方便面的另类吃法.docx

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方便面的另类吃法

方便面的另类吃法

方便面的另类吃法  

2010-03-1121:

00:

56|  分类：

美食美味|  标签：

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对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎已经成为生活的一部分。

忙得没空做饭时，泡一碗热腾腾的方便面就可以让胃乖乖地不叫饿。

难怪日本人要把它评为“20世纪最伟大发明之一”。

虽然随着食品工业的发展，方便面的种类变得五花八门，味道却有些大同小异。

而且，方便面总归只是面制的主食，光吃方便面远远不能提供人体所需的各种营养。

其实只要动动脑筋，稍花点工夫，单调的泡面摇身一变就是美味的沙拉面，炒面、面饼，原来方便面还有如此多的吃法。

五彩方便面

许多人都喜欢吃比萨饼，因为制作麻烦而放弃。

这方便面做的五彩面饼虽和比萨饼的材料等均不相同，香脆的底层蛋皮、松软的方便面体给人的口感却有些相似。

原料：

方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量。

调料：

蕃茄酱适量，方便面调味料1包。

制法：

1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，香菜切末，备用。

2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀。

3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状。

4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。

特点：

软香之中有清脆口感。

喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱。

营养分析：

方便面这样做实在不够方便了，不过能从方便面里吃出如此的新花样，也确实让人佩服。

其实为了方便是假，为了新奇的口味是真！

沙拉方便面

许多孩子都喜欢吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌点调料直接放入嘴中，这样的吃法大人们看了也觉得有趣，只是有几个人能真像孩子那般洒脱？

用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。

原料：

干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。

调料：

方便面调料，沙拉酱适量。

制法：

1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。

2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。

3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。

加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。

4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。

特点：

面体香脆，口感清爽、有趣。

营养分析：

干脆面吃起来最省事，连泡面的水和泡面的时间都省下了。

自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题，不过最好加白煮鸡蛋，而不是咸蛋。

干脆面本身含钠就比较高，咸蛋里含的盐分也很高，为了使自己远离高血压，还是少吃盐为好。

什锦拉面

有人说，方便面还是泡着吃最好，如果把方便面弄得那么不方便，还能叫方便面吗？

确实，方便面最大的好处就是方便，然而为了吃得更加美味、营养、健康，少量的加工还是必要的。

这种类似日本拉面的什锦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、海鲜、蛋类，就让平常的一碗面变得营养丰富、全面了。

原料：

方便面（或其它面身较筋道适合煮的面）1包，虾3只，香肠3片，鱼丸2个、咸蛋半只，金针菇、豆苗、笋片、海苔适量。

调料：

方便面调料。

制法：

1、将方便面投入清水，加入随面附带的调料，煮熟，盛入碗中，面汤备用。

2、将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟，咸蛋切半，放入碗中。

3、将面汤倒入面中即可食用。

特点：

制法简单，营养全面。

营养分析：

这是真正吃方便面的合理而健康的途径，平凡到丰富也就这样简单，把所有家里冰箱里能找到的新鲜配料都加进去，不需要考虑太多。

种类多了，营养自然丰富而平衡，这就是诀窍。

家常炒方便面

炒得好的炒面又香又有韧性，可是多数人用普通面条做出的炒面往往因为面条煮的火候不对，太生或太熟，或因为面身容易黏在一起而炒不匀。

方便面呈卷形，炒起来互不沾黏，口感上也能保持很好的韧性，实在是很好的选择。

原料：

方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。

调料：

酱油适量，方便面调味料。

制法：

1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。

2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。

方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。

3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。

4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可。

特点：

微辣酱香，口味家常。

营养分析：

充分发挥了方便面的优势，且便于操作。

爱吃炒面的人可一定要试试，如果能活学活用，也许有一天可以让你的朋友大吃一惊也说不定。

也可以试试别的调料，不一定要用随面附带的料包，因为那里面有太多的盐、味精和食品添加剂。

泰式炒方便面

材料：

方便面适量、味料、香菜、鸡蛋、西红柿、小青菜、青椒（除方便面外，其余配菜可按照自己喜好安排，这里介绍我的做法）

1、先把小青菜炒一下，不要太熟，备用

2、西红柿青椒炒鸡蛋，也不要太熟，备用

3、把方便面用温水泡开（不能用太热的水，不能泡的太面，最好是用筷子把面饼捣散了就行），空水，备用

4、把3中准备好的面放入锅中翻炒，把1、2中备好的菜统统倒入，一起翻炒，这里可以考虑把方便面的味料包替代盐、鸡精，这样比较方便。

5、炒2-3分钟就熟了，可以吃啦！

小葱炒鸡蛋方便面

先把方便面的调料放在面上，然后加入切片火腿肠、少许鸡精和水把面泡上。

将鸡蛋、小葱、少许盐以及少量料酒打匀，倒入热油锅翻炒熟。

等把蛋炒好，面也泡好了。

放少许醋和适量辣酱到面里，最后再加入小葱炒鸡蛋。

[新手]方便面煮最好是水开后下方便面.然后在把鸡蛋打碎搅拌好再下锅煮一分钟后关火.焖一分钟就好.这时的方便面吃起来非常好.

炒方便面

主料：

方便面一包

配料：

豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个（可根据个人口味调整）

调料：

盐、鸡精、食用油、孜燃

做法：

1.将方便面放入开水锅中，变软后澧水待用；

2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用；

3.将青椒或红椒切丝待用；

4.将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用；

5.在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。

一道色香味俱全的“炒方便面”就做好了！

虽然都是方便面！

但由蔬菜和肉，补充了脂肪、维生素，又改善了方便面原有的口味应该不错的！

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暴炒方便面：

方便面用开水泡软!

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炒勺入油加热!

放葱姜蒜末暴香!

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加入调料包中的调料!

放入方便面暴炒3分钟!

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　盛出!

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牛奶方便面：

方便面用手捏成小块（不要太小）!

牛奶加热!

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开锅后放入方便面!

白糖!

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泡软后即可食用!

夏天冷藏!

味道更佳

锅巴方便面：

方便面入油炸!

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调料放入锅中加水煮汤!

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待方便面炸脆后捞出!

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趁热淋上刚煮好的热汤!

有锅巴三鲜的效果（汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝）!

回锅肉方便面：

炒回锅肉!

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待菜快炒好时锅内注入开水!

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下方便面!

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3分钟盛出!

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四川风味!

不可不试!

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方便冷面：

方便面不加料用水煮熟!

放入凉水中冲凉后捞起!

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加入蒜泥!

麻酱!

醋!

胡萝卜咸菜!

黄瓜丝凉拌!

口感清爽劲道!

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适合夏天食用!

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