福建家乡山上的野果.docx
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福建家乡山上的野果
福建家乡山上的野果
福建家乡山上的野果
1.茶片(也叫狗耳朵)
茶片,我觉得白色的要好吃一些。
3.学名:
茅莓,蔷薇科. 别名:
天青地白草、红梅消、三月泡。
可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜。
这两种用我们那土话叫红泡。
下面那种熟透后比上面这种要好吃些,上面的水多,一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.
这个绝对比草莓好吃,摘的时候容易刺到手。
泡哩(音)
4.学名:
枳椇。
一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。
果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。
其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。
枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易。
-----这种吃过几次,味道很不错。
我家乡土话叫ji zao,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.
5.金樱子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。
想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。
---这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。
这叫狗GE刺或“糖瓜几”小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净.
6.本地俗称“乌栏扒”或牛胡子学名不知,九\十月份有,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。
7.桑椹:
酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。
主治:
口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。
桑椹是桑树之果实,故又称桑果。
土话叫桑子.他们说这树还分公母的.公的就不结桑子.母的就会结很多的.不知道是不是这样,不过结桑子的树的确很少.母的树叶很少.公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶.
8.本地俗称狗屎梨,学名不知,秋季成熟,如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易,一般没熟就被摘去浸泡了。
9.菝葜的果实,味涩微甜,不太入口,夏秋有,一般推荐。
10.本地俗称“梧桐饭”或“十月乌子”,学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味。
呵呵,味道很不错。
11.俗名“梨头草”,学名不知,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。
12.菝葜的果实,味涩微甜,不太入口,夏秋有(下过霜后味道更甜)
13.地茄子
这个很多.土话忘了叫什么.熟了就成紫色.甜甜的.我还蛮喜欢的...
14.艾叶(小时候常去采,在路边到处都是)在农村过端午节的时候家家都会
有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子
特好,妈妈常常会煮给我们喝,不过汤比较苦,一般人都不太爱喝,我还
好,苦的东西我可以轻松对付。
15.乡下叫这个乌金子(音),这个不好吃,但很好玩。
(要煮熟了才能吃的)
16.坚粒子,我觉得没板粟好吃,炒着吃还可以。
17.很香,而且可以做菜。
可能很多年纪小点的没吃过。
叶竹是一味中药,我记得老人常采回来晒干做什么药剂的,快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。
18.野柿子,摘下来放米里面沤几天再吃。
金黄色的.熟透了就成红色了.小时候摘茶子的时候我和妹经常摘
野柿子,觉得太麻口,不过比有些买的好吃多了。
19.杨头蔓,好像吃过。
20.小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!
我记得我们上体育课的时候老师常带我们去对面的山上采,还有下面的蕨菜。
小学的时候我还炒过一次,爸妈还把我夸了一番,乐的我。
21.蕨菜,这种应该很多人认识的。
22.野葡萄提子的始祖
人都不知道,在山上,有葡萄、熟了也是很甜的。
野葡萄,好恰,真的好恰。
23.栀子花,很香,上山摘来当菜吃的。
哇好吃......
24.毛栗子,跟板栗一样,外壳也一样,只是比板栗小,不过弄时要小心,别被外壳的刺刺到。
毛栗子,看着好想吃哦,记得妈有一次从山上打了很多给我们吃,那时候好幸福哦!
毛栗子,这种还没长大。
25.我们土话叫酸Guang也叫(酸筒杆!
),不知道学名叫什么,这种不知道有多少人认识,长在山上的水沟里的,我们小时候也和小伙伴一起去摘着吃,就嚼它茎里面的汁,酸酸的,味道不错。
26.这个用们的土话叫不太雅“猫guzi”,其实应该很多朋友认识,就是捡茶籽的时节树上特别多,不过要等它软了才好吃,一般我们会放糙米里面。
味道是跟现在的猕猴桃差不多的,味道不错。
27.本地俗称“流涕枣”也叫“山萝卜”“橄榄”,学名不知,用它作出的酸枣糕乃是极品。
28.客家话:
杨梅
土话也叫杨梅.
不过我们那分两种,一种叫水杨梅.个大.汁多.
一种叫石杨梅.个小.没那么酸.
29.客家话:
鸡公蛋或清明籽
土话叫牛奶挤
30.八月瓜(凤凰俗语)
这个长在藤上的,一般喜欢绕着茶树。
农历九月份摘油茶的时候,就成熟可以吃了。
很甜的,味道很正,口感绵软,和香蕉的香气和味道都几乎是一样的。
31.映山红-这个和公园里的品种不一样,山上的是能吃的,味道酸酸甜甜的。
31.奈李,青青的奈李很甜,特别是每缝双抢前后。
每当奈李快没落的季节,在那些别人没摘干净的奈李树丛中发现一个就象珍宝一样的,兴奋,特好吃;
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