作

实绩

1

全面履行岗位职责，对工作认真负责

6

2

追求工作效率

8

3

及时、保质、保量地完成本职工作

10

4

克服困难，解决难题

6

文明与安全

1

讲文明，讲礼貌，说话和气，待人热情

1

2

着装整洁，仪表端庄

1

3

工作岗位和现场整洁有序，工具物品摆放整齐

2

4

遵守安全制度，无安全隐患、事故

6

合计

100

备注：

在考核评分栏目下填写被考核人姓名。