鑫健酒店管理系统管理信息系统课程报告.docx

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鑫健酒店管理系统管理信息系统课程报告

2012-2013学年第1学期实验课程：

管理信息系统实验实验项目：

1、MIS的组织结构与功能结构2、MIS的业务流程与数据流程3、MIS的数据组织与管理4、MIS的系统实施与维护管理系统组名：

鑫健酒店管理系统所在学院：

会计学院所在班级：

上课时间：

13-16周星期一下午6-9节实验地点：

8A206指导教师：

李红霞小组成员：

学号姓名（组长）

实验项目一

（一）中国酒店业的特点

（1）酒店是无选择地必须热情地为他人提供服务的行业酒店服务是来者不拒，一视同仁，没有也不能有选择性，还要满腔热忱地为客人提供周到的服务，不能使客人产生丝毫的不满。

（2）酒店是提供全方位服务的行业酒店所提供的服务相当齐全，饮食、住宿、购物、娱乐等服务一应俱全，简直就是一个小社会，客人足不出户，便可以在衣食住行等方面得到满足。

在酒店提供的服务项目中，又以“住”最为重要，这也是酒店与其他服务行业的显著区别。

（3）酒店是没有任何权力的服务行业酒店作为有组织的服务提供方来说，虽然相对于单个的客人来说，也是处于强势地位的，但酒店与行政机关的那种服务是完全不一样的。

（4）酒店是与人近距离打交道的行业①酒店是与人进行接触的行业，而与人接触就决定了酒店服务的复杂性。

它与其他同样与人接触的工作是不一样的，军队中是一切服从命令听指挥，而在酒店的服务与被服务方中，则以被服务方－客人为尊，客人就是上帝。

②酒店员工与人接触的方式与其他行业是不一样的。

酒店员工与人接触的方式主要是自己所提供的服务，包括亲切的语言、和蔼可亲的神态、快捷的服务等。

（二）酒店业业务分析1.客房业务。

客房的来源主要有散客、会议接待、旅游团体、长包房客。

不同档次与不同区域的酒店其客房的主要来源各不相同，大多数酒店客房以散客为主，会议接待及旅游团体为辅。

2.餐饮业务。

餐饮业务基本是酒店的对内配套设施，为入住旅客提供基本的饮食。

不同档次与不同定位的酒店提供餐饮的种类不同，比如小型酒店提供的餐饮主要是小吃与快餐等。

3.健康娱乐业务。

主要是星级酒店或大型酒店为其客户提供健康娱乐项目，比如酒店内部设有酒吧区、洗浴区及休闲区。

4.其他对外出租承包业务。

（三）酒店业发展前景的分析一、行业持续平稳较快发展二、餐饮业转变发展方式步伐加快三、绿色文化建设务实推进四、新型业态快速涌现五、兼并联合发展向纵深推进六、政府对行业的重视程度不断加大

七、“四升一降”矛盾凸显，影响行业健康发展二、鑫健酒店管理系统调查

（一）系统组成鑫健酒店管理系统的组成包括：

酒店管理数据库系统、客房管理系统、客户关系管理系统、商吧管理系统、报表管理系统、基本资料管理系统、信息查询系统、操作权限管理系统等。

（二）系统功能1.提供现场开单功能2.提供预定房间功能3.提供房图查询功能4.提供二代身份证验证功能5.提供库存管理功能（三）系统特点

（1）资源完全开放型:

系统所有的资源,功能交由用户管理,权限控制到按钮,针对不同的用户,组装不同的界面,分配不同的使用功能.不放心再加权限到按钮。

（2）系统突出以营销、预订、房源、房价等对营销具有影响力的信息处理。

房价码可按年,季,月,周,日设定。

（3）强化以客源为中心的信息完整性、长久性、可操作性。

建立了客档为中心的用户信息管理系统。

（4）使用数据穿透查询技术,对数据进性多元,多层次的查询.从汇中数据到明细发生,紧密联系在一起,灵活实用。

（5）酒店集团管理系统、采集各成员酒店的原始数据、对采集来的数据进行分类、汇总、分析等处理、形成管理决策所需的数据信息、产生各种分析报表。

（6）界面美观大方、操作方便。

（7）系统稳定、适应性强、操作灵活。

三、鑫健酒店管理系统组织结构图鑫健酒店管理系统总经理客房部销售部运输部财务部系统维系统功能大堂经库存销售运输出纳会计客房预订

四、鑫健酒店管理系统功能结构图鑫健酒店管理系统基础客房挂账系统管理维护信息前台系统初操作员权限设设置设置客房住宿退房挂账挂账始化管理置预订登记挂账查询结款客房挂账3、鑫健酒店管理系统评价

（一）原系统的优点提高服务质量1）强大而方便的快速预订、前台接洽、帐务等批处理功能，减轻您的工作负担；2）完善的酒店客房状态管理、预订管理，详细地预订状态报表，为您的预订销售做出权威指导；3）强大的客史管理：

包括回头客自动识别及客史资料的调用；4）先进的多条件资料查询：

操作员只需输入符合某个条件关键字，系统即可自动匹配，快速调出相关资料，让操作人员为顾客提供更好的服务；5）入住登记简便化：

无需手工填写资料，可将客人资料直接输入电脑，自动打印出入住登记表或预付金收款单，简化入住登记手续，缩短客人等待时间；6）退房程序的智能化：

前台收银可通过前台及客务中心进行电脑上的联系，只需按照提示点击“是”或“否”，简化操作，缩短客人离店等待时间；7）酒店内的签单消费：

住店客人可在酒店内多处消费、总台统一结帐，不仅大大方便了客人，也提高了酒店的服务档次；8）电话费自动计费及电话开关控制、叫醒服务设置（需要电话交换机支持这些功能）等，使话务员从繁琐的话务台管理中解放出来，有充足的时间为客人提供优质服务。

提高工作效率

1）快速、简捷的操作：

界面直观，操作使用简捷、明快，快速开房只需三分钟；2）夜审功能：

系统的夜间稽核产生的报表功能完备，为管理层提供决策数据，彻底结束手工报表的历史；3）强大的分类统计：

系统可按各条件的分类，让销售部及管理层随时可以得知回头客、协议单位的入住情况。

4）消费排行；单次入住排行和客人入住总排行显示回头客入住情况，可根据具体情况给与客人一定优惠，或赠送会员卡、打折卡，鼓励客人消费；5）详尽的房态信息：

多达8种房态，且都有图标相对应，为相关部门提供详尽、明了的房间信息；提高经济效益1）订房控制：

完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况，从而可提高客房出租率；2）营业收入的自动统计：

收入汇总表，使酒店管理层清楚知道各时期客源变化与收入结构变化，及时调整经营方式与策略；3）电话控制：

电话自动计费及电话开关控制，可杜绝话费的跑账、漏帐，并可防止服务员私打电话；加强酒店管理1）授权控制：

严格控制房价，不同的房价必须有不同的折扣授权，并有房价折扣授权；并可以报表的形式进行监控及查核；2）收银入帐的管理：

收银入帐均只能红字冲销，不能修改当前记录，符合财务作法；3）对电脑权限的管理：

各项功能均有严格的权限控制，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作；

（二）系统缺点1.系统内部缺乏餐饮管理系统。

餐饮作为酒店的基本对内配套，是星级酒店或大型酒店的必要设施，但此系统缺少对此部分的管理。

2.系统内部缺少娱乐管理系统。

健康娱乐业是酒店业的基本业务之一，是提升酒店档次、提高酒店知名度的因素之一，但此系统缺少对此部分的开发与管理。

3.此系统没有对员工的管理，只对权限进行了限制。

4.此系统缺少了员工工资的管理，使得功能有了缺乏。

（三）系统适用范围适用于中小型酒店，中小型娱乐场所。

（四）系统运行环境与范围1.本系统对运行环境的硬件无特殊要求,只要Windows操作系统能稳定运行即可,所需硬件要求就是windows操作系统的硬件要求

2.单机版要求本机具备USB端口,网络版要求数据库服务器的机器具备USB端口,另外网络版需要组建10M或100M局域网,需要网卡及HUB等设备,投资很少.；3.如果是网络版还需要有畅通的局域网（五）系统对业务工作产生的影响1.该系统的开发与应用有利于减少酒店工作人员的工作量，提高其工作效率与质量，使其能以更优的绩效水平，提升酒店的竞争力。

2.该系统的开发与应用有利于公司管理者更加明确公司的业务情况，分析优势与不足，为酒店工作方案的改进提供数支撑。

六、鑫健酒店管理系统改进方案

（一）组织结构改进方案1.在运输部下增设“接送”项。

接送旅客是酒店的一项额外的增值服务，可以解决客户的出行问题也能为酒店增加收入。

2.新增“广告部”。

在经营好酒店的同时也需要大力宣传酒店。

3.新增“人力资源部”。

员工的工资需要整体控制。

4．新增“饮食休闲部”。

现代酒店的餐饮娱乐收入也占到酒店收入的很大一部分。

（二）组织功能改进方案1.新增“人力资源管理”功能，下设“交班管理”与“工资管理”两项子功能。

2.新增“会员管理”功能，下设“基本信息管理”与“会员积分管理”两项子功能七、修改后的鑫健酒店管理系统组织结构图鑫健酒店管理系统总经理新增新增部运输部客房部销售部财务部系统维护分人力部接送功能开发系统维护大堂经理库存销售运输出纳会计工资考勤客房预订

八、修改后的鑫健酒店管理系统功能结构鑫健酒店管理系统会员管基础客房挂账系统理信息前台管理维护系统初操作员权限设基础信积分管设置设置客房住宿退房挂账挂账始化管理置息理客房挂账预订登记挂账查询结款九、实验心得体会及不足之处

（一）心得体会1.总体而言，鑫健酒店管理系统软件功能比较完善，而且操作简单。

其界面友好清晰，使用起来简便而又富有条理化，是中小型酒店，招待所等适宜的管理系统2.能让我们对管理系统有了更进一步的了解，把理论的知识运用于实践。

3.本次实验课以小组的形式完成，小组成员合理分工，协作完成实验项目。

我作为组长更要担负起责任，合理利用各方资源，高效率地完成各项实验任务。

（二）实验中存在的问题1.小组成员缺少酒店管理方面的专业知识，没有更好的分析出软件的漏洞。

2.由于没有模拟的环境，在运用鑫健酒店管理系统时，缺少必要的数据，导致操作过程不完备，只运用到该系统的一部分功能。

3.只针对一小部分进行了修改，考虑的地方仍然不是很详细。

4.对该系统的认识与分析不全面，很多问题没有深入研究，还请老师做进一步指导。

实验项目二1、鑫健酒店管理信息系统的行业特点近年来，宾馆业迅猛发展，市场的竞争日趋激烈，全面提高宾馆的软件管理水准，已成为宾馆业发展的当务之急。

尤其是对于星级宾馆，既需要完成前台的一些服务工作，还需要完成后台的管理工作。

然而，传统的人工管理模式已经远远不能满足有效、快捷地处理经营中产生的大量信息数据的需要，从而使得企业决策层无法及时、准确地掌握一线资料，继而影响对市场进行正确地分析和预测。

像沿海城市三星级以上宾馆引进外方管理，使小部分宾馆管理水准几乎接近或达到国际水平。

但对占80%以上的广大中小型宾馆来说，是难以做到的。

因此，欲在竞争中甩开对手，取得优势，必须在经营、管理、产品、服务等方面具备独到之处。

而对宾馆的经营状况起决定作用的是客房的管理。

简单的服务标准已不是制胜的锦囊，只有管理做到最细微之处，才能让顾客体会到宾馆服务的高标准、高质量，而准确、快速、周全往往就是最基本的成功要素。

传统的管理方法已经不能适应现代社会的需要，因此采用电脑管理业务、财务等诸多环节已成为推动宾馆业迅速发展的先决条件，宾馆客房管理信息系统是各大中小型宾馆所需要使用的一个管理系统。

信息流分析酒店管理系统是是为了更好的经营、管理酒店，同时也是为了更好的服务顾客，因此在这个飞速发展的信息时代，信息已经成为所有企业的关键资源。

宾馆客房管理信息系统是用来收集、处理、存贮和传播客房、顾客、结算信息，以信息管理为核心的计算机应用系统。

利用宾馆客房管理信息系统中合理的数据库结构来保存数据信息，及时了解各个环节中信息的变更，通过有效的程序结构来支持各种数据操作的执行，以提高管理效率，实现宾馆服务的系统化、规范化、自动化。

通过该项目的开发与使用，宾馆可以改善宾馆酒店的管理与运行效率，提高服务质量，节约开支，提高劳动生产率。

从而赢得高信誉、强实力、好效益！

2、原业务流程图

三、原数据流程图4．原系统分析评价原酒店管理系统业务流程图和数据流程图基本上符合克和关系管理的基本要求。

但是，同时也存在一些不足和问题。

比如在就酒店所需物资供应方面未有部门管理和运输，造成宾馆管理系统部完善，在缺乏物资调配物资时困难，而在数据流程中缺少了会员制度，使得多次入住或者像获得优惠的顾客不满意，同时宾馆服务项目单一，使得有多方面娱乐休闲的顾客服务得不到满足，针对这些不足，我们做了以下改进：

1、增设了运输部门，负责

运输和调配物资，使得宾馆的管理系统联系更加紧密，同时也分工明确提高工作效率。

2、增设了会员优惠制度，使顾客觉得划算经济，同时对于多次入住的提供优惠，顾客增加入住量。

3、增设娱乐休闲服务，满足顾客多方面娱乐需求。

5、现业务流程图6、现数据流程图

7、实验体会通过本次试验我们了解到酒店管理系统业务流程图和数据流程图在酒店管理中的基本运用，并且学会了手绘业务流程图和数据流程图，加强了对书本相关知识的理解，增强了对知识的理解和记忆。

同时也了解到了酒店管理过程中的相关环节，丰富了实践知识，而在实验中从开始的不会运用画图工具，画的图不准确，对系统之间的联系不明确，到后来的一步步的进步，学会了运用画图工具，理解了系统之间的管系，最终画出了业务流程图和数据流程图，并且对于知识的理解更加透彻，对管理系统中各个部门的联系更加清晰。

但是同时也存在一些不足和问题。

比如，原系统的业务流程比较简单，而且存在不完整的地方和各部门之间不紧密。

而原数据流程图忽略了会员优惠制度和其他娱乐休闲服务，使得在同行业的竞争中处于不利地位。

因此，我们提出了相应的更改方案：

增加了一个业务部门-----运输部门，可以更好的解决宾馆物资运输和调配。

同时增加了会员制和娱乐休闲服务，以促进客人消费，达到提高业务的目的。

通过实验我们也清楚地了解了酒店业务流程图和数据流程图的功能和运用，提高了我们的实践水平。

实验项目三课程设计目的及要求数据库课程设计是为数据库原理及应用课程而独立开设的实践性课程。

数据库课程设计对于巩固数据库知识，加强学生的实际动手能力和提高学生综合素质十分必要。

本课程分为系统分析与数据库设计、应用程序设计和系统集成调试三个阶段进行。

数据库课程设计的主要目标是：

a.加深对数据库系统、程序设计语言的理论知识的理解和应用水平。

b.通过设计实际的数据库系统应用课题，进一步熟悉数据库管理系统的操作技术，提高动手能力，提高分析问题和解决问题的能力。

一、数据字典该系统具体功能模块以数据字典表示如下：

数据字典（DD，DataDictionary）：

是以特定格式记录下来的、对系统的数据流程图中各个基本要素（数据流、加工、存储和外部项）的内容和特征所作的完整的定义和说明。

数据字典是对数据流程图的重要补充和说明。

现简要列出本系统的部分数据字典。

a.外部实体卡片的定义，如表所示。

外部实体条目名称：

顾客总编号：

1－001说明：

客户编号：

001输入数据流：

无输出数据流：

无

名称：

管理员总编号：

1－002说明：

管理员编号：

002输入数据流：

登陆信息输出数据流：

无b.处理过程卡片的定义，如表所示。

处理过程条目名称：

管理员信息查看总编号：

2－001别名：

提交登录请求后，查看管理员信息编号：

P1.2数据流来源：

D1数据流去向：

管理员名称：

消费品信息查看总编号：

2－002别名：

无编号：

P2.1数据流来源：

D2数据流去向：

客户、管理员名称：

预定客房审核总编号：

2－003别名：

客户提交未审核订单，管理员审核编号：

P3.2数据流来源：

P3.1数据流去向：

管理员、D4名称：

客房信息查看总编号：

2－004别名：

无编号：

P4.1数据流来源：

D5数据流去向：

管理员、客户c.数据流卡片的定义，如表所示。

数据流条目

名称：

消费信息总编号：

3－001功能：

添加、删除、修改消费信息编号：

F1输入数据流：

P2.1输出数据流：

管理员、客户名称：

住宿信息总编号：

3－002功能：

添加、删除、修改住宿信息编号：

F2输入数据流：

P4.1输出数据流：

管理员、客户d.数据存储卡片的定义，如表所示。

数据存储条目名称：

管理员信息表总编号：

4－001别名：

无编号：

D1包含的数据结构：

管理员名称+密码有关数据流：

P1.1、P1.2名称：

消费品信息表总编号：

4－002别名：

无编号：

D2包含的数据结构：

消费品编号+消费品名称+消费品价格+消费品介绍有关数据流：

P2.1、P2.2、P2.3、P2.4名称：

住宿信息表总编号：

4－003别名：

无编号：

D4包含的数据结构：

客房号+客房类型+住宿天数有关数据流：

P3.2、P3.3e.数据元素卡片的定义，如表所示。

数据元素条目名称：

管理员编号总编号：

5－001类型：

字符编号：

01长度：

（40）说明：

本系统的管理员编号有关数据结构：

管理员信息

名称：

消费品名称总编号：

5－002类型：

字符编号：

02长度：

（50）说明：

本系统的消费品名称有关数据结构：

消费品信息名称：

客房编号总编号：

5－003类型：

字符编号：

03长度：

（16）说明：

本系统的客房编号有关数据结构：

客房编号f.数据结构卡片的定义，如表所示。

数据结构条目名称：

管理员信息总编号：

6－001说明：

表示管理员的数据结构编号：

01结构描述：

管理员编号有关的数据流程/数据存储：

D1、F6管理员姓名角色、密码真实姓名名称：

消费品信息总编号：

6－002说明：

表示消费品信息的数据结构编号：

02结构描述：

消费品编号有关的数据流程/数据存储：

D2、F1消费品介绍消费品名称消费品分类介绍有关数据结构：

消费品信息名称：

客房信息总编号：

6－003说明：

表示客房信息的数据结构编号：

03结构描述：

客房编号编号有关的数据流程/数据存储：

F2、D5客房标题客房内容客房分类介绍二、数据库和表的分析：

先从零层数据流程图可以看出，酒店管理员通过多条数据流与酒店管理信息系统联系，而在酒店管理中，住客直接与酒店服务接触，计算机上简单的住房查询，就可以轻松的找

到可以入住的客房号。

住客通过酒店服务反馈平台留言，自由发表自己对酒店服务的评价与提出意见，进而，管理员获取消息后即使报送酒店管理主管部门，酒店相关部门根据意见制定新的服务优化，做好酒店的优质服务。

在一层数据流程图中详细的介绍了管理员及住客计算机较好的利用管理信息系统，办公室——酒店系统——住房库——住房信息维护系统——酒店管理员，是对管理员的线路指导，采编室——酒店住房信息系统——住房库——住房查询——住客——住客反馈系统——留言库——酒店管理员。

是对图书在读者和管理员之间能够比较顺畅的流通而详细的做了布置。

系统的大部分的工作利用计算机管理，效率高，减少误差，能够及时的得到住客的反馈信息，及时对做得不足的地方进行改进。

如果有的退房信息，在计算机中能较快的反映，减少管理员的工作量，提高工作的效率，也节约酒店管理的成本。

二、数据库的概念结构设计：

客房的基本属性有客房编号，类型编号，楼层编号，额定人数，床数，客房描述，备注，状态，如图所示。

B.旅客实体图

C.用户实体图D.物品实体图综合酒店管理系统的各个应用功能，就可以得出系统的总体E-R图。

如下图四、数据库的逻辑结构设计（数据项、数据逻辑结构、主键）：

客房信息（客房编号、客户名称、入住时间、楼层、床数）；

预定单子信息（预定单编号、客房类型、入住价格、客房编号、折扣）；消费信息（消费品编号、缴费方式、消费品名称、消费总额、消费日期）；客户信息（客户身份证号、客户姓名、客房编号、消费品编号）；退房信息（客房编号、住房天数、客房类型、消费品编号）；说明：

a.下加横线部分表示关系的码b.以上关系的详细内容说明请参照概念结构设计中的具体内容五、数据库的物理结构设计：

本系统所使用的数据存储要求为数据库，各个数据选项都要从数据库中存取，存取单位是表格，存储区域在系统的硬盘内，系统数据要满足保密性，每位用户都设定了权限，只有满足权限的用户才能使用某项数据，需要在用户输入用户名时对其权限进行判断。

顾客信息表字段名称类型大小是否为空NOTNULL16客房号字符串类型NOTNULL16姓名字符串类型4NULL性别字符串类型4NULL年龄字符串类型32NULL职业字符串类型NOTNULL32身份证号码字字符串类型NOTNULL16账单号字符串类型16NOTNULL退房日期日期类型房间信息表字段名称类型大小是否为空16客房号字符串类型NOTNULL8客房类型字符串类型NOTNULL8客房价浮点类型NOTNULL8客房折扣整型NOTNULL8客房人数日期类型NOTNULL16登记时间整型NOTNULL消费品信息表字段名称类型大小是否为空

16账单号字符串类型NOTNULL32消费内容字符串类型NOTNULL16消费金额浮点类型NOTNULL32消费时间字符串类型NOTNULL8备注整型NOTNULL九、实验体会：

（一）心得体会在实验中，逐渐熟悉并掌握了数据新系统的数据流程图编写数据字典，能够正确运用前修课程的关系数据库原理和数据库的ER方法，能结合新锐酒店管理系统，正确建立概念模型E－R图，在实践中复习、巩固、提高数据组织与管理的基本理论和方法。

其次，通过熟悉常用关系型数据库的设计和基本操作，进一步正确理解了数据库的设计思路，培养了我们的分析问题、解决问题的能力。

最后，我们根据实验要求设计并建立科学合理的数据库，正确建立数据库中表与表之间的关系。

（二）实验中存在的问题1.小组成员缺少酒店管理方面的专业知识，因此在分析该系统时出现了基础知识不牢固的现象，而且在有效结合管理信息系统理论与实际操作方面也有所欠缺。

2.由于没有模拟的环境，在运用新锐酒店管理系统时，缺少必要的数据，导致操作过程不完备，只运用到该系统的一部分功能。

3.对该系统的认识与分析不全面，很多问题没有深入研究，还请老师做进一步指导。

实验项目四一、登陆界面设计二、功能界面的设计

顾客管理界面预订管理界面离店结账统计界面账务催缴界面房间统计界面

三、菜单界面的设计四、系统设计评价与实验心得体会一个好的酒店管理系统对酒店的整体管理和服务质量提升起到了至关重要的作用，鑫健酒店管理系统的开发和运行，给中小酒店提供了很好的管理平台。

节省了人力物力财力，对酒店的整体提升起到了很大的帮助作用。

我们组通过本次实验，认识到了管理信息系统在生活中的广泛应用，揭开了管理信息系统的神秘的面纱。

在修改成品系统的同时，增加的更改系统功能，使之更加完善，而且对我们将来运用该种系统做了铺垫。

但是小组成员缺少酒店管理方面的专业知识，因此在分析该系统时出现了基础知识不牢固的现象，而且在有效结合管理信息系统理论与实际操作方面也有所欠缺。

对该系统的认识与分析不全面，很多问题没有深入研究，还请老师做进一步指导。