第三章仓储技术作业过程.docx

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第三章仓储技术作业过程

第三章仓储技术作业过程

　【学习要求】

　　重点掌握

　　名词解释：

1.仓储技术作业过程2.露点3.饱和湿度4.提货制5.商品盘点

　　重点问题：

　　1．仓储基本技术作业过程（三阶段和七环节）及其特点

　　2．商品入库的主要环节及其主要管理活动（验收及问题处理）

　　3．商品在库保管的主要业务及管理要点（盘点及问题处理）

　　4．商品出库的流程及管理要点

　　一般掌握

　　1．仓储组织与管理的目标

　　2．商品在库养护的主要内容及主要方法

　　3．商品在库保管的分区分类方法

　　了解

　　1．商品在库养护管理的相关基本知识

　　2．特种仓库的管理

　　3．仓库消防基本知识以及安全管理

　　【本章结构】

　　【学习要点】

　　一、仓储技术作业过程及特点

（一）仓储技术作业过程

　　仓储技术作业过程是指以保管活动为中心，从仓库接收商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程。

　　仓储作业过程主要由入库、保管、出库三个阶段组成，按其作业顺序,还可以细分为：

卸车、检验、整理入库、保养保管、拣出与集中、装车、发运等七个作业环节。

（二）仓储技术作业过程的特点

　　1.仓储技术作业过程的非连续性

　　2.作业量的不均衡性

　　3.仓储作业对象的复杂性

　　4.仓储作业范围的广泛性

　　二、仓储技术作业组织与管理

　　仓储组织就是按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务的一系列活动。

　　仓储组织目标：

按照仓储活动的客观要求和仓储管理上的需要，把与仓储有直接关系的部门、环节、人和物尽可能合理地组织搭配起来，使工作协调、有效地进行,加速商品在仓库中的周转，合理地使用人力、物力,以取得最大的经济效益。

即：

实现仓储活动的“快进、快出、多储存、保管好、费用省”。

　　原则：

（1）保证仓储作业过程的连续性；

（2）实现仓储作业过程的比例性

　　内容：

包括空间组织和时间组织。

　　三、商品入库管理

　　商品入库一般是指仓库根据商品入库凭证接收商品入库储存，而进行卸货、搬运、清点数量、检查质量、办理入库手续等一系列操作的总称。

　　商品入库是仓储工作的第一步，标志着仓储工作的正式开始。

入库业务的工作内容主要包括商品入库前的准备、接运、货物验收、商品入库等环节。

（一）入库前的准备

　　1.熟悉入库货物

　　2.掌握仓库库场情况

　　3.制定仓储计划

　　4.妥善安排货位

　　5.合理组织人力

　　6.做好货位准备

　　7.准备苫垫材料、作业用具

　　8.验收准备

　　9.装卸搬运工艺设定

　　10.文件单证准备

（二）接运

　　1.接运方式

　　主要有专用线接运；车站、码头提货；自提货，送料四种方式。

　　2.差错处理

（1）货运记录:

物品在运输过程中发生件数与运单记载不符，物品被盗、丢失或损坏，物品污损、受潮、生锈、霉变或其它货物差错等，均填写货运记录。

（2）普通记录:

遇有下列情况并发生货损、货差时，填写普通记录。

　　①铁路专用线自装自卸的物品

　　②棚车的铅封印纹不清、不符或没有按规定施封

　　③施封的车门、车窗关闭不严，或者门窗有损坏

　　④篷布苫盖不严实漏雨，或其它异状

　　⑤责任判明为供货单位的其它差错事故等

　　3.接运记录：

在完成物品接运工作的同时，每一步骤应有详细的记录。

记录表如下:

序

号

到达记录

接运记录

交接记录

通

知

到

达

时

间

运

输

方

式

发

货

站

发

货

人

运

单

号

车

号

货

物

名

称

件

数

重

量

日

期

件

数

重

量

缺

损

情

况

接

货

人

日

期

提

货

通

知

单

编

号

附

件

收

货

人

　　（三）入库验收

　　商品验收是指按照商品验收业务流程，核对业务凭证，对实物进行数量和质量检验等经济技术活动的总称。

　　1.原则：

（1）准确；

（2）及时；（3）经济

　　2.流程

（1）验收准备

（2）核对证件

　　（3）确定验收比例

　　（4）检验实物

　　3.问题及其处理

（1）数量不准：

数量短缺在磅差允许范围内的，可按原数入账；凡超过规定磅差范围的，应查对核实，验收记录和磅码单交主管部门会同货主向供货单位办理交涉。

凡实际数量多于原发料量的，可由主管部门向供货单位退回多发数，或补发货款。

（2）质量不符合要求：

对于不符合质量要求的，一定要求退换，绝不能入库，做到入库的商品无任何质量问题。

　　（3）证件不齐全：

该类到库商品应作为待检商品处理，堆放在待验区，待证件到齐后再进行验收。

证件未到之前，不能验收，不能入库，更不能发料。

　　（4）单证不符：

供货单位提供的质量证明书与进库单、合同不符时，商品留待处理，不得动用。

　　（5）商品未按时到库：

有关证件已到库，但在规定的时间商品尚未到库，应及时向货主查询。

　　（6）价格不符：

应按合同规定价格承付，对多收部分应予拒付。

如果是总额计算错误，应通知货主及时更改。

　　（7）商品在入库前已有残损短缺：

有商务记录或普通记录等证件的，可按照实际情况查对证件记录是否准确，在记录范围内的，按实际验收情况填写验收记录；在记录范围以外或无运输部门记录时，应查明责任。

其残损情况可以从外观上发现，但在接运时尚未发现而造成无法追赔损失时，应由仓库接运部门负责；外观良好，内部残缺时，应做出验收记录，与供货方交涉处理。

　　（8）发错货：

如发现无进货合同、无任何进货依据，但运输单据上却标明本库为收货人的商品，仓库收货后应及时查找该货的产权部门，并主动与发货人联系，询问该货的来龙去脉，并作为待处理商品，不得动用。

依其现状做好记载，待查清后作出处理。

　　（9）对外索赔：

对需要对外索赔的商品，应由商检局检验出证，对经检验提出退货、换货出证的商品应妥善保管，并保留好商品原包装，供商检局复验。

　　（四）入库

　　1.登账

　　商品保管账是详细反映库存品进、出情况的账目，保管账应该分品名、分规格、分户主（存货单位）、分批次登账，同批到达规格型式相同单价不同也应该分列。

　　2.立卡

　　物资入库码垛时，应按入库单所列内容填写卡片，发货时应按出库凭证随发随销货卡上的数字。

商品建立卡片应一垛一卡，悬挂在商品垛位上面，用来直接反映该垛商品的品名、规格、单价、进出动态。

商品出入库时应按出入库凭证随时登记，并经常查点实物，保证卡上结存数与实物相符。

　　3.建档

　　商品验收入库后，在登账立卡的同时，须建立商品档案。

建档工作要求做到：

（1）商品档案应一物一档，同批次、同生产厂出品者归入同一档案。

（2）商品档案应妥善保管，以备查阅，即便该批商品全部出库后，仍应保留一定时期。

　　总而言之，商品入库必须把好“三关”，数量关、质量关、单据填制关；坚持验收、复查制度，确保入库商品的准确，为商品的保管提供有利条件。

　　四、商品在库保管

　　商品在库保管主要是指对货物进行合理的保存和经济的管理，将货物存放在合适的仓库位置。

商品在库保管业务主要包括：

（一）分区分类

　　1.涵义

　　商品分区，就是根据仓库的建筑、设备等条件，将库房、货棚、垛场划分为若干保管商品的区域，以适应商品储存的需要；商品分类，就是按商品大类、性质和它的连带性划分成若干类，分类集中存放，以利收发货与保管业务的进行。

　　2.方法

（1）按照商品种类和性质划分储存区域

（2）按照商品发往地区来分区分类

　　（3）按照商品危险性质来分区分类

（二）选择货位

　　货位选择就是在分区分类保管的基础上，具体落实每批入库商品的储存点。

　　原则：

合理选择货位，必须遵循“安全、优质、方便、多储、低耗”的原则，即确保商品安全，方便吞吐发运，力求节约仓容。

　　（三）货位编号

　　货位编号是在商品分区分类储存的基础上，将仓库范围的房、棚、场以及库房的楼层、仓间、货架、走支道等按照地点、位置顺序编列号码，以便商品进出库可按号存取。

　　1.工作内容：

标记位置、货位划线、编号秩序

　　2.要求：

标记明显易找，编排循规有序

　　3.主要方法：

区段法、品项群法、地址法和坐标法。

　　（四）商品堆码

　　商品堆码是入库商品堆存的操作及其方式、方法的总称。

　　1.方法：

即散堆法、货架堆码法和垛堆法。

　　2.注意的事项

（1）注意库房最大负荷量

（2）注意“五距”符合安全管理要求

　　“五距”指的是墙距、柱距、灯距、垛距、顶距。

　　墙距：

一般为0.3—0.5米；柱距：

约在0.1—0.2米；灯距：

不少于0.5米；垛距：

库房中间大道宽1.5—2.5米，货垛间小走道宽1米；顶距一般应为0.5—0.9米。

　　（3）注意商品性能和保管要求

　　（五）商品苫垫

　　1.苫盖方法

（1）苫布（篷布、塑料布等）苫盖法

（2）席片苫盖法

　　（3）竹架苫盖法

　　（4）隔离苫盖法

　　2.垫底

（1）露天货场垫底

（2）底层库房垫底

　　（六）盘点

　　商品盘点是对库存商品进行账（商品保管账）、卡（货卡）、货（库存商品）三方面的数量核对工作。

　　1.方法

（1）日常盘点

（2）临时盘点

　　（3）定期盘点

　　2.流程

（1）盘点准备：

①确定盘点程序与方法②决定盘点日期

　　③盘点人员的确定④盘点人员培训

（2）料仓清理

　　（3）盘点实施：

①设置总控制台②设置分控制台③人员报到④发盘点表

　　⑤盘点进行⑥监点人抽点⑦回收盘点表

　　⑧封存仓库和盘点表

　　（4）结果分析处理

　　3.问题及其处理

（1）计重商品盘点

　　①凡计重商品中有件数可统计的，只要清点件数，若件数相符，即作重量相符，不再过磅。

　　②凡散装商品，原垛尚未出动的，可复核原磅码单，结码无误，即作账货相符；原垛已经出动，存量较大，可进行理论换算，如无较大短缺迹象，暂作账货相符，待出清后按实结算；零星尾数有疑点者应过磅计算，如不超过规定的损耗率，作账货相符。

（2）账外商品处理

　　①待报账商品。

商品盘点时，对未经正式入账（因待验、需要整理、摊晾等）入库商品和已经正式销账的待运商品，应与盘点笔数范围的库存商品严格区分，以免混淆实际存量。

　　②工厂多送商品。

入库商品中，纯属工厂多送商品，应另行存放，不能与库存有证商品同存一起，并做好记录和抓紧处理。

　　③备换商品。

对工厂库存备换的商品或包装用品，需单独存放，分类建账，加强管理，健全收发制度，并在商品盘点时同时进行盘点。

　　（3）账货不符的界限

　　下列情况作账货不符处理：

　　①实际库存数与账面截止日的账面结存数发生溢余、短缺，且超出容许范围。

　　②库存商品品种的账实不符。

　　③错销、漏销商品保管账。

　　④工厂多送商品与库存有证商品同存一起。

　　在盘点中如发现商品霉变、变质、残损等异状情况应填写异状商品催办单，立即反映给有关业务部门处理，并采取积极的挽救措施，尽可能减少损失。

　　五、商品在库养护

（一）基础知识

　　1.空气温度:

空气温度是指空气的冷热程度。

　　温度按其所表示的方法不同而分为摄氏和华氏两种,都以水沸腾时的温度（沸点）与水结冰时的温度（冰点）作为基准点。

　　2.空气湿度:

空气湿度是指空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。

（1）绝对湿度。

绝对湿度是指单位容积的空气里实际所含的水汽量,一般以克为单位,用克/立方米来表示。

温度对绝对湿度有着直接影响。

在通常情况下,温度越高,水汽蒸发得越多,绝对湿度就越大；相反,绝对湿度就小。

（2）饱和湿度。

饱和湿度是表示在一定温度下,单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度。

　　（3）相对湿度。

空气中实际含有的水蒸汽量（绝对湿度）距离饱和状态（饱和湿度）程度的百分比叫做相对湿度。

相对湿度用百分率来表示:

　　（4）露点。

露点是指含有一定量水蒸气（绝对湿度）的空气,当温度下降到一定程度时所含的水蒸汽就会达到饱和状态（饱和湿度）并开始液化成水,水蒸汽开始液化成水时的温度叫做“露点温度”，简称“露点”。

（二）在库养护的主要内容

　　1.仓库温湿度的控制与调节

　　常用方法有通风、密封、吸潮。

　　2.金属的防锈与除锈

　　防锈措施主要有控制和改善储存条件、涂油防锈、气相防锈、涂漆防锈；除锈方法主要有手工除锈、机械除锈、化学除锈、电化学除锈。

　　3.商品霉变腐烂防治

　　主要措施和方法有：

①加强入库验收；②加强仓库温湿度管理；③选择合理的储存场所；④合理堆码,下垫隔潮；⑤做好日常的清洁卫生；⑥化学药剂防霉腐；⑦气体防霉腐；⑧低温防霉腐

　　4.仓库害虫防治

　　主要方法有：

清洁卫生防治法、物理机械防治法、化学药剂防治法。

　　六、商品出库管理

（一）流程

（二）问题及处理

　　1.无单提货:

主要指没有正式提货凭证而要求提货，遇到这种情况，不能发货。

　　2.凭证问题:

发货前验单时，若发现提货凭证有问题，应立即与货主联系，并向主管部门反映。

配货后复核时发现凭证有问题，仓库应立即停止发货作业。

　　3.单货不符:

发货之前验单时，若发现提货凭证所列物资与仓库储存的物资不符，一般应将凭证退回开单单位，经更正确认后再发货。

遇上特殊情况，如出库商品必须立即发运出口，货主要求先行发货，然后更改提货凭证时，经主管部门批准后，可以发货，但应将联系情况详细记录，并在事后及时请货主补办更正手续。

若配货后复核时发现所备物资与提货凭证所列不符，应立即调换。

　　4.包装损坏:

对物资外包装有破损、脱钉、松绳的，应整修加固，以保证运输途中物资安全。

若发现包装内的物资有霉烂、变质等质量问题或数量短缺，不得以次充好、以溢余补短缺。

　　5.货未发完:

仓库发货，原则上是按提货单上当天一次发完，如确有困难，不能当日提取完毕，应办理分批提取手续。

　　6.货已错发:

如果发现货已错发，首先应将情况尽快通知货主，同时报告主管部门负责人，接着应了解物资已运到什么地方。

能及时追回的应及时追回。

无法追回的，应在货主帮助下，采取措施，尽量挽回损失，然后查明原因，以防再犯。

　　7.提货数与实际数不符:

当遇到提货数量大于商品实际库存数量时，无论是何种原因造成的，都需要和仓库主管部门以及货主单位及时取得联系后再处理。

　　8.退货:

商品出库后，因出库时发生的差错造成商品退货，要对这部分商品进行妥善处理。

　　七、仓库安全管理

（一）概述

　　仓库安全工作是仓库管理工作的重要组成部分。

仓库安全不仅涉及财产安全、人身安全，同时也是仓库履行仓储合同义务的组成部分，是降低和防止经营风险的手段。

仓库的安全工作应该位于一切管理工作的首位，必须警钟长鸣，做好一切防范工作，包括做好治安保卫工作、消防安全工作、防台风和雨湿工作、安全作业工作等，这里重点掌握消防安全。

（二）消防器材及适用范围

　　1.水。

水是仓库消防的主要灭火剂，水在灭火时有显著的冷却和窒息作用，水能使某些物质的分解反应趋于缓和，并能降低某些爆炸品的爆炸能力；当水形成柱形时，有一股冲击力能破坏燃烧结构，把火扑灭。

水还可以冷却附近其它易燃物质，防止火势蔓延。

　　对电气装备不能用水来灭火，水更不能用于对水有剧烈反应的化学危险品（如电石、金属钾、保险粉等）的灭火。

也不能用于比水轻、不溶于水的易燃液体（如汽油、苯类物品）的灭火。

　　2.沙土。

沙土是一种廉价的灭火物质，沙土能起窒息作用，覆盖在燃烧物上，可隔绝空气,从而使火熄灭。

沙土可以扑救酸碱性物资的火灾和过氧化剂及遇水燃烧的液体和化学危险品的火灾。

　　注意爆炸性物品（如硫酸氨等）不可用沙扑救,而要用冷却法即用旧棉被或旧麻袋,用水浸湿覆盖在燃烧物上。

　　3.灭火器。

灭火器是一种轻便、易用的消防器材,其种类较多,用途不同,灭火时应视具体情况正确选用。

　　泡沫灭火器适宜于扑救汽油、煤油、柴油、苯、香蕉水、松香水等易燃液体的火灾。

在扑救电气火灾时,应先切断电源。

提取灭火器时要注意筒身不宜过度倾斜。

　　二氧化碳灭火器对扑灭电气、精密仪器、电子设备、珍贵文件、小范围的油类等发生的火灾最适宜,但不宜用于金属钾、钠、镁等的灭火。

　　“1211”灭火器适用于扑灭油类、有机溶剂、精密仪器等火灾。

它的绝缘性能好,灭火时不污损物品,灭火后不留痕迹,并有灭火效率高、速度快的优点。

　　干粉灭火器具有无毒、无腐蚀、灭火速度快的优点。

适用于扑灭油类、可燃气体、电气设备等的火灾。

　　4.自动消防设备。

常见的自动消防设备有离子烟感火灾探测报警器、光电烟感报警器、温感报警器、紫外火焰光感报警器、红外火焰光感报警器和自动喷洒灭火装置。