四川内江六中.docx
- 文档编号:28581693
- 上传时间:2023-07-19
- 格式:DOCX
- 页数:26
- 大小:25.23KB
四川内江六中.docx
《四川内江六中.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《四川内江六中.docx(26页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
四川内江六中
四川内江六中
四川内江六中-学年高二理科生物4月月考(Word,无答案)
内江六中直播课在线测试生物试题
(二)
时间:
90分钟总分:
100分
一、单项选择题(1-30每题1分,31-40每题2分,共50分)
1.家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是
A.所有菌种均为异养原核生物
B.接种时都不需要进行严格无菌操作
C.菌种在整个发酵过程中始终生长旺盛
D.制作过程中利用的都是微生物胞内酶
2.把乳酸菌接种在鲜牛奶中,将口密封,置于适宜温度下培养,一段时间后即可得到酸奶。
在此过程中若揭开盖子,下列过程减慢(或减少)的是
①葡萄糖的利用②二氧化碳的释放③ATP的形成④乳酸含量。
A.①②B.①②③C.②④D.①③④
3.下列有关生物技术实践的叙述,正确的是
A.在果酒发酵时,人工接种获得的产品品质比自然发酵的更好
B.腐乳制作过程中应定期对豆腐块表面喷水,以满足微生物的生长
C.溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要的限制因素
D.制作泡菜过程中,有机物的干重和种类将减少
4.下列关于传统发酵技术的说法中,正确的是
A.图1能表示在果酒的制作过程中时间因素对酵母菌产生酒精速率(V1)的影响
B.图2能表示在果醋的制作过程中溶氧量对醋酸菌产生醋酸速率(V2)的影响
C.图3能表示在利用乳酸菌制泡菜的过程中,泡菜坛内乳酸的变化趋势
D.图4能表示在一普通的密闭锥形瓶中,加入含酵母菌的葡萄糖溶液,溶液的pH随时间的变化
5.下列有关叙述,错误的是
A.果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生,正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液,如颜色由无色变为灰绿色,则说明有酒精产生
B.通过控制发酵温度,可抑制其他微生物的生长繁殖
C.制作果酒、果醋和腐乳使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNAD.制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种属于生态系统中的分解者
6.测定泡菜中亚硝酸盐的含量的实验中,正确的是
A.测定亚硝酸盐含量的操作步骤是:
配制溶液→制备样品处理液→制备标准显色液→比色
B.测定时所用提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度
C.将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较,可以准确算出泡菜中亚硝酸盐的含量
D.在制备泡菜样品处理液时,对滤液起到净化作用的是氢氧化铝和氯化镉溶液
7.下列关于微生物的营养叙述,正确的是
A.CO2既是硝化细菌的碳源也是其能源
B.将酵母菌培养在由硝酸铵、硫酸镁、氯化钙、磷酸二氢钾、必需的微量元素和水配成的营养液中,一段时间内酵母菌数量先增后减
C.糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源,该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解
D.葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源物质,但CO2一定不是酵母菌的碳源
8.下列关于微生物实验室培养的叙述,错误的是
A.平板划线法是在培养基上连续划线以纯化菌种的接种方法
B.培养霉菌时需将培养基的PH调至中性或微碱性
C.培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素
D.培养破伤风芽孢杆菌时需要提供无氧的条件
9.下列有关微生物分离、纯化、计数及培养的叙述中,正确的是
A.测定土壤中真菌的数量,一般选用103、104、105倍稀释液进行平板培养
B.菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据
C.用血细胞计数板计数微生物时,实验结果往往偏大
D.将好氧型菌株接种到培养液中需静置培养,防止培养液沾染试管壁引发污染
10.下列关于消毒和灭菌的叙述,错误的是
A.消毒不能杀死所有微生物,灭菌可以杀死所有微生物
B.消毒不能杀死芽孢和孢子,灭菌可以杀死芽孢和孢子
C.消毒不能杀死物体内部的微生物,灭菌可以杀死物体内部的微生物
D.消毒操作较简单,灭菌操作较复杂
11.某同学在做“微生物的分离与培养”实验时,下列灭菌方法中,操作正确的是
A.在高压蒸汽灭菌锅外层锅内加适量水,放入装有待灭菌物品的内桶,关闭排气阀,打开电源加热
B.在干热灭菌箱灭菌结束后,立即关掉电源,打开箱门,取出物品
C.采用紫外线照射灭菌时,可在物体表面喷洒适量石碳酸等化学抑菌剂,以加强消毒效果
D.在用灼烧法对接种环灭菌时,适当向灼烧后的接种环吹气,以加速其冷却
12.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中,关于倒平板的描述正确的是
①等培养基冷却至40℃左右时,在酒精灯火焰附近倒平板
②将灭过菌的培养皿放在桌面上,左手拔出棉塞
③右手拿锥形瓶,使瓶口迅速通过火焰
④用左手的拇指和食指打开皿盖
⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿,左手立即盖上皿盖
⑥等待平板冷却5~10s,将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿底在上
A.①②③④B.④⑤⑥C.③⑤D.①②④⑥
13.下列关于微生物利用有机物的叙述,错误的是
A.尿素分解菌能够合成脲酶,将尿素分解成氨
B.尿素分解菌能够合成脲酶,将尿素氧化成硝酸盐再还原成氨
C.纤维素分解菌能够合成纤维素酶,将纤维素分解成纤维二糖再分解成葡萄糖
D.检验产生透明圈的菌落是否是分解纤维素的微生物可以进行发酵产纤维素酶的实验
14.如图所示,自来水经滤膜过滤后,转移到牛肉膏蛋白胨培养基上。
适宜条件下培养48
小时,染色后统计变色菌落数目为165个。
下列说法正确的是
A.若培养基含伊红-美蓝,大肠杆菌菌落呈蓝绿色
B.自来水中大肠杆菌浓度是33个/L,比真实值偏大
C.为了提高准确度,需设重复实验,但不用空白对照D.若培养基菌落数目大于300,可适当减少自来水量
15.下面是分离纤维素分解菌实验所用培养基的配方,有关叙述错误的是
A.配方不同的两种培养基均能满足纤维素分解菌对营养物质的需求
B.由于酵母膏和水解酪素也是碳源,A培养基不具有选择作用
C.B培养基中加入了土豆汁,可能导致分解淀粉细菌对实验结果产生干扰
D.CMC-Na比纤维素粉更容易被纤维素分解菌利用
16.右图是实验室使用某种接种方法在培养基上培养某种微生物的结果,相关叙述不正确的是
A.该图最可能是用平板划线法进行接种
B.该种微生物有可能是H5N1病毒
C.如果培养的是尿素分解菌,可加入酚红指示剂鉴定
D.该接种方法不能用来准确统计样品中活菌的数目
17.下列选项中,不是使用选择培养基培养微生物的目的的是
A.除去其他微生物
B.使需要的微生物大量繁殖
C.表现特殊性状,通过与其他微生物相区别
D.可以增加要培养的微生物的浓度
18.在筛选纤维素分解菌的过程中,通常用刚果红染色法,这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。
某同学在实验时得到了如图所示的结果,则纤维素分解菌位于
A.②B.③C.②③D.①②③
19.下列关于果胶酶的叙述中,全部正确的一组是
①果胶酶是一类催化剂,可以改变反应速度
②果胶酶是果胶分解酶的简称
③果胶酶可使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使浑浊的果汁变澄清
④果胶酶能瓦解植物的细胞壁和胞间层,使榨取果汁变得容易
⑤植物、霉菌、酵母菌和细菌均能生产果胶酶,动物也能产生果胶酶
⑥组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
A.①③④B.①②③④⑥C.①②③④D.①③④⑥
20.果胶的存在容易导致果汁出汁量少,果汁浑浊。
某兴趣小组以果胶酶处理后的果汁为原料,接种酵母菌发酵后得到果酒。
下列叙述,错误的是
A.加入果胶酶提高果汁澄清度是体现了酶的专一性
B.在不同温度条件下加入果胶酶处理,果汁出汁量一般不同
C.糖类分解成酒精和CO2的场所在酵母菌细胞质基质中
D.酒精从酵母菌细胞运输到发酵液中,需要载体和ATP
21.下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是
A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来
B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解
C.在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时,其中的酶会迅速失活
D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存,不会影响其中酶的活性
22.下图是针对某加酶洗衣粉的相关实验,其中说法错误的是
A.加酶洗衣粉中,应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶
B.该实验的目的是为了检验洗衣粉中是否加入了蛋白酶
C.图示实验存在二处明显的错误,实验结果不能令人信服
D.若A组中蛋白膜消失,则此加酶洗衣粉不能用于洗涤丝绸及棉纤维类衣物
23.下图中符合固定化酶发挥作用的特征的是
A.B.
C. D.
24.随着生物技术的发展,酶在生活和生产中的应用越来越广泛。
下列相关叙述正确的是
A.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗,主要目的是防止杂菌污染
B.固定化细胞相比固定化酶,对反应底物的分子大小有限制
C.可用海藻酸钠包埋消化酶制成多酶片用于缓解消化不良症状
D.固定化酶应用时,要控制好pH、温度和营养物质
25.下列关于酵母细胞固定化实验的叙述,正确的是
A.用温水使海藻酸钠迅速溶解,待其冷却到室温后用于包埋细胞
B.进行包埋时,用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜
C.注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状
D.包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状,并具有一定的弹性
26.下列关于电泳的说法中,正确的是
A.电泳是指不带电的粒子在电场的作用下发生迁移的过程
B.电泳的过程要在一定的pH下,所以一定要使用缓冲液
C.葡聚糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳是两种常用的电泳方法
D.聚丙烯酰胺凝胶电泳中,溶液中加入十二烷基硫酸钠(SDS),电泳的迁移率主要取决于分子所带电荷的多少和相对分子质量的大小
27.下面关于“血红蛋白提取和分离”的说法中,不正确的是
A.采集血样后要高速短时间离心获得血细胞
B.洗涤三次后如上清液仍有黄色,可增加洗涤次数
C.在蒸馏水和甲苯的作用下,细胞破裂,释放出血红蛋白
D.释放血红蛋白后再经过离心,就可以使血红蛋白和其他杂质初步分离
28.下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验,相关叙述不正确的是
A.装置甲可用于果酒或腐乳的制作
B.装置乙可用于血红蛋白提取和分离过程中对装于Ⅱ中的样品的处理
C.装置丙可先用于果酒的制作,后用于果醋的制作
D.使用装置丁进行蛋白质的分离时,Ⅱ中为待分离的样品
29.对于凝胶色谱柱的装填哪项是错误的
A.凝胶充分溶胀后配成凝胶悬浮液,在尼龙管打开的情况下一次性缓慢倒入色谱柱内
B.当凝胶表面干燥后,用300mL的物质的量浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液充分洗涤凝胶
C.装填时可轻轻敲打色谱柱,使凝胶装填均匀
D.色谱柱内一旦发现有气泡产生就必须重装
30.在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B.在水蒸气蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入NaCl的作用是增加盐浓度,利于油水分离
C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡
D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性,易溶于有机溶剂,其成分都是萜类化合物的衍生物
31.如图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是
①石灰
→
水浸泡
②③
→→
漂洗压榨
④⑤
→→
过滤静置
⑥再次
过滤
→橘皮油
A.石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶,有利于提高出油率
B.压榨液中需分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠
C.过程④的目的是用滤纸除去压榨液中的固体物和残渣
D.过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和蜡质等杂质
32.下图表示果醋发酵过程中,不同的醋酸菌接种量(5%、10%、15%)与醋酸含量的关系。
下列叙述正确的是
A.发酵过程中,醋酸菌只能利用葡萄糖发酵产生醋酸
B.随着培养时间的延长,培养液的pH逐渐升高,直至相对稳定
C.20h后,接种量为5%组的醋酸产量最少,可能是因为温度较低
D.70h后,接种量为15%组的醋酸产量最少,可能与菌体生长繁殖消耗较多营养物质有关
33.下列有关NaCl在生物技术实践中的应用,正确的是
A.在配制牛肉膏蛋白胨固体培养基时,需加入琼脂,不需要添加NaCl
B.蛋白质在NaCl溶液中析出时,其结构未发生改变
C.倒平板时就加入了刚果红的染色法,需用1mol/mLNaCl处理15分钟
D.将哺乳动物的成熟红细胞浸泡于0.9%的NaCl溶液中,用以制备纯净的细胞膜
34.为探究大叶木姜子多糖的抑菌效果,研究人员将下列4种菌分别用无菌水稀释成菌悬液,于固体培养基上制成含菌平皿,在平皿上放置经不同浓度大叶木姜子多糖溶液浸泡2~3小时的滤纸片,培养一段时间后,测定各供试菌的抑菌圈直径,结果如下表,相关叙述,错误的是
A.金黄色葡萄球菌与另外三种菌的主要区别是没有核膜
B.制备含菌平皿可用平板划线法或稀释涂布平板法
C.每个浓度每种菌重复多次实验,所得数据取平均值
D.大叶木姜子多糖对黑曲霉抑制效果最差
35.如图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。
下列有关叙述错误的是
A.①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源
B.图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌
C.①-③过程是梯度稀释,稀释溶剂是无菌水
D.可用酚红染料鉴定,菌落周围是否出现红色圈
36.纤维素和壳聚糖都是多糖类化合物,纤维素酶对其都有不同程度的水解作用。
下图表示相关的实验研究,相关分析错误的是
A.可以利用富含纤维素的培养基富集能合成纤维素酶的微生物
B.本实验研究的自变量是pH、温度,酶浓度、底物浓度等为无关变量
C.纤维素酶对纤维素的水解作用,不一定强于对壳聚糖的水解作用
D.纤维素酶对两种底物水解作用的差异可能与底物和酶结合部位不同有关
37.下列实验操作过程正确的是
A.玫瑰精油的提取:
鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→过滤→玫瑰油
B.培养基制作:
计算→称量→溶化→倒平板→灭菌
C.分离纤维素分解菌;土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落
D.果酒和果醋制作:
挑选葡萄→去枝梗→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)
38.果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。
为了节约成本,某工作人员在适宜的温度和pH下,利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量,实验结果如下图。
对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是
A.果胶酶用量不合理;增加用量
B.酶促反应时间不合理;延长反应时间
C.苹果汁的用量不合理;增加用量
D.果胶酶体积梯度不合理;增大体积梯度
39.下列说法正确的有( )项
①腐乳制作过程有多种微生物参与,其中毛霉和根霉为互利共生关系
②在发酵初期,泡菜坛内微生物的种内关系主要表现为种内互助
③果酒、果醋的发酵装置中,充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气,排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳
④制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子,坛子需要加水密封目的是隔绝空气,抑制细菌繁殖
⑤检验醋酸最简单易行的方法是直接品尝
⑥果酒发酵和果醋发酵过程中培养液pH都会下降
⑦显微镜直接计数法易计数活菌数目
⑧一个菌落是在固体培养基表面以母细胞为中心形成的子细胞团
⑨可以利用果醋制作的菌种来探究细胞呼吸的方式
A.三项 B.四项 C.五项 D.六项
40.突变型面包霉常需要在基本培养基上添加适当的氨基酸才能生长。
现用两个氨基酸依赖型红色面包霉突变株a和b,分别接种到下面的6种培养基上,2种突变株都不能在1、3、5号培养基上生长,a、b可以分别在2、4和2、6号培养基上生长。
培养基成分如下表。
关于突变株a和b分别对A~J中氨基酸需求的说法正确的是
培养基123456
添加氨基酸BCDEBEFGCFHIDEFIGHIJEHGJ
A.两种突变株对氨基酸的需求是相同的
B.两种突变株都需要有G氨基酸才能生长
C.两种突变株必须同时供应3种氨基酸才能生长
D.两种突变株都能在由4、5号两种培养基组成的混合培养基中生长二、非选择题(共50分)
41、(7分)某科研所从腐烂的葡萄皮及醋醅、葡萄汁、自酿葡萄酒中筛选出一株性能优良的醋酸菌M12,其分离纯化步骤如下:
样品→富集培养→分离纯化→定性试验→定量试验→菌种鉴定
(1)培养醋酸菌时在培养基中加入95%的酒精作为。
醋酸菌在的情况下会将乙醇转化为乙醛,再将乙醛转化为醋酸。
(2)在寻找目的菌株时应根据来寻找。
(3)无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外,还能。
(4)某同学从超市买来食醋尝试从食醋中分离醋酸菌,结果没有得到任何菌落,原因是:
。
(5)培养基中加入酒精的量不能过多,因为。
42、(10分)某课题组拟从牛瘤胃中分离出纤维素分解菌,实验流程如下:
①从屠宰场获取新鲜瘤胃液,短暂离心后过滤。
②将滤液接种到含有羧甲基纤维素钠和染色剂A的培养基上进行培养。
③将从步骤②获取的目标菌落接种到以滤纸条为唯一碳源的培养基中,摇床悬浮培养5天,观察滤纸的崩解效果。
④取崩解效果最好的几片滤纸,将上面的菌种接种到固体培养基上,观察菌落生长情况。
回答下列问题:
(1)染色剂A为。
纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,即。
(2)步骤③中,应选择步骤②中的菌落进行接种,适宜的培养温度应该接近于。
从基质状态上划分,步骤③所使用的培养基是。
(3)根据步骤④的实验结果,课题组得出牛瘤胃中有多种纤维素分解菌的结论,支持他们结论的实验结果应该是。
(4)步骤④得到多种纤维素分解菌后,如何进一步分离纯化?
请写出简要的实验思路。
43、(12分)辣椒油是食中一绝,其制作方法相当讲究。
传统的辣椒油炒制过程,需将辣椒
绞碎,再与食用油混合炒制,但辣椒中辣椒素类物质(辣椒油中引起辛辣感和灼烧感的物质统称为辣椒素类物质,主要含辣椒素、二氢辣椒素)的提取效率较低,若在炒制前使用果胶酶处理绞碎的辣椒,则可有效改善此问题。
回答下列问题:
(1)果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括等,它能促进辣椒素释放的原因是。
(2)某研究小组为探究果胶酶处理辣椒的适宜条件,设计并进行了三组相关实验,实验结果如下图曲线所示:
图1图2图3
①上述相关实验的自变量为 。
②有同学认为,图2中随pH继续降低,曲线中会出现纵坐标为0的点。
你认为这种说法对吗?
理由
是 。
③由上述结果可知:
果胶酶处理辣椒所需的适宜pH和温度条件分别为 。
(3)辣椒素与二氢辣椒素的分子式分别为C18H27NO3、C18H29NO3,据此结合所学知识推测,凝胶色谱法 (填“适用于”或“不适用于”)分离辣椒素与二氢辣椒素。
44、(10分)血红蛋白是人和其他脊椎动物负责血液中O2或CO2运输的蛋白质。
请回答以下有关问题:
(1)蛋白质的提取和分离分为样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定四步,凝胶色谱法一般用于 这一步。
(2)科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白,这种蛋白质具有极强的抗菌能力,受到研究者重视。
分离该抗菌蛋白可用电泳法,其原理是根据蛋白质分子的、大小及形状不同,在电场中的 不同而实现分离。
(3)血红蛋白是一种含铁的蛋白质,它存在于中。
若要根据某人血红蛋白的含量数据来判断其健康状况,则体检时(选填“要”或“不要”)空腹做血液检测。
若某人患有慢性贫血,则体检单上会显示血红蛋白含量 。
(4)人口腔上皮细胞中(选填“含有”或“不含有”)血红蛋白,(选填”含有”或“不含有”)控制血红蛋白合成的基因,判断是否含有该基因的依据是
_ 。
45、(11分)研究人员从某焦化废水处理系统初曝池活性污泥中分离并筛选出一株有较好氨氮降解能力的菌株Y1,该菌株同时具有异养硝化和好氧反硝化能力,即在有机物存在的条
+−−−
件下能将水中的NH4 经NO2 氧化为NO3 (异养硝化),在溶解氧存在的条件下能将NO3 、
NO2 代谢为N2(好氧反硝化),实现在同一容器中完成硝化和反硝化作用,在污水处理中具有潜在的优势。
研究人员为探究温度对菌株Y1异养硝化能力的影响,分别向多个98mL异养硝化培养基中(成分如下表)接入2mL菌悬液Y1,并在不同温度下振荡培养,定时取样检测氨氮浓度,其结果如下图曲线所示。
回答下列问题:
成分含量(g/L)
Na2HPO4·7H2O7.9
KH2PO41.5
MgSO4·7H2O0.1
琥珀酸二钠(C4H4Na2
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 四川 内江
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)