香飘飘奶茶营销策略分析与建议.docx
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香飘飘奶茶营销策略分析与建议
过去篇
一:
香飘飘简介----------------------------------------------3
二:
营销策略分析-------------------------------------------3-6
1.产品定位
2.定价策略
3.广告策略
3.1形象代言人
3.2广告语
3.3形象设计
3.4消费者购买行为分析
三:
STP分析-----------------------------------------------6-10
1.市场细分
1.1按地域细分
1.2按消费者年龄细分
1.3按购买行为因素细分
2.目标市场
3.产品定位
现在篇
四:
1.SWOT分析--------------------------------------------10-12
1.1优势
1.2劣势
1.3机遇
1.4威胁
2.竞争对手策略分析-----------------------------------------13-15
2.1优乐美奶茶
2.2立顿奶茶
2.3其它品牌奶茶行业
未来篇
五:
营销问题与建议-----------------------------------------15-18
1.营销问题
2.营销建议
2.1细分市场
2.2差异化产品策略
2.3加强品牌建设,树立良好的企业形象
2.4积极利用网络营销平台
2.5品牌延伸
2.6加强终端建设
2.7整合行业优势,利用有利资源
一、香飘飘的发展历程
香飘飘食品创办于2005年8月,位于北部美丽的太岸城市——市,公司总投资额2.5亿元,注册资本5000万元,厂区占地面积一百亩,是目前中国最大的杯装奶茶专业制造商之一。
香飘飘奶茶经过五年的发展,连续五年销售领先,香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一,为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要,公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售,先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品,销售围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。
2008年4月,公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。
由于公司业务的不断扩大以与不断加强产品的市场竞争力,公司于2009年4月在市投资组建了全资子公司——香飘飘食品。
香飘飘历年具体销售额:
2005年1亿
2006年4亿
2007年7亿
2008年10亿
2009年17亿
2010年20亿
3.在新的历史时期,香飘飘将以“做中国最好奶茶,创中国第一品牌”为使命,努力实现战略、管理、文化和能力的突破,实现生产规模化、管理科学化、市场全球化,本着“诚信、双赢”的经营理念,再展香飘飘品牌的时代魅力。
二、营销策略分析(首类营销理论)
1.产品定位:
杯装奶茶=香飘飘(全新品类);价值分析:
冬天热饮
研究杯装奶品类的本质:
茶杯装奶茶的实质是一款冲调饮料。
冲调类饮料在速溶咖啡等产品教育下,在心智中已经成为“热饮”的代名词。
冲调饮料的品类本质就是热饮,这个违背不得。
②发现有价值的心智空缺:
饮料类中碳酸饮料、茶饮、果汁、纯净水等几大主流饮料风行快消品市场,在饮料最大的消费人群青少年的心智中,以上饮料的共性特点是解渴、冰爽,均属于夏季的饮料。
而青少年在冬天里该喝什么饮料则存在空缺,所以“冬天热饮”存在心智空缺。
③品类原型研究:
冲调奶茶的品类原型:
街边奶茶铺起到关键性的先导作用,使消费者对杯装奶茶并不感觉陌生。
④形成品类战略:
通过前期系统、深入的分析,明确:
香飘飘,要成为市场上第一个“开创杯装奶茶”的品牌。
⑤完美的品牌命名:
香飘飘命名的好,就在于它很直截了当地占据奶茶第一感知特性:
香。
并完全符合命名的基本原则:
简洁、清晰,好听、易记。
2.定价策略:
溢价策略
香飘飘奶茶上市之前没有直接竞争的产品做定价参考,定价只能从间接、可替代的竞争对手的定价出发,做出比较合理的定价。
这个参考对手就是街边奶茶铺的冲调奶茶。
最终确定3.5元价格切割奶茶铺5~8元价格空当,突出工业化大规模生产的优势。
当时风行的街边奶茶铺的现场冲调奶茶普遍的价格是5元~8元,根据我们对奶茶品类的基本判断,奶茶必然会成为大众化的、日常化的冲调热饮,所以,价格可以定一个大众化的价格。
但对企业来说,这样的价格策略已经属于溢价策略了,利润率很好,可以反过来推动终端的销售热情,推动销售。
3.广告策略
1.形象代言人
①香飘飘奶茶品牌形象代言人的第一候选人是若英,厂家很坚持,其坚持的理由非常简单,因为若英的呢称是“奶茶”,但是当时若英正爆红,身价倍增,这又令厂家很头痛。
为了帮助厂家解决这个心头之患,最好的办法就是为其找一个放弃的理由。
当时,若英正在代言一个女士卫生巾的品牌,现在的卫生巾的广告画面几乎都千篇一律的做注水试验,为了证明卫生巾的吸收率好。
找到的理由是:
如果我们也请若英来代言奶茶,那么,当消费者在饮用奶茶时,就有可能联想到卫生巾和那杯水,那会是一种什么感受!
②第二候选人是新星“亦菲”,虽然是新星,但是身价也已经比刚出道时增长了几倍。
综合考量,这个价格还是比较符合香飘飘当时的实力的。
但是,最后还是否决了,因为香飘飘虽然实力还不强,但是已经基本完成了资本积累,而且企业一直稳步发展,在没有一分贷款的情况下,仍然有充沛的现金流,资金不是很大的问题,实现超常规发展才是第一位的。
香飘飘选用品牌形象代言人的目的是为了快速提高品牌知名度,树立行业领导地位和形象,这就要求我们必须借用当红大牌明星的势能,才能一举突破。
显然,亦菲仍然离要求还差很多。
③第三个候选人就是好了。
其实在初定的六个品牌形象代言人中甄选的时候,好并没有被看好,因为其妖艳让我们感觉不舒服。
但是,毕竟香飘飘的目标消费群大多是80后一代,我们不喜欢的,不代表她们也有同感。
为此,找来了一群大学生来做测试,结果恰恰相反,好是她们最喜欢的。
并且,好的呢称是“万人迷”,与香飘飘的品牌调性和市场目标又不谋而合。
事实证明,好确实为香飘飘的腾飞插上了翅膀,从2005年总销售额不足300万元,仅用了一年多的时间,单在省就已经可以轻松完成两个亿的销售额了。
2.广告语:
“奶茶,就要香飘飘”:
品牌名和品类名的直接关联,强势占据品类。
巧妙利用命名和奶茶第一口味特性“香飘飘”一样的特点,提出选择奶茶的标准奶茶只有“香飘飘”的才够好。
“香飘飘,杯装奶茶开创者。
一年卖出三亿多杯,杯子连起来可绕地球一圈,好味道,当然更受欢迎,香飘飘,连续五年全国销量领先”:
暗示自己已经是奶茶的领导者,这个诉求点很厉害,一旦消费者认可香飘飘是销量第一的品牌,其他产品要把他拉下马就很困难,除非掌握破局第一品牌的法道!
香飘飘的最新广告用简洁、直观的数字来向市场打造自己在杯装奶茶的行业领先者形象,从而态度鲜明地奠定了香飘飘作为全国奶茶行业的第一品牌地位。
3.形象设计
以天使翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉可爱具有力的翅膀为了突出香飘飘的产品特征,名称属性,以与消费追求的自然健康、清新自在的风格,
4.消费者购买行为分析
购买者:
核心目标消费群年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性由于女性占奶茶消费群的68.7%,所以年轻女性是奶茶的重度消费群,所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。
15-30岁的女性:
消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素,自我形象和产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。
现代年轻女性消费心理新动向:
①女性的变身动向。
希望生活多样化。
希望尝试不同的生活方式。
希望改变身份。
希望经历各种体验。
香飘飘杯装奶茶给女性带来了一种新的体验。
②女性的挑战动向。
希望冒险。
希望向某些事物挑战。
一些标新立异的商品、服务正是顺应女性这种想突破被约束的现实而产生的。
香飘飘奶茶的方便杯、高纤椰果正合女性喜欢标新立异的心理特点。
③女性的自立动向。
希望在经济和精神方面都能自立。
表现女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心。
香飘飘的品牌核心价值彰显了女性“有主见”的自立动向。
④女性的即时动向。
希望节时、方便。
例如,使用速食食品的情形增加了。
既能照顾家人,又节省自己时间的有效办法,就是利用省时的商品。
香飘飘杯装奶茶的方便、省时恰好迎合了女性的这种需求。
⑤女性的愉快动向。
希望过得快乐。
希望做自己喜欢做的事。
这种动向以女性大学生和独身女性最为显著。
她们的消费倾向为“一流行、二休闲、三文化”。
香飘飘“纯情、温馨”的的品牌定位符合女性追求愉快的动向。
⑥直觉的倾向。
女性的购买欲望多受直观感觉影响,老式的包装已不能吸引她们,她们青睐的是表现个性和情趣的、色彩丰富的包装。
⑦感性的倾向。
“感觉”好的商品更能打动女性消费者。
女性购买商品比较多地强调“美感”,容易受感情作用而产生购买行为。
越来越多的女性要求“自我表现”,要求“生活品味”。
能够带来梦想的商品在女性中必定畅销。
平时好动,工作起来干劲十足的年轻女性,喜欢购买“温馨”、“可爱”的商品。
根据以上的奶茶产品和消费者心理研究,香飘飘定位第一种健康情趣奶茶,全部采用天然原料,独家含有低热量高纤维的椰肉,满足女性想喝奶茶却又怕喝多了影响身材形象的潜在需求。
2.购买地点和方式(势能渠道)
①香飘飘起步阶段以中心城市、学校周边为渠道核心。
②之后。
面临着就是全面渠道的铺开商超KA系统的建立、大流通的推进、终端小超的客情维系等深度分销等课题。
在这个阶段,香飘飘借用了渠道做得比较好的企业的经验,缩短了自己摸索的时间。
三:
STP分析
(一)市场细分
市场细分是1956年由美国市场营销学家温德尔·斯密首先提出来的一个新概念。
它是指根据消费者的不同需求,把整体市场划分为不同的消费者群的市场分割过程。
每个消费者群便是一个细分市场,每个细分市场都是由需要与欲望一样的消费者群组成。
市场细分主要是按照地理细分、人口细分和心理细分来划分目标市场,以达到销售目的。
市场越来越大,市场细分却越来越细,这是当前饮料市场发的一个共同特征。
在市场的导入初期,由于客户的需求较为简单直接,市场细分一般是围绕着市场的地理分布、人口与经济因素(如年龄,性别,家庭收入等)等广度围展开的以便于统计、分析和归纳其特性。
按地域细分。
产品在什么地方卖,消费者在什么地方买,同样是营销战略的核心,因为渠道战略的选择,尤其是对新产品来说,至关重要。
成功的势能渠道,就是扯开市场的口子,是营销战略的尖兵团率先攻占的地方。
如果势能渠道选择的好,占据的好,对后期的市场影响、口碑传播、招商等都有很好的示作用。
根据奶茶的特性,香飘飘上市初期选定、、、等几个具有辐射能力的大中城市,做深做透后,再向周边城市辐射。
在第一波的渠道攻势中,集中优势资源,主攻校园周边的便利店,抢先影响学生人群。
这样的渠道模式为香飘飘后期的成长,起到了很好的探索示作用。
第二,按消费者年龄细分。
消费者的主要群体是年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性
首先是年轻。
在销售渠道攻势中,集中优势资源,主攻校园周边的便利店,抢先影响学生人群。
这样的渠道模式为香飘飘后期的成长,起到了很好的探索示作用。
其次是女性群体。
由于女性占奶茶消费群的68.7%,所以年轻女性是奶茶的重度消费群,所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。
第三,按购买行为因素细分
表格一:
按购买行为因素分析市场
利益细分市场
人文
使用数量
心理
偏好品牌
口味
17岁以下
重度消费者
追求流行、时髦、新奇和喜欢购买国外品牌,对饮食非常讲究
统一
健康美容
17—34岁
重度消费者
追求时尚、健康、休闲,承受压力较大,渴望得到放松
康师傅
保健养生
34—以上
轻度消费者
保守,追求安稳、平静,希望延年益寿
保健型茶饮料
表格二:
按各种饮料购买场景分析市场
饮料品种
购买与消费场景
碳酸饮料和果汁
80%以上在家里、餐饮场所
包装水
路上、街边、外出游玩、运动后
茶饮料
“平时口渴时喝”是消费者最常饮用茶饮料的场合,占被访者的68.9%,其次为外出或旅游时,而在家里喝包装茶饮料的人也属多数。
瓶装热饮
80%在家中,休闲场所
但当客户的需求多元化和复杂化,特别是情感性因素在购买中越来越具有影响力的时候,此时市场竞争已经由地域与经济层次的广度覆盖向需求结构的纵深发展了,市场也从有形细分向无形细分(目标市场抽象化)转化。
(二)目标市场
香飘飘奶茶的目标市场为年龄在15—30岁的年轻人,在此目标市场更为核心的是年龄在15—30岁的年轻人,尤其是女性。
15—30岁的年轻人
年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性由于女性占奶茶消费群的68.7%,所以年轻女性是奶茶的重度消费群,所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。
15-30岁的女性:
消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素,自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。
(三)产品定位
根据一系列奶茶产品和消费者心理研究,香飘飘定位为年轻人的时尚饮品,全部采用天然原料,独家含有低热量高纤维的椰肉,满足女性想喝奶茶却又怕喝多了影响身材形象的潜在需求。
为了突出香飘飘的产品特征,名称属性,以与消费追求的自然健康、清新自在的风格,于是在香飘飘VI设计中使用了可爱具有力的翅膀,真正在品牌形象上激活了消费者眼球和感觉。
配方创新,让消费者爱上她。
香飘飘奶茶是为消费者,尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品,和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是,香飘飘奶茶改变了奶茶的原来的形态,借助食品研究所的反复研究,采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠,你知道吗?
100克这样的珍珠卡路里相当于一块大排的热量。
不仅减少了爱喝奶茶消费者,怕喝胖的原因,而且椰肉叫起来的感觉,犹如一边喝奶茶,一边像咀嚼口香糖,又给奶茶增加了一种铁别的口感,并且采用优质的茶粉替代了一般的茶粉和替代品,我们都知道香飘飘奶茶的生产所在地正是茶圣——陆羽的家乡,更是《卧虎藏龙》外景拍摄地,这样一种品牌背书与配方相结合,塑造了与众不同的品牌文化和品牌涵。
形象创新——让消费者产生梦幻的感觉。
现在看来香飘飘把装上的那对翅膀,不是很显眼,但是在当初进行包装调整的话,在采用什么什么样的包装形象,笔者和同事们当时消耗了不少脑细胞,最后确定出了以天使翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉,在选择代言人方面,本来是邀请知性女性若英作为代言,但是她从来不给非知名品牌的作代言,后来才选择了好,虽然不是很完美,但是凭借好的广泛知名度配合动感的翅膀——扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。
一时间许多企业纷纷跟进,例如联通、福马等等都把翅膀当作了来用,但唯有香飘飘的天使形象成为许多女孩子喜欢的形象。
扩大5毫米,口感变变变。
香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色的、且口径比普通吸管大出一倍以上,不但让爱喝奶茶的儿童和女孩子大口吮吸,而且能够吸到里面的椰果果肉,在口吃之间塑造一种甜蜜而又柔滑的感觉,解决了过去很难把珍珠吸到口中的问题,而且加速了饮用的速度,可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
方便到家,创造新生活方式。
香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态,而是创造一种新的生活方式,可以随时随地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”现代休闲生活,这是香飘飘取得成功,为消费创造新价值关键所在,在香飘飘奶茶出现之前,传统奶茶不论是在营养、口感,还是方便性、时尚性、休闲性方面都仅仅20年前那个来的老古董而已,与不断变化的都市生活与饮食文化存在着明显的落差,香飘飘奶茶事实上是在原有奶茶基础上进行了全方面的价值创新,赢得了经销商和消费者的心身,后来我们看到一个很奇怪的现象,许多本来在街头奶茶店买即食奶茶的消费者,纷纷一箱箱把香飘飘买回去,不但躺在床上、坐在电视机前、还可以在听音乐、上网的的时候,品尝到那一种轻松随意的芬芳和优雅,这不是现代人最渴望的吗?
当然后来通过的糖烟酒会的高调推广,香飘飘继而香遍了大江南北。
香飘飘不是第一个发现这个空白、结构性的市场空间的,但是通过不断的创新和大手笔的运作,真正唤起了全天候奶茶市场的潜力。
事实上,我们可以通过以下奶茶价值版图的分析,可以发现,杯装奶茶的市场远远没有走到尽头:
产品
品牌定位
品牌地位
渠道形态
传统奶茶
口感嫩滑
休闲饮料
无强势品牌
主要通过街边奶茶店销售购买饮用受到限制
第一代杯装奶茶
口感更加多样行,更加健康
时尚美丽
通过代言人和广告突出品牌形象,出现品牌领先者
几乎现代商业零售渠道都能进入,方面购买,想喝就喝
第二代杯装奶茶
将为不同市场和消费者开发不同的产品
趣味轻松扬个性
强调与目标消费者沟通活动,拉开与二线品牌的距离
开辟特殊渠道,深度满足市场需求
第三代杯装奶茶
出现全新品类的奶茶产品颠覆传统奶茶市场
情感化、突出品味和文化倡导一种生活方式
出现奶茶真正的强势品牌,并拥有一大批忠诚消费者
可能出现奶茶体验店和生活馆
香飘飘奶茶发展的现状
四:
SWOT分析
优势分析
配方创新
香飘飘奶茶是为消费者,尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品,和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是,香飘飘奶茶改变了奶茶的原来的形态,借助食品研究所的反复研究,采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠,并且采用优质的茶粉替代了一般的茶粉和替代品,我们都知道香飘飘奶茶的生产所在地正是茶圣——陆羽的家乡,更是《卧虎藏龙》外景拍摄地,这样一种品牌背书与配方相结合,塑造了与众不同的品牌文化和品牌涵。
形象创新
香飘飘的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。
凭借代言人好的广泛知名度配合动感的翅膀——扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。
一时间许多企业纷纷跟进,例如联通、福马等等都把翅膀当作了来用,但唯有香飘飘的天使形象成为许多女孩子喜欢的形象。
吸管的革新
香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色,其口径比普通吸管大出一倍以上的吸管,不但让爱喝奶茶的儿童和女孩子大口吮吸,而且能够吸到里面的椰果果肉,在口吃之间塑造一种甜蜜而又柔滑的感觉,解决了过去很难把珍珠吸到口中的问题,而且加速了饮用的速度,可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
方便到家
香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态,而是创造一种新的生活方式,可以随时随地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”现代休闲生活,这是香飘飘取得成功,为消费创造新价值关键所在,在香飘飘奶茶出现之前,传统奶茶不论是在营养、口感,还是方便性、时尚性、休闲性方面都仅仅20年前那个来的老古董而已,与不断变化的都市生活与饮食文化存在着明显的落差,香飘飘奶茶事实上是在原有奶茶基础上进行了全方面的价值创新,赢得了经销商和消费者的心身。
劣势分析
广告不够有吸引力
奶茶的主要消费群体始终是年轻一代学生,香飘飘奶茶的竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜爱的明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体。
香飘飘的广告相对就要失色不少,是有影视演员好代言,比较大众化,没有更多创新,不易让人记住。
虽然香飘飘奶茶为其品牌打造了广告歌曲,但不够有鲜明特征,传唱度并不高。
吸引消费者的方式不够多面化
香飘飘奶茶竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与网络接触频繁的特点,在网上运用了多重的宣传手法。
相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一,出去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段。
品牌知名度不够深入人心
优乐美奶茶是果冻巨头喜之郎旗下的品牌,喜之郎以其在果冻市场多年积累下的声誉,其品牌深入人心,相比之下,香飘飘奶茶知名度不高,品牌形象不够深入人心。
机遇
杯装奶茶行业市场前景
原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升,导致价格从3元涨到了部分地区10元以上,过去以开奶茶连锁生意的人纷纷离开该行业,导致一大片市场需要填补。
杯装奶茶发展前景很好,香飘飘奶茶作为中国杯装奶茶的领跑者,可以抢占许多市场先机。
生活水平提高,奶茶一类休闲饮品受欢迎
由于生活节奏加快,消费者,尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶,可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
人们生活水平提升,消费者休闲的时间增加,也需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。
威胁
奶茶行业进入壁垒低,产品缺少差异化
杯装奶茶生产的同类产品的企业数量急剧增多,香飘飘奶茶的竞争者不断增多,目前全国共有300多家,企业的增多也增加了经营指标的不确定性。
奶茶市场同质化严重,造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。
促使竞争进一步加剧。
牵连于“奶业危机”,
近几年国外的奶业危机频频发生,奶业质量问题频频爆出,消费者难免也会迁怒奶茶行业,香飘飘奶茶也难免受其害。
奶茶饮品不够健康
奶茶是高糖、高油、高热量,没有营养价值可言,算是一种垃圾食品。
奶茶加的奶精,多由椰子油制成,喝多了容易发胖,脂肪容易堆积在肚子上,形成中广体形,椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长期大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。
由于人们饮食观念的转变,对健康饮食越来越重视,使得奶茶业面临极大的挑战。
出现许多更健康的替代品
奶茶饮品不够健康,让越来越多的人逐渐不再消费奶茶,使得奶茶市场有越来越小的趋势,加之现在出现了许多奶茶饮品的替代品,例如五谷杂粮饮品、鲜榨果汁饮品等等,这些产品更加健康,会比奶茶饮品更能吸引消费者
知己知彼,百战不殆
五:
竞争对手的营销策略
(一)优乐美创新营销笼络年轻人
(1)、偶像活动:
聚焦人气。
从而完成了优乐美上市传播的第一步——目标消费者目光聚焦任务。
(2)、社区营销:
“盐模”式主动传播,成功引导消费群众并加以运用,受到了广大网迷的欢迎,置传播于娱乐之中,犹如盐之于水中一样,形成了独特的盐模式主动传播。
(3)、全面发力:
整合“轰炸”,通过混媒搭档下的整合营销传播,使优乐美的形象逐渐清晰,配合广告,优乐美在各大商超的铺货与业务的赠送活动,线上线下活动的相互结合与完美互补使它的销售异常火暴。
(4)、消费者洞察:
情无价,喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中,在有效扩大其市场空间的同时,为产品带来更高的关注度,品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身,使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”,在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念。
(二)立顿品质第一立于不败“立顿”是全球最大的茶叶品牌。
它是联合利华旗下的立顿奶茶,聚焦高端奶茶,占领白领市场。
它既是茶叶专家的代表,又象征了一种国际的、时尚的、都市化的生活。
100多年来,立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味,而立顿奶茶也很好地继承了这一点。
立顿奶茶的成功得益于其产品形态的创新,以经典对抗流行,以文化底蕴对抗速食文化,根据不同国家的市场特点,推出不同的新产品。
在中国市场,当奶茶受到消费者初步认同后,立顿立刻推出了全新的立顿奶茶香浓口味:
口感香浓原味、纯正幼滑;立顿奶茶清新怡神口味:
口感清新怡神、自然清香;立顿奶茶金装倍醇口味,金装倍醇、口感双倍幼滑。
立顿的研发队伍十分注重对茶叶本身质量的提升。
众所周知,奶茶还是以茶为主,如何选用更好的茶种,给消费者生产出更健康、更美味的奶茶,是立顿研发队伍所有任务中的重中之重。
立顿饮料创新项目负责人说:
“多年来的研究显示,茶叶中含有的茶氨酸能使人在保持清醒的状态下放松,这种物质只存在于茶叶和一种特殊的蘑菇中;茶叶与咖啡一样有提神醒脑的作用,而茶叶中的咖啡因含量仅相当于咖啡的一半,不会使人过于亢奋,不会像咖啡那样对人的身体产生危害,茶叶特有的茶黄素能够降低胆固醇,茶叶中的儿茶素能够瘦身减肥,如果把这些都应用到奶茶中,会开辟一片新的市场。
(三)香飘飘奶
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