礼仪练习题.docx

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礼仪练习题

西方礼仪练习题

（　　　）1、请问下列哪一项不是阿拉伯人禁忌的范围？

A.忌食猪肉

B.忌酒

C.“斋月”间只吃素菜

D.忌送雕塑玩偶

（　　　）2、吃西餐时，点心和水果的匙、叉、刀可以和点心、水果一起上，也可以提前摆放，摆放时勺、叉把的方向正确的是？

A.点心勺把向右B.点心叉把向右

C.水果刀把向左D.水果叉把向右

（　　　）3、在参加社交聚会时，必须十分注重礼仪，请问下列哪种礼仪是正确的？

A.男宾进入聚会场所时，应主动先向先行到达的男宾问候

B.男宾问候已就坐的女性时，女士不必起身还礼

C.女宾进入聚会场所时，应主动先向先行到达的女宾问候

D.在聚会上，女士吸烟时，男宾应委婉的加以劝阻

（　　　）4、请问下列哪项对西餐礼仪的描述是错误的？

A.用叉进食时，叉齿朝下

B.任何情况下，刀子不能入口

C.当口中有食物时，不能讲话

D.食用肉类时，可拿刀进食

（　　　）5、现在联合国正式语言和工作语言有哪几种？

A.英语、法语、俄语、汉语、西班牙语

B.英语、法语、德语、汉语、西班牙语

C.英语、法语、俄语、汉语、德语

D.英语、法语、俄语、汉语、阿拉伯语

（　　　）6、香槟酒开瓶时发出嘶嘶的声音，该酒常用于庆贺的热闹场合：

如庆祝谈判成功、签字仪式等。

据说在庆贺的场合喝香槟酒的习俗源于拿破仑。

香槟酒的第3代传人让·雷米是拿破仑中学时的同学，两人的关系甚好。

让·雷米常以自家酿制的香槟酒款待拿破仑，拿破仑每次出征前都喝这种酒，而每次都凯旋而归。

只有1815年滑铁卢之战前未喝这种酒，结果惨败。

因此，在法国人心目中香槟酒不仅是祝贺的喜酒，也是祈祷成功的吉酒。

香槟酒是以葡萄酒为原料的低度酒，请问它的度数是多少？

A.3－5度B.6－8度

C.13－15度D.18－20度

（　　　）7、请问西餐的上菜顺序是？

A.冷盘、甜食或水果、热菜、汤

B.冷盘、热菜、汤、甜食或水果

C.冷盘、汤、热菜、甜食或水果

D.甜食或水果、汤、热菜、冷盘

（　　　）8、下列哪种着装搭配是正统、规范的？

A.黑色中山套装，白衬衫，红领带，黑袜子，黑皮鞋

B.藏青色西装套装，白衬衫，黄领带，黑袜子，黑色休闲鞋

C.黑色西装套装，兰衬衫，黄领带，白袜子，黑皮鞋

D.藏青色西装套装，白衬衫，兰领带，黑袜子，黑皮鞋

（　　　）9、根据宴会性质，与其他不同的是？

A.便宴B.家宴

C.国宴D.工作餐

（　　　）10、众所周知，在正式的西式宴会中，西餐的上菜顺序是冷盘，汤，热菜，甜食（水果）。

但如果在宴会上有人要发表讲话，请问一般应该安排在哪个时间段？

A.宴会正式开始前

B.冷盘后，汤前

C.汤后，热菜前

D.热菜后，甜食（水果）前

（　　　）11、紫色在中国是地位的象征，但是请问在下列哪些国家是一种不吉利的颜色？

A.印度、巴西

B.德国、巴西

C.巴基斯坦、印度

（　　　）12、与巴基斯坦人打交道时最好不要选择＿＿＿＿衣服？

A.金色B.红色

C.白色D.黄色

（　　　）13、最适合拜访外国友人的时间是？

A.上午八点至上午九点

B.上午十点或下午四点

C.下午六点至晚八点

D.晚八点至晚十点

（　　　）14、在世界绝大多数国家，竖起大拇指是表示夸奖、赞同的意思，但是在哪个国家这可能被看作是粗鲁的手势？

A.澳大利亚B.朝鲜

C.印度D.阿根廷

（　　　）15、下列握手行为中，哪一项是不合适的？

A.男士带着手套与人握手

B.双手与异性握手

C.客人告辞时，主动伸手与主人握手话别

（　　　）16、请问酒会一般在什么时段举行为宜？

A.上午9点～11点

B.下午2点以后～7点以前

C.晚上7点～9点

D.晚上9点以后

（　　　）17、西餐中，吃鱼虾时所用的佐酒是？

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.威士忌酒

（　　　）18、去西方人家里做客，献给女主人的花束枝数应为？

A.单数B.双数

（　　　）19、欢迎仪式上奏两国国歌，应先奏哪一支？

A.受访国国歌B.来访国国歌

（　　　）20、在国际上通行的礼仪和我国传统礼仪中，左边和右边哪边是上位？

A.在国际上通行的礼仪中上位是右边，在我国传统礼仪中上位是左边

B.在国际上通行的礼仪中上位是左边，在我国传统礼仪中上位是右边

（　　　）21、在美国，吉普车的上座是哪个？

A.后排靠左窗位置

B.后排靠右窗位置

C.驾驶员旁的副座

（　　　）22、不实行拥抱礼的国家有＿＿＿＿。

A．俄罗斯

B．中国，日本

C．阿拉伯国家

（　　　）23、外交商务拥抱礼仪右臂和左臂的位置分别是＿＿＿＿。

A．偏上，偏下

B．偏下，偏上

C．平行

（　　　）24、穿西装时，应穿＿＿＿＿。

A旅游鞋B皮鞋C布鞋D凉鞋

（　　　）25、穿西服套裙时，应＿＿＿＿＿。

A穿短袜B穿彩色丝袜C光腿D穿肉色长统丝袜

（　　　）26、与人相处时，注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的＿＿＿。

A三分之一B一半C五分之一D十分之一

（　　　）27、橄榄是＿＿＿的国花。

A朝鲜B新加坡C希腊D印度

（　　　）28、西餐中以＿＿＿为第一顺序。

A男主人B女主人C男客人D女客人

（　　　）29、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在＿＿＿＿。

A桌面上B椅子背上C椅子面上D随手带着

（　　　）30、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在＿＿＿＿上。

A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上

（　　　）31、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成＿＿＿＿形。

A八字形B二字形C十字形D随意形状

（　　　）32、“不要把自家的规矩带到别人家里去”是＿＿＿＿谚语。

A美国B英国C日本D俄罗斯

（　　　）33、13与星期五在＿＿＿教中是不吉利的。

A天主教B佛教C基督教D伊斯兰教

（　　　）34、＿＿＿是菲律宾的国花。

A茉莉花B牡丹C玫瑰花D石榴

（　　　）35、＿＿＿是美国的国花。

A茉莉花B牡丹C玫瑰花D石榴

（　　　）36、＿＿＿是西班牙的国花。

A茉莉花B牡丹C玫瑰花D石榴

（　　　）37、国际交往中，涉及到位置的排列，原则上都讲究＿＿＿。

A左尊右卑B右尊左卑C左右一样D不同场合不同尊卑

（　　　）38、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的＿＿＿。

A．指尖B．手掌C．手指D手腕

（　　　）39、阿富汗人的见面礼是＿＿＿。

A握手B合十礼C抚胸礼D脱帽礼

（　　　）40、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手＿＿。

　　　　A年幼者B晚辈C下级D尊者决定

（　　　）41、礼仪是对＿＿＿和＿＿＿的统称。

　　　　　A礼节、仪式B礼貌、形式C仪式、礼貌

（　　　）42、作为一种表达语言，外交语言的风格特征是＿＿＿。

A.委婉含蓄　B.坦率真诚　　C.求同存异　D.诙谐幽默

（　　　）43、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿＿＿＿＿西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。

A.两粒扣　B.三粒扣　　C.单排扣　D.双排扣

（　　　）44、在介绍两人相识时，总的规矩是＿＿＿＿。

A.先卑后尊B.先尊后卑C.先女后男D.先主后宾

（　　　）45、＿＿＿＿是一种程度最浅的笑，它不出声，不露齿，仅是面含笑意，意在表示接受对方，待人友善。

A、轻笑B、含笑C、微笑

二、判断题

1．在进餐前，可以用餐巾擦碗、筷、杯等，以保证干净。

（　）

2．礼仪作为一种行为规范，既是对自己的约束，又体现了对别人的尊重。

（）

3．在与人交往中，要真诚热情，过分一些也可以谅解。

（）

4．吃西餐，刀叉并用时左手持刀，右手持叉。

（）

5．感恩节在每年11月第四个星期日。

（）

6．宴会上，若食物太热，可以用嘴吹凉。

（）

7．在与西方人交往中，无须过分地谦虚和客套。

（）

8．宴会上，最好不要在嘴里含着食物时说话。

（）

9．仪表就是指人的外表。

（）

10．在正式宴会上，只要一落座就应打开餐巾。

（）

11.参加宴请时，嘴里有鱼刺、肉骨头等可以直接外吐。

（　）

12.韩国男子见面时习惯于微微鞠躬后握手。

（　）

13.鞠躬礼是日本最普遍的施礼方式，一般初次见面时的鞠躬礼是30度。

（　）

14.日本人喜欢双数，不喜欢单数。

（　）

15.泰国人在一般交际应酬时喜欢握手。

（　）

16.美国人是“自来熟”，与任何人都能交上朋友。

（　）

17.英国妇女穿着较正式的服装时，通常配一顶帽子。

（　）

18.向法国人赠送礼品，不宜送刀、剑、剪、餐具等。

（　）

19.在公共场合大声讲话，法国人认为是十分无礼的。

（　）

20.大多数澳大利亚男士不喜欢紧紧拥抱或握住双肩之类的动作。

（　）

涉外礼仪练习答案

1、C2、A3、B4、D（按照正规的西餐礼仪，如B项所说，任何情况下刀子不能入口。

）5、A6、C7、C8、D（A中山套装不可配领带；B西装不可配休闲鞋；C黑色西装不可配白袜子。

）9、C（宴会有正式与非正式之分，国宴属于正式宴会，而便宴、家宴、工作餐属于非正式宴会。

）10、D11、A12、D13、B

14、C15、A16、B17、A（西餐中有“红酒配红肉，白酒配白肉”的习惯，吃肉类的时候配红葡萄酒，白葡萄酒是食用鱼虾时的佐酒）18、A（双数花束用于丧葬）

19、B20、A21、B22、B23、A24、B　２５．Ｄ　２６．Ａ　

２７．Ｃ　２８．Ｂ　２９．Ｃ　　３０．Ｄ　３１．Ａ　　３２．Ｄ　

３３．Ｃ　　３４．Ａ　　３５．Ｃ　　３６．Ｄ　　３７．Ｂ　　３８．Ｃ

３９．Ｃ　　４０．Ｄ　　４１．Ａ　　４２．Ａ　　４３．Ｄ　　４４．Ａ　

４５．Ｂ