北岸咖啡屋创业计划书.docx

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北岸咖啡屋创业计划书

前言

1.创业时机

大学生具有良好的教育背景，擅长承受新的观念和知识，是创业优秀的预备队。

国家出台众多政策鼓励支持大学生自主创业，并给予了许多优惠。

例如：

大学生自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。

个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。

总之，大学生具有良好的创业环境。

2.产品

根据问卷调查的方式，我们理解到喜欢喝咖啡的大多为学生，品种主要为拿铁、卡布奇诺等，所以本店的主要产品有拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、特浓等各类咖啡，我们的产品口感香醇，可以及缓解大脑和肌肉疲劳，在品味咖啡的同时，感受到生活的美妙。

3.效劳要求

创立一家公司，肩负的责任，就是要让你接触的每一个人，都能建立信任感，要有道德感地做事。

假如你不能超越客户的期望，就无法打造一家好公司。

我们的效劳要求做到无微不至，任何情况下，都要诚恳地对待每一位顾客，效劳周到细致，从一而终。

4.竞争对手和自身优势的维持

竞争对手的优势：

成立的时间早，经历丰富；规模大；销售渠道广泛；有一大批老顾客。

竞争对手的优势：

对于市场反响缓慢；不理解前沿需求；员工稳定性低。

自身的优势：

小而灵敏；产品多样；有独特的消费工艺。

自身的优势：

规模小；资金链困难；宣传缺乏。

5.营销策略

我们的企业规模有限，消费才能还不强，经历也缺乏，我们的产品单位价格高，技术含量高，而且我们的顾客相对集中，竞争对手也较弱，所以我们的销售渠道决定采取直接渠道和零级渠道，把产品直接销售给消费者。

我们也会采取相应的促销方式，比方发放优惠券，广告宣传等，还会认真听取广阔顾客的意见，根据不同顾客的不同要求，努力改良自己的产品。

我们最重要的营销策略就是突出产品的特点和作用，到达吸引顾客的目的，从而锁住顾客，保持稳定的销售额。

6.详细目的

开展规划：

短期开展目的我们企业在短期内首先要做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，对产品要严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，并且我们要在第六个月收回本钱，还要有所利润。

长期开展目的我们在完成短期目的后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩展店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得更幽雅和舒适，我们还打算开一两家分店，创造我们企业的文化，从而垄断我校的咖啡市场。

7.创业团队

我们的创业团队共有六个人组成，分别担任各项创业的工作，我们的队伍具有很强的团队精神和较高的创业技能，工作努力，科学文化素质高，能喝苦耐劳，并且富有创新意识，能不断充实和开展自己。

8.财务方案

由创业团队共同商讨以及对市场进展全面分析和诊断后，由会计人员作出总结和预测，主要是对公司创业前一年的财务情况进展预测、分析，其中包括创业本钱，月度销售预测，利润等情况。

9.注意的问题

假定会遇到的风险，如采购风险，市场风险，管理风险，环境风险，人员风险等，制定相应的风险对策。

10.可行性分析总结

市场可行性在我校咖啡的市场很大，因为经营咖啡的店铺只有一家，而且我校是一个拥有一万多名学生的大院校，并且学生居多，喜欢喝咖啡的又大多是学生，所以我们的市场很广阔。

产品可行性我们的产品质量较高，口味佳，作用多，而且具有绿色、安康的特点，产品的品种多，可以满足各种人群的需要，耐腐性好，容易保存，原材料本钱低，也容易采购，所以我们的产品绝对行得通，可以受到消费者的认同。

经济可行性我们拥有的资金不多，但足以开一家咖啡店，并不需要贷款，而且对于大学生自主创业国家有许多的优惠政策，一年内免登记类、证照类和管理类的费用，个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收等等，所以我们的经济是可行的。

盈利可行性我们的企业规模不大，盈利较小，但是我们的本钱不多，单位产品价值小，所以我们可以采取薄利多销的方式，估计在第六个月就能有所盈利，可以为企业创造利润，为扩大企业规模打下根底。

1.企业介绍2

1.1企业名称2

1.2企业类型及经营范围2

1.3企业销售的产品或效劳2

1.4企业效劳对象2

1.5企业可解决并满足顾客的需求2

1.6企业的选址与布局设计2

选址与布局设计3

2.企业的市场分析3

2.1企业的市场时机3

2.2企业的顾客分析3

2.3企业详细的竞争力和赢利才能3

北岸咖啡自身资源分析3

与其他咖啡店的差异分析4

北岸咖啡的自身特色4

3.企业的营销方案5

3.1企业出售的产品或效劳5

产品的采购与储运5

3.2确定出售的产品或效劳价格5

3.3企业销售方式6

3.4营销策略6

主要采取的策略6

市场促销活动方案6

3.5销售预测6

4.企业的管理7

4.1企业的组织机构7

4.2企业的日常管理要求8

4.3企业管理的根本费用预测8

5.企业财务方案8

5.1企业的资产8

5.2销售预测和本钱方案8

6.创办企业的行动方案12

北岸咖啡创业方案书

1.企业介绍

1.1企业名称：

北岸咖啡屋

1.2企业类型及经营范围

本企业属于消费制造，零售及效劳为一体的企业，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。

本企业以我校为定点销售，销售人群面向全体在校人员及其别人群。

1.3企业销售的产品或效劳

本企业主要经营以各种咖啡豆原材料，把原材料制成各类咖啡，以满足消费者的需求。

本企业的效劳质量高，态度好，对待顾客做到“极致体验〞，我们的产品及效劳都离不开“安康、美味、优质〞的宗旨。

1.4企业效劳对象

本企业的店面设在我校的一条街，主要效劳对象为我校的广阔师生，同时也面向教职工的家属及其别人群。

1.5企业可解决并满足顾客的需求

大多数同学面临着很重的学习任务，有时甚至需要通宵学习，很希望喝些咖啡来提神醒脑，也有些同学饭后想喝些咖啡等饮料。

但是在我校内的咖啡店少，而且品种单一，同学们有时会买不到需要的咖啡，所以为了满足这类同学的需求，我们决定开一家咖啡店，相信一定能得到同学们的支持。

1.6企业的选址与布局设计

选址与布局设计

本店选址在我校的一条街内，因为该街是人流最多、会聚各种店铺最多的地方，有利于集中客源，而且离学生宿舍较近，便于锁住主要顾客，交通方便，方便进货。

本企业是小规模企业，本钱有限，所以店内设计无需太豪华，但能给人一种整洁亮堂、舒适优雅的感觉，设备的摆放也要整齐和有特色。

企业的设备与设施

店内设有顾客用的桌椅2套〔300元〕，计算器1个〔18元〕，摆放咖啡和工具的长桌1张〔20元〕，装咖啡豆的玻璃缸12个〔192元〕，塑料篮5个〔5元〕，剪刀2把〔4元〕，还有竹签〔1元/把〕，塑料袋〔1.5元/扎〕，辣椒盐水等这些工具和设施，另外还买了砧板1块〔5元〕和刀2把〔4元〕作为消费时的设备，总共550.5元，另外请人粉刷墙壁和安装吊扇1台〔100元〕、灯管2条〔30元〕，估计用400元。

2.企业的市场分析

2.1企业的市场时机

我们根据向问卷调查的形式理解到,我们的市场非常广阔，且具有很大的开展潜能.因为在我校内，咖啡店仅有在大学超市旁有一家，超市内也有一些包装的咖啡饮品，但产品不新颖，购置的人不多，所以市场相对空白，预计市场占有率是70%以上。

2.2企业的顾客分析

本企业面对的顾客即为我校喜欢喝咖啡的广阔师生及其别人群。

主要顾客为学生，因为大多学生都喜欢吃零食和喝咖啡，本店就选址在离学生宿舍较近的一条街，以满足一些吃完饭又想喝饮料的学生一族的普遍心理；

2.3企业详细的竞争力和赢利才能

北岸咖啡自身资源分析

我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。

与其他咖啡店的差异分析

我们的咖啡店与我校的咖啡店有很多不同，首先我们店的规模较大，品种较多，产品口味好，我们的产品有绝对的质量保证，效劳是一流的效劳，环境比拟幽雅，我们的店址相对优越，便于锁住顾客；与我校外的咖啡店不同的是,我们的咖啡店处于学校内，租金比拟低，店面也比拟小，手艺相对薄弱，选址比拟远，不利于购进原材料，但是我们有较为稳定的客源。

北岸咖啡的自身特色

我们的特色主要是产品和效劳，“绿色、安康、美味、优质〞是我们产品的一大特色，售前、售中、售后的“一条龙〞效劳是我们的效劳方略，“微笑〞是我们永远的待客之道，这些特色都为我们可以牢牢的锁住顾客奠定了根底。

3.企业的营销方案

3.1企业出售的产品或效劳

根据问卷调查的方式，我们理解到喜欢喝咖啡的大多为学生，所以本店的主要产品有拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、特浓等各类咖啡，我们的产品口感香醇，可以及缓解大脑和肌肉疲劳，在品味咖啡的同时，感受到生活的美妙。

大多学生爱喝咖啡，所以目的顾客为学生，而我校的学生居多，所以目的市场是我校，在我校内咖啡店仅有一家，竞争相对小，市场地位较高，市场份额也较大。

我们目前急需解决的问题是如何把消费技术做得最好，因为我们的技术有限，而只有消费技术高，产品的质量才好，才更容易锁住顾客，为企业赢利，所以我们决定在书上和网上寻找最优的消费技术，还要到市中心的咖啡店询问和学习消费技术。

我们企业赚钱的关键就是牢牢锁住顾客，薄利多销，而这些都需要我们从消费到销售的每一个环节都做好，只有这样我们的企业才会不断扩大和开展。

产品的采购与储运

我们的产品在采购上是由经理作出采购方案，再由采购员进展采购的，我们会跟供给商搞好关系，签定相应的合作内容，防止供给商变更价格和不按时供给，从而就防止了一定的风险。

产品的储运方面，我们的原材料要求比拟宽松，能储存较长时间，保质期比拟长，这样就不必担忧产品的腐烂和积压问题了。

我们在创业之初由于资金有限，所以产品的运输必须包车，等到我们的企业有了一定盈利，我们会考虑购置适用的车辆来运输。

3.2确定出售的产品或效劳价格

根据市场的变化相应的制定产品价格。

3.3企业销售方式

本店是消费制造企业，将把产品销售给最终消费者。

因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能到达提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。

3.4营销策略

主要采取的策略

广告目的：

我们对产品作大量的广告宣传，突出产品特点，可以利用校园的媒体进展宣传

效劳目的：

我们以“极致体验〞为目的，为顾客提供最周到的效劳

产品的生命周期：

我们根据产品的生命周期来采取一定的营销策略，在投入期，就要建立知名度，推出产品，在成长期，就要扩大市场份额，创出特色产品，在成熟期，就要固定市场地位，维持市场份额，开发新产品，在衰退期，就要考虑收割、放弃和重新定位等问题了。

3.4.2市场促销活动方案

广告

板报〔在开业之前自己动手画板报进展宣传〕

本钱预测

10元

公共关系

给老师发8.8折优惠券共50张

请学院指导免费品味

本钱预测

300元

3.5销售预测

放假期：

1~2月，7~8月在这段时间里，企业不销售

投入期：

3~5月，销售量趋势呈上升状态

稳定期：

6月，9~12月，销售量控制在稳定程度线趋势开展

4.企业的管理

4.1企业的组织机构

本企业将付经理1名、会计1名、采购员1名、产品加工员2名、销售员1名

姓名

职务

工作说明

所需素质或技能

陶韦龙

经理

做方案，制定目的，监视施行，协调内部关系，与工商税务等单位打交道

有主见、认真、果断、擅长应变、容易交往

韦雪静

会计

出纳、收款、记账、管理现金、盘点库存

认真踏实、有条理、老实、细心

农国平

采购员

负责每日的采购，经常做些原材料的价风格查，与供给商搞好关系

口头表达才能和应变才能都较强，有敏锐的洞察力

何凤香、黄倩

消费管理员

组织消费，控制质量，管理工具设备和技术资料

有责任心，有安康证，工作认真、动手才能强，懂技术，富于创新精神

莫入

销售员

销售产品，与顾客建立和保持良好的关系，做销售汇报，提出促销方法

有良好的接待意识，文明用语，礼貌待客，工作认真，思路敏捷，有生气，擅长与人交往，有会谈才能，守信誉，效劳周到，动手才能强，懂技术

4.2企业的日常管理要求

本企业要求没一个员工都必须严格遵守企业的规章制度。

每个员工都勤恳工作，认真负责，有敬业精神。

如有违背规定的行为就给予相应的处分。

同时企业日常运营中可能存在着盗窃，火灾等风险，所以我们会带着企业的员工一起学习应急知识，掌握相关的应对措施，进步员工的素质，从而把风险降到最低。

管理鼓励制：

我们企业对于工作表现突出的员工采取一定的奖励方法，鼓励他们能更好地为企业效劳，我们会制定相应的管理鼓励制，例如给予员工进步工资，免费旅行，发放奖品等。

工作程序：

经理制定采购和销售方案—采购员负责购进原材料—原材料加工成产品—销售产品—销售记录和汇总

4.3企业管理的根本费用预测

根据调查在我校内，食堂旁的咖啡店日常开支和管理费在60元左右，而我们的企业也设在我校内，所以每月需交卫生管理费20元，还要与学校指导搞好关系，开业头一个月请校指导免费品味预计300元，让今后的创业之路更平坦。

5.企业财务方案

5.1企业的资产

固定资产：

桌椅2套，长桌1张，计算器1个，砧板1块，塑料篮5个，玻璃缸12个，刀2把，剪刀2把，吊扇1台，灯管2条，创办费

流动资金：

工资，水电费，运费，工具设备〔如竹签、塑料袋等〕，原材料费，促销费，不可预见费。

5.2销售预测和本钱计

6.创办企业的行动方案

本企业属于个体工商户，店址位于我校的一条街，本着“安康、美味、优质〞的宗旨，在充分的市场调查之后，制定了如下方案：

1.企业所得及最后落实的流动资金是8000元，由业主本人出资，并无需向银行贷款。

2.做了市场调查，并对调查结果进展分析。

3.与学校商定租金，签定租凭合同和期限。

4.根据市场的需求，选择咖啡种类，并开始学习制作方法。

5.对本于企业的税收和登记问题，通过国家的有关政策获知：

大学生有自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。

个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。

6.2021年1月我们将对店面进展装修和购置工具设备，并开始招聘员工，我们将采取面试的方式招聘两名员工，通过应聘员工，工资为500元/月。

7.员工管理方面，我们制定了有关的规章制度，要求员工必须严格按照这些规章制度来工作，以便更好地进展企业的管理，工作优秀者可获取奖金，以此来进步员工的工作积极性和工作质量。

8.2021年夏季开学时，我们将通过板报的方式对本企业进展宣传，并给老师发优惠券和请学院指导免费品味。

9.本企业决定于2021年3月正式开张，为了更清楚地理解企业的经营状况，我们将制定销售方案和本钱方案，销售收入预测和现金流量方案。

10.我们将制定企业长远开展方案书，以帮助企业日后的开展，进步企业的知名度，扩大企业的影响力。

附件1

问卷调查

亲爱的同学：

您好！

我是“北岸咖啡〞公司的调查员，我们正准备在我校一条街开一家咖啡店。

如今正在进展一项市场调查，目的是想理解您对有关咖啡方面的看法，以更好的指点我们的企业。

您的答复无所谓对错，只要真实地反响您的情况和看法，就到达了本次调查的目的。

同时，我们对您的答复完全是保密的，希望您可以积极参与。

调查会耽误您几分钟时间，请您谅解。

谢谢您的支持！

以下问题，请您把认为对的选项划“√〞，现有选项请您详细写出。

Q1.您的性别

A.男生B.学生

Q2.您喜欢喝咖啡吗？

A.喜欢B.不喜欢C.一般

Q3.您经常喝的咖啡是什么？

Q4.您认为目前我校内咖啡的价格如何？

A.廉价B.合理C.较贵

Q5.您经常有消化不良的现象吗？

A.没有B.有时C.经常

Q6.您经常学习到很晚吗？

A.没有B.有时C.经常

Q7.本店“北岸咖啡〞是为了满足喜欢喝咖啡的同学和想借助咖啡缓解疲劳，提神醒脑的同学，让同学们喝到想喝的咖啡。

您认为这样的咖啡店开在我校一条街适宜吗？

A.适宜B.不适宜〔因为〕

附件1

调查报告

2021年11月，我们进展了一项有关在学校内开设咖啡店方面的市场调查，目的是想理解我校学生对有关咖啡方面的看法，并且以这次调查的结果来指导我们创办企业。

我们采取了随机抽查的调查方法，对象是我校的全体学生，我们共随机抽查了100位同学，得出了以下调查结果：

1.因为学生的购置欲望比拟强，所以我们随机抽样的男学生比例为1：

2

2.在我们所调查的对象中，有85%的同学喜欢喝咖啡，5%的同学不喜欢喝咖啡，10%的同学认为一般。

3.对目前我校内咖啡的价格，65%的同学认为较贵，30%的同学认为合理，5%的同学认为廉价。

4.对于我校内的学生，5%的同学没有消化不良的现象，75%的同学有时有消化不良的现象，20%的同学经常有消化不良的现象。

5.对于我校的学生有30%的同学晚上不学习，50%的同学有时晚上学习，20%的同学经常晚上学习。

6.对于在我校一条街开设咖啡店，90%的同学认为适宜，10%的同学认为不适宜。

从分析调查的结果中，我们可以得到以下结论：

1.喜欢喝咖啡的大多数是学生，老师也有少部分。

2.大多数同学认为目前我校内的咖啡价格较高，品种单一。

3.易消化不良和易晕车的同学不少，因此想购置咖啡来缓解这些现象。

4.同学们经常喝的咖啡主要有拿铁、摩卡、卡布奇诺等7种。

5.在本次调查中，有90%的同学认为我们企业在我校一条街有极大的创业可能。